水溶性&不溶性の食物繊維が豊富に含まれており、満腹感もあるので忙しい朝の朝食に最適な“オートミール”。そんなオートミールを使ったレシピを教えてくれたのは、管理栄養士、フィットネストレーナーの河村玲子さんです。オートミールはオーツ麦(えん麦)を脱穀し、加工したもの。良質なタンパク質や豊富な栄養素を手軽に摂れるので、カラダ作りに励む人にも人気が上昇中とか。「えん麦に含まれる水溶性食物繊維には、小腸での栄養素の吸収速度を緩やかにし、血糖値の上昇を抑える効果が。また不溶性食物繊維には整腸作用があります。どちらの食物繊維も善玉菌の餌になるので、腸内環境が改善されます。老廃物が排出されやすくなり、肌荒れがクリアになることも。また、水分をたっぷり含むので満腹感も絶大。この2つのレシピは、気軽に摂れる朝食として忙しい女子にぴったり」(河村玲子さん)オーバーナイト オートミール寝る前に準備をして冷蔵庫へ。朝起きたら、すぐ食べられる!(写真・右)材料/1人分A[オートミール…40g、ギリシャヨーグルト(プレーン)…1個(100g)、牛乳…大さじ2、チアシード…小さじ1、はちみつ…適宜]、果物(今回はブルーベリー、キウイ、バナナ)…適量作り方1、カップにAを入れてよく混ぜ合わせ、冷蔵庫に入れて一晩置く。2、1に好みの果物をバランスよくのせる。果物とオートミールの層にしても。冷凍果実でオートミールバーチューイーな歯ごたえがクセに。生地を押し固めるのがコツ。(写真・左)材料/20cmスクエア型分A[オートミール…100g、薄力粉…90g、砂糖…45g、塩…小さじ1/4]、溶かしバター …75g、いちご、マンゴーなどの冷凍果実…適量作り方1、ボウルにAを入れ、泡立て器でよく混ぜる。2、1にバターを加え、全体がしっとりするまで泡立て器でさらに混ぜる。3、耐熱の型にクッキングシートを敷き、2の1/4を取り分け、残りをギュッと詰める。隙間ができないようしっかり押さえつける。4、3の上に、ざっと刻んだ冷凍の果物をのせる。5、4の上に3で取り分けた生地を、手で少しまとめるようにしながらふりかける(クランブル状にする)。6、170°Cに予熱したオーブンで25分焼く。7、焼きあがったら型に入れたまま冷ます。冷めてから包丁で好みの大きさに切る。「オーガニック ピュアオートミール」有機オーツ麦100%。食物繊維は水溶性と不溶性あわせて、玄米の約3.5倍、精白米の約20倍。鉄やビタミンB1も含まれる。260g¥350(日本食品製造 TEL:0120・249・714)かわむら・れいこ管理栄養士、フィットネストレーナー。スポーツジムで、栄養アドバイザーとしても活躍。フィジカルとメンタル、栄養面から専門的な指導を行う。※『anan』2019年11月20日号より。写真・津留崎徹花料理作製、スタイリング・河村玲子(by anan編集部)
2019年11月19日オートミールは、欧米などで広く親しまれている食べ物です。最近では、日本でも「健康にいい」と話題になることがありますよね。そんなオートミール、実はダイエットにも効果的なんだそうです!オートミールでダイエットをする方法について伺いました。オートミールがダイエットに期待できる理由2種の食物繊維のW効果で便秘解消食物繊維には、水溶性と不溶性の2種類があります。普段の食事で両方を摂るのは難しいかもしれませんが、オートミールには水溶性と不溶性の両方が含まれているんです。Wの食物繊維効果で、固まった便を柔らかくしながら排出を促進することができますから、便秘解消が期待できます。血糖値の上昇が緩やか血糖値が急上昇すると、糖質と脂質の吸収がよくなり、太りやすくなってしまうといわれています。低GI値食物であるオートミールは、血糖値の上昇を抑えてくれますから、太りにくく痩せやすい体を作るのに役立つといえるでしょう。オートミールダイエットのやり方オートミールダイエットは、通常37日間かけて実施します。