30代以降に太りやすくなる理由とは?出典:byBirth20代は何もしなくても体型維持ができたし、食事や運動を少し調整すれば痩せたのに、30代以降はなぜか痩せないし、太りやすい…。そんな経験をしたことがある人は、多いかと思います。年齢を重ねるにつれて痩せにくくなる原因としては、基礎代謝量が減る筋肉量が減る活動量が減るなどが考えられます。痩せやすい体づくりには、基礎代謝量を上げて「燃えやすい」体づくりをする必要があります。基礎代謝量は筋肉量に比例しますが、年齢とともに筋肉量や活動量が減るため、なかなか痩せない、ということになるわけですね。ダイエットにスパイスがおすすめな理由スパイスには、体を温めて代謝を上げる働きや、脂肪燃焼効果、発汗作用をもつものがあります。先に述べたように、ダイエットには筋肉量を増やすことももちろん大切ですが、特に痩せにくくなる30代以降のダイエットでは、「食事から代謝を上げる」ことも、ダイエットへの重要なアプローチとなります。そのため、適量のスパイスを食事に取り入れることをおすすめします。栄養士がすすめる!ダイエットにおすすめなスパイス4つ1.クミン出典:byBirthクミンは、カレーなどのエスニック料理によく使われているスパイスで、独特な香りの元となっています。ある海外の研究では、クミンは血液中の悪玉コレステロールを減らし、体脂肪を減らす効果があると報告されています。肥満女性を2つのグループに分けて、一方のグループには「ヨーグルトのみ」を、もう一方のグループには「ヨーグルト+クミンパウダー3g」を毎日2食食べてもらった結果、3ヶ月後、クミングループでは、ヨーグルトのみのグループよりも多くの体重・体脂肪を減らすことができたとのこと。上記の研究のように、ヨーグルトにプラスしても良いですし、肉料理の下ごしらえ野菜炒めスープ卵料理などの料理に利用するのもおすすめですよ。「クミンシード(種の状態)」や「クミンパウダー(粉の状態)」として売られているので、使いやすいほうを試してみてください。2.シナモン出典:byBirthシナモンには、血行を良くして体の臓器の働きを活発にする働きがあります。血行が悪いと細胞に十分な酸素や栄養素を届けられず、新陳代謝が滞るため、痩せにくい要因となります。また、シナモンは血糖値のコントロールや糖質の代謝にも関与していると報告されています。食後、急激に血糖値が上昇するとインスリンが過剰に分泌され、体に脂肪がたまりやすくなってしまいます。そのため、血糖値をコントロールすることは、ダイエットにつながるといえます。使い方としては、紅茶やココアにシナモンをプラスするりんごや柿などのフルーツとも相性が良いため、シナモンを振りかけて食べるなど、シナモンはスパイスの中でも手軽に取り入れることができます。3.唐辛子出典:byBirth唐辛子に含まれる「カプサイシン」には、脂肪を分解するリパーゼという酵素の働きをサポートする働きがあります。エネルギー代謝が活発になるため、体の脂肪を燃焼させて痩せやすい体づくりに役立ちます。また、カプサイシンによって血管の弾力性が増して血行が良くなるため、代謝アップに効果的です。発汗作用もあることから、むくみ予防やデトックス効果も期待できますよ。炒めもの煮込み料理鍋スープアクアパッツァパスタなどに使いやすいので、試してみてくださいね。4.生姜出典:byBirth体が冷えると血液の流れが悪くなり、代謝が下がることが分かっています。生姜には「ジンゲロール」という成分が含まれており、血液の流れを良くする働きをもっています。体が温まることで血行が良くなり、代謝を上げることができるため、ダイエットに効果的です。生姜を加熱すると、ジンゲロールの一部はショウガオールに変化して、温める効果がUPするのだそう。中でも「ひねしょうが」という種類の生姜は、ジンゲロールとショウガオールの2つの成分が含まれているため、体を温めて代謝を上げるのに向いています。また、ジンゲロールやショウガオールには抗酸化作用もあり、老化の原因となる活性酸素を除去するため、アンチエイジング効果も期待できます。チューブに入っているタイプの生姜でも上記の効果を得られるので、常備しておくと便利ですよ。スープ・味噌汁炒めもの肉料理などに生姜をプラスして、加熱して食べると生姜の血行促進効果を得られるのでおすすめです。また、ホットミルクや紅茶にプラスすれば、手軽に生姜を取り入れることができますね。出典:byBirthいかがでしたでしょうか?「スパイス」というと、「使い方が分からない」「料理に使うにはハードルが高い」と思いがちですが、実は手軽に食生活に取り入れることができます。スパイスは種類も豊富なので、それぞれの効能を知って食事に取り入れれば、飽きずにスパイスを楽しむことができますよ。ぜひ、試してみてくださいね。
2021年11月04日3Dハイライトカラーまずはこのtheハイライトという感じの3Dハイライトカラーです!全体を明るくしたい方やメリハリのあるカラーが好きな方はオススメです!!面スタイルのボブと相性◎です!シースルーハイライトこちらのシースルーハイライトカラーはベースの色とハイライトをあえて馴染ませて全体を柔らかな印象に見せることができます!赤みが嫌いな方や透明感が欲しい方に特にオススメです!!地毛が映える!!ナチュラルハイライト!!こちらは地毛にハイライトだけのデザインです!!地毛にを活かしたい人はこのカラーリングです!ブリーチで柔らかくすることもできますしカラー剤でナチュラルに仕上げることも可能です!
2021年11月03日おうちごはんの機会が増え、いつもの手料理にほんのひとさじ加えるだけで美味しさがアップする調味料やこだわりフードが人気に。“スパイスの効いた”ギフトは、センスがいいと喜ばれること間違いなし!アイデア次第で自由に使える調味料が話題。料理や食べることが好きな人へのギフトにぴったりなのが、おうちごはんの楽しみが増える調味料。「専門家として中途半端なものを紹介はできないので、自分が本当に美味しいと思うものを厳選してギフトに。食や色やデザインの好みなど、その人の“嗜好性”をわりと普段から見ていて、それに合わせて選ぶようにしています」とスパイス専門家の日沼紀子さん。『GOOD NEIGHBORS’ FINE FOODS』ディレクターで地方の食にも詳しい清水彩さんも、日頃から全国の美味しい調味料をチェック。「なくてもいいけれど、あると便利だったり、料理が楽しくなる調味料はプチギフトにも」食の楽しさに心が満ちる、とっておきの調味料ギフトはいかが?【日沼紀子さんSelect】佐藤紅商店「吹屋の紅だるま」48g ¥650ピリ辛唐辛子と柚子のハーモニーがクセになる!自社で生産する唐辛子と寒暖差に磨かれた完熟の柚子を使用した赤柚子胡椒。うどんやステーキなどの薬味にも重宝。リピーターのあいだでは卵かけご飯にひとのせするのもおすすめという声も。「香りも粒感もよく、地元・岡山県産ということもあって私自身も手みやげにすることが多いです。手に取ったときに思わず笑顔になるパッケージもお気に入りです」。Webで購入可。【日沼紀子さんSelect】M’MATOKA「ハーブコーディアル モヒートアンバー」350ml ¥2,484ミントの香りに癒されるハーブコーディアル。高知県福井町のハーブ専門農家『まるふく農園』が手がけるハーブコーディアル。フレッシュなミントやイエルバブエナ(キューバのミント)を贅沢に使ったシロップは後味もすっきり。ホワイトラムやウォッカに加えても。「5~7倍を目安に水や炭酸水で割るだけでお洒落なドリンクができるのでリフレッシュタイムに。ラベルデザインも大人っぽいのでギフトとしても最適」。Webで購入可。【清水彩さんSelect】鈴木ファーム「白糸とうがらし グリーンペッパーソース」60ml ¥734シャープな辛さに料理の味も引き締まる!長崎県で農薬や化学肥料を使わずに農作物を育てている『鈴木ファーム』が、明治33年からお酢の製造をしている『川添酢造』の純米酢で作る白糸とうがらしのグリーンペッパーソースは辛党ならやみつきになること間違いなし。「タバスコのようにピザにかけても美味しいですが、和食などのお料理に合います。辛いだけでなく、少しかけると味の深みが増します」。川添酢造Webで購入可。【清水彩さんSelect】レストラン サルディナス「レモングラスオイル」100g ¥1,512爽やかなレモングラスが香る万能調味料。大分の『レストラン サルディナス』のシェフが試行錯誤を重ねて考案。エスニックはもちろん、素麺やおでんなど和食とも好相性。「友人からいただき、美味しくて感動。これからの季節は鍋料理にも活躍しそうです」。大分県中津市耶馬溪町大島1476TEL:0979・56・282811:00~17:00(日・月曜)16:00~22:30(金・土曜※予約制)火・水・木曜休Webで購入可。【清水彩さんSelect】BTR「BTR×坊津の華〈釜炊き塩〉」160g ¥972食卓に欠かせない塩はビジュアルもお洒落に。鹿児島県の南さつま市坊津町で塩作りの名人によって昔ながらの製法で作られた天然塩。海水のミネラルを多く含んだ塩は味わいが豊かで旨味もたっぷり。「雑味がなく、まろやかな味わい。BTRで販売されているものはデザインコンシャスでキッチンにそのまま置いておいてもお洒落」。東京都港区南麻布1‐3‐15TEL:03・3454・378611:00~18:00火・水曜休Webで購入可。【日沼紀子さんSelect】根元 八幡屋礒五郎「七味唐からし」14g ¥400辛さと香りのバランス感を突きつめた老舗の名品。唐辛子と山椒、生姜の辛みが鮮烈。陳皮や紫蘇など原料を吟味し、独特の製法により調味した香りのよさも特徴。「王道ですが、七味唐辛子は、やはり歴史のある老舗のものが一番。定番だからこその安心感といつも変わらない美味しさがあると思います。我が家でも昔からずっと愛用しています」。本店長野県長野市大門町83TEL:026・232・82779:00~18:30無休Webで購入可。【日沼紀子さんSelect】CROISEMENT「ミックススパイス(しお中華、納豆スパイス、カレーのあと入れスパイス)」6~10g 各¥500ミックススパイスの魔法で料理の味がグレードアップ。ひとつまみで味の変化を楽しめるミックススパイスの楽しさがやみつきに。セレクターでスパイス専門家の日沼さんイチオシのシリーズはパッケージデザインもお洒落。「カレーのあと入れスパイスや、チャーハンや麻婆豆腐に混ぜても美味しいしお中華、納豆専用のスパイスなど日常のお料理に寄り添うように、バランスや挽き方にこだわって調合しています」。Webで購入可。【清水彩さんSelect】FOOD HUB PROJECT「塩麹ドレッシング」200g ¥669まろやかなドレッシングは野菜はもちろん、お肉にも。徳島県・神山町に拠点を置く『FOOD HUB PROJECT』が地産地食をテーマに、明治30年に徳島に創業した『濱醤油醸造場』の塩麹を使って作ったドレッシング。「ドレッシングは手作り派ですが、これは塩麹の塩味と自然な甘みがあってお気に入りです」。かまパン&ストア徳島県名西郡神山町神領字北190‐1TEL:088・676・10779:00~18:00月・火曜休(祝日の場合は営業)Webで購入可。清水 彩さん『GOOD NEIGHBORS’ FINE FOODS』ディレクター。「ランドスケーププロダクツ」で食の関連事業を担当。お取り寄せグルメにも詳しい。日沼紀子さんスパイス専門家、スパイス調合家。岡山県備前市にある『スパイスとスパイス料理CROISEMENT』のオーナーシェフ。※『anan』2021年10月27日号より。写真・村上未知スタイリスト・中根美和子取材、文・小寺慶子撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2021年10月22日【グラデーションカラー】毛先をワンブリーチし、根元から中間を暗くし、毛先にビビットな色を入れるグラデーションカラー髪を巻いたりするとより立体的に見えて可愛いです。グラデーションピンク根本から中間は地毛に近いぐらいに染めて毛先に向かって可愛いピンクのカラーリングピンクのカラーが秋らしさを出してますね!!皆様も是非デザインカラーを楽しんじゃいましょう!!お客様の雰囲気や、髪質、瞳の色、服装などから似合うカラーをご提案します。
