あの人気美容液をリニューアル2023年8月31日、菊正宗酒造株式会社は自社が展開する「日本酒の化粧水シリーズ」において、「菊正宗日本酒の美容液」をリニューアルすることを発表した。このシリーズは、日本酒とアミノ酸などの美容成分を使ったスキンケアシリーズであり、クチコミを中心に好評を博している。同シリーズの中でも、美容液はコストパフォーマンスが高いと人気が高く、美容雑誌において殿堂入りしたことがあるアイテムだ。今回、菊正宗日本酒の美容液は「菊正宗日本酒の美容液NA5」としてリニューアルし、9月1日に新発売された。美肌成分と保湿成分を増量リニューアル後の美容液は、これまでのものより美肌成分と保湿成分を増量することで、シリーズ史上最も保湿力が高い、濃厚保湿美容液としてリリースされる。とろみのある液は、のびがよく、肌なじみもよいため、乾燥した肌へ美容成分をじっくりと届けることができる。ふわりと香る日本酒の香りを楽しみながら肌ケアをすることで、ぷるぷると潤った、なめらかな美肌へと導く。また、同商品は化粧水並みの大容量がポイントだ。顔だけでなく、首筋やデコルテなどにも惜しみなく使うことができるだろう。(画像はプレスリリースより)【参考】※菊正宗酒造株式会社プレスリリース
2023年09月06日~拡大するインバウンド需要に対応。和酒のおいしさを世界へ~左から、“超特撰松竹梅〈大吟醸〉「磨き三割九分」純金箔入” “全量芋焼酎「一刻者」〈極円熟〉(免税店限定カートン入)”宝酒造株式会社は、拡大するインバウンド需要に対応するため、“超特撰松竹梅〈大吟醸〉「磨き三割九分」純金箔入”および“全量芋焼酎「一刻者」〈極円熟〉(免税店限定カートン入)”を、9月26日(火)に免税店(Duty Free Shop)ルート限定で新発売します。“超特撰松竹梅〈大吟醸〉「磨き三割九分」純金箔入”は、精米歩合39%まで磨き上げてじっくり低温で醸した、華やかな香りが特長の金箔入り大吟醸酒です。パッケージは、「よろこびの清酒」を日本美術の伝統である扇絵をモチーフに表現した、煌びやかで日本らしいデザインです。“全量芋焼酎「一刻者」〈極円熟〉(免税店限定カートン入)”は、三年以上の年月をかけて貯蔵・熟成した全量芋焼酎「一刻者」原酒の中から、特に口当たりのよい原酒のみを厳選したまろやかさを極めた味わいです。陶器ボトルは、「一刻者」のブランドカラーである浅葱色(あさぎいろ)と、長期間貯蔵し熟成したイメージのデザインに仕上げ、免税店限定のカートン入りで高級感を演出しています。当社は、インバウンド向けの“超特撰松竹梅〈大吟醸〉「磨き三割九分」純金箔入” “全量芋焼酎「一刻者」〈極円熟〉(免税店限定カートン入)”を免税店(Duty Free Shop)ルート限定で新発売することで、「松竹梅」および「一刻者」ブランドのグローバル化を推進して参ります。宝グループは、世界の人々に日本食・和酒を通じて豊かな食生活をお届けすることで、Visionに掲げる「Smiles in Life~笑顔は人生の宝~」の実現を目指します。■商品概要商品名:①超特撰松竹梅〈大吟醸〉「磨き三割九分」純金箔入②全量芋焼酎「一刻者」〈極円熟〉(免税店限定カートン入)品目:①日本酒②単式蒸留焼酎(本格焼酎)アルコール分::①15度②27度原材料:①米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール/金箔※精米歩合39%②さつまいも(南九州産)、いも麹酒質:①日本酒度+1/酸度1.0容量/容器:①680ml/ガラス壜(カートン入)②720ml/陶器(カートン入)梱包:①②6本段ボール箱入参考小売価格:①3,500円②10,250円発売地域:空港等の全国の免税店(Duty Free Shop)※消費税免税店(Tax Free Shop)は対象外※①は宝酒造インターナショナル(株)にて海外でも販売発売日:2023年9月26日(火)■参考データ<2023年の訪日外客数>2023年7月の訪日外客数は、2019年度比の約8割まで回復した。2023年1~7月のトップ3は韓国、台湾、米国。8月10日付の中国における海外旅行制限措置の撤廃に伴い、8月以降のさらなる回復が見込まれる。<コロナ前の国別訪日観光客数と購入単価>2019年の観光客数は、トップ3の中国・韓国・台湾で全体の三分の二を占める。特に中国人は購入者単価が高く、中でも「酒類」の購入者単価が高い。<訪日外国人がお土産用に購入した酒類>訪日外国人が他人に渡すお土産として購入した酒類のトップは「日本酒」。「焼酎」も近年人気のウイスキーと僅差の4位。<訪日外国人が日本酒を購入する際に重視するポイント・魅力>訪日外国人が日本酒を購入する際に重視するのは、精米歩合(※)。金箔入の日本酒については、8割以上が魅力的だと感じている。 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年09月05日新宿【シュラスコレストランALEGRIAshinjuku】四谷三丁目【BEEF×CRAFTSMAN】新宿三丁目【和モダン個室居酒屋はながこい新宿御苑前】新宿御苑【肉と酒虎辰新宿三丁目店】新宿御苑【焼鳥しん】新宿【シュラスコレストランALEGRIAshinjuku】シュラスコメニューは希少部位も含め全20種! 食べ放題で満腹に希少部位のイチボが楽しめる、シュラスコの王様『ピッカーニャ』JR新宿駅から徒歩7分。【シュラスコレストランALEGRIAshinjuku】は、明治通りから1本奥にある隠れ家的レストランです。味わえるのは、日本人好みにアレンジされた本格的なシュラスコ全20種。リブロースや各種野菜など、焼き加減にこだわったメニューの食べ放題には誰もが大満足のはず。メニューはもちろんキュートな店内が女子会の会場として注目度アップの秘訣白を基調としたオシャレでカジュアルな店内は、“肉女子”にも大人気。おしゃべりも弾む心地いい空間が広がります。パイナップルのシュラスコ『アバカシ』なども織り交ぜた、全20種というシュラスコのメニュー数は都内最多とか。お腹いっぱいまで多彩なお肉を楽しみたいなら、同店で決まり!シュラスコレストランALEGRIAshinjuku【エリア】新宿南口/代々木【ジャンル】ステーキ【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】新宿駅 徒歩7分四谷三丁目【BEEF×CRAFTSMAN】極上和牛が多彩に味わえる焼肉ダイニング。サイドメニューにも注目パルミジャーノをたっぷりかけたとろける赤身ユッケ『炙りユッケジャーノ』新宿御苑にもほど近い、東京メトロ・四谷三丁目駅からすぐ。【BEEF×CRAFTSMAN】は、熟練職人が手がける極上の和牛が手軽に味わえる焼肉ダイニングです。七輪の火加減と、お肉を焼くときの香りやコク、素材の旨みを引き立てる非加熱製法の生ダレが人気の秘密。斬新なサイドメニューも充実です。従来の焼肉店のイメージからは一線を隔す、オシャレな空間が自慢高い天井で開放感のある店内は、ロールカーテンで隣席と区切ることのできるテーブル席がメイン。オープンキッチンのカウンター席もあり、少人数での来店でも気兼ねがいりません。ディナー時の18時までの入店なら、ファーストドリンク無料サービスも実施中(700円以下商品)。まずは名物の『オリーブキムチ』で乾杯を。BEEF×CRAFTSMAN【エリア】四谷【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】6500円【アクセス】四谷三丁目駅 徒歩1分新宿三丁目【和モダン個室居酒屋はながこい新宿御苑前】安曇野産地鶏料理と『うにしゃぶ』が二大看板。コースで楽しむのがベター単品でもコースでも楽しめる名物メニューの一つ『うにしゃぶ』都営・新宿三丁目駅から徒歩5分の【和モダン個室居酒屋はながこい新宿御苑前】。雄大な自然の中、アルプス山脈の清水で育てられた安曇野産の地鶏メニューと、濃厚なうにの味わいがたまらない『うにしゃぶ』が話題のお店です。こだわり素材を盛り込んだ各種コースも豊富。飲み放題で楽しみたい。温かな照明が居心地のいい空間を演出。足を伸ばしてリラックスしたい座敷をメインに、2名からでも利用できるテーブル席or座敷の個室あり。いずれも落ち着いた和モダンな雰囲気で、新宿御苑の散策後にゆっくりくつろぐスペースとして最適です。自慢の地鶏や鍋料理とともに旬素材がたっぷりと楽しめます。和モダン個室居酒屋はながこい新宿御苑前【エリア】新宿御苑周辺【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】999円【ディナー平均予算】3999円【アクセス】新宿三丁目駅 徒歩5分新宿御苑【肉と酒虎辰新宿三丁目店】名物メニューは、日本酒に合う黒毛和牛×馬肉×サーモンの3本柱『♪肉と酒を愉しむ♪虎辰コース【梅】/2時間飲み放題付き』※写真はイメージ新宿御苑駅から徒歩2分という好立地の【肉と酒虎辰新宿三丁目店】は、黒毛和牛×馬肉×サーモンと、おいしいお酒を供する一軒です。特に人気なのが、和牛のレアステーキをメインに、和牛・馬肉料理と四季の味わいを詰め込んだ各種コース。もちろん飲み放題付きで楽しめます。迫力ある壁のイラストと、落ち着いた色調の家具と照明の対比も魅力店名をイメージした寅と龍が描かれる個性的な店内のメインはテーブル席。他に掘りごたつ式の座席や半個室など、タイプの違うくつろぎの座敷がセッティングされています。肉寿司や肉ケーキなどサプライズに最適なメニューも豊富。多彩な日本酒&地酒や焼酎などとともに、思い出に残る夜が過ごせるはず。肉と酒虎辰新宿三丁目店【エリア】新宿御苑周辺【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】新宿御苑駅 徒歩2分新宿御苑【焼鳥しん】選りすぐりの素材を焼鳥コースで満喫。その日おいしい部位をおまかせで自家製醤油で楽しむ肉系3種×内臓3種の『熊野地鶏6種盛り合わせ』東京メトロ・新宿御苑駅から徒歩2分、【焼鳥しん】は新宿御苑の少し先にある焼鳥の名店です。炭火の焼鳥には三重県から直送される熊野地鶏の雄を、『白レバ刺し』といった一品には千葉県産地養鷄をセレクト。コースのみというメニューも、おいしい焼鳥を提供するための工夫の一つです。炭火と肉汁の香りがたまらない、オープンキッチンのカウンター席座席は8席のカウンター席と3名から5名のテーブル席の個室のみ。すぐに満席となる人気ぶりなので予約は必至です。そうしたキャパだからこそ目配りも万全。会話の途切れ具合など、絶妙のタイミングで次のメニューが供されます。次々と入れ替わる日本酒の銘柄にも期待値大。おいしい一本と一杯に出合えます。焼鳥しん【エリア】新宿御苑周辺【ジャンル】焼鳥・串焼き【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】新宿御苑前駅 徒歩2分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年09月04日カウンター8席のみ。ビル2階の隠れ家水にこだわり、心身に染み渡るだしを基本に日本酒や日本ワインとのマリアージュもカウンター8席のみ。ビル2階の隠れ家やわらかな書体で店名が書かれた暖簾が目印東京メトロ三越前駅、JR新日本橋駅から徒歩3分。利便性の良さと、ビルの2階という立地で隠れ家感も併せ持つ【和氣 旬】は、その名前どおり、多彩な旬食材を活かした和食を堪能できるお店です。伝統と新しさが融合する、日本料理の「今」を、昼・夜ともに完全予約制の『おまかせコース』で堪能できます。白木が明るく上質な雰囲気を醸し出す店内和のテイストがありながらも、どこかモダンでくつろげる店内は、カウンター8席のみ。宮原さんの華麗な包丁さばきを間近に眺め、五感で食事を楽しむことができます。水にこだわり、心身に染みわたるだしを基本にその時季に最高峰の食材を揃え、組み合わせの妙と調理の趣向で、現代的な日本料理を披露するこちら。だしと料理には、長野県木曽から取り寄せる天然水を使用。まろやかな水を使っただしは、心身に染みわたるおいしさです。ここからはその中でも、お店オススメのメニュー3つをご紹介します。『季節のお椀』多彩な山菜を用いた春の椀の一例、『焼き甘鯛春の香の仕立て』長野県木曽の天然水と、吟味した食材で丁寧にひくだしは、身体に凛と染みわたるようなおいしさ。旬の食材が醸し出す存在感も格別です。『赤身肉の炭火焼と旬菜』コースの炭火焼の一例、『熊本県産あか牛炭火焼と新ごぼうとアレッタのきんぴら』コース中盤には、芳ばしい炭火焼が登場します。パリで和食料理人として腕をふるった経験から、赤身肉の味と香りを大切にされていて、凝縮感のある旨みを感じられる焼き加減に心が震えます。『季節のデザート』春のデザートの一例、『よもぎアイスとごまの白あん寄せといちご』締めくくりの楽しみは、独創性に富む和のデザート。写真は春の一例、『よもぎアイスとごまの白あん寄せといちご』。よもぎの香り、ごま風味の白あんの甘み、いちごの酸味が折り重なり、春の訪れを告げます。日本酒や日本ワインとのマリアージュも多彩な日本ワイン、シャンパーニュを用意日本酒や日本ワインも充実しており、旬食材との意外なペアリングを提案してくれます。初見のゲストも心地よく憩える雰囲気の一軒は、旅行中のグルメスポットとしても人気です。料理人プロフィール:宮原 瞬(ミヤハラ シュン)氏1981年東京都生まれ。西麻布の【六根】で和食の基礎を学んだ後、ミシュラン星付きの名店【銀座小十】に移り、奥田透氏のもとで研鑽を積む。2011年に姉妹店【銀座奥田】の料理長に就任して、2013年に渡仏。2018年までの5年間、【パリ奥田】の料理長としてフランス人に日本料理の魅力を伝える。帰国後、再び【銀座奥田】の料理長として活躍した後、2023年2月、日本橋に【和氣 旬】を創業。和氣旬【エリア】三越前【ジャンル】和食【ランチ平均予算】17000円【ディナー平均予算】30000円【アクセス】三越前駅 徒歩3分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年09月04日名古屋【鮨城間】栄【鮨令歩】栄【鮨うら山栄離れ】栄【冨すし】浅間町【鮨井】名古屋【鮨城間】本格和食・鮨・黒毛和牛を楽しめる新趣向のコースで、特別な時間を堪能この店ならではの世界観を凝縮した逸品、魚介と和牛の両方を堪能できる『小丼』名古屋駅から徒歩5分の場所にある【鮨城間】。日本の食を心ゆくまで楽しめるコース料理が、多くの人を魅了しています。季節の食材を使った一品と握りをメインに、焼き手専門の料理人が炭火で仕上げる和牛などで、和の美味をたっぷりと堪能できます。趣向を凝らした極上の一皿をくつろぎの空間でいただく店内には料理人の手さばきを間近に見られるライブ感たっぷりのカウンター席と、大切な人とゆったりとした時間を過ごせる完全個室2部屋を完備。どちらも広々としていて、とびきりの料理と厳選した日本酒などをじっくりと味わえる贅沢な空間となっています。鮨城間【エリア】名駅【ジャンル】鮨・寿司【ランチ平均予算】12000円【ディナー平均予算】18000円【アクセス】名古屋駅 徒歩5分栄【鮨令歩】厳選食材を使った極上の鮨をコース、アラカルトでいただく大人の隠れ家濃厚な味わいの卵かけご飯『雲丹といくらのリゾット』は、まるで宝石箱のような逸品栄駅から徒歩4分。名古屋を代表する繁華街、錦に店を構える【鮨令歩】。豊洲市場から毎日仕入れる鮮度抜群のネタを使い、キャリア20年以上の腕利き店主がつくり出す鮨を求めて多くの人が訪れます。お店は完全予約制。コースのほか、食べたいものを一貫ずつ注文できるのも魅力です。店内は完全予約制でリラックスした時間をすごせる空間錦の喧騒から少し離れた場所にあり、エントランスから落ち着いた雰囲気。店内はゆったりとくつろげるカウンター席と、4名がけのテーブル席が置かれた個室も完備しています。こちらではコース予約のほか席のみの予約も可能。その際には食べたいものを一貫から注文するスタイルで心ゆくまで絶品の鮨を楽しむことができます。鮨令歩【エリア】錦三丁目【ジャンル】鮨・寿司【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】20000円【アクセス】栄駅 徒歩4分栄【鮨うら山栄離れ】名古屋、東京で評判の名店が栄に3号店をオープンおつまみとお寿司をそれぞれ半分ずつ楽しめる贅沢なディナーコース『常願寺』栄駅から徒歩8分の場所で2021年オープンした【鮨うら山栄離れ】。矢場町駅の本店、東京日本橋で多くの人々を魅了してきた名店の3号店として開店しました。こちらではランチ、ディナーとも、おまかせのコースで食通を唸らせる鮨を堪能することができます。