私たちが日常的に使っている、漢字。普段、読み書きしている時に意識することはありませんが、文字の成り立ちを知るとさまざまな発見があります。一つひとつの漢字が元となったものの形を表していたり、複数の要素が組み合わさっていたりと、奥が深いといえるでしょう。湯呑に書かれた『漢字』に「センスが光ってる」の声ある日、くりお(@kuritaren)さんは、会社の同僚から湯呑をもらいました。湯呑は、寿司店などでよく目にする、さまざまな漢字が敷き詰められたデザインのもの。しかし、並んでいるのは『魚へん』の漢字ではありませんでした。ずらりと並んだ漢字をよく見てみると…。魚かと思ったら鱸以外は車やった。 pic.twitter.com/imBy9edG0k — くりお@シン・ズンダーマスク (@kuritaren) February 7, 2023 デザインされた漢字は、よくある『魚へん』の漢字ではなく…架空の『車へん』の漢字!この湯呑は、自動車メーカーであるスズキ株式会社の販売業者に、同僚がもらった物なのだとか。『広』との組み合わせで『ソリオ』だったり、『快』との組み合わせで『スイフト』になったりと、同社の販売する車種が架空の漢字で表現されています。中には、『魚へん』の漢字である『鱸(すずき)』も。もちろん、ここだけ魚の漢字なのは、社名にかけているのでしょう。車に詳しい人でなくとも、見ていて楽しい気持ちになりそうな湯呑。投稿に対し、デザインを称賛する声が上がっています。・発想に吹いた。『笑』との組み合わせで『ワゴンRスマイル』なのがツボ。・シンプルに、デザインのコンセプトがよすぎる。・何これ、めっちゃ欲しい!社名が『スズキ』だからこそのユーモアだ。この湯呑は、過去にイベントなどで販売されており、スズキ株式会社のファンの間では有名なグッズ。すでに販売終了している種類もあるものの、さまざまなデザインの湯呑が販売されているため、気になる人はチェックしてみてはいかがでしょうか。[文・構成/grape編集部]
2023年02月14日熱々の副菜や、一人分の料理が魚焼きグリルでサッと作れる「グリルプレートハンディ」。□スリムな形で、2つ同時に魚焼きグリルで焼ける□器で焼くから、魚焼きグリルが汚れる心配もなし!□魚と副菜、一人分のおかずにちょうど良いサイズ夕食の焼き魚はもちろん、朝食使いや、おつまみなど。その使い勝手のよさで、幾度も完売を繰り返した人気のアイテムです。今回その「グリルプレートハンディ」から2つの新色が登場しました。今の季節にピッタリな簡単に作れる熱々お料理と一緒にご紹介します。新色「マスタード」と「ターコイズ」が登場ブラックやブラウンといった濃色が人気の「グリルプレートハンディ」ですが、今回登場したのは、食卓を明るく演出してくれる2つのカラー。▲左:ターコイズ、右:マスタード食材を引き立てて、冬の食卓に彩りを添えてくれる2つのカラー。今の季節のおすすめは「マスタード」。明るい色合いはホームパーティにも活躍します。余った野菜であと一品。「かぼちゃのチーズ焼き」あとなにか一品野菜の副菜がほしい。そんな時は素材の旨味をいかしたチーズ焼きはいかがでしょうか?小さなお子さんも喜ぶメニューです。【材料】かぼちゃ、ピザ用チーズ【1】かぼちゃをスライスしたら、電子レンジで3分加熱します。【2】とろけるチーズをのせたら、魚焼きグリル(弱~中火)で約5分焼いて完成です。※野菜は色々なものでアレンジしてみてくださいね。春は新ジャガやアスパラなら格別な美味しさに。ミニトマトにチーズをのせてさっと焼いても美味しく仕上がります。サバ缶とキノコのアヒージョお酒のおつまにとして人気のアヒージョ。サバ缶を使えばリーズナブルで簡単に仕上がります。【材料】サバ缶 (水煮)、エリンギ、ミニトマト、にんにく、ブラックオリーブ(スライスタイプ)、オリーブオイル、塩コショウ【1】にんにくひとかけをみじん切りにしてグリルプレートハンディに敷き詰めます。【2】サバ、ミニトマト、カットしたエリンギ、オリーブの実をバランスよくのせていきます。【3】オリーブオイルを全体に回しがけ(具材の半分がつかる程度)、塩コショウします。【4】魚焼きグリルに入れて弱~中火で約9分焼いてで完成です。※エリンギはマッシュルームやしめじでもOKです。お好みで鷹の爪を加えても。魚焼きグリルから食卓にサーブすればアツアツを楽しめるのが、グリルプレートハンディの魅力。ちょっとしたおもてなしシーンにも活躍しますよ。レトルトで超簡単!トースターで「カレーチーズドリア」もう一品、毎日忙しいお母さんたちに活用してほしいのがこちらのレシピ。仕事帰り、子どものご飯を作る時間が今日は厳しい!そんな時に子ども用のレトルトカレーを活用されている方も多いと思いますが、ドリアにするだけでごちそう感がアップ!ご飯にお好みのカレーを混ぜたら、チーズをたっぷりとかけてトースターで焼くだけのお手軽さ。具材の少なさが気になる場合は、ミックスベジタブルも一緒に混ぜましょう。我が家では娘の保育園時代、何度作ったかわからない救世主的メニューです。トースターで焼いている間に野菜スープなどの汁物のみ作れば、あっという間に栄養価も◎な夕飯の完成です。大人が食べても満足のいくサイズ感。翌日のカレーを使うのはもちろん、シチューやミートソースなども美味しく仕上がります。子どもなら隅にポテトや、ウィンナーを添えて一緒に焼くとさらに満足感が出ますよ。冬は焼き立て熱々を一人分のメイン料理から、副菜、おつまみなど、マルチに活躍してくれるグリルプレートハンディ。下ごしらえしておけば、直前に魚焼きグリルに入れて焼くだけ。手軽に「出来たて熱々」が楽しめることも魅力です。▲リネン100%なのに耐熱温度は200℃。ボンモマンのミトンと相性◎家族や人と楽しむ食卓に、グリルプレートハンディの新しいカラーで彩ってみませんか。【他のレシピはこちらから】 ・毎日の食卓に「グリルプレートハンディ」 【ご紹介したアイテム】魚焼きグリルで使える陶器のグリルプレート。魚の油が下に落ちることもないので、グリルのお掃除もかんたん。電子レンジで下ごしらえもできるから、毎日の料理がスムーズに。⇒ グリルプレート ハンディ/ツールズ/イブキクラフト 【ご紹介したアイテム】耐熱温度200度のキッチンミトン。オーブンの鉄板や、グリルで焼いたアツアツの耐熱皿も、両手で安定して持てるデザインです。おしゃれなキッチンにも馴染むようなリネン素材も◎⇒ bon moment リネン100% 耐熱キッチンミトン 2枚セット/ボンモマン 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。
2022年12月09日さかなクンは『お魚タレント』としてだけでなく、魚類学者、そして母校である東京海洋大学では客員教授としても活躍しています。2022年9月には、さかなクンの半生を描いた映画『さかなのこ』が公開。魚好きの少年が『さかなクン』になる経緯は、多くの人の胸を打ちました。さかなクンに母親がかけた言葉に「涙が出た」2022年10月、さかなクンのYouTubeチャンネル『さかなクンチャンネル』で、『子どもの“好き”を伸ばす子育て術』と題した前後編の動画が公開されました。同月28日に公開された後編では、映画に入りきらなかった母親とのエピソードを中心に紹介。さかなクンは、こうして『魚のプロフェッショナル』になることができた理由として、母親の教育方針が大きかったといいます。自分が学校の授業もなかなか頭に入らなくて、テストの答案用紙にさえもタコちゃんとかお魚ちゃんまで描いて、学校の先生にも、すギョく(すごく)注意されたりしても、(母親は)「もっともっと勉強しなさい!何やってんの!」っていうことはなく、むしろ『タコ好き』『お魚好き』を本当に応援してくれまして。学校の先生が「もっと授業にもっと集中してもらいたいです」っていう言葉を母に伝えても、母は「いや、うちの子は魚が好きで、絵を描くのが大好きなので、それでいいんです。みんながみんな勉強ができて、みんながみんな同じように育ったら、そうなったらロボットみたいじゃないですか」っていう、お返事をしたっていうことを聞いたんですけど。さかなクンチャンネルーより引用魚のことが好きなあまり、時には学校の勉強がおろそかになってしまうこともあったという、子供時代のさかなクン。そんな時も母親は優しく、温かく見守ってくれたのだとか。さかなクンは、母親についてこのように想いを明かしました。10年ぐらい前だったような気がするんですけど、「自由に泳がせたら、本当にお魚になったね」っていう言葉をもらったんですけど、本当にのびのびと自由に泳がせてくれまして。で、本当に自由に泳いで『さかなクン』になれたなって。そんなふうに思います。さかなクンチャンネルーより引用もちろん、ここでいう『自由に泳がせる』という言葉は、決して『放置をする』『やりたい放題させる』という意味ではありません。子供の持つ『好き』という感情や熱意を、そばで見守りながらしっかりと伸ばし、我が子の想いを尊重した母親のやり方が、魚のプロである『さかなクン』を生み出したのでしょう。もし、さかなクンの母親が違う行動をとっていたら、こんなにも多くの人から愛される『さかなクン』は存在していなかったかもしれません。我が子の個性を伸ばす教育方針をとった母親と、そんな母親を尊敬するさかなクン。2人の美しい親子関係に、多くの人から反響が上がっています。・エピソードに感動した。お母様の考えを見習いたい!・素晴らしい教育方針。さかなクンの人柄は、親譲りのものだったんですね。・好きなことを伸ばすって、本当に大事だよね。動画から、いろいろな学びがあった。魚に限らず、誰しも1つは好きなものや、夢中になれるものがあるでしょう。子供を育てる多くの人が、動画を見て「我が子も『好き』を伸ばして、さかなクンのような愛される人になってほしい」と思ったようです。[文・構成/grape編集部]
2022年10月29日買い物中にトラブルに巻き込まれ、モヤモヤしたことはありませんか?今回は実際に募集した買い物中のトラブル体験談をご紹介します!魚を奪われたけど…家の最寄りのスーパーで買い物をしていたときのことです。ちょうどタイムセールの最中で、この日の特売品だった魚を取ろうとした瞬間に、隣にいた女性がいきなり割り込んできて、残り1匹しかなかった魚を強奪してそそくさと逃げて行きました。「せっかく晩ご飯のおかずにしようと思ってたのに…」と落ち込んでいると、店員さんが売場の奥の方から魚が入った発泡スチロールを持ってきて、僕の目の前で売場に並べてくれたのです!売場に長時間置かれていた先ほどの魚よりも明らかに鮮度がよく、いいものを安く買えてスカッとしました。(男性/会社員)混み合った店内で…毎朝利用するコンビニでの話です。その日はたまたまお客さんが多く、混雑していました。何人かのお客さんがレジの行列にイライラしている様子でしたが、レジの店員さんは初心者のようで、目の前の対応に手一杯。しかし店長らしき人物は、気づかないふりをして陳列作業を黙々と続けていました。出典:lamireさすがに、店長らしき人物に「レジに入ってください」と言おうとしたところ、列の後ろの方から「レジお願いしま〜す」と大きな声が。お客さんの1人が店員のフリをして声を上げたようで、店長らしき人物が慌ててレジに入りました。声の主は、レジに並んでいたお客さんと手一杯だった店員さんの両方をを救ったのです。見ていてとてもスカッとしました。(女性/会社員)あなたの周りでもこんなこと、ありませんか?何かとストレスを抱えがちな現代ですが、周りに迷惑をかけるような人とは距離を取りつつ、トラブルのない日常を送りたいものですね。以上、買い物中のトラブル体験談でした。次回の「買い物中のトラブルエピソード」もお楽しみに♪※こちらは実際に募集したエピソードを記事化しています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点のものになります。"