2021年10月01日東大大学院で肥満とスパイスを研究9月16日、おいしく食べられ満足感も充分、スパイスを活用するダイエットにおすすめのレシピを掲載している新刊『満足感ハンパない やせるスパイスごはん』がKADOKAWAから発売された。A5判の単行本で144ページ、価格は1,540円となっている。著者はスパイス料理研究家兼タレントで、スパイス初心者向けの専門店・香林館株式会社代表取締役の印度カリー子氏である。カレーの魅力にとりつかれた同氏は、東京大学大学院にて肥満とスパイスの関係を研究。NHK「あさイチ」、日本テレビ「シューイチ」、TBS「所JAPAN」など多数のテレビ番組に出演し、新聞、雑誌などにも採り上げられている。食べられないダイエットが続かなかった人に子どもの頃からダイエットとリバウンドを繰り返していたという同氏ではあるが、受験勉強のため脳に必要な糖質を制限するわけにもいかず、たどり着いた答えが食事にスパイスを取り入れる高たんぱく、低脂質のメニューだった。その結果、体重7kg減を実現している。食事で満足感が得られなければ、まだ食べたいという欲求は止まらない。スパイスはその香りと風味が脳を刺激し、満足感をもたらす。さらに脂肪燃焼効果があるスパイスも多く、同じ料理でもスパイス次第で食べ飽きることもなくなる。新刊では電子レンジで簡単な7種のスパイスサラダチキンや、キャベツと豚肉のスパイス炒めなどの高たんぱくで低脂質のおかず、スパイスコールスロー、ブロッコリーシューマイなどの野菜の作りおき、低カロリーなカレー、ヘルシーおやつなどを掲載している。(画像はAmazon.co.jpより)【参考】※「満足感ハンパない やせるスパイスごはん」 印度カリー子【生活・実用書】 - KADOKAWA
2021年09月22日100均アイテムとは思えないハイクオリティな商品が集まるダイソー。今回はそんなダイソーで手に入るスパイスミルをご紹介していきますよ♪見たらきっと買いたくなること間違いなしのおしゃれ&便利さです♡ミル付きはありがたいけど、使いづらい…!出典: Instagramスーパーなどで販売されているスパイス類の中には、こんなふうにミル付きになっているものがありますよね…!ですが、使うたびに両手で挽かなくてはならず、なかなか面倒!実は、そんな問題を解消してくれるアイテムがダイソーにあるんですよ♡そんなときは「ワンハンドスパイスミル」がおすすめ♡出典: Instagram今回ご紹介していく商品はこれ!「ワンハンドスパイスミル」です♡価格は税込み550円となっていますよ。商品名にもある通り、このミルは片手で使えちゃうんです♪詳しくご紹介していきますよ。ステンレスでおしゃれなデザイン♡出典: Instagramスタイリッシュなデザインのこちらのミルは、ステンレス製なんです…!サビなどにも強いので、キッチンでも安心して使えますよね。残量の把握もしやすい♡出典: Instagram一部がクリアになっているので、残量の把握もラクラク♡なんのスパイスが入っているかもすぐにわかります。分解できるからお手入れもラクラク♡出典: Instagram簡単に分解できるので、すみずみまできれいにお手入れができますよ♪口に入れるものが入るので、衛生状態を保てるのはありがたい♡片手で挽けて無駄がない♡出典: Instagram1回ずつ挽けるので、無駄なく使えて新鮮♡さらに片手だけで使えるので料理の手をとめることなくさっと味付けができます。ワンハンドスパイスミル、GETしてみて♡今回はダイソーの「ワンハンドスパイスミル」をご紹介しました。とても優秀で大人気なので、見つけたら即GETして♡本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※こちらの記事では100均大好きなみちゃん(@100kinilove)様の投稿をご紹介しております。記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございますので、ご了承くださいませ。また、店舗ごとに在庫が異なるため、お立ち寄りの店舗へお問い合わせください。"
2021年09月13日イヤリングカラーインナーカラーについてインナーカラーは文字通り髪の内側にするカラーのことです。もみあげ、襟足、前髪の内側さまざまなところにすることができます。オススメのインナーカラー僕が今回紹介するインナーカラーは色がはっきり出ているスタイルです。顔周り全体に緑のカラーを入れたスタイルです。顔周り全体に明るい色を入れることで肌もトーンアップしますし鮮やかに見えるのであかぬけます。そして耳周りに青のインナーカラーです。耳周りにインナーカラーはオーソドックスなスタイルですが初めやすいので初めての方にはオススメのスタイルです。今年は青や緑が流行っているので参考にしてみてください☆職場でカラーNGの方にオススメ職場が厳しく難しい方には無彩色系のトーンが暗いカラーをオススメします。無彩色のカラーとはグレーやグレーベージュ系の色味がないカラーのことです。こちらのカラーは髪馴染みがいいのでやった感があまり出にくいです。そして無彩色のベージュ系にしておくことでオシャレ度も格段に上がります。
2021年08月30日「インド料理でよく使われるクミンやターメリック、日本人に身近なしょうが、七味唐辛子、など、好みのスパイスを納豆に振りかけるのが『スパイス納豆』です。優れた効能を持つ納豆とスパイスを組み合わせることで、その効能がパワーアップするんですよ」そう教えてくれたのは、薬剤師・国際中医師の大久保愛先生。漢方の考え方では、スパイス納豆の効能は(1)補気、(2)補腎、(3)活血、(4)痰湿除去の4つに分類できるそう。(1)補気元気の源である「気」が不足すると、あらゆる不調につながる。代謝や免疫の働きを担う気を補えば、感染症予防にも。「上質なタンパク源の納豆は、糖質の代謝を促進するビタミンB群が豊富に含まれます。代謝アップにより、気を補い、体の調子を整えます」(大久保先生・以下同)(2)補腎納豆は腎機能や成長・発育・生殖に関わる「腎」を助ける作用も。「腎の衰えは老化現象につながります。納豆に含まれるレシチンには記憶力の低下予防や整腸、抗菌殺菌効果が。ビタミンK2には骨タンパク質の働きや骨形成を促進し、骨粗しょう症を予防。老化現象の予防改善が期待できますよ」(3)活血血の流れ、体の巡りをよくする働きが「活血」だ。納豆には血栓を溶かす酵素・ナットウキナーゼが含まれ、血液がサラサラになり、血流が改善する。(4)痰湿除去スパイスの特に重要な作用は、体内にたまった老廃物や有害物質を体外に排出すること。「スパイスには抗酸化作用、抗糖化作用、抗炎症作用、抗菌作用などの働きが。納豆も抗酸化物質に加え、腸から老廃物の排出を促す食物繊維を含む発酵食品であり、相乗効果でデトックスになります」体内でくすぶる慢性炎症が生活習慣病や動脈硬化などの原因にもなる。スパイス納豆を食べれば慢性炎症もリセットでき、体がスッキリ軽くなりそうだ。そこで今回、大久保先生がさまざまな症状の改善が期待できる、手軽でおいしい「スパイス納豆」のレシピを紹介。大粒やひきわりなど納豆の種類はさまざまだが、ここでは小粒50グラムを使用。スパイスは容器から3振りほどの量が目安だが、好みの量でOK。付属のタレや醤油、アマニ油やオリーブオイルなどを少量加えても。【大葉+梅干し】夏バテ対策〈材料〉:大葉…2枚、梅干し…1個〈効能〉:大葉には皮膚や粘膜を正常に保つβカロテン、肌荒れ改善やタンパク質の代謝を促進するビタミンBが豊富。クエン酸豊富な梅干しは疲労回復、食欲増進効果もあり、熱中症や夏バテ対策にも。腸内環境を調整し、便秘解消も期待できる。文句なくおいしくバランスのよい組み合わせ。大葉の爽やかさと梅干しの酸っぱさが上品にマッチする。■疲労回復には「カレー粉+味噌」の納豆食べ合わせを【カレー粉+味噌】疲労回復〈材料〉:カレー粉…2つまみ、味噌…約3グラム〈効能〉:10〜15種類のスパイスが使われているカレー粉には、発汗作用、新陳代謝UP、食欲増進、胃腸の働きを高める、疲労回復など多くの健康効果が。納豆と同じ大豆の発酵食品の味噌をプラスして、便秘解消、美肌効果もさらにUP。味噌がカレー粉を引き立て、ヘルシーなカレーといった味。塩味がないため、味噌の量を多めにしても◎。【しょうが+メカブ】免疫力アップ〈材料〉:しょうが…約3グラム、メカブ…約13グラム〈効能〉:しょうがには血行・血流UP、抗菌作用、消化促進効果、食欲増進効果があり、夏バテや冷え性に悩む女性の強い味方。そこに、ミネラル豊富なメカブをプラス。ネバネバ成分のフコイダンやアルギン酸には免疫力を高める効果もあり、コロナ対策に!しょうがでメカブの海藻っぽさが引き立つ。しょうがは多めの量がオススメ。塩味が足りないため、納豆付属のタレや醤油を少し追加するとよい。【ガラムマサラ】食欲増進〈材料〉:ガラムマサラ…容器から約3振り〈効能〉:シナモン・クローブ・ナツメグをベースとした3〜10種類ほどのミックススパイスであるガラムマサラ。メーカーによって使用スパイスも配合も違い、味も変わる。主に発汗作用、食欲増進、胃腸の働きを高める、アンチエイジング、疲労回復など多くの健康効果がある。一気に納豆がスパイシーになるため、お酒のさかなにオススメ。塩味が足りないため、納豆付属のタレや醤油を少し追加するとよい。【山椒】整腸作用〈材料〉:山椒…容器から約3振り〈効能〉:辛味成分のサンショオールは、整腸作用や内臓粘膜強化など、胃腸の働きを活発にする効果が。発汗作用による代謝UPで、肩こりや冷え性の改善も。山椒独特の香りであるシトロネラールには、抗炎症作用、抗菌、鎮痛効果なども。山椒の鼻に抜けるような爽やかで上品な辛味が納豆臭さを軽減。塩味が足りないため、納豆付属のタレや醤油を少し追加するとよい。スパイス納豆の4つの効能を参考に、日々の食事に取り入れて健康的な身体を目指していこう!