料理人との会話も楽しめる全10席のカウンター白で統一された店内はモダンな雰囲気。カウンターがメインで、職人たちの鮮やかな手さばきをライブ感たっぷりに見ることができます。ベビーチェアやバンブーなども用意されていて、小さな子どももウェルカム。204名で利用可能な半個室もあるので、大切な人と水入らずで楽しみたいときにはこちらもオススメです。鮨うら山栄離れ【エリア】栄【ジャンル】鮨・寿司【ランチ平均予算】5000円【ディナー平均予算】15000円【アクセス】栄駅 徒歩8分栄【冨すし】落ち着いた和モダンの空間でいただく上質の鮨と日本料理市場の専門店から仕入れる生鮪はこだわりの逸品栄駅から徒歩5分。昭和30年創業の【冨すし】は、三代目が握る絶品の鮨を楽しめる老舗です。市場の専門店から生鮪を仕入れるなど、素材の良さは折り紙付き。旬の味わいをたっぷりと味わえるコースには、すっぽんの丸鍋が登場することもあるなど、鮨も含めた和の美食を堪能できます。カウンター席を貸し切りにできるサービスもあり三代目に代替わりした2020年に大幅なリニューアルを実施した店内は、シンプルでモダンな空間に。ライブ感たっぷりのカウンター席は6名から貸し切り可能なほか、4名まで利用できるテーブル個室も1部屋完備。気のおけない人たちとのプライベートな食事会にぴったりです。冨すし【エリア】錦三丁目【ジャンル】鮨・寿司【ランチ平均予算】8500円【ディナー平均予算】20000円【アクセス】栄駅 徒歩5分浅間町【鮨井】全国から取り寄せる新鮮な魚を“おまかせ”で楽しむ厳選した旬のネタの数々をたっぷりと堪能できる新栄の人気店【鮨井】が、浅間町駅から徒歩7分の場所にリニューアルオープン。場所が変わっても、そのハイクオリティな鮨は不変です。全国からその時期一番の魚介類を仕入れ、旬の美味をおまかせでいただくのがこちらのスタイル。豊富にそろう日本酒やワインなどとのマリアージュも絶品です。ゆったりとくつろげる掘りごたつ式の個室もありお店は数寄屋造りの一軒家。女性デザイナーによる店内は、ゆったりと落ち着いた空間になっています。店内にはカウンター席のほか、掘りごたつ式のL字カウンターやテーブルなどを設置した個室も完備。予算や内容の相談も可能なので、家族や大切な人との特別な日にぜひ!鮨井【エリア】西区【ジャンル】鮨・寿司【ランチ平均予算】10000円【ディナー平均予算】15000円【アクセス】浅間町駅 徒歩7分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年09月01日イタリアン【イタリア食堂雅~みやび~】イタリアン【popolaポポラ】創作和食【四季春】懐石料理【割烹火の国】和食ダイニング【個室ダイニングしん】イタリア料理【イタリア食堂雅~みやび~】九州食材で楽しむイタリア料理。80種を超えるワインで乾杯を手間ひまかけた逸品の『ブラザート~牛ホホ肉の赤ワイン煮込み~』熊本城・市役所前駅から徒歩3分、【イタリア食堂雅~みやび~】が大切にしているのは、熊本を中心とした豊かな自然が育んだ九州産の山海の幸。シェフの手づくりソースやドレッシング、パスタを活かして、厳選の地元食材の魅力を届けるこだわりのイタリア料理がたっぷり味わえます。最大12名まで収容できる個室。6名から借り切ることも可能にシックな調度品で整えられた高級感あふれる店内は、デートや記念日のワンシーンにぴったり。カウンター席にテーブル席から個室&半個室などまで、思い思いの座席でアラカルトやコースが楽しめます。豊富な世界各国のワインは、マダムとシェフの自慢の品ぞろえ。アットホームなサービスも人気です。イタリア食堂雅~みやび~【エリア】熊本【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】熊本城・市役所前駅 徒歩3分イタリアン【popolaポポラ】阿蘇のお肉に天草の魚、地元産素材を盛り込んだ華やかイタリアン『阿蘇天然ミネラル豚「香心」のグリルスパイシーなベリーソース』熊本城の目の前に立つ市役所裏にある【popolaポポラ】は、選び抜いた地元の食材を存分に活かしたイタリアンが自慢のお店。特に、熊本県産の上質なあか牛や阿蘇天然ミネラル豚、天草の魚介類などを使ったメニューが大評判です。アラカルトはもちろんコースも豊富。飲み放題プランも人気!落ち着いた店内では、ワイン含む飲み放題プランなどでの女子会も盛んシェフの技を見ながら食事ができるオープンキッチン前のカウンター席、大きな窓に囲まれたシックなテーブル席で構成された店内。こだわりの照明が、空間全体をスタイリッシュに演出しています。常時100種を超えるワインはイタリアはもちろんチリ、フランスなど多国籍。ワインセラーからのチョイスも可能だとか。popolaポポラ【エリア】熊本【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】6000円【アクセス】熊本城・市役所前駅 徒歩2分創作和食【四季春】熊本城近くの大人の隠れ家。各産地の黒毛和牛をたっぷりと味わう55度の低温で4時間半をかけて火入れした『黒毛和牛の低温ロースト』熊本城・市役所駅から徒歩3分に位置する【四季春】。都内ホテルや日本料理店、さらに黒毛和牛専門の焼肉店でも研鑽を積んだ店主による、黒毛和牛が主役の創作肉和食が堪能できます。その魅力は、黒毛和牛メニューが4~5品盛り込まれたおまかせコースに集約。地元旬素材による季節感も見事です。繁華街のビルの一角にあることを感じさせない、極上の和の空間店内は畳敷き。掘りごたつ式の座席はもちろん、カウンター席でも靴を脱いでゆったりとくつろぐことができます。凛とした和の空間も、最上のひとときを演出。料理と相性抜群の日本酒は、季節ごとにラインアップが変わるこだわりぶりで、熊本城散策の余韻にたっぷり浸れる一軒です。四季春【エリア】熊本【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】8000円【アクセス】熊本城・市役所駅 徒歩3分懐石料理【割烹火の国】全国のおいしいものを駆使した美酒佳肴。独自の懐石料理を満喫地元食材や全国の季節の味わいをふんだんに盛り込んだ『郷土懐石』季節を映し込んだ、五感に響く懐石料理がメインの【割烹火の国】。地元食材をはじめ全国から集めた極上の味覚で、特別な日にふさわしいコース料理を紡ぎます。北海道産だるまいものとろろご飯や岩手の国産松茸のメニューなど、自在な献立は目を見張るばかり。熊本城近くのロケーションも魅力です。他のゲストと顔を合わせずに済む特別室の設置など、心配りも万全カウンター席やテーブル席も用意されていますが、趣きの異なる個室が中心。さらに、入り口や化粧室も通常のフロアとは別になった特別室なども設けています。部屋からは世界的庭園デザイナー・石原和幸氏の手による庭が望め、希少な一本も含む全国の日本酒の味わいもぐっと高まること請け合いです。割烹火の国【エリア】熊本【ジャンル】和食【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】10000円【アクセス】熊本城・市役所前駅 徒歩5分和食ダイニング【個室ダイニングしん】ジャンルを超えた自在な和食。個室で過ごすおしいしひととき料理長厳選の黒毛和牛と生雲丹の絶品コラボ『ヒレレアカツ雲丹のせ』花畑町駅から徒歩5分の【個室ダイニングしん】は、熊本城にも至便な立地。地元生産者から直接仕入れた素材などを活かす、枠にとらわれない自由な料理が評判を呼んでいます。自家製のだし醤油に2日間漬け込んだ『天使の海老醤油漬け』や『手羽先パリパリ揚げ』など、自慢メニューがめじろ押し!個室は木のぬくもりあふれるシンプルな雰囲気。やわらかな照明も◎個室は4部屋あり、いずれもシンプルな雰囲気。2名からでも利用可能で、部屋をつなげれば最大で14名まで対応可能です。カウンター席は打って変わって華やかさが魅力。さらにテラス席も完備しています。焼酎や日本酒はもちろんワインも豊富。くつろぎの中で、おいしい料理とお酒を堪能してみては。個室ダイニングしん【エリア】熊本【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】花畑町駅 徒歩5分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年08月31日渋谷【あじゅう田】麻布十番【東麻布さいこう】幡ヶ谷【鮨 東京 よし田】広尾【鮨在】渋谷【くろ﨑】渋谷【あじゅう田】最高級の厳選素材が際立つ匠の技を、洗練のデザイナーズ空間で味わうこの日のマグロは宮城県塩釜産のものを使用※写真はコースの一例渋谷駅から徒歩9分、グルメの聖地といわれる奥渋谷に登場した【あじゅう田】。マグロ専門の仲卸「やま幸」のマグロ、名高き仲買「ウエケン」の穴子、世界一との呼び声も高い青森県産の雲丹など、最高級の素材でもてなしてくれます。幻の米と称されるブランド米「美濃ハツシモ」との相性も絶妙です。店内は、御影石と檜が贅沢な雰囲気を演出するカウンター席がメイン洗練されたスタイリッシュな空間は、ミシュラン二ツ星に輝く高級フレンチレストランも手がけたデザイナーの手によるもの。奥には個室カウンターも用意されており、プライバシーを保ちながら大切な人とゆったりと過ごすのに最適です。ソムリエが提案する斬新なアルコールペアリングも魅惑的。あじゅう田【エリア】渋谷センター街/公園通り【ジャンル】鮨・寿司【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】35000円【アクセス】渋谷駅 徒歩7分麻布十番【東麻布さいこう】経験値で見極めた“最旬”の素材で、アイデアも光る極上握りを提供「ウニヤ姫」と名付けられた軍艦巻きの進化系※写真はコースの一例麻布十番駅から徒歩4分の【東麻布さいこう】で味わえるのは、和食で5年、鮨職人として18年の経験が蓄積された“実直な江戸前鮨”。おいしさへのあくなき追及を続け、たとえば、食べやすいようにウニの軍艦巻きを「三角の海苔」に進化させるなど、旬を見極めた最上級の素材で旬の滋味をふるまいます。カウンター+ウエイティングバー。異色の組み合わせが粋な店内凛とした店内に浮き上がるのは10席のカウンター。広々とした落ち着いた空間には、早めについたゲストがくつろげるウエイティングバーが併設されています。常時200~300種類をそろえるワインも自慢で、食事中に飲みきれなかったボトルはバーで楽しむことも。6席の個室カウンターの用意もあり。東麻布さいこう【エリア】麻布十番【ジャンル】鮨・寿司【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】32000円【アクセス】麻布十番駅 徒歩4分幡ヶ谷【鮨 東京 よし田】至高の味と技と空間。旬と鮮をまとう美食の芸術がここに誕生「やま幸」監修のマグロなど最上を追究した握り※写真はコースの一例幡ヶ谷駅前に広がる住宅街に位置する【鮨 東京 よし田】は、1920年創業の高級時計・宝飾店【YOSHIDA】が満を持してオープンした江戸前鮨店。/G々仕/ れるのは、随/ のマグロをはじめ、こだわり抜いた旬と鮮をまとう/介のみ。繊細かつ精巧な匠の技による//の逸品が楽しめます。豪奢な1階のカウンター席。2階には趣きの違うカウンターを設置コンセプトは「贅と雅を尽くした空間で堪能する江戸前鮨の極み」。常に本物を追究し、提供し続けてきた“哲学”が食に活かされた唯一無二の一軒です。カウンター席がメインの店内に広がるのは、風雅を極めた極上の舞台。最高峰の日本酒も豊富で、圧巻のワインセラーにも心躍ります。鮨 東京 よし田【エリア】笹塚【ジャンル】鮨・寿司【ランチ平均予算】40000円【ディナー平均予算】40000円【アクセス】幡ヶ谷駅 徒歩3分広尾【鮨在】“今が最高においしい”こだわりの素材を厳選のワイン&日本酒と堪能「コハダ」はきっちり塩をし、酢で〆て※写真はコースの一例広尾駅から徒歩4分に位置する江戸前寿司の【鮨在】。青森のマグロ、茨城の春子鯛、三重のサワラ、佐賀のコハダなど、毎朝、店主自らが豊洲市場に赴いて仕入れる“脂がほどよくのっている”近海ものを中心にした極上のおまかせコースが味わえます。野菜や調味料も厳選の国産もの。丁寧な仕事も人気の秘密です。落ち着いた雰囲気でゲストのリラックス感を誘うカウンター席“本当の寿司好きが、プライベートでも接待でもリラックスしてもらえるようなお店”としてオープン。清らかな雰囲気が漂う店内は、檜のカウンターが印象的です。カウンタースタイルの個室は4名~6名までで利用可能。ソムリエがセレクトする、寿司とつまみにぴったりなワインや日本酒とともに楽しめます。鮨在【エリア】広尾【ジャンル】鮨・寿司【ランチ平均予算】20000円【ディナー平均予算】30000円【アクセス】広尾駅 徒歩4分渋谷【くろ﨑】喧騒の町とは一線を隔する大人の隠れ家。気鋭の寿司職人の技に驚嘆富山湾の春の美味をそのまま握りにした「白海老」※写真はコースの一例若者が行き交う渋谷駅が最寄り駅ながら、【くろ﨑】が居を構えるのは閑静な住宅地。カウンターに立つのは、浅草の老舗で10年、さらに世田谷の鮨店でも研鑽を積んだ気鋭の職人です。おまかせの江戸前鮨をメインに、素材を活かした酒肴を交互に供するコースは至福のひと言。厳選の器使いも見ごたえあり。尾州檜が香り立つ美しい白木のカウンター。厳選の日本酒もすすみます京都の路地をイメージしたという店内は、黒を基調としたアプローチに続いて白木のカウンター席が現れる演出。さらに直角ではないカウンターの形状が印象に残ります。店内奥には、4名~6名の1組のみが貸切できるカウンター個室も設置。大切な人とゆったりと食事を楽しむ最上のスペースです。※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年08月31日夜間特別ライトアップ過去のライトアップの様子浜離宮恩賜庭園(東京都中央区)では、10月25日(水)から10月29日(日)までの5日間、開園時間を延長して夜の園内をライトアップします。期間中には、かつて将軍が楽しんだ「船上雅楽」の再現や松の御茶屋にて「お点前」を実施します。また夜間ならではの見どころを紹介する「お月見特別ツアー」や、お月見限定の抹茶・和菓子セット、イベントオリジナル提灯などの販売のほか、向島百花園「月見の会」(9/28~30)とコラボしたスタンプラリーも開催します。柔らかな灯りに包まれる夜の浜離宮で特別なお月見をお楽しみください。「栗名月(くりめいげつ)」とは?お月見といえば、旧暦の8月15日(現代では9月中旬)を指す「十五夜」が有名です。その「十五夜」についで月が美しいとされるのが、旧暦で9月13日(現代では10月中旬)を指す「十三夜」です。それぞれの時期に収穫し、お供えした作物にちなんで、「十五夜」は「芋名月(今年は9月29日)」、「十三夜」は「栗名月(今年は10月27日)」とも呼ばれています。1.日時令和5年10月25日(水)~10月29日(日)9時~21時(最終入園は20時30分)※17時以降、安全確保のため立ち入りを制限する区域があります。※中の御門は17時に閉門します(最終入園は16時30分)。17時以降は大手門をご利用ください。2.内容(1)夜の御庭でお月見散歩日時:期間中毎日日没~21時内容:お月見に合わせて夜の園内をライトアップし、光と影で演出します。月見台にお供えも展示し、特別感のあるお月見をお楽しみいただけます。参加費:無料(入園料別途)昨年度のお月見台の様子(2)将軍の御庭で舟遊び※雨天中止日時:10月27日(金)・10月28日(土)・10月29日(日)18時・19時・20時(1回20分)場所:潮入の池(大泉水)内容:和船に小編成の楽人を乗せ、かつて将軍が園内で楽しんだと言われる「船上雅楽」を再現し、その優雅な姿をご観覧いただけます。観覧料:無料(入園料別途)※中止の場合は、公式X(旧Twitter) でお知らせします。船上雅楽(イメージ)(3) 松の御茶屋でお点前拝見※荒天中止昨年の様子日時:10月29日(日)10時30分~18時30分(1回30分)場所:松の御茶屋内容:特別開放した「松の御茶屋」を会場にお点前を実施。将軍が愛した庭の景色と茶会の趣をお楽しみください。参加費:未定定員:各回12人※中学生以下の方は参加できません。参加方法:申込フォームからの事前申込※申込方法、参加方法の詳細については決まり次第、公式ホームページおよび公式X(旧Twitter)にて案内いたします。【公式ホームページ】 (4)お月見特別ガイドツアー※荒天中止大泉水の眺望が良く、美しい水景を眺めることができる松の御茶屋の内部見学、及び夜間ならではの見どころを案内します。日時:10月25日(水)17時・18時・19時(1回約45分)※17時の回は外国の方を対象とした英語ガイドです。