今回は、物語をもとにしたクイズを紹介します!クイズの解答を考えてみてくださいね。イラスト:エトラちゃんは見た!妻が記念日ケーキを食べて豹変した話主人公は妻と二人暮らしのサラリーマンです。結婚記念日に妻にチョコレートケーキを買って帰りました。実は妻は極度の果物アレルギーで果物が入ったケーキが食べられません。そのため主人公はこの日もアレルギー表記を見ながらケーキを選んでいました。夕食後、妻はケーキを一口食べ「おいしい」と喜んでいましたが…。次の瞬間「気持ち悪い…」と言い、身体に異変が現れます。主人公はアレルギーの症状が出た妻を慌てて救急病院に連れていき処置をしてもらいました。ケーキ屋へ連絡すると…出典:エトラちゃんは見た!そして主人公はケーキ屋に連絡します。ケーキはチョコレートの味しかしなかったのですが、原因はこれ以外考えられませんでした。問題さあ、ここで問題です。アレルギーの症状が出た原因は一体何だったのでしょう?ヒントケーキ屋に問い合わせたことで原因が発覚します。みなさんは答えがわかりましたか?正解は…出典:エトラちゃんは見た!正解は「ケーキ屋の店員が間違えて並べたオレンジ」でした。ケーキ屋へ問い合わせると、店長は驚き「いえ、そんなはずは…」と言いますが…。途中で何か思い出したようで、明日確認しだい連絡すると言って電話を切りました。その後、店員が誤ってチョコレートケーキの上にオレンジを並べていたことが発覚。誤りに気づいた店員はオレンジをどけ、そのまま店に出していたのです。店長と店員は妻のもとに謝罪に訪れましたが、妻の怒りは相当なものでした。店長と店員が帰った後も妻の怒りは収まらず、矛先が主人公に向かってしまい…。主人公と妻は言い合いになってしまうのでした。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点でのものになります。※こちらのお話は体験談をもとに作成しています。(lamire編集部)
2024年02月11日山崎製パン株式会社から販売されている『北海道チーズ蒸しケーキ』。蒸しケーキに、北海道の形をした模様が入っていて、印象的ですよね。実は、『北海道チーズ蒸しケーキ』そっくりのぬいぐるみがあることをご存じですか。2023年12月に、宝島社から発売された『北海道チーズ蒸しケーキFAN BOOK』の付録として、手に入れることができます。文鳥と暮らしていると…『北海道チーズ蒸しケーキ』にそっくりなぬいぐるみを持っている、花梨(@karinbird1110)さん。ある日、床に置いていたぬいぐるみを見ると…!『北海道チーズ蒸しケーキ』そっくりなぬいぐるみに、文鳥が止まっているではありませんか…!こちらは、花梨さんが飼っている、白文鳥のみおくん。その姿は北の大地に降り立った、巨大な鳥のようです。この写真には「かわいすぎる」「そこは寒いよ」「このぬいぐるみ、よいですねー!」などのコメントが、寄せられていました。「ここは自分の縄張りだ」といわんばかりにカメラ目線のみおくん。いつか、本当の北海道にも行けるといいですね![文・構成/grape編集部]
2024年02月08日下北沢の街バルイベント「熱々!チーズと激辛祭り 下北沢で乾杯」が、2024年2月9日(金)から2月25日(日)までの期間で開催される。下北沢で激辛料理を楽しむ人気街バルイベントディープな飲食店で食べ歩きとはしご酒が楽しめる、下北沢の人気街バルイベント。開催18回目を迎える今回は「チーズ」と「激辛」をテーマに、全43店舗の参加飲食店が様々なイベント限定メニューを提供する。チーズと激辛をテーマにした限定メニュー参加店舗は下北沢らしいディープな大衆酒場から各国料理の専門店、バーまで様々。激辛麻婆カレー、激辛ハラペーニョがたっぷりと入ったグラタン、人気餃子専門店の焼き餃子、旨辛な味わいがクセになるスンドゥブチゲなど、チーズと激辛をテーマにしたバリエーション豊かなメニューが楽しめる。イベント参加者は、オンラインか現地で購入したリストバンド(参加証)を各参加店舗にて提示することで、イベント限定メニューとファーストドリンクのセット(1,100円)、またはファーストドリンク(400円)を、お通し・席料なしで気軽に注文できる。開催概要「熱々!チーズと激辛祭り 下北沢で乾杯」開催期間:2024年2月9日(金)〜2月25日(日)※時間は各店舗営業時間に準ずる。受付場所:下北沢駅東口改札を出てすぐの駅前広場参加方法:リストバンド(参加証)の着用で、57の参加飲食店で限定メニューとドリンクをお得に注文可。※席料・お通し代不要。<リストバンド(参加証)について>価格:前売り 500円 / 当日券 700円 リピート割 300円※期間中、2回目以降の参加は使用済みリストバンド提示でリピート割適応前売り販売期間:1月18日(木)〜2月8日(木)当日券販売期間:2月9日(金)〜2月25日(日)販売場所:参加店舗、受付(イベント期間中)、公式サイト(前売り販売中)リストバンド購入者参加特典:・限定メニュー + ファーストドリンク 1,200円・ファーストドリンク 400円<参加店舗>1. Bar LOADED/2. ラ・ピーニャ/3. スパイスラーメン点と線./4. atelier?/5. Curry&cafe SAMA下北沢店/6. バロンデッセ/7. アークボックス/8. 