エンポリオ アルマーニ カフェから「巨峰とカシスのパフェ」が登場！

エンポリオ アルマーニ カフェ(EMPORIO ARMANI CAFFE)から、9月限定パフェ「巨峰とカシスのパフェ」が登場。2022年9月1日(木)から9月30日(金)まで、エンポリオ アルマーニ カフェ 表参道店、心斎橋パルコ店にて発売。

9月限定の「巨峰とカシスのパフェ」

エンポリオ アルマーニ カフェの月替わりで食材が変わる人気メニュー「季節のパフェ」。2022年9月の新作「巨峰とカシスのパフェ」は、完熟の印ともいえる黒紫色に熟した大粒の巨峰とカシスを贅沢に使用。トップに飾った赤のカシスチップと、黒炭チュイールの美しいコントラストもポイントです。


トップは、ウイスキー漬けレーズンをブレンドした濃厚なバニラジェラードとカシスソルベを盛り付け、さっぱりとした味わいに。その下には、フィアンティーヌチョコと塩味が効いたクランブルを敷きつめて、ザクザクとした食感をプラスした。さらに食べ進めると、ウイスキー風味のクリーム、フレッシュな巨峰、ウイスキー漬けレーズンが順々に現れます。


最後はハチミツ入りのサワークリームのシャンティと、レモングラスとラズベリービネガーでキレを加えたグランベリーゼリーがお出迎え。