小麦粉にカビが生えるなら？　ニップンが教える正しい保存方法が「ためになった」

きちんと保存していたつもりなのに、小麦粉が湿気っていたり、臭いが気になったりすることはありませんか。そんなトラブルを回避する小麦粉の保存方法を、ニップンが公式サイトで公開しています。

小麦粉の保存には３つのコツがあった

まだ使いかけの小麦粉が湿気る、ダマになる、カビが生える、それだけではなく時には虫までわいている！そんな経験がある場合、保存方法に問題があるかもしれません。ニップンでは「小麦粉の保存方法を教えてください」という質問に、公式サイトで以下の回答をしています。

小麦粉は湿気に敏感です。保存するとき風通しの良い涼しい乾燥した場所を選んでください。

※湿気はカビや虫の原因になるだけでなく、品質も変えてしまうので注意しましょう。

小麦粉にはほかのニオイがつきやすい性質があります。

※洗剤などのニオイの強いものと一緒に保存するのは避けてください。

小麦粉は穀類につく虫が好んで侵入します。

※開封後は虫や異物が入らないように開封部をしっかりとめ、缶やプラスチック製密閉容器などに移すのもよいでしょう。

ニップンーより引用

小麦粉の敵は「湿気」「ニオイ」「虫や異物」とのこと。