ラーメン好きの彰は、念願かなって半年前にラーメン店を開業しました。でも、思ったように客足が伸びず、廃業も考えるような状況に陥っています。スカッと系人気YouTubeチャンネル『パニコレ』から、「有名な評論家が酷評したラーメン店が大行列の人気店に成長」を紹介します。ラーメン店の厳しい現状彰が営むラーメン店は開業してからわずか半年で、売り上げが最悪の状況に直面していました。おいしいラーメンを提供しても、客足がなかなか伸びず、他よりも安いはずの家賃も支払いが厳しくなってきました。頑張って仕込んだものを廃棄するのももったいないので、最近の食事は毎日自作のラーメンばかり。「おいしいんだけどなぁ……」店を始めたころは、立地が悪いこの場所でもおいしいラーメンを作ってさえいればどんどんと客が増えてくるものだと思っていましたが、現実はそんなに甘くありませんでした。ラーメン評論家の登場「いらっしゃいませ!」ある日、40代くらいのお客さんがラーメン店に現れました。店に入るなりニヤニヤしながら店内を見わたしたり、メモ帳を取り出してせっせと書き込みを始めたり。普通のお客さんと様子が違うのは明らかです。彰はインターネットにうといのでわかりませんでしたが、その人は『ヤッスーの一日一麺・忖度なしのメッタ切り!』というブログを運営している有名人でした。ラーメン評論家として有名な安田は、醤油ラーメンを注文しました。「はい、お待ちどうさまです!」ラーメンができ上がると、カウンター越しにラーメンを提供しましたが安田は手を出さず、黙って見ているだけ。そして「チャーシューは?」とひと言。有名人が来たときは、言われなくても醤油ラーメンをチャーシュー麺に昇格させるのが筋だと主張します。そうか……有名人が来たときにはチャーシューのおまけが必要なのか。なんだか納得いかない気もしましたが、安田の評価が店にとって大きなチャンスであると感じた彰は、ここぞとばかりにチャーシューをたっぷりとトッピングした、特別なラーメンを提供しました。安田は見返りを要求してきて…無言でラーメンを食べ続ける安田を、彰はかたずを飲んで見守ります。味には自信があるけれど、評論家は何て言うだろうか。俺のラーメンにどんな判定を下すのだろうか。そのときの彰はテストを返される前の高校生のような気分でした。スープまで全部飲み干すと、「あ~、マズかった!」と、安田は大声で言いました。おまけに、「食ったのを後悔するくらいひどいラーメンだったw」とまで付け加えます。彰の目には涙がにじんできました。自信を持って提供していたラーメンが、最低最悪のひどいラーメンだったなんて……。しかし、安田はとんでもない提案をしてきます。見返りをよこせば、ブログに良い感想を書いてやると。彰は迷いました……。有名なラーメン評論家に褒めてもらえば、俺の店には客が増えるかもしれない。そうすれば廃業しなくて済むかもしれない。しかし、安田からの提案には乗らず「ブログにはお客さんの思ったとおりの感想をお書きください」と返事をする彰。店に来てくれたお客さんには、本当に心の底からおいしいと思ったときにだけおいしいと言ってもらいたいという気持ちが勝ったのです。「最低の評価を下してやるからなっ!」彰が思ったような返事をしなかったため、安田は怒りながら店を出ていきました。ある女性の告発安田が店にやって来てから1週間。相変わらず店には客がいません。もうやめちゃおうかなぁ……。そんな考えも巡り始めます。そこに小柄な女性がひとり入ってきました。注文したのは醤油ラーメン。張り切って作り上げ、提供すると……?「最低な店ね」と、ひと言。続けて「ブログには麺は伸びきっててスープは変なにおいがする、おまけに店は清掃が行き届いてなくて店内には嫌な黒い虫が行列を作っているって書いてあったけど……実際は違う」と女性は言います。どうやら安田は、ありもしないことをブログに書いていたようです。そしてその女性は、ラーメンを食べ終えると「この店を最高の行列店にして差し上げます」と宣言しました。逆転に成功3カ月後、安田が再び店を訪れると、店の前には大行列ができ、店内はにぎわっています。安田は、店の前の順番待ちの大行列を見て驚きます。「な……ななな……なんで……」。そうつぶやき、店先でワナワナしている安田に声をかけたのは、例の女性でした。「良い口コミを書いてやるから見返りをよこせ、そうでなければ店に最低評価をつけてやる! ってオーナーを脅して、金銭を巻きあげたのはあなたでしょう!」安田はこの件がきっかけで悪事が明るみに出てしまい、ブログ閉鎖に追い込まれました。さらに借金地獄に陥り、海外での仕事を余儀なくされたのです。女性が店にやってきてからの3カ月、彰は女性のアドバイスに従い、看板を工夫して宣伝方法を改善しました。実はその女性、有名なグルメサイト『パニナビ』の運営会社の人で、彰の店を訪れたときに「最低」と言い放ったのは、「味は最高なのに、立地と宣伝方法が最低で損をしている」という意味だったのです。『パニナビ』では今後、経営コンサルも展開する予定で、彰の店がそのロールモデルに選ばれました。--------------不正行為に立ち向かい、真実と正義が勝利したエピソードですね。お客さんに喜んでいただけるよう地道な努力を惜しまないことが、のちの大きな一歩につながるのだと考えさせられます。著者/パニコレスカッと系YouTubeチャンネル【パニコレ!(=PANIC COLLECTION)】で投稿されたエピソードを紹介!
2023年09月19日提供されたありのままのラーメンも美味しいが、好みの味にアレンジできるとして人気の高いトッピング。自分ならではのこだわりを持つラーメンファンも多いことだろう。そんななか「背脂」の追加をめぐって、Twitter(現X)上で有料・無料をめぐる議論が白熱しているのだ。事の発端は、ラーメン好きとして1.5万人以上のフォロワーを誇るあるインフルエンサーの投稿。とあるラーメン店を訪れた際、「背脂多めにできますか?」と店員に聞いたところ快諾されたという。だが会計伝票を見ると、背脂の追加料金として「100円」と記されていたとのこと。このインフルエンサーによれば背脂追加が有料であることはメニューに記載されていなかったといい、“有料であるならば一声かけてほしかった”と不満を吐露。最終的に“店側の落ち度”として背脂追加はサービスしてもらったと報告しており、店に対しても感謝の気持ちを綴っている。そんななか、このユーザーが訴えた不満に対して、人気ラーメン店から異論を唱える声が上がっているのだ。東京・高田馬場にある博多ラーメン「でぶちゃん」の店主がXを更新し、《なんでも無料だと思っているのか。注文したら加算されるのはおかしな事ではない》と一喝。続けて、こう持論を展開した。《当店も注文の都度説明なんかしない。お酒濃いめとか良く言われるけど。コストがかかってる以上は当たり前の話すぎて。「あ、そうなんですね!」で済む話ではないですかね??パーソナライズをお願いしてたら尚のこと》《本来は無料な事が感謝されるべき。有料なのは当たり前。くらいの感覚でいるべき。勘違いするな》つまりトッピングが無料なのは店側の好意であり、本来であれば有料であってもおかしくないという主張だ。この投稿に、《全面的に同意。当たり前すぎてこんなことに神経をすり減らしておられること心中お察しします》《ほんまにそれ美味いもん食いに行って 文句を言うたらあかん》と賛同の声が。だがいっぽうで、《メニューに無いなら、口頭で、多めできますが100円かかりますって言わなきゃね。それの一言が商売》《追加料金とるなって話では無くて説明が欲しいって話ではなかろうか》と、“店側による説明の有無”が焦点だと指摘する声も。冒頭のインフルエンサーも、店主の投稿に対して《ん?だったらメニューに追加料金掛かりますと記載しとくべきです。それか注文の際追加料金かかりますけど宜しいでしょうか?と一言あれば済むだけの話ですよ。当たり前とは一言も言ってません》と反論している。こうしたトラブルを招かないためにも、金銭が発生する商品はあらかじめ事前確認が必要だろう。
2023年09月05日今回は、人気のマンガをクイズ形式で紹介します! マンガのストーリーがどんな結末になるか考えてみてくださいね。イラスト:こたつラボラーメン屋で…主人公がラーメン屋でアルバイトしていたときのことです。ある日、金髪の男性2人組が来店しました。ラーメンを持っていくと…出典:lamireラーメンが出来上がり、テーブルに持っていった主人公。すると「髪の毛が入ってんだけど」と金髪の男性からクレームが…。問題さあ、ここで問題です。男性がつけたクレームの真相とは何だったのでしょうか?ヒントクレームをつけた男性は店内を見てすぐに謝罪しました。みなさんは答えがわかりましたか?正解は…出典:lamire正解は「男性自身の髪の毛だった」でした。ラーメンに入っていたのは金色の長い髪の毛。しかし、働くスタッフたちには黒色の短髪しかおらず…。それに気づいた男性は、苦笑いしながら謝ったのでした…。※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。(lamire編集部)
2023年09月02日韓国の食品会社、農心で製造されているインスタントラーメンの『辛ラーメン』。太めの麺に、唐辛子をふんだんに使ったスープが絡まり、辛い物好きにはたまらない味です。そのままで食べてもおいしい『辛ラーメン』ですが、ひと工夫するとさらに絶品になるとか…。料理研究家の双松桃子(@momosan0627)さんは、韓国の友人に教えてもらったという、『辛ラーメン』を使ったレシピを紹介しました。『辛ラーメンの最強の食べ方』双松さんがX(Twitter)に投稿した作り方は、以下の通りです。まず、水500ccに付属のかやく、粉末スープ、コチュジャン大さじ1杯、みりん小さじ2杯を入れて沸騰させてください。沸騰したら麺を入れて2分間煮込みます。卵を割り入れて、さらに2分間分煮込んだら、ごま油を小さじ1杯入れて完成!コチュジャンとみりんを加えることで、辛みのあるスープに、コクと甘味が加わり、おいしさが倍増するとのこと!半熟の卵を麺に絡ませながら食べれば、至福の心地がすることでしょう。投稿された動画を見るだけでも、お腹が減ってきます…!ひと手間加えるだけで旨味が100倍増!辛ラーメンの最強な食べ方。韓国の現地の友達に教えてもらったシンプルで美味しい辛ラーメンレシピ水500cc、付属のかやく、粉末スープ、コチュジャン大さじ1、みりん小さじ2入れ沸騰させる▶︎麺を入れ2分煮込み卵入れ2分煮込む▶︎ごま油小さじ1入れ完成 pic.twitter.com/elCuJohSUH — 双松桃子モテ料理研究家 (@momosan0627) August 31, 2023 こちらのレシピには、多くの『いいね』が付き、コメントも多数寄せられました。・おいしそう~!今日のお昼はこれにしたい。・うわー久しぶりに食べたくなりました!買いに行きます。・これはやるしかない。残りのスープにご飯を入れて雑炊にしても最高。・作ってみたけど、かなりおいしかった。優勝です。一度食べると、甘辛さがやみつきになる、アレンジ『辛ラーメン』。ぜひ試してみてください![文・構成/grape編集部]