1.最初の7日間すべての食事をオートミールにします。1食あたりの量は約120gで、手のひらに盛る程度の量です。単品で食べる場合は、無調整豆乳でふやかすと食べやすく、満腹感も得やすいのでおすすめです。7日間それしか食べられないというと、かなりハードに思えるかもしれません。しかし、オートミールは食物繊維が豊富で満腹感を得やすいため、それほど強い空腹を感じるということはないと思います。2.残りの30日間3食のうち1食だけオートミールにします。ダイエット効果を高めるためには、夕食をオートミールに置き換えるのがおすすめです。間食をしたくなったときは、オートミールバーを利用しましょう。オートミールダイエットの簡単なレシピを教えてください。基本の食べ方1食分の量は50グラム~100g程度が目安です。そのままでは硬くて味がしないため、ふやかして柔らかくしてから食べましょう。水分とオートミールの割合は、1:4がおすすめです。レシピ1:オートミールのトマトリゾット【材料】オートミール50グラム玉ねぎセロリトマト缶コンソメ【作り方】1.鍋にオートミール、玉ねぎ、セロリとコップ1杯の水を入れて火にかける2.柔らかくなってきたらトマト缶、コンソメで味付け野菜も一緒に水から煮ることで、甘みが出て味わい深くなります。手早く調理したい場合は、800wの電子レンジで2分程加熱してから調理しましょう。レシピ2:オートミール雑炊【材料】オートミール50グラム塩適量醤油大さじ1酒大さじ1卵(ひきわり納豆)【作り方】1.鍋にオートミールとコップ1.5杯の水を入れて火にかける2.柔らかくなってきたら塩、醤油、酒で薄く味付けする3.味がなじんだら溶き卵を回しかけ、蓋をして3分蒸らすお好みでひきわり納豆をプラスすると、良質なたんぱく質が摂れて満腹感も得られます。このレシピも、800wの電子レンジで2分程加熱してから調理すると手早く作れます。レシピ3:オートミールの豆花風【材料】オートミール50グラム無調整豆乳コップ1杯果物(ブルーベリー、バナナなど)(はちみつ)【作り方】1.深めの器にオートミールと無調整豆乳を入れ、600wで3分加熱する2.氷の入ったボウルで冷やす3.ブルーベリー、バナナをトッピングして完成甘さを足したい場合は、はちみつを小さじ1杯程度まで入れても大丈夫です。オートミールダイエットの注意点便秘がちな人は少しふやかしてから食べるオートミールには豊富な食物繊維が含まれているため、重い便秘の人には刺激が強すぎてしまう可能性があります。硬いままで食べるとおなかを壊してしまうかもしれませんから、ふやかしてから食べるようにしてください。1食あたり120グラム以上食べないオートミールを食べすぎると、腸管に傷がついておかなを壊してしまったり、栄養の吸収が悪くなってダイエット効果が低くなってしまったりする恐れがあります。どうしても1食120グラムよりも食べたいというときは、リゾットや雑炊にしている場合はご飯を50グラム程度追加する、豆花風として食べるならバナナを数切れ足すなど、オートミール以外の食材をプラスしましょう。食物繊維豊富なオートミールを毎日の食事に取り入れてみよう!オートミールは、食物繊維が豊富な優れたダイエット食材です。リゾットやデザート風にして食べれば、毎日の食事の中に無理なく取り入れることができるでしょう。オートミールレシピを覚えて、ぜひ日々の食事に利用してみてください。内藤 絢睡眠専門家、ヨガインストラクター
