きな粉

スフレパンケーキ専門店フリッパーズ（FLIPPER’S）と、スフレパンケーキプリン専門店フリッパーズ スタンド（FLIPPER’S STAND）では、宇治抹茶を使用したシーズナルメニューを5月8日から期間限定で販売する。「奇跡のパンケーキ…

きな粉スイーツでお馴染みの吉祥菓寮から、ギフトに特化した「きなの宮 by 吉祥菓寮」が京都タワーサンド1階に2019年4月25日(木)オープン。大豆の契約栽培から自家焙煎きな粉まで手掛ける、吉祥菓寮の「きなの宮」シリーズ。それぞれの大豆に…

スフレパンケーキ専門店「フリッパーズ(FLIPPER’S)」は、「奇跡のパンケーキ深煎りきな粉と宇治抹茶」をはじめとする抹茶づくしのフェアメニューを2019年5月8日(水)より販売する。こだわりの素材とシンプルながらも素材本来の力を生かし…

じつは最近“アンチエイジング”に効果的な食材の１つとして、“きな粉”が大きな注目を集めています。日本食糧新聞の“成長が期待できる食品”を予想した「食品市場天気予報」でも、きな粉が102食品の中でトップ５入り。食品業界もきな粉のマーケットを…

史上最年少現役高校生スーパーフードマイスターの、Lilyこと及川凜々子です。この時期、多くの人が苦しむ花粉症。そこで大切になってくるのが、「第二の脳」とも呼ばれる腸内環境を整えることだといわれています。そこで今回は、腸内環境において鍵を握…

出典: It Mama（イットママ）14万部を突破した人気書籍『今日も嫌がらせ弁当』の絵本版『きょうもいやがらせべんとう』で絵本作家デビューを果たした、よしもとのパパ芸人タケトさん。そのタケトさんが原作の著者Kaori（ttkk）さんから…

新年会など、外食の機会が増えるこの時期。せめて家で自炊をするときは、健康のためにヘルシーな食事を心がけたい！と思ってはいるものの、肉食女子としては、やはり毎日肉を食べたいわけで…。そんなときに見つけた「大豆のお肉」。ほんとうにお肉の味わい…

“桔梗信玄餅”が和風ラテに。「桔梗屋 黒蜜きなこラテ」が、2019年1月29日(火)より、全国のローソン限定で発売される。「桔梗信玄餅」は、特製黒蜜ときな粉をもちもちとした餅に絡ませて食べる、山梨県の銘菓だ。お土産の定番ともいえる「桔梗信…

パンを作るにはイーストを使用したり寝かせる工程が必要ですが、すぐにパンが食べたい！というときは、ちょっと時間がかかり過ぎてしまいますよね。でも発酵なしのパンならさっと作れるうえ、家にある材料であっというまにおいしいパンが焼けるから、思い立…

平成最後の年がスタートしましたね。お正月には家族でおせちやお雑煮を囲んで、いつもより少しだけゆっくりとした時間が過ごせましたか？三が日が過ぎて毎年頭を悩ますのが、お餅やきなこなど、冷蔵庫や食材のストック庫に毎年残ってしまう食材たち。今回は…

炒った大豆から作られるきなこ。香ばしく、風味豊かな味わいが魅力です。今回は、そんなきなこを使ったコロンとした見た目がかわいいクッキーをご紹介します。三温糖ときなこの優しい味わいのクッキーは、余計なものを一切入れていないので、素材の味をダイ…

食事のあとや自分へのご褒美でついつい食べてしまうスイーツ。体重が気になる人は、なるべく“低カロリー”なスイーツを選ぶことが多いかもしれません。しかし“太りやすさ”とカロリーの関係については、意外な事実が隠されていたようです。■食べても太り…

きな粉には食物繊維が豊富！冬になると寒さのあまり、あたたかいお部屋にこもり、運動不足になりがちですよね？でも、運動不足の状態が長く続くと、便秘の原因にもなるんですよ。室内でもできる簡単な運動を取り入れつつ、食生活のちょっとした工夫で、便秘…

整理券配布！数量限定「きな粉パフェ」の人気店京都で人気のきな粉スイーツ専門店「吉祥菓寮」。ここのきな粉パフェが写真映え抜群で、連日行列が絶えないんです。それほどまでに女子を魅了するパフェって…？祇園本店は地下鉄東西線「東山駅」から徒歩5分…

和菓子に使われれていることが多く、いろいろな食べ方ができるきな粉です。きな粉は香ばしい風味とほんのりとした甘みが特徴的で、健康にも良いと言われていますが、健康だけでなく若返り効果やダイエット効果など、女性には欠かすことができない良い効果を…