下北沢バルセブン/9. SHARE/10. Dining Bar U7/11. yuzuki/12. キッチン水谷/13. STABLER Shimokitazawa Meatsand 2nd/14. beerbarうしとら壱号店/15. 下北沢 大人のハンバーグ/16. Organic cafe EXPRESSER/17. spicecurry shanti/18. 十勝うまいもんバルTONOTO/19. 中華居酒屋一心/20. FLIGHT LOUNGE/21. ブッチャーズバル下北沢/22. のたぼうず/23. ダンダダン下北沢店/24. 大衆居酒屋こがみ下北沢/25. 焼き鳥barあみあみ/26. 串カツ田中下北沢店/27. カブトシモキタ/28. タパシエスタ/30. canna tokyo/31. BhelPuri/32. 馬肉と日本酒笑楽/33. 下北沢ぴあ&ぴあ/34. Lani cafe&bar/35. 焼肉韓国料理Sonagi/36. Kebab chef/37. 下北沢鳥田むら/38. Kita-shoku/39. 下北ホルモンズ/40. ヤキトリてっちゃん 下北沢店/41. 薬膳火鍋OSHIDORI下北沢店/42. 啼寅東京(テトラトウキョウ)/43. art ReG cafe
2024年01月29日今週発売された新作コンビニスイーツ、イチオシはローソンのぽってりクリームのショコラケーキです。セブン-イレブンのブルーベリーレアチーズ大福、ファミリーマートの濃厚ショコラシューも要チェック。これまでに食べたコンビニスイーツは700種以上!コンビニスイーツマニアによる最新実食レポです。いちご×チョコのスイーツに注目!1月下旬はいちごスイーツとバレンタイン前ということでチョコ系スイーツの販売が多くなります。そんななか今週注目なのはローソンの「ローソンのぽってりクリームのショコラケーキ」。なんといちご×チョコのスイーツです!さっそく紹介します。セブン-イレブンブルーベリーレアチーズ大福¥181コンビニ大手3社の中で一番和スイーツが充実していると感じるセブン-イレブン。「新発売」というシールとブルーベリー×レアチーズという絶対においしいと思われる組み合わせに惹かれました。ブルーベリーカラーの大福生地がかわいらしいですね。大福の中は、レアチーズホイップとブルーベリーソースが入っていました。食べてみると、大福生地は柔らかさが絶妙!酸味があるかと思っていたレアチーズホイップはどちらかというとミルクのコクたっぷりで甘め。それに対して、ブルーベリーソースが甘酸っぱく、口のなかで混ざり合ってまさにいい塩梅。クリーミーなので、小ぶりながら食べ応えがありました。<商品情報>ブルーベリーレアチーズ大福¥181134kcalローソンぽってりクリームのショコラケーキ¥340かわいいネーミングとちょこんと乗ったハーフカットのいちごが食欲をかきたてます。フレッシュないちごが乗っているだけで、そのスイーツが特別に感じられるので、改めていちごパワーのすごさを感じました。スイーツは下からチョコスポンジ、ショコラクリーム、チョコスポンジ、ショコラホイップという構造。まずはショコラホイップを食べてみました。甘さ控えめではあるものの、ビター感は少なめという印象です。クリームを濃厚なショコラクリームと一緒に食べると、味の違いがくっきりと感じられて、双方が味を引き立て合っているようでした。そしていちごとチョコクリーム!いちごを噛むと、甘酸っぱい果汁とショコラクリームが混ざり合い幸せな瞬間が訪れました。やはり、いちごとチョコレートの組み合わせは最高です!<商品情報>ぽってりクリームのショコラケーキ¥340232kcalファミリーマート濃厚ショコラシュー¥210カカオ豆のイラストがプリントされ、チョコレートが濃厚だよということがパッケージからもひしと伝わってきます。シュークリームの表面はいかにもビターなチョコレートでコーティングされ、カカオニブがトッピングされています。シュークリームの中には「濃厚に違いない!」という見た目のクリームがたっぷりと入っています。食べてみると、クリームは濃厚かつ華やかな風味のある味わいで、ビターなコーティングのチョコと相性抜群でした。また、トッピングのカカオニブの食感がとても良いアクセントに。チョコ尽くしなのに、最後のひと口までおいしくいただけました。<商品情報>濃厚ショコラシュー¥210253kfalいちご×チョコのスイーツまだまだ食べてみたい!コンビニの新作スイーツは時に斬新な組み合わせとおいしさで私たちを楽しませてくれます。まだいちごの季節が続くので、いちご×チョコであっと驚くようなスイーツが発売されないかなと心待ちにしています。文・小田原みみ文・小田原みみ