2022年09月28日動物園や水族館にいるかわいい動物たち。漢字では何という字を書くのか、意外と知らない人も多いのでは?どの動物の名前か、脳トレ感覚で考えてみてください♪【翻車魚】はなんて読む?常用漢字3つで構成される「翻車魚」。「魚」とある通り、大きくて平べったい海水魚の名前です。 見た目も名前もかわいらしい、誰もが知っている魚ですよ!いったい「翻車魚」は、なんと読むのでしょうか。正解は…出典:pixabayマンボウ(翻車魚)卵が半分に割れたような形の体、縦にピンと伸びる背びれと尻びれが特徴的な「マンボウ」。成長すると全長3~4メートルほどにもなる、暖かい海を泳ぐユニークな海水魚です。その不思議な体形には、生後、尾びれが成長しないことが関わっているそう。代わりに形成される舵(かじ)びれと呼ばれる丸いひれには、進行方向を変える役割があるんですよ。ちなみに「翻車魚」という漢字表記は、中国での名称から来ているようです。水族館で見かけたら、ぜひ漢字を思い出してみてくださいね♪出典元・精選版 日本国語大辞典:翻車魚-636841・動物大図鑑「マンボウ」(ナショナルジオグラフィック):・マンボウのヒミツ(海遊館):・漢字ぺディア「翻車魚」:あわせて読みたい🌈【海豹】はなんて読む?見れば癒される海のアイドル♡
2022年09月16日魚といえば、焼き魚か煮つけとちょっぴりマンネリ化しがち。栄養価が高くカルシウムが豊富な魚料理は、できることなら飽きることなく食卓に登場させたいものですね。魚は焼く・煮る以外に、レンジを使った蒸し料理をはじめ揚げたり炒めたり幅広いレパートリーがある食材。そこで今回はスーパーで手に入りやすく食卓に登場することが多い「鮭」「ブリ」「タラ」「マグロ」「鯛」「カツオ」「アジ」の切り身や柵を使う簡単でバリエーション豊富な魚レシピをご紹介したいと思います!■【鮭】の切り身で作る簡単レシピ健康と美容に効果的な栄養を豊富に含む鮭。鮭の切り身で作る簡単なアレンジレシピをご紹介します。・タルタルソースでいただく!サクサク鮭フライ鮭の切り身を一口大に切って小麦粉、卵、パン粉を付けてフライにしました。サクサク食感が楽しめ、食べ応えがあります。タルタルソースをたっぷりつけて召し上がれ。・味噌とバターのハーモニー!秋鮭のちゃんちゃん焼き鮭の切り身とイカを野菜と合わせて味噌バターでいただきます。北海道のご当地レシピ「ちゃんちゃん焼き」はホットプレートやフライパンで簡単に調理できます!白いご飯に合う一品です。・鮭の南蛮漬け片栗粉をまぶしてサッと揚げた鮭をネギや玉ねぎなどの野菜と一緒に南蛮漬けにしました。南蛮漬けは日持ちするのでたくさん作っておくとあと一品ほしい時にサッと出せて便利ですよ。・鮭のムニエル食卓が華やかになるムニエルは鮭の皮がパリッとしてとっても美味しい!バターの香りが食欲をそそる一品は、お好みでパセリやオレガノなどのハーブを振るとごちそう感がアップします。小麦粉をつける前に切り身に塩を振って少し置き、余分な水分をふき取ってから作り始めると臭みのない仕上がりに。・鮭とキノコのマヨしょうゆ炒めサラダ油の代わりにマヨネーズで炒めるとコクと旨味が増すのです。マヨネーズはしょうゆと相性抜群。免疫力を高めるキノコ類はお好みで色々な種類を入れて楽しんでくださいね。■【ブリ】の切り身で作る簡単レシピ脳の働きを活性化させるDHAや鉄分が豊富なブリ。塩焼きや照り焼き、しゃぶしゃぶなど和食以外にも楽しめるアレンジレシピをご紹介します。・ブリの中華あんかけ青魚のブリは調理前に下味をつけるために漬けにします。しっかり味が付いたブリに片栗粉をまぶして揚げると香ばしさUP!中華風のあんかけをかけるとお店のような仕上がりに。ご飯に合いますよ。・ブリのタンドリー焼きヨーグルトベースのカレーダレに漬け込んだブリはヨーグルト効果でふっくら柔らか!ブリとカレーは相性抜群です!食べ応えがあるのでご飯と一緒にどうぞ。・ブリのガーリック炒めニンニクが香るブリの炒め物は、最後にレモンをキュッとかけると、脂が乗ったブリもサッパリと食べられます。あらびきの黒こしょうを挽くと本格的な味になりますよ。・ブリとカブのオーブン焼き鉄分豊富なブリをカブと一緒にオーブンで焼き上げた簡単レシピ。オリーブオイルと岩塩でシンプルな味付けです。みじん切りにしてオリーブオイルとマリネしたカブの葉がアクセントになっています。・ブリの甘辛オイスター炒め肉厚でお肉のように食べ応えがあるブリをオイスターソースで中華風炒めに仕上げました。魚が苦手な方もオイスターソースの甘い味で食べられます。白いご飯に合うメインになるおかずレシピです。■【タラ】の切り身で作る簡単レシピ良質なたんぱく質を含み、世界中で食べられているタラ。火を通すと旨味が増すので実はバリエーションが豊富です。タラの切り身で作る簡単なアレンジレシピをご紹介します。・タラじゃがグラタンタラとジャガイモで作るクリーミーなグラタン。市販のホワイトソースを使うとさらに簡単に作れます。タラから出る旨味が濃厚で後を引く美味しさです。グラタンが残ったら丸めてパン粉をつけてコロッケにしても◎・タラのレンジ蒸しタラと野菜を皿に盛り、電子レンジで加熱するだけで簡単蒸し魚のできあがりです。最後に熱々の油をジュっとかけると香ばしくなりお店のように仕上がります。味も音も楽しめる一品です。・タラのサクサクチーズフライタラをパセリと粉チーズ入りのパン粉をつけて揚げた一品です。しっかり味がついているのでソースいらず!フィッシュアンドチップスのように気軽に食べられます。・白身魚のレモンケチャップ炒めお酢の代わりにレモンを使い爽やかな酸味をプラスしたケチャップ炒め。。ピーマンやパプリカ、ズッキーニなどたっぷりの夏野菜と一緒にお楽しみください。・フライパンと切り身で簡単アクアパッツァタラとアサリのアクアパッツァの作り方を紹介します。フライパンと切り身があれば、手間いらずでごちそう感が味わえます。残ったスープにパスタを絡めるととっても美味しいですよ。普段のおかずにも、ホームパーティーにも喜ばれる一品です。■【マグロ】の刺身で作る簡単レシピお刺身やポキなど生で食べることが多いマグロは火を通して食べるレシピも色々あります。柵で買ってたっぷり食べられるレシピをご紹介します。・焼きマグロのゴマダレかけフライパンに薄く油を敷いて柵のままマグロにサッと焼き色を付けます。冷めたら切り分けてサラダ仕立てで頂きます。マグロは焼くことでお肉のような食感に。ダイエット中の方にオススメです。・一口マグロのフライ大きめに切ったマグロを豪快にフライにしました。お肉のような食感です。揚げ時間が少なくてOKなので失敗なく作れます。・お刺身マグロの照り焼きガーリックを効かせたオリーブオイルでマグロをソテーした照り焼き。千切りレタスの上に盛り付けるとサラダ仕立てで見た目も華やかになります。大葉やネギなど薬味をたっぷり乗せて召し上がれ。・マグロの生姜焼き柵のままヅケにしたマグロをフライパンで焼いて厚めにカットし切り分けます。カツオのたたきのように火加減はお好みで調整してくださいね。お弁当に入れる場合はしっかり中まで火をいれましょう。・ゆでマグロのたっぷり香味だれサッと茹でたマグロを玉ネギや細ネギなどの香味で作ったしょうゆベースのたれで和えました。ショウガやミョウガをプラスするとより香り高くなります。■【鯛】の切り身で作る簡単レシピ上品な味わいの鯛は高タンパク低脂肪で和洋中食卓が華やぐ様々なレシピがあります。鯛の切り身で作る簡単レシピをご紹介します。・シンプルが一番!鯛の中華蒸し鯛の切り身を使ったレンジで作れる中華蒸し。オイスターソースとしょうゆのたれに良く熱したごま油をジュッとかけるだけで本格的な蒸し物が完成します!レンジなので失敗なく作れますよ。何度もリピートしたくなる美味しくて簡単なレシピです。・鯛のトマトソースソテーオリーブオイルでカリっとソテーした鯛に、旨味をギュッと凝縮させたトマトソースを乗せました。彩りが美しく映える一品は白ワインのお供にオススメです。おもてなしに喜ばれますよ。・旨味凝縮!ホイルでアクアパッツァアルミホイルで包むことで、凝縮した旨味が堪能できる簡単アクアパッツァ。洗い物が少なく簡単に作れます。アルミホイルを二重にすると破れが防げます。・鯛の唐揚げ 新玉パセリソースフワフワの鯛のフライに新玉ネギとパセリを合わせた和風ソースを合わせました。お酢が効いてサッパリ食べられます。・炊飯器でふっくら鯛めし鯛めしは一匹丸ごとでなくても切り身で美味しく作れます!薄口の合わせ調味料で品の良い味で、鯛めしは晴れの日やおもてなしにも喜ばれます。■【カツオ】で作る簡単レシピ刺身やたたきなど柵で売られているのをよく見かける「カツオ」。柵で買っても色々な食べ方があるのであっという間に食べ切れます!火を通すとお肉のような食感で食べ応え満点のカツオレシピをご紹介します。・トマトソースがけ焼きカツオチリパウダーが入った少しピリ辛のトマトソースで食べる焼きカツオ。カツオの焼き具合はお好みで変えてくださいね。最後にかけるバルサミコ酢の甘酸っぱさが味をまとめます。!・カツオの竜田揚げしょうゆ・みりん・生姜で下味をつけたカツオを片栗粉で竜田揚げに仕上げました。柵のカツオは厚切りにすると肉厚な食感が楽しめます。食べ応えがあっておかずにもおつまみにも最高の一品です。・カツオバーグカツオ100%のヘルシーハンバーグはたっぷり乗せた大根おろしが美味!ポン酢しょうゆでさっぱり食べます。214kcalと低カロリーなのでダイエット中の方にオススメしたい栄養価が高くヘルシーレシピ。・カツオカツ柵で買って作りたい豪快なカツオカツ。火を通したカツオは食感がお肉のようで食べ応え満点です。下味はつけないのでソースや醤油、タルタルソースなどお好みのソースで食べてくださいね。・カツオの酢豚風カツオを中華の酢豚風にアレンジ。食べ応えはお肉そのものでヘルシーに!彩り華やかでおもてなしにもオススメです。■【アジ】で作る簡単レシピアジはグルタミン酸やイノシン酸等の旨味がたっぷり!EPA、DHAが豊富で栄養抜群のアジの簡単レシピをご紹介します。・小アジとアスパラガスの簡単アヒージョマッシュルームやエビのイメージがあるアヒージョ。実は小アジで作るととっても美味しいのです。!オイルにアジから出た旨味が残るのでバケットにつけたりパスタに使ったりしても良いですね。・プロが教える!簡単本格アクアパッツァアジを丸ごと2尾使ったアクアパッツァ。アジとアサリの旨みをシンプルな味付けで引き出します。アジは皮が剥がれやすいので、蒸し焼きにするのがポイントです。香り付けの香草はオレガノやバジルなどのスパイスで代用できます。・アジの梅風味餃子たたいたアジと梅肉と大葉を餃子の皮に包んで揚げました。アジの臭みが消えて魚が苦手なお子さんも美味しく食べられます。カルシウムが摂れるのでお酒のおつまみに良いですね。・アジの香味野菜あんかけカリッと焼いたアジに優しい味の「あん」をからめて仕上げます。スライスした玉ねぎやモヤシなどを入れてあんにボリュームを出しても良いでしょう。こんな目先を変えた魚料理の簡単アレンジ料理をレパートリーに加えれば、栄養価の高い魚料理が食卓に並ぶ日が増えるのではないでしょうか。手軽に健康的な生活を送れるようこれからもたくさんのレシピをご紹介していきます!