2019年10月03日オートミールと一言で言っても、加工の仕方で栄養価が高いもの、調理しやすいものなどさまざまな種類があります。今回は、含まれる栄養素やダイエット効果、美味しく食べられるおすすめレシピなど、徹底的にご紹介します!オートミールの種類と特徴スティールカットオーツ非加熱のタイプで栄養価が高いですが、鍋で煮たりと調理に手間がかかります。他のオートミールよりしっかり歯応えを感じることができます。ロールドオーツオーツを蒸してローラーで平らに潰したもの。現在スーパーなとで売られているオートミールの多くはこのタイプ。クイックオーツロールドオーツを細かく砕いたもの。ロールドオーツよりも調理時間が短くて済みます。インスタントオーツ味付けされたロールドオーツのことを指します。調理しなくてもすぐに食べられる状態のものもあります。オートミールに含まれる栄養素オートミールに含まれる栄養素ですが、タンパク質や脂質、炭水化物、カルシウム、鉄分、ビタミン類が含まれます。オートミール100gあたりのタンパク質については玄米の約2倍、食物繊維は約3倍、カルシウムについては5倍も多く含まれています。炭水化物においては玄米よりも少ないため、ダイエットに向いた食品と言えます。オートミールにダイエット効果はある?オートミールは少しの量で満腹感を得られて、腹持ちが良いためダイエット中におすすめの食材です。また、ダイエット中に減ってしまいがちな筋肉もオートミールに豊富に含まれるタンパク質が筋肉維持に役立ってくれたり、特に豊富に含まれる食物繊維が便秘改善の手助けをしてくれることで腸内もデトックスできます。オートミールはダイエット中に是非取り入れて欲しい食材です。摂取量の目安と食べ方オートミールは100gあたり350前後のカロリーがあります。決して少ないカロリーではないのですが、1回の摂取量は20〜30g程度で満腹感を得られるのがオートミールの良いところです。基本的に20〜30g程度のオートミールをヨーグルトや水などでふやかして食べますが、水分を含み量が増えることでより満腹感を得やすくなります。オートミールのおすすめレシピ<材料>・オートミール…50g・ヨーグルト…100g・牛乳…100ml・甜菜糖…大さじ1・トッピングにバナナ、ブルーベリー、ナッツなどお好きなもの<作り方>1. ボウルにヨーグルトと牛乳を入れる2. 1にオートミールと砂糖を入れて軽く混ぜる3. 冷蔵庫で一晩寝かせる4. 適量皿に盛り、お好きなフルーツやナッツをトッピングして完成牛乳をココナッツミルクに変えたり、ココナッツオイルをプラスすると南国風味にもなります。前日に仕込んでおけば朝トッピングをするだけなので、実際に私も普段、家族の朝食に出すことが多く子どもも喜んで食べています♪関連記事専門家が提案するオートミールの食べ方!ダイエットや美容にも効果的オートミールで美味しくダイエットオートミールは栄養素も豊富に含まれており、ダイエットに向いた食品。水分で増やすことで満腹感を得やすくなったり、フルーツなどをトッピングにしたり、美味しく食べられるので、摂取量を調整しながら楽しくダイエットを成功させてくださいね。Hikaruヨガインストラクター
2019年08月24日海外では朝食の定番となっているオートミールですが、最近では日本でも食事に取り入れる人が増えています。そんなオートミールですが、美容やダイエットに効果のあるスーパーフードだというのはご存知ですか?パパッと食べられて、朝ごはんにもぴったりのオートミール。今回はオートミールの栄養から、どんな効果があるのかをご紹介していきます!オートミールってなに?出典:byBirthオートミールはシリアルの一種で、オーツ麦が原材料でカラス麦、燕麦などとも言われるものを使っています。オートミールの殻皮を取り除き、そして引き割ったものをカットオーツといい、カットオーツを蒸して平たく伸ばしたものがロードオーツと言われ、オートミールとして食されています。食べやすいように甘く加工されているのがグラノーラですが、オートミールはそういった加工工程をしていないので、味は甘みもほとんどなく、食感も硬いためお湯や牛乳でふやかして食べます。オートミールの特徴出典:byBirthでは、オートミールは体にどんな効果をもたらしてくれるのでしょうか?オートミールの特徴をご紹介します!