冬至にカボチャを食べるなら、こう！　JA全農のリゾット風レシピに「いいかも」「お腹が空いてきた」

具材に火が通った後、炊いたご飯と牛乳、とろけるチーズを加えて火にかけながら混ぜていきます。


チーズが溶けてきたタイミングで、塩コショウで味を整えて完成！


皿に盛り付けたら、写真のように仕上げにパセリを振りかけると見栄えもよく仕上がるでしょう。

カボチャの甘さと、甘じょっぱいチーズのコクが見事に合わさったおいしさで、食べる手が止まらなくなりそうです！

JA全農の投稿には「いつも煮物ばかりだったから、いいかも！」「材料があるからやってみる」「お腹が空いてきた」といった声が寄せられました。

冬至の日に、カボチャを使ったチーズリゾットを食べて、身体を温めながら栄養を補給してみてはいかがですか。[文・構成／grape編集部]