2021年08月27日「私はインドやネパールの定番レシピ『キャベツのスパイス炒め』(以下、スパイスキャベツ)が好きで、オリジナルレシピを考案し、よく作って食べています。スパイスとキャベツの組み合わせはおいしいうえに、抗がん作用や免疫力アップなど健康効果も抜群。美肌やダイエットなど、女性にとってうれしい効果も期待できます」こう話すのは、スパイス料理研究家の印度カリー子さん。東京大学大学院で「肥満症とスパイスの関係」を研究していた筋金入りのスパイス通だ。印度カリー子さん自身も、約5年前にスパイスを中心とした食生活に変えて以降、7キロもの減量に成功している。「スパイス生活に変えてから、約1年半でゆっくりと体重が減りました。1カ月で約500グラム減。ダイエットを頑張ったという意識もなく、自然と体重が落ちていったのです。スパイスを摂取すると、強い香りと刺激的な味により、食事の満足度が高くなり、食後に甘いものを食べたいと思わなくなる。ストレスなく自然に痩せられるため、リバウンドせず体形維持できています」スパイスやキャベツ自体、健康・美容効果も高い。印度カリー子さんオリジナルレシピのスパイスキャベツで使用するスパイスはターメリック、クミン、コリアンダーの3つだ。チリパウダーやマスタードシード、フェヌグリークシードなどのスパイスを使えば、もっとうま味もアップするが、3つの基本スパイスだけでも、十分にカレーらしい香りを演出できるという。「ショウガ科のターメリックの別名は秋ウコン。強力な抗酸化作用があり、アンチエイジングや美肌効果があります。肝臓を守り、二日酔い予防効果も一般によく知られていますよね。主要成分のクルクミンは免疫の正常化、がんの抑制、動脈硬化の予防などが期待できます。セリ科のクミンは抗菌作用があり、糖の代謝を抑制して、糖尿病の予防効果も。セリ科のコリアンダーはコレステロール値や中性脂肪値を減少させます」(印度カリー子さん)そして、キャベツはイソチオシアネートやインドールという成分に抗酸化作用があり、がんや動脈硬化の予防に◎。疲労回復や抗酸化作用のあるビタミンC、骨粗しょう症予防や肝機能を助けるビタミンK、胃腸の働きを改善するビタミンU、便通を改善し腸内環境を整える食物繊維なども豊富だ。「がんの予防効果が高い食品を示す『デザイナーフーズ・ピラミッド』がアメリカの国立がん研究所(NCI)により公開されています。約40種類の食品のうち、スパイスキャベツで使用するキャベツ、にんにく、しょうが、ターメリック、玉ねぎ、トマトが上位を占めています。スパイスキャベツは抗がん作用に効果てきめんのレシピですね」(印度カリー子さん)そんな、印度カリー子さん直伝の“無敵”スパイスキャベツの作り方は次のとおり。【スパイスキャベツの作り方】〈材料〉4人分キャベツ…1/2玉(400〜500g)玉ねぎ…1/2個(100g)トマト…1/2個(100g)にんにく…3かけしょうが…1かけ水…100mlココナツミルク…100ml塩…小さじ1油…大さじ1スパイス(コリアンダー…小さじ1、クミンパウダー…小さじ1、ターメリック…小さじ)〈作り方〉(1)フライパンに油を入れ、みじん切りにしたにんにくとしょうが、薄くスライスした玉ねぎを炒める(2)玉ねぎがあめ色になるまで中火で5分ほど炒める(3)ざく切りにしたトマトを加え、ヘラなどで実を潰してペースト状にする(4)スパイス3種を加え、弱火で1分ほど炒める(5)ココナツミルク、ざく切りにしたキャベツ、塩、水を加える(6)全体を混ぜながら5分ほど煮る。塩で味を調えたら完成〈ポイント〉上手に作るコツはつぎの4つだ。1・玉ねぎはスライサーを使いできるだけ薄くスライスする。薄さ1mm以下が望ましい。2・玉ねぎはしっかりあめ色になるまで中火で炒める。3・ココナツミルクを牛乳や豆乳で代用しない。代用品だとコクがなくなりおいしくなくなる。4・味が物足りないときはスパイスではなく塩を足す。塩によりスパイスの香りを感じやすく、ココナツミルクのコクがアップする。冷蔵保存で約5日もつ。実際に食べてみると、スパイスとココナツミルクがまろやかにマッチして、クセもなく食べやすくおいしい。キャベツは火が通ると甘味が増すうえ、かさが減るため、たくさん量を食べられる。キャベツの食べ応えがあり、白飯を食べなくて済むほど満足感も!キャベツは安価で経済的。通年で入手できるのも、嬉しいポイントだ。スパイスキャベツで健康や美容をキープしながら、猛暑日が続くこの夏を元気に乗り切ろう!
2021年07月30日【インナーカラー】で、いつものカラーをマイナーチェンジ!もみあげ付近にさりげなく入れたインナーカラーは、ヘアスタイルのアクセントになってくれます!会社が…と、言う人でも出勤する時は内巻きにスタイリングするとなんと隠れてくれます…なのであくまで【さりげなく】入れてあげるのがポイントなんですね!入れる幅や色、明るさに関しては相談しながら決めましょう^ ^感染予防対策をしっかりしてお待ちしております。
2021年07月28日スパイシーな仕掛けたっぷり!多国籍な単品料理たち【SPICEHOLIC】が考える“広義のスパイス”もちろんお酒も料理の“スパイス”思わず鼻奥がツンと刺激される異国情緒溢れる店内中目黒の駅近く、ビルの5階。エレベーターを降りると、すぐに広がる【SPICEHOLIC】の店内。まるで東南アジアにワープしたかのような感覚に陥り、その異国情緒溢れる店内の雰囲気とツンと鼻をつくスパイシーな薫りに気持ちが高まります。この時点ですでに、同店がうたう“広義のスパイス”、そのマジックにかけられていることは後に分かることです。アジアの夜の屋台街を感じさせるエキゾチックな店内オレンジのネオンを基調とした落ち着きある店内。屋台チックな背の高いテーブルとスツール席を中心にボックスソファ席などが並ぶ。アジア特有の熱気と纏わりつくような湿気がいまにも伝わってきそう。巧みに陳列された香辛料はインテリアとしても存在感を放つ店内には所狭しと香辛料や漬け込まれたお酒の瓶が並びます。これらはもちろん料理の素材ですが、同時に【SPICEHOLIC】というお店を象徴するインテリアアイテムとしても機能。この辺りの作り込みがまた同店ならではのスタイルであり、唯一無二な雰囲気を生み出しています。スパイシーな仕掛けたっぷり!多国籍な単品料理たちさっぱり料理の代名詞、カルパッチョもスパイシーに料理メニューも店内さながら屋台チックな単品料理がラインナップ。いろんな料理を少しずつシェアして食べるもよし、お気に入りの一品料理を頼んで掻き込むもよし。どんなスタイルにも対応できる豊富な多国籍料理がメニューに揃っているのです。そしていずれの料理もピリッと痺れる“仕掛け”を持ち、その存在感がクセになること請け合いです。【SPICEHOLIC】の料理長を務める上口さん2021年4月から【SPICEHOLIC】の料理長を務める上口さんは、もともと和食畑を歩んできたシェフ。スパイス料理に関して「カルチャーや洋服同様に料理にも流行があり、今はスパイスが流行のど真ん中。だからスパイス料理を作りたかったのです。試作すればするほど深みにハマって困っていますが、その奥深さが魅力ですね。和食を得意とする自分だからこそ作れる一品もあるので、いろんな料理をワイワイと楽しんでもらいたいです」と言います。口の中にどう入れるかで味が変わる『鮮魚の旨味カルパッチョ』ということで一皿目から早速、和食を得意とする上口さんならではのスパイスが効いたカルパッチョを作っていただきました。和食を得意とする上口さんならではの発想でまとめられたスパイシーな一品『鮮魚の旨味カルパッチョ』900円愛媛県で獲れた天然の真鯛に、直七と呼ばれる鮮魚に抜群の相性を見せるスダチを絞り、トリュフオイルとトリュフ塩で味を調えたカルパッチョ。これだけでも間違いなくおいしいですが、その上には4種類のスパイスが流れています。左から「塩昆布」、「カツオパウダー」、「黒七味」そして「味噌パウダー」。日本由来の食材を味の決め手となる“スパイス”として使っているのです。一度口に入れるとそれぞれのスパイスが舌の上で抜群の存在感を見せるため、口への入れ方一つでいろんな味の変化が楽しめます。そして最終的には鯛ならではの甘さと直七の爽快さでさっぱりとした旨味が口の中に残るのです。優しい食感とは裏腹に刺激的たっぷりの『クレイジースペアリブ』3時間煮込み続けることで骨離れがよく、まるで角煮のようにお口の中でホロホロとほどけるスペアリブを2皿目に紹介。決め手はたっぷり乗った薬味とピリ辛スパイスです。たっぷりの薬味と見るからに辛そうスパイスがまぶされた『クレイジースペアリブ』1,600円スペアリブといったら甘辛いBBQソースにどっぷりと漬けられていて、手をベタベタにしながら齧りつく!そんな大胆な食べ方で食欲をそそるイメージですが、こちらのスペアリブは塩ダレベースでなんともさっぱり。しかも上にはクミン、唐辛子、ガーリックチップまぶし、さらに水菜、赤からし菜、黄ニラ、パクチー、三つ葉、みょうが、ムラ芽、フォアジャオスプラウト、赤カイワレスプラウト、赤キャベツスプラウトといった緑を使った薬味がたっぷり。噛むほどにさまざま味があらわれ、お肉料理とは思えない爽快さを残します。スパイス料理の代名詞!『土鍋麻婆豆腐』は痺れ重視お待たせいたしました!スパイス料理の大本命でもありファンも多い麻婆豆腐が3皿目に登場!【SPICE HOLIC】の麻婆豆腐は痺れ重視のレシピ。ですがやっぱり辛さを求める人も多く、別添えパウダーで辛さの調節も可能となります。フォアジャオを使った麻婆豆腐は辛さよりも痺れがポイント『土鍋麻婆豆腐』900円本格的な麻婆豆腐を追求した結果、辛さよりも痺れ重視の味わいとなった【SPICEHOLIC】の麻婆豆腐。本場でも使われる刺激的痺れが特徴のフォアジャオの実を使い、甜麺醤、豆I醤、豆板醤で味を整えます。下に心地いい痺れと絹豆腐の甘み、お肉の旨味がバランスよく合わさり気がつくとスプーン山盛りに掬って口の中に放り込んでいます。なんとも中毒性の高い一品です。