もう歯でガリガリしなくてＯＫ！　トウモロコシの粒をきれいに外す方法とは？

トウモロコシを水にくぐらせてからラップに包み、電子レンジ５００Ｗで５分ほど加熱してください。

加熱したらトウモロコシをポリ袋に入れます。２００㏄の水に小さじ１の塩を溶かして作った塩水を加えて１５分ほど置くと、ほどよく塩味が付いたトウモロコシの完成です。

加熱したトウモロコシをレンジから取り出す際は、やけどに十分注意してください。

なお塩水につける時間は好みに合わせて調整OK！ほんのりとした塩気が好みなら、３〜４分ほどで取り出しましょう。

３．粒の外し方

トウモロコシの粒を料理に使いたい場合、芯から粒をきれいに外す必要があります。

実は粒を取り外すのは意外に簡単です。

外したい粒の列の横側に包丁を入れます。トウモロコシの向きを変えて列の反対側からも包丁を入れ、刃を横に倒すように傾けながら持ち上げてみてください。

すると粒が一気に外れます。

後は空いた列の横の粒を、手で横に倒して外していくだけでOKです。

包丁を使って１列ぶんの粒を取れば、残りは子供でも簡単に外せます。親子で楽しみながら下準備をするのもいいでしょう。

４．便利な冷凍保存方法

トウモロコシは足が早い野菜のため、より長く保存したければ冷凍するのがおすすめです。