腹持ちが良い出典:byBirthオートミールは精製された白米や小麦粉に比べると消化に時間がかかるため腹持ちが良いです。これは、オートミールにたっぷり含まれる食物繊維による効果で、玄米の約3倍にあたります。また、低GI値なので、炭水化物ではありますが、脂肪になりにくいのです!少量で満腹感が得られるので、白米の1食分約120~160gに対して、オートミールの1食分は約30~50gです。ダイエットに向いている食品だということがわかります。2種類の食物繊維出典:byBirth女性に特に多い便秘の悩み。便秘になってしまうと、その分お腹にずっと老廃物が溜まっている状態が続き、ぽっこりお腹になってしまいますよね。そして、便通が悪いと体内の循環もわるくなり、体も痩せにくい状況です。便秘にも効果的なオートミールには、2種類の食物繊維が含まれています。水に溶けて便を柔らかくする働きをする水溶性の食物繊維と、水に溶けずに水分を吸収して膨らむ不溶性の食物繊維が含まれていて、どちらも便通をよくするためには必要な食物繊維なのです。オートミールはふたつの食物繊維がバランスよく含まれているため、質の良い便が作れるように腸内環境を整えます。栄養が豊富出典:byBirth健康食品としても注目されているオートミールには、豊富な栄養素が含まれています。まずはビタミンB群。ビタミンB群はエネルギーを代謝したり、タンパク質を代謝して筋肉をつくる働きがあるためダイエットに大事なビタミンです。また、ビタミンB6は肌荒れ防止には欠かせない成分ですので、美肌にも効果的だということがわかります。そのほかにも、カルシウムやカリウム、鉄分といったミネラル類、抗酸化作用のあるビタミンEやセレン、皮膚の炎症を防止するビオチン、細胞を活性化させる亜鉛など、さまざまな栄養が含まれています。低カロリーで腹持ちがよく、栄養も豊富な食品というのは、女性にとってかなり気になる存在ですよね!オートミールはどうやって食べる?出典:byBirthでは味のほとんどないオートミールはどのようにして食べるのが良いのでしょうか?長く続けて食べられるように、おすすめのオートミールの食べ方をご紹介します!お湯や牛乳でふやかす出典:byBirth一番オーソドックスな食べ方だと、お湯や牛乳でふやかす方法があります。また、お湯にふやかすのではなく鍋などで煮ても良いでしょう。味がほとんどないので、主食として飽きずに食べられます。ヨーグルトと混ぜる出典:byBirth朝ごはんやおやつなどにおすすめなのが、ヨーグルトと混ぜる食べ方です。ヨーグルト自体に味があるので、オートミールなどの味のほとんどない穀類が苦手な方も始めやすい食べ方でしょう。フルーツを上に乗せればさらに栄養豊富で美味しい朝食が出来上がります!クッキー・スコーン出典:byBirthオートミールと砂糖や小麦粉を混ぜて、スコーンやクッキーとして調理するとおいしいですよ!ヘルシーで腹持ちの良いおやつとして食べられます。ナッツを入れたりドライフルーツを入れてアレンジすると、より美味しくなります!リゾット出典:byBirthオートミールをご飯代わりにして、リゾットを作るのもおすすめです!チーズを入れたり、牛乳で煮込んでコンソメなどで味付けをすれば、美味しくて低カロリーで栄養豊富なリゾットが出来上がります!オートミールで作っているので、罪悪感なしで食べられますよね。ダイエット中の食事におすすめです。出典:byBirthオートミールの魅力はわかっていただけたでしょうか?ダイエットにも美容にも効果的な食材ですので、スーパーフードが注目されている今、ぜひ試していただきたい食品のひとつです。普段食事などに気をつけて、ダイエットや美肌に関心のある女性は特に、生活に取り入れてみてください。また、オートミールだけ食べ続けるのはよくないですので、バランスよくほかの食材と組み合わせながら、オートミールを食事に取り入れてくださいね!