2024年01月27日緻密な味のデザインに驚き!パティスリーの新作ケーキをご紹介します。人気パティスリーの新作チョコレートケーキは、まるで芸術品のような美しい佇まい。その見た目はもとより、巧みにデザインされた味や食感にうっとり。Atsushi Hatae(アツシ ハタエ)ショコラ フランボワーズ¥810ふわふわショコラムースの口どけに多幸感広がる。高輪や代官山などに店を構え、スイーツファンが足しげく通う『Atsushi Hatae』の新店舗が、昨年11月に虎ノ門ヒルズにオープン。新作「ショコラ フランボワーズ」は、ショコラオレとショコラノワール、つぶ感がアクセントのフランボワーズからなるふわふわの食感で、これぞムースを味わうための一品といえるほど。キャラメルショコラのクリームをフランボワーズのグラサージュでコーティングしたトップの赤い飾りまで楽しんで。虎ノ門ヒルズ店/東京都港区虎ノ門2‐6‐1虎ノ門ヒルズステーションタワーB2 T‐MARKETTEL:03・6206・6927equilibre(エキリーブル)ミンス¥770抹茶好きにはたまらない。三様の味と食感を楽しんで。オーナーシェフを務めるのは、世界最高峰のパティスリーのコンテストなど数々の受賞歴を持ち、テレビドラマのスイーツ監修でも知られる德永純司さん。「ミンス」は、抹茶の鮮やかな緑がアイコニック。薄いチョコレートの板は、キリッとビターな抹茶のブラックショコラ。その間には濃厚な抹茶のガナッシュモンテと抹茶のガナッシュをそれぞれサンド。抹茶の三重奏を支えるのは、ブラックチョコレートでコーティングされたヘーゼルナッツのダックワーズなど。絶妙なハーモニーが堪能できる。東京都品川区西五反田5‐11‐10TEL:03・6417・4882EN VEDETTE Luxe(アン ヴデット リュクス)ショコラ リセ¥972ラグジュアリーライン限定の贅沢なチョコレートケーキ。清澄白河の人気パティスリー『EN VEDETTE』のラグジュアリーラインが、東京ミッドタウン八重洲にオープン。森大祐さんと柏原貴子さんのダブルシェフによる新たな取り組みだ。「ショコラ リセ」はこの店舗のみで販売するチョコレートケーキ。チョコレートでコーティングされたガトーショコラ、その上にはガナッシュと濃厚なチョコレートムースという組み合わせで、様々なチョコレートが一度に味わえる。東京ミッドタウン八重洲店/東京都中央区八重洲2‐2‐1東京ミッドタウン八重洲1FTEL:03・6262・5545※『anan』2024年1月31日号より。写真・山口 明スタイリスト・荻野玲子取材、文・保手濱奈美(by anan編集部)
2024年01月26日クリーミーで濃厚な味わいが楽しめるカマンベールチーズ。ワインとの相性も抜群で、パーティーや晩酌の際には欠かせないアイテムの1つですよね。しかし、この美味しいカマンベールチーズを包丁で切ろうとすると、1つだけ難点があります。それは、チーズが包丁にくっ付いてしまい、うまくスパッと切れなかったり、形が崩れてしまったりすることです。そんな時に役立つとっておきの裏技を紹介します。この方法を使えば、誰でも簡単にカマンベールチーズをキレイに切ることができますよ。クッキングシート活用術!カマンベールチーズをキレイに切る方法カマンベールチーズをスパッとキレイに切るために使用するアイテムとは、なんと「クッキングシート」です。クッキングシートは、オーブン料理や揚げ物などに使われる紙製のシートで、油や水分を通さない性質があります。この性質を利用して、包丁に巻くことで、チーズがひっ付きにくくなるのです。やり方は驚くほど簡単。まず、クッキングシートを包丁に巻ける幅に切り取ります。次に、そのシートを包丁の刃に覆うようにして巻き付けるだけです。そして、カマンベールチーズに垂直になるように刃を置き、グッと力を込めて押し付けます。すると、チーズが包丁にくっ付くことなく、驚くほどスパッとキレイに切れるのです。この方法なら、チーズが潰れる心配もなく、見た目も美しいままで提供できます。ちなみにこの裏技は、カマンベールチーズだけでなく、ほかの柔らかいチーズやバターなどにも使えます。特にワインと一緒に楽しむ晩酌や、友人を招いたパーティーでのおつまみに最適なので、是非、お試しください。[文・構成/grape編集部]
2024年01月25日トーストやグラタン、ピザを作るのに便利な、スライスチーズ。チーズトーストを作る場合は、食パンにチーズを乗せるだけなので簡単ですよね。筆者は家事や身支度などで忙しい朝に、よくチーズトーストを作っています。そんなスライスチーズを覆うフィルムをきれいに剥がせず、困ったことはありませんか。森永乳業株式会社(以下、森永乳業)のウェブサイトでは、フィルムをきれいに剥がす方法をおすすめしていました。チーズがフィルムからはがれにくくなる主な原因は、冷蔵庫に入れるまでに商品の温度が上昇して商品中の乳脂肪の一部が液状になり、フィルムとチーズを付着させるためです。冷蔵庫から取り出して時間を置いた場合にもはがしにくくなる場合があります。商品を冷蔵庫で充分に冷やすことで改善することがありますのでお試しください。森永乳業株式会社ーより引用本当にこの方法で、簡単にスライスチーズがフィルムから、きれいに剥がせるのかを試してみました。スライスチーズをフィルムから簡単に剥がす方法筆者が用意したのは、森永乳業の『とろけるスライス』。チーズトーストを食べたいので、『とろけるタイプ』にしました。筆者はスライスチーズのフィルムを剥がすのが苦手で、チーズトーストを作ろうと思ったこの日の朝も、きれいに剥がせませんでした。それでは、森永乳業のウェブサイトで紹介されている方法を試してみたいと思います。まず、スライスチーズを冷蔵庫から取り出します。常温で3分ほど放置すると、スライスチーズが柔らかくなってきたのが分かりました。このままの状態でフィルムを剥がしてしまうと、恐らく失敗してしまうのは目に見えています。そこで、スライスチーズを冷蔵庫に戻します!スライスチーズを十分に冷やすため、冷蔵庫から出していた倍の時間の6分ほど置いておきました。冷蔵庫から取り出し、いざ、フィルムを剥がすと…。なんということでしょう。きれいにスライスチーズが剥がれます!冷蔵庫へ戻さず作ったチーズトーストと同じように、おいしく食べることができました。ちなみに、「冷凍庫に入れれば、より時短になるのでは?」と思い試したところ、およそ1分でフィルムからきれいに剥がせましたよ!筆者は、モーニングタイムをさわやかに過ごすことができました。スライスチーズがフィルムからきれいに剥がせずに困っていた人は、試してみてくださいね。[文・構成/grape編集部]
