チェコ政府観光局がチェコの「食」に特化したパンフレットを制作　知られざる美食の国チェコで2023年に開催される食のイベントを紹介

■日時： 2023年5月19日～20日 フレッシュフェスティバル プルゼニュ
2023年5月26日～27日 フレッシュフェスティバル オロモウツ
2023年6月2日～3日 フレッシュフェスティバル ブルノ
2023年6月9日～10日 フレッシュフェスティバル パルドゥビツェ
2023年6月16日～17日 フレッシュフェスティバル リベレツ
■詳細：https://www.freshfestival.cz/

5. マグダレナ・ドブロミラ・レッティゴヴァーの食の祭典・リトミシュル


リトミシュル(写真：archiv CMP)

作家・信仰復興論者のマグダレナ・ドブロミラ・レッティゴヴァーは、チェコで最も有名な料理人といっても過言ではありません。1826年にチェコで初めてチェコ語のレシピ本「家庭料理レシピ集」を出版し、その後100年にわたり何度も増刷されてきました。現在でも彼女のレシピ本を持っている家庭は少なくありません。そんな人物にちなんだイベントが、リトミシュルで開催される「マグダレナ・ドブロミラ・レッティゴヴァーの食の祭典」です。
色とりどりの晩餐と、各料理長が腕を奮う地元レストランの特別料理が食べられるほか、最高のスヴィーチコヴァー・ナ・スメタニェ(牛サーロインの野菜クリームソースがけ)