生クリームをひたすら振ると？　明治の方法に「楽しい」

トーストに塗ると、おいしいバター。

多くの人が、スーパーマーケットなどで販売されている、市販品を使っているでしょう。

実は、生クリームだけでバターを手作りできることを知っていますか。

生クリームを振ってバターを作ろう！

株式会社明治（以下、明治）は、ウェブサイトを通じて、子供の自由研究向けに、生クリームを振ってできるバターの作り方を紹介しています。

用意する材料と用具は、こちら。


【材料２人ぶん】

・クリーム20〜50ml

（植物性脂肪が入っていない、「乳脂肪」だけのもの）

用具

・コップ型のふた付き容器

またはふたつきの小さいあきびん 1個

・小さいボウル 1個



株式会社明治ーより引用

必要な材料はいたってシンプルで、生クリームのみ！

トーストにバターが欠かせない筆者は、手軽なバター作りに挑戦してみました。

用意したクリームは、明治がおすすめする『明治おいしい生クリーム200㎖』。

まずは、ふた付きの容器に『明治おいしい生クリーム』を５０㎖ぶん入れます。

中身が飛び出さないように、ふたをしっかりと閉めてください。


容器の上下を押さえて、ひたすら振り続けます！すると…。

１０分ほどで、生クリームが液体から固体へと変わりました。成功です！

しかし、予想していたよりも時間がかかってしまいました。その原因は容器の形状でしょう。

降りやすいように、縦長の容器を使うことをおすすめします。

また明治によると、暑い日は、保冷剤などを当てて冷やしながら振ると、スムースに生クリームが固まるようです。

今回は、固まり方が少なかったので、冷蔵庫で２時間冷やしました。


それでは、お待ちかねの実食です！

焼いた食パンの上に、塗って食べると…。

滑らかな口当たり！

ほのかに生クリームの甘みも感じられ、おいしく食べることができました。

ちなみに、日頃から有塩バターを使っている人は、塩を少々加えてもいいでしょう。

生クリームを振ると、バターができるなんて知らなった人もいるかもしれません。

また、明治がおすすめするように、楽しみながら学べるので、子供の自由研究のテーマに持ってこいです！

あなたも、自宅でバターを手作りして、食卓の会話を広げてみてはいかがでしょう。

[文・構成／grape編集部]