2022年08月30日大阪湾を取り囲むように店舗を展開する大型釣具チェーン株式会社フィッシングマックスは、魚のプラスチック誤食防止を目的に、魚が嫌う味の天然成分を含んだビニール袋「エネルフィッシュ」をレジ袋として導入します。魚の誤飲を防ぎ海の環境を守るために■~思いをカタチに~洗足学園高校(神奈川)「FISHレスキュー隊」の魚の誤飲を防ぎたいという想いと海の環境保全を考えるフィッシングマックスの想いが重なり、今回の導入に至りました。魚の誤飲を防ぐ事で、魚の体内に蓄積されるダイオキシンなどの有害物質が蓄積するリスクを軽減する効果も期待できます。■「エネルフィッシュ」とは?「FISHレスキュー隊」が、海洋プラスチック問題を解決したいという想いで、魚が嫌う忌避物質(デナトニウム)を含んだポリ袋を考案し、株式会社シモジマへのかけあいで商品化されました。デナトニウムの効果についても、東京海洋大学との検証実験により実証されております。導入にあたり通常5円のレジ袋を6円に価格改定させていただきます。随時店舗へ導入予定。(画像はプレスリリースより)【参考】※公式サイト
2022年08月09日ペット関連事業を行うTOTTO株式会社(本社:大阪府貝塚市、代表:竹本 大助)が、捕獲されても廃棄されている五島の地魚問題を解決するために未利用魚を商品化し犬猫用のジャーキーを販売しました。好評につき販売中止になっていたtottoジャーキー(アイゴ)を2022年8月9日(火)から販売再開いたします。作業風景【活用されず大量に廃棄されている魚問題】未利用魚が活用されず大量に廃棄されていることが、水産業界が抱える課題の一つとなっています。売れない魚や地域限定で利用されている魚、利用される以上に獲れる魚などを一般的に未利用魚と呼びます。廃棄される理由は数が少なくサイズが小さい、加工が難しいなど様々です。FAO(国連食糧農業機関)が2020年に発表した報告書によると、世界で漁獲された魚のうち35%は、廃棄されています。日本の漁獲量は2015年に352万トンで、ピークだった1984年の1160万トンから約3分の1に減っており、今もなお減り続けています。日本は食料自給率が低いこともあり、その中で30から40%を占める未利用魚を活用しないのはとてももったいないことがわかります。また、未利用魚の問題は漁業の縮小にも繋がり、数十年先の漁業維持も危ぶまれています。【地元の魚を活用しペットフードへ】長崎県五島列島でも未利用魚の廃棄問題は漁師さんたちの悩みの一つです。五島列島最大の島、福江島で遊漁船の船長をしている藤田 優雅さんは近海で釣れる魚アイゴが大量に破棄されているのを目の当たりにして捨てられる魚を何とかしたいと思いました。アイゴに関しては昨年1箇所の定置網だけで、2t前後の廃棄処分が出ています。アイゴは「鯛にも勝るうま味」と言われるくらい地域によっては高級魚とされながらも毒のあるトゲのせいで厄介者とされていました。なんとか活用できないかと2020年9月開発を始めました。人間の食用にするには、品質を維持するために素早い処理が必要になります。ペット向けならば処理時間をこれほど気にせずに済むため、魚をペットフードにする事業に乗り出しました。当初は材料の確保、加工工程での人員の確保が出来なく困った時もありましたが地元の方々に協力していただき、開発から6ヶ月後の2021年2月、ペット用のジャーキーが完成しました。魚は肉と比べて消化がよく、DHAやEPAなどの不飽和脂肪酸は犬の皮膚や毛などの組織を作る上で非常に重要な栄養素が多く、発売開始後は販売サイトでの口コミ評価が高く、Instagramなどで拡散されて人気になり、2022年2月のナゴヤドームのイベントでは1日で250個完売しました。TOTTOジャーキーアイゴ【ペットフードで島おこし】お客様の声「五島列島の捨てられていく魚たちを再利用して作ったおいしいジャーキー、生産者さんたちを応援する気持ちで購入しています」「1歳のラブラドールレトリバーに食べさせていますが、まだ一袋目ですが、とても食いつきがよく、夢中で食べてくれます。」企画した藤田 優雅さんのメッセージ「五島での釣りが大好きで大阪から福江島へ移住し、遊漁船の船頭をしてきて日々未利用魚がわれわれの身近にあることを気づきました。お客様が釣っても食べない魚は100%リリースを推奨し、限りある資源を自分だけでは無く釣り人1人1人が意識していただく様に伝えています。福江島の地元の元漁師さんや叔父叔母が、空き時間に仕事をすることで少しでもお金を稼げることが出来て喜んでいただいています。これを町おこしに活用したい。」販売会社代表のメッセージ「幼なじみの藤田さんの熱い思いを聞いて応援したいと思い採算度外視でTOTTO株式会社を設立しました。皆さんに捨てられていく魚たちについて考えてほしいです。」ペットフードのTOTTO 販売ページ TOTTOお魚ジャーキー 《五島列島産tottoジャーキー(アイゴ)商品概要》原材料:素材のみを使用し無添加で製造しております。内容量:50g/1袋定価 :1,300円(税込)【会社概要】会社名 : TOTTO株式会社代表取締役: 竹本 大助本社 : 〒597-0021 大阪府貝塚市小瀬530-51事業内容 : ペット関連事業URL : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年08月09日さまざまな変化の途上にある日本の食事情を掘り下げる、「食の未来」シリーズ。オレンジページでは、「これからの魚事情」について国内在住の成人女性1203人に調査しました。魚料理を作る頻度は、週2~3回と回答した人が一番多いものの、週1回以下の回答を合計すると47.1%と半数近くに上ります。また、魚料理をする際に、フライパンを多く利用している人が48.0%、魚焼きグリルを多く使用している人が32.1%と、フライパン派が優勢。「魚焼きグリルを洗うのがめんどう」という人が87.5%いることからも、魚焼きグリルがめんどうだから、魚の調理を避けている実態が浮かび上がりました。【ダイジェスト】魚料理を作る頻度「週1日以下」が47.1%。調理はフライパン派が優勢!登場回数が多いのは塩焼きと刺し身。「もっと魚を食べたい」人は69.8%認知率は39.1%。海の恵みを未来へ残す「サステナブル・シーフード」■ 魚料理を作る頻度「週1日以下」が47.1%、調理はフライパン派が優勢!水産庁によると、日本人1人あたりの魚介類の消費量は、2001年の40.2kgをピークに減少に転じ、2016年には24.6kgと半減しています。今回の調査では、魚料理を食べる頻度として最も多いのは「週2〜3回」の41.4%。5年前に行った同じ調査と比べると、4.4ポイント減っていました。また、食べる頻度が週1回以下の回答を合計すると47.1%で、1位の「週2〜3回」より多ことが明らかになりました。魚を食べる頻度は、やはりじわりと減っているようです。また、魚焼きグリルを使うことが多い人は32.1%に対し、フライパンを使うことが多い人は48.0%。「魚焼きグリルをほぼ使わない」34.3%、「魚焼きグリルを洗うのがめんどう」87.5%という結果を踏まえると、魚焼きグリルは手間がかかる……と、調理を避けている人が多いのかもしれません。■ 登場回数が多いのは塩焼きと刺し身。「もっと魚を食べたい」人は69.8%食卓によく登場する魚料理は、1位が塩焼き75.2%、2位は刺し身65.2%。理由は、塩焼きは「焼くだけで簡単だし、おいしい」(30代・専業主婦)、刺し身は「買ってきたらそのまま食卓に出せて時短になる」(50代・フルタイム)など、手間がかからない点を挙げる人が多数。加えて、刺し身の場合は豪華に見えることから、「家族みんなが喜ぶ」(50代・専業主婦)という点も支持される理由のよう。消費量は減っているものの、〈手軽なおかずの一品〉として活用されている側面もあるようです。また、約7割の人は今より魚を「もっと食べたい・家族に食べさせたい」という気持ちがあり、実際に「魚が苦手な家族のために調理法や味つけを変える」(50代・専業主婦)や、「骨を取って子どもも食べやすくする」(30代・フルタイム)などの工夫をしている人も少なくありません。消費量が減っているとはいえ、これだけ多くの人がもっと食べたいと思っていることからも、やはり日本人は魚好きといえそう。一方で、「子どもが喜ぶレシピがわからない」という声も多く、魚料理の登場回数が増えない壁になっている一面も垣間見られました。■ 認知率は39.1%。海の恵みを未来へ残す「サステナブル・シーフード」日本での魚介類の消費は減っていますが、世界的に見ると、水産資源の34%はとりすぎといわれています。そのおもな原因は、気候変動や人口増による過剰漁獲。そこで、将来も魚を食べつづけられるようにするために、国際的な取り組みが行われています。そのひとつが「サステナブル・シーフード」。環境や社会への配慮など、国際的な認証規格の厳しい基準をクリアした漁業、あるいは養殖場で生産された魚介類のことをさします。そうした商品には認証ラベルが付与され、他の製品と見分けることができます。「サステナブル・シーフード」という言葉の認知率は39.1%ですが、取り扱うスーパーなどが徐々に増えていることから、今後のさらなる広がりに期待が持てそうです。ほかにも、環境に左右されることなく、安心・安全な魚を安定的に供給できる「陸上養殖」や、温暖化の影響で増えてしまったものの、調理法が知られていない「未利用資源」を活用するなど、新たな動きにも注目が集まっています。今や水産資源は世界各国で奪い合いとなり、漁獲量の減少は国際的な問題の一つに。次の世代に魚を食べる食文化を残すために、これまでにない発想で、「作る」「守る」工夫が必要になっています。魚を買うときは、珍しい魚も食べ方を工夫して取り入れてみる、養殖のものやサステナブル・シーフードを選ぶなど、私たち消費者にも、これまでとは違う視点で魚料理を取り入れることが求められているのかもしれません。アンケート概要●調査対象:オレンジページメンバーズ・国内在住の20歳以上の女性(有効回答数1203人)●調査方法:インターネット調査●調査期間:2022年5月31日~6月4日●「オレンジページくらし予報」について読者モニター「オレンジページメンバーズ」には、さまざまなくらし情報・くらし体験によってはぐくまれた“くらしの目利き”たちが数多く所属しています。そんなメンバーたちの声を集めて<次のくらし>を読み解いていくのが「オレンジページくらし予報」です。WEB上でのアンケート調査、座談会など、ご相談に応じて展開いたします。