南アルプスを一望！絶景を味わい尽くすレストラン兼住居【住まいの設計】

そこで、漆喰の壁は自ら塗り、テーブルや家具に至るまで、すべて手づくりしました。



夫が丹精込めてニ度塗りした漆喰の壁は、エスタコウォールを使用。

石灰石が主成分の自然素材で、ヨーロッパ伝統の塗り壁材です。

壁に掛けられた黒板のワインリストには、厳選された山梨県産のおいしいワインが並んでいます。

年代物のミゼット、きれいに重ねられた薪、エントランスボード、カウンター、さり気なく飾られたフレーム、食材まで、すべてのものから武井さんのこだわりが感じられます。

ホールと厨房の一体感を出すために、厨房はオープンに。

グラス、調味料、フライパンなどの調理器具も、美しくディスプレイされています。

■ 最も重要なカギとなったのは景観の生かし方



屋外テラスは夫妻の期待通り大人気で、景色を眺めながらのランチの、特等席になっています。

そもそも夫妻が景色にこだわったのは、「ほかの土地で暮らしてみて、初めてこの地のよさを実感したから」（夫）と言います。

その想いに応えた深澤さんですが、難しい面もあったそうです。

「耐震のためにはどうしても壁が必要でしたが、開口のためには壁をできる限り減らしたい。