2024年01月22日北海道産のチーズに焦点を当てたグルメイベント「北海道地チーズ博 2024」が、2024年2月8日(木)から2月13日(火)まで、東京・表参道ヒルズで開催される。「北海道地チーズ博 2024」表参道ヒルズで「北海道地チーズ博」は、北海道の工房やメーカーが集結し、総勢300種類以上の北海道産チーズと出会える都内最大級の地チーズイベント。6回目の開催となる2024年は、人気絵本『パンどろぼう』の作者・柴田ケイコ描き下ろしの“ほっかいどう地チーズけいさつ”をオリジナルキャラクターに迎え、多彩なコンテンツを展開する。“北海道地チーズ”の食べ比べ注目は、自分好みの北海道地チーズと出会えるメニュー。「セレクト5」では、北海道地チーズ約50種類の中から好きな5種類を“食べ比べ”することができる。オーダー用紙を受け取ったら、牛乳本来の風味と爽やかな酸味を楽しめるフレッシュ系や、濃厚なゴーダチーズやチェダーチーズをはじめとするハード・セミハード系、ブルーチーズなど刺激的な青カビ系…といった豊富なラインナップの中から、好みのものをオーダー。気に入ったチーズは販売ブースで購入することができる。約300種の直売コーナー「北海道地チーズ直売コーナー」では、人気ブランドをはじめとする約300種の北海道地チーズを用意。会期中にメニューが入れ替わるため、前期と後期に分けて足を運ぶのもオススメだ。限定パフェ&フードもまた、札幌のパフェ専門店「パフェ、珈琲、酒、佐藤」監修によるイベント限定のオリジナルチーズパフェや、チーズとドリンクのペアリングコーナーも登場。さらに表参道ヒルズ内のレストラン6店舗では、北海道地チーズを贅沢に使用したフードを期間限定で提供する。こちらもあわせてチェックしてみて。【開催概要】北海道地チーズ博 2024期間:2024年2月8日(木)~2月13日(火)時間:11:00~20:00 ※初日のみ12:00~20:00場所:表参道ヒルズ 本館地下3階 スペース オー住所:東京都渋谷区神宮前4丁目12番10号 表参道ヒルズ 本館地下3階入場料:無料メニュー例:・「セレクト5」500円
2024年01月20日40年以上愛され続ける、ロングセラーのアイスキャンディー『ガリガリ君』をはじめ、数々の人気商品を生み出している赤城乳業。先日、『漆黒のチーズケーキ』という衝撃の新商品を発売したという情報を入手しました。全国のコンビニエンスストアやスーパーマーケットで販売中とのことですが、SNS上ではなかなか見つけられないという声も…。そんな中、『ローソン』で見つけたという投稿が比較的多かったので、近隣の店舗を回ってみたところ、ようやく見つけることができました。黒と黄のパッケージがかなり目立つので、見逃す可能性は低いでしょう!価格は税込み173円でした。『このくらい黒い』という文字とともに印刷された商品写真は、背景と同化してほとんど見えません。「実物はさすがにここまで黒くないだろう」と思いながら開封してみると…。黒い…!まさに漆黒というネーミングがぴったりな炭のような黒さです。『漆黒のチーズケーキ』を食べてみた『漆黒のチーズケーキ』というのだから、当然チーズケーキ味のはず。しかし、この真っ黒な見た目からは想像がつきませんね。恐るおそる、ひと口かじってみると…。これはおいしい!あっさりした中にもクリームチーズのコクが感じられて本格的な味わいです。ちなみに、北海道産クリームチーズを使用しているとのこと。外側だけではなく、中身も漆黒で驚きました。こだわりの漆黒は竹炭パウダーで作られているそうですよ。脳が軽くパニックを起こしながら完食した後、鏡を見に行くと、案の定口の周りが少し黒くなっていました。舌を出してみると、表面が真っ黒に…!祭りでかき氷を食べた時のように、友人や家族と黒くなった舌を見せ合うのも楽しい時間になりそうです。舌に付いた色は、歯ブラシで軽く磨くだけで簡単に落ちましたよ。遊び心とおいしさを兼ね備えた『漆黒のチーズケーキ』。見つけた際はぜひ、驚きの色と味を確かめてみてください。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2024年01月19日リンツ(Lindt)は、人気チョコレート「リンドール」の新フレーバー「リンドール チーズケーキ」を2024年1月19日(金)より発売する。“チーズケーキ風味フィリング”を忍ばせた「リンドール」の新作「リンドール」は、外側のチョコレートのシェル(殻)をやぶると、中からくちどけ滑らかなフィリングがとろけだす、リンツ人気No.1のチョコレート。チョコレートの量り売り「ピック&ミックス(PICK&MIX)」で購入でき、自分が楽しみたい分だけ手に入れられるのも魅力だ。そんな「リンドール」のラインナップに「リンドール チーズケーキ」が仲間入り。「リンドール チーズケーキ」は、ホワイトチョコレートのシェルに、クリーミーで濃厚なチーズケーキ⾵味のフィリングを忍ばせている。ホワイトチョコレートには、砕いたビスケットを混ぜ込んでおり、チーズケーキの味わいとともに食感も楽しめる。【詳細】「リンドール チーズケーキ」100gあたり1,040円販売期間:2024年1⽉19⽇(金)〜 ※通年販売販売店舗:全国のリンツ ショコラ ブティック、ブティック&カフェ※オンラインショップ ※オンラインショップでは7個⼊980円
