野菜も肉もトロットロ ほとんど鍋にお任せできちゃう超簡単『鶏肉とろとろスープ』は…

４．しょうが、にんにく、鶏ガラスープのもと、顆粒コンソメ、水を混ぜ合わせておく。

５．タマネギ、ニンジン、キャベツ、鶏モモ肉を鍋に入れ、４を注ぎ入れる。

６．やや弱めの中火で１時間半～２時間煮込む。

７．器に盛り、お好みでシュレッドチーズ、ブラックペッパーをかければ完成。

今回は、汁気が少なくなるまでさらに煮込んで、チーズとブラックペッパーをたっぷりかけてみました。


ほかのことをしながら放置しておくだけで、鶏モモ肉もタマネギも『トロットロ』になりますよ。

もし、手に入るようなら、新タマネギが甘くてオススメ。ボリュームのある白ワインにも、果実味の豊かな赤ワインにもよく合います。

初夏から夏にかけては、車内の冷房で身体が冷え切ってしまうことも…そんな時は、ぜひ、このスープで温まってくださいね。[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]