オリジナルの辛味スパイス(300円)で料理の辛さを自分好みに調節痺れ重視といっても中華料理きってのメジャー料理である麻婆豆腐といえば、反射的に辛さを求めるファンが多いということはもちろんお店も承知。そこで【SPICEHOLIC】では別添えのオリジナル辛味パウダーを準備しています。キャロライナリーパー、韓国唐辛子、マジョラム、エルブドプロバンスをブレンドしたこちらのパウダーは、わずか小さじ一杯で火を噴く辛さ!体中の汗腺から汗が噴き出してきます。まずは痺れを楽しんで、その後は徐々に辛味をプラス。そんな刺激的な調整を楽しみながら食せるのもスパイス料理ならではですね。【SPICEHOLIC】が考える“広義のスパイス”スパイスといえば胡椒や唐辛子、山椒といった刺激的な食材をイメージします。しかし実際のところ香辛料には、具体的な定義付けがなくその基準も国や地域によってまちまちなのです。「【SPICEHOLIC】では広い意味でスパイスを考えています」と上口さんは言います。【SPICEHOLIC】が定義する“スパイス”はなんとも自由で個性的!「例えばぼくがずっと研鑽してきた和食では、すべての基礎となるだしを何よりも大事にします。そして【SPICEHOLIC】的に言えば、そのだしですらスパイスです。さらに言えば実際に口に入るものだけではないです。例えば夏限定で藁焼きのメニューを出しているのですが、その藁焼きによって食材に染み込む独特な風味、それもまたスパイスとして考えています。究極的に言ったら店内の内装や雰囲気など、間そのものも“スパイス”なのです。つまりメインの食材の味に関わるもの、そしてそれを食べる人の五感を刺激するもの、その全てがスパイスだと考えているのです」。一般的にスパイスとして捉えられている食材はもちろん、それ以外の薬味や調理方法、はたまたお店の雰囲気にいたるまであらゆるものが食材の味に影響します。【SPICEHOLIC】はそれらすべてをスパイスとして捉えることで、あらゆる料理をスパイス料理へとアジャストさせているということです。最初に店内に入って、花奥にスパイスの刺激を感じ、ネオンやインテリアといった空間デザインに胸をときめかせている時点で【SPICEHOLIC】によるスパイスのマジックにかかっていたというワケです。もちろんお酒も料理の“スパイス”中央カウンターの周囲には漬け込み酒が多く並んでいます。食材に影響を与えるものや食べる人の五感を刺激するものなどあらゆるものをスパイスとして捉える【SPICEHOLIC】にとって、お酒ももちろん重要な“スパイス”のひとつなのです。バーカウンターには漬け込み途中のお酒が数多並ぶ「高級料理店がペアリングを実施するように、うちでもスパイス料理にあった刺激的なお酒を多数準備しています。ビールなどの既製品もございますが、オススメはやはりオリジナルの漬け込み酒ですね。うちではソムリエ資格を持つ金子が料理にあったお酒を提案、提供しています」と上口さんは続けます。漬け込みを始めお酒のすべてを担当する店長の金子さんワインバーでソムリエとしての勤務歴を持つ金子さんは、プライベートでも趣味として漬け込み酒を作っていたという。その縁あって【SPICEHOLIC】の店長に。公私にわたってお酒への造詣の深さがうかがえます。そんな金子さんがオススメする3杯がこちら。選りすぐりのオリジナル漬け込み酒。中でも今時期オススメだという3杯左から『季節の果実酒のソニック』、『ベリーベリーブリーズ』、『リモンチェッロのレモンサワー』。それぞれのポイントについて金子さんに聞きました。「まず季節の果実酒はその季節一番オススメの果物をウォッカに漬け込んだお酒なのですが、いまはキンカン(取材時は6月初旬)です。これをソーダとトニックで割って飲みます。すっきりとした味わいの中に果実の甘みが感じられるので脂っこい食べ物と一緒に飲んでいただければと思います。漬け込む分、市場の旬のものとはちょっとタイムラグができますが次はどんなお酒が登場するのか聞いていただければアナウンスすることができますよ。ちなみにいまは最高の梅が手に入ったので漬け込む準備をしています」これからウォッカに付け込まれる梅の実。提供時期に関しては店舗にお問い合わせください「真ん中の『ベリーベリーブリーズ』はその名の通りベリーを使った果実酒です。ラズベリー、グズベリー、ストロベリー、クランベリーをウォッカに漬け込んだお酒を、グレープフルーツジュースで割って提供します。ウォッカの無垢なさにベリーの果汁がよく染み込んでくれるので、果実酒としての醍醐味を感じられる一杯です。割とどんな料理にもハマりますが、スイーツとの相性はことさらいいですね」漬け込み最中のオリジナル、リモンチェッロ「一番右がレモンの皮を一枚一枚剥いで、中の白い皮もすべて削って黄色い部分だけをスピリタスに一ヶ月以上漬け込み、最終的にシロップやレモン果汁などで味をととのえたオリジナルのリモンチェッロを使ったレモンサワーです。これは“とりあえずの一杯目”にオススメしたいです。どんなレモンサワーよりもフルーティでのど越し爽やかなので喉の渇きも潤してくれます」大甘裁定のスパイスがピリッと響き、中毒者増加中何がスパイスなのか?と問われた時、【SPICEHOLIC】の示すスパイスはかなりの大甘裁定です。他の料理屋では到底スパイスとして認められないでしょう。しかし先にも述べた通りスパイスには明確な定義がないのも事実。瓶詰めされた陳列される香辛料。【SPICEHOLIC】を象徴する眺め現に【SPICEHOLIC】はコロナ禍でのオープンにも関わらず順調に客足を伸ばしており、それは同店がうたう“広義のスパイス”に痺れた中毒者を増やし続けています。しっかりと料理に効き、来店した人の五感にもピリッと響くそんな“スパイス”、ぜひと味わってみたいなんて思いませんか?SPICEHOLIC【エリア】中目黒【ジャンル】ダイニングバー【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】中目黒駅 徒歩2分
2021年07月24日いつものヘアカラーで白髪を増やしているかも??まず白髪が生えるメカニズムは髪の毛の色を作っている色素幹細胞が働かなくなる事で色を作れなくなり白色になります。色素幹細胞が働かなくなる理由としては、ストレスや食生活などいろいろあります。カラーではカラーする事で悪玉活性酸素というのが発生してしまうんですね。その悪玉活性酸素が色素幹細胞の働きを悪くしてしまいます。なのでカラー材をペタペタ頭皮に付けるということは、老化を促進させていることにつながります。じゃあどうすればいいの??ゼロテクゼロテクを使う事で頭皮をケアゼロテクとは頭皮にカラー材をつけないで髪を染めていく技術です。画像の様に白髪のリタッチをされたお客様の頭皮が白いのがわかりますよね?カラー材が付いていない事がわかります。普段だと頭皮もなんとなく染まってたりしませんか?それは染みるし頭皮もダメージしちゃいますよね。ゼロテクはハケを使わずに専用のコームで根元を染めていきます。歯が密なコームになっていてしっかりとギリギリから染める事ができますので仕上がりは今までと同じです。水素ケアカラー水素ケアカラーで悪玉活性酸素を除去ゼロテクでも少しは悪玉活性酸素が発生してしまします。それを除去してくれるのが水素の力になります。髪にも日頃の生活で発生してしまっている活性酸素があるのですが、こちらも除去してあげる事でツヤ感が出たりします。カラー材に混ぜるだけなので時間はいつも通りです。こちらの水素カラーではプラスで¥2200頂いております。継続が大切です!!今後この2点を続けていく事で健康な頭皮を保ちながら綺麗な髪をキープできます。なにかすぐに効果が出るものではありませんが一回一回の積み重ねが重要です!!是非全てのお客様にお勧めしたいと思います。
2021年07月12日絵具みたいに混ぜるだけ石澤研究所の高発色ヘアカラートリートメント「クイスクイスデビルズトリック」からミルキーカラーが楽しめる『マジカルミルキー』が新たに発売された。デビルズトリックは「傷んだ髪ほどよく染まる」でお馴染み、パウチで1回使い切りタイプのアカラートリートメント。既存の「クイスクイスデビルズトリック」は高発色のビビットカラーだが、新作『マジカルミルキー』を絵の具の様に混ぜることで、ブリーチ髪をふんわりとした色合いのミルキーカラーに染めることができる。トリートメントしながらカラーチェンジデビルズトリックは「ホホバ種子油」「ツバキ種子油」などの保湿成分を配合し、トリートメント効果で傷みを集中ケアするため、個性的なヘアカラーに挑戦したいがダメージが気になる人におすすめの商品だ。カラーの持続期間は約1週間と短く、短期間で元の髪色に戻るため、気軽にカラーチェンジを楽しむことができる。カラーラインナップは全6色で各264円(税込)。なお、『マジカルミルキー』は無色のため、単品では髪に色はつかない。(画像はプレスリリースより)【参考】※クイスクイスデビルズトリックブランドサイト