2023年09月01日今回は、人気のマンガをクイズ形式で紹介します! マンガのストーリーがどんな結末になるか考えてみてくださいね。イラスト:こたつラボバイト先で…近所のラーメン屋でアルバイトをしていた主人公。いつものように働いていると、金髪の男性2人組が来店してきました。注文されたラーメンをテーブルにもっていくと…。怒りのクレーム…出典:lamire「髪の毛が入っている」と男性がクレームをつけてきました。問題さあ、ここで問題です。男性がつけたクレームの真相とは何だったでしょうか?ヒント店内のスタッフは全員短髪の黒髪です。みなさんは答えがわかりましたか?正解は…出典:lamire正解は「男性自身の髪の毛だった」でした。男性は主人公含めスタッフ全員が短髪だということに気がつきます。そして苦笑いしながら謝ってきたのでした…。※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。(lamire編集部)
2023年08月30日皆さんは勤務中、お客さんの態度に困ったことはありますか?今回は「お客さんからのクレームの話」とその感想を紹介します。イラスト:こたつラボラーメン屋でアルバイト主人公が近所のラーメン屋でアルバイトをしていたときの話です。ある日、金髪の男性2人組が来店してきました。ラーメンに髪の毛が!出典:lamireラーメンを食べようとした金髪の男性の1人が突然叫んだのです。「ラーメンに髪の毛入ってんだけど!」と。そんなはずは…!と慌てて金髪の男性のテーブルに向かいラーメンをチェックしました。するとそこには金髪の長い髪の毛が1本浮かんでいたのです。しかし、ラーメン屋のスタッフは全員黒髪で短髪の人ばかりです。どうやってお客様に伝えようか迷っていると、金髪の男性も気づいたようで…。「ごめんなさい自分の髪の毛でした」と謝ってきました。ほっとすると同時に、金髪の男性の焦った様子に笑ってしまいそうになる主人公でした。読者の感想見当違いのクレームを言った金髪の男性の姿を想像してスカッとしました。お店に意見を言うことも大切ですが、それが正しい意見なのかどうかきちんと考えるのも大事ですね。(37歳/会社員)店員側からは言いづらいでしょうし、自分から気づいてくれてよかったです。とはいえ、大声でクレームを言うのはよくないですよね。(29歳/主婦)※この記事はユーザーのエピソードをもとに作成しています。※実際に募集した感想をもとに記事化しています。
2023年08月08日皆さんはお客さんの態度に困ったことはありますか?今回は「お客さんからのクレームの話」を紹介します。イラスト:こたつラボ近所のラーメン屋でアルバイト主人公は17歳の時にラーメン屋でアルバイトをしていました。主人公がいつものように働いていると…。あまりにもお粗末なクレーム出典:lamire金髪の男性2人組が来店してきました。注文を受けた主人公が、男性たちの元へラーメンを持って行きます。すると金髪の男性の1人が「ラーメンに髪の毛入ってんだけど」とクレームをつけてきました。しかしラーメンに入っていたのは金髪の長い髪の毛。主人公が働くラーメン屋のスタッフは、主人公も含め短髪の人ばかりでした。すると金髪の男性もそのことに気がついたようで…。すぐに「ごめんなさい自分のでした」と謝ってきました。そんな金髪の男性の姿を見て、スカッとした主人公でした。明らかに自分の髪の毛…クレームが入ると思わずビックリするもの。お粗末なクレームで自分から謝罪してきた姿にスカッとしたエピソードでした。※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。
2023年07月27日皆さんは、クレームをつけられたことはありますか? 今回は「ラーメンに入っていた髪の毛」を紹介します!イラスト:こたつラボラーメン屋でアルバイト主人公が、近所のラーメン屋でアルバイトをしていたときの話です。ある日、金髪の男性2人組が入店しました。出来上がったラーメンを男性2人組のテーブルに持っていった主人公。すると、金髪の男性が「髪の毛入ってんだけど」と言ってきたのです。よく見るとラーメンに入っていたのは、長い金髪でした。スタッフは全員短髪出典:lamireラーメン屋の店主やスタッフは短髪ばかりで、明らかに男性本人の髪の毛だとわかります。すると周囲を見回して、スタッフ全員が短髪だと気づいた様子の男性。「ごめんなさい、自分の髪の毛でした」と謝罪しました。その姿を見て、スタッフ一同がスカッとしたのでした。素直に謝罪した男性自分の髪の毛だと気づかずにクレームをつける男性。素直に非を認めて謝罪してくれたので、不快にならずにスカッとするエピソードでした。※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。
2023年07月23日皆さんは、クレーマーに出会ってしまったらどうしますか?今回は、迷惑なクレーマー客のエピソードとその感想を紹介します。イラスト:こたつラボバイト先で…主人公は近所のラーメン屋でアルバイトをしていていました。バイトをしていると、長い金髪の男性2人組が来店。ラーメンの注文が入り、テーブルへ持っていくと…。怒りのクレーム!?出典:lamire男性は「髪の毛が入っている」とクレームをつけてきたのです。自分の髪の毛が入ってしまったことに気づかず、クレームをしてきていました。しかし、主人公含めスタッフは全員短髪の黒髪だったのです。そのことに気づいた男性は苦笑いしながら謝ってきたので、ホッとした主人公なのでした。読者の感想店員が短髪だから自分の間違いに気づいたとは…。自分で自分の間違いに気づいていたことで謝罪したようですが、確認もせずに怒ってきたことに対して納得できないと感じました。(40歳/主婦)飲食店で異物混入があったら正直ドキッとします。しかし、客が自分で気づいてくれただけでも、なんだかほっこりエピソードに感じました。(30代/主婦)※この記事はユーザーのエピソードをもとに作成しています。※実際に募集した感想をもとに記事化しています。
2023年07月21日毎年恒例の夏休み企画が今年も開催!毎年恒例の夏休み企画「お子さまスタンプラリー」が、「お子さまシールラリー」になって今年も開催となります!7月21日より店頭にてシールカードを配布、次回来店時にデザートをプレゼント。来店を重ねるごとに、シール数に応じたプレゼントがもらえます。「お子さまシールラリー」開催概要■実施期間:2023年7月21日(金)〜10月31日(火)・シールカード配布期間:2023年8月31日(木)まで・シール配布期間:2023年9月30日(土)まで・プレゼント期間:2023年10月31日(火)まで■特典内容:・特典(1):1回目、2回目の特典で「ソフトクリーム」をプレゼント・特典(2):3回目の特典で「お子さまラーメン」を1杯10円(税込)で提供※同イベント実施店のみ有効(一部店舗では実施していません)※小学生までの子ども1人につき1枚利用可能です※同カード・シールを受け取った次の来店から使用可能です※1来店ごとに、各特典をプレゼントします※シールは会計時に付与します※他の割引券・サービス券との併用可能です※予告なく内容を変更する場合があります※特典(2)は税込会計総額より199円引きします「お子さまmenu」について「丸源ラーメン」では、選べるおもちゃ付きの「お子さまmenu」を用意しています。丸源ラーメン(マイナビ子育て編集部)<関連記事>✅豚丼のボリュームが凄い!香ばしい肉を豪快に盛り付けた贅沢な味が人気「元祖豚丼屋TONTON」が新店舗をオープン✅お子様セットが250円とお得に!「ラーメン魁力屋」が夏休み限定フェアを開催✅【ワタミの宅食】お弁当・お惣菜が1食600円になる「夏休み子育て家族割」を実施、お家ごはんを応援!
2023年07月18日ご当地ラーメンの頂点を決めるイベント「日本ご当地ラーメン総選挙」が、2023年10月5日(木)から10月9日(月・祝)まで新宿・大久保公園にて開催される。日本一のラーメンを決定「日本ご当地ラーメン総選挙」「日本ご当地ラーメン総選挙」では、日本最大級の2大ラーメンイベントである「東京ラーメンショー」と「大つけ麺博」がコラボレーションし、日本一のご当地ラーメンを決定する。会場内にはWeb投票にて予選を突破したファイナリスト10店舗が集い、来場者の投票によって日本一が決定される。今回は店の名前ではなく“ご当地ラーメンの名前”でのバトルとなっており、店舗単位で出場し、駒を進めた店は、まさに各地の“ラーメンの味を背負う代表”として参加している。来場者は、ラーメン1杯につきコインの購入が必要となり、そのコインで“推しラーメン”への投票を行う。10種のご当地ラーメンが集結本選が行われる会場には、厳しい予選を勝ち抜いてきたファイナリスト10店舗によるハイレベルなラーメンが集結。たとえば“札幌ラーメン”からは「北海道・札幌ラーメン連合」、東北の“喜多方ラーメン”からは福島県の「あじ庵食堂」、神奈川の“家系ラーメン”からは「横浜家系ラーメン大津家」が選出された。また“京風ラーメン”からは「京都府・煮干そば藍」、“尾道ラーメン”からは「広島県・喰海」、“博多ラーメン”からは「福岡県・博多豚骨のぼせもん 博多新風」が選出され、それぞれ腕によりをかけて生み出したラーメンを会場にて振る舞う。味だけでなく、衛生面や話題性も加味なお、「ご当地ラーメン日本一」の決定方法は味だけではないのがポイント。提供する衛生管理や、SNSでの拡散数という話題性も勝敗を左右する要素となる。ちなみに「日本ご当地ラーメン総選挙」は、2023年8月25日(金)から11月26日(日)までの期間に開催される3つの大型グルメイベントの第2弾である。【詳細】「日本ご当地ラーメン総選挙」開催期間:2023年10月5日(木)~10月9日(月・祝)開催時間:11:00~21:00料金:入場無料 1杯 1,000円 全店共通食券制会場:新宿・大久保公園特設会場住所:新宿区歌舞伎町2-43
2023年07月15日山内さんも「めちゃくちゃうまいね」と絶賛 この投稿をInstagramで見る かまいたち 濱家隆一(@hamaitachi)がシェアした投稿 濱家隆一さんは料理上手でお馴染み。かまいたちのYouTubeでは、さまざまな「おすすめレシピ」を公開しており、インスタント麺の中でも人気な「マルタイ棒ラーメン」のアレンジ2種を紹介しています。まずは「マルタイ棒ラーメン」を使った「紅しょうがネギ焼きラーメン」。フライパンに450mlのお湯を沸かして、規定時間よりも長めに、3分半ほど麺を茹でます。付属の粉末スープを入れて、汁気が飛ぶようにしっかり加熱。汁気がほとんどなくなったら器に盛り付け、紅しょうがと小口切りにしたネギを入れ、たっぷりとコショウを振って完成です。完成した一品は汁がほとんどなく、麺がやわやわ~。「ラーメンはスープあってのもの」「麺は硬めが好き」だという相方の山内健司さんは、最初は微妙な反応でしたが、実際に食べてみると「とろみがすごくて紅しょうがのパンチがめちゃくちゃ効いてる」と高評価。味が濃いめなので白いご飯ともよく合い、お酒のおつまみとしても相性抜群だそうです。続いて、酸辣湯麺風のアレンジレシピ。フライパンに450mlのお湯を沸かし、溶き卵を準備しておきます。沸騰したら麺を2分半茹で、粉末スープを入れて溶き卵を投入。器に盛り付け、お酢、ラー油、ネギを入れてできあがり。超簡単にできる酸辣湯麺風アレンジに、山内さんも「めちゃくちゃうまいね」と絶賛。材料も少なく、誰でもコツいらずで作れるので家庭でもマネしやすいですね!早速、今日のランチで作ってみたくなります!
