北欧諸国のシンプルで温かな暮らしは、多くの日本人が憧れています。
ストーブの炎やキャンドルの灯を囲み、温かい食事やティータイムを楽しむ暮らしは、昔の日本とどこか似ていて、懐かしさを感じます。
高価な北欧食器をそろえなくても、家にあるものや100均アイテムでも北欧風のおもてなし料理を提供することができます。
北欧食器のなかでも、今注目されているデンマーク
北欧のなかでも、今はデンマークの雑貨や食器が注目を浴びています。
デンマーク王室御用達の陶磁器「ロイヤルコペンハーゲン」などは手に入れることは難しいとしても、北欧風の食器なら、100均ショップの中からも探すことができます。
また、同じデンマークのガラスグランドの「ホルムガード」風のガラスの花器なども、同じように100均ショップから探せます。
陶磁器もガラス器も「白色」と「藍色（あるいは紺色）」を基本にすれば、北欧風に見えること、間違いはありません。
デンマークの料理は、じゃがいもに豚肉の料理が主流
普通の一般の家庭では、じゃがいもに豚肉の料理が主流で、豚の背肉の焼いたものにクランベリーソースをかけた料理や、ゆで卵やスモークサーモン、じゃがいも、サラダ菜などをたっぷり乗せたのせたオープンサンドイッチが、ホームパーティーでよくあるメニューです。