2021年07月10日ヘアカラーにヘアマニキュア、ヘアカラーワックスなど…髪色を楽しむためのカラー剤には、いろいろな種類がありますね。でも、カラーを楽しんでいると、ブリーチで髪を傷めてしまいやすくなったり、毎回サロンに通ってコストがかかりすぎてしまったりといった悩みは尽きないかと思います。そんなときにおすすめなのが、“カラーバター”というアイテム。手軽にセルフカラーを楽しめて、髪を労わりながら髪色をチェンジすることができるのです。自然なヘアカラーからパーツカラー、トレンドのニュアンスカラーまで楽しめるセルフカラーアイテム、“カラーバター”の魅力をご紹介します。セルフカラーアイテム“カラーバター”とは出典:byBirth“カラーバター”は、「バター」とついているからといって、あのパンに塗るバターとはもちろん別物です。こってりとしたバターのような質感のカラー剤で、髪をケアしながらカラーリングできる画期的なアイテムなんです。髪に優しくセルフカラーが楽しめるアイテムカラーバターは、トリートメント剤にカラーが入っているアイテムです。トリートメント成分が90%を占める製品もあるほどで、髪をケアしながら染めることができるのが最大の特徴です。高いトリートメント効果があるため、ハイダメージ毛にも使うことができ、カラー後の手触りはカラー前よりサラサラでツヤもアップします。また、一般的なカラー剤よりも扱いやすいのもカラーバターの大きな特徴。一般的なカラー剤は専用のブラシなどを使って髪に塗布する必要があり、手や肌についてしまったらなかなかとれないものです。カラーバターは肌についてもとれやすいものが多く、手袋をすれば専用のブラシなどを用意しなくても、一般的なトリートメントを髪に塗るようにして使うことができるので、セルフカラー初心者さんでも簡単に髪色をチェンジすることができますよ。カラーが抜けかけた髪のホームケアにもおすすめ!トリートメントを塗るように手軽にヘアカラーをチェンジできるカラーバターは、カラーが抜けかけているときの髪のホームケアにもおすすめです。「髪色が抜けてきちゃったけど、忙しくてまだサロンに行けない!」というときなどに、トリートメント代わりとして普段のヘアケアにカラーバターをプラスすれば、髪色の退色を目立たなくすることができます。カラーバターは徐々に色が濃くなっていくタイプのヘアカラー剤ではなく、一度のカラーでしっかり発色します。さらに、自分の好きなカラーを混ぜて好きな色味を作ることもできます。それまでの髪色により近い色にすることもできるので、自宅でヘアサロンに行ったみたいなヘアカラーを楽しむことができますよ。カラーバターの使い方って?カラーバターなら、それまでセルフカラーが苦手だったという方でも、簡単にセルフカラーデビューすることができます。カラーバターの使い方や、ナチュラルに個性を出せるニュアンスカラーの作り方などをご紹介します。カラーバターを使うときに必要なものは?出典:byBirthカラーバターを使う前に、まず必要なものをそろえるようにしましょう。必ず用意した方が良いのは、手に色が付着しないようにするためのビニール手袋です。そのほかには、ワセリン、汚れてもいいタオルは最低限用意するようにしましょう。ワセリンは、おでこなどに色が付着してしまったときに、洗い流しやすいように塗っておくためです。汚れてもいいヘアキャップを用意しておけば、より色が髪に入りやすく、トリートメント効果もアップします。さらに、水洗いできるブラシやコームがあると、カラーバターを髪によりムラなく行き渡らせることができます。普段使っているトリートメントも用意しておきましょう。用意したカラーバターが思っていたより色が濃かった場合などに、混ぜることで色を薄めることができます。カラーバターの基本の使い方出典:byBirthカラーバターを塗る前に、髪に整髪料などがついている場合は、一度シャンプーをして落としましょう。乾いた髪でもカラーはできますが、シャンプー後の濡れた髪の方がカラーバターが伸びやすくなり、ムラがなくなります。髪を濡らしたら、水滴が垂れないくらいにしっかりタオルドライし、手袋をしてカラーバターを塗っていきます。カラーバターは頭皮についても荒れず、色がついても流せば落とせるので、根元までしっかり塗るようにしましょう。髪全体にムラなく塗ったら、そのまま15分~20分ほど待ちましょう。こうすることで、色素を髪に沈着させて色持ちを良くすることができます。15分~20分ほど経ったら、表面についた余分なカラーバターを洗い流しましょう。もみ洗いするようなイメージですすいでいきます。カラーバターはトリートメントと同じなので、このときトリートメントやシャンプーなどはしなくてOKです。トレンドのニュアンスカラーも可能出典:byBirthニュアンスカラーとは、はっきりとしたブラウンでも、ブラックでも、グレーでもない絶妙な陰影のあるカラーのこと。透明感があり、垢抜けた印象に見せることができるのが人気の秘密です。カラーバターは絵の具のように色を混ぜて、自分の好きなヘアカラーを作ることができるのも魅力。トレンドのニュアンスカラーをつくることもできます。たとえば、アッシュ系のグレージュの場合は、グレーと一般的なトリートメントを1:2で混ぜて透明感を出すのがおすすめ。シルバーのニュアンスカラーなら、シルバーをベースにしつつ、ブルーやパープルを少しずつ混ぜると、繊細な仕上がりになります。ピンクなどのビビッドなカラーでも、アッシュとクリアクリームを少し多めに混ぜることで、落ち着いた大人カラーに仕上げることができますよ。カラーバターでケアしながら好きな髪色に出典:byBirthカラーバターを使えば、髪をケアしながら理想的な色に仕上げることができます。セルフカラーは、いろいろと用意しなければいけないものもたくさんあって面倒…と思ってしまう方も多いかもしれませんが、カラーバターならセルフカラーが苦手だという方でも、手軽にセルフカラーを楽しむことができます。カラーバターを使って、 髪に優しくおしゃれな髪色を手に入れませんか?
2021年06月26日グラデーションカラー【ブルー】ヘアカラーで遊びたい方におすすめのブルーグラデーションカラーになります!色落ちしてきたら、また違う色味を入れても面白いと思います^ ^感染予防対策をしっかりしてお待ちしております。
2021年06月21日チャイは紅茶とミルク、スパイスを使った日本でもおなじみの飲み物。甘さとスパイシーさがほどよく調和して、クセになる味わいです。今回は、ホールスパイスを使った本格的なチャイの作り方と、チャイを飲むことで期待できる効果についてご紹介します。ホールスパイスはスーパーや通販などでも購入できます。パウダーのスパイスよりも香りが良く、チャイやスパイス料理が好きな方には特におすすめです。チャイはインドが発祥の地出典:byBirth紅茶にミルクとスパイス、砂糖を入れるマサラチャイは、19世紀頃のインドで生まれました。インド式のチャイはスパイスとミルクに加え、砂糖をたっぷり入れて非常に甘いのが特徴です。なぜこのような紅茶の飲み方が生まれたのでしょうか。19世紀、イギリスの植民地だったインドでは、イギリスに輸出するための茶葉を栽培していました。良質な茶葉はすべてイギリスへ輸出され、インド国内には質の劣る茶葉しかありませんでした。そこで、味が良くない茶葉を美味しく飲むために考え出されたのが、茶葉に砂糖とミルク、スパイスを加えたチャイであったと言われています。カレーに代表されるように、普段からスパイスを多用するインドの人々の知恵と工夫によって誕生したのがチャイなのです。美味しいチャイの作り方出典:byBirthここでは、ホールスパイスを使った本格的なチャイの作り方をご紹介します。インド式よりも砂糖の量を減らして、やさしい甘さのレシピに仕上げました。牛乳の代わりに豆乳やアーモンドミルクでも作れます。材料(2杯分)茶葉ティースプーン2~3杯水200cc牛乳200ccシナモンスティック1/2本(手で砕く)クローブ2粒(手で砕く)カルダモン2粒(中の種子を取り出す)ブラックペッパー2粒ショウガ2スライス砂糖小さじ2作り方小鍋に水と茶葉、スパイス入れて火にかける。沸騰したら弱火にして1分ほど煮る。牛乳と砂糖を加え、弱火で沸騰させないよう気をつけながら2~3分煮たら完成。尚、チャイは温かくして飲むだけでなく、冷やして飲むこともできます。アイスチャイを楽しみたいときは、完成したチャイの粗熱を取り、容器に移して冷蔵庫に入れて冷やします。季節や体調に合わせて、ホットチャイやアイスチャイを楽しみましょう。チャイに使われるスパイスの特徴・効果出典:byBirthチャイに使われるスパイスの特徴と、期待できる効果・効能をまとめました。シナモン出典:byBirthシナモンはお菓子やパンなどに使われる甘い香りのスパイス。体を温める作用があり、漢方薬にも使われています。冷えに悩む女性におすすめです。クローブ出典:byBirthバニラのような甘い香りの中にピリリとした刺激を感じる、独特な香りのクローブ。胃腸を温める効果があり、冷えから起こる胃腸の不調を改善する効果が期待できます。カルダモン出典:byBirthカルダモンは清涼感のある香りと、ピリッとした辛みが特徴のスパイスです。消化促進作用がある他、強い香りが口臭予防にも役立ちます。ブラックペッパー出典:byBirthブラックペッパーには強い辛みがあり、カレーなどさまざまな料理に使われています。脂肪燃焼作用があり、ダイエットをしたい方にも注目されているスパイスです。ただし、摂り過ぎると消化器官に負担をかけてしまう可能性があるため、使い過ぎないように気をつけましょう。ショウガ出典:byBirthショウガは和食やエスニック料理など、幅広い料理に使われているスパイスです。体を温め、新陳代謝を促進する作用があり、漢方薬にも使われています。手作りチャイでティータイムを楽しもう出典:byBirthチャイに使われるスパイスには体を温める作用があるものが多く、特に冷えが気になる女性にはうれしいですね。体が冷える時に温かいチャイを飲むと、内側からじんわりと体を温めながら、紅茶やスパイスの香りを楽しむこともできます。植民地時代のインドの人々が創意工夫を凝らすことで生まれた美味しいチャイ。ティータイムに取り入れて楽しんでみてはいかがでしょうか。
