「110層ダマスカス鋼 高級刺身包丁」見た目も切れ味もまるで日本刀！一生ものの刺身包丁をGREEN FUNDINGで！

世界に一つだけの包丁にすることができる銘入れ特典のほか、今回はセットにレザーケース（オプション）もご用意。

この個性あふれる高級包丁で、毎日の料理を心ゆくまで楽しんでください！

高級110層ダマスカス鋼の美しくて鋭い切れ味

刃には2種類の高硬度鋼を使用し、見た目も美しい高級110層ダマスカス鋼に。

日本刀をも彷彿とさせるような刀身の刃先には、鋭い切れ味をさらに引き上げる15°の黄金角度を採用しています。

この独特な輝きを放つ「110層ダマスカス鋼高級刺身包丁」を手にすれば、あなたの包丁さばきもまるでプロの料理人のように滑らかに動くことでしょう。

真空熱処理 & 深冷処理の一生ものの硬度

細長い刀身だからこそ、注意をしたのはその硬度。

硬度の他にも鋭さや耐久性をさらに上げるために、通常は熱処理だけで加工を終わらせるところを、真空熱処理、および直後に急冷凍する深冷処理を施しました。

ローズウッドとバッファローホーンによる高級感あふれる持ち手

持ち手には、家具材としてなら最高級品として扱われるローズウッドと、丈夫かつ軽量で高級車の内装にも使われるバッファローホーンを使用。