※各回開始時刻の1時間前から受付します。場所:松の御茶屋参加費:500円(入園料別途)定員:各回20人※中学生以下の方は参加できません。講師:【日本語ガイド(18時・19時)】田中実穂氏(東京都江戸東京博物館学芸員)【英語ガイド(17時)】浜離宮恩賜庭園職員※中止の際は公式X(旧Twitter)でお知らせします。(5)庭園ガイド※荒天中止庭園ガイドの様子日時:10月25日(水)17時・18時・19時(1回約45分)※17時の回は、外国の方を対象とした英語ガイドです。場所:松の御茶屋※各回開始時刻の1時間前から受付します。内容:大泉水の眺望が良く美しい水景を眺めることができる松の御茶屋の内部見学及び夜間ならではの見どころを案内します。参加費:500円(入園料別途)定員:各回20人※中学生以下の方は参加できません。※中止の際は公式X(旧Twitter)でお知らせします。(6)御茶屋ガイド※荒天中止日時:10月26日(木)11時・12時・13時・14時(1回約40分)場所:松の御茶屋内容:庭園ガイドボランティアが、復元された御茶屋群の見どころを案内します。参加費:無料(入園料別途)定員:各回25人※各回、先着順です。※小学生以下の方は参加できません。※中止の際はX(旧Twitter)でお知らせします。松の御茶屋 内装(7)中島の御茶屋~お月見限定メニュー~日時:期間中毎日【昼の部】 9時~16時30分(ラストオーダー16時)【夜の部】 17時30分~20時30分(ラストオーダー20時)場所:中島の御茶屋内容:園内随一の絶景を誇る中島の御茶屋でお抹茶と和菓子のセットを販売いたします。営業時間を20時30分まで延長し、夜の部のみ数量限定で日本酒と和菓子のセットを販売いたします。※お席の予約は承っておりません。混雑時はお待ちいただく場合がございます。日本酒と和菓子のセット(イメージ)お抹茶と和菓子のセット(イメージ)(8)お月見処日時:期間中毎日11時~20時30分場所:可美真手命(うましまでのみこと)銅像付近内容:キッチンカー及び臨時売店を出店します。軽食や浜離宮恩賜庭園オリジナルお土産のほか、イベントオリジナル提灯(数量限定)もご用意しています。※営業時間及び場所を変更する可能性がございます。最新情報はホームページ、公式X(旧Twitter)にてご確認ください。オリジナル提灯(昨年のもの)3.「お月見スタンプラリー」向島百花園×浜離宮恩賜庭園WITHウォーターズ竹芝<今年は2回お月見しよう>日本の歳時記では、月見は十五夜(芋名月)だけでなく、十五夜の約1か月後にめぐってくる十三夜(栗名月)を含めて2回行う風習がありました。その風習にちなみ、十五夜に「月見の会」を開催する向島百花園と、十三夜に「お月見散歩」を開催する浜離宮恩賜庭園で、専用台紙にスタンプを集めることで、オリジナルグッズがもらえるキャンペーンを開催します。●開催期間①および②の期間中①向島百花園「月見の会」9月28日(木)~9月30日(土)②浜離宮恩賜庭園「浜離宮でお月見散歩」10月25日(水)~10月29日(日)それぞれ9時~21時※ウォーターズ竹芝は11時~20時●スタンプ設置期間・設置場所①向島百花園9月28日~30日のみ・サービスセンター窓口付近②浜離宮恩賜庭園10月25日~29日のみ・サービスセンター横③ウォーターズ竹芝(東京都港区海岸1-10-30)9月28日~30日、および10月25日~29日・プラザ(芝生広場)※雨天時のスタンプ設置場所は施設屋内(場所未定)に変更になります。●参加方法①専用台紙は、向島百花園サービスセンター横、浜離宮恩賜庭園サービスセンター横、ウォーターズ竹芝施設内各所、JR新橋駅、浜松町駅、品川駅ほかにて9月中旬以降配布予定。※向島百花園での配布は9月30日まで。※浜離宮恩賜庭園、ウォーターズ竹芝、JR各駅の配布は10月29日まで。②各所のスタンプを集めて、それぞれの窓口にお持ちいただくと、オリジナルグッズをプレゼントします。(内容は以下参照)。●内容(1)オリジナル月見クリアファイルをプレゼント向島百花園で開催される「月見の会」と、浜離宮恩賜庭園で開催される「浜離宮でお月見散歩」の両方をめぐり、各園イベント期間中のみ設置されるスタンプをそれぞれ専用台紙に集めて、浜離宮恩賜庭園でご提示いただいた方に、オリジナル月見クリアファイルをプレゼントします。(2)オリジナルポストカードをプレゼント向島百花園で開催される「月見の会」と、浜離宮恩賜庭園で開催される「浜離宮でお月見散歩」の期間中(9/28~30及び10/25~29)に限り、ウォーターズ竹芝にもオリジナルスタンプを設置します。専用台紙に以下①~②の形でスタンプを集めていただき、スタンプ設置中のいずれかの施設でご提示いただいた方に、オリジナルポストカードをプレゼントします。①ウォーターズ竹芝&向島百花園のスタンプ②ウォーターズ竹芝&浜離宮恩賜庭園のスタンプ【ご注意】※①、②ともに、同じデザインのポストカードをお渡しします。※向島百花園、浜離宮恩賜庭園、ウォーターズ竹芝のスタンプを3種類とも集めた方には、オリジナル月見クリアファイルとオリジナルポストカードの両方をプレゼントします。※専用台紙、プレゼントのお渡しはお一人様1回とさせていただきます。※向島百花園の「月見の会」期間中は、浜離宮恩賜庭園でのスタンプの設置はありません。また浜離宮恩賜庭園の「浜離宮でお月見散歩」の期間中は、向島百花園でのスタンプの設置はありません。※向島百花園及び浜離宮恩賜庭園での記念品のお渡しは、それぞれの園でのイベント開催期間中に限ります。ウォーターズ竹芝では、どちらの期間でも、指定のスタンプを集めてご提示いただいた方にオリジナルポストカードのお渡しを行います。4.その他・ご来園前に浜離宮恩賜庭園公式ホームページ・公式X(旧Twitter)にて最新情報をご確認ください。・本庭園は皆様の安全に配慮しながら、節電して営業しています。電力を「へらす」「つくる」「ためる」HTTに、ご理解、ご協力のほどよろしくお願い申し上げます。・イベント参加申込の際にいただいた個人情報は、イベントに関わる案内のみに使用します。また、お預かりした個人情報は、その取扱いについて万全を期すとともに、ご本人の同意なしに第三者に開示提供することはございません。但し、法令その他により開示を求められた場合を除きます。5.問い合わせ先浜離宮恩賜庭園サービスセンターTEL:03-3541-0200【園内マップ】【周辺マップ】※17時以降は、中の御門入口は閉鎖いたします。大手門入口をご利用ください。浜離宮恩賜庭園について特別名勝・特別史跡。承応3(1654)年に甲府宰相の松平綱重によって甲府浜屋敷としてつくられ、綱重の子・綱豊が六代将軍・徳川家宣になったのを機に、浜御殿と呼ばれる将軍家別邸となった。以来、歴代将軍によって改修が行われ、十一代将軍・家斉の時にほぼ現在の姿の庭園が完成。明治維新後は皇室の離宮となり名称も「浜離宮」に変わった。昭和20年に東京都に下賜され、翌年浜離宮恩賜庭園の名称で開園し、昭和27年に国の特別名勝及び特別史跡に指定され現在に至る。【開園時間】9時~17時(最終入園は16時30分)※事前予約不要、混雑時には入場制限を行う場合があります。【開園時間】9時~17時(最終入園は16時30分)※事前予約不要、混雑時には入場制限を行う場合があります。【休園日】12月29日~1月1日【住所】中央区浜離宮庭園1-1【交通】【大手門口(庭園北側の入口)】都営大江戸線築地市場駅下車徒歩7分都営大江戸線・ゆりかもめ汐留駅下車徒歩7分JR・東京メトロ銀座線・都営浅草線新橋駅下車徒歩12分【中の御門口(庭園北西側の入口)】都営大江戸線・ゆりかもめ汐留駅下車10番出口から徒歩5分JR浜松町駅下車徒歩15分※駐車場はございません。【入園料】一般300円65歳以上150円※小学生以下及び都内在住・在学の中学生は無料※「みどりの日(5月4日)」と「都民の日(10月1日)」は無料【問い合わせ先】浜離宮恩賜庭園サービスセンター電話:03-3541-0200【ホームページ】公園へ行こう!浜離宮恩賜庭園 【公式X(旧Twitter)】浜離宮恩賜庭園 【Instagram】都立9庭園_東京都公園協会 浜離宮恩賜庭園公式HP : 浜離宮恩賜庭園公式X(旧Twitter) : 都立9庭園Instagram : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年08月30日株式会社咲楽(所在地:大阪市淀川区、代表:水野 匡崇、以下「当社」)は、2022年5月28日に誕生した、三重県の特産を使用したスキンケアシリーズ「作露(ZAKURO)」に、シリーズ待望の新商品「ZAKUROしっとりフェイスマスク」を2023年9月1日(金)に新発売します。日本酒「作」の酒粕を使用した「ZAKUROしっとりフェイスマスク」新発売「作露(ZAKURO)」公式サイト: ■作露(ZAKURO)について伊勢志摩サミットでも採用され、数々の受賞歴(※1)のある日本酒「作(ZAKU)」の酒粕エキス、枕草子にも描かれた「榊原温泉」の温泉水、三重県産はちみつ、三重県産クロモジ精油を使用した化粧水は、ふるさと納税返礼品にも選ばれました。■新商品についてこのたび発売する「ZAKUROしっとりフェイスマスク」は、シリーズ品と同様に、日本酒「作(ZAKU)」の酒粕エキス、ベース水には美肌効果の高い「榊原温泉」の温泉水を使用し、39種類の美容成分を配合。化学系防腐剤・アルコール・香料・着色料・鉱物油不使用で、肌への優しさにもこだわった自信作です。「ZAKUROしっとりフェイスマスク」1「ZAKUROしっとりフェイスマスク」2■商品概要商品名:「ZAKUROしっとりフェイスマスク」・フェイスマスク 容量:7枚(エッセンス120mL)/価格:990円(税込)「作露(ZAKURO)」公式サイト: 【店舗概要】会社名 : 株式会社咲楽所在地 : 大阪市淀川区西中島7丁目9番5号代表 : 水野 匡崇設立 : 2006年12月資本金 : 1,250万円事業内容: 自然派化粧品・自然派食品・栄養補助食品・健康器具等の製造及び卸売業・エステティックサロンの経営・よもぎ蒸し・コンタクトケア商品の製造販売HP : ※1) 2021年世界酒蔵ランキング4位/全米日本酒歓評会2021(米)準グランプリその他多数( ) 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年08月29日150席のステーキ&洋食レストランとドレッシング工場を運営する有限会社クローバー(代表取締役:山口 久雄、所在地:栃木県那須烏山市)は、レストラン クローバーボヌール(所在地:栃木県大田原市)にて、新サービス『コイン制&セルフでお好きなものを注げるグラスワインが18種類、日本酒3種類、シングルモルト3種類』の提供を2023年8月1日(火)より開始しました。ファンビーノコイン式サーバーファンビーノコイン式サーバ2■提供背景~ワインがより身近なものへ変わります~ご自身で説明書きをヒントに自分に合った新鮮なワインをゆっくり自分のペースで選べ、自分の飲みたいタイミングでセルフでグラスに注ぎ楽しめます!特に有効なのがパーティーです。パーティーでも幹事さんは“あれが飲みたい!これが飲みたい!頼んでいい?”など、周りの方のお世話から解放されます。■サービスの特徴~口を開けてしまったお酒を最高の状態でキープ~1コインでワイン18種類、日本酒3種類、シングルモルト3種類のお好きなものが飲めます。値段により抽出量を設定します。抽出した分だけ最高の不活化ガスであるアルゴンガスが置換され、ワインやお酒の大敵である酸素に触れないのでいつもフレッシュな状態でお楽しみいただけます。3本ごとに温度管理を徹底できるため、ワインの性格に合わせたぴったりの温度でサーブが可能です。■ご利用の流れ好きな時にコイン両替機を使用し、好きなワインや日本酒、シングルモルトを選びワンボタンでファンビーノがサーブされます。スタッフを呼ぶわずらわしさもなく、幹事さんも負担が減りパーティーをより楽しめます。■サービス概要サービス名: コイン制&セルフでお好きなものを注げるグラスワインが18種類、日本酒3種類、シングルモルト3種類提供開始日: 2023年8月1日(火)提供時間 : 平日&日・祝 11:00~21:00(15:00~17:00クローズ最終受付21:00)金・土 11:00~22:00(15:00~17:00クローズ最終受付22:00)場所 : クローバーボヌール所在地 栃木県大田原市浅香5-3764-95アクセス : JR東北本線 西那須野駅 車で13分電話番号 : 0287-23-5311料金 : 1,000円(税込)/[2コインで2杯分]申込方法 : 不要URL : 運営会社 : 有限会社クローバー支配人 : 佐々木 豊■クローバーボヌールについてクローバーボヌールはフレンチ出身のシェフが腕をふるう、旬の素材を生かした洋食とステーキをメインで提供するレストランです。ホームページ: 【店舗概要】店舗名:クローバーボヌール支配人:佐々木 豊予約 :電話のみ可能(空席あれば当日でも可)是席数:150席■会社概要商号 : 有限会社クローバー代表者 : 代表取締役 山口 久雄所在地 : 〒321-0611 栃木県那須烏山市興野316-1設立 : 1992年10月1日事業内容: レストラン経営およびドレッシング製造資本金 : 300万円URL : 【本件に関するお客様からのお問い合わせ先】有限会社クローバーTEL:0287-23-5311 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年08月29日東陽町【鉄板焼木場】とうきょうスカイツリー【SRY+IZAKAYAFrenchItalian】押上【江戸蕎麦僖蕎】浅草【ニュースターブリュワリー】浅草【日本料理もちづき】東陽町【鉄板焼木場】スカイツリーの夜景を眼前に楽しむ、こだわり旬食材の鉄板焼特選和牛(A5)ステーキ、本日の魚料理など 海鮮もお肉も楽しめる『瀬戸コース』東京メトロ・東陽町駅から徒歩7分の「ホテル イースト21東京」最上階にある【鉄板焼木場】。鮑や車海老をはじめとした高級海鮮、特選和牛に旬食材などが、豪快な鉄板焼で堪能できる一軒です。大葉のさっぱりとしたアクセントが病やみつきになる、締めの『ガーリックライス』も自慢のひと品。高層ビルがひしめく東京で、遮るものなく見事な眺めが望めるスカイツリーを真正面に見晴らすホテル最上階からの景色は、まさに空中散歩の気分。鉄板焼のカウンター越しに、パノラミックな夜景が広がります。もちろん、昼の眺望も爽快な限り。特別な日に『乾杯ドリンク付きアニバーサリーディナーコース[予約制]』で、心に残る時間を過ごしてみては。鉄板焼木場【エリア】東陽町/南砂町【ジャンル】鉄板焼き【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】-【アクセス】東陽町駅とうきょうスカイツリー【SRY+IZAKAYAFrenchItalian】各地の素材を活かした気軽なフレンチ。オリジナルメニューも多彩本場スイスから取り寄せたラクレットチーズを温野菜と楽しむ『ラクレットチーズ』東武・とうきょうスカイツリー駅からすぐという抜群の好アクセスを誇る【SRY+IZAKAYAFrenchItalian】の自慢は、フレンチの技法にイタリアンなどの要素をプラスした数々のメニュー。国内の有名ホテル出身シェフによる本格的な味わいはもちろん、“お箸で食べる”カジュアルさも人気です。洗練されたシンプルな雰囲気が心地いい限り。アットホームなサービスも人気じっくり食事が楽しめるテーブル席をメインに、グループに最適な、10名までOKの半個室がある店内。気軽なカウンター席では、ワイングラスでいただく、料理と相性抜群の日本酒などと、“フレンチでちょっと一杯”という時間が叶います。イタリアから空輸するスパークリングワインにも大注目!SRY+IZAKAYAFrenchItalian【エリア】押上/スカイツリー周辺【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】とうきょうスカイツリー駅 徒歩1分押上【江戸蕎麦僖蕎】旬食材の一品ものといただく、和食ひと筋の料理人手打ちの九一そば『そばと季節料理の【言問】コース』をはじめ、夜のコースは約3種スカイツリーへも至便な東武・押上駅から徒歩10分。江戸の花街情緒が息づく向島にある【江戸蕎麦僖蕎】では、玄そばの最高峰と言われる「常陸秋そば」が、豊かな風味とコシを誇る自家製の「九一そば」で楽しめます。旬素材を盛り込んだ八寸や天ぷらなどの一品も多彩。コースで楽しみたいものです。木の質感が活きる洗練された店内。