ごはんが進むお弁当のおかず。タレが染みこむ「一口すき焼き」

フタをして2～3分蒸し焼きにしましょう。

その後、フライパンにすき焼きのタレの材料、めんつゆ・みりん・水を加え、全体に絡ませていきます。お肉を上下に返しながら、まんべんなくタレを絡めましょう。最後に、にんにくのすりおろしを合わせて香りをたたせます。水分が飛ぶまで煮詰めましょう。

お好みで卵黄をつけていただく

できあがった一口すき焼きを器に盛り、パラパラと白いりごまを振りかけたら完成！ ひと口すき焼きを並べるようにお皿に盛り付けるとキレイです。

食べるときは、お好みで卵黄をつけていただきます。卵黄をつけると、卵黄のまろやかさと甘辛なすき焼きのタレのハーモニ―を楽しむことができます。もちろん、そのままでもおいしくいただけます。

一口ですき焼きの風味を楽しむことができる、一口すき焼きの作り方をご紹介しました。口の中に広がる味は、まさにすき焼き！ おいしくて、準備するものも手順も簡単で作りやすいので、ぜひ料理のレパートリーに加えてみてください。しっかりめの甘辛味は、お弁当のおかずにもピッタリ！メインのおかずとしてもおすすめです。