2023年07月12日今回は、人気のマンガをクイズ形式で紹介します! マンガのストーリーがどんな結末になるか考えてみてくださいね。イラスト:こたつラボバイト先で…近所のラーメン屋でアルバイトをしていた主人公。いつものように働いていると、金髪の男性2人組が来店してきました。注文されたラーメンをテーブルにもっていくと…。怒りのクレーム…出典:lamire「髪の毛が入っている」と男性がクレームをつけてきました。問題さあ、ここで問題です。男性がつけたクレームの真相とは何だったのでしょうか?ヒント店内のスタッフは全員短髪の黒髪です。みなさんは答えがわかりましたか?正解は…出典:lamire正解は「男性自身の髪の毛だった」でした。男性は主人公含めスタッフ全員が短髪だということに気がつきます。そして苦笑いしながら謝ってきたので、スカッとした主人公なのでした…。間違いに気づき…1度はクレームをつけてきた男性でしたが…。自分で間違いに気づき、しっかり謝ってくれてよかったですね。※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。
2023年07月10日アーバンリサーチ(URBAN RESEARCH)から、ラーメン専用の箸が登場。2023年7月11日(火)より順次、アーバリンサーチ店舗にて発売される。"ラーメン専用”の竹製箸デビュー7月11日の"ラーメンの日”にちなんで、アーバンリサーチが"本格派”のラーメン専用箸をプロデュース。麺の最後の一本まで、つるんと滑らかな口当たりで堪能できるメイドインジャパンの竹製で仕上げているのが特徴だ。ラーメンの麺を逃さずキャッチできるように、箸先は通常よりも細く繊細な仕上がりに。また良い口触りを叶える、一番大事な削りの加工は、職人の手仕事によって丁寧に整えられている。カラーはレッド、ホワイト、イエローの全3色。いずれも箸先をしっかりと保護する、シリコーンゴム製の専用ケースもセットになっている。なおラーメン専用箸の制作にあたっては、竹素材を使用した国産の箸を手掛けている熊本・ヤマクチをパートナーに迎えている。【詳細】オテモト フォー ラーメンラバーズ(OTEMOTO for Ramen Lovers)全3色 各1,980円発売日:2023年7月11日(火)~順次展開:アーバンリサーチ店舗、オンラインストア※取り扱い店舗に関しては、7月11日(火)以降、商品ページの「店舗在庫を見る」より閲覧可能。
2023年06月30日人気作品「ちいかわ」と「ベビースターラーメン丸」による、コラボレーション菓子「ベビースターラーメン丸(なんか小さくてまるい おだしのきいた おじやうどん味)」が登場。2023年6月19日(月)より発売される。「ちいかわ」“おじやうどん”着想のフレーバーSNS発の人気作品「ちいかわ」と、ベビースターをギュ~ッと一粒に固めた「ラーメン丸」がコラボレーションを実現。作品中に登場する、‟おじやうどん”を着想源に、だしのきいた優しい味わいに仕上げているのが特徴だ。一粒口かじると、“カリッザクッ”とした楽し気な食感と共に、だしの香りが口いっぱいに広がる。また噛むほどに、ホロホロと麺がほどけていくような、食感の変化を楽しめるのも嬉しいポイントだ。なおパッケージには、熱々の“おじやうどん”を楽しむキュートなちいかわの姿をデザイン。容器の蓋の裏にも、ちいかわ・ハチワレ・うさぎといったキャラクターを描くなど、コラボレーションならではの仕上がりとなっている。【詳細】ベビースターラーメン丸(なんか小さくてまるい おだしのきいた おじやうどん味) 59g発売日:2023年6月19日(月)展開:全国のコンビニエンスストア ※取扱い状況は企業および店舗により異なる。価格:152円前後 ※参考価格
2023年06月19日今回は人気のマンガをクイズ形式で紹介します!物語がどんな展開になるか考えてみてくださいね。『お粗末なクレーム』主人公の男性は近所のラーメン屋でアルバイトをしています。しかしある日、お客さんから「ラーメンに髪の毛が入っている」というクレームが…。問題さあ、ここで問題です。お客さんはクレームを言ったあと、なにかに気づいて動揺します。一体なにに気づいたのでしょうか。ヒントラーメンに入っていた髪の毛は長い金髪でした。みなさんは答えが分かりましたか?正解は…正解は「店主も店員も全員短髪だということ」でした。長い金髪は店内を見渡してもそのお客さんしかおらず、ラーメンに入っていたのはお客さんの髪の毛だったのです…。先走った結果、赤っ恥をかいたお客さん食べ物に髪の毛や異物が入っていると気になってしまいますよね。しかしまずは落ち着いて周りなどを確認してから申し出た方がいいかもしれませんね。(lamire編集部)(イラスト/こたつラボ)※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点でのものになります。
2023年03月30日卓越した素材のクオリティ簡単すぎる調理工程外出をためらうほどのおいしさ卓越した素材のクオリティオリーブオイルではなく「ネギオイル」が輝いています腕利きイタリアンシェフがつくっていることを忘れてしまうほど、ラーメンとして完成している『木津川ねぎ塩ラーメン』。そのおいしさの秘密は、シェフの実力に加えて、こだわり抜いた素材にあると言っていいでしょう。クリアな味わいの塩スープに、麺は京都の製麺所「麺屋棣鄂(めんやていがく)」の中太のちぢれ麺を合わせるラーメンの味を決定づけるスープ。鍋に火をかけて旨みを抽出する従来のスタイルの場合、どうしても生じてしまうのが“濁り”です。クリアなスープを実現するために、仲本さんが見つけた解は“蒸”でした。新鮮な鶏ガラを、100℃に熱したオーブンで蒸し、旨みを抽出する方法をとっています。この鶏ガラをベースに、仲本食堂のうどんだしを加えてさらに旨みを増し、クリアながらも深みのある味わいに仕上げています。ねぎペースト(中央)。他に生のねぎとねぎオイルを合わせ、ねぎの味わいにも幅を持たせています澄んだスープに組み合わせるのは、京都府木津川市山城にある秋田農園の「山城のねぎ」。風味はもちろん、鮮やかな彩りが存在感を与え、より美しい見ばえになります。ねぎの香りと旨みを丁寧に取り出して凝縮したオイルと、ペーストにはゆず胡椒を混ぜ合わせて、味のアクセントになるよう工夫されています。簡単すぎる調理工程左上から時計回りにチャーシュー・メンマ、ねぎオイル、麺、スープ、ねぎ、ねぎペースト。冷凍で届きますそれでは、実際にラーメンをつくっていきます。これがものすごく簡単!手順書も同封されているので、再現性も高いです。つくる前にトッピングのねぎ、ねぎペースト、ねぎオイルはあらかじめ常温に戻しておきましょう。スープとチャーシューを袋のまま湯煎で温めます沸騰したお湯で1~2分ほど、麺を茹でます(お好みの固さで茹で上げてください)スープを器に注ぎ、しっかりと湯切りした麺を盛り付け、トッピングを加えたら完成!外食をためらうほどのおいしさ所要時間は(筆者の場合)5分にも満たないうえに、手順もシンプル。これはストックしておきたい冷凍商品のなかでも、かなり上位に食い込んできます。肝心の味も、すべてにおいてレベルが高いです。美しく透き通ったスープは鶏の旨みが凝縮され、角がとれた丸みのある濃厚な味わい。しかし重たさはなくさっぱりとした後味です。ねぎオイルもいい仕事をしており、ねぎの甘みと爽やかな香りが味をまとめています。ねぎペーストに入ったゆず胡椒が後からきいてきて、ピリっとした辛みがアクセントに。『木津川ねぎ塩ラーメン』800円(※送料別)もっちり食感のちぢれ麺はつるっとしたのど越し。仲本食堂特製のチャーシューやメンマもハイレベルで、ホロホロのチャーシューからしみだす豚肉の甘み、至福です。全体として洋食の雰囲気が漂う、上品で華やかな一杯。自宅でこのクオリティのラーメンが食べられる衝撃に加え、価格は800円(※送料別)。外食をためらってしまうほどです。まずは一度、この感動を味わってみてください。お取り寄せサイト「ヒトサラ CHEF’S MALL」世界で活躍する日本のトップシェフがつくるグルメやスイーツをはじめ、全国の知られざる逸品やその土地ならではの味などを「お取り寄せ」できるECサイト。「食」をより楽しくするバラエティ豊かな商品をご紹介しています。
2023年02月15日2020年開催時に17万杯以上も売り上げた東海エリア最大のラーメンイベント「名古屋ラーメンまつり」。その後、新型コロナウィルスの影響で中止が続いたが、3年ぶりの開催が決定した。1幕ごとに全国の人気ラーメン店10店舗が出店。これまで同様の3幕制だが、1幕の会期が5日間から6日間へバージョンアップ。そして今回も、ぴあMOOK『究極のラーメン』プロデュース店として、1幕につき1店舗ずつ、東海エリアのおすすめ店舗が登場する。「ライトニングファイヤー」「小麦と焼きあご すぐれ」「麺家 獅子丸」といった、いずれも食べログ3.5以上(1/13時点)の人気店ばかり。このイベントでしか食べられない至高の1杯での登場だ。なお「麺家 獅子丸」は、イベント開催記念として年末に放送された特番『MISO-1グランプリ』( )で、見事グランプリを受賞。イベントではグランプリを獲った「伊勢海老の味噌らぁめん」が、イベントバージョンで登場する。24日(火)の開幕に先駆けて、3店舗のラーメンを紹介する。<第1幕> ライトニングファイヤーメニュー名:肉盛り濃厚味噌らーめん~厳選二種の味噌と瀬戸内煮干し仕立て~瀬戸内の煮干しを使った和風出汁に、2種類の味噌と5種類の調味料をブレンドした濃厚な味噌により、深みのあるスープが完成。そこに店舗自慢のチャーシューがえしで味付けた旨味たっぷりの豚肉を山盛りにトッピング!仕上げに乗せる昆布味のついた背脂は、食べ進めるうちに豚肉と混ざっていき、最後まで味の変化が楽しめる。<第2幕> 小麦と焼きあご すぐれメニュー名:トロトロ角煮と貝柱の旨味濃厚鶏白湯らぁめん干し貝柱、ホタテ、ハマグリ、アサリなどの芳醇な貝ダシに、味噌や醤油を加えた濃厚な鶏白湯スープは染み入る旨さ!もちろんこのイベント用にブレンドした北海道小麦を使った麺もこだわり。そこにたまり醤油でトロトロになるまで煮込んだ角煮をガツンとトッピング!<第3幕> 麺家 獅子丸メニュー名:獅子丸流伊勢海老の味噌らぁめん~2023まつり限定ver.~和ダシの旨みをベースとした伊勢海老と鶏白湯で人気を博す同店のメニューに、今回はまつり限定で札幌味噌のまろやかな甘みをプラス!仕上げは、エビの香りも高いエシャロットオイルをひとかけ。押し寄せる旨みの重層的なハーモニーを楽しんで!「名古屋ラーメンまつり2023」<第1幕>1月24日(火)~1月29日(日)<第2幕>1月31日(火)~2月5日(日)<第3幕>2月7日(火)~2月12日(日)10:30~20:30(ラストオーダー20:15)※日曜のみ、10:30~18:00(ラストオーダー17:45)場所:久屋大通公園 エディオン久屋広場料金(税込):前売券 900円 当日券 950円お問い合わせ:中京テレビ イベント事業グループ[TEL] 052-588-4466(平日11時~17時)『究極のラーメン 2023 東海版』毎年発刊している東海エリアNo.1ラーメン情報誌。イベントに出店する3店舗はもちろん、ニューオープン81軒を含めた510杯のラーメンをご紹介しているので、こちらもぜひともチェックを。今年も半額クーポン15軒ほか通常のクーポンは100枚以上、お得な特典も大充実で発売中だ。■「名古屋ラーメンまつり2023」チケット情報
