火を使うのは１分だけ！？　おいしくパスタを茹でる方法に「早く知りたかった」

大人も子供も大好きなパスタ。筆者の家には子供が３人いて、パスタを作る頻度が多いのですが、適度な硬さのアルデンテに仕上げるのが難しいと感じていました。

そんな時、『火を使う時間が１分だけでおいしいパスタができる』という裏技を知ったので、実践してみたいと思います。

パスタを簡単にアルデンテに仕上げる方法

やり方はとても簡単。まずは、いつも通りにパスタをゆでる準備から始めましょう。鍋にお湯を沸かして、塩を入れます。


その後、食べたい分量のパスタをお湯の中に投入しましょう。


お湯の中にパスタを全部入れたら、くっつかないように１分ほどゆっくりとまぜます。

ここまでは普段、みなさんがやっているパスタの作り方だと思います。


ポイントはここから！パスタがほぐれたことを確認したら火を止めて、そのまま鍋に蓋をしましょう。

その後は一切加熱せず、購入したパスタの袋に記載してあるゆで時間に合わせて、放置しておけばOKです。

筆者のパスタの袋には『７分ゆでてください』と書いてあったので、７分放置してみます。

今まで『７分ゆでる』と書いてあったら、記載の通り火をつけたままパスタをゆでていましたが、１分ゆでただけで本当にでき上がるのでしょうか…。