2018年07月01日こんにちは。料理研究家の越野美樹です。ジメジメと雨の多い季節、カリッとした食感のグラノーラを手作りしてみませんか?グラノーラは、穀物とナッツやドライフルーツを甘みと油でからめてオーブンで焼いた、アメリカ発祥のシリアルの一種。オートミールはオーツ麦を平たく加工したもので、食物繊維やビタミン、ミネラルなど穀物の栄養がたっぷり含まれています。オートミールそのままでは、はっきりとした味がないのですが、ナッツやドライフルーツとともに糖分、油分を加えて焼くと、食感が良くなります。3つのコツを知れば、自宅で理想のグラノーラが作れますよ。【自家製グラノーラ 3つのコツ】1.低温で焼く甘みとオイルが加わっているので、高い温度でやくと焦げてしまいます。150〜170度程度の低温でじっくり焼くのがオススメです。2.水分のあるものを加えないフレッシュフルーツを入れるとべちゃっとした仕上がりに。必ずドライフルーツやナッツなどの乾き物を入れてください。3.焼き過ぎない仕上がりはややしっとりしていても、冷めるとカリッと仕上がります。ドライフルーツなどが焦げて苦味が出てしまうのでほどほどに焼きましょう。 今回ご紹介するグラノーラは、はかりや計量スプーンを使わずに計量カップひとつで作れて、洗い物も簡単です。3つのコツを守れば、お菓子づくりが初めての方にも失敗なく作れますよ。■2ステップで作れるグラノーラ調理時間20分レシピ制作:藤野料理教室にじ 越野美樹<材料>作りやすい分量オートミール 1/2カップお好みのナッツとドライフルーツ合わせて 1/4カップ薄力粉 1/4カップメープルシロップ 20ml菜種油 20ml塩 ひとつまみ<作り方>1、ボウルに全ての材料を入れてゴムベラなどで縦に切るように混ぜる。2、天板に広げて、170度に予熱したオーブンで15分ほど焼けばできあがり。今回は、ナッツとドライフルーツにレーズンとひまわりの種と黒いりごまをチョイス。オーブンで焼いている間、甘くて香ばしい香りが部屋じゅうに広がります。途中、余裕があればグラノーラの材料の上下を返すとよりサクッと仕上がりますよ。天板に広げずに、なるべくくっつけるようにして焼けば、グラノーラバーが楽しめます。グラノーラを多めに作ったら、冷凍保存すれば、いつでもサクサクのグラノーラが楽しめます。■「グラノーラ」のアレンジ例●「ヨーグルトパフェ」 グラノーラとヨーグルトを層にして重ね、ジャムやフルーツを添えれば、簡単で豪華なスイーツのできあがり! 牛乳や豆乳、アイスクリームに添えるのはもちろん、サラダに加えればカリカリのボリュームサラダに。パンケーキの生地に加えれば食感も楽しく、タルトやティラミスのトッピングに加えればアクセントにもなります。買うよりもずっとお得な手作りグラノーラ。小さいお子さんでも簡単に作れるので、ぜひ一緒におやつ作りを楽しんでみてください。
2018年06月05日育児アプリなどの離乳食レシピでよく見かけるオートミール。欧米では一般的に親しまれている食材ですが、日本ではあまり馴染みがなく、とっつきにくい印象を持つ人もいるのでは?オートミールは栄養価が高く、調理が簡単なので、離乳食にぜひ取り入れたい食材です。「オートミールダイエット」と呼ばれるダイエット法も知られており、産後になかなか体重が戻らないママの食事にもぴったり。今回はそんなオートミールの魅力に触れつつ、おいしい食べ方や購入方法などを紹介します。そもそもオートミールって何?オートミールがどんな食材なのか、よく知らない人も多いと思います。日本であまり浸透していないせいか、スーパーで買い物していてもほとんど見かけませんよね。オートミールとはずばり、オーツ麦を食べやすく加工したもの。紙のように薄くて軽く、玄米に似た薄茶色をしています。グラノーラに使われているため、実は気づかないうちに食べている人もいるかもしれません。注目すべきは、オートミールが持つ高い栄養価。食物繊維、タンパク質、鉄分など、いずれも白米や玄米といった日本でお馴染みの穀物よりも豊富であることが知られています。とりわけ食物繊維の含有量についてはほかのどの穀物をもしのぎ、便秘で悩みがちな人にとっては魅力的な食材であること間違いなし。離乳食づくりをしているママとしても、栄養たっぷりのオートミールを赤ちゃんに食べさせてあげたいですね!産後ママのダイエットにもおすすめ!ハリウッド女優のアン・ハサウェイが実践して10キロ以上減量できたという「オートミールダイエット」。