春にぴったり！紅白が美しすぎるいちごスイーツレシピ！

見た目もかわいらしく、春のいちごスイーツにぴったりですね。

材料（ハート型６cmセルクル５個分）：
＜ストロベリーチョコムース＞
・ストロベリーチョコレート５０g
・牛乳３５g
・練乳８g
・板ゼラチン１g
・生クリーム６５g

＜ホワイトチョコムース＞
・ホワイトチョコレート５０g
・牛乳３５g
・練乳８g
・板ゼラチン１g
・生クリーム６５g

＜ボトム＞
・ビスケット１８g
・無塩バター８g

＜トッピング＞
・いちご５個
・ナパージュ適量

作り方：
１．ボトム作り
まずはボトム部分。厚手の袋にビスケットを入れ、やわらかくしたバターを入れて均一になるようにもみ込む。ハート型セルクルをバットなどに平らに並べ、底にラップを敷いてビスケット生地を均等に敷く。

２．ストロベリーチョコムースを作る
板ゼラチンと生クリーム以外のストロベリーチョコムース用の材料を、４０℃くらいで湯煎し溶かす。溶けてきたら、分量外の水でふやかした板ゼラチンをしっかり絞り、ボウルに入れてよく混ぜる。セルクルに入れる際に『とろみのある状態』にするため、ゼラチンを混ぜた後はすぐに湯煎から外す。別のボウルで生クリームを６分立てにし、ストロベリーチョコのボウルに加えて混ぜる。