2023年01月16日今回は、実際に募集した「店員とのトラブルエピソード」をご紹介!ラーメン屋で注文した投稿者さん。提供されたラーメンと店員の言動に、衝撃を受けた体験談です。指摘すると……すでに閉店したラーメン屋での話です。そのお店は家系ラーメンで、週に1回は通っていました。いつものラーメンを頼んだところ、チャーシューが凍っていて、さすがに食べられない状態でした。指摘したところ、店員がまさかの逆ギレ。さすがに非常識だったので、以降はそのお店に行きませんでした。数ヶ月後に閉店したらしく、店の前を通ったとき心の中で「ざまあみろ」と叫んで、スッキリしました。(30歳/フリーター)店員の言動に衝撃……ラーメンに入っていたチャーシューが凍っていると店員に伝えると逆ギレされたため、行くのを止めたら、数ヶ月後にそのお店が閉店していたという体験談。皆さんなら店員の接客態度が気になるとき、どう対応しますか?※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。(MOREDOOR編集部)
2023年01月14日ランチ時、腹持ちとコスパを重視して、「ラーメンライス」「ラーメンと半チャーハン」または「そばとミニカレー」「うどんと小ライス」など、“ダブル炭水化物”のメニューを選ぶ人も多い。また、焼きそばやお好み焼きをおかずにごはんを食べる習慣があるという人もいるだろう。しかし、この至福なセットには思わぬ落とし穴がある。《「ラーメンライス」など、主食を重複して食べる習慣のある人は、そうでない人と比べて“歯周病の歯”が1.2倍多い︱》という研究データに注目が集まっている。「主食を組み合わせた『重ね食べ』が歯周病の危険因子と断定はできませんが、そうした食習慣がある人は、歯にとって健康的な生活を送っていない傾向があることが調査から見えてきました」そう語るのは、東京都健康長寿医療センター研究所(板橋区)の岩崎正則・研究副部長。同センターは’17年10〜11月、福岡県のバス会社に勤める22〜75歳の運転手を含む男性従業員540人(平均年齢47・9歳)を対象に調査を行った。調査では、複数の主食を同時に食べることを「重ね食べ」と定義したうえで、食べ方や歯磨き(ブラッシング)の回数などを分析。1日1食以上の「重ね食べ」をする人は540人中80人だった。その人たちは、歯周病とされる4mm以上の歯周ポケット(歯と歯茎の境目の溝)がある歯の数が、重ね食べをしない人よりも1.2倍多かったという。さらに「重ね食べ」をする人は、1日2回以上の歯みがき(ブラッシングと歯間ブラシの使用頻度)が、重ね食べをしない人に比べ約2割少ないことも明らかに。「主食の『重ね食べ』は、短い時間にごはんをかきこむように食事を済ませる食べ方になりがち。同時に炭水化物の摂取量が多く、糖尿病や肥満につながります。いっぽうで、歯周病も肥満や糖尿病だけでなく、全身に悪影響を及ぼし、歯を失う原因につながるため、放置してはいけません」そう注意を促すのは、幸町歯科口腔外科医院の宮本日出院長だ。歯周病は、細菌の感染によって引き起こされる炎症性疾患。歯茎(歯肉)や、歯を支える骨などが溶けてしまう病気だ。歯と歯肉の境目の汚れ、歯垢(プラーク)が歯磨きできちんと取れていないと、そこに多くの細菌がたまり、歯肉まわりが炎症を起こし、赤く腫れたり、出血を起こす。「歯周病の恐ろしいところは、痛みなどを感じないで静かに進行して、ドミノ倒しのように病気が連鎖して起こる点です。歯の健康は生活習慣病、脳や心臓の病気とは無関係だと思われがちですが、炎症によって出てくる毒性物質が歯肉の血管から全身をめぐり、さまざまな病気を引き起こし、悪化させる原因となるのです」(宮本院長・以下同)■血管内に流れた歯周病菌が動脈硬化の原因に…炭水化物を取ると血糖値が上がる。血糖値が上がると歯周病も進行しやすくなる……というように、糖尿病と歯周病は密にリンクしているという。「歯周病の進行によって産生される炎症性物質が血液中に入ると、インスリンを作る働きを低下させるということが研究でわかっています。つまり、血糖値が下がりにくくなり高血糖になることに。この状態が続くと、膵臓がインスリンを作るのをやめてしまい、糖尿病の進行を招きます。また、動脈硬化は不規則な食生活や運動不足などが原因とされてきましたが、歯周病菌が血管内に流れると、動脈硬化を誘導する物質が出ます。すると、血管内にプラーク(粥状の脂肪性沈着物)ができ、血液の通り道を細くします。プラークがはがれて血の塊である『血栓』ができると、心筋梗塞や脳梗塞のリスクが高まります。糖尿病、動脈硬化、認知症など、病気は連鎖して起こるケースがありますが、その入口は生活習慣病だけでなく、歯周病にもある、ということを忘れないでください。糖尿病の治療だけで血糖値が下がらない場合、歯周病の治療と並行すると、血糖値が下がるケースがあります。見落とされがちですが、口腔内のケアと生活習慣病の治療は両輪で行うことが大切です」糖質の「重ね食べ」の習慣がある人は、さまざまな病気の入口にもなりかねないほか、1日に取る栄養が不足している可能性もある。前出の東京都健康長寿医療センター研究所の調査では、歯周病の有無に加え、そしゃく能力と1カ月間の栄養との関連も調べていた。そしゃく能力が低いと判定された人は、糖尿病発症のリスクを低減するとされるカルシウムやビタミンDの摂取量が少なかったという。「歯の健康を維持し、よくかんで、栄養バランスを考えた食事を取ることも大切です」残っている歯が多いほど、健康寿命は延びるといわれている。「ラーメンライス」や「ラーメンと半チャーハン」が大好き、という人は、改めて注意したほうがよさそうだ。
2022年12月28日ギルトフリーで心もキレイも大満足沖縄の豊かな自然の恵みを取り入れた美容・健康商品を販売する株式会社しまのやは、即席麺『琉球すっぽんの美ら旨ラーメン』の販売を12月から開始した。同社は、沖縄の自然のちからを暮らしに取り込むという伝統を継承してさまざまな製品を販売している。『琉球すっぽんのコラーゲンゼリー』や『琉球醪酢』などが主力商品である。一般的なインスタントラーメンは、手軽に食べられる食品であるが、塩分・脂肪分が多く含まれ偏った食生活になっていないか気になる人も多いだろう。『琉球すっぽんの美ら旨ラーメン』は、栄養バランスが気になる人でも罪悪感なく食べられて、美容にも健康にも嬉しい商品となっている。醤油味で美味しいインスタントラーメン『琉球すっぽんの美ら旨ラーメン』には、沖縄県産のすっぽんを使用した。すっぽんは、体内で合成できない必須アミノ酸を含む19種類ものアミノ酸が豊富。沖縄県産のすっぽんは、コラーゲンと相性が良い4種のアミノ酸(アラニン、プロリン、グリシン)がたっぷり含まれている。そして、麺には1,000mg、スープにも1,250mgものコラーゲンを配合した。ラーメン一食で2.250mgを摂取することが可能。スープも美容成分たっぷりなので、最後の一滴まで楽しむことができる。麺にも、スープにも石垣の塩を使用した。石垣の塩は、人の手で丁寧に作られた100%天然由来の塩であり、人体に欠かせないミネラルを多く含んでいる。添加物であるかん水を使用していないため、麺を茹でた後のゆで汁もスープの割り湯として美味しく楽しめる。販売価格は、240g(麺80g×2・スープ40g×2)入りで税込み1,080円。しまのや通販サイト「ちゅら生活」で販売中である。税抜き4,000円以上購入で、送料は無料となる。(画像はプレスリリースより)【参考】※プレスリリース株式会社しまのや※しまのや【公式通販】
2022年12月21日「いま最も旬でうまいラーメンは?」をコンセプトに関西最強のラーメンを決定する「第11回 究極のラーメンAWARD関西」が、11月28日(月)発売のムック本『究極のラーメン2023関西版』(ぴあ)にて発表された。今回で早くも11回目を迎えた今アワード。“関西ラーメン四天王”と呼ばれる有名ラーメン通4名が選考委員を務め、1000店以上ものノミネート店の中から総合グランプリに選んだのは、旨味の相乗効果スープと自家製麺の艶やかな競演で人気を博す奈良・京終の「麺屋えぐち」。2022年4月に大阪から移転した、ラーメンマニアから絶大なる支持を受ける超人気店だ。グランプリの記念盾が贈呈され、店主の江口卓哉さんは「受賞は皆様のおかげです。本当にありがとうございます」と、喜びをかみしめた。また、新店をはじめ、醤油、塩、豚骨、鶏白湯、味噌、つけ麺、バラエティなどの各部門のグランプリ&準グランプリ店も同時に発表。今回も関西のラーメンシーンの最新トレンドが分かる、興味深いラインナップとなっている。『究極のラーメン2023関西版』11月28日(月)発売定価990円(本体900円+税)ぴあ
2022年11月28日2022年秋「カラダにいいもの大賞」から、“カラダにいいもの いいこと”をお届け。お馴染みの小さな赤い果実・アセロラが再注目されているワケは、免疫力への関心の高まりと、含有する豊富なビタミンC!手軽に摂れる商品も続々登場しています。ビタミンCをこまめに摂ることが健康や美肌作りのサポートに。食の知識が豊富で、SNSではヘルシーな料理レシピを紹介しているケリーさん。企業とコラボして、ローフードスイーツやヴィーガンレシピを開発するなどの活躍をする中で、いま毎日積極的に、食生活に取り入れている食材のひとつが、アセロラなのだそう。「自粛生活を経て、健康管理に目を向ける人が増えたと思います。特に、免疫力を高める食材が人気で、その流れから、アセロラが改めて注目を集めているのではないでしょうか。栄養価の高いアセロラは、ビタミンCの含有量がレモンの約34倍。免疫力をサポートしたり、美容効果が期待できるとして、昔から親しまれてきたフルーツです」アセロラは、子供の頃からケリーさんの身近にあったのだそう。「ブラジルでは、アセロラの実をピューレにしたものがスーパーで気軽に買えたり、レストランのメニューにはアセロラジュースが当たり前のようにありました。親戚の叔父さんの家の庭にはアセロラの木があったので、遊びに行くたびに実をもらって帰ると、お母さんがアセロラジュースを作ってくれたりも。今でも帰省時に叔父さんの家に行くと、冷凍にした実をもらっています(笑)」フレッシュな実が手に入りにくい日本では、冷凍のアセロラが重宝するそう。「おやつでそのまま食べたり、ヨーグルトやサラダにトッピングしたり。難しい料理ではなく、手軽にそのまま食べられるのがいいところ。毎日こまめに摂ることで、健康はもちろん、美肌作りのサポートにもなりますから」【アセロラ】学名:Malpighia emarginata DC.分類: キントラノオ科ヒイラギトラノオ属原産: 西インド諸島、南アメリカ、中央アメリカ・抗酸化作用をもたらす、ビタミンCが豊富。・免疫力アップや美肌作りのサポートに。・ブラジルやハワイの他、日本では沖縄で作られている。・傷みやすいため、生の実は生産地以外では食べられない。ケリーさんおすすめの簡単レシピは、スムージーやビタミンウォーター。特に後者は手軽で「家を出る前に、ボトルにスライスした生姜やシナモン、冷凍のアセロラの実を入れ、水を注ぐだけ。水を飲み切ったら、最後に実を食べます」。おすすめアセロラアイテム4選まずはこれ。飲むアセロラの定番品。サントリー「ニチレイ アセロラリフレッシュ」一度は見たことがあるであろうアセロラドリンクの定番。ペットボトルスタイルで持ち運びやすく、毎日の習慣作りにぴったり!アセロラ果実由来100%の天然ビタミンCを配合。栄養機能食品(ビタミンC)。コンパクトな280mlも。430ml¥160*編集部調べ(サントリーお客様相談室 TEL:0120・139・320)果肉感も楽しめる自然派ジュース。大穂製作所「カラダ喜ぶ天然ビタミンCジュース アセロラ100%(冷凍)」石垣島で自社栽培したアセロラを圧搾、パックに充填した無添加・無調整の果汁100%ジュース。果肉感を残したペースト状で、果実を食べているような食感。ビタミンCの吸収率を高めるため、1パックを数日に分けて飲むのがポイント。100g×10パック¥10,800*編集部調べ(大穂製作所 TEL:0980・83・1220)ゼリーで1日分のビタミンCを摂取。アセローラフレッシュ「アセローラ飲むゼリー」1パックに1日分のビタミンCが含まれたゼリータイプのアセロラドリンク。沖縄県産の露地栽培した新鮮なアセロラを、そのまま食べやすいゼリーに。食欲がない時でも無理なく続けられる、アセロラ習慣の心強い味方に。130g×8パック¥2,808*編集部調べ(アセローラフレッシュ TEL:0980・47・2505)振りかけるだけのお手軽アセロラ。原料屋「有機アセロラ粉末ビタミンC」有機アセロラ果実を粉末化。水やジュース、ヨーグルトなどに振りかけるだけでビタミンCを補うことができる。ポリフェノールやカリウム、食物繊維といったアセロラの成分もそのまま配合。栄養機能食品(ビタミンC)。30g¥1,980*編集部調べ(健康食品の原料屋本店)Kellyさんモデル、アセロラ親善大使。1984年11月21日生まれ、ブラジル出身のファッションモデル。スーパーフードマイスターやローフードシェフの資格を持っており、食に精通。※『anan』2022年11月23日号より。イラスト・別府麻衣取材、文・若山あや(by anan編集部)