ぽっちゃり体型の女芸人「ゆりやんレトリィバァ」さんが、番組の企画で挑戦し、見事減量に成功したロカボダイエット。お腹いっぱい食べても体重を落とすことができると、今、話題を集めています。この番組内でゆりやんさんの指導を行ったのが、管理栄養士の…

おいしいものをたくさん食べるのは幸せですが、あまりに食べ過ぎると心配になるのが“体重の増加”。一回太ってしまうと身体が重くなり、ダイエットをするのが億劫になりがち。そこで今回は、最新のラクやせダイエット術を紹介していきましょう。■簡単にで…

「とらや(TORAYA) 京都四條南座店」が、2018年11月1日(木)より、京都四條 南座にオープンする。国の有形文化財に登録されている京都の南座は、古くより歌舞伎など芸能の中心地として栄えてきた。今回、1987年より現在の地で店を構え…

ゆっくり起きた、秋の週末の朝。冷えた体があたたまるホットドリンクが美味しい季節になりましたね♪朝に温かいものを飲むと体温が上がって、体の目覚めがスムーズになると言われていますよ。今日は、休日の朝にゆっくり飲みたい、ほんわか甘い「ホットドリ…

ヘルシーな食のヒントを発信する、Fit Foodies、村山 彩さんによる連載。ヘルシーな食材のおやつ（間食）は足りない栄養素をカバーし、おなかがペコペコの状態を作らないことで、ドカ食いや血糖値の急上昇も防ぐことができる。今回は栗を使った…

食欲の秋がやってきましたね。　今回はこの時期においしくなる栗を使って作る、ひとくちサイズの可愛い和菓子レシピをご紹介します。栗を粗みじんにして、練りこしあんとラム酒と混ぜ合わせて丸めたら、きな粉をまぶすだけでできちゃう簡単和菓子。ひとくち…

サツマイモのおいしい季節がやってきました。今回はそんな旬を迎えたサツマイモのスイーツをご紹介します。おやつにぴったりですよ！サツマイモに甘じょっぱいタレときな粉を和えたスイーツは、素朴な味わいのおいしさが病みつきになりそうです。サツマイモ…

和スイーツの定番フレーバーといえば、きな粉や黒蜜などがありますが、他にもなくてはならない存在はやっぱり抹茶。コンビニスイーツにも、抹茶系スイーツは充実していて、セブン-イレブンから新商品が登場しているんです。甘さとさっぱり感がちょうどいい…

「くず餅乳酸菌入りかき氷」が、船橋屋こよみ広尾本店にて2018年6月25日(月)より販売される。「くず餅乳酸菌入りかき氷」は、くず餅の発酵槽より発見された「くず餅乳酸菌」をかき氷のシロップに配合したもの。船橋屋創業の江戸時代より213年間…

こんにちは。料理研究家の越野美樹です。高野豆腐はおだしを使って煮物にするとモソモソの食感で、苦手なお子さんもいますね。今回は、なんと高野豆腐でスイーツを作ってみました。子どものおやつにぴったりの「高野豆腐ラスク」をご紹介します。高野豆腐を…

絶品あんぱんが豊富にそろう和の雰囲気漂うお店味のある一枚板の看板が目印の「こころにあまい あんぱんや」は、大阪・梅田にあるあんぱん専門のお店。千両箱が見受けられるなど、和の雰囲気が漂います。店先には定番のこしあんや粒あんのほかに、変わり種…

「ソルビン(SULBING)」は、「きな粉シェイクシリーズ」をソルビン原宿にて2018年4月27日(金)より発売する。ソルビン博多で先行販売されていた「きな粉シェイクシリーズ」3種が、ついに原宿でも楽しめるように。プレーンな「きな粉シェイ…

ヘルシーな食のヒントを発信する、Fit Foodies、村山 彩さんによる連載。ヘルシーな食材のおやつ（間食）は足りない栄養素をカバーし、お腹がぺこぺこの状態を作らないことで、ドカ食いや血糖値の急上昇も防ぐことができます。今回はタンパク質…

こんにちは。料理研究家の越野美樹です。もうすぐお彼岸ですね。お彼岸は、春分の日と秋分の日を中心に、前後3日間を合わせた一週間の期間のことで、先祖供養をする風習があります。今日は、お彼岸におそなえする「あんことご飯で簡単ぼたもち」をご紹介し…

おはようございます！今週も朝スムージー＆スープの時間がやってきました、フードデザイナーのタラゴン（奥津純子）です♪朝忙しい時でも野菜もフルーツも摂りたい！という方にぴったり、1日の目覚めがしゃっきりとする1杯をお届けしています。今日の主役…