計算された照明も“粋”“東京の粋”を感じさせる和モダンな空間は、デートなどに最適の舞台。職人の姿が見えるカウンター席や落ち着いたテーブル席、さらに2階には個室などもあり、好みの座席でゆったりと過ごせます。各地から選りすぐった日本酒も見逃せない魅力。絶妙なペアリングと共に自慢のそばが満喫できます。江戸蕎麦僖蕎【エリア】押上/スカイツリー周辺【ジャンル】そば【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】押上駅 徒歩10分浅草【ニュースターブリュワリー】本格クラフトビール×町中華。眺望も自慢のレトロなビアレストランハンバーグかと見紛う驚きの名物メニュー『皿シュウマイ』都営・浅草駅から徒歩5分の【ニュースターブリュワリー】は、浅草横町内で唯一という「スカイツリーが見える席」が話題。そんな特等席で、月替わりのアメリカ直輸入『クラフトビール』を『皿シュウマイ』や『昭和のオムライス』といった町中華&レトロ洋食と一緒にたっぷりと楽しめます。浅草の町並み越しのスカイツリーが大きな窓の向こうに広がります眺望抜群の窓際の座席は、15名から28名までの半個室としての使用も可能。下町の風情漂う浅草の町並み&そびえ立つスカイツリーを眺めながらの特別なパーティが可能です。レトロな雰囲気漂うテーブル席にも根強いファンあり。クリーミーで口当たりまろやかなクラフトビールで、ぜひ乾杯を。ニュースターブリュワリー【エリア】浅草【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】3000円【ディナー平均予算】3000円【アクセス】浅草駅 徒歩5分浅草【日本料理もちづき】四季の彩り香り立つ美しい会席料理。スカイツリーの眺めも満喫素材に合わせ、高温の油で時間を変えながら揚げる旬食材の『天婦羅』隅田川沿いのアサヒグループ本社ビル21階にある【日本料理もちづき】は、東京メトロ・浅草駅から徒歩3分。選りすぐった鮮魚などの旬食材を織り込んだ繊細で美しい会席料理を供する一軒です。タイミングを計りながら揚げるサクサクの天婦羅は、ぜひとも味わってほしいひと品。ランチも人気です。眼下にはゆったり流れる隅田川が。東京名物がひと目に収まる贅沢さ地上100mから間近に臨むスカイツリーは大迫力。昼は大空へと向かうようにそびえる姿で、夜は街のイルミネーションに溶け込むきらびやかさで楽しむことができます。テーブル席からのパノラマはもちろん、眺望自慢の個室(テーブル&掘りごたつ式)もあり。日本酒や焼酎の豊富さも見逃せません。日本料理もちづき【エリア】押上/スカイツリー周辺【ジャンル】和食【ランチ平均予算】4000円【ディナー平均予算】9000円【アクセス】浅草駅 徒歩3分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年08月28日完全予約制。カウンター全6席の空間で紡がれる別世界シンプルさの中に個性ほとばしる「フレンチと和の融合」リスペクトを感じさせるフランス産ワイン&日本酒の妙完全予約制。カウンター全6席の空間で紡がれる別世界一人ですべてを料理するスタイル。そのライブ感は特別です一枚板のカウンターが印象的な店内は、シンプルで端正な空間に全6席のみというシチュエーションですが、オープンキッチンのライブ感もあってか不思議なほどに緊張せずにすむ心地よさ。ワクワク感に満ちた別世界が広がっています。デートはもちろん会食など、特別な時間を過ごすのにオススメ4名まで利用可能な完全個室も用意。落ち着いた雰囲気と計算された照明に導かれ、友人宅を訪れたようなくつろいだディナータイムが楽しめます。お箸がセッティングされているといった心遣いもうれしい限りです。シンプルさの中に個性ほとばしる「フレンチと和の融合」堪能できるのは、重たく思われがちなフランス料理に和食のコースバランスや素材の活かし方を盛り込んだ、オーナーシェフ・陣内氏ならではのモダンフレンチ。どこかホッとする仕立てで、“食べ疲れない”軽やかなおまかせコースを供します。妻地鶏や西米良サーモンといった故郷・宮崎食材の登場も楽しみのひとつ。「食材の味がしっかりわかる」シンプルかつ個性的な料理に惹かれ、今宵も食通が集います。それではコースの中から、代表的な3つの料理をご紹介します。『穴子うるい』※コースの一例スモークの香りと穴子のプリプリ食感が際立つメニュー朝に活締めしたばかりの穴子を、鱧のように骨切りしてオリーブオイルをたっぷりかけ、直火の炎でレアに。山菜のうるい、ドライトマトやマッシュルームのデュクセルなどの旨み食材を合わせて、シェリービネガーを効かせたソースとともにさっぱりといただきます。『サワラ』※コースの一例醤油の香ばしさも魅力。シンプルだからこそ、香りを大切に福岡県糸島産サワラの身は醤油を塗って炭焼きし、サラマンダーで皮目をパリッと焼き上げ、素材感を大切に。九条ネギでとったソースはすっきりとした味わいに仕上げて、テクスチャーと香りの複雑味のレイヤーを加えます。『大納言といちごのクレープ』※コースの一例ほのかな苦みのキャラメリゼといちごの酸味の絶妙ハーモニー大納言の甘煮やいちごを挟んだミルクレープを巻き上げてカットし、表面をキャラメリゼ。カリカリ&とろ~りのダブル食感がたまらない、「ミルクレープとクレームブリュレの“おいしいとこどり”」が楽しめる幸せなひと品です。リスペクトを感じさせるフランス産ワイン&日本酒の妙シェフのセンスに思わずうなる、ワイン×日本酒の魅惑のペアリング自ら選び抜いたというワインは、シェフが心酔するフランス産が95%、その半数以上がブルゴーニュ産なのだとか。さらに、『新政』や『伯楽星』といった、少し“ワインに寄せたつくり”の日本酒もセレクト。和の要素を活かしたフレンチの魅力がたっぷりと堪能できる、ミックスペアリングで楽しめます。料理人プロフィール:陣内翼 氏(ジンナイツバサ)1989年、宮崎県生まれ。辻調理師専門学校フランス校を卒業後、東京のフランス料理店のミシュラン二つ星【フロリレージュ】、三つ星【カンテサンス】でそれぞれ3年半勤務。次いで、料亭【赤坂しょう山】にて和食の経験を積む。2023年1月、神楽坂にオーナーシェフとして【Jfree】を開業。「自分がこの食材をどう食べたいか」から発想する既成概念にとらわれないひと品を、食べた人が思わず笑顔になるコースへと仕立て上げ、提供しています。Jfree【エリア】神楽坂【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】17500円【ディナー平均予算】25000円【アクセス】飯田橋駅 徒歩3分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年08月28日イタリアン【ひまわり食堂】フレンチ【ル・ジャルダン・デ・サンス】割烹【大衆割烹あら川】海鮮料理【越中の台所きのか】ロシア料理【RussianRestaurantVolga】イタリアン【ひまわり食堂】素材の味を引き出すシェフ渾身の一皿が食通を魅了する富山県産池多牛など、地元産の食材を使った料理が楽しめます荒町駅から徒歩7分。2013年にオープンし、富山の食通たちがこぞって通う人気店が【ひまわり食堂】。地元産の食材を使った炭火焼メインに、腕利きのシェフがそのセンスを存分に発揮。肉や魚、野菜など、その時期ならではのメニューを楽しませてくれます。シンプルで落ち着いた雰囲気の店内は、すっきりとモダンな空間木製のドアを開けて、モダンなセンスでまとめられた店内へ。ゆったりと食事が楽しめるように、あえて席数を少なめにした空間は「大人の食堂」をイメージしたもの。オープンキッチンになっているので、シェフが次々と料理を仕上げていく様子が垣間見え、たっぷりのライブ感に期待がふくらみます。ひまわり食堂【エリア】総曲輪/桜木町【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】12000円【アクセス】荒町駅 徒歩7分フレンチ【ル・ジャルダン・デ・サンス】富山県産の食材をふんだんに使ったシェフのスペシャリテでおもてなし地元県産のフレッシュな食材を使った『県産野菜のプレス』富山駅から車で8分の場所に店を構える【ル・ジャルダン・デ・サンス】。シェフの作り出すクリエイティブなメニューの数々は、地元富山県産の食材をふんだんに使ったもの。ドリンクも産地や添加物などにこだわりセレクトしたものをラインナップ。ハレの日に特別な時間を過ごせる名店です。広く取られた席間で、ゆったりと食事を楽しむことができます店内はヨーロピアンモダンな空間。特別な日にふさわしいゴージャスな雰囲気に包まれています。家族同士の会食はもちろん、披露宴やパーティーなどにもぴったり。料理の内容や予算、人数などは相談に応じてくれるので、自分たちだけのスペシャルな1日を堪能することができます。ル・ジャルダン・デ・サンス【エリア】総曲輪/桜木町【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】6000円【ディナー平均予算】12000円【アクセス】富山駅割烹【大衆割烹あら川】50年以上続く老舗でいただく絶品魚料理に舌鼓食材によりつける日数など変え、昆布の旨み絶妙の状態で提供される『昆布〆三種』富山駅から徒歩3分という好立地にある【大衆割烹あら川】は、創業50年以上という老舗。地元の旬の食材を使った料理がそろうなか、やはりここに来たら外せないのが鮮度抜群の魚介を使ったメニュー。『ほたるいか沖漬け』や季節の魚や山菜、野菜などを昆布〆めした『昆布〆三種』など、富山ならではの美食が取りそろえられています。大人数での宴会も可能なテーブル席を2階に完備店内は和の落ち着いた雰囲気。1階には、料理人の仕事ぶりを間近に見ることのできるカウンター席と、グループでの利用にぴったりのテーブル席が用意されています。2階には4名用と6名用の個室も完備。豊富にそろったアラカルトのほか、飲み放題付きのコースも設定されているので、宴会にももってこいです。大衆割烹あら川【エリア】富山駅周辺【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】6000円【アクセス】富山駅 徒歩3分海鮮料理【越中の台所きのか】富山の旬の魚介と地酒を堪能できる人気店日本酒との相性が抜群! 『ホタルイカの昆布〆』富山駅から徒歩5分の場所に店を構える【越中の台所きのか】。こちらのメインは地元の漁港から直接買い付ける魚介類。富山の旬をたっぷりと楽しむことができます。これにぜひ合わせたいのが日本酒。富山のレアな日本酒をはじめ、利き酒セットや『平日限定晩酌セット』などが用意されているのも見逃せません。リラックスして食事を楽しめる座敷席も用意されています和のテイストでまとめられた店内は、木のぬくもりを感じる温かな雰囲気。テーブル席や座敷席などが用意されているほか、個室も完備しています。和室、洋室のどちらもあるので、そのときの気分、ニーズに応じて選ぶことが可能。貸し切りもできるので、大人数の宴会にも対応してくれます。越中の台所きのか【エリア】富山駅周辺【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】富山駅 徒歩5分ロシア料理【RussianRestaurantVolga】富山県産の食材を取り入れたここだけのロシア料理は必食!季節に応じて具材が変わる『ピロシキ』。県産合挽き肉とフォアグラを使ったものは特にオススメ富山駅から車で8分の場所にある【RussianRestaurantVolga】は、モスクワ出身のロシア人シェフが腕をふるうレストラン。『ボルシチ』や『ピロシキ』など、ロシアの定番料理を楽しむことができるほか、シェフのアレンジを加えたメニューも提供。富山県を始めとする日本の食材を取り入れた、ここだけのおいしさを味わえます。ぬくもりを感じる店内。身近なロシア文化に触れられるのも魅力お店は通りからも店内が見える、初めてでも入りやすい雰囲気。一歩足を踏み入れれば、BGMのロシア民謡やロシアの調度品などで、食事前から異国情緒を堪能できます。豊富にそろうアラカルトのほか、ランチセットやテイクアウトも用意されているので、使い勝手のよさ抜群です。RussianRestaurantVolga【エリア】総曲輪/桜木町【ジャンル】多国籍料理【ランチ平均予算】2500円【ディナー平均予算】6000円※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年08月27日株式会社トムス・エンタテインメント(本社:東京都中野区 代表取締役社長:竹崎忠)は、九谷焼の伝統的な柄とルパン三世、峰不二子をグラスの脚に表した「九谷焼 酒グラス」を2023年8月24日(木)18時よりトムスショップにて販売開始いたします。酒グラス ペアBOX酒グラスペア(ワイン)【複雑な工程を経て制作】ルパンと不二子を転写によって、さらに九谷焼の伝統的な柄を熟練の職人の手描きによって脚をデザインしました。転写と手描きを組み合わせて制作することは簡単ではなく、転写と手描きでは焼成温度が異なるため、絵付けの順番を工夫して複数回に分けて焼成しています。また今回、ルパン・不二子の服の色は本来の九谷焼では出しにくい色ですが、特殊な洋絵の具を用いることで実現しました。この絵の具は、独特の焼成温度が求められる他、窯への空気の入れ方にまで気を付けなくてはならず、これにより一段と複雑な製作工程となっています。更にスロバキアの老舗グラスメーカー「RONA」社のグラスと、九谷焼(磁器)を特殊な技法で接合しています。まさに九谷焼の新旧技術を結集した逸品とも言えます。ビールでもワインでも日本酒でも様々なお酒に合うグラスです。ペアと単品での販売になります。それぞれ特製の箱に入れてお届けします。酒グラス 脚酒グラス 底酒グラス ルパン酒グラス 不二子酒グラスペア(日本酒)酒グラスペア(ビール)【商品概要】■ルパン三世 九谷焼 酒グラス ペア特製箱入り価格:110,000円(税込)本体:口径41mm 最大径80mm 高さ170mm箱 :縦90×横175×高さ185mm■ルパン三世 九谷焼 酒グラス ルパン三世特製箱入り価格:60,500円(税込)本体:口径41mm 最大径80mm 高さ170mm箱 :縦90×横90×高さ185mm■ルパン三世 九谷焼 酒グラス 峰不二子特製箱入り価格:60,500円(税込)本体:口径41mm 最大径80mm 高さ170mm箱 :縦90×横90×高さ185mm【販売概要】受注開始日: 2023年8月24日(木)18時~販売サイト: トムスショップ (C)モンキー・パンチ/TMS・NTV<商品に関するお問い合わせ>トムスショップE-mail: tms-shop@tms-e.co.jp 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年08月24日日本料理【魚三楼】焼肉【焼肉どころ鼎】フレンチ【anpeiji】フレンチ【水ノ雅KYOTOFUSHIMI】ピッツェリア【ピッツェリアナポレターナドンチッチョ】日本料理【魚三楼】京の歴史を体感できるお座敷で、季節の会席料理を堪能昔ながらの料亭の風情漂う外観に期待が膨らむ京阪本線 伏見桃山駅から徒歩1分、風情ある店構えに思わず目を奪われます。明和元(1764)年創業の【魚三楼】は、250年の伝統と“いまを感じる”会席料理が堪能できる料亭です。すべてがゆったりとした個室で、2名から利用可能。1階はどの部屋からも美しい庭が眺められ、ゆったりくつろぐことができます。また、表の格子には鳥羽・伏見の戦い時の弾痕が保存されているなど、史跡としても要チェックです。和と洋のおいしさが見事に調和した、トリュフ香る『すっぽんの茶碗蒸し』伏見港に揚がる魚介や京野菜、酒づくりにも使われる豊かな地下水を用いた、ここでしか味わえない料理と雰囲気を提供し続けてきた【魚三楼】。九代目となるいまもその伝統はしっかり受け継ぎつつ、魚介のスープを用いたり、トリュフや鴨肉といった洋の食材を効果的に取り入れたりしながら、時代の味を表現しています。昼のみの『花籠御膳』や、少し軽めの会席『季節膳』など、女性向けメニューも人気です。魚三楼【エリア】伏見/醍醐【ジャンル】和食【ランチ平均予算】5500円【ディナー平均予算】15000円【アクセス】京阪伏見桃山駅 徒歩1分焼肉【焼肉どころ鼎】風情あふれる和の空間で、極上の焼肉とワインに酔いしれる庭園を眺めながら焼肉が堪能できる広々とした店内京阪本線 藤森駅から徒歩6分、長く続く石畳の先にある【焼肉どころ鼎】。京都で指折りの精肉卸売業者がプロデュースする、高品質・低価格の本格焼肉店です。店内は、京都の風情を醸し出す和モダンな空間。掘りごたつ式のカウンターでは、鉄板焼きの醍醐味を目の前で楽しめます。