冷凍ごはんを炊き立ての味に？　上手に解凍するコツに「もっと早く知りたかった」

ごはんの量や電子レンジの性能にもよりますが、1分から1分半を目安に。（イ）半解凍の状態でラップを開き、お箸で軽くほぐしたら、またふんわりと包み、電子レンジで30秒から40秒を目安に温めます。

この2ステップで炊きたてに近い、おいしいごはんに戻せます。

農林水産省ーより引用

筆者は今まで、一度に温めて解凍していたため、失敗していたのかもしれません。早速、この２ステップを試してみることに！

まずは冷凍庫からごはんを取り出し、電子レンジに入れます。


１分加熱したら、ごはんを取り出し、一度ラップを開いて箸で軽くほぐしましょう。


再度ラップを閉じて、３０秒ほど加熱。終わって取り出してみると、まだ少し冷たかったので、プラス１０秒加熱してみました。

温め終わったごはんがこちら！

いつもは手で取り出せないくらい熱く、中心部分がガチガチになっていたのですが…こんなにもふっくらと温めることができました！


普段の失敗から、正直冷凍ごはんを食べるのが苦手だった筆者。

初めておいしく冷凍ごはんを食べられて、感動しました…！こんなことなら、もっと早く調べておけばよかったと反省しています。