2022年11月19日ラーメンを提供する飲食店では、味の濃さを選べることがあります。自分の好みに合わせて、濃さを選べるのは嬉しいですよね。ラーメンを食べようと飲食店を訪れた、おりんぼう(@orinbou)さんは、メニュー表に書かれていた濃さの表現に驚いたといいます。『薄め』から始まり、『普通』『濃いめ』と、次第に濃さが増していくのですが、一番濃いものだと…。「濃いめ」を超える「ケイン」を初めて見た #ラーショ pic.twitter.com/uGq9AxqCCX — おりんぼう (@orinbou) November 7, 2022 カタカナで『ケイン』と書かれている味の濃さ。『濃いめ』の次だと考えると、『濃すぎ』でしょうか。ここに、『ケイン』を付けると…タレントのケイン・コスギさんの名前と同じ読み方になるではありませんか!そう、味の『濃すぎ』とケイン・コスギさんの『コスギ』をかけたギャグだったのです。おりんぼうさんが目にした味の表記について、多くの人が意味を理解。それと同時に、じわじわと笑いが込みあがってきた人たちもいるようです。・一瞬意味が分からなかったけど、ひらめいた後にめちゃくちゃ笑った!・以前このお店に行って、『ケイン』がなんのことなのかが分からなかったけど、そういうことか…。・店員にちゃんと注文が通じるのか、試してみたい!「濃さは…『ケイン』でお願いします」と注文した時、店員がどのような反応をするのかが見てみたくなりますね![文・構成/grape編集部]
2022年11月09日少しずつ肌寒くなってきましたね。あんまり外に出たくないけど、自宅で美味しいもの食べたい!そんな時に食べたくなってくるラーメン!自宅でデリバリーのピザや洋食に飽きてきた方も必見!今回もテレビやメディアでも話題の『ラーメン通が唸る!神ラーメン』をご紹介します。ラーメンやちゃんぽんに目がない方!!ラーメン大好きな方へのギフトを探している方!コレをまだ食べていないなら、もったいない~!!お取り寄せ可能な地方の人気ラーメンを急いでチェックしましょう♪少しずつ肌寒くなってきましたね。あんまり外に出たくないけど、自宅で美味しいもの食べたい!そんな時に食べたくなってくるラーメン!自宅でデリバリーのピザや洋食に飽きてきた方も必見!今回もテレビやメディアでも話題の『ラーメン通が唸る!神ラーメン』をご紹介します。ラーメンやちゃんぽんに目がない方!!ラーメン大好きな方へのギフトを探している方!コレをまだ食べていないなら、もったいない~!!お取り寄せ可能な地方の人気ラーメンを急いでチェックしましょう♪《リピ必至!》もらったら絶対嬉しい。富山麺屋つくしの『超濃厚味噌ラーメン』『ミシュランガイド富山・石川2016特別版』掲載店。知る人ぞ知る名店!『麺屋つくし』のラーメンをご紹介します。テレビやYouTubeなどでもよく取り上げられるこちらのラーメンは、お忍びで芸能人の方も頻繁にいらっしゃるんだとか…!そんな麺屋つくしのラーメンがお取り寄せ可能になりました♪つくしこだわりの麺は、札幌森住製麺様から取り寄せる“中太ちぢれ卵麺”。つくしの代名詞の濃厚味噌スープに最も合う麺で、スープによく絡んで、悶絶するほどの美味しさ…つくし秘伝のスープは国産のげんこつ骨から出汁をとり、10種類の野菜と一緒に煮込むことで、深い味わいを引き出しているそう。店主長年の経験に基づく火加減、調味料での微調整により、誰にも真似できないラーメンは、ぜひお取り寄せして食べていただきたい一杯です。ファンも大好きなつくしの絶品チャーシューももちろん付属で付いていますよ♪素材の旨味を最大限に引き出した絶品チャーシューもぜひ味わってください。ギフト対応可能な商品もあるので、贈り物としてもOK!ぜひお買い求めください。→商品ページへ進む仙台が誇る『仙臺 くろく』!極薄切り牛タンそばが悶絶する美味しさ…!宮城県・仙台市にある【仙臺くろく】。こちらは『ミシュランガイド宮城2017特別版』にも掲載されているお店です。今回は、お店自慢の「元祖タンそば」「醤油らぁ麺」「黒醤油らぁ麺」の3食セットにしたお得な商品をご紹介!<元祖タンそば>【宮城県仙台市発】秘伝の製法で仕上げた『極薄切りの牛タン』がクセになる!!宮城県産小麦「夏黄金」を自社製粉で石臼挽きした自慢の自家製麺と自社精油で抽出した胡麻油がふんわりと香る煮干しスープがさらなる美味しさを演出しています。【仙臺くろく】でしか味わえない最高傑作です。是非ご賞味ください!!<比内地鶏油の醤油らぁ麺>【期間限定】秋田県比内町より直送される比内地鶏を使用したコクとキレのある一杯。麺はスープに負けない弾力と歯切れの良さを追求した自家製麺。<濃縮醤油の黒醤油らぁ麺>お店のオープン以来多くの中毒者を生み出し、魅了してきた黒醤油らぁ麺は〝しょっぱいは美味い〟をコンセプトに素材の良さを引き出した力強い一杯。麺はスープに負けない弾力と歯切れの良さを追求した自家製麺太麺。それぞれがしっかりと個性を持ったお店自慢の一杯となっています!是非食べ比べてみてください。化学調味料・保存料・人工甘味料不使用で細部にまでこだわり抜いた自慢のラーメン。是非お好みでいろいろとアレンジしてお楽しみくださいね!とにかく仙台牛タンを味わい尽くしたい方には、タンそばの単品商品もおすすめです♪→商品ページへ進む【ミシュランガイド掲載店】熊本天草大王の濃厚鶏豚骨ラーメンがヤミつきになる程、旨すぎる!『ミシュランガイド熊本・大分2018』掲載店。熊本・天草の人気店『苓州屋』のラーメンをご紹介します。スープは天草大王の鶏ガラベースの「濃厚鶏豚骨」。「濃厚鶏豚骨」って聞くだけで、香りが漂ってきますよね...奥深い天草大王の旨味と、濃厚だけどしつこくないスープが最後の一滴まで飲み干せてしまう本商品は、ラーメン通も唸る美味しさ。麺は天草の塩を練りこんだこだわりの半生麺で、スープと本当によく絡みますし、付属の香ばしい焦がしニンニクの黒マー油も、良いアクセントになっていて、クセになる逸品です。熊本県天草市にある道の駅宮地岳かかしの里の一番人気メニュー「天草大王ラーメン」を忠実に再現した本商品をぜひご家庭でお楽しみください。(ギフト発送も可。)→商品ページへ進む《北海道》黄金色の醤油スープと石臼挽き自家製麺!富良野発《極上の中華そば》『ミシュランガイド北海道2017特別版』掲載店。北海道・富良野とみ川の看板商品《石臼挽き中華そば》。お取り寄せラーメンアワード2011あっさり部門で「石臼挽き中華そば」が全国1位を獲得。鶏と魚介の旨味溢れる黄金色の醤油スープ、石臼を挽いて作る豊かな風味の自家製麺、化学調味料を使用しない珠玉一杯。ふらのが生み出した《極上の中華そば》を自宅で堪能することができます!長期肥育豚をふらの山桜で燻製したスモークチャーシューも一緒に届くので、トッピングやおつまみに。石臼挽き中華そばは、お店の味と全く同じものを冷凍にしてパックした商品なので、お店クオリティの味が楽しめますよ!!調理も湯煎で温めるだけなので、とても簡単。トッピングは三つ葉とネギ、薬味は七味、一味が合うそうです!是非お取り寄せしてみて下さいね。※商品には卵、ネギ、三つ葉は入っておりません。→商品ページへ進む《富山発の新商品》和風豚骨スープの旨味に拘る!麺屋つくしの塩ラーメンが絶妙の美味しさ麺屋つくしから、和風豚骨スープのうまみにこだわる乾麺タイプの塩ラーメンが新登場!味噌とセットに販売開始致しました。(塩のみの商品もあります)(塩)特に女性に好まれる味と風味にこだわって作り上げた逸品。麺は麺屋つくしのこだわりの生麺をそのまま乾燥させた、「本当にインスタントラーメン??」とびっくりするような、クオリティーの高い乾燥麺になっています。透き通ったスープは、和風豚骨スープの旨味にとことんこだわり、麺との絡みが抜群!のど越し、歯ごたえ、スープの香り、旨味、麺との絡み。どれをとっても一級品。極上の味わいです。(味噌)濃厚な旨みの味噌ラーメンはつくしの代名詞であり原点。旨味が何層にも重なりあった芳醇で濃厚な濃縮ダレや麺も、乾麺とは思えないハイクオリティーな逸品に仕上がっています。作り方も簡単なので、時短飯としてご家庭でもOK!お子様のいるご家庭に大変喜ばれますよ。ぜひお買い求めください。→商品ページへ進む《カワイイ♡熊本・天草発》貰って嬉しい!イルカBOX入りの天草ちゃんぽんギフト熊本・天草には野生のイルカが沢山いるってご存知でしょうか?今回は、地元の名物になれば、という想いで天草のミシュランガイド掲載店が開発した『天草ちゃんぽん』をご紹介します。かわいい親子イルカの泳ぐギフトBOXに入った天草ちゃんぽん8食入りは、それぞれ個包装になっていて、食べる分だけ調理して残りは保存しておける優れもの。パッケージが可愛くとても魅力的なので、ギフトとしても喜ばれますよね♪お味も、さすがミシュランガイド掲載店!と、納得の旨さです。★スープの特徴天草大王の鶏がらスープが、とても濃厚で奥深い味のスープに。お子様からご年配の方まで大好きな味です!★麺の特徴天草ちゃんぽんならでは!『極太もちもち麺』。スープによく絡み、時間がたってものびず、もちもち感を保つようこだわりが!作り方も簡単なので、時短飯としてご家庭でもOK!お子様のいるご家庭や贈答品としても大変喜ばれる逸品です。→商品ページへ進むおすすめの特集絶品!お取り寄せラーメン特集おすすめの特集ぐるなびふるさと納税
