ニトリの格安「ダッチオーブン」を使ってみた！その使い心地は？

お値段以上の機能はそのままに、価格をぐっ、ぐぐぐっと下げたニトリの格安ダッチオーブン（以下、ダチオと略します）は、ダッチオーブン界（？）に価格革命をもたらしたと、個人的には思いますよ。

それでは、実際に使ってみましょう！

■ 使用前にする「シーズニング」ってなに？

ダチオは、錆びないように表面に油やシリコン樹脂が塗られているそうです。

そこで、使用の前にシーズニング（油ならし）というやつをしなければいけない。

簡単に書くと、表面の保護コーティングを剥がす作業です。
1. 熱湯で洗う
洗剤を使うのは、基本シーズニングだけ

シリコン樹脂塗装された鋳鉄製品はシーズニングの必要がないようですが、ニトリのダチオは食用油でコーティングされているそうなので、必要。給湯器のお湯でもいいし、ダチオでお湯を沸かしてもいいのですが、台所用の中性洗剤をつけてお湯で洗います。
2. 火にかける
水滴を蒸発させるのが目的です

本体の水気を拭き取っただけでは十分じゃないため、コンロの火で乾かします。

ニトリのダチオ添付のマニュアルには書かれていませんでしたが、強火で空焚きし、油を焼き取る方法もあるそう。