2024年01月15日冬は根菜類が美味しい季節ですね。中でも栄養価が高く芋類の中では低カロリーなのが「里芋」です。煮物で使う印象がありますが、コロッケにするとねっとり濃厚な味わいが楽しめます。そこで今回は、里芋で作るコロッケレシピを6選ご紹介! おかずやおつまみにオススメの明太子入りやチーズ入りなど、アレンジを楽しめるものばかりです。里芋の下処理はレンジを使えば簡単です。何を作ろうか迷った時の参考にしてくださいね!■下ごしらえはレンジで簡単【里芋のコロッケ】下ごしらえをレンジで行うので手間なく作れる、里芋特有のねっとり感を活かしたコロッケです。ゴボウやニンジン、鶏肉をしょうゆ、砂糖で甘辛く味付けした具材入りで食べ応え満点です。お弁当にもオススメですよ。■10分で完成!【里芋と明太子のコロッケ】味付けは明太子とバターの塩気のみ。里芋の甘みと明太子の塩加減がちょうどいい! 少なめの油で表面を焼き付ければOKの簡単レシピです。10分で作れる時短レシピです。■缶詰で簡単!【みそサバ入り里芋コロッケ】あると便利なサバのみそ煮缶。レンジでチンした里芋と合わせれば手軽にコロッケが作れます。しっかりした味わいなので塩で食べてください。ねっとり食感のコロッケはくせになる美味しさです。■チーズ入り!【里芋のチーズコロッケ】エビのプリッとした食感と濃厚なクリームチーズが新しい!里芋のチーズコロッケ。中身は火を通してあるので、表面をサクッと揚げたらOKです。油の温度が下がらないように2〜3個ずつ油に入れるといいですね。■衣をアレンジ【里芋のクラッカー揚げ】里芋の煮物が残ったときは潰してコロッケにしてはいかがでしょう。衣に砕いたクラッカーを入れて食感と食べ応えをアップします。外はカリッと中はふんわり。揚げたてを是非!■ワインに合う!【2種類のコロッケ】いつものジャガイモコロッケに合わせた里芋のコロッケには芋類と相性が良いタラを入れて旨味をアップ!コロコロとサイズを小さくまとめるとおしゃれに見えますね。ワインに合うのでおつまみやおもてなしにもオススメです。里芋で作るコロッケはジャガイモコロッケに比べて、ねっとりとクリーミー。明太子やチーズ入り、タラを入れたアレンジなど色々あります。ツナやコーンとの相性も良いのでオススメですよ。今夜は何を作ろうか迷った時には里芋コロッケがオススメです!
2024年01月10日粉チーズは料理に風味やコクを加える便利な調味料です。パスタやグラタン、サラダやスープなど、さまざまな料理に使えます。そんな粉チーズですが、意外と消費量が多く、使いたい時になくなってしまうこともありますよね。そんな時に役立つのが、スライスチーズを使った粉チーズの代用法です。スライスチーズを電子レンジで加熱するだけで、簡単に粉チーズに変身させることができるのです。ネットで見つけたある方法を実際にやってみました。驚きの代用法!スライスチーズが粉チーズに変身まずは、とろけないタイプのスライスチーズを1枚用意します。それをクッキングシートの上に乗せて、電子レンジで2分間加熱しましょう。この時のポイントは、ラップはかけないようにすること。2分間加熱すると、スライスチーズから水分が飛んで、パリパリになります。冷めたらラップを被せて、スプーンの裏でギュッと潰していきます。すると、あっという間に粉々に。お好きな大きさに粉砕できれば完成です。粉チーズと同じように料理に振りかけたり混ぜ込んだりすれば、チーズの風味が楽しめます。ちなみに、とろけるタイプのスライスチーズを同じように加熱すると、こんがりと色付いたパリパリチーズができます。これはこれでおいしくて、おつまみやおやつにぴったりです。ぜひ試してみてくださいね。[文・構成/grape編集部]
2024年01月09日北海道札幌市のチーズ菓子専門店「スノーチーズ([SNOW]CHEESE)」が、バレンタイン期間限定で名古屋と大阪に初上陸。名古屋は、ジェイアール名古屋タカシマヤにて2024年1月18日(木)から2月14日(水)まで、大阪は、阪急うめだ本店にて1月24(水)から2月14日(水)までの期間限定店舗となる。北海道の人気スイーツ店「スノーチーズ」が期間限定で名古屋&大阪に北海道札幌市に店舗を構える「スノーチーズ」は、“生食感チーズ”を取り入れたスイーツを展開するチーズ菓子専門店だ。チーズの根幹であるミルクに着目し、北海道の素材を生かした上質なスイーツを提供。店舗には、毎日100人以上の行列が続き、大丸札幌店地下1階の和洋菓子売場では、売上1位を誇る人気店となっている。そんな「スノーチーズ」が名古屋と大阪に、2024年のバレンタイン期間限定店舗を構える。生食感チーズ×チョコレート「スノー ホワイト チーズ」看板メニューとも言える「スノー ホワイト チーズ」は、“生食感チーズ”をチョコレートに落とし込んだお菓子。チーズの美味しさを凝縮したチョコレートを、サクサクの生地で包み込んで仕上げている。