むね肉にチーズとほうれん草を挟んで？　レシピに「ボリューム満点」「絶対おいしい」の声

一年を通して低価格で販売されることが多く、家計に優しい食材のひとつ『鶏むね肉』。

鶏もも肉に比べると、脂身が少なくヘルシーで、さっぱりとした味をしています。

ただ焼くだけだと、食感がパサついてしまうことがあり、調理の仕方に多少の工夫が必要です。

料理家の、ぐっち夫婦（@gucci_fuufu）さんは、そんな鶏むね肉を使った絶品料理を紹介。

あっさりしている鶏むね肉を、ジューシーにおいしく食べる方法とは…こちらのレシピをご覧ください！

『チキンのほうれん草チーズはさみ焼き』

【材料（２～３人分）】

鶏むね肉２枚
塩・コショウ各少々
酒大さじ１
ほうれん草２分の１束
ピザ用チーズ１００ｇ程度
ミニトマト５～６個
ニンニクひとかけ
オリーブオイル適量

下準備として、沸かした湯に塩を入れ、ほうれん草を茹でて水気を絞り、３cm幅に切っておきます。

鶏むね肉は、中央から切り込みを入れて左右に開く『観音開き』に。フォークで数か所穴を開けたら、酒と塩コショウをふりかけておきましょう。

鶏むね肉に、茹でたほうれん草とピザ用チーズをのせ、はさむようにして折りたたみます。

フライパンにオリーブオイルと薄切りにしたニンニクを入れて、弱火でじっくりと香りを出しましょう。