手羽元がホロホロ崩れる…　忘年会で疲れた胃にしみる『簡単料理』とは？

お好みで甘栗を加えてもいいでしょう。

もし、１時間経っても炊飯が終わらない場合は、その場で炊飯器のスイッチを切り、次の工程に移ってください。

お肉が柔らかくなったら、フライパンに炊飯した具を汁ごと移します。この時、ご飯とお好みでクコの実も加えましょう。

ご飯がふっくらするまで煮たら、塩で味を調えます。


器に盛って、でき上がりです！仕上げに黒コショウやラー油を入れてもおいしくなりますよ。

炊飯器を使うことで、手羽元が箸でホロホロと崩れるくらい柔らかく煮込むことができます。

旨味たっぷりのスープを吸ったご飯をひと口食べれば、身体が芯から温まりそうですね！

投稿には「おいしそう。今晩はこれに決めた」「あ～優しい。私が求めていた救済レシピが今ここに！」「これで胃腸が助かる。甘栗を入れるの最高です」などの声が寄せられていました。

忘年会が終わったら、次は正月のごちそうが待っています。

身体を労わるつもりで、優しい味の雑炊を作ってみてはいかがでしょうか。

[文・構成／grape編集部]