チーズの芳醇な香りと、くちどけの良いチョコレート、そして癖になるサクサク食感の生地が合わせられた、新感覚スイーツだ。“ザクザク食感”の「スノー ゴールド チーズ」また、チーズにザクザク食感のサブレを合わせた「スノー ゴールド チーズ」にも注目。心地よい歯ごたえのサブレに、香り高いミルクを使用したチーズチョコレートを重ねた。チーズを存分に楽しめる、愛らしい見た目も魅力だ。ひとくちサイズの濃厚チーズケーキ「クリーム&エダム」さらに、贅沢なひとくちサイズのチーズケーキ「クリーム&エダム」もラインナップ。クリームチーズとエダムチーズを使用することで、もっちりとした食感のチーズケーキが完成した。トップにのせた角切りのチーズがアクセントとなっている。【詳細】スノーチーズ 期間限定店舗■名古屋会場:ジェイアール名古屋タカシマヤ 8階 「アムール・デュ・ショコラ」内住所:愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4期間:2024年1月18日(木)~2月14日(水)■大阪会場:阪急うめだ本店 地下1階「バレンタインチョコレート博覧会」内住所:大阪府大阪市北区角田町8-7期間:2024年1月24日(水)~2月14日(水)メニュー例:・スノー ホワイト チーズ 5個入 783円、8個入 1,166円、12個入 1,749円、16個入 2,332円・スノー ゴールド チーズ 8個入 1,728円、12個入 2,592円、16個入 3,456円・クリーム&エダム 5個入 864円、8個入 1,296円、12個入 1,944円
2024年01月08日ロッテの「ガーナ」とミスターチーズケーキ(Mr. CHEESECAKE)のコラボレーションによる「プレミアムガーナ ミスターチーズケーキ監修 生チョコレート<フロマージュ>」が、2024年1月16日(火)より全国発売される。ミスターチーズケーキとロッテ「ガーナ」がコラボロッテの「ガーナ」の中でも、ひと手間かけたプレミアムな味わいと優しい口溶けが楽しめると人気を博す「プレミアムガーナ」が、ミシュランの星付きレストランで活躍したシェフ・田村浩二が手掛ける人気のチーズケーキ専門店「ミスターチーズケーキ」とコラボレーション。バレンタインに向けてちょっぴり贅沢な味わいを楽しめる一品を完成させた。チーズケーキの“儚い口どけ”を再現「プレミアムガーナ ミスターチーズケーキ監修 生チョコレート<フロマージュ>」は、バニラ・レモン・トンカ豆が織りなす甘く爽やかな香りや、濃厚なのにスッと溶ける儚い口どけなど、ミスターチーズケーキの特徴を表現した生チョコレートだ。とろける口どけの生チョコレートをガーナミルクの薄いシェルの中に閉じ込め、繊細な口どけを感じるチョコレートに仕上げている。口に入れた瞬間チョコレートの香りとともに、バニラとトンカ豆の香りが漂う。おすすめの食べ方は、噛まずに舌と上あごでゆっくりと溶かすこと。溶けたガーナミルクの中からは、ゆっくりとチョコレートが溶け出して、甘く爽やかな香りを最後まで堪能できる。トワイニング&世界一バリスタ監修のチョコレートも登場なお、同日からは、爽やかなベルガモットが香る「トワイニング」のアール グレイをイメージした「プレミアムガーナ トワイニング監修トリュフ<アール グレイ>」と、バリスタ井崎英典が監修した、本格的な珈琲の味わいを楽しめる「プレミアムガーナ 世界一バリスタ監修クレームショコラ<珈琲>」も発売される。【詳細】「プレミアムガーナ ミスターチーズケーキ監修 生チョコレート<フロマージュ>」発売日:2024年1月16日(火)取扱い:全国想定小売価格:367円前後
2024年01月07日クリスマスが終わり、一気に年末ムードが高まっている2023年12月28日現在。年始は雑煮や焼き餅など、餅の消費が多くなる時期でしょう。そんな時期にピッタリなレシピを、株式会社クレハが販売するキッチン用品『キチントさん』のX(Twitter)アカウントが公開しました。同アカウントの運営者いわく、「これを作ると餅が何個あっても足りなくなる」そうですよ…!『キチントさん』の餅レシピが話題同アカウントが紹介するのは、味噌や麺つゆ、砂糖やチーズを使った甘じょっぱい餅レシピ。まず、切り餅3個を4等分に切ります。味噌、3倍濃縮麺つゆ、酒を小さじ1杯ずつ、砂糖を小さじ4ぶんの1杯を合わせて混ぜ、小さくカットした切り餅に絡めましょう。耐熱容器にフライパン用のホイルシートを敷き、材料を絡めた餅と、ピザ用チーズ30gをのせます。250℃のトースターで切り餅に火が通るまで7分ほど焼いてください。この時、ホイルシートが熱源に触れたり近くなったりすると、熱くなったり溶けたりする原因になるため、注意しましょう。十分に火が通れば完成です!これ作ると餅が何個あっても足りなくなる。みそ・麺つゆとちょっとの砂糖を絡めてチーズのせて焼くとやみつきの味です。とろ〜りチーズとみそだれの旨みが絡んだ餅を一緒に食べるのが最高に美味しい。切り餅3個を4等分に切り、みそ・3倍濃縮麺つゆ・酒各小1、砂糖小1/4を混ぜて続く▼ pic.twitter.com/3rHpE53uhE — キチントさん@楽うまレシピを紹介 (@krewrap_kureha) December 26, 2023 続き▼絡めてキチントさんフライパン用ホイルシートを敷いた耐熱容器に入れてピザ用チーズ30gをのせ、250度のトースターで切り餅に火が通るまで7分程焼く。【キチントさんメモ】・2人分・小=小さじ・表面が焦げそうならキチントさんフライパン用ホイルシートのせ焦げるのを防ぐ— キチントさん@楽うまレシピを紹介 (@krewrap_kureha) December 26, 2023 トロッと溶けたチーズと、味噌ダレの相性は抜群。柔らかくモチモチなお餅とよく絡み、食べる手が止まらなくなりそうです!投稿を見た人たちからは、「餅があるから、やろうかな」「作ったよ!」「餅の消費に拍車がかかる」などの声が寄せられました。小腹が空いた時にはもちろん、正月で余らせた餅をおいしく消費できるでしょう。気になる人は、作ってみてはいかがですか。[文・構成/grape編集部]