落ち着いた半個室や、庭が見渡せる広々としたテーブル席も。旅の思い出とともに、おいしい焼肉を心ゆくまで味わってください。肉好きのゲストをもうならせる、味わい豊かで柔らかな『松阪牛イチボ』店主自ら目利きして買い付けた極上の松阪牛、特選和牛のみを使用。月齢30ヶ月以上の牝牛を1頭買いし、焼肉に適した部位を最良の状態で提供しています。味わい豊かな『松阪牛イチボ』や、至福の逸品と呼ぶにふさわしい『特選ロース』など、最高品質の肉料理の数々は、こだわりのワインとの相性もバツグン。大切な人とグラスを傾けながら、肉本来の旨みを味わい尽くしてみては。焼肉どころ鼎【エリア】伏見/醍醐【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】8000円【アクセス】藤森駅 徒歩6分フレンチ【anpeiji】食材の個性や生産者の思いを表現した、唯一無二の料理に出会えるウッド製の家具も美しく映える、シックで上質な空間近鉄京都線 竹田駅から徒歩25分、京都・伏見の郊外に佇むフランス料理店。「シフクノトキ」をコンセプトに、ゲストに寄り添ったサービスと特別な料理で、至福の時を演出するお店です。優しい光が差し込む店内は、シンプルで落ち着いた雰囲気。ウッド製の家具、フランスの一流ブランドでそろえたカトラリーや食器など、料理をより楽しむためのこだわりがあふれています。旬の食材を使用した4~7品の『アミューズ』からコース料理がスタート本場フランスで修業を積んだシェフが生み出すのは、食材の個性を活かした味わいも見た目も華麗な料理。信頼する生産者から直接仕入れた食材を、卓越した技術で個性豊かな逸品へと昇華させていきます。アルコールは、フランスワインはもちろん、酒処・伏見ならではの良質な日本酒や、黄桜酒造の日本酒酵母を使用した地ビールなども用意。ここでしか出会えない特別なマリアージュを、ぜひお楽しみください。anpeiji【エリア】伏見/醍醐【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】6000円【ディナー平均予算】10000円【アクセス】竹田駅 徒歩25分フレンチ【水ノ雅KYOTOFUSHIMI】築150年の京町家で、地元・伏見の食材を使った極上の一皿を京都の“和”を象徴する優雅で気品あふれる空間京阪本線 伏見桃山駅から徒歩5分にある、和と洋が美しく調和したフランス料理店。伏見の歴史を見守り続けてきた齊藤酒造社長の元私邸、築150年の歴史を持つ京町家で、一流料理長が手がける京フレンチが堪能できます。灯篭や手水などが置かれた庭、和の設えをうまくアレンジした内装など、趣ある風情と魅力を肌で感じることができる、京都観光にふさわしい空間です。シンプルにローストした牛フィレ肉に、旬の地野菜をたっぷり添えた一皿もオススメ食材の多くは、伏見という恵まれた土地の産物を使用。【宮本ファーム】のお米や野菜、【齊藤酒造】の日本酒『英勲』、【マルトシ珈琲】の珈琲、【カネ七畠山製茶】の宇治茶・抹茶に加え、高知県宿毛の【与力水産】から獲れたて鮮魚を直送しています。伏見で育った食材と高知の鮮魚が美しいフランス料理の一皿に大変身し、食欲をそそってくれるでしょう。水ノ雅KYOTOFUSHIMI【エリア】伏見/醍醐【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】4000円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】伏見桃山駅 徒歩5分ピッツェリア【ピッツェリアナポレターナドンチッチョ】イタリアと京都の味がミックスされた、個性的なピッツァが楽しめるイタリアの伝統がちりばめられた、心躍る店内京阪本線 中書島駅から北へ徒歩10分、竜馬通り商店街に佇むピッツェリア。イタリア・ナポリで修業を積んだ料理人による、本格窯焼きピッツァが楽しめる一軒です。中に入ると、存在感ある本格窯がお迎え。内装や食器などもイタリアのハンドメイドにこだわったもので、アットホームな雰囲気に包まれます。天気のいい日には、かわいい庭に面したテラス席もオススメです。トマトソースと京都産の九条ネギが見事にマッチした『ネギナーラ』自慢のピッツァは、素材選びから現地のテイストを追求。ナポリから空輸で届くモッツァレラチーズを使った『水牛モッツァレラのマルゲリータ』は、本場ナポリを実感する逸品です。また、京都府内で育てられた野菜を使った前菜やピッツァも用意。たっぷりの九条ネギをトッピングした『ネギナーラ』など、京都らしさも楽しめるオリジナルピッツァで旅行気分を存分に味わってください。ピッツェリアナポレターナドンチッチョ【エリア】伏見/醍醐【ジャンル】パスタ・ピザ【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】中書島駅 徒歩10分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年08月23日全国各地の食フェスやイベントで活躍する多数の評判店が結集し人気を博す絶品グルメ屋台の会では、JR川口駅東口「キュポ・ラ広場」で、2023年9月1日~3日の3日間にわたり、キッチンカーグルメで川口駅前を盛り上げるべく1品500円~600円程度を中心価格帯とする庶民派食フェス「絶品グルメ☆日本酒&ビアガーデンVol.1」を初開催いたします。絶品グルメ☆日本酒&ビアガーデンVol.1<絶品グルメ☆日本酒&ビアガーデンについて>“庶民派食フェス”として人気を博す「絶品グルメ屋台の会」が、川口駅前を盛り上げるべく定期開催を目指しキッチンカーによるグルメイベントを初開催します。本イベントには、全国各地のフェスで活躍する人気キッチンカーが川口駅前に大結集!焼きたて牛ステーキ串やホルモン焼き・からあげなど人気絶品メニューが勢揃い!肉料理や海鮮料理など本格グルメからSNS映えで巷で人気の「10円パン」まで幅広いラインナップで食のエンターテイメントをお楽しみいただけます。また“日本酒&ビアガーデン”のタイトル通りビールや日本酒なども多数出品。9月最初の週末を全国各地から集結する絶品自慢のキッチンカーグルメを川口駅前でご堪能ください!<絶品グルメ屋台の会について>近年価格の高騰化するグルメイベントとは一線を画し、一品ワンコイン(500円)以下から楽しめる“庶民派食フェス”として人気を博すイベントを多数開催するなどグルメを中心としたイベントの企画・運営を通じ地域活性化の支援をおこなっております。「絶品グルメ☆屋台祭り」「絶品グルメ☆鍋祭り」「絶品グルメ☆ビール祭り」「ZEPPIN☆FES」などのブランドで首都圏を中心に展開。2020年より「ニッポンフードシフト推進パートナー」として国産農水産品を応援する企画を開催しております。さらに、アニメ×グルメのコラボ企画を推進すべく「あにめし」を商標登録し大規模イベントを中心に展開中。<イベント概要>イベント名称: 絶品グルメ☆キッチンカー博覧会Vol.1会場 : 川口駅東口キュポ・ラ広場(埼玉県川口市川口1-1-1)開催日 : 2023年9月1日~3日実施時間 : 9月1日 17:00~20:00/9月2日 11:00~20:00/9月3日 11:00~18:00入場料 : 入場無料 ※屋台メニューは500円・600円程度中心企画運営 : 絶品グルメ屋台の会お問合先 : 絶品グルメ屋台の会TEL:090-4755-6496/メール: info@zeppin-yatai.com 公式サイト : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年08月22日刻々と変化する味わいが季節の料理に寄り添う清酒製造販売を手掛ける白瀧酒造株式会社(所在地:新潟県南魚沼郡、代表者:高橋 晋太郎)は、秋限定「ひやおろしの上善如水 純米吟醸」を2023年8月22日に発売開始しました。新潟県産「越淡麗」で仕込んだふくよかな味わいの日本酒を夏の間じっくり熟成させることでさらにコクと深みが増しました。旨みの乗った秋の食材と合わせても、さらに熟成させて冬の食材と合わせても、食が進みます。ひやおろしの上善如水 純米吟醸商品の特長「ひやおろし」とは、春先に搾った日本酒をひと夏貯蔵し、秋に飲み頃になってから生詰めしたもの。「ひやおろしの上善如水 純米吟醸」は、新潟県が開発した酒造好適米「越淡麗」100%を使用することで香り豊かで厚みのある味わいに搾れました。ひと夏熟成させることで角がとれ口当たりはまろやかによりコク深く変化。サンマの塩焼やキノコのガーリックバター炒めなど秋の料理と合わせると食材の旨みが際立ちます。時間と共に変化出荷するときに加熱殺菌をしない「生詰酒」のため、瓶の中で緩やかに熟成が進み味わいが変化していきます。購入後すぐに秋の食材と合わせても、冷蔵庫の中で熟成させて鍋料理など冬の料理と合わせるのもおすすめ。日本酒で季節の移ろいを楽しむ「12ヶ月のお酒シリーズ」の「9月のお酒」の位置付けで在庫が無くなり次第販売終了します。ご購入は秋のうちにどうぞ。商品概要商品名:ひやおろしの上善如水 純米吟醸希望小売価格:720ml/1,628円(税込)300ml/748円(税込)日本酒度:プラスマイナス0(中口)アルコール分:16度以上 17度未満精米歩合: 55%購入方法:白瀧酒造株式会社 公式オンラインショップ 他、全国の取り扱い店詳しくはこちら : 紅葉をイメージした真っ赤なボトル■会社概要商号:白瀧酒造株式会社代表者:高橋 晋太郎所在地:〒949-6101新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢2640番地創業:安政2年(1855年)設立:昭和26年(1951年)事業内容:清酒製造販売(主な銘柄「上善如水」、 「湊屋藤助」、 「魚沼」)、化粧品販売URL:www.jozen.co.jp■本件に関するお客様からのお問い合わせ先白瀧酒造株式会社お客様窓口フリーダイヤル:0120-85-8520(平日9:00~17:00)E-MAIL: tosuke@jozen.co.jp ■本件に関する報道お問い合わせ先白瀧酒造株式会社広報TEL:025-784-3443FAX:025-785-5485E-MAIL: tosuke@jozen.co.jp 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年08月22日「米ぬか美人 モイスト エッセンス」9月1日発売老舗酒造メーカー日本盛は9月1日、「米ぬか美人シリーズ」の新商品、うるおいが続く保湿美容液「米ぬか美人 モイスト エッセンス」を発売する。新美容液は「米ぬか美人シリーズ」に共通配合の「米ぬか」「日本酒」と、新たに配合した3種類のヒアルロン酸が肌に素早く浸透し、肌をもちもちに導く。「米ぬか美人シリーズ」に配合されている「米ぬか」には、アミノ酸類、ビタミンE・B群などの成分が含まれ、これが肌にうるおいを与え、しっとりとした滑らかな肌へと導く。また「日本酒」に含まれるアミノ酸、ミネラル、ビタミンなど100以上の成分が、肌荒れを防いで肌を整える。3種のヒアルロン酸を配合さらに今回の新商品「米ぬか美人 モイスト エッセンス」には、ヒアルロン酸・スーパーヒアルロン酸・ナノ化ヒアルロン酸の3種類のヒアルロン酸を配合され、肌を外側と内側からしっかりと保湿する。ヒアルロン酸は1gで約6リットルの水分を抱えることができ、スーパーヒアルロン酸はヒアルロン酸に比べ、肌への吸着性が約7倍、保水性が約2倍とされている。またナノ化ヒアルロン酸は、平均分子量1万以下の低分子ヒアルロン酸で、これが角質層に浸透することで肌の内側からうるおいを与える。「米ぬか美人 モイスト エッセンス」は40ml 、希望小売価格 2,860円(税込)。(画像はプレスリリースより)【参考】※日本盛最新情報
2023年08月18日“茶室”をイメージしてつくられたくつろぎの空間さまざまな調理法で旬の魚介のおいしさを存分に引き出す料理のおいしさを一層引き立たせてくれる、こだわりの『お酒』“茶室”をイメージしてつくられたくつろぎの空間木の格子のファサードが目を引く【料理茶屋乃可勢】。ホテルの和食レストランや割烹料理店などで経験を重ねた店主・奥富さんが、茶室のような空間でゆったり過ごしながら、おいしい料理を楽しんでほしいとの思いから、2017年にオープンしました。遊座大山商店街にかまえる店内はハードルの高さをなくし、温かで落ち着いた雰囲気に。カウンター席はキッチンから響く音や、ただよう香りを楽しめる特等席。お一人さまのゲストも多数来店しています。テーブル席は家族や友人、グループでの食事にオススメ。ドレスコードはなく、肩肘張らずに気軽に訪れることができます。温もりのある空間食材は奥富さんが四季折々の旬の魚介を厳選。「刺身」のほか、「揚げ」、「焼き」、「煮る」など、おいしさを引き出すさまざまな調理法を用いて、こだわりの一皿に仕上げています。仕入れによって料理が異なるので、訪れるたびに新しい味わいにも出合えるのが醍醐味です。さまざまな調理法で旬の魚介のおいしさを存分に引き出すそれでは、【料理茶屋乃可勢】を訪れたらぜひ食べていただきたい料理をご紹介しましょう。『生本マグロの中トロ』近海で獲れた本マグロの中トロの刺身は、訪れたゲストの多くがオーダーするという人気の一皿。舌の上でとろけていくような食感にうっとり。噛むたびに甘くて濃い旨みが押し寄せてきます。赤身と脂身のバランスが抜群!『鰻蒲焼』奥富さんが1匹ずつ捌き、絶妙な火加減で焼き上げる鰻。『蒲焼き』のほかに『白焼き』もあるので、両方頼んでその味の違いを食べ比べてみるのもオススメ。香ばしい香りが食欲をそそる料理のおいしさを一層引き立たせてくれる、こだわりの『お酒』全国各地から料理との相性を考慮して厳選した日本酒、焼酎が揃っています。料理に合わせてペアリングしてみるのもオススメです。全国各地から取り寄せた美酒カジュアルすぎず、かといってハードルの高さを感じさせない【料理茶屋乃可勢】。落ち着いた和の空間でゆったり食事を楽しみたい人にぴったりです。お一人さまや家族との食事、普段遣いのほか、記念日のデートなどにぜひ利用してみてはいかが。料理人プロフィール: 奥富克典さん料理人になるべく調理師の専門学校に通い、和食のお店を中心に修業。「いつか自分のお店を持つ」という目標を胸に抱き、ホテルの和食レストランや割烹料理店などで経験を積む。各店舗の良いところを吸収しながら、料理の腕を上達させ、2017年に念願の独立を達成。茶室のような空間でゆったり過ごしながら、おいしい料理を楽しんでほしいとの思いから【料理茶屋乃可勢】をオープンさせた。料理茶屋乃可勢【エリア】板橋【ジャンル】和食【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】大山駅 徒歩5分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年08月17日野田【しゃかりきばーるほしぼし】野田【肴・和洋酒マツケン】千鳥橋【くし山】福島【鉄板焼と創作料理DAIDOKORO】海老江【美味旬菜穂の華】野田【しゃかりきばーるほしぼし】バル使いOKの高架下居酒屋。厳選素材の豊富なメニューがズラリ豊富なラインアップはなんと約50種!人気独占の『串カツ各種』JR環状線高架下にある【しゃかりきばーるほしぼし】は、野田駅から徒歩3分という好アクセス。こだわり産地の旬野菜、市場直送の肉&魚介類を使った約50種の『串カツ各種』と『もつ鍋』や『キムチ鍋』などの『鍋メニュー』が人気の居酒屋です。グループなら、ワイワイ盛り上がれる飲み放題付きコースがオススメ!ポップでオシャレな店内は、くつろげる温かな雰囲気も◎明るくアットホームな雰囲気の店内は、カウンター席とテーブル席がメイン。ユニバーサルシティ駅からもアクセス至便なので、パークでの冷めやらぬ興奮を語り合うのに最適です。『ピザ各種』や『アヒージョ』などの洋風メニューも充実。海外の豊富なワインをバル気分で楽しめるのも魅力です。しゃかりきばーるほしぼし【エリア】福島/野田【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3000円【アクセス】野田駅 徒歩3分野田【肴・和洋酒マツケン】2人のソムリエ厳選ワイン&蔵元直送の日本酒をおまかせコースで全国直送の旬素材を絶品コースに仕立てる『おまかせコース』阪神・野田駅から徒歩5分の【肴・和洋酒マツケン】は、料理人兼ソムリエの松本さんとソムリエの奥さまの二人三脚のお店。独自のネットワークを駆使した、いまおいしい旬の食材がコースで楽しめます。『ワイン、日本酒がすすむ肴小皿のコース』なら、2人のソムリエオススメのお酒がたっぷり味わえます。