2022年11月04日あんまり外に出たくないけど、自宅で美味しいもの食べたい!そんな時に食べたくなってくるのは、筆者は全国のラーメンです♪自宅でデリバリーのピザや洋食に飽きてきた方も必見!今回もテレビやメディアでも話題の『ラーメン通が唸る!神ラーメン』をご紹介します。ラーメンやちゃんぽんに目がない方!!ラーメン大好きな方へのギフトを探している方!コレをまだ食べていないなら、もったいない~!!お取り寄せ可能な地方の人気ラーメンを急いでチェックしましょう♪あんまり外に出たくないけど、自宅で美味しいもの食べたい!そんな時に食べたくなってくるのは、筆者は全国のラーメンです♪自宅でデリバリーのピザや洋食に飽きてきた方も必見!今回もテレビやメディアでも話題の『ラーメン通が唸る!神ラーメン』をご紹介します。ラーメンやちゃんぽんに目がない方!!ラーメン大好きな方へのギフトを探している方!コレをまだ食べていないなら、もったいない~!!お取り寄せ可能な地方の人気ラーメンを急いでチェックしましょう♪6種の味が楽しめる!だしソムリエの創る「だし」×「自家製麺」の共演!宮城県仙台市にある「だし廊」。だしソムリエの創る「だし」と様々な自家製麺が織りなす多彩なラーメンを提供されているお店です。こちらのセットは創業から不動の人気を誇る、だし廊で一番人気の「貝だし」等、だし廊各店の人気メニュー6種類が楽しめます!◎入っているもの・貝だし(塩)、平打ち麺・アゴだし(醤油)、中細麺・イワシだし(醤油)、太ちぢれ麺・アジだし(塩)、細麺・サバだし(醤油)、中細麺・カツオだし(醤油)、中細麺※上記のラーメン画像は店舗での商品イメージです。画像ではトッピングがのっておりますが、こちらの商品には同封されておりません。※ネギやチャーシュー、煮卵をお好みでトッピングすると、より美味しくお召し上がりいただけます。『だし×自家製麺』の共演をどうぞお楽しみ下さい♪【お取り寄せ可】【だし廊】人気6種セット(貝・アゴ・イワシ・アジ・サバ・カツオ)3,500円(税込)|だし廊<富山県・麺屋つくし>《リピ必至!》もらったら絶対嬉しい。富山麺屋つくしの『超濃厚味噌ラーメン』『ミシュランガイド富山・石川2016』特別版掲載店。知る人ぞ知る名店!『麺屋つくし』のラーメンをご紹介します。テレビやYouTubeなどでもよく取り上げられるこちらのラーメンは、お忍びで芸能人の方も頻繁にいらっしゃるんだとか…!そんな麺屋つくしのラーメンがお取り寄せ可能になりました♪つくしこだわりの麺は、札幌森住製麺様から取り寄せる“中太ちぢれ卵麺”。つくしの代名詞の濃厚味噌スープに最も合う麺で、スープによく絡んで、悶絶するほどの美味しさ…つくし秘伝のスープは国産のげんこつ骨から出汁をとり、10種類の野菜と一緒に煮込むことで、深い味わいを引き出しているそう。店主長年の経験に基づく火加減、調味料での微調整により、誰にも真似できないラーメンは、ぜひお取り寄せして食べていただきたい一杯です。ファンも大好きなつくしの絶品チャーシューももちろん付属で付いていますよ♪素材の旨味を最大限に引き出した絶品チャーシューもぜひ味わってください。ギフト対応可能な商品もあるので、贈り物としてもOK!ぜひお買い求めください。【お取り寄せ可】(自宅用)【麺屋つくし】つくしラーメンセット(5食セット味噌3・醤油1・塩1)5,300円(税込)|麺屋つくし<岡山・麺酒 一照庵>大切な人への贈り物にも♪3種の味が楽しめるラーメンギフト岡山市・中山下エリアに暖簾を出すラーメン屋「麺酒一照庵(めんさけいっしょうあん)」。『ミシュランガイド京都・大阪+岡山2021』ミシュランプレート評価のお店です。お店自慢の鶏中華そば(生醤油、塩、クラム)が1食ずつ入ったセットをご紹介します!解凍するだけの手軽さで、ご自宅用のお取り寄せグルメとしてだけでなく、贈り物やギフトとしても喜ばれているこちらのラーメンは送料無料、化粧箱入りでお届け♪商品のラインナップは、「生醤油」:動物系食材は鶏のみの黄金スープに醤油のコクが香る王道の中華そば。動物系の旨味の後に、魚介の風味が広がります。※パック内にはスープ、麺、メンマ、豚チャーシュー、鶏チャーシューが入っています。「クラム」:麺酒一照庵で一番人気の鶏中華そばクラム。親鶏と和風出汁のスープにアサリ、じじみ、ハマグリの貝出汁をブレンドしています。※パック内にはスープ、麺、メンマ、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、海苔、貝のペーストが入っています。「塩」:親鶏と和風出汁のスープに魚介ベースの塩だれで、あっさりとしつつも濃厚な旨味が溢れる味わいです。鶏と潮の風味をお楽しみいただけます。※パック内にはスープ、麺、メンマ、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、五色あられが入っています。お店自慢の味を食べ比べ、お好きな具材を追加トッピングして楽しんでみて下さいね♪※画像(盛り付け)はイメージです。店舗の味により近づけるトッピングとして下記をおすすめしています。少し手間はかかりますが、ぜひお試しください。+白髪ねぎ+半熟卵(味玉でも可)+三つ葉+刻み紫たまねぎ※北海道、沖縄への発送の場合は別途送料がかかります。【お取り寄せ可】【送料無料】鶏中華そばギフト3食セット(クラム×1、生醤油×1、塩×1)※化粧箱入り3,400円(税込)|麺酒一照庵(めんさけいっしょうあん)<熊本県天草市・苓州屋>《カワイイ♡》貰って嬉しい!イルカBOX入りの天草ちゃんぽんギフト熊本・天草には野生のイルカが沢山いるってご存知でしょうか?今回は、地元の名物になれば、という想いで『ミシュランガイド熊本2018』掲載店が開発した『天草ちゃんぽん』をご紹介します。かわいい親子イルカの泳ぐギフトBOXに入った天草ちゃんぽん8食入りは、それぞれ個包装になっていて、食べる分だけ調理して、残りは保存しておける優れもの。ギフトとしても、パッケージがかわいくとても魅力的なので、喜ばれますよね♪お味も、さすがミシュランガイドで評価されたお店!★スープの特徴天草大王の鶏がらスープが、とても濃厚で奥深い味のスープに。お子様からご年配の方まで、大好きな味です!★麺の特徴天草ちゃんぽんならでは!『極太もちもち麺』。スープによく絡み、時間がたってものびず、もちもち感を保つようこだわりが!作り方も簡単なので、時短飯としても活躍!お子様のいるご家庭や贈答品としても大変喜ばれる逸品です。【お取り寄せ可】【イルカBOX】天草ちゃんぽん8食入りギフトBOX3,240円(税込)|苓州屋<奈良・海鮮中華料理 呑>お店の味そのまんま!素材の味が際立つネギラーメンとヤマトポーク豚まん奈良県にある本格広東料理「海鮮中華料理呑」。こちらのお店は『ミシュランガイド奈良2017特別版』にも掲載された超実力派!お店の人気メニューがお取り寄せ出来るようになりました。人気No.1の「ネギラーメン」は、お店で提供されているスープ・麺・ネギ油をそのまま冷凍している為、お店でしか味わえなかった味をご自宅でも思う存分堪能できます!!自慢のスープは国産の鶏を100%使用し、丁寧にアク取りをしながら長時間かけて素材の旨味を引き出した黄金色のスープに、昆布・かつお・煮干しを加えてシンプルだけど奥深い上質なスープ。あっさりと上品なスープに細麺がよく絡み、スープの旨味と優しさが口の中で広がります。一度食べると心に響く味をぜひお楽しみください。続いて、名物「ヤマトポーク使用の豚まん」は、その『皮』から美味しい!『ふわふわ』で『もちもち』の生地に包まれた、奈良県産のヤマトポークの香ばしい餡はとってもジューシー!神戸南京町や大阪などで腕を磨いた料理歴30年以上の料理長が、卓越した中国料理の技法を駆使した秘伝のレシピで作り上げた、手包みの鼻と胃をくすぐる芳醇な『香り』『食感』『味』の三位一体・呑の豚まんです!簡単調理でお店の味!是非一度ご賞味下さいね!【お取り寄せ可】【海鮮中華料理呑】《当店人気No.1》ネギラーメンと“ヤマトポーク使用”豚まんのセット/ぐるすぐり限定販売3,000円(税込)|海鮮中華料理呑<北海道・富良野とみ川>黄金色の醤油スープと石臼挽き自家製麺!《極上の中華そば》『ミシュランガイド北海道2017特別版』掲載店。北海道・富良野とみ川の看板商品《石臼挽き中華そば》。お取り寄せラーメンアワード2011あっさり部門で「石臼挽き中華そば」が全国1位を獲得。鶏と魚介の旨味溢れる黄金色の醤油スープ、石臼を挽いて作る豊かな風味の自家製麺、化学調味料を使用しない珠玉の一杯。ふらのが生み出した《激うま中華そば》を自宅で堪能することができます!長期肥育豚をふらの山桜で燻製したスモークチャーシューも一緒に届くので、トッピングやおつまみに。石臼挽き中華そばは、お店の味と全く同じものを冷凍にしてパックした商品なので、お店クオリティの味が楽しめますよ!!調理も湯煎で温めるだけなので、とても簡単。トッピングは三つ葉とネギ、薬味は七味、一味が合うそうです!是非お取り寄せしてみて下さいね。※商品には卵、ネギ、三つ葉は入っておりません。【お取り寄せ可】【富良野とみ川】黄金色の醤油スープ《石臼挽き中華そば》3食+スモークチャーシューセット3,350円(税込)|富良野とみ川《激辛注意》挑戦してみる!?噛めば噛むほどに辛さを感じる!地獄麺の味噌らあ麺先程ご紹介した「北海道・富良野とみ川」の《激辛》地獄麺の味噌らあ麺チャーシューSETをご紹介。北海道産小麦に激辛唐辛子と四川辣油を練りこみ作られた麺は、噛めば噛むほどに辛さを感じる店主曰く「多分、日本で一番辛い麺」だそう。味噌スープには背脂を使い、コクと旨味が重なる味。お好みで別添の自家製辣油と韓国産唐辛子を加えて召し上がってみて下さい。こちらの商品はお店の味と全く同じものを冷凍にしてパックした商品です。湯煎で温めていただくだけでお店の味をお楽しみいただけます!ふらの山桜で燻したスモークチャーシューもセットで届くので、ラーメンのトッピングとして迫力のチャーシュー麺が味わえます。こちらのスモークチャーシューは210gとたっぷりあるので、トッピング以外にもスモーキーな風味は赤ワインにもピッタリです。是非お好みの食べ方で楽しんで下さいね。【お取り寄せ可】【富良野とみ川】《激辛》地獄麺の味噌らあ麺チャーシューSET4,050円(税込)|富良野とみ川<宮城県仙台市・仙臺 くろく>食べ比べが楽しい!ラーメン3種セット宮城県・仙台市にある【仙臺くろく】。こちらは『ミシュランガイド宮城2017特別版』にも掲載されているお店です。お店自慢の「ごま香る特製牛タン醤油そば」「醤油らぁ麺」「黒醤油らぁ麺」の3食セットにしたお得な商品をご紹介!<ごま香る特製牛タン醤油そば>【宮城県仙台市発】秘伝の製法で仕上げた極薄切りの牛タンがクセになる!!宮城県産小麦「夏黄金」を自社製粉で石臼挽きした自慢の自家製麺と自社精油で抽出した胡麻油がふんわりと香る煮干しスープがさらなる美味しさを演出しています。【仙臺くろく】でしか味わえない傑作です。是非ご賞味ください!!<比内地鶏油の醤油らぁ麺>【期間限定】秋田県比内町より直送される比内地鶏を使用したコクとキレのある一杯。麺はスープに負けない弾力と歯切れの良さを追求した自家製麺。<濃縮醤油の黒醤油らぁ麺>お店のオープン以来多くの中毒者を生み出し、魅了してきた黒醤油らぁ麺は〝しょっぱいは美味い〟をコンセプトに素材の良さを引き出した力強い一杯。麺はスープに負けない弾力と歯切れの良さを追求した自家製麺太麺。それぞれがしっかりと個性を持ったお店自慢の一杯となっています!是非食べ比べてみてください♪化学調味料・保存料・人工甘味料不使用で細部にまでこだわり抜いた自慢のラーメン。是非お好みでいろいろとアレンジしてお楽しみくださいね!3種×2食ずつの更にお得なセットもありますよ〜!【お取り寄せ可】《ミシュランガイド掲載店》仙臺くろくのラーメン3食セット(秘伝の牛タン×1醤油×1黒醤油×1)3,000円(税込)|仙臺くろく(せんだいくろく)おすすめの特集絶品!お取り寄せラーメン特集おすすめの特集ぐるなびふるさと納税