2023年12月28日爽やかな酸味と優しい味わいでいくらでも食べられるトマト鍋。抗酸化作用が高く美肌に効果的な食材トマトをたっぷり使った鍋は体の内側から綺麗になれる美容鍋!冬は鍋の登場回数が増えますが、具材を変えれば飽きずに食べられます。そこで今回は、トマト鍋に合うオススメの具材を50選ご紹介! 肉、魚だけでなく、チーズや缶詰などの変わり種まで見逃せないものばかりです。旨味がたっぷりの残ったスープでパスタやリゾットなど〆まで楽しめる絶品のトマト鍋。お好みの具材を組み合わせて楽しく味わってください。■トマト鍋オススメ具材【野菜:27選】・根菜類・レンコン・大根・ニンジン・カブ・ゴボウ・ジャガイモ・サツマイモ、・玉ネギレンコン、大根、ニンジンなど根菜類は食感が残るよう少し大きめにカットするとよいでしょう。ゴボウはささがきにすると食べやすいです。大根やカブなど、葉付きのものは、葉も刻んで入れると彩りが良く栄養価もアップします。また、ジャガイモやサツマイモなどのイモ類は煮崩れしやすいので、レンジでチンしたものを食べる寸前に入れると良いでしょう。・葉物・ホウレン草・キャベツ・白菜・レタス・小松菜・水菜・豆苗トマトと葉物は相性抜群。よく煮込むので白菜は芯から入れ、葉は後から入れると良いでしょう。火の通りが早いので、最初に切って用意しておき、他の具材に火が通ってから入れましょう。・そのほかの野菜・ズッキーニ・カボチャ・モヤシ・パプリカ・ナス・ブロッコリーパスタに使われる野菜はトマト鍋によく合います。ズッキーニは鍋に入れて煮込むとホクホク食感に。ブロッコリーやパプリカは彩りよく華やかになり。それ以外の野菜も、煮込むことで旨味が出るので冷蔵庫に少し残った野菜を種類豊富に入れてベジブロス風にしても良いでしょう。・「キノコ類」・シメジ・エノキ・シイタケ・マイタケ・エリンギ・マッシュルーム煮込めば煮込むほど旨味が出るキノコ類。鍋の登場シーンが少ないエリンギもトマト鍋にはよく合います。縦に切ったり輪切りにしたり、切り方を変えて食感を楽しんでください。■トマト鍋オススメ具材【肉類:6選】・「豚肉」「鶏肉」「牛肉」肉類は単品でも良いですが複数を入れるとスープにコクがでます。また、鶏肉は骨付きの手羽先や手羽元などもいい出汁が出ます。コク旨スープを煮込んで作る〆のパスタやリゾットは絶品です。豚肉は盛り付けのアレンジをすると華やかで映える鍋になります。ひき肉は丸めて肉団子にしてもい良いですね。・「ベーコン」「ソーセージ」「ハム」ベーコンは厚く切り、煮込む前にニンニクと一緒に炒めるのがオススメです。また薄切りのベーコンはプチトマトを巻いて串に刺して鍋に入れても良いでしょう。トマト鍋は他の鍋に比べて市販のソーセージやベーコンなどでも美味しく作れる手軽で便利な鍋ですね。■トマト鍋オススメ具材【魚介類:8選】・「タラ」「エビ」「アサリ」「タコ」「イカ」淡泊な印象のタラは、トマト鍋に入れると旨味が出てブイヤベースのように仕上がります。アサリもトマト鍋には欠かせない存在です。旨味が凝縮した鍋のスープにバゲットを浸しながら食べても良いですね。魚介類と肉類を組み合わせると奥行きのある深い味わいのスープが味わえます。・「ツナ缶」「サバ缶」「ホタテ缶」肉類と一緒に魚介を入れると旨味が増しますが、缶詰でもOK。サバ缶は水煮でも味噌煮どちらでも。ホタテ缶は汁ごと入れて旨味アップ!火が通っているので忙しい日や時短で作りたい時にオススメの具材です。■トマト鍋オススメ具材【その他:9選】・「チーズ」・モッツァレラ・ピザ用チーズ・カマンベール・カッテージチーズモッツァレラチーズやカマンベールなど、トマト鍋の真ん中にドーンと入れると華やかになり食べ応えもアップします。チーズを入れるとコクが出てまろやかに仕上がります。・「豆腐」「厚揚げ」「油揚げ」和風仕立てのトマト鍋にオススメしたいのが豆腐類。特に厚揚げは食べ応えがあり煮崩れしないのでオススメです。少し表面を焼いてから入れても良いでしょう。・「もち(餅)」一口大に切った餅を焼いて、トマト鍋に入れるとニョッキやトッポギのような食感が味わえ、食べ応えもアップします。お正月に少し残ったらトマト鍋に入れてみてくださいね。・「豆乳」トマト鍋に豆乳を加えるとクリーミーでまろやかになります。〆のパスタはトマトクリームのような仕上がりに! 沸騰させると分離してしまうので火加減に気をつけながら入れてくださいね。今回ご紹介したトマト鍋オススメの具材50選。お好みの組み合わせで是非味わってください。〆はパスタやリゾットがオススメです。冬は鍋の登場回数が増えますが、具材を変えれば飽きずに食べられますよ!
