見た目では難しい？　青果店が教える『古い野菜の見分け方』

また、野菜の皮がしなしなになるなど見た目が変わっていると、中身はより劣化している可能性があります。

中が変色していたり、グズグズになっていたりしたら、食べるのは避けたほうがいいかもしれません。


※写真はイメージ

野菜は安い時に大量に買うことがありますが、保存期間が長いとせっかくのおいしい野菜が台無しになってしまいます。

おいしく野菜を食べるためには『おいしい期間内』で食べられる量だけ買うのも、１つのポイントだといえますね。

[文／デジタル・コンテンツ・パブリッシング・構成／grape編集部]

取材協力杉本青果店