2021年10月7日 11:00
お客様毎のテーブルにスイーツが並ぶ“NO密”卓上ブッフェ!お城に見立てた会場でホワイトクリスマスパーティー! 『マリーアントワネットのスイーツパーティー~ホワイトクリスマスの世界~』
/ 紅茶(ホット・アイス) / オレンジ/ アップル / ウーロン茶 ※おかわり自由
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▲軽いフロマージュチーズのムースの中に 爽やかなパイナップルのクリームを閉じ込めさっぱりとした味わいに。
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▲マリーアントワネットの世界を表現。ピスタチオ風味の生地の上にホワイトチョコレートのムースとフランボワーズのソースを合わせました。
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▲人気のショートケーキを可愛くアレンジ。 苺の酸味をクリームのミルク感がベストマッチ。
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▲ふわふわにこだわった真っ白な生地と北海道産の濃厚なクリームのロールケーキ。全て真っ白に仕上げました。
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▲クリスマスにピッタリな見た目にも可愛いプレゼント型のムース。
中身は食べてからのお楽しみ!
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▲(左)軽いスポンジとチーズムースを合わせフォルフロマージュ(右)可愛い見た目のシュークリームはマリーアントワネットの好物!?
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▲(左)可愛い見た目のメレンゲ。(右)クリスマスツリーに見立てたモンブラン。ホワイトチョコのクリームを絞り、チョコレートのパールを散りばめました。
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▲卵黄と油を使わず卵白のみで作られたふわふわもっちり見た目はシフォンケーキのようなスイーツ。