南大阪 廃棄部分を活用した「はしっこチーズケーキ」で食品ロス削減　10/12より店舗・ECフェアを開催し、フードバンクへ1点10円寄付も開始

の販売を5年前よりスタートし、即日完売の人気を得てきました。昨年は初めて、外販商品の訳あり販売を実施し、予想以上に好評をいただきました。これらにより当社の廃棄率はゼロを維持しております。


ハロウィンはしっこチーズケーキ

■【食品ロス削減＋割引販売＋寄付】累計10万個販売の
国産有機米粉チーズケーキや、メディア紹介スイーツも
はしっこチーズケーキ(店舗限定)のほか、看板商品のスフレチーズケーキ、メディア紹介実績のあるレイヤーチーズケーキ、廃棄予定のフルーツを使用した『よみがえる』の意味を持つリヴァイブチーズケーキ、キャラメルチーズケーキやクランブルチーズケーキなど、多数商品を割引価格で販売いたします。本フェアをきっかけに、地球や人に優しいエシカルスイーツを知る機会にもなって欲しいと考えています。

また、当社は、NPO法人と連携し全国で廃棄予定のフルーツ(＝エシカルフルーツ)をアップサイクルしたスイーツの販売も進めています。これからも食品ロス削減に向けてできることを模索し、活動に力を入れてまいります。
食品ロスフェア2

■フェア概要
2022年10月12日、13日、14日(なくなり次第終了)