●『オレンジページ』について失敗なくおいしく作れるレシピ情報が支持され、今年創刊35周年を迎えた生活情報誌。30~40代の主婦を中心に幅広い読者層を誇ります。発行部数=249,627部(2021年印刷証明付発行部数)。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年07月27日大好きなお魚を探究し、その魅力を発信することでお魚とも人ともつながる。そんなさかなクンに聞いた、いまの時代を楽しく泳ぐ“ギョミュニケーション”術!お魚に出会ってギョギョギョな人生が幕を開けた。「好き」を極めて、みんなとつながる。それを体現しているのが、みんなのお魚博士・さかなクン。海の生き物への愛と探究心で、たくさんの人をお魚ワールドにいざなっている。さらにこの秋、自伝的映画『さかなのこ』が公開に。ますますその活躍に注目が集まるさかなクンだけど、お魚人生の始まりは、何気ないけど衝撃的な出来事がきっかけだった。「実はお魚に夢中になったきっかけは…タコちゃんだったのでギョざいます!小学2年生のとき、クラスの友だちが描いたタコちゃんの絵を見て『うぁぁぁ~!?なに、この生き物!』とひっくり返るくらいの衝撃を受けて、図書館の図鑑で調べて『わぁ、タコっていうんだ~!』って。家に帰るなり『ただいま~。お母さん、今日タコ食べたいんだけど~!』と頼んでタコちゃんを見にお魚屋さんに連れてってもらいました。ところがお母さんが連れてってくれたのはスーパーさんで、すでに切り身になったタコちゃんしかいなかったのでギョざいます…!店内を探してようやく見つけたまるまる一匹のタコちゃんは、おでん用のかわいいイイダコちゃん!母に買ってもらい、その日はずっと吸盤の数を数えたり、絵を描いたり…。最後はありがたくいただきました。それからタコちゃんが食卓に上る日が1か月くらい続きました!!」そのときの衝撃と感動を真正面から受け止めて、探究心を全開にして…。どんどんお魚の世界にのめり込んでいったさかなクン。そのお魚愛と探究心は、いまも変わることがない。「マイワシちゃん、マダイちゃん、ヒラメちゃん…一口にお魚といっても、い~っぱいの仲間がいるからでギョざいますどのお魚も知れば知るほどかわいくてすっギョい存在なんです!そして夜明け前から海に出る漁師さんや新鮮なお魚を売ってくださるお魚屋さん。いろんな人のギョ尽力で、ようやく食卓に届くんでギョざいます。それを思うと『ああ、お刺し身一切れ一切れがありがたい!』って。そしてそのおいしさといったら…!まさにお魚は身をもって感動と栄養を届けてくれる素晴らしい存在なのでギョざいます!」お魚の魅力を発信してたくさんの人とギョミュニケーション!「お魚の感動をギョ一緒に!!」。「好き」を自分の中だけに収めず、みんなとシェアすることが、さかなクンの最大の喜び。「ちっちゃいときからいまに至るまで周りの人に助けていただいたり、映画も含めて貴重なギョ機会をいただいたり。それに対してさかなクンもお魚を通してみなさまに恩返しさせていただくことが増えてきて…。お魚を通して、みなさまとの関係にいい循環が生まれているのがすっギョくありがたくて幸せです」まだまだ広がる“ギョミュニケーション”の輪。それでも夢のお魚博士になるまでには、たくさんの試行錯誤もあったそう。「映画の中でも表現していただいていますが、お寿司屋さんや熱帯魚屋さんのお仕事などいろんな職業にチャレンジしたのですが、どれも違うような気がして…。というのも『もっといろんなお魚に出会いたい、出会ったらもっと知って、それをみんなに伝えたい!』という思いがちっちゃい頃からあったので。そんなとき、お寿司屋さんの壁に絵を描いてる姿をテレビで放送していただき…そこからのギョ縁で、さかなクンという道を歩むことができたんです」いまもギョッとするような逆境に遭遇することもあるけれど、そこはお魚目線でピンチを脱出。「お魚たちは油断するとすぐ食べられちゃう厳しい世界に生きているのでギョざいます。だから心が折れそうになったときは『お魚の世界に比べたら自分の悩みなんてまだまだ~っ!落ち込んでいられないぞ~!』と、お魚に元気をもらえるのです」合わないモノだってある。自分の直感に正直に、レッツ・ギョー!さかなクンのように夢が明確じゃなくても、いまの環境や人間関係にモヤモヤを抱えている人はたくさんいるはず。そんなときは思いきってその環境から離れてみても…!とさかなクンは言う。「お魚同士も、相性が良くないときは別の水槽に分けます。自然界のお魚は『このお魚にやられそう!』と思ったら遠くに逃げたり岩の隙間や砂にもぐったりして危険を回避できるのですが、水槽のなかでは逃げられずに弱ってしまうのです。人の場合も合わないときは環境を変えてみるのもいいかもしれないです」つらいときは環境を変えて、外の世界と交流してみるのもいい。いまはSNSなど交流の形もいろいろだけど、さかなクンの一押しは「会って話すこと」。「人は言葉を使い、表情や声から感情をも読み取る生き物なので、顔と顔を合わせてお話しするのが一番かなと!メールは便利ですが思ったことを素直に伝えようとすると難しいこともあります。会うのが難しければ電話でもいいですね。直接話せばきっと『話してよかった!』って思えるはず。誰とも話したくない気分?そんなときはお外にレッツ・ギョー!!海や山でいい空気を吸う、それだけで心が晴れると思います!」好きなものって、生きていくためのすっギョい力です!お魚はもちろん、別の分野でも。さかなクンは「好き」を介して、職業や年齢の垣根を越えた人とのつながりを育んでいる。「漁師さんやお魚屋さんともすっギョく話が盛り上がるとそこから友だちになれることも多いです。あと立川志の輔お師匠さまの落ギョ(落語)に夢中になって、その後、奇跡のような出会いがあり、お師匠さまと親しくさせていただくようになりました」でもあの~さかなクン。大人になってから友だちを作るのって難しかったりしませんか?「“大人のプライド”とかはナシでギョざいますよ。こどものような純粋な気持ちで『私はこれが好き!』と素直に言ってみるんです。すると同じ思いの人が集まってきます」何にも負けない「好き」がある。だからその素晴らしさをみんなとシェアしたい!それがさかなクン流ギョミュニケーションの源。「今回の映画の主題歌はCHAIさまが書いてくださいました。そのなかに『私の好きに何が勝てるというの』というフレーズがあるんです。そのフレーズを聴いたときに涙があふれました。心折れそうなときも、好きなものを思い出せば強くなれるんです。好きというのは、生きるためのすっギョいパワーなんでギョざいます!」映画『さかなのこ』さかなクンの自叙伝を原作にした映画が誕生。さかなクンが「さかなクン」になるまでを沖田修一監督が描く。主人公「ミー坊」をのんさん。共演に柳楽優弥さん、井川遥さんと豪華キャストも話題。9月1日全国公開予定。さかなクン東京海洋大学名誉博士・客員教授。近年では海やお魚を通しての食育や環境問題にも取り組む。自叙伝『さかなクンの一魚一会 ~まいにち夢中な人生!~』がこのたび映画化。※『anan』2022年7月27日号より。写真・Nae Jay取材、文・大澤千穂(by anan編集部)
2022年07月24日皆さんは浮気をされた経験はありますか…?何度言っても直らず、しまいには別れてしまう方も…。 今回は実際に募集した浮気トラブル体験談をご紹介します!友達が出会い系サイトで…彼氏と付き合って半年ほど経った頃、友達と飲んでいたときのことです。友達から「最近、出会い系サイトで知り合った人と遊んだんだ〜」と聞かされました。友人はその男性について面白おかしく話しはじめたのですが、私は「なんか私の彼氏にめっちゃ似てるな…」と思いつつ、笑いながら聞いていました。しかし特徴が完全に一致しすぎていて不審に思い、名前を聞いたらまさかの同じ名前…!そして写真を見ると、まさに同一人物でした。彼は友達にLINEで「最近彼女と別れて…」「電話していい?会いたいな♡」などと送っていて…。まさか出会い系で遊んだ相手が私の友達とは思わなかったのでしょう。すぐに電話で「あれー?私たちいつ別れてたっけー?」と言うと、最初は認めなかったものの、女の子の名前を言うと焦って意味のわからない言い訳をしはじめました。その後、時間を無駄にしたその彼とは別れましたが、女友達とはいまでも仲良しです。(女性/会社員)彼の女友達専門学生だった頃の話です。当時付き合っていた彼と、彼の女友達と一緒によく遊んでいました。しかしたまたま私がいなかったときに、他の子が「彼が女友達と親密そうにしていた」と私に教えてくれて…。私は本人から直接言われるか、証拠を見つけるまでは黙っていようと思っていました。ところがある日、その女友達のSNSに私が彼にあげたキャップを被っている写真がアップされていたのを発見。彼に確認したところ、そういう関係になってしまったと告白されました…。(女性/主婦)出典:lamire浮気をされたことがある方は、きっとたくさん辛い思いをしてきたかと思います。別れたあとは心機一転、新たに素敵な出会いがあるといいですね!以上、浮気エピソードでした。次回の「浮気エピソード」もお楽しみに♪※こちらは実際に募集したエピソードを記事化しています。"
2022年07月18日男性のなかには、付き合うまでは尽くすのに、付き合ってからは冷たくなる……なんて人もいるようです。まさに「釣った魚にエサをやらないタイプ」ですが、付き合うまでわかりにくいのが難しいところ。今回は、そんなダメ男を付き合う前に見極めるポイントをご紹介します。■ 女性を喜ばせる言葉を言うか「好き」や「かわいい」「大事だよ」「ずっと一緒にいたい」などの言葉を簡単にかけられる男性には気を付けたほうがいいでしょう。女性を喜ばせる言葉をわかったうえで口にできる男性は、ほかの女性にも言っている可能性があります。また、なにかをして怒らせたときに簡単になだめられると思っていることも。言葉だけで喜ばせようとする男性とは、付き合うと苦労することになるかもしれませんよ。■ グイグイアプローチするか付き合う前にグイグイアプローチする男性ほど、いざ付き合えると燃え尽きてしまうことがあるようです。その熱が持続できればいいのですが、なかには手に入った瞬間飽きるという人も。男性がなにごとにも飽きっぽかったり、すぐに投げ出したりするクセはないかに注目してみましょう。人や物事とどんな向き合い方をしているかで、彼との付き合い方が見えてくるかもしれません。■ 自分を優先するかどんなときでも自分を優先するタイプの男性は、いくら優しく見えても自己中心的なタイプでしょう。彼女ができても、なにかと自分の考えや希望を優先させたいと思う人もいるようです。女性を口説くときも、相手を好きだからというよりも、口説けた実績がほしいからという理由で近付くこともあるのだとか。その場合、付き合った瞬間どうでもよくなることも。相手を思いやる気持ちがあるかどうか、チェックしておきましょう。■ モテることを誇りに思っているか自分はモテているという自覚があったり、それを誇りに思ったりしている男性は女癖が悪いかもしれません。彼女ができても女性にちやほやされたいと思って暴走することも。また、自分はなにをしても許されると考えている人もいるようなので、彼女を大切にしなくなる可能性があります。女性を見下したり、モテ自慢をしたりする発言が多い男性には気を付けましょう。■ 違和感を覚えたときには…付き合ってから豹変する男性を見極めるのは難しいといっても、そう感じさせる一面が見え隠れすることがあるようです。どんなに素敵な人だと思っていても、違和感を覚えたときには目をそらさないようにしましょう。きちんと見極めることが、未来の幸せにつながっているかもしれません。(山田周平/ライター)(恋愛メディア・愛カツ編集部)presented by愛カツ ()