全10席の隠れ家的な雰囲気。カウンター越しの会話も魅力住宅街にひっそりとたたずむこちらの店内はオープンキッチンを囲むカウンター席のみ。木の温もりあふれる心地いい空間が広がります。自慢のワインは400種以上の品ぞろえ。貴重なバックビンテージに出合えるチャンスもあるのだとか。さらに、料理に合わせて白ワイン感覚が新鮮な日本酒セレクトも堪能できます。肴・和洋酒マツケン【エリア】福島/野田【ジャンル】創作料理【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】10000円【アクセス】野田駅 徒歩5分千鳥橋【くし山】厳選素材の串焼き&串揚げ。どちらも堪能できる欲張りな一軒串焼きメニューで人気を誇る『タコ』。じっくり2時間煮込んだ逸品!阪神・千鳥橋駅にある【くし山】は、ユニバーサルシティ駅からの乗り換えが便利なJR野田駅からも徒歩圏内。さまざまな素材でバラエティ豊かな串焼き・串揚げが満喫できるお店です。何を食べようか迷ったら、“焼き&揚げ”の両方が味わえる各種の『セットコース』がオススメです。肩を並べて座れる気軽なカウンター席なら、デートの楽しさも倍増わずか3名のみのカウンター席に加え、店内奥には半個室のテーブル席が広がっています。ウッディ×黒を基調とした落ち着いた空間は、気のおけない仲間とゆったり看板メニューが味わえる雰囲気に。ソムリエの資格を持つ料理長オススメのワインはもちろん、焼酎・日本酒・カクテルのラインナップも豊富で料理とのマリアージュを楽しめます。くし山【エリア】西九条【ジャンル】串揚げ・串カツ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】千鳥橋駅 徒歩1分福島【鉄板焼と創作料理DAIDOKORO】これぞ創作料理!自由な発想が生み出すノンジャンルの逸品たちお店自慢の逸品!『ワタリガニのトマトクリームスパゲッテイ』ユニバーサルシティ駅からの乗り換えが便利なJR環状線・福島駅から徒歩3分。【鉄板焼と創作料理DAIDOKORO】で味わえるのは、厳選素材を盛り込んだ、家庭では真似のできない創作料理です。ロゴマークの「TCYW」は鉄板焼・中華・洋食・和食の頭文字。創意あふれるジャンルを超えたメニューがそろいます。熟練の職人技が五感を刺激するオープンキッチンのカウンター席柔らかな照明と清潔感のあるモダンな店内は、まさに大人の空間。カウンター席やテーブル席で、思い思いの時間が過ごせます。店主自ら酒蔵に赴いて出合った“本当においしい”日本酒も自慢。【長陽福娘】や【寿虎屋】といった、大阪ではなかなかお目にかかれない珍しい銘柄には目を見張るはず。鉄板焼と創作料理DAIDOKORO【エリア】福島/野田【ジャンル】鉄板焼き【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】福島駅 徒歩3分海老江【美味旬菜穂の華】素材が自慢。旬の鮮魚にブランド和牛・豚・鶏をたっぷり楽しむ『菊池牛イチボステーキ』は薬味にレモンをかけて、どうぞJR野田駅からも歩いて行ける【美味旬菜穂の華】は、JR海老江駅なら徒歩30秒。淡路直送の新鮮魚介の料理をはじめ、熊本産和牛や静岡産モチ豚、丹波の地鶏といった各地の名産が炭火焼で味わえます。旬のものだけを使った人気の『おまかせコース』は2名からオーダーOK。素材の魅力が満喫できます。2階のテーブル席は落ち着いた雰囲気。長居したくなる心地よさ店長選りすぐりの焼酎や地酒がズラリと並ぶカウンター席、簾で仕切れば個室感覚で利用できるテーブル席、10名まで収容可能な座敷個室など、2階建ての店内にさまざまな座席を用意。少グループでも大人数で訪れても、シーンに合わせて過ごせます。ゆったり過ごすなら、飲み放題付きコースがベター。美味旬菜穂の華【エリア】福島/野田【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3000円【アクセス】海老江駅 徒歩1分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年08月15日シェアレストランを利用した新規オープンのご案内吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン(代表取締役:武重準、本社:東京都中央区)は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を利用した「日本酒屋 安長」が東京都中央区月島にて、2023年8月12日に新規オープンしたことをご報告いたします。暑い夏にぴったりの日本酒居酒屋で、純米大吟醸が全て500円というお得で楽しいひとときをお楽しみいただけます。全国の銘酒が500円均一「日本酒屋 安長」のコンセプトは安くて楽しいから、つい長居したくなる日本酒居酒屋。お酒を振る舞う店主は、普段はコンビニ経営の日本酒マニア。全国各地を旅して美味しいお酒を堪能し、日本酒マニアへと成長しました。【料金設定】おつまみは200〜500円、お酒は300〜500円と、リーズナブルな価格設定で、さらに純米大吟醸は通常1000円程度するものが、なんと500円均一とどこよりも吞みやすい価格でご提供致します。【おすすめ銘酒の一例】・店主の一押し: くどき上手Jr小川酵母 純米大吟醸 - フルーティで美味しい逸品・荷札酒しぼりたて酒未来 純米大吟醸 - 豊富な味わいが楽しめる高級感漂うお酒・作 愛山2023 純米吟醸 - 希少米の一回火入れで、風味豊かなお酒・日日 山田錦 生もと 純米吟醸 - 有名酒蔵出身の醸造家による、飲みやすくフルーティな逸品【フードメニュー】店主と板長が考えた銘酒に合う逸品が充実!・お茶碗いっぱいのなめたけおろし!300円・さっぱり茗荷とカブ酢漬け200円・上品なモツ煮300円・てんこ盛りナッツ400円・ふわふわの揚げたて野菜天ぷら500円・ラーメン出汁のそうめん 400円メニュー日本酒は全て500円均一その他ドリンクとフードメニュー店舗情報店舗外観店頭看板店舗名日本酒屋 安長住所東京都中央区月島1-8-1 草庵店舗内オープン日 2023年8月12日営業時間 土曜日のみ、14時〜23時Instagram : 間借りのマッチングサイト「シェアレストラン」についてシェアレストラン | お店を間借りできるマッチングサービス : シェアレストランマガジン | 間借り開業を全力応援!吉野家HD株式会社シェアレストランが運営。シェアレストランで開業した方をご紹介します : 飲食店業界は、コロナ以前から全産業の中でも最も廃業数や廃業率が高い業界です。そのため、最初に借金を作るのではなく、ファンを作ることを提案しています。また、空いた時間を利用して、飲食店を盛り上げる取り組みも提案しています。当サービスは、リスクを抑えて飲食店を開業したい人と、新しい仲間を募集したいオーナーの方をマッチングするプラットフォームです。【SNS】 【会社概要】会社名:株式会社シェアレストラン所在地:〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階事業内容:シェアレストランの運営 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年08月14日大街道【焼き鳥・鳥料理まごころ】大街道【炙り家かんたろう】大街道【海山土膳庚子】伊予大洲【大洲炉端油屋】宇和島【居酒屋喜】大街道【焼き鳥・鳥料理まごころ】鮮度の高い国産鶏を使った焼鳥が楽しめる人気居酒屋鮮度が高く味わいも格別な『焼き鳥串盛り合わせ』大きな提灯が目を引く【焼き鳥・鳥料理まごころ】。灯りのともったエントランスの階段から、和の趣を感じる非日常な雰囲気が広がります。自慢は、新鮮な朝引き鶏を使用して備長炭で焼き上げる『炭火焼鳥』。ほかにも、『朝どれ生鶏ササミタタキ』や『黒豚しゃぶしゃぶ』など多彩なメニューに心満たされる一軒です。すべて個室という、贅沢な空間でくつろげます全45席の大小さまざまな個室を用意しているので、久しぶりの集まりが特別なものに。落ち着いた雰囲気がリラックスして過ごせます。料理に合わせたいお酒は、愛媛の地酒をはじめとする日本酒や焼酎に加えて、ボトルワインも充実のラインアップ。また、創業40年以上の老舗【肉料理 牛屋】と同じメニューを味わうことができます。焼き鳥・鳥料理まごころ【エリア】大街道/銀天街【ジャンル】焼鳥・串焼き【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3500円【アクセス】大街道駅 徒歩5分大街道【炙り家かんたろう】日本各地の山の幸と海の幸が楽しめる炙り料理専門店『カニ甲羅味噌焼き』は卓上で焼くため、自分好みの火加減で味わえる「愛媛県愛顔の認証店」でもある炙り料理専門店の【炙り家かんたろう】。全国各地から厳選して仕入れた食材を、自分好みの焼き加減と味付けで楽しめます。ホルモン・牛タンなどの牛炙りから、瀬戸内のサザエ・北海道の帆立・海老などの海鮮浜焼きといった旬の食材が勢ぞろい。季節の味覚をたっぷり満喫するならコース料理がオススメです。2階に大広間もあり、親戚一同集まっての宴会にもぴったり2020年12月にリニューアルした店内は落ち着ける雰囲気。木の温もりを感じながら、ゆったりとした気分で過ごせます。豊富なお酒は愛媛の地酒をはじめ、食材と同じく全国から取り寄せた焼酎などが並ぶので料理と合わせて堪能を。人数や用途に合わせて利用できる、カウンター、掘りごたつ席、個室があります。炙り家かんたろう【エリア】大街道/銀天街【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】大街道電停駅 徒歩5分大街道【海山土膳庚子】愛媛県自慢の山海の幸がふんだんに味わえるコースがオススメ柔らかな食感が醍醐味の霜降り肉をわさびと醤油で味わう『和牛のサーロインステーキ』地元出身の店主が腕を振るう【海山土膳庚子】。厳選した愛媛県の海の幸や山の幸を贅沢に使い、素材の持ち味を活かしたメニューが楽しめます。オススメは店主おまかせの懐石コース。松山市や愛南町、八幡浜市などで獲れた鮮度抜群の魚のお造りや、野菜・山菜料理など愛媛の旬の味をじっくりと堪能するひとときを。カウンター席のほか、テーブル席や掘りごたつの個室も完備とっておきの和食に合わせたいのは、日本酒や焼酎。メニューと相性のいい銘柄をそれぞれ10種類以上そろえています。店主にその日の料理に合う1杯を尋ねて楽しむのも一興。足が伸ばせる少人数向けの掘りごたつの個室なら、久しぶりに会う家族や友人と、くつろぎの時間が過ごせます。海山土膳庚子【エリア】大街道/銀天街【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】大街道駅 徒歩5分伊予大洲【大洲炉端油屋】歴史感じる町で城や川を眺めながら地元食材の炉端焼きを味わう地元の食材を存分に楽しめるメニュー揃い「伊予の小京都」と呼ばれる大洲市は、坂本龍馬にゆかりのある町としても有名。歴史ある旅館を改修した【大洲炉端油屋】は、あふれる情趣の中で炉端焼きが楽しめる一軒です。目の前で焼き上げる、地元の魚や野菜の香ばしさがたまりません。店主が東京恵比寿で経営しているお好み焼き・鉄板焼き店の技が冴える『お好み焼き』もぜひ。地元の食材を存分に楽しめるメニュー揃いもとは幕末から営業していた旅館とあって、風情を感じる佇まい。客席からは大洲城や肱川橋がはっきりと見え、歴史を感じながらの食事は優雅な気分に浸れます。5つある個室は、4~16名まで対応しているので、ノスタルジックな雰囲気の中、宴会が楽しめます。愛媛県の食材と、愛媛の地酒に酔いしれて。大洲炉端油屋【エリア】愛媛県その他【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】900円【ディナー平均予算】3500円【アクセス】伊予大洲駅 徒歩15分宇和島【居酒屋喜】レトロな雰囲気の居酒屋で鮮度抜群の食材を駆使した料理をその日に仕入れた新鮮な魚介が楽しめる『お造り盛り合わせ』宇和島駅から徒歩10分でたどり着く【居酒屋喜】。『お造り盛り合わせ』や『串もの』といった定番料理から、創作料理も登場します。朝締めの鶏や地元産の“深浦の鰹”など、新鮮な食材を使うので味のクオリティも格別。また、ビールはビアジョッキをフリーザーで凍らせて、キンキンに冷えた状態で提供してくれる心遣いも人気の理由です。木の温もりがあふれる内装にほっこり木を基調とした空間やレトロなインテリアが和める雰囲気を演出。店内には調理の様子を見ながら過ごせるカウンター席、そしてテーブル席、個室になる掘りごたつ式座敷席が備わっています。集まる顔ぶれに合わせて、宴会にぴったりのコースもチェックを。居酒屋喜【エリア】宇和島/南予【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3000円【アクセス】宇和島駅 徒歩10分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年08月12日閉店時間なしの“ゲストファースト”。隠れ家的空間も◎旬素材の小鉢を織り込んだコースで、季節の美味に舌鼓日本酒&ワイン。抜群のセンスでセレクトした極上の酒閉店時間なしの“ゲストファースト”。隠れ家的空間も◎通常は8席ですが、貸し切りの場合は10名まで対応可能コの字型のカウンター8席だけの店内は、木の風合いに包まれる温かで落ち着いた雰囲気。隠れ家のような特別感も自慢です。目の前の調理で揚げたてが供されるライブ感が楽しめますが、IHフライヤーだから熱や油のにおいなどの心配も無用。あまり気にすることなく、快適なひとときが過ごせます。時間に縛られずに、お酒と美食をたっぷり堪能できる至福「時間を気にすることなく、ゆったりと過ごしてもらいたい」と、なんと閉店時間の設定はなし。17時~21時の間に入店すれば、あとはそれぞれのペースで自在な滞在が楽しめます。多彩な料理に合わせてさまざまにお酒を楽しみたいゲストには、まさにピッタリなシステムです。旬素材の小鉢を織り込んだコースで、季節の美味に舌鼓コースを彩る、四季を切り取ったさまざまな小鉢生きたまま仕入れる穴子や車海老、茨城の畑から直送される新鮮野菜をはじめ、熊本の「ばってんなす」や大阪の「八尾若ごぼう」といった、豊洲で買い付ける旬の珍しいものまで、素材選びに妥協は一切なし。季節の味わいを駆使した天ぷらを中心に、華やかな小鉢6~7品を織り交ぜたバラエティに富んだコースが楽しめます。それでは、コース内の主な料理を3品ご紹介します。サクッとした香ばしさの中に、濃厚な旨みが広がる『うにの磯部巻』素材を活かした独創的なメニューが次々と登場※コースの一例うにの旨みを、磯の風味豊かな海苔の中に閉じ込めた贅沢な逸品。薄口ごま油とコーン油を独自にブレンドした揚げ油でサクッと仕上げています。素材本来の持ち味を引き立てる、ほのかなごまの香りが絶妙。だしベースの自家製ダレがおいしさの決め手。締めの『天丼』締めの「ご飯」で人気が高い『天丼』※コースの一例コースの締めは、『天丼』『天茶漬け』『かき揚げ+ご飯』の3種類からチョイスOK。車海老の殻と鰹節からとっただしベースのタレがたまらない『天丼』は、人気を独走中です。食べきれない場合は持ち帰ることも。デザート『紅茶の外郎』と『みかんとヨーグルトのシャーベット』彩りも鮮やかに、旬を楽しませるデザート※コースの一例コースの最後には手づくりデザートが2品登場します。今回ご紹介するのは、蒸し器で温めて提供する、葛を使った『紅茶の外郎』と、後味さっぱりのシャーベット。季節替わりで楽しめる、旬を映す品々です。日本酒&ワイン。抜群のセンスでセレクトした極上の酒抜群のセンスで選び抜いた日本酒やワイン。料理との相性は抜群バーテンダーの経験もあるという川上さん。「和食を際立たせる」ことをテーマにセレクトしたのは、純米吟醸酒や超辛口純米酒、うすにごりといった6種の日本酒と、自然派ワイン&獺祭のスパークリング。ジャンルを超えたユニークな品ぞろえは、和食の新たな楽しみ方を提案してくれます。料理人プロフィール:川上暁生さん1974年、京都府生まれ。20歳からホテルのサービスに携わり、バーテンダーとしてカクテルを手がけるうちに“つくる”ことの楽しさに触れる。料理の世界に入り、イタリアンを経験した後、本格的に和食の道へ。【天ぷら魚新】で8年、ミシュランの星に輝いた老舗割烹【赤坂ととや魚新】で6年ほど修業を積み、現在に至る。天ぷらのほか一品料理にも力を入れたメニュー構成で、名店仕込みの実力を発揮。お酒のセレクトにも定評がある。