その方法は朝昼夕の毎食、あるいは1~2食の代わりにオートミールを食べるという、いわゆる置き換えダイエットです。オートミールは決して低カロリーの食材ではありませんが、ダイエットで重要視されるGI値が低く、さらに少量でも腹持ちが良いのが特長。実際にオートミールを朝食に食べると、私は昼の時間を過ぎてもほとんどお腹が空きません。空腹に耐えきれず間食が多い人や産後の体重を気にしている人は、離乳食だけでなく自身の食事にも取り入れてみては?簡単レンジで作れるオートミールの離乳食!オートミールは加熱することでおかゆのように柔らかくなり、とろみがつきます。鍋を使ってもいいですが、手っ取り早いのは電子レンジを使った調理。15gのオートミールなら水100mlを入れ、600Wで1分ほど加熱すれば柔らかくなります。水の代わりに牛乳や粉ミルクを使っても構いません。オートミール自体にはほとんど味がないので、カボチャやサツマイモ、果物のような甘い食材をトッピングすると食べやすくなります。赤ちゃんが好きなようであれば、ヨーグルトと合わせるのもおすすめ。朝食シリアルのイメージが強いオートミールですが、和洋中のさまざまな料理に利用できます。スープに入れたり、米の代わりに使ってリゾットにすれば、ママの本格的なランチメニューにもなりますよ!オートミールはどこで買える?オートミールは海外食品を多く扱っている「コストコ」や「業務スーパー」で買うことができます。見つけられない場合は「Amazon」や「楽天市場」などのネットショップが便利。有名どころはアメリカの「クエーカー」や国産メーカーの「日食」ですが、いくつか食べてみたところメーカーによって粒の大きさや食感が違うように感じました。いろいろ食べ比べして、自分好みのオートミールを見つけるのも良いかもしれません。魅力たっぷりのオートミール。今まで食わず嫌いしていた人はぜひ試してみてくださいね!<文・写真:フリーランス記者奥 汐紀>
2017年12月20日ヘルシー志向の女子の間で朝食として支持されている「オーバーナイト・オートミール」。スイーツのように甘いものをトッピングするのが、デザート感覚で楽しめて大人気!美容にいい栄養素もたっぷりだそうです。そこで今回はオートミール先進国アメリカから、オーバーナイト・オートミールの人気フレーバーをご紹介します。「オーバーナイト・オートミール」ってなに?オートミールに、ミルク、はちみつ(またはメイプルシロップ)などをかけて冷蔵庫でひと晩寝かし、翌日食べる。これが「オーバーナイト・オートミール」と呼ばれているものです。オートミールの原料オーツ麦は、白いお米や小麦に比べて、ビタミンやミネラル類、食物繊維が豊富で低糖質、グルテンフリーの美容健康食です。アメリカではヘルシーな朝食として多くの人に取り入れられています。オートミールそのものの味は淡白で、ややボソボソしているため、ひと晩しっかり浸してオートミールに味をなじませたものが人気になっています。食感はもちもちっとしてプリンのよう。少量で満足感たっぷりなので、ダイエット効果も期待できます。前日に準備しておくので忙しい朝に便利。ジャーに入れたままオフィスに持って行って、デスクで朝食というのもありです。チアシードやナッツミルクを使うのがトレンド食物繊維やミネラル、カルシウム、不飽和脂肪酸(オメガ3系)などが豊富で、スーパーフードともいわれているチアシードをオートミールと一緒に浸すのが人気です。チアシードは水分を吸収すると膨らんでジェル状になるので、少量(小さじ1程度)でも満足感があります。またミルクの代わりに、風味がよく美容効果のあるアーモンドミルクやココナッツミルクもよく取り入れられています。フレーバー1:アップルパイ味Photo by Pinterestサクサクとしたパイ生地のような食感を出すため、ナッツをトッピングしているのがポイント。くるみやピーカンナッツがよく合います。りんごはひと晩寝かすものと、食べるときにトッピングするものと使い分けることで、食感、風味が増します。【材料】(1人分)Aオートミール・・・1/2カップAミルク・・・1カップAりんご(小さめの角切りにする)・・・1/2個Aはちみつ(またはメイプルシロップ)・・・大さじ3/4〜1Aシナモンパウダー・・・少々Aバニラエッセンス(あれば)・・・2〜3滴りんご(トッピング用に角切りまたはスライスする)・・・1/4個ナッツ(くるみやピーカンナッツなど好みのものを1種類)・・・大さじ2【作り方】1.Aをジャーなどに入れてよく混ぜ、冷蔵庫でひと晩寝かせます。