2022年06月20日海に釣りをしに行った、池田まさたか(@ikedamasataka29)さんのエピソードを紹介します。池田さんが釣りをしていると、魚の『メバル』が釣り針に引っかかり、ゲット!しかし、『メバル』の写真を撮影するため地面に置いた直後、奴がやって来たのです…。メバル釣れたああああぁぁぁぁネコがぁ持ってったあああぁぁぁーーーぁぁーーー! pic.twitter.com/ZiodRibYlE — 池田まさたか(I.M.)書店員 (@ikedamasataka29) June 6, 2022 まるで狙っていたかのように、野良猫が『メバル』をくわえて逃走!その姿を見て、アニメ『サザエさん』(フジテレビ系)のオープニングを思い出しませんか。「お魚くわえた野良猫、追っかけて~」同作品のオープニングは、こうした歌詞から始まっています。池田さんが釣り上げた魚を奪い取った野良猫の姿は、冒頭の歌詞に出てくる光景そのもの!猫が勢いよく走り去っていく光景が、ブレている写真から伝わってきますね。池田さんがこの後、魚を追いかけたどうかは、明らかにされていません。しかし、池田さんを含め、多くの人が心の中で、こう思ったのではないでしょうか。『サザエさん』の世界観じゃん…。[文・構成/grape編集部]
2022年06月07日ディオール メゾン(DIOR MAISON)から、“川魚”をモチーフにした新作テーブルウェア「アクエリアス」コレクションが登場。ディオール メゾン取り扱いディオールブティックで展開される。ムッシュ ディオールが愛した“川の風景”を描いて新作テーブルウェア「アクエリアス」コレクションの着想源となったのは、ムッシュ ディオールの“安息の隠れ家”であったミリー ラ フォレのカントリーハウス。その敷地内の水車越しに流れる川の風景をポエティックに表現したテーブルウェアには、ブルーやグリーンといった鮮やかな色彩と共に、“川魚”を優雅に描いているのが特徴だ。“川魚が浮かぶ”ピッチャーやグラス注目は立体的な川魚のオブジェを閉じ込めた、ガラス製のピッチャーやグラス。水を注ぐことで、魚がスイスイと泳いでいる姿を連想させる、プレイフルな表情が印象的だ。美しいプレートもまたデコラティブプレートやディナープレート、デザートプレートなどにも、美しい川の中で泳ぐ魚たちを描いて。まるで絵画のようなテーブルウェアは、食卓にはもちろん、インテリアの一つとしても楽しむことが出来そうだ。【詳細】「アクエリアス」コレクション発売時期:2022年5月展開:ディオール メゾン取り扱いディオールブティック、公式オンラインブティック価格例:・ピッチャー 24cm 55,000円・グラス 26,500円・デザートプレート 19cm 18,500円・デコラティブ プレート 27cm 26,500円【問い合わせ先】クリスチャン ディオールTEL:0120-02-1947
2022年05月28日『DHA』や『EPA』など、不飽和脂肪酸が豊富な『青魚』。40歳を過ぎた頃から、積極的に食べるようになりました。そんな青魚は『骨』も多いし、調理が大変…。最近は、そんな青魚に『フィレ』という便利な商品が出回るようになりました。せっかくだから「調理も簡単なのがいい」と思って試したのが、ヱスビー食品の『マジックソルト ガーリック』。パッケージには、パスタやチキンの写真が掲載されているので、どちらかというと『肉料理』に合うのかと思っていました。ところが…実は、『青魚』と相性抜群!今回は、そんな『マジックソルト』のガーリックを使って、簡単に作れる『マジックソルトde青魚ソテー』のレシピを紹介します。材料は、2~3人前ですので、人数によって調整してください。材料:・青魚のフィレ1袋・酒大さじ1・マジックソルト適量・オリーブオイル大さじ1・レモン果汁大さじ1作り方:1.青魚のフィレを食べやすく、横半分に切る。2.ビニール袋に1と酒、マジックソルトを加えて優しくもみ込み、15分程度置く。3.フライパンにオリーブオイルを入れ、2を皮目を上にして並べてキツネ色になるまで焼く。4.3を裏返し、皮面もキツネ色になったら器に盛る。5.全体に、レモン果汁を回しかけて完成。このレシピは、最後のレモン果汁も『マスト』。青魚の油分とオリーブオイルをさわやかな酸味で包み、マジックソルトの旨みを引き出してくれます。特に、サバの場合は『油』が多いので、レモンをたっぷりかけるとサッパリしておいしいです。お好みで『サルサ』を乗せると、彩りもよく『大人な味』になりますよ。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2022年05月13日連載第18回目は、さっと和えるだけでできる魚レシピ。お刺身を買って、玉ネギと一緒にさっと和えるだけの簡単レシピです。今回は白身魚を合わせましたが、タコでアレンジするのもおすすめです。お酒にも合いますよ。『白身魚のさっぱりマリネ』【キレイ食材でつくる美人レシピ】VOL. 18キレイ食材は、トマト。トマトは、最近ではスイーツにも使われる万能食材ですね。そんな甘くておいしいトマトは、味だけではなく、栄養価も非常に高いといわれています。赤い色のもとになる色素成分、リコピンには、強力な抗酸化作用があるのだそう。さらに、お肌のハリと潤いを保つために必要なコラーゲンを増やす働きもあり、女性の気になるお肌の悩み対策にも効果的です。サラダでいただいたり、またはジュースでもおいしいトマト。 毎日の食事に取り入れていきたい食材です。材料はこちら!【材料(2人分)】鯛のお刺身:2人分紫玉ネギ:1/4個レモン:1/8個ミニトマト:2個青ネギ:適量塩:ひとつまみ~オリーブ油:大さじ1/2ニンニク:1かけ鷹の爪:1/2本程度※お好みで(仕上げ用)コショウ:適量では、作ります!紫玉ネギとトマト、青ネギ、ニンニクを準備します。紫玉ネギは薄切りにし、トマトは4等分にします。青ネギは小口切りにします。ニンニクは皮と芯を除き、すりおろします。レモンはくし切りにします。鯛の刺身に塩を振ります。鯛の刺身に塩を振ります。ボウルで材料を和えます。ボウルに紫玉ネギと鯛の刺身を加え、レモン汁を絞ります。トマトと青ネギ、鷹の爪、オリーブ油、すりおろしたニンニク、塩を加え、さっと和えます。すりおろしたニンニク、塩を加えます。すりおろしたニンニク、塩を加えます。トマトと青ネギ、鷹の爪、オリーブ油を加えます。トマトと青ネギ、鷹の爪、オリーブ油と加えてさっと和えます。最後に味を調え、お皿に盛ります。最後に味を見て、塩で味を調えます。お皿に盛り付け仕上げにコショウを散らします。おいしさのアレンジポイント!お好みで仕上げにパルメザンチーズを散らしても美味しいですよ。または仕上げのコショウの代わりに山椒を散らすのもおすすめです!写真、文・料理家 SHINO
2022年05月05日愛媛県大洲市の長浜港から13.5kmの沖合に位置する青島は、『猫の楽園』の愛称で親しまれています。なぜそのような名称で呼ばれるのかというと…10人ほどの島民に対し、猫が100匹以上も生息しているのです!そんな青島の日常を発信しているTwitterアカウント(@aoshima_cat)は、癒される写真の数々に多くの人から注目が集まっています。青島の『お魚くわえたドラ猫』が話題に2022年4月27日に投稿されたのは、青島に住む1匹の猫の姿。猫はその日のご飯を口にくわえて、どこか嬉しそうに歩いています。いい表情をしたベストショットですが、多くの人が笑ったのはその表情の理由にありました!魚をくわえた猫この猫は周りの猫に魚を自慢しています。 pic.twitter.com/MU7lgtmIe2 — 猫の島 青島 (@aoshima_cat) April 27, 2022 この猫は、周りの猫に魚を自慢しています。どこか誇らしげにかっ歩するように見えるのは、気のせいではないのでしょう。某国民的人気アニメの主題歌を連想させる『お魚くわえたドラ猫』は、捕らえた獲物を自慢したくてしかたがないようです!あまりにもいい表情をした写真に、ネットからは「得意げな表情でめっちゃ笑った!」「『お魚くわえたドラ猫』!?ほ、本物だ…!」といった声が続々と上がりました。きっとこの後、猫はいい笑顔で魚をたいらげたことでしょう![文・構成/grape編集部]