2021年03月08日こんにちは美容室Royd. 新宿御苑前代表の土屋浩之ですカラーで定番のベージュカラー をご紹介しますまず人気の理由としては明るく見えて、女性らしさ増すところですかね柔らかい印象が作れて、透明感のあるナチュラルなブラウン赤みが嫌いな方は特に好まれるしブラウンカラー全盛期の頃とは違い最近はブリーチカラーが主流になりつつある中で金髪感を柔らかく馴染ませてくれたり透明感を活かしたカラーが作りやすくなってきているので人気のカラーですそしてベージュという中でもカラーの幅は広く様々なベージュカラー があります大人かわいいベージュバレイヤージュバレイヤージュで明るさと立体感をベージュカラー を被せて柔らかさと透明感を!明るくしたいけど全部を明るく染める勇気がない方はおすすめです!ロングヘアなら今こそベージュバレイヤージュカラーに挑戦!大人かわいいベージュバレイヤージュを見る個性派おしゃれ女子マニッシュショート☆細かめのハイライトを入れて、エアリーな動きと印象の柔らかさを!個性派おしゃれ女子から大人女性まで幅広く合わせられるマニッシュショート。レイヤーが軽くて扱いやすいです。個性派おしゃれ女子マニッシュショート☆を見るグレイベージュオリーブベージュオレンジベージュアッシュベージュコーラルベージュインナーカラーベージュこのように基本的には明るくて柔らかいブラウンをベースに淡く色味が足されて〇〇ベージュという風に呼ばれていますグレイとベージュでグレージュブルーとベージュでブルージュラベンダーとベージュでラベージュオリーブとベージュでオリージュなど呼び方も様々ですが基本は明るめのブラウンに色味が淡く足されているものがベージュカラーと覚えていただければと思いますさあどんなベージュカラー にしますか?参考にしてチャレンジしてみていただけたら幸いです
2021年03月02日インプレスグループでIT関連メディア事業を展開する株式会社インプレス(本社:東京都千代田区、代表取締役社長:小川亨)は、人気スパイスカレー店、東新宿「サンラサー」の人気メニューをぎっしり詰め込んだ書籍『サンラサーのココロとカラダが整うスパイスカレー』を2021年2月19日(金)に発売いたします。■サンラサーの人気メニュー全51レシピ本書は、いま人気急上昇中のスパイスカレー店「サンラサー」の初のレシピ本です。サンラサーの定番「キーマカレー」をはじめ、週替わりの人気カレー全22品のほか、スパイスおかずやご飯、アチャール(インドの漬物)、デザートのレシピも収載。この1冊にサンラサーの人気メニューをぎゅっと詰め込みました。1日限定30食のメニューを自宅で作ることができます。■シンプルな調理工程で誰でもできるスパイスカレーというと難しく聞こえるかもしれません。しかし本書で紹介するレシピは、調理工程がシンプルなものが大半です。材料を切った後は、鍋での作業がほとんどです。味付けも塩とスパイスによるものばかり、スパイスの組み合わせによる「味の妙」を満喫できます。スパイスの効用や効果的な使い方、美味しく作るヒントも豊富に掲載していますので、誰でも気軽にチャレンジできます。■本書に登場するレシピ例(順不同)・花山椒キーマカレー・担々胡麻キーマカレー・バイマックルーキーマカレー・ご飯に合うスペシャルバターチキンカレー・クリーミーエビカレー・牡蠣の白いカレー・ダール(豆のカレー)・じゃがいもとオクラのサブジ・なすのアチャール・鶏もつのピックル・ほうじ茶ブリュレ・ガージャルハルワ(にんじんのミルク煮)〈本書はこんな人におすすめです〉スパイスカレーを自宅で作ってみたい人サンラサーのファン〈目次〉サンラサーについて鍋・食器・道具のことこれだけあればとりあえずカレーあるとアレンジが楽しいスパイスちょっと特別な食材Chapter1肉・魚・野菜のカレーChapter2スパイスおかずとご飯Chapter3カレーのお供のアチャールChapter4濃厚デザート〈紙面イメージ〉定番のキーマカレーは6種類掲載しています。写真左の小さい銀の器から、レモンアチャール、マトンカレー、ココナッツシチュー、メカジキの南インド風カレー、カリフラワーのサブジ、プラオ(スパイス炊き込みご飯)、ブリのマサラ焼き。作り方はすべて本書に掲載しています。インドの漬物アチャール。カレーのお供はもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。■電子版PDF、書籍未収録のレシピ動画のプレンゼントキャンペーンも延長決定!2021年3月31日(水)までに書店、オンライン書店で本書を購入し、キャンペーンにお申し込みいただいた方を対象に、本書の電子書籍(PDF版)と、本書に未収録のチャイ(インド式ミルクティー)の作り方動画を提供いたします。電子書籍(PDF版)は、スマートフォンやタブレット端末などからも手軽に読むことができます。本キャンペーンは以下の特設ページからお申し込みいただけます。<早期購入キャンペーン特設ページ>キャンペーン対象期間:2021年3月31日(水)購入分まで■書籍の詳細書名:サンラサーのココロとカラダが整うスパイスカレー著者:有澤まりこ発売日:2021年2月19日(金)ページ数:112ページサイズ:B5変型判定価:1,815円(本体1,650円+税10%)電子版価格:1,815円(本体1,650円+税10%)※インプレス直販価格ISBN:978-4-295-01087-6Amazonの書籍情報ページインプレスの書籍情報ページ■著者プロフィール有澤まりこスパイス料理研究家。東新宿サンラサー店主。キッチンスタジオペイズリー講師。中学時代に『オレンジページ』に載っていたチキンカレーに魅せられ、『dancyu』に載っていた南インドのミールス特集をきっかけに、インド料理の世界へ足を踏み入れる。キッチンスタジオペイズリー香取薫氏に師事、インストラクターコース修了。サンラサー東京・東新宿にある完全予約制のスタンディングスタイルのカレー店。1日30食限定。予約はすべてInstagramで行う。メニューは定番カレーと、週替わりカレーの2種類があり、中でも2つのカレーが一度に楽しめる「あいがけカレー」が一番人気。店名の「サンラサー」は、インドのサンスクリット語で「サン」は「集まる」、「ラサ」は「味」という意味。「人が集まる場所にしたい」という思いが由来となっている。以上「サンラサー」公式サイト【株式会社インプレス】シリーズ累計7,500万部突破のパソコン解説書「できる」シリーズ、「デジタルカメラマガジン」等の定期雑誌、IT関連の専門メディアとして国内最大級のアクセスを誇るデジタル総合ニュースサービス「ImpressWatch」等のコンシューマ向けメディア、「ITLeaders」、「SmartGridニューズレター」、「Web担当者Forum」等の企業向けIT関連メディアブランドを総合的に展開、運営する事業会社です。IT関連出版メディア事業、及びデジタルメディア&サービス事業を幅広く展開しています。「株式会社インプレス」公式サイト【インプレスグループ】株式会社インプレスホールディングス(本社:東京都千代田区、代表取締役:松本大輔、証券コード:東証1部9479)を持株会社とするメディアグループ。「IT」「音楽」「デザイン」「山岳・自然」「モバイルサービス」「学術・理工学」「旅・鉄道」を主要テーマに専門性の高いメディア&サービスおよびソリューション事業を展開しています。さらに、コンテンツビジネスのプラットフォーム開発・運営も手がけています。「インプレスグループ」公式サイト企業プレスリリース詳細へ TIMESトップへ
2021年03月02日こんにちは美容室Royd. 新宿御苑前代表の土屋浩之です最近のカラーはナチュラルからモードデザイン性の高いカラーが多く出てきていますねデザインカラーといえばハイライトと言ったのも徐々に変わってきていますハイライトを応用したグラデーションカラーやバレイヤージュといったものからセクションカラーであるインナーカラーやフェイスフレーミングなどデザインがはっきりしたものに変わってきています!特にインナーカラーの需要は増えてきていて見えにくい内側にカラーを入れるので初心者の方でも手を出しやすくなっているカラーです今回はそのインナーカラーを少しではありますがご紹介します♪是非参考にしてみてくださいイヤリングブルーイヤリングピンクピンクグレージュエメラルドペールベージュ
2021年02月19日耳にかけないと見えない。 この投稿をInstagramで見る 伊川 麻枝 / leton /ショートボブ/ハイトーン(@asae_ikawa)がシェアした投稿 髪を下ろしているとほとんど見えないというのも、イヤリングカラーが人気の理由です。就業先などの規則で明るい髪色にできない人でも、職場に配慮しながら好きなヘアカラーを取り入れることができます。髪を耳にかければ簡単に見せられるので、ヘアアレンジも楽しみやすいです。 この投稿をInstagramで見る 伊川 麻枝 / leton /ショートボブ/ハイトーン(@asae_ikawa)がシェアした投稿 普段のカラーにプラスで少し色が入るだけで簡単にイメチェンができます♪ロングヘアでもボブでもかわいいんですパーマ この投稿をInstagramで見る 伊川 麻枝 / leton /ショートボブ/ハイトーン(@asae_ikawa)がシェアした投稿 耳周りにプラス前髪にも色を入れるとまた違って一気に印象が変わります♪♪挑戦してみたくなりましたか?毎日のマスクの日々で少し変化が欲しい方、ちょっとした気分転換にいかがでしょうか?☆
2021年02月08日この投稿をInstagramで見る W-ワット-新宿店新宿/イルミナカラー/TOKIO取扱店(@w.watto._shinjuku)がシェアした投稿 この投稿をInstagramで見る W-ワット-新宿店新宿/イルミナカラー/TOKIO取扱店(@w.watto._shinjuku)がシェアした投稿 この投稿をInstagramで見る W-ワット-新宿店新宿/イルミナカラー/TOKIO取扱店(@w.watto._shinjuku)がシェアした投稿 カーキカラーは透明感抜群でとても人気なカラーです!室内で見る感じと自然光で見る感じの透け感が全然違うので、そこもオススメのひとつです♪
2021年01月22日この投稿をInstagramで見る W-ワット-新宿店新宿/イルミナカラー/TOKIO取扱店(@w.watto._shinjuku)がシェアした投稿 この投稿をInstagramで見る W-ワット-新宿店新宿/イルミナカラー/TOKIO取扱店(@w.watto._shinjuku)がシェアした投稿 この投稿をInstagramで見る W-ワット-新宿店新宿/イルミナカラー/TOKIO取扱店(@w.watto._shinjuku)がシェアした投稿 ブリーチ2回〜目安です。ベースは暗めカラーにグラデーションは少し目立つようなカラーがとても人気です♪