天ぷらかわかみ【エリア】板橋【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】10000円【アクセス】板橋駅 徒歩5分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年08月12日日本酒ブランド「SAKE HUNDRED(サケハンドレッド)」(運営:株式会社Clear/東京都渋谷区、代表取締役CEO:生駒 龍史)は、2023年9月1日から9月3日(関係者向け特別内覧会 8月31日)に、グランキューブ大阪にて開催されるアートイベント「art stage OSAKA 2023」に協賛。来場されたお客様に当ブランドのフラッグシップ『百光 別誂(びゃっこう べつあつらえ)』と『深星(しんせい)』を、アートと共にお愉しみいただきます。art stage 2022の様子「SAKE HUNDRED」は、世界中の人々の『心を満たし、人生を彩る』をブランドパーパスに掲げ、比類なき価値を提供する日本酒ブランドです。優れた味わいによる味覚の楽しみに加え、人と人との豊かな関係を築き、心の充足に貢献していくという当ブランドの意思は、アートと深く通じるところがあります。今回、art stage OSAKAの「文化社会資本としてのアートを通じて人々の心と暮らしをより豊かにするための『新しい時代のアートとの向き合い方』を提案する」という開催目的、および「アートで見る未来社会」という本年のテーマに共感し、当ブランドのフラッグシップである『百光 別誂(びゃっこう べつあつらえ)』と『深星(しんせい)』を提供する運びとなりました。◆既存の評価軸に収まらないアートとSAKE HUNDREDの体験イベント期間中は、会場であるグランキューブ大阪のラウンジにてSAKE HUNDREDの日本酒が提供されます。NFT作品や未来社会をイメージした作品、アジア10カ国のアーティストによる作品など、既存のアートの評価軸に収まらない数多くの表現活動に触れていただきながら、『百光 別誂』と『深星』をお愉しみいただきます。SAKE HUNDREDは今後も、アートをはじめとする豊かな体験でお客様の心の充足に貢献するために挑戦を続け、パーパスである世界中の人々の『心を満たし、人生を彩る』ブランドとして、提供する価値をいっそう高めてまいります。【アートと共にお愉しみいただく『百光』『深星』】◆食中酒としてのポテンシャルを高めた『百光 別誂』200時間以上をかけて原料米を精米歩合18%まで丁寧に精米し、圧倒的な透明感と上質な味わいを実現しました。“酒米の王様”とも呼ばれる「山田錦」を原料米とし、甘味・旨味・酸味のバランスを追求。 食中酒としてのポテンシャルを高めた1本です。SAKE HUNDRED『百光 別誂』商品名:百光 別誂 | BYAKKO BESPOKE製造者:楯の川酒造(山形)内容量:720ml価格 :¥27,500/(送料別) ◆食と響き合う、無二の泡酒。『深星』透明感の奥にある芳醇な味わい。静かで美しい気泡。長く伸びゆくエレガントな余韻。『深星』は洗練さと複雑性をあわせ持ち、料理とのペアリングによって真価を発揮する最高峰のスパークリング日本酒です。食と響き合う無二の泡酒が、飲む人に特別な時間をもたらします。SAKE HUNDRED『深星』商品名: 深星 | SHINSEI製造元:山梨銘醸(山梨)内容量:720ml価格 :35,200円(税込・送料別) 【大阪・関西万博への機運醸成に寄与するart stage OSAKA】世界における日本の文化的ポテンシャルの発展を目指す一般社団法人 アート東京が開催するアートイベント、art stage OSAKA 2023。2025年に開催される大阪・関西万博に向け、10月に開催するartKYOTO 2023とともに2つのアートイベントを同時期に開催し、大阪・関西を拠点に国内外の人々にアートの魅力を発信しています。また、インバウンド観光客やWeb3コミュニティの誘客を積極的に行い、大阪・関西のアート市場を活性化するとともに、従来のアートシーンの枠組みを越えた今までにない国際的なイベントとして発展することを目指しています。<開催概要>名称 :art stage OSAKA 2023日程 :2023年9月1日(金)、2日(土)、3日(日)※8月31日(木)は、関係者向けの特別内覧会会場 :グランキューブ大阪(大阪府立国際会議場)大阪府大阪市北区中之島5丁目3-51主催 :一般社団法人 アート東京、独立行政法人日本芸術文化振興会、文化庁後援 :内閣府、外務省(後援名義)、経済産業省、観光庁、公益財団法人 大阪観光局ほか公式ウェブサイト: art stage OSAKA 2023 は「令和5年度日本博2.0事業(委託型)」です。art stage 2023 ロゴ【拡大するアジアのアートマーケットと日本酒マーケット】アジア、特に中国ではアートと日本酒が活況です。アート市場においては、中国でのオークションの売上高が2009年にはヨーロッパ諸国を上回り、2010年には米国を抜いて、初めて世界で最も売上の高い地域となりました。コロナ禍には米国と英国が減少したにもかかわらず、中国のファイン・アートにおける売上は安定しており、世界のアート市場における地位を確立し続けています。日本酒市場においては、輸出先としての伸び率が非常に高く、輸出金額において2020年には米国を、2021年には香港を抜き、世界トップとなりました。本イベントでは、中国をはじめとした消費に積極的であるインバウンド観光客を誘客し、アート購入を促進する取り組みを実施しています。SAKE HUNDREDでは中国への輸出に力を入れており、中国への影響力を高める活動にも共感し、この度の協賛となりました。日本酒輸出上位5カ国の輸出金額【SAKE HUNDREDについて】SAKE HUNDREDは、世界中の人々の『心を満たし、人生を彩る』をブランドパーパスに掲げ、比類なき価値を提供する日本酒ブランドです。最高峰のグローバルブランドとして、味覚だけでなく、お客様の心の充足に貢献し、人と人との豊かな関係を築いていきます。最上の体験によってもたらされる、身体的・精神的・社会的な満足、そのすべてが、SAKE HUNDREDのお届けする価値です。SAKE HUNDRED<会員登録のご案内>SAKE HUNDREDでは、会員限定イベントや限定商品販売などを行っております。会員登録は無料ですので、ぜひご登録ください。SAKE HUNDRED会員登録 【会社概要】会社名 :株式会社Clear( )所在地 :東京都渋谷区渋谷1丁目17−4 PMO渋谷9階設立 :2013年2月7日代表取締役:生駒 龍史資本金 :1億円- 日本酒ブランド「SAKE HUNDRED」( )の運営- 日本酒専門Webメディア「SAKETIMES」( )の運営 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年08月10日シンガーソングライターのUina(Uina Sound on-Demand 代表:小川 結奈)が、純米酒「サビ猫ロック」(新潟県糸魚川市の猪又酒造)に公式ソングを提供しました。日本酒の美味しさをもっとたくさんの人達に知ってほしい、酒蔵を応援したいという思いを込めた公式ソングがダウンロードできる二次元コードつきの「サビ猫ロック」の販売が2023年8月8日(火)に開始されました。サビ猫ロックUina【日本で日本酒が飲めなくなる!?】近年、日本酒は海外で「SAKE」と呼ばれ、ブームが続いています。2021年1月から12月までの輸出金額は約402億円(対前年同期66.4%増)となり、中国やアメリカを中心に好調に推移しています。(*資料1)ブームのきっかけは2013年に和食がユネスコ無形文化財遺産に登録された事です。和食とのペアリングでじわじわと人気が広がり、現在では世界各国の料理に合わせて楽しまれています。そんな海外での日本酒ブームとは裏腹に日本では近年、何百年もの歴史に幕を閉じる酒蔵が急増し、日本酒の製造免許を持っている酒蔵は全国に1,550場(令和2年度)でしたが、50年前の昭和45年度(3,533場)と比べて半分以下まで減少しています。(*資料2)*資料1:財務省貿易統計 最近の清酒輸出動向について 2021年12月時点 *資料2:国税庁「酒のしおり」令和4年3月 【1週間で完売した日本酒「サビ猫ロック」の公式ソングを制作】シンガーソングライターUinaは、日本酒を盛り上げたいと日本酒シンガーとして活動。2019年から全国の飲食店で、食と酒と音楽の三位一体のライブイベントを行っています。Uinaの地元山口県を代表する日本酒「獺祭」のイメージソングを制作し、2017年に旭酒造公認でリリースしています。今月、新潟県糸魚川市にある猪又酒造の純米酒「サビ猫ロック」の公式ソングを制作。世界猫の日の8月8日にラベルにある二次元コードから曲がダウンロードできる「サビ猫ロック」の販売が開始されました。「サビ猫ロック」は猪又酒造の看板猫あんこがモデルの、猫と音楽と日本酒を愛する人々に捧げるオルタナティブ純米シリーズの商品です。斬新なアイディアとラベルが話題となり2016年発売初年度は限定1,000本が1週間で完売してしまった人気の日本酒です。今回の公式ソング制作のきっかけは、猪又酒造とのコラボレーションライブイベントでした。ステージドリンクとして振る舞われた「サビ猫ロック」の味わいに魅了され、すぐに社長に掛け合い曲を作る事になりました。【ニャーから始まるオリジナルな1曲】「サビ猫ロック」公式ソングはラベルのモデルとなっている看板猫あんこの掛け声から始まるオリジナルな1曲に仕上がっています。まさに猫と音楽と日本酒を愛する人に捧げる「サビ猫ロック」にぴったりマッチするサウンドです。猪又酒造代表の声「最初の一杯にはハードルが高いイメージがある日本酒ですが、音楽と日本酒のマリアージュでそのイメージを払拭できたらいいな、と曲を聴きながら強く感じています。」Uinaの声「『サビ猫ロック』をステージで一口飲んだ瞬間、演者のボルテージが上がったことを覚えています。お酒を飲むから歌いたくなるのか、音楽を聴くから酔いどれるのか、もはやどちらがどちらではなくワクワクを届けたい気持ちは両者共通だと制作を通して感じました。ぜひ、『サビ猫ロック』を聴きながら『サビ猫ロック』をたしなんでほしいです。」今後もイベントに加え、日本酒のイメージソングや公式ソングの制作に積極的に挑戦し、日本酒シンガーとしての活動を続けていきます。《サビ猫ロック 商品概要》毎年世界猫の日の8月8日に発売。サビ猫ロック 赤サビ PHASE2 720ml/1,793円(税込)サビ猫ロック 黒サビ PHASE2 720ml/1,991円(税込)サビ猫ロック 銀サビ PHASE2 720ml/2,750円(税込)*売上金の一部は動物保護活動へ寄付。サビ猫ロック公式ソング 255円(税込)商品案内: サビ猫ロック公式ソング配信サイト: 【会社概要】会社名 : Uina Sound on-Demand ユイナサウンドオンデマンド代表 : 小川 結奈事業内容: 楽曲制作URL : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年08月10日-松竹梅「kaori(かおり)」は「People’s Favourite」賞を受賞-海外事業を展開する宝酒造インターナショナルでは、昨年に引き続き、英国最大規模の日本カルチャー・イベント「HYPER JAPAN」に「澪」特設ブース、「MIO」ステーションを出店しました。「HYPER JAPAN」は、2010年にスタートした日本食・日本酒からアニメなど日本文化に特化したイベントです。2023年は7月21日~23日に開催され、来場者は22,000人を数えました。「MIO」ステーションでは、「澪」の試飲と販売を行い、若い男女を中心に「澪」はスパークリングで飲みやすく、お米の甘さが私にピッタリと大人気でした。「澪」の販売は約4,500本と、これまで「MIO」ステーションを出店した7回の中で過去最高を記録しました。また、さまざまな銘柄の和酒が試飲販売できる「SAKE EXPERIENCE」ブースに、当社は松竹梅「白壁蔵」<純米大吟醸>、海外専用商品の松竹梅「Kaori」・「寶 和りきゅーる」を出品。来場した一般客による人気投票において、松竹梅「Kaori」が「People’s Favourite」賞を受賞しました。宝酒造インターナショナルでは、スパークリング日本酒「澪」を中心に和酒のグローバルでの情報発信を強化することで、新規ユーザーの獲得を図り、世界的なブランドに育成してまいります。宝グループは、世界の人々に日本食・和酒を通じ豊かな食生活をお届けすることで、Visionに掲げる「Smiles in Life~笑顔は人生の宝~」の実現を目指します。「People’s Favourite」賞を受賞した 海外専用商品の松竹梅「Kaori」「澪」はHYPER JAPANにスポンサー協賛▼「HYPER JAPAN」公式WEBサイト 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年08月09日すき焼き【きつね】居酒屋【大和旬菜・魚・鶏じゅん平】居酒屋【囲炉裏と地酒大和乃山賊総本店】イタリアン【トラットリアピアノ】創作料理【DININGROOMINTHENARAMACHI(セトレならまち)】すき焼き【きつね】奈良県産の食材をすき焼きコースで堪能。創造性豊かなメニューの数々ブランド牛・大和牛をすき焼きでたっぷり味わう『4つねのフルコース』近鉄奈良駅から徒歩5分。東大寺参拝と一緒にならまち散策も楽しむなら、食事はすき焼きの【きつね】がベター。赤身とサシのバランスがいい大和牛のほか、奈良県産食材を取り入れたジャンルレスな料理が堪能できます。フルコースだけでなく、『すき焼きちらし重』などのお手軽メニューもあり。食後は、奈良最東端・月ヶ瀬のほうじ番茶でまったりと過ごして店内に用意されたのは、テーブル席と、音響設備にも使われる壁で完全に外の音がシャットアウトできる個室。洗練された空間で、グルメサイトで2年連続一ツ星を獲得する代々木上原のレストラン【sio】のオーナーシェフ・鳥羽周作氏による「これまでのすき焼きをアップデートする」味わいに触れられます。きつね【エリア】奈良市【ジャンル】しゃぶしゃぶ・すき焼き【ランチ平均予算】4000円【ディナー平均予算】10000円【アクセス】近鉄奈良駅 徒歩5分居酒屋【大和旬菜・魚・鶏じゅん平】奈良の魅力あふれる素材をオリジナル料理で発信する創作居酒屋新鮮な大和肉鶏を強火でジューシーに焼きあげた『大和肉鶏あみやき』往来の絶えない三条通りの近く。近鉄奈良駅から徒歩4分の【大和旬菜・魚・鶏じゅん平】で楽しめるのは、奈良県産の旬の野菜やブランド鶏・大和肉鶏などが賑わう創作料理。特に、店主自ら足を運んで仕入れた地場の野菜は、もぎたてそのものの新鮮さで、季節限定の“おいしさ”に出合えます。壁は店主が自分で色を塗ったとか。温かな木製テーブルとの相性も抜群気軽に立ち寄れるカウンター席だけでなく、小上がりの掘りごたつ式の座敷も完備。散策でちょっぴり疲れた足が伸ばせることもあって、ついつい長居してしまいそう。約10種の奈良の地酒を中心に、きき酒師の資格を持つ店主が厳選した全国各地の日本酒も多数。季節のお酒も豊富に楽しめます。大和旬菜・魚・鶏じゅん平【エリア】奈良市【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】近鉄奈良駅 徒歩4分居酒屋【囲炉裏と地酒大和乃山賊総本店】囲炉裏が引き出す奈良県産野菜の魅力。宮崎県銘柄鶏・桜姫も名物奈良県産の丸茄子の魅力が味わえる『丸茄子と豆腐の揚げ出し』JRを利用して東大寺を参拝するなら、奈良駅の目の前にある【囲炉裏と地酒大和乃山賊総本店】がオススメ。奈良県産の野菜をはじめ、全国から仕入れた山海の厳選素材を炭火で焼きあげる囲炉裏料理が楽しめます。奈良の特産を盛り込んだ『奈良の料理コース(2H飲み放題付き!)』などコースも魅力です。深夜12時までオープン。ゆったりと料理&お酒が味わえますカウンター席にテーブル席、掘りごたつ式の座敷など、木の温もりあふれる落ち着いた店内は広々とした空間。個室は2名から30名までOKで、カップルやグループなどさまざまなシーンで利用できます。奈良県の地酒をはじめとした多彩なお酒も特長のひとつ。飲み放題が人気なのも納得です。囲炉裏と地酒大和乃山賊総本店【エリア】奈良市【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3500円【アクセス】奈良駅 徒歩1分イタリアン【トラットリアピアノ】新鮮奈良食材とイタリアンとの出合い。