2022年04月28日魚焼きグリルで簡単調理ができる「グリルプレートハンディ」。魚の切り身を、魚焼きグリルを汚すことなく焼いたり、朝食用の目玉焼きを副菜と一緒に焼いたりなど、その使い勝手の良さで人気のアイテムです。前回は「グリルプレートハンディ」で作る、おうち飲みのおともレシピをご紹介しました。【関連コラム】 ・魚焼きグリルでつくるあと一品!「グリルプレートハンディ」をおうち飲みのお供に。 今回もお酒のおつまみはもちろん、晩ごはんのあと一品としても使えるレシピを2つご紹介します。アジのレモンアヒージョの作り方フライや南蛮漬けが美味しい「アジ」ですが、少し趣向を変えてアヒージョにしてみても。初夏のアジを使えば、美味しさも格別です。【材料】アジ…2尾オリーブ(スライス)…大さじ1程度レモン…1/4個アンチョビフィレ…1枚分鷹の爪…1本ニンニク…ひとかけオリーブオイル…適量塩、胡椒…適量【1】ニンニクとアンチョビ、鷹の爪はみじん切りにして、グリルプレートにちらしておきます。【2】アジは一口大に、レモンはいちょう切りにカット。すべての材料をグリルプレートにバランスよくのせます。【3】オリーブオイルを全体に回しがけ(具材の半分がつかる程度)、塩コショウします。【4】魚焼きグリルに入れて弱火で約9分焼いてで完成です。アジの代わりに定番のエビはもちろん、イワシやサンマでも美味しく仕上がります。旬の魚介を楽しむのにもおすすめですよ。オイルには旨味が出ているので、是非バゲットなどと一緒に召し上がってくださいね。バルサミコソースがけ根菜ホットサラダの作り方色とりどりの野菜もサッとグリルで焼いたらドレッシングをかけてどうぞ。副菜として使える一品です。【材料】カブ…1個グリーンアスパラ…1本パプリカ…1/8個カボチャ…100gオリーブオイル…適量■ドレッシングバルサミコ酢…大さじ1蜂蜜…小さじ1塩…ひとつまみ【1】野菜を食べやすい大きさに切ります。かぼちゃはレンジで2分程加熱しておきます。【2】彩りよく野菜を並べていきます。オリーブオイルをひとまわしします。【3】魚焼きグリルに入れて弱火で9分、火を止めて余熱で3分おいて完成です。【4】ドレッシングの材料をよく混ぜ合わせたら、野菜にかけてどうぞ。バルサミコの酸味と野菜本来の甘さがよくあう一品。肉料理の副菜としてもおすすめです。どちらも8〜9分で焼き上がるレシピなので、同時に仕上げることが可能。※直火式両面タイプの魚焼きグリルを使用しています。ご自宅の環境によって焼き時間は調整してくださいね。ちょっとゆっくりしたい週末など、事前に準備しておけば直前に焼くだけでOKのお手軽さ。魚焼きグリルからあつあつをサーブすれば、ちょっとしたおもてなしにも喜ばれそう。焼き魚以外にも出番は多数のグリルプレートハンディ。いつもと違うものを作ってみたいな、そんな時、是非参考にしてみてくださいね。 【ご紹介したアイテム】魚焼きグリルで使える陶器のグリルプレート。魚の油が下に落ちることもないので、グリルのお掃除もかんたん。電子レンジで下ごしらえもできるから、毎日の料理がスムーズに。⇒ グリルプレート ハンディ/ツールズ/イブキクラフト 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。
2022年04月11日楽しい恋愛を期待して付き合ってみたけれど、なんだか付き合う前と彼の態度が全然違う。このような、釣った魚に餌をやらない系男性というのが一定数存在します。もう私のことは好きじゃないのか、一体どういうつもりで付き合ったのか、女性の心はもんもんとしてしまうものですが、実は餌をやらない系男性にも大きく3つのタイプが存在します。付き合ったら塩対応!?釣った魚に餌をやらない系男性は諦めるべき?【おおしまりえの恋愛道場】vol. 157大好きな男性と念願叶って恋愛がスタート!ここまでは幸せですが、付き合った途端、彼の温度が急にトーンダウンするケースがあります。場合によっては、突然音信不通になったり、性格が付き合う前とガラッと変わったりする男性もいるそうです。いわゆる釣った魚に餌をやらないような男性は、事前に見抜いて避けたいところですが、もし付き合ってしまったらどう関係を構築していけばよいのでしょう。今回は、よくある餌をやらない系男性の本音を、対処法とあわせて3つ紹介します。ケース1:手に入ったらもう満足!すぐ目移りしちゃう系男性実際いちばん多いのが、彼女と付き合えたことに満足して、すぐ別の女性に目移りするような男性です。この場合、そもそもあなたのことを彼はあまり好きではなかったことも考えられます。本来は、自分を大事にしてくれない男性とはスパッと別れるのがいいのですが、一度気持ちが移っていると、そう割り切れません。対処法もし別れる前に何かできないかと思ったら、まずはあなたの恋愛に対するスタンスを変えることです。具体的にやってほしいことがあります。1つは、彼が大好きで恋愛が1番大事という精神的な恋愛モードをやめましょう。恋愛初期にこれをするのは大変難しいのですが、彼としては、「俺に夢中な彼女」だからつまらないと感じ、関係にも満足してしまうのです。つまり、彼がいても毎日幸せだし、いなくても毎日楽しくて幸せ。そんな自立した自分に成長することが大事です。そのうえで、やってほしいことがもう1つあります。それは彼のペースに合わせない、ということです。このタイプの男性は、彼女を大事にしないくせに、急に自分の気分や都合でデートの誘いをしてきたりします。とにかく、行動が気まぐれなのです。彼が好きだと、そうした彼のペースに合わせてしまいがちですが、これではなおさら「俺の事やっぱ好きだな」といった気持ちにさせるだけなのです。彼より自分を尊重する。そんなキーワードを、覚えておいてください。ケース2:付き合えたことで甘んじているケース1と若干似ているタイプですが、付き合えたことでいったん満足し、相手に対する接し方がやや雑(というかこちらが本性)になってしまう男性もいます。彼らは決して彼女を好きじゃないとか、浮気をしたいとか、都合よく使おうなんて思っていません。ただ単純に、達成欲が満たされていることと、付き合った後の関係を育むことの大事さを知らないだけなのです。対処法この場合、きちんと彼に「大事なのは付き合ってからだよ」ということを伝えていきましょう。具体的には、連絡のとり方やデートの希望、されたら嫌なことなども、1つ1つお互いに出し合うことです。なんとなくそれぞれが取る態度で関係を築こうとすると、このタイプは気が回りませんから、女性側がイライラを募らせてしまうことも多いです。だからこそ、付き合った今はゴールではなくスタートであることを、言葉と行動で示していきましょう。ケース3:ただ忙しく、気持ちに余裕がない最後はただただ仕事が忙しく、彼女と愛を確かめ合う時間が取れなかったり、恋愛に気持ちを向ける余裕がなかったりする男性です。このタイプかを見分けるポイントは、彼から好きという気持ちは感じるものの、デートも普段のLINEもなんだかテンションが低く感じられるといった、ちぐはぐな感覚を抱く点にあります。男性からすると、好きだけどLINEやデートを楽しんだりする余裕が単純になく、その結果塩対応をしてしまうんですね。対処法こうしたタイプと恋愛を続けていきたいのであれば、まずは彼の忙しさや精神的なキャパがどの程度埋まっているのかを聞くことが大切です。そのうえで、自分も相手も負担にならない関係が築けないのかを模索していきましょう。ただし注意点として、彼が忙しいからと自分ばかりが相手の都合に合わせすぎると、長い目で見てあなたにも負担が溜まっていきます。あくまでも2人にとって心地よい関係を探すということは、忘れないでおきましょう。餌をやらない系男性を選ばないために3つのタイプを紹介しました。悪意があるかないかはそれぞれですが、できれば避けた方が平和で楽しい恋愛ができることは間違いありません。「思っていたのと違った!」を起こさないためにも、ぜひ恋愛が始まる前の段階から、今までどんな恋愛をしていたか、彼女にはどんな態度を取ってしまうかといった、前情報を聞いておければ安心です。ぜひ、今日の話を参考に、いい恋愛をスタートさせてください。おおしまりえ/恋愛ジャーナリスト10代より水商売やプロ雀士などに身を投じ、のべ1万人の男性を接客。本音を見抜く観察眼と、男女のコミュニケーション術を研究し、恋愛ジャーナリストとして活動を開始。私生活では20代で結婚離婚を経験した後、現在「女性自身」「週刊SPA!」など大手メディアを中心にコラムを執筆中。©IuriiSokolov/Gettyimages©Thomas Barwick/Gettyimages文・ おおしまりえ
2022年02月03日大人気マンガシリーズ、今回はkawaimin(@kawaimin.today)さんの投稿をご紹介! 「魚を綺麗に食べる台湾人の話」です。 kawaiminさんの友人のヒデコちゃん。彼女には、ある特技があって…!?友人のヒデコちゃん出典:instagram彼女の好物出典:instagramそんな彼女の食べる姿が…出典:instagramすごい!!!出典:instagramその綺麗さから…出典:instagram綺麗な食べ方の理由出典:instagram彼女のマンションに泊まり…出典:instagram当時の生活は…出典:instagramさらに、日本について…出典:instagramその後、ヒデコちゃんは…?出典:instagram食べ物を大切にするからこそ、綺麗な食べ方が身についたのですね。食べ物に困らなくても、残さず綺麗に食べることの大切さに気づかされます。次回の配信もお楽しみに!(lamire編集部)(イラスト/@kawaimin.today)本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。"
2022年01月26日Hazuki(@B_microphyllum)さんは、水槽の中で数匹の魚を飼っています。そのうちの1匹であるフウセンウオに、エサをあげるフリをしてみると…。途中で笑っちゃった pic.twitter.com/17vKLLxbAQ — Hazuki (@B_microphyllum) January 9, 2022 水槽の外から、エサを左右に動かした飼い主さん。フウセンウオは、エサを追いかけるようにして左右に動き回っていたのです!体を懸命に動かし、エサを追うフウセンウオ。疲れたのか、途中でひと休みをしている様子もかわいいですよね。飼い主さんはその後、フウセンウオにエサを与えました。このあとちゃんとあげました pic.twitter.com/xNyJnttkDu — Hazuki (@B_microphyllum) January 9, 2022 フウセンウオはエサに食いついた後、しっかり噛んで味わっているようです。エサを追うフウセンウオに対し、「かわいい」「癒された」といった反応が上がりました。・そのまま空に飛んでいきそう。・ラジコンを操作している気分になれて、ついつい遊びたくなる。・必死ぶりがかわいい。磁石みたいにくっついてるようだ。水槽にいる魚を眺めるだけでも心が癒されますが、こうした姿を見せてくれるのもかわいいですね![文・構成/grape編集部]