2021年01月22日この投稿をInstagramで見る W-ワット-新宿店新宿/イルミナカラー/TOKIO取扱店(@w.watto._shinjuku)がシェアした投稿 この投稿をInstagramで見る W-ワット-新宿店新宿/イルミナカラー/TOKIO取扱店(@w.watto._shinjuku)がシェアした投稿 この投稿をInstagramで見る W-ワット-新宿店新宿/イルミナカラー/TOKIO取扱店(@w.watto._shinjuku)がシェアした投稿 ピンクカラーの中でもラベンダーピンクなど紫に寄ったピンクカラーがとても人気です♪色味によってブリーチも必要です。
2021年01月22日この投稿をInstagramで見る W-ワット-新宿店新宿/イルミナカラー/TOKIO取扱店(@w.watto._shinjuku)がシェアした投稿 この投稿をInstagramで見る W-ワット-新宿店新宿/イルミナカラー/TOKIO取扱店(@w.watto._shinjuku)がシェアした投稿 この投稿をInstagramで見る W-ワット-新宿店新宿/イルミナカラー/TOKIO取扱店(@w.watto._shinjuku)がシェアした投稿 チョコレートカラーは暖色系や寒色系、色々な色味があるので色味によって見え方が違ってとても可愛いカラーでオススメです♪
2021年01月12日目次出典:byBirth冬のニットは譲れないスプリングさんにオススメのニット × リップサマーさんにオススメのニット ×リップオータムさんにオススメのニット × リップウィンターさんにオススメのニット × リップ1.冬のニットは譲れない先日「ヒルナンデス」の中で、4人の男性が「女性にデートで着て欲しいコーデ」をスタイリングして対決する…なんて企画をやっていました。どれどれと見ていると、イケメン俳優さんが「冬の女性のニットは譲れないですね」なんておっしゃっていまして。まさにその通りで、男性ウケ抜群の「ニット」。どんなニットカラーを選ぶかも、もちろん大切!そしてそこに更に効いてくるのが、合わせるリップのカラー。自分自身の色素(パーソナルカラー)× 似合いやすいニット × 似合いやすいリップカラーこの3つの組み合わせは、冬の女性を何倍にも輝かせる魔法では。そんなわけで、パーソナルカラー別にオススメの組み合わせと理由をお伝えしていきます。2.スプリングさんにオススメのニット × リップベージュ ×ADDICTION「ザ リップスティック エクストレム シャイン001 Be Yours」出典:byBirthこの投稿をInstagramで見る ADDICTION アディクション(@addictionbeauty_official)がシェアした投稿 スプリングさんに似合いやすい、なおかつベーシックなカラーのベージュニットに、ADDICTION「ザ リップスティック エクストレム シャイン001 Be Yours」を合わせると、ナチュラルな可愛さを演出できてオススメです。ベージュだけではどうしても拭えない普段着感を、はっきりと発色するコーラルピンクとツヤ感で払拭したいところ。若々しさと可愛さを両立できる、最強配色の出来上がりです。3.サマーさんにオススメのニット × リップ定番のグレー ×SUQQU「コンフォート リップ フルイド グロウ01 赤紬 -AKATSUMUGI」出典:byBirthこの投稿をInstagramで見る SUQQU(@suqqu_official)がシェアした投稿 グレーニットはサマーさんのお肌の透明感を高めてくれます。そんな透明感をますます引き上げるために塗りたいのが、SUQQU「コンフォート リップ フルイド グロウ 01 赤紬 -AKATSUMUGI」。こんな青みのある赤なら地味になりがちなグレーニットも、華やかな印象に様変わり。パステルラベンダー ×ジルスチュアート「リップブロッサム シャイニーサテン03 classy anemone」出典:byBirthこの投稿をInstagramで見る ジルスチュアートビューティ(@jillstuartbeauty)がシェアした投稿 こんな淡ーい甘ーいラベンダーカラーのニットは、まさにサマータイプの特権。そこに是非とも合わせたい青みの感じるピンク。このリップの名前にはアネモネが使われているのですが、アネモネはまさに少し青みの感じられる花びらを持ったお花。サマーさんは「ローズ」「アネモネ」なんてお花の名前や、「カシス」なんてワードが色の名前に入っていると、青みの感じられる似合うリップの可能性が高いですよ。4.オータムさんにオススメのニット × リップカーキ ×M・A・C「パウダー キス リップスティックデボーテッド トゥ チリ」出典:byBirthこの投稿をInstagramで見る M・A・C Cosmetics Japan(@maccosmeticsjapan)がシェアした投稿 渋すぎて老け込んでしまうのでは…?と心配になりがちなカーキ色ニットも、オータムさんが着るとゴージャスな雰囲気になるから不思議です。そんなカーキ色ニットにはM・A・C「パウダー キス リップスティックデボーテッド トゥ チリ」を合わせたい。なんとも言えないレンガ色・テラコッタカラーのリップは、多くの色を混ぜて造られる混色。こんなニットのカーキも、もちろん少し複雑な混色ですから、二つのアイテムの相性は抜群です。柿色 ×マキアージュ「ドラマティックルージュEXOR303 インペリアルトパーズ」出典:byBirthこの投稿をInstagramで見る マキアージュ(@maquillage_jp)がシェアした投稿 秋口にグッと増えてくるこんな柿色ニット…。スモーキーなオレンジは温かみがあって季節感もあって、冬気分を盛り上げてくれます。そんなニットに合わせたいのが、マキアージュ「ドラマティックルージュEXOR303 インペリアルトパーズ(限定色)」。オータムさんオレンジのコツは、純粋なオレンジ色よりも茶色に傾いていること。「ベージュ?オレンジ?どっち?」というようなヌーディーなオレンジは、色素にもニットにもどストライク!です。5.ウィンターさんにオススメのニット × リップブラック ×DIOR「ディオリフィック ベルベット タッチ リップスティック072 シマリー レッド」出典:byBirthこの投稿をInstagramで見る Dior Makeup(@diormakeup)がシェアした投稿 オールブラックの流行もあって、ブラックニットを買い足した!というウィンタータイプさんも多いはず。ここに合わせたいのが、DIOR「ディオリフィック ベルベット タッチ リップスティック072 シマリー レッド(クリスマス コレクション 2020限定品)」。言うことなしのハマり具合かと…。ウィンターさんの赤リップは、「ちょっとダーク」がキーワード。キリッとドラマチックなコーデは、ウィンターさんならではですよね。ホワイト ×CHANEL「ルージュ アリュール ヴェルヴェット38 ラ ファシナント」出典:byBirthこの投稿をInstagramで見る CHANEL BEAUTY(@chanel.beauty)がシェアした投稿 こちらのリップは、CHANEL「ルージュ アリュール ヴェルヴェット38 ラ ファシナント」。真っ白なニットには、こんな紫に近いようなローズピンクを合わせてキリリと引き締めたいところ。「コントラストを効かせる」というのは、ウィンターさんコーデの代名詞でもあります。フチどりをしっかりとして唇を際立たせたら、一気にデート感も自分のテンションもアップしますね。4タイプに分けてオススメのニットとリップの組み合わせをご紹介してまいりました。最後までご覧いただき、ありがとうございました。
2021年01月04日この投稿をInstagramで見る W-ワット-新宿店新宿/イルミナカラー/TOKIO取扱店(@w.watto._shinjuku)がシェアした投稿 この投稿をInstagramで見る W-ワット-新宿店新宿/イルミナカラー/TOKIO取扱店(@w.watto._shinjuku)がシェアした投稿 この投稿をInstagramで見る W-ワット-新宿店新宿/イルミナカラー/TOKIO取扱店(@w.watto._shinjuku)がシェアした投稿 ブリーチ1回から〜
2020年12月16日エンポリオ アルマーニ(EMPORIO ARMANI)が展開するエンポリオ アルマーニ カフェ 青山では、「赤いフルーツ、ミルクチョコレート、ランブルスコ、スパイスのパフェ」を、2020年12月1日(火)から31日(木)までの期間限定で提供する。“ベリー×スパイス”の12月限定パフェ「赤いフルーツ、ミルクチョコレート、ランブルスコ、スパイスのパフェ」は、色鮮やかなベリー類と風味豊かなスパイスを使用した、華やかなパフェだ。トップには、シート状のチョコレート、カカオとアーモンドのチュイールとともに、ラズベリーやブラックベリー、クランベリーをふんだんに。その下には、ベリー類をたっぷり使ったシャーベットと、バニラをきかせたジェラートを重ねた。華やかなベリーに続いて現れるのは、スパイスが織りなす複雑な味わい。甘くスパイシーに香るシナモンのクランブル、ミルクチョコレートのクリーム、そしてクローブやバニラ、シナモンなどを使用したスパイスゼリーと生姜のパンナコッタを合わせている。そしてボトム部分には、ホットワインをイメージさせる赤の微発泡ワイン“ランブルスコワイン”とベリーのゼリーを忍ばせた。詳細赤いフルーツ、ミルクチョコレート、ランブルスコ、スパイスのパフェ提供期間:2020年12月1日(火)〜31日(木)提供店舗:エンポリオ アルマーニ カフェ 青山住所:東京都港区北青山3-6-1 オーク表参道 1F営業時間:11:00〜19:30(L.O. 18:30) 不定休※12月31日(木)は11:30〜18:00(L.O. 17:00)、また1月1日(金・祝)は休業価格:1,800円(税込) / カフェセット 2,300円(税込)※いずれも別途サービスチャージ10%を加算【問い合わせ先】エンポリオ アルマーニ カフェ 青山TEL:03-5778-1637
