スーパーのマルエツが『味玉』のイチ推しレシピを投稿　「味玉界でトップを取れる！」

おつまみとしてそのまま食べたり、ラーメンなどの料理に添えたりして食べる、味付けのゆで卵『味玉』。

冷蔵庫に保存しておけば、４～５日は持つため、作り置きのおかずとしても便利です。

スーパーマーケット『マルエツ』のレシピ紹介用アカウント（@maruetsu1945）は、味玉のおすすめレシピを投稿しました。

なんでも担当者の友人から「味玉界でトップをとれる器！」と太鼓判を押されたという、自慢の一品なのだとか。

早速、作り方を見てみましょう！

『ゴマねぎだくだく味玉』

【材料】

卵５個
長ネギ２分の１本
ゴマ油大さじ１
白だし大さじ１
酢小さじ１
鶏ガラ小さじ２
白すりゴマ大さじ１
チューブニンニク２cm
塩小さじ４


まず、ゆで卵を作ります。

水１ℓと小さじ４の塩を鍋に入れて、強火にかけて沸騰させたら、冷蔵庫から出したての卵をおたまなどを使い、ゆっくり鍋に入れます。

卵を７分半～８分ゆでたら、ザルにあげて、冷たい流水を一気にかけて冷やしてください。

食品の保存用袋に、ゆで卵、みじん切りした長ネギ、ゴマ油、酢、白だし、鶏ガラ、白すりゴマ、チューブニンニクを入れて、１日冷蔵庫で漬け込めば、でき上がりです！

友人が「うますぎる…味玉界でトップをとれる器やで…」って
味玉界って狭すぎるし なんで関西弁なのかわからんし

[ゴマねぎだくだくあじたま]
ゆで卵を長ネギ1/2本のみじん切り、ごま油大1,酢小さじ1,白だし大2,鶏ガラ小2,白すりごま大1,チューブにんにく2cmに、一日漬け込み完成! pic.twitter.com/2oTFUjgCg9

— マルエツ@料理レシピツイート発信中！(ほぼ)毎日 (@maruetsu1945) January 31, 2023

黄身がトロッとしていて、ネギと鶏ガラ風味のさっぱりとした味付けがよく合います。