2022年01月11日ハタハタは、主に秋田県で冬に水揚げされる魚。塩焼きや煮つけなどの料理で親しまれているハタハタの、とある行動が「かわいい」とTwitterで話題になっています。全部は潜らないんだねハタハタの動画を投稿したのは、秋田県男鹿市にある男鹿水族館GAOに飼育員として勤務している、ふぃっしゅ(@tm3aqua)さん。動画に収められているのは、ハタハタが砂に潜る場面です。どんな動きを見せるのでしょうか。ハタハタが砂に潜る所かわいいからみんな見て! pic.twitter.com/3FQCk2dQVw — ふぃっしゅϵ( 'Θ' )϶ (@tm3aqua) December 15, 2021 全身を使って一生懸命にモゾモゾ…!体を上下左右に振りながら、砂に潜っていきます。かと思いきや、体が半分ほど埋まったところで動きを停止。気だるげに見える表情も相まって「ふう、疲れた…」と思っているようにも見えます。投稿には7万件以上の『いいね』が寄せられました。【ネットの声】・動いているハタハタを見るのは初めて!・こんなかわいい姿を見たら、食べるのをちゅうちょしてしまう…。・砂に潜るのもかわいいけど、奥の微動だにしないハタハタも気になる。ふぃっしゅさんによると、水族館のハタハタは、エサの時間は砂から出てきて、食事を終えると砂の中に潜っていくことが多いそうです。砂に潜る姿だけでなく、元気にエサを食べるハタハタの様子も気になりますね![文・構成/grape編集部]
2021年12月21日サバやサンマ、サケなど、魚をこんがり焼きたい時は、魚焼きグリルの出番!フライパンでも魚は焼けますが、魚焼きグリルで焼くと、皮がパリッとこんがり焼きあがっておいしい気がするのは私だけではないはずです。しかし、後に残るは憂鬱な片付け。魚を焼こうとする気持ちにストップをかけます。根深い魚焼きグリルの悩み焦げついた網の汚れはなかなか落ちず、ゴシゴシ洗わねばなりません。しかも、魚を焼いた直後のグリルは熱々で、洗うのもひと苦労です。後回しにしようものならすっかり忘れてしまい、翌朝洗っていないことに気が付くなんてこともありました。取れない臭いと戦うくらいなら、もう魚は食べない!汚れは洗えば落ちますが、次に悩まされるのが、こびりついた魚の臭いです。まるで見えない敵と戦うかのごとく丁寧に洗っても、魚焼きグリルにこびりついた臭いは取れません。「こんな思いをするのなら、魚はもう食べない!」と一度は考えても、スーパーで魚を見かけたりテレビで季節の魚を紹介していたりすると、食べたくなるのです。そんな時、あるもので簡単に臭いが取れることを知りました。魚焼きグリルの臭いに悩まされる人に、ぜひ知ってほしい方法です。捨てればゴミの〇〇が生臭さを撃退今回使用したのは、消臭効果があるといわれるコーヒーの粉です。ほとんどの人がドリップした後のコーヒーかすを捨てているのではないでしょうか。実は、とても優秀な消臭剤になるのです。コーヒーかすを使用した魚焼きグリルの消臭方法は2つ。1つ目は、きれいに洗って乾かした受け皿に、乾燥させたコーヒーかすを敷いて放っておくだけ。じわじわと生臭さを消してくれます。もう1つは、水分を含んだままのコーヒーかすを受け皿に入れて、2〜3分加熱する方法です。すぐに効果を実感したい人にはこちらがおすすめです。魚を焼くと、どうしてもグリルの中で脂がはねたり焦げついたりし、臭いがこもってしまいます。でも、この方法ならほんの数分で消臭が可能です。これで魚焼きグリルもすっきり!心置きなく魚を焼くことができますね。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2021年12月21日水槽にいるチンアナゴが砂の中から顔を出している姿を目にしたことはありませんか。ひょっこりと出している姿が、かわいいですよね。ですが、ごまふ(@likeawhale3)さんが目撃した、砂の中から顔を出していた魚は…。お前も刺さるのかよwww pic.twitter.com/PSrOcZ1VPN — ごまふ (@likeawhale3) December 2, 2021 こんな大きな魚まで、砂に刺さるとは…!ごまふさんによると、この魚は、『テンス』だろうとのこと。テンスは、何かの危険を感じた時や夜間になると砂の中に潜るといわれています。大きな体をしているだけに、ごまふさんが「刺さるのかよ!」とツッコミを入れる気持ちも分かりますね!この光景に、「どうやって潜ったのか…」「しかもドヤ顔」といった反応が上がりました。ごまふさんが訪れたのは、静岡県下田市にある『下田海中水族館』。同水族館は、イルカと触れ合えたり、一緒に泳いだりできるそうです。今回注目を集めたテンスは、イルカより人気になる…かもしれませんね![文・構成/grape編集部]
2021年12月06日せっかく釣った魚!自分のところにせっかく来てくれたのだから、たくさんエサをあげ続ける男性かどうか気になりますよね。9パターンある男性のイニシャル別に「釣った魚にエサをやり続ける」、つまり彼女に尽くす男性をランキング形式で占います。■ 9位イニシャルがC、F、Q、Xの男性【エサやりは苦手】個人の考えを大切にする、といえば聞こえはいいですが、人は人、自分は自分と考えるのがイニシャルがC、F、Q、Xの男性。誠実に付き合ってはくれますが、釣った魚にマメにエサをあげるのは、ちょっと苦手。でも、彼はちゃんと彼女が好きなのです。■ 8位イニシャルがU、V、Wの男性【生活品がエサ】世話好きで頼りがいのある、イニシャルがU、V、Wの男性。釣った魚の生活に入り込む形で、エサをやり続けてくれます。日用品のプレゼントや、高級食材の差し入れは、地味にうれしい!彼女というより家族の扱いになり、女性は尽くされる喜びを知ることでしょう。■ 7位イニシャルがJ、O、Zの男性【静かにエサをやる】クールで聡明なイニシャルがJ、O、Zの男性。その聡明さで、彼女を喜ばそうと綿密な計画を立てて静かにエサをあげ続けます。ポーカーフェイスなので、本当に尽くしてるの?と不安になるかもですが、尽くしているのです。■ 6位イニシャルがA、I、Yの男性【エサをやるのは義務】リーダー気質のイニシャルがA、I、Yの男性。釣った魚にエサをやるのはリーダーの義務、という感覚がありますので、きちんとやり続けるでしょう。上から目線ではなくレディーファーストですし、アニバーサリーのプレゼントも欠かしません。■ 5位イニシャルがD、M、Tの男性【マジメにエサをやる】とてもマジメな、イニシャルがD、M、Tの男性。そのためマジメに、釣った魚にエサをやり続けます。しかし、仕事や他の人間関係にたいしてもマジメな彼。とくに仕事に忙殺されると、うっかりエサをやり忘れた……なんてこともありますが、気持ちはちゃんとあるのです。■ 4位イニシャルがG、L、Sの男性【ラブラブにエサをやる】恋愛をすると素直に張り切ってしまうのが、イニシャルG、L、Sの男性。ロマンティックモードに入り、映画のようなラブラブなエサをやり続けてくれるでしょう。彼女に尽くしている自分を楽しんでいる面もありますが、イイヤツなのです。■ 3位イニシャルがE、Nの男性【量より質でエサをやる】社交的なイニシャルE、Nの男性。女性の扱いをよく知っているので、モテます。彼女が喜んでくれるエサの内容と、最高のエサのタイミングもわかっているでしょう。じつは、エサの量はたいしたことありません。量より質で、エサをやり続ける策士なのです。■ 2位イニシャルがB、K、Rの男性【誠実にエサをやる】気がやさしくて慎重な、イニシャルB、K、Rの男性。恋愛が始まるまで時間がかかるタイプですが、愛を固めてからエサをやりはじめ、ずっと同じペースでエサをやり続ける誠実な人でしょう。愛する女性に対して、尽くす気持ちが強いのです。■ 1位イニシャルがH、Pの男性【過剰にエサをやる】やる気満々で情熱的なイニシャルがH、Pの男性は、釣った魚にエサを過剰にやり続けるタイプです。相手が必要としていないときでも、その愛情が減ることはないでしょう。わかりやすい尽くし方をしてくれますが、エサ太りしないように気をつけてください。■ 好きな彼の性質は?エサをもらいまくって彼氏に甘やかされるのがお好みなら、上位のイニシャル男性を。ちょっと厳しいくらいが好きなら、下位のイニシャル男性を探してみてくださいね。(芦田イングリット/占い師)(恋愛メディア・愛カツ編集部)presented by愛カツ ()
2021年10月29日【銀座こびき】【銀座いしづか】【坐来大分】【左京ひがしやま】【炭割烹北野】【銀座 こびき】暖簾を守る職人の技。鮮度抜群の魚料理を老舗割烹で満喫お一人様でも、接待でもくつろげるアットホームな雰囲気地下鉄東銀座駅から徒歩5分の場所にある【銀座こびき】は、銀座の木挽町で70余りの歴史を持つ老舗割烹です。レトロな和の趣がある店内は、家族で切り盛りしているためアットホームな雰囲気が漂います。カウンター席やテーブル席、さらに3、4名様用の半個室も2部屋完備しており、接待や大切な人との会食、記念日やデートにもオススメです。キンキの繊細な味わいを引き出した『北海道きんきの煮付け』食通たちに愛され続ける【銀座こびき】の自慢メニューは、なんといっても魚料理。魚を見せながら好みの調理法に応えるサービスが人気です。築地で築いた信頼をもとに毎朝仕入れる最高級の鮮魚のほか、旬の野菜も生産者直送にこだわっています。また、3代目が厳選する地酒は種類が豊富で、魚料理のおいしさを引き立てます。銀座こびき【エリア】銀座【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】東銀座駅 徒歩5分【銀座いしづか】瀬戸内から毎朝直送する鮮魚が堪能できる、日本料理の店暖簾をくぐれば、奥行き65㎝の大きな檜のカウンターが目を引きます地下鉄銀座一丁目駅から徒歩1分のところにある【銀座いしづか】。数々の日本料理の名店で腕を磨いてきた店主が織りなす、四季折々の魚料理を堪能できます。店内には季節の草花や掛け軸が飾られ、清潔感のある落ち着いた雰囲気が漂います。ゆったりとした大きな檜のカウンター席や406名様用のテーブル席を完備しています。その日のオススメの鮮魚を堪能できる『お造り7点盛り』魚は瀬戸内で水揚げされたばかりの鮮魚を毎朝空輸。メニューは「おまかせ料理」が基本で、鮮度抜群の『お造り7点盛り』や『土鍋で炊いた鯛ごはん』など、おいしい魚をいろいろな調理法で味わうことができます。また、産地直送のつくり手の見える朝採り野菜や香川のブランド「オリーブ牛」も評判です。銀座いしづか【エリア】銀座【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】3000円【ディナー平均予算】18000円【アクセス】銀座一丁目駅 徒歩1分【坐来大分】朝〆の高級魚「関もの」が堪能できる、大分の旨いもんづくしの和食店オープンキッチンのカウンター席がある居心地のいい空間JR有楽町駅から徒歩3分。高級魚の「関もの」や大分の郷土料理が味わえる和食料理店【坐来大分】。テーブル席やカウンター席のほかに、竹田のガラス職人がつくった照明が印象的な「石の間」、竹細工のランプシェードからの光が優しく照らす「竹の間」など、おもてなしに最適な完全個室が5室あり、趣のある落ち着いた空間で大分の美味を堪能できます。