こだわりのハンドドリップにぴったりのケトル！使いやすさもコスパも二重丸♡

このとき、お湯が一点に集中しすぎたり、入れすぎたりしないように注意しましょう。

●ステップ３：ゆっくりと全体に注ぐ

蒸らしたあとは、全体にお湯を注いでいきます。このときも「お湯の一点集中を避ける」「一気に注ぎすぎない」ことを忘れないでくださいね。

加えて、フィルターに直接お湯が当たらないように気をつけましょう。豆の層を通ることでコーヒーを抽出します。フィルターに直接あててしまうとお湯だけが通過し、せっかくの風味を薄めることにつながります。

一見、簡単なハンドドリップですが、慣れるまでは結構難しいんです。お湯を注ぐ量や方向を都度、微調整しなければいけないので、通常のヤカンやケトルでクリアするのは至難の業。

注ぎ口が広くて短いと、どうしても大雑把にお湯が出てきてしまいます。おいしいコーヒーを淹れたいならば、コーヒー専用のカフェケトルを使う必要がありそうです。

コーヒーに特化した電気ケトルはやっぱり使いやすい

そこで今回ご紹介するのが、生活に根ざしたデザイン家電を売り出す〔アピックス（APIX）〕社製の《ElectricCafeKettle（電気ケトル）》。コーヒーを淹れるのに最適な形をした電気ケトルです。