2022年10月17日あんまり外に出たくないけど、自宅で美味しいもの食べたい!そんな時に食べたくなってくるのは、筆者は全国のラーメンです♪自宅でデリバリーのピザや洋食に飽きてきた方も必見!今回もテレビやメディアでも話題の『ラーメン通が唸る!神ラーメン』をご紹介します。ラーメンやちゃんぽんに目がない方!!ラーメン大好きな方へのギフトを探している方!コレをまだ食べていないなら、もったいない~!!お取り寄せ可能な地方の人気ラーメンを急いでチェックしましょう♪あんまり外に出たくないけど、自宅で美味しいもの食べたい!そんな時に食べたくなってくるのは、筆者は全国のラーメンです♪自宅でデリバリーのピザや洋食に飽きてきた方も必見!今回もテレビやメディアでも話題の『ラーメン通が唸る!神ラーメン』をご紹介します。ラーメンやちゃんぽんに目がない方!!ラーメン大好きな方へのギフトを探している方!コレをまだ食べていないなら、もったいない~!!お取り寄せ可能な地方の人気ラーメンを急いでチェックしましょう♪<宮城県仙台市・仙臺 くろく>食べ比べが楽しい!のラーメン3種セット宮城県・仙台市にある【仙臺くろく】。こちらは『ミシュランガイド宮城2017特別版』にも掲載されているお店です。お店自慢の「ごま香る特製牛タン醤油そば」「醤油らぁ麺」「黒醤油らぁ麺」の3食セットにしたお得な商品をご紹介!<ごま香る特製牛タン醤油そば>【宮城県仙台市発】秘伝の製法で仕上げた極薄切りの牛タンがクセになる!!宮城県産小麦「夏黄金」を自社製粉で石臼挽きした自慢の自家製麺と自社精油で抽出した胡麻油がふんわりと香る煮干しスープがさらなる美味しさを演出しています。【仙臺くろく】でしか味わえない傑作です。是非ご賞味ください!!<比内地鶏油の醤油らぁ麺>【期間限定】秋田県比内町より直送される比内地鶏を使用したコクとキレのある一杯。麺はスープに負けない弾力と歯切れの良さを追求した自家製麺。<濃縮醤油の黒醤油らぁ麺>お店のオープン以来多くの中毒者を生み出し、魅了してきた黒醤油らぁ麺は〝しょっぱいは美味い〟をコンセプトに素材の良さを引き出した力強い一杯。麺はスープに負けない弾力と歯切れの良さを追求した自家製麺太麺。それぞれがしっかりと個性を持ったお店自慢の一杯となっています!是非食べ比べてみてください♪化学調味料・保存料・人工甘味料不使用で細部にまでこだわり抜いた自慢のラーメン。是非お好みでいろいろとアレンジしてお楽しみくださいね!3種×2食ずつの更にお得なセットもありますよ〜!【お取り寄せ可】《ミシュランガイド掲載店》仙臺くろくのラーメン3食セット(秘伝の牛タン×1醤油×1黒醤油×1)3,000円(税込)|仙臺くろく(せんだいくろく)<富山県・麺屋つくし>《リピ必至!》もらったら絶対嬉しい。富山麺屋つくしの『超濃厚味噌ラーメン』『ミシュランガイド富山・石川2016』特別版掲載店。知る人ぞ知る名店!『麺屋つくし』のラーメンをご紹介します。テレビやYouTubeなどでもよく取り上げられるこちらのラーメンは、お忍びで芸能人の方も頻繁にいらっしゃるんだとか…!そんな麺屋つくしのラーメンがお取り寄せ可能になりました♪つくしこだわりの麺は、札幌森住製麺様から取り寄せる“中太ちぢれ卵麺”。つくしの代名詞の濃厚味噌スープに最も合う麺で、スープによく絡んで、悶絶するほどの美味しさ…つくし秘伝のスープは国産のげんこつ骨から出汁をとり、10種類の野菜と一緒に煮込むことで、深い味わいを引き出しているそう。店主長年の経験に基づく火加減、調味料での微調整により、誰にも真似できないラーメンは、ぜひお取り寄せして食べていただきたい一杯です。ファンも大好きなつくしの絶品チャーシューももちろん付属で付いていますよ♪素材の旨味を最大限に引き出した絶品チャーシューもぜひ味わってください。ギフト対応可能な商品もあるので、贈り物としてもOK!ぜひお買い求めください。【お取り寄せ可】(自宅用)【麺屋つくし】つくしラーメンセット(5食セット味噌3・醤油1・塩1)5,300円(税込)|麺屋つくし<岡山・麺酒 一照庵>大切な人への贈り物にも♪3種の味が楽しめるラーメンギフト岡山市・中山下エリアに暖簾を出すラーメン屋「麺酒一照庵(めんさけいっしょうあん)」。『ミシュランガイド京都・大阪+岡山2021』ミシュランプレート評価のお店です。お店自慢の鶏中華そば(生醤油、塩、クラム)が1食ずつ入ったセットをご紹介します!解凍するだけの手軽さで、ご自宅用のお取り寄せグルメとしてだけでなく、贈り物やギフトとしても喜ばれているこちらのラーメンは送料無料、化粧箱入りでお届け♪商品のラインナップは、「生醤油」:動物系食材は鶏のみの黄金スープに醤油のコクが香る王道の中華そば。動物系の旨味の後に、魚介の風味が広がります。※パック内にはスープ、麺、メンマ、豚チャーシュー、鶏チャーシューが入っています。「クラム」:麺酒一照庵で一番人気の鶏中華そばクラム。親鶏と和風出汁のスープにアサリ、じじみ、ハマグリの貝出汁をブレンドしています。※パック内にはスープ、麺、メンマ、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、海苔、貝のペーストが入っています。「塩」:親鶏と和風出汁のスープに魚介ベースの塩だれで、あっさりとしつつも濃厚な旨味が溢れる味わいです。鶏と潮の風味をお楽しみいただけます。※パック内にはスープ、麺、メンマ、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、五色あられが入っています。お店自慢の味を食べ比べ、お好きな具材を追加トッピングして楽しんでみて下さいね♪※画像(盛り付け)はイメージです。店舗の味により近づけるトッピングとして下記をおすすめしています。少し手間はかかりますが、ぜひお試しください。+白髪ねぎ+半熟卵(味玉でも可)+三つ葉+刻み紫たまねぎ※北海道、沖縄への発送の場合は別途送料。【お取り寄せ可】【送料無料】鶏中華そばギフト3食セット(クラム×1、生醤油×1、塩×1)※化粧箱入り3,400円(税込)|麺酒一照庵(めんさけいっしょうあん)<熊本県天草市・苓州屋>《カワイイ♡》貰って嬉しい!イルカBOX入りの天草ちゃんぽんギフト熊本・天草には野生のイルカが沢山いるってご存知でしょうか?今回は、地元の名物になれば、という想いで『ミシュランガイド熊本2018』掲載店が開発した『天草ちゃんぽん』をご紹介します。かわいい親子イルカの泳ぐギフトBOXに入った天草ちゃんぽん8食入りは、それぞれ個包装になっていて、食べる分だけ調理して、残りは保存しておける優れもの。ギフトとしても、パッケージがかわいくとても魅力的なので、喜ばれますよね♪お味も、さすがミシュランガイドで評価されたお店!★スープの特徴天草大王の鶏がらスープが、とても濃厚で奥深い味のスープに。お子様からご年配まで、大好きな味です!★麺の特徴天草ちゃんぽんならでは!『極太もちもち麺』。スープによく絡み、時間がたってものびず、もちもち感を保つようこだわりが!作り方も簡単なので、時短飯としても活躍!お子様のいるご家庭や贈答品としても大変喜ばれる逸品です。【お取り寄せ可】【イルカBOX】天草ちゃんぽん8食入りギフトBOX3,240円(税込)|苓州屋<奈良・海鮮中華料理 呑>お店の味そのまんま!素材の味が際立つネギラーメンとヤマトポーク豚まん奈良県にある本格広東料理「海鮮中華料理呑」。こちらのお店は『ミシュランガイド奈良2017特別版』にも掲載された超実力派!お店の人気メニューがお取り寄せ出来るようになりました。人気No,1の「ネギラーメン」は、お店で提供されているスープ・麺・ネギ油をそのまま冷凍されている為、お店でしか味わえなかった味をご自宅でも思う存分堪能できます!!自慢のスープは国産の鶏を100%使用し、丁寧にアク取りをしながら長時間かけて素材の旨味を引き出した黄金色のスープに、昆布・かつお・煮干しを加えてシンプルだけど奥深い上質なスープ。あっさりと上品なスープに細麺がよく絡み、スープの旨味と優しさが口の中で広がります。一度食べると心に響く味をぜひお楽しみください。続いて、名物「ヤマトポーク使用の豚まん」は、その『皮』から美味しい!『ふわふわ』で『もちもち』の生地に包まれた、奈良県産のヤマトポークの香ばしい餡はとってもジューシー!神戸南京町や大阪などで腕を磨いた料理歴30年以上の料理長が、卓越した中国料理の技法を駆使した秘伝のレシピで作り上げた、手包みの鼻と胃をくすぐる芳醇な『香り』『食感』『味』の三位一体・呑の豚まんです!簡単調理でお店の味!是非一度ご賞味下さいね!【お取り寄せ可】【海鮮中華料理呑】《当店人気No.1》ネギラーメンと“ヤマトポーク使用”豚まんのセット/ぐるすぐり限定販売3,000円(税込)|海鮮中華料理呑<北海道・富良野とみ川>黄金色の醤油スープと石臼挽き自家製麺!《極上の中華そば》『ミシュランガイド北海道2017特別版』掲載店。北海道・富良野とみ川の看板商品《石臼挽き中華そば》。お取り寄せラーメンアワード2011あっさり部門で「石臼挽き中華そば」が全国1位を獲得。鶏と魚介の旨味溢れる黄金色の醤油スープ、石臼を挽いて作る豊かな風味の自家製麺、化学調味料を使用しない珠玉一杯。ふらのが生み出した《激うま中華そば》を自宅で堪能することができます!長期肥育豚をふらの山桜で燻製したスモークチャーシューも一緒に届くので、トッピングやおつまみに。石臼挽き中華そばは、お店の味と全く同じものを冷凍にしてパックした商品なので、お店クオリティの味が楽しめますよ!!調理も湯煎で温めるだけなので、とても簡単。トッピングは三つ葉とネギ、薬味は七味、一味が合うそうです!是非お取り寄せしてみて下さいね。※商品には卵、ネギ、三つ葉は入っておりません。【お取り寄せ可】【富良野とみ川】黄金色の醤油スープ《石臼挽き中華そば》3食+スモークチャーシューセット3,350円(税込)|富良野とみ川《激辛注意》挑戦してみる!?噛めば噛むほどに辛さを感じる!地獄麺の味噌らあ麺先程ご紹介した「北海道・富良野とみ川」の《激辛》地獄麺の味噌らあ麺チャーシューSETをご紹介。北海道産小麦に激辛唐辛子と四川辣油を練りこみ作られた麺は、噛めば噛むほどに辛さを感じる店主曰く「多分、日本で一番辛い麺」だそう。味噌スープには背脂を使い、コクと旨味が重なる味。お好みで別添の自家製辣油と韓国産唐辛子を加えて召し上がってみて下さい。こちらの商品はお店の味と全く同じものを冷凍にしてパックした商品です。湯煎で温めていただくだけでお店の味をお楽しみいただけます!ふらの山桜で燻したスモークチャーシューもセットで届くので、ラーメンのトッピングとして迫力のチャーシュー麺が味わえます。こちらのスモークチャーシューは210gとたっぷりあるので、トッピング以外にもスモーキーな風味は赤ワインにもピッタリです。是非お好みの食べ方で楽しんで下さいね。【お取り寄せ可】【富良野とみ川】《激辛》地獄麺の味噌らあ麺チャーシューSET4,050円(税込)|富良野とみ川おすすめの特集絶品!お取り寄せラーメン特集おすすめの特集ぐるなびふるさと納税
2022年10月08日かつて、男性客が多いお店に、女性が1人で入ると、珍しさからじろじろと見られる風潮がありました。2022年現在、女性客でも気軽に入れるお店が増え、そうしたことは減っているといわれています。若い頃、ラーメン店に1人でよく通っていたという、ごぼふく(gobohuku)さん。ごぼふくさんは、ラーメン店で周囲の男性客から、冷やかしを受けることがあったといいます。その日も、ごぼふくさんがラーメン店で冷やかしを受けていると…。厨房から聞こえた、大きな物音。店長は、一度は謝罪をするも、からかう客を叱ります。今その子は、うちのラーメンと向き合っているんだから、邪魔しないでください!店長は、ラーメンを食べに来たごぼふくさんをからかう客が、許せなかったのでしょう。どこか不器用ながらも、勇気を出して客を注意した店長の姿に、ごぼふくさんは「一生通うと決めた」と感謝したようです。ごぼふくさんのエピソードは、大きな反響を呼びました。・スカッとしました!性別や年齢など関係なく、冷やかしのない社会であってほしいですね…!・昔よりはマシになっていると思いますが、今でも夜に飲食店に行くと、たまに冷やかしに遭います。・ごぼふくさんをはじめ、多くの人たちの意思と勇気が、今の時代の多様性につながっているんだと思いました!お酒を提供する場所など法律で指定されている場合をのぞき、本来、すべての客は平等に入店する権利があるはずです。冷やかしといった、客が嫌な思いをすることは、あってはなりません。誰もが冷やかしをしない、されない社会であってほしいですね。[文・構成/grape編集部]