「豊の活ブリ」の漬けに「味一ねぎ」や金胡麻などをかけ、かぼすを一搾りした『りゅうきゅう』1,000円看板メニューは「関アジ」や「関サバ」など、速い潮流で育った高級魚「関もの」の刺身『本日の鮮魚』。朝〆の新鮮さは折り紙付きで、身の締り具合や脂の乗りのよさは格別です。郷土料理の『りゅうきゅう』や刺身の漬けをのせただし茶漬け『佐伯 あつめし』も人気メニュー。関東エリアでは流通量が少なく入手困難な焼酎も豊富にラインナップしています。坐来大分【エリア】有楽町/日比谷【ジャンル】和食【ランチ平均予算】5000円【ディナー平均予算】14000円【アクセス】有楽町駅 徒歩3分【左京ひがしやま】京の滋味あふれる鮮魚と繊細な懐石を銀座の隠れ家で味わう料理人の丁寧な手仕事を間近にできるカウンター席地下鉄銀座駅から徒歩5分のところにある【左京ひがしやま】。京都の名店で腕を磨いた店主が、現地から仕入れる鮮魚や京野菜を用いて繊細な京懐石を披露。店は京町家を再現した風情ある設えで、打ち水とお香、季節の花など、きめ細かな気配りが行き届き、誰もが自然体でくつろげます。4~8名様用の個室は接待や会食、特別な日の宴席などに最適です。ふっくらとした上品なおいしさの焼き物『ぐじの若狭焼き』【左京ひがしやま】自慢のメニューは『ぐじの若狭焼き』。若狭湾直送のグジ(アマダイ)を強火の遠火でじっくりと焼き、最後に弱火の近火で仕上げ、香ばしいウロコとふっくらとした上品な身の旨さを引き出した絶品料理です。京都直送の鮮魚をはじめ、旬の野菜で織りなす料理は昼・夜ともに『季節の懐石コース』で味わえます。左京ひがしやま【エリア】銀座【ジャンル】和食【ランチ平均予算】4000円【ディナー平均予算】15000円【アクセス】銀座駅 徒歩5分【炭割烹北野】新鮮な魚介を炭火焼きで味わう、大人の隠れ家的な割烹料理店銀座コリドー街にひそむ大人の空間で、上質なくつろぎの時を満喫地下鉄銀座駅から徒歩5分の場所にある【炭割烹北野】。賑やかな銀座コリドー街の2階にある隠れ家的名店で、組子細工の美しい入り口を抜けると、和モダンの空間が広がります。ゆったりとした広さと落ち着いた雰囲気はビジネスやプライベート会食、女子会にも最適。2~8名様までの完全個室も完備しています。漁港直送の鮮魚で彩る『お造り盛り合わせ』炭火焼き専門店ながら、是非味わっていただきたいのが『お造り盛り合わせ』。小田原や伊東港、函館、赤崎港から直送された鮮魚を、それぞれの魚のよさを活かすように捌いて提供。割烹料理ならではの目利きと熟練の技が堪能できます。もちろん、紀州備長炭で焼き上げる魚介の炭火焼き料理も絶品。炭火焼き専門店ならではの絶妙な火入れは感動ものです。炭割烹北野【エリア】銀座【ジャンル】和食【ランチ平均予算】1200円【ディナー平均予算】10000円【アクセス】銀座駅 徒歩5分
2021年09月13日漢字を読まないといけないときに、まったく読めないと恥ずかしいですよね。中でも、日常で馴染みのある食材の漢字が読めないと恥ずかしい!高級魚として有名な魚も紹介するので、社会人なら要チェックですよ♪それでは、魚の難読漢字をみていきましょう!大人なら知っておきたい魚の難読漢字①鯥鯥は、「むつ」と読むのですが、はじめて見たという人もいるかもしれません。ムツ科の魚で、硬骨魚と呼ばれる種類です!煮付けや塩焼き、鮮度が高いときはお刺身でも食べられるそうですよ♡特に、寒い季節においしく食べられるのだとか。鯥を見つけたら、漢字だけじゃなく魚の特徴も思い出してみて!(広辞苑より)大人なら知っておきたい魚の難読漢字②鰒鰒は、誰もが知っている高級魚の名前!読み方は、「ふぐ」ですよ♪敵から身を守るために、ぷーとお腹を膨らませる仕草がとてもかわいい魚♪旬は冬で、毒があることでも知られています。有名な鰒のお刺身は、「てっさ」と呼ばれることも!お店で料理を注文するときに読む機会があるかもしれないので、ぜひ覚えておいてください♡(広辞苑より)大人なら知っておきたい魚の難読漢字③鰊こちらの難読漢字は、「にしん」と読みます。鰊は有名な魚なので、読み方を聞くと納得できそう♪魚へんの横に使われている漢字が珍しいので、要注意!鰊の卵は、お正月によく食卓に並ぶ数の子です。鰊と数の子をセットで覚えておくと、より社会人としての漢字レベルがアップしますよ♪また、日本では主に北海道に生息しているのだとか!(広辞苑より)大人なら知っておきたい魚の難読漢字④鱚鮮度の高さが決め手となる魚で、読み方は「きす」です♪天ぷらが有名ですが、塩焼きやほかの調理方法でもおいしく食べられますよ♡釣りが趣味の人の中には、鱚を釣ったことがある人もいるかも!知名度の高い魚で、意外な場所で登場するかもしれないので、読み方を覚えておくといいかもしれませんね。(広辞苑より)魚の難読漢字は社会人に必要なスキルかも!日本人は、釣りが趣味の人も多く、魚を食べる機会が多いので、魚の名前の漢字は知っておきたいですよね♪デートや会社関係の人との食事で、魚を使った料理のメニューを読むこともあるはず!大切な場面で失敗しないように、魚の難読漢字は覚えておくことをおすすめします♡"
2021年07月09日買い物や外食のときなど、魚の名前に触れる場面は多いですよね!魚の漢字は知らないものが多くて、読みにくいという意見も!魚の漢字の中でも、頭を抱えてしまう難読漢字を解説したいと思います♡大人なら知っておきたい漢字なので、ぜひ♪大人なら知っておきたい難読漢字①鯯1つ目の難読漢字は、「このしろ」と読むので覚えておいてください♡「サッパ」と読むこともあるのだとか♪鯯は、ニシン科の魚!硬骨魚で、日本各地で捕れます。お刺身やお寿司はもちろん、酢漬けにして調理してもおいしいそうですよ♡(広辞苑より)大人なら知っておきたい難読漢字②鰤鰤は、読み方を難しく考えてしまう人もいるかもしれませんが、誰でも一度は食べたことがあるはず!読み方は、「ぶり」です♡お寿司屋さんの定番メニューでもあり、焼くのも煮付けにするのもおすすめ♪旬の時期は、12月から2月なので、おいしい鰤を食べたいときは、ぜひお店に足を運んでみて。食事に出かけるとよく見かける魚だから、大人なら知っておきたい難読漢字ですね!(広辞苑より)大人なら知っておきたい難読漢字③鱵こちらの難読漢字は、読み方を聞けばピンとくるかも!読み方は「さより」で、聞いたことがある人も多いですよね♪見た目はさんまに似ていて、長い下あごが特徴です!沿岸部の海面近くで捕れる魚で、一般的な魚料理の材料となっていますが、高級魚として扱われることも。(広辞苑より)大人なら知っておきたい難読漢字④鮴魚へんに休むと書いて、「めばる」と読みます。出荷量は青森県が1位ですが、金沢の郷土料理としても有名です♪旬の季節は春で、大きな目が印象的な白身魚!煮付けのイメージが強いですが、塩焼きやお刺身も人気のメニューなのだとか♡ビジネスシーンやデートなど、読む機会があってもおかしくない漢字なので覚えておいて損はなし。(広辞苑より)魚の難読漢字はお寿司デートでも役立つ!魚は、日本人にとってなじみ深い存在!スーパーの買い物やレストランでの食事など、魚の名前を漢字で表記しているのを見かける機会も少なくありません♪特に、お寿司屋さんでは、漢字で書かれたメニューからオーダーすることも。お寿司デートを控えているなら、魚の難読漢字を覚えておいた方がいいかも♡"
2021年07月08日スコティッシュフォールドのまつたけちゃんはある日、魚が落ちているのを目撃しました。実は、その魚は本物ではなく、飼い主(@matsutake_cat)さんが仕掛けたおもちゃ。飼い主さんが、おもちゃの起動スイッチを押すと…。サカナの勢いが凄すぎて立っちゃう まつたけ pic.twitter.com/HPMkIavLzD — まつたけ (@matsutake_cat) July 4, 2021 魚がブルブルと動き出し、まつたけちゃんは驚きのあまり立ち上がりました!そのまま、後ずさりし魚の様子を見つめています。まつたけちゃんの驚く姿に、多くの人が愛おしさを感じたようです。・これぞまさに、『ドン引き』という感じの反応を見せていますね!・猫が立ち上がる姿を、初めて見ました。・立ち上がる前の、待機時間がいいですね!YouTubeでは、まつたけちゃんが魚のおもちゃと遊ぶ様子を撮影した動画が公開されています。興味のある人は、ぜひご覧ください![文・構成/grape編集部]
2021年07月07日魚の漢字、あなたはどのくらい読める自信がありますか?聞いたことがないような魚の漢字は読めなくても、お寿司屋さんで見る程度の漢字は知っておきたいもの。そこで今回は、大人なら知っておきたい魚の漢字をご紹介します。(1)「鰈」「鰈」という漢字が表しているのは、煮つけなどで食べられることが多い平べったいお魚です。さて、このヒントで分かった人もいるのではないでしょうか。「鰈」は「かれい」と読みますよ。「鰈」という漢字には、「葉っぱのように薄っぺらい魚」という意味があるんだとか。確かに「葉」のような漢字がくっついていますよね…!由来も知っておくことで、頭に入りやすくなりますよ♪(2)「魬」これはお寿司のネタとしても好きな人が多いであろう魚です。脂がのっていて、とってもおいしい魚ですよ。これは「はまち」と読みます。はまちは白いので白身魚だと思っている人も多いかもしれませんが、本当は赤身魚なんです!これは知らない人が多いので、読み方と一緒に覚えてみてくださいね。(3)「鱓」「鱓」はなんと読むか分かりますか?この魚はウナギによく似ていて口がとがっている魚です。歯がとっても鋭いことでも知られていますよ。もう分かった人もいるのではないでしょうか。「鱓」は「うつぼ」と読みます。「鱓」は長さ約60cmに達することもある大きな魚です。ウナギによく似ていますが、ウナギよりも平べったいのが特徴ですよ。水族館などで見たことがある人もいるのではないでしょうか。(4)「鰣」「鰣」はなかなか難しいですね…!これは「魚」と「時」がくっついていますよ。「鰣」という漢字は「はす」と読みます。「ハス」はコイ科の魚で、琵琶湖や福井県の鰣川に生息していることからこの名前が付けられたんだとか。生息地が魚の名前になるってなんだかすごいですよね…!どの魚の名前も、知っておきたいものばかり!今回紹介した魚の名前は、「鰈=かれい」「魬=はまち」「鱓=うつぼ」「鰣=はす」の4つでした。普段食べている魚から、水族館で見かけるような魚までいろいろありましたね。読み方を知らなかったものは、ぜひ覚えてくださいね♪"
2021年06月28日