2.翌朝、リンゴ、ナッツをトッピングすれば完成。フレーバー2:バナナパウンドケーキ味Photo by Pinterestバナナとバニラエッセンスの組み合わせが、まるでバナナブレッドのような風味に。ひと晩寝かせたシナモンの豊かな香りは、朝から贅沢な気持ちにしてくれるはず。写真のように、お好みでチアシードを加えるのもおすすめです。さらにヨーグルト(大さじ2程度)を加えてからひと晩寝かすとボリューム感もアップし、味わいもすっきりします。【材料】(1人分)Aオートミール・・・1/2カップAミルク・・・1/2カップAバナナ(スライスする)・・・1/2本Aはちみつ(またはメープルシロップ)・・・大さじ3/4〜1Aシナモンパウダー・・・小さじ1/5〜1/4Aバニラエッセンス(あれば)・・・2〜3滴A塩・・・少々バナナ・・・(トッピング用にスライスする)・・・1/2本ナッツ(くるみやピーカンナッツなど好みのものを1種類)・・・大さじ2【作り方】1.Aをジャーに入れよく混ぜ、冷蔵庫でひと晩寝かせます。2.翌朝、バナナ、ナッツをトッピングすれば完成。フレーバー3: 抹茶ミルク味Photo by Pinterest抹茶の落ち着いた味わいを楽しめるレシピ。ミルクの半分の分量をヨーグルトにして、爽やかな酸味とコクをプラスするのもおすすめです。トッピングにいちごやココナッツフレークなどを加えて、パフェのようにしてみても。こちらも、チアシードを加えてもOK。【材料】(1人分)Aオートミール・・・カップ1Aミルク・・・カップ1と1/2A抹茶パウダー・・・小さじ1/4Aはちみつ(またはメイプルシロップ)・・・大さじ1と1/2Aバニラエッセンス(あれば)・・・ 2〜3滴ココナッツフレーク(あれば)・・・大さじ2いちご(あれば)・・・3〜4個【作り方】1.Aをジャーに入れてよく混ぜ、冷蔵庫でひと晩寝かせます。2.翌朝、ココナッツフレークをトッピングすれば完成。ヘルシーでデザート感覚で楽しめる、しかも前夜に作れて便利な「オーバーナイト・オートミール」。人気のフレーバーで取り入れてみて。(レシピ制作/Nora)
2016年06月03日食物繊維などの栄養価が高く、ダイエット食としても人気のオートミール。オートミールにドライフルーツやメープルを混ぜて焼き上げたグラノーラはちまたでも流行中です。実はこのオートミール、食べて体にいいのはもちろん、そのほかにも美肌に効果的な意外な使い方があるというのです。■保湿&角質除去に! オートミールパックオートミールには豊富な食物繊維のほか、タンパク質やアミノ酸などが含まれ、肌にもとてもよいのだとか。身近な材料で作れるオートミールパックは、角質除去や保湿効果があるといわれています。作り方は簡単。オートミール大さじ2~3杯をよくすりつぶし、同量の水かぬるま湯でのばしたら顔に塗るだけ。その後15分ほどおいてから洗い流せばOKです。すりつぶすのが大変な場合はミキサーを使うと便利です。水でのばすときにはちみつやレモン果汁を加えたり、水の代わりにオリーブオイルや牛乳を使っても。パックを洗い流すときにはシンクなどが詰まらないように気をつけてくださいね。■お風呂+オートミールで肌がツルツルに!?保湿しながら全身ツルツルにしてくれるといわれているのが、オートミールを使った入浴法。オートミールをミキサーやフードプロセッサーで粉末状にし、それを湯船に入れて中につかります。お湯はぬるめにするのがポイント。15分くらいつかったらシャワーで体を流します。お湯から出た瞬間に肌がスベスベしているのを実感できるかも。ただし、この方法は、入浴剤などが使えないタイプの浴槽では試すことができないので注意してください。■ガサガサかかとの角質除去にも乾燥する時期に多い、ガサガサで固くなったかかとも、オートミールでケアすることができます。細かく粉末状にしたオートミールをホホバオイルやココナッツオイルでのばし、かかとを円を描くようにマッサージします。ぬるま湯で洗い流したあとは、クリームを塗って保湿を忘れずに。かかとの皮膚がやわらかくなっている入浴後に行うのがおすすめです。使用するオートミールは砂糖などを含まない、味のついていないものを。試す前には念のためにパッチテストをして、肌トラブルがないか確認しておくと安心です。
2015年01月28日