大根の皮がベリベリ剥がれる！　テーブル上のアレを使った裏技に「知らなかった」

不器用で料理が得意とはいえない筆者。大根の皮を包丁でむく時は、いつも分厚くむきすぎてしまいます。

最近はピーラーを使うようにしているのですが、それでも手を切ってしまいそうになることも…。

そんな時、母親から『爪楊枝を使って大根の皮をむく方法』を伝授してもらったので紹介します！

包丁いらず！爪楊枝で大根の皮をむく方法

手順は簡単！まずは輪切りにした大根の皮部分に、爪楊枝を差し込みます。

よく見ると皮と身の間に境目があるので、その境目辺りに爪楊枝を斜めに差し込むことがポイント。


爪楊枝を大根に刺したまま、皮に切り込みを入れていきます。

コツは皮を大根の身からはがすイメージで、爪楊枝を横に移動させていくこと。力はそこまでいりません。

爪楊枝を動かすとシャリシャリという感触があり、皮が身からはがれていくのを感じます。


続いて、切り込みを入れた皮を指で押し上げ、身から引きはがすように皮をむいていきましょう。

皮をめくりあげるように、少しずつ親指で押していくのがポイントですよ。


両手の親指を皮と身の間に入れ、ぐいぐいと押していきます。すると、気持ちいいぐらいべりべりと皮がむけていきますよ！


不器用な筆者としては、包丁よりも皮を薄くむくことができたので、かなりおすすめの裏技です。