2020年11月27日人気占い師・しいたけ.さんが、カラー心理学の観点から「カラーとその人の性格」について教えてくれました。こんにちは。しいたけ.です。僕は占いでもカラーを使います。技術的なことを説明するのはなかなか難しいのですが、これはひとつの「共感覚」といわれるものの延長線上にある技術なのかもしれません。「この人は色々な困難を怒りやこのやろー精神で乗り越える」という人の性質は赤で表されるし、「この人はある作業をし続けながら、自分なりにファンタジーの世界観を深められる人だろうな」と感じられる人には、緑が少し濃くなったような、森の色というカラーが出ます。そういう性質を、18色で表して、それを再び言語化して伝えていくのが僕の占いの手法になっています。人が持つカラーはひとつではありません。多くの人は自分の中で大きなカラーを大体3つぐらい持っています。「生まれ持って3つのカラーを持っている」というよりは、人生の様々なタイミングで、ひとつひとつのベースカラーを身につけていくイメージになります。3つのカラーの1つ目は「子ども時代のカラー」です。2つ目は「青年期のカラー」、最後に「大人期のカラー」。子ども時代のカラーは「この子はずっとのんびりした子だったからねぇ」とか、親や周りの親戚に言われる性質を表しています。年齢でいうと0歳から12歳ぐらいまで。面白いことに、この時代に好きだった「色」は、大人になってもその人にとって基本的な性格の色になっていることが多いです。次の、青年期のカラーは「試験や試練など、人生のハードルやピンチに面した時、どうやってそれを乗り越えていくのか」、正解がない中で身につけていくカラーなのです。年齢でいうと12歳から28歳ぐらいまで。この時代に身につけた「努力の仕方」と、そして「サボり方とか弱点」というのも、大人になってからのその人の性格に大きく影響を与えていくことになります。最後に大人期のカラーは28歳を越えて、「全部の分野を頑張ることはできない。体力が持たない。そしたら、私はとりあえずこの方向に特化してみよう」と自分で整理をしていって辿り着くカラーです。子ども時代のカラーの例を挙げると、たとえば茶色は自分が子どもの頃にお父さんかお母さんが大事に座っていた椅子の形状などをすごくよく覚えていたりします。そして、自分が大人になったら「うちの親がリラックスしていたあの椅子と同じ形のもの」を買うことがある。それが畳の上にある座椅子だったら、どうもその人は大人になってから「テーブルと椅子の生活」に落ち着かなくなったりすることも。幼少期の落ち着く空間感覚が、自分の体の隅々にまで浸透している。次に青年期のカラーなのですが、人は思春期くらいになると今度は「集団の中で自分のキャラをアピールしなきゃいけない」とか「ここで挫折をしても、また立ち直らなければいけない」とか、ある種の危機に面していくことになるのです。そこで、小さい頃に持っていたカラーとは違うカラーを身につけていく。その時に身につけていくカラーが白なら「感情論や“頑張ります”という宣言だけでは人は困難を越えることはできない。まず具体的に何をするのか。私のどんな部分が受けが良いのか。そこをまず考えていこう」と、コンサルタントが案件を解決していくような「客観的見方」で物事を見ていきます。赤を身につけた人は「絶対に私が決めた以上の成績を取ってみせる。だって、この難題を乗り越えたら私すごいよ?自分で自分を尊敬できるよ?」と自分にハッパをかけていく。最後に大人期のカラーなのですが、これは子ども時代、そして、青年期を通してやってきた「すべてに頑張る」というやり方がなかなか難しくなっていって、「改めて自分はどういうものに囲まれて、どういう時間の使い方ができたら幸せを感じるのだろう」と立ち止まって考えていった時に出てくるカラーです。28歳を越えて、毎日忙しく働いてきて、友達付き合いも多くなって、仕事にやりがいも感じるけどなかなか昔のように「これが幸せ!」と感じることが少なくなってきた。28歳ぐらいまでは「何を受け取る人間になるのか」と考えて頑張ってきたけど、そこから先の幸せは、実は「何を与えられる人間なのか」を考えていくことが大事になってきます。その時に出てくるカラーが縁の下の力持ちカラーの緑なら、「やっぱり私は人をもてなす時間を持って、みんなが喜んでくれるのが好き」になるし、エメラルドだったら、「人並みに色々なことをスムーズにできなきゃ」と考えるのをちょっとやめてみる。そして、本来の「研究オタク」な自分に戻り、休日は実験室に籠もる研究者のように「このファンデーションの基本成分をもう一度調べてみよう」とか、そういう研究に走る。エメラルドは内面はものすごく「気づけば朝まで調べものをしてた」みたいな、そういう“素敵な暗さ”を持っている色なのです。「“これが自分だ”と思っていた自分が、実は自分ではない」。人にはそういうところがすごくよくあります。たとえば、23歳ぐらいまでの「毎年自分の限界を超えていかなければ、自分の居場所がなくなってしまう」と思っている時の「自分」は、「ある厳しい環境で生き残るため」に身につけたカラーの性質かもしれない。それから5年経った時にその性質は変わってくるかもしれないのです。しいたけ.さん占い師、作家。早稲田大学大学院政治学研究科修了。哲学を研究する傍ら占いを学問として研究する。著書に『しいたけ占い 12星座でわかるどんな人ともうまくいく方法』(小社刊)、『しいたけ.の12星座占い 過去から読むあなたの運勢』(KADOKAWA)など。※『anan』2020年12月2日号より。イラスト・100%ORANGE(by anan編集部)
2020年11月25日上質な味のスパイスをスパイスセレクター・源内 礼さんが厳選しました。とっておきの贈り物としてのスパイスをご紹介します。チニャーレ 山椒ペースト60g¥1,800山椒と塩だけで驚きの深い味に。辛党の心をがっちり捉えるはず。人気イタリアン『チニャーレ エノテカ』の東森シェフが監修した味をWebショップで販売。和歌山産の山椒の実、皮、種と塩だけで作ったスパイシーなペースト。「なんとも味わい深い一品。鍋やパスタなど料理にはもちろん、少量を酒のお供にすることも。辛党に」Webのみの販売。45epices HARISSA Msize 40g¥800モロッコ定番の調味料が、料理家の手で格段に美味しく。料理家・有元くるみさんによる、モロッコのスパイシーな調味料。「たくさんのスパイスを使ったブレンドで、味のバランスが調味料として最高!万能選手なので煮込みなどお出汁系との相性もよく、家族や友人にあげて喜ばれました」Webで購入可。全国の取扱店舗も上記Webサイトに掲載。茅乃舎 梅七味60g¥918(税込み)出汁で有名な福岡の名店が作る酸っぱい&旨辛の万能調味料。福岡の出汁の名店。「隠れた人気商品『生七味』の梅風味がイチオシ。辛味と梅干し好きの私にとって、どちらの欲求も叶える逸品。地元福岡に帰省の際、手みやげに必ず買います」久原本家茅乃舎TEL:0120・84・4000(8:00~20:00年中無休)電話、Webのほか全国の店舗にて購入可。メローハバネロ 胡麻辣ジャン(ゴマラージャン)100ml¥780(税込み)スパイシー好きをトリコにする、ハバネロソース店の人気商品。白ごまペーストに無農薬ハバネロ、花椒、八角などのスパイスが。「お鍋や餃子のつけダレ、炒め物など気軽に使え、味は本格的なので、料理好きの人への鉄板です」ターンムファームWebのほか全国の食品店・カフェ等の取扱店にて購入可。mellowhabanero@gmail.com源内 礼さんフリーランスPR 、プロモーションプランナー。セレクトショップでのキャリアを経て、暮らしや食に関わる仕事に転身。バイヤーとしても活躍する。※『anan』2020年11月18日号より。写真・市原慶子スタイリスト・荻野玲子取材、文・板倉ミキコ(by anan編集部)
2020年11月12日西所沢に本店を構えるスパイスカレー店「ネゴンボサンジュウサン(negombo33)」が、2020年11月12日(木)、埼玉・川越にオープンする。スパイスカレーの名店が川越に「ネゴンボサンジュウサン」は、インドの伝統的なスパイス使いをベースとしつつ、オリジナリティを加えたカレーを提供。2020年6月には、高円寺に続く東京2号店となる新宿店をオープンしている。限定カレーを提供今回オープンする川越店では、「南越式さつまいもチキンカレー」を限定提供。さつまいもとココナツミルクの甘みに、マスタードシードやレモングラス、 ナンプラー、そして仕上げのゆず七味唐辛子をプラスし、豊かな風味に仕上げている。定番メニューをラインナップまた、粗挽きラム肉をワインとトマトで煮込んだ「ラムキーマカレー」や、インド西部ゴア州発祥の角煮カレーをアレンジした「ポークビンダルーカレー」など、定番メニューもラインナップ。「南越式さつまいもチキンカレー」と合わせて、2種盛りや3種盛りで楽しむこともできる。コーヒーもそのほか、「ネゴンボサンジュウサン」の珈琲焙煎所「山田珈琲豆焙煎所」のコーヒーも。フェアトレードコーヒー豆などを中心としたブレンドのホットコーヒーや、極深煎の南インド産コーヒーを使用して深い苦みとコクを引き出したアイスコーヒーを用意する。詳細ネゴンボサンジュウサン 川越オープン日:2020年11月12日(木)住所:埼玉県川越市連雀町8-1立門前第一ビル FOOD HALL営業時間:11:00~20:00(売り切れ次第終了)※不定休※テイクアウト可■メニュー例・3種盛り (南越式さつまいもチキンカレー、ラムキーマカレー、ポークビンダルー) 1,800円・2種盛り 1,500円・ラムキーマカレー 1,100円・ポークビンダルー 1,000円・ホットコーヒー / アイスコーヒー 各400円
2020年11月08日