窯焼きピッツァが大人気奈良の新鮮野菜の香りや食感がたっぷり感じられる『ピッツァ大和』奈良県生駒市の生産者直送のこだわり新鮮野菜を活かしたイタリアンが自慢の【トラットリアピアノ】は、近鉄奈良駅から徒歩5分。『奈良のお野菜フリット』をはじめとした多彩なメニューで、地場野菜の個性豊かな味わいが堪能できます。倭鴨や大和牛、大和ポークといった肉料理も満載です。1階は20名、2階は40名まで収容可能。ゆったりした空間も心地いいピッツァ用の薪窯が印象的な店内は、「ピアノ」をモチーフに、白と黒をベースにする雰囲気の違う2フロア構成。イタリア産を中心としたワインには、特定の季節だけしか手に入らない貴重な銘柄も。ワイン片手に充実のコースを味わったり、バルスタイルでアラカルトを楽しんだり、思い出のひと夜が過ごせます。トラットリアピアノ【エリア】奈良市【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1300円【ディナー平均予算】3500円【アクセス】近鉄奈良駅 徒歩5分創作料理【DININGROOMINTHENARAMACHI(セトレならまち)】素材&アレンジ。奈良独自の味わいを詰め込んだワンランク上の1軒奈良県天川村で捕らえた鹿肉のリエット『吉野鹿大和野菜片上醤油』近鉄奈良駅から徒歩8分のレストラン【DININGROOMINTHENARAMACHI(セトレならまち)】。奈良のブランド牛・まほろば赤牛や旬の大和野菜などの素材に、日本酒や和ハーブとして注目の奈良の生薬などをアレンジに用いた“奈良”の料理が満載です。創造性あふれる一品をどうぞ。和モダンの店内に降り注ぐ自然光が心地いい限り。眺めは抜群!ホテル「セトレならまち」のレストランで、ディナーは17時~と19時30分~スタートの2部制に。樹齢100年超という吉野杉でつくられた百年杉テーブルを配した席からは中庭が眺められるなど、開放感いっぱいです。16名まで利用できる個室の会食ルームもあり、落ち着いたひとときが過ごせます。DININGROOMINTHENARAMACHI(セトレならまち)【エリア】奈良市【ジャンル】洋食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】12000円【アクセス】近鉄奈良駅 徒歩8分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年08月06日蓮池町通【酒と肴盃(まるはい)】蓮池町通【居酒屋ささ家】高知【個室居酒屋料理とお酒SIKI】堀詰【居酒屋心絵】はりまや橋【美酒佳肴おこぜ庵】蓮池町通【酒と肴盃(まるはい)】高知の旬魚を蔵元直送の日本酒とともに高知の魚とこだわりの日本酒に出合える魚の仕入れに携わり、目利きに長けた店主が2021年にオープンした【酒と肴盃(まるはい)】。地元の旬魚を熟練の技で調理した逸品の数々がコースで楽しめる一軒です。その日の市場で買い付けた魚からメニューを組み立てるため、どんな料理に出合えるかはその日のお楽しみ。はりまや橋にもほど近い立地日本酒好きが高じて蔵元での経験も積んだ店主。『盃(さかずき)』の字を冠するとおり、料理を引き立てる銘酒にはこだわっており、土佐嶺北地方の銘酒「桂月」を蔵元直送で入荷・管理しています。店主自慢の料理と酒をゆっくりと満喫する時間をどうぞ。酒と肴盃(まるはい)【エリア】高知駅周辺/はりまや橋【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】6000円【アクセス】蓮池町通電停駅 徒歩5分蓮池町通【居酒屋ささ家】高知の旬を肴に、心地よく酔いしれる時間をボリューム満点の宴会コース高知市街の中心部の廿代町に店を構える【居酒屋ささ家】の自慢は、土佐の郷土料理をはじめ、四季折々の旬魚や旬食材を使った居酒屋料理の数々。もちろん、高知と言えば鰹!同店では人気の『鰹の塩タタキ』をぜひお楽しみください。お得なボリューム満点の飲み放題付きの宴会コースもオススメです。リラックスして過ごせる掘りごたつ席料理に合う飲み物もリーズナブルにラインアップする同店。カウンター席や、座敷席、掘りごたつ席があるので、夏祭りを楽しんだあとも、家族や仲間と一緒にリラックスして過ごすことができます。気さくな女将のおもてなしにも心があたたまる一軒です。居酒屋ささ家【エリア】高知駅周辺/はりまや橋【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4500円【アクセス】蓮池町通電停駅 徒歩7分高知【個室居酒屋料理とお酒SIKI】完全個室の居酒屋で、土佐の夏を味わう四季折々の旬食材を使った料理店名どおり、四季折々の旬食材を使った料理が楽しめる【個室居酒屋料理とお酒SIKI】。旬の魚介から肉、新鮮野菜を使った料理など、彩り豊かなメニューは目でも舌でも楽しませてくれるものばかりです。またこちらでは、季節限定の高知の地酒を土佐酒アドバイザーが選りすぐって準備しています。完全個室のプライベート空間和食メインでありながら、かしこまった雰囲気を感じさせないモダンテイストな店内。人数に合わせて対応可能な完全個室がそろっているので、プライベートな時間を過ごすことができます。今しか味わえない土佐酒をお楽しみに暖簾をくぐってみてはいかがでしょうか。個室居酒屋料理とお酒SIKI【エリア】高知駅周辺/はりまや橋【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】4500円【アクセス】高知駅 徒歩7分堀詰【居酒屋心絵】須崎港直送!土佐の恵みを活かした逸品が味わえる新進気鋭の一軒鮮魚を使った料理はもちろん本格中華も味わえる高知駅周辺で鰹のタタキをはじめとした地元食材を存分に楽しみたいなら【居酒屋心絵】へ。『生鰹(カツオ)の塩タタキ』や、『[馬肉]馬刺し 特上霜降り』など地産地消にこだわってつくり上げる料理がそろっているので、高知の味を満喫することができます。全席掘りごたつの店内加えて、店主手仕込みの手羽餃子やイカ団子など、本格中華も味わえるのは同店ならでは。新木の香る新規木造の店内は全席掘りごたつで、家族や友人など気の置けない人たちと、他にはない美味をお酒と共に味わってみてはいかがでしょうか。居酒屋心絵【エリア】高知駅周辺/はりまや橋【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4500円【アクセス】堀詰駅はりまや橋【美酒佳肴おこぜ庵】新鮮な「おこぜ」料理を味わえる和食居酒屋高知では珍しい『活おこぜ造り』も味わえる「高知の台所」とも言われる魚の棚商店街にある【美酒佳肴おこぜ庵】。和食で20年以上修業を積んだ料理人が手掛けるのは、食材本来の味を活かしたこだわり料理の数々。高知を代表する『かつお造り・たたき』を始め、高知では珍しい”おこぜ”のお造りも味わうことができます。隠れ家的な雰囲気が魅力体と心にやさしい料理をラインアップするのも特徴で、なかでも料理長イチ推しはフワフワとやわらかな『とうふしんじょう』。また、店内は1階には居心地のよいテーブル席とカウンターがあり、2階には掘りごたつの個室も。和の落ち着いた空間で、会話に花を咲かせながら、時間を忘れてゆっくりと過ごすことができます。美酒佳肴おこぜ庵【エリア】高知駅周辺/はりまや橋【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】はりまや橋駅 徒歩1分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年08月05日フォーシーズンズホテル京都は、秋限定のアフタヌーンティー「京の秋 アフタヌーンティー」を2023年9月1日(金)から11月30日(木)までの期間限定で開催する。“京の秋”を堪能するアフタヌーンティーフォーシーズンズホテル京都の「京の秋 アフタヌーンティー」は、“京の秋”をテーマに、紅葉で色づく秋の京都の風景を、情緒あふれるスイーツやセイボリー、ドリンクで表現したアフタヌーンティーだ秋を堪能する“和”スイーツスイーツには、京都らしい上質な味わいの“和”スイーツ全5種類がラインナップ。紅葉に彩られた日本庭園「積翠園」をイメージし、抹茶ムースにラズベリージャムを忍ばせた「積翠園借景苔玉」をはじめ、京都の日本酒を使用した「秋果実と日本酒のジュレ」、京番茶を使用したショコラモンブランなど、旬の食材と共に“京都の秋”の味わいを存分に感じられるメニューが揃う。また随所に友紋和紙を使用することで、京都の伝統を目でも楽しめるデザインに仕上げているのもポイントだ。紅葉風サブレや“生八つ橋風”クリームチーズなどまたレストラン「ブラッスリー」の料理長による、4種の本格セイボリーにも注目。京都の銘菓“生八ツ橋”風に仕立てたクリームチーズや、紅葉を表現した鮮やかな見た目の「宇治 丸久小山園のほうじ茶ときのこのサブレ」、京都産の白味噌を豆乳のポタージュに合わせた「山利の白味噌と豆乳のポタージュ」など、オリジナリティが光るメニューが勢揃い。さらにドリンクでは、ドイツの名門ロンネフェルト社のティーセレクションや、ヴァローナ社の濃厚なホットチョコレートなど、合計30種以上のバラエティに富んだドリンクを用意。ウェルカムドリンクでは、京都の抹茶で作った「京抹茶ラテ」を提供する。詳細フォーシーズンズホテル京都「京の秋 アフタヌーンティー」提供期間:2023年9月1日(金)~11月30日(木)時間:12:00~14:30(ラストオーダー14:00) / 15:00~17:30(ラストオーダー17:00) ※2部制・要予約場所:フォーシーズンズホテル京都 3階「ザ・ラウンジ&バー」価格:平日7,000円 / 土日祝 7,800円 ※サービス料15%込<メニュー>■スイーツ5種・和栗とコーヒーのヴェリーヌ・秋果実と日本酒のジュレ・京番茶ショコラモンブラン・積翠園借景苔玉・錦秋ふきよせ■スコーン2種・京都産和紅茶のスコーン・黒蜜とマカダミアナッツのスコーン■セイボリー4種・宇治 丸久小山園のほうじ茶ときのこのサブレ・山利の白味噌と豆乳のポタージュ・クリームチーズ生八ツ橋風・栗のリゾットのカダイフコロッケ■ドリンクフォーシーズンズホテル京都オリジナルブレンドティー / ドイツ・ロンネフェルト社 プレミアムティーセレクション27種類 / フォーシーズンズホテル京都オリジナルブレンドコーヒー・エスプレッソ・カフェラテ・カプチーノ / ヴァローナ社のチョコレートを使ったチョコレートドリンク2種 / ウェルカムドリンク:「京抹茶ラテ」 / モクテル:アールグレイティーにカシスとノンアルコールワインを合わせ紅葉をイメージした「ティーカーディナル」【予約・問い合わせ先】フォーシーズンズホテル京都 ザ・ラウンジ&バーTEL:075-541-8288
2023年08月04日コロナ禍がきっかけで「家飲み」が習慣になり、毎日家でお酒を飲んでいるという人も少なくないのでは? お酒は昔から「百薬の長」と呼ばれ、適量なら健康に問題はないとされてきました。しかし、気が付けば若いころよりも酒量が増えているという人もいるかもしれません。心と体が揺れ動く更年期女性に合ったお酒との付き合い方とは、どんなものなのでしょうか。産婦人科医の駒形依子先生にアドバイスいただきました。教えてくれたのは…監修/駒形依子先生(こまがた医院院長)2007年東京女子医科大学卒業後、米沢市立病院、東京女子医科大学病院産婦人科、同院東洋医学研究所を経て、2018年1月こまがた医院開業。2021年9月より介護付有料老人ホームの嘱託医兼代表取締役専務に就任し現在に至る。著書に『子宮内膜症は自分で治せる(マキノ出版)』『子宮筋腫は自分で治せる(マキノ出版)』『膣の女子力(KADOKAWA)』『自律神経を逆手にとって子宮を元気にする本(PHP研究所)』がある。★関連記事:「ストレスからお酒に手が…」過度の飲酒が引き金となり難聴に! 無理なくお酒を減らせた方法とは更年期はお酒の飲み方の見直しどき!?更年期は女性ホルモンが減少することでメンタルが不安定になりやすいため、アルコールを飲むことでストレスを発散しているという人も多いのではないでしょうか。「アルコールでストレスが発散できるなら、活用すれば良いと思います。ストレスをため込むのは、体や心に悪影響を及ぼします。けれど、過度な飲酒は健康リスクに影響があり、特に不安定な更年期女性にとって、良い面ばかりとは言えません。女性は男性よりも肝臓が小さく、もともとアルコールの許容量が少なく、アルコール性疾患が進行しやすいことが知られています。また、更年期はLDLコレステロールの上昇を抑えていた女性ホルモンが減ることでLDLコレステロールが上昇しやすく、肝機能が低下しやすい状態です。アルコールの良い面と悪い面を知った上で、自分でコントロールしながらお酒を楽しむのが良いのではないでしょうか」(駒形先生)過度な飲酒のリスクとは?自分でコントロールしながら飲むお酒は問題ないということですが、過度な飲酒は更年期女性にとってさまざまなリスクを含んでいるそうです。太りやすくなる「お酒は糖質が高いものが多く、また、冷やして飲むものが多いため、体を冷やして脂肪がつきやすくなります。更年期は代謝が落ちて消費カロリーが減る時期。キンキンに冷やした糖質の高いお酒を過度に飲むと、太りやすくなります」。眠りが浅くなり、疲れやすくなる「お酒を飲むとよく眠れると聞きますが、実は逆です。お酒は興奮作用があるため脳が休まらない上、大量に飲むとお酒を消化しようと体が働きっぱなしになります。過度な飲酒は心も体も休まりません。眠りが浅くなり、疲れが取れず逆にストレスがたまりやすくなります」。むくみやすくなる「お酒は利尿作用が高いので脱水状態になりやすくなります。体が水分不足に陥ると、腎臓は尿の量を減らして水分をため込もうとするため、むくみが起こりやすくなるのです。二日酔いは、脳がむくんで起きる不調。水分をとって休むと良くなるのはそのためです」骨粗しょう症を誘発しやすくなる「骨代謝には女性ホルモンが関係しており、更年期は骨量が減り始めるため、骨粗しょう症の予防を心がけたい時期です。しかしお酒には利尿作用があり、飲み過ぎると体内に吸収されたカルシウムが必要な分まで排泄されてしまうことがあります。特に閉経後は骨量が急激に低下するため、注意が必要です」。更年期のお酒の飲み方で注意することは?過度な飲酒は更年期女性にとってさまざまなリスクがあることがわかりました。それでは、どんな点に注意すれば良いのでしょうか。お酒は適量を飲む「厚生労働省が策定した『健康日本21』による適切なアルコール摂取量(1日あたりの最大値)は約20gです。ビールなら中瓶1本、焼酎なら110ml、ワインなら200mlくらいです。40代、50代は体が大きく変わる時期です。20g以上のアルコールを飲んでいる人は量を減らし、10年、20年前と同じ量の飲酒を続けないようにしましょう」。糖質をチェック「糖質が高いお酒は肥満の原因に。例えば梅酒は梅にお酒と砂糖を加えて作るので、糖質が高くなります。日本酒も米から作るので糖質は高め。日本酒を大量に飲んでそのまま寝落ちというパターンはかなり危険です。糖質を気にしている人は糖質がゼロのウイスキーや焼酎がベースのハイボールやウーロンハイが良いでしょう」。できるだけ温かいものを「キンキンに冷えたビールや氷が大量に入ったお酒は体を冷やし、太りやすくなってしまいます。少量なら問題ありませんが、できればお湯割りなど温かいお酒のほうが体を冷やさないのでおすすめです」。まとめいかがでしたか? 1日の終わりの冷えたビールが楽しみという人も、中ジョッキをグラスに、2杯目からはお湯割りに、といったちょっとした工夫を加えてみてはいかがでしょうか。体にやさしいお酒の飲み方を心がけたいですね。※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。※本記事の内容は、必ずしもすべての状況にあてはまるとは限りません。必要に応じて医師や専門家に相談するなど、ご自身の責任と判断によって適切なご対応をお願いいたします。取材・文/岩崎みどり(49歳)ライター歴25年。35歳で第1子、38歳で第2子出産。最近、たるみが加速して二重顎が悪化。身長153㎝なのにLサイズの服が少しきつくなってきて……人生最後のダイエットを計画中。イラスト/すうみ著者/監修/駒形 依子 先生2007年東京女子医科大学卒業後、米沢市立病院、東京女子医科大学病院産婦人科、同院東洋医学研究所を経て、2018年1月こまがた医院開業。2021年9月より介護付有料老人ホームの嘱託医兼代表取締役専務に就任し現在に至る。著書に『子宮内膜症は自分で治せる(マキノ出版)』『子宮筋腫は自分で治せる(マキノ出版)』『膣の女子力(KADOKAWA)』『自律神経を逆手にとって子宮を元気にする本(PHP研究所)』がある。
2023年08月03日