2022年10月03日朝晩が涼しくなってきて、秋の訪れを感じるようになりました。秋と言えば、「食欲の秋」!美味しい全国のラーメンをお取り寄せして、おうちで本格的なお店の味を楽しみませんか?自宅でデリバリーのピザや洋食に飽きてきた方も必見!今回もテレビやメディアでも話題の『ラーメン通が唸る!神ラーメン』をご紹介します。ラーメンやちゃんぽんに目がない方!!ラーメン大好きな方へのギフトを探している方!コレをまだ食べていないなら、もったいない~!!お取り寄せ可能な地方の人気ラーメンを急いでチェックしましょう♪朝晩が涼しくなってきて、秋の訪れを感じるようになりました。秋と言えば、「食欲の秋」!美味しい全国のラーメンをお取り寄せして、おうちで本格的なお店の味を楽しみませんか?自宅でデリバリーのピザや洋食に飽きてきた方も必見!今回もテレビやメディアでも話題の『ラーメン通が唸る!神ラーメン』をご紹介します。ラーメンやちゃんぽんに目がない方!!ラーメン大好きな方へのギフトを探している方!コレをまだ食べていないなら、もったいない~!!お取り寄せ可能な地方の人気ラーメンを急いでチェックしましょう♪《リピ必至!》もらったら絶対嬉しい。富山麺屋つくしの『超濃厚味噌ラーメン』『ミシュランガイド富山・石川2016特別版』掲載店。知る人ぞ知る名店!『麺屋つくし』のラーメンをご紹介します。テレビやYouTubeなどでもよく取り上げられるこちらのラーメンは、お忍びで芸能人の方も頻繁にいらっしゃるんだとか…!そんな麺屋つくしのラーメンがお取り寄せ可能になりました♪つくしこだわりの麺は、札幌森住製麺様から取り寄せる“中太ちぢれ卵麺”。つくしの代名詞の濃厚味噌スープに最も合う麺で、スープによく絡んで、悶絶するほどの美味しさ…つくし秘伝のスープは国産のげんこつ骨から出汁をとり、10種類の野菜と一緒に煮込むことで、深い味わいを引き出しているそう。店主長年の経験に基づく火加減、調味料での微調整により、誰にも真似できないラーメンは、ぜひお取り寄せして食べていただきたい一杯です。ファンも大好きなつくしの絶品チャーシューももちろん付属で付いていますよ♪素材の旨味を最大限に引き出した絶品チャーシューもぜひ味わってください。ギフト対応可能な商品もあるので、贈り物としてもOK!ぜひお買い求めください。【お取り寄せ可】(自宅用)【麺屋つくし】つくしラーメンセット(5食セット味噌3・醤油1・塩1)|麺屋つくし仙台が誇る『仙臺 くろく』!極薄切り牛タンそばが悶絶する美味しさ…!宮城県・仙台市にある【仙臺くろく】。こちらは『ミシュランガイド宮城2017特別版』にも掲載されているお店です。今回は、お店自慢の「元祖タンそば」「醤油らぁ麺」「黒醤油らぁ麺」の3食セットにしたお得な商品をご紹介!<元祖タンそば>【宮城県仙台市発】秘伝の製法で仕上げた『極薄切りの牛タン』がクセになる!!宮城県産小麦「夏黄金」を自社製粉で石臼挽きした自慢の自家製麺と自社精油で抽出した胡麻油がふんわりと香る煮干しスープがさらなる美味しさを演出しています。【仙臺くろく】でしか味わえない最高傑作です。是非ご賞味ください!!<比内地鶏油の醤油らぁ麺>【期間限定】秋田県比内町より直送される比内地鶏を使用したコクとキレのある一杯。麺はスープに負けない弾力と歯切れの良さを追求した自家製麺。<濃縮醤油の黒醤油らぁ麺>お店のオープン以来多くの中毒者を生み出し、魅了してきた黒醤油らぁ麺は〝しょっぱいは美味い〟をコンセプトに素材の良さを引き出した力強い一杯。麺はスープに負けない弾力と歯切れの良さを追求した自家製麺太麺。それぞれがしっかりと個性を持ったお店自慢の一杯となっています!是非食べ比べてみてください。化学調味料・保存料・人工甘味料不使用で細部にまでこだわり抜いた自慢のラーメン。是非お好みでいろいろとアレンジしてお楽しみくださいね!とにかく仙台牛タンを味わい尽くしたい方には、タンそばの単品商品もおすすめです♪【お取り寄せ可】【お得‼︎】厳選お試しセット【3種類×各1食】/元祖タンそば・醤油らぁ麺・黒醤油らぁ麺3,000円(税込)|仙臺くろく【ミシュランガイド掲載店】熊本天草大王の濃厚鶏豚骨ラーメンがヤミつきになる程、旨すぎる!『ミシュランガイド熊本・大分2018』掲載店。熊本・天草の人気店『苓州屋』のラーメンをご紹介します。スープは天草大王の鶏ガラベースの「濃厚鶏豚骨」。「濃厚鶏豚骨」って聞くだけで、香りが漂ってきますよね...奥深い天草大王の旨味と、濃厚だけどしつこくないスープが最後の一滴まで飲み干せてしまう本商品は、ラーメン通も唸る美味しさ。麺は天草の塩を練りこんだこだわりの半生麺で、スープと本当によく絡みますし、付属の香ばしい焦がしニンニクの黒マー油も、良いアクセントになっていて、クセになる逸品です。熊本県天草市にある道の駅宮地岳かかしの里の一番人気メニュー「天草大王ラーメン」を忠実に再現した本商品をぜひご家庭でお楽しみください。(ギフト発送も可。)【お取り寄せ可】【手軽に人気店の味を再現できる!】天草大王ラーメン8食入ギフトBOX|苓州屋《北海道》黄金色の醤油スープと石臼挽き自家製麺!富良野発《極上の中華そば》『ミシュランガイド北海道2017特別版』掲載店。北海道・富良野とみ川の看板商品《石臼挽き中華そば》。お取り寄せラーメンアワード2011あっさり部門で「石臼挽き中華そば」が全国1位を獲得。鶏と魚介の旨味溢れる黄金色の醤油スープ、石臼を挽いて作る豊かな風味の自家製麺、化学調味料を使用しない珠玉一杯。ふらのが生み出した《極上の中華そば》を自宅で堪能することができます!長期肥育豚をふらの山桜で燻製したスモークチャーシューも一緒に届くので、トッピングやおつまみに。石臼挽き中華そばは、お店の味と全く同じものを冷凍にしてパックした商品なので、お店クオリティの味が楽しめますよ!!調理も湯煎で温めるだけなので、とても簡単。トッピングは三つ葉とネギ、薬味は七味、一味が合うそうです!是非お取り寄せしてみて下さいね。※商品には卵、ネギ、三つ葉は入っておりません。【お取り寄せ可】【富良野とみ川】石臼挽き中華そば3食スモークチャーシューセット3,350円(税込)|富良野とみ川《富山発の新商品》和風豚骨スープの旨味に拘る!麺屋つくしの塩ラーメンが絶妙の美味しさ麺屋つくしから、和風豚骨スープのうまみにこだわる乾麺タイプの塩ラーメンが新登場!味噌とセットに販売開始致しました。(塩のみの商品もあります)(塩)特に女性に好まれる味と風味にこだわって作り上げた逸品。麺は麺屋つくしのこだわりの生麺をそのまま乾燥させた、「本当にインスタントラーメン??」とびっくりするような、クオリティーの高い乾燥麺になっています。透き通ったスープは、和風豚骨スープの旨味にとことんこだわり、麺との絡みが抜群!のど越し、歯ごたえ、スープの香り、旨味、麺との絡み。どれをとっても一級品。極上の味わいです。(味噌)濃厚な旨みの味噌ラーメンはつくしの代名詞であり原点。旨味が何層にも重なりあった芳醇で濃厚な濃縮ダレや麺も、乾麺とは思えないハイクオリティーな逸品に仕上がっています。作り方も簡単なので、時短飯としてご家庭でもOK!お子様のいるご家庭に大変喜ばれますよ。ぜひお買い求めください。【お取り寄せ可】【麺屋つくし】乾麺(味噌5&塩5)合計10食セット|麺屋つくし《カワイイ♡熊本・天草発》貰って嬉しい!イルカBOX入りの天草ちゃんぽんギフト熊本・天草には野生のイルカが沢山いるってご存知でしょうか?今回は、地元の名物になれば、という想いで天草のミシュランガイド掲載店が開発した『天草ちゃんぽん』をご紹介します。かわいい親子イルカの泳ぐギフトBOXに入った天草ちゃんぽん8食入りは、それぞれ個包装になっていて、食べる分だけ調理して残りは保存しておける優れもの。パッケージが可愛くとても魅力的なので、ギフトとしても喜ばれますよね♪お味も、さすがミシュランガイド掲載店!と、納得の旨さです。★スープの特徴天草大王の鶏がらスープが、とても濃厚で奥深い味のスープに。お子様からご年配の方まで大好きな味です!★麺の特徴天草ちゃんぽんならでは!『極太もちもち麺』。スープによく絡み、時間がたってものびず、もちもち感を保つようこだわりが!作り方も簡単なので、時短飯としてご家庭でもOK!お子様のいるご家庭や贈答品としても大変喜ばれる逸品です。【お取り寄せ可】【イルカBOX】天草ちゃんぽん8食入りギフトBOX|苓州屋おすすめの特集絶品!お取り寄せラーメン特集おすすめの特集ぐるなびふるさと納税
2022年10月01日9月23日、ラーメン界に衝撃的なニュースが走った。東京・渋谷区にあるラーメン店「Japanese Soba Noodles 蔦」の公式アカウントがTwitterでこう報告した。《訃報のお知らせ Japanese Soba Noodles 蔦 オーナーシェフ大西祐貴が享年43歳にて急逝いたしました。ここに生前のご厚誼に心より感謝し謹んでお知らせ申し上げます》2016年に「ミシュランガイド東京」で一つ星を獲得し、都内屈指の有名店である同店の店主・大西氏が43歳の若さで亡くなったというのだ。公式アカウントは続けて《親族、ご友人の皆様と喪に服すと共に、世界中のスタッフが一心となり、故大西祐貴の遺志を継げるように努めてまいります》とした上で、《大西祐貴は、世界で初めてミシュランの星を獲得したラーメン店「Japanese Soba Noodles 蔦」を創業し、国境を越えて世界的にラーメンの人気を確立させた、才能に満ち溢れたシェフでした》とその功績を讃えている。大西氏の訃報に、ネット上では《うえ、蔦の店主さんマジか…》《うぉおおおおおおおまじかよ、これはかなりショックだわ。 蔦の店主お亡くなりになったのか》と驚く人が続出。フードジャーナリストも言う。「大西さんは高校卒業後に実父が経営するラーメン店で4年ほど経験を積んだのちにファッション業界に転職。その後、28歳でまた実父の店で修行し直し、12年に東京・巣鴨に蔦をオープンさせ、たちまち話題に。19年12月に渋谷の代々木上原へ移転しています。ミシュラン一つ星を獲得するだけでもすごいことですが、そもそもラーメン店でミシュランの星を獲得したのは蔦が世界で初めて。これは歴史的な偉業です。16年から19年まで4年連続で一つ星を獲得し続け、連日、海外からも大西さんのラーメンを求めてくる人が絶えませんでした」日本のラーメン界の歴史を塗り替えた大西氏の突然の死。そんななか、ネット上では生前の大西氏の投稿が波紋を広げている。9月14日、大西氏は同店の公式Twitterアカウントでこう報告。《大西です。 すみません、昨晩愛猫に左手を本気で咬まれ、今朝起きたら腫れていて激痛です。 湯切りと鍋を持つことが困難だったので、おやすみしとりあえず今から皮膚科に行ってきます。 ご迷惑をお掛けし申し訳ございません。 金曜日には復帰出来るように致します》13日に飼い猫に手を噛まれ、休業することを発表した大西氏。すぐ復帰できるかと思いきや、16日には《店主大西の左手の腫れと痛みがあり調理困難の為、本日も臨時休業とさせていただきます。 ご不便をお掛けし申し訳ございません》と長引いていることをTwitterで報告。20日にも諸事情による休業を綴り、その後ふたたび開店することないまま23日に訃報が届けられたのだ。死因は明らかにされていないものの、愛猫に噛まれた10日後に急死が発表されたことにもネット上では絶句する人が。《蔦の店主が猫に手を噛まれ、ラーメンを作れないから休業していたと思ったら、亡くなられたらしい 全く世の中何があるか分からないものだ》《蔦のオーナーが猫を手を噛まれてそのまま10日後に急逝?嘘だろ……名実ともに日本最高峰のラーメンと認められた人が、、、まだ食べに行けてなかったのが残念で仕方ない……》
2022年09月23日