2023年12月28日業務スーパーのイタリア直輸入のパスタソースに注目! チーズと生クリームを使った濃厚ソースが2種類あり、どちらもゆでたパスタにあえるだけだからいつでも気軽に楽しめます。業務スーパーマニアの主婦がおいしさの秘密と、パスタ以外の活用法を紹介します。新商品!本格アルフレッドソースが登場!業務スーパーはトマトソースやデミグラスソース、パスタソースなどソースの品ぞろえがとても充実しています。今回新登場のアルフレッドソースはイタリア直輸入品で、3種のチーズをぜいたくに使ったものと、そこにトリュフが加わったトリュフ入りソースの2種類。価格はどちらも購入時税抜き398円、本場イタリアの濃厚ソースが手ごろな価格で入手できるのはうれしいですね。チーズが濃厚な「クラシックアルフレッドソース」ローマでレストランを経営していたオーナーシェフ、アルフレッド氏が発案したという「アルフレッドソース」。業務スーパーの「クラシックアルフレッドソース」は3種のチーズと生クリームの濃厚な味わいに黒こしょうをピリッと利かせています。チーズは、リコッタチーズ、ペコリーノロマーノチーズ、グラナ・パダーノチーズの3種類。とろっとした白いソースに黒こしょうが入っているのがわかります。少し味見してみると、チーズの味が濃厚で塩気がしっかり感じられました。「クラシックアルフレッドソース」の活用法簡単!エビのアルフレッドソースパスタ湯切りしたパスタにアルフレッドソースをあえました。エビはパスタと一緒に軽くボイルして加え、パスタ100gに大さじ2のソースを使用しています。ソースはとっても濃厚でクリーミー、3種のチーズはクセもないので子どもたちでもおいしく食べることができました。パンに塗ってチーズトーストに食パンやスライスしたロールパンにアルフレッドソースを塗ってチーズをのせて焼きました。ソースはしっかり塩気があるので薄く塗るくらいがちょうどいいです。朝の忙しい時間帯でも手軽にとってもおいしく楽しめます。次章ではトリュフ入りのアルフレッドソースの活用法を紹介します。上品な香り「アルフレッドトリュフソース」こちらはチーズと生クリームにトリュフの風味が加わったリッチな味わいのソース。クラシックアルフレッドソース同様、3種のチーズに濃縮トリュフペーストが加わっています。トリュフの上品な香りが鼻に抜けてチーズの風味も濃厚!「アルフレッドトリュフソース」活用法ショートパスタと合わせてカルボナーラ風にこちらはカルボナーラ風にショートパスタと合わせてみました。フライパンでベーコンを炒めて大さじ2のアルフレッドトリュフソースと牛乳を大さじ1加えて伸ばし、ゆでたペンネ100gをソースに絡めました。アルフレッドソースとカルボナーラの違いは卵を使っているかどうか、だけなんだそうです。トリュフと卵は相性がいいので仕上げに卵黄をトッピング、崩しながら食べると最高においしいです!野菜と合わせてディップスタイル野菜と合わせるとあっさりヘルシーに罪悪感なく食べられます。いろいろな野菜にディップして食べてみましたが、個人的に一番好きだったのはブロッコリー。相性抜群でした!まとめソースのカロリーはどちらも同じで100g当たり94kcalです。筆者は少し塩分が強めに感じたので、パスタと合わせる場合は牛乳を少量加えて伸ばすと、まろやかになり食べやすかったです。コスパ抜群の本格的なアルフレッドソース、気になる方はぜひチェックしてみてはいかがでしょうか。※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。著者/舞(44歳)コストコ・カルディ・業務スーパーマニアの3児の母。学生のころから続けているバレーボールを今でも継続中。家事・育児に追われながらも、なるべく体を動かし健康・若さを保つべく日々奮闘中!
2023年12月26日皆さんは、買い物中にトラブルに巻き込まれたことはありますか?今回は「ケーキの箱を縦に置く店員」を紹介します!イラスト:cherumyケーキを乱暴に扱う店員主人公はスーパーで、小さなクリスマスケーキを買うためにレジへ向かいました。すると店員がケーキの箱を縦にしてカゴの中に置いたのです。店員の乱暴すぎる扱いに驚いた主人公は…。中身がケーキであることを伝えると出典:Grapps「これケーキなんですけど縦に置いて大丈夫ですか?」と声をかけました。すると店員は「は?包丁って書いてありますけど!」と不機嫌そうに言ったのです。店員の発言が理解できなかった主人公は、ケーキの箱を見てみました。すると箱には「丁寧に扱ってください」と書いてあります。店員は「丁寧」を「包丁」と間違えていたのです。すると一連の出来事を近くで見ていた女性客が、ケーキを縦置きしてはいけないことを店員に指摘してくれます。その後、別の店員がやってきて主人公の対応してくれました。間違えた店員は、気まずそうな顔をしていたのでした。店員の見間違い「丁寧」と「包丁」を間違えてしまった店員。周囲の客や店員がフォローしてくれて、無事にケーキを買えた主人公のエピソードでした。※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。(Grapps編集部)
2023年12月22日2023年12月22日は、冬至。寒さが厳しい冬に風邪を引かないよう、ビタミンやミネラルなど豊富な栄養素が含まれる、カボチャを冬至に食べる風習があります。また、冬至は『ん』が2つ付く食べ物を食べると運気がよくなるといわれているため、英語で『パンプキン』になるカボチャはうってつけだといえるでしょう。冬至にピッタリ!カボチャを使った『チーズリゾット風』レシピ全国農業協同組合連合会(通称:JA全農)の広報部が、X(Twitter)アカウント(@zennoh_food)で公開したのは、カボチャを使ったチーズリゾット風のレシピ。使う材料は、以下の通りです。【材料】・カボチャ・玉ねぎ・ベーコン・有塩バター・コンソメ顆粒・ご飯・牛乳・とろけるチーズ・塩コショウカボチャはワタを取り、1cm角に切ります。ベーコンを1cm幅に切り、玉ねぎはみじん切りにしましょう。フライパンに有塩バターを入れ、溶けたらカボチャ、ベーコン、玉ねぎを入れて炒めてください。玉ねぎが透き通ったら、コンソメ顆粒を水で溶かして入れます。まんべんなく火を入れ、カボチャを潰すように炒めるのがポイントです。具材に火が通った後、炊いたご飯と牛乳、とろけるチーズを加えて火にかけながら混ぜていきます。チーズが溶けてきたタイミングで、塩コショウで味を整えて完成!皿に盛り付けたら、写真のように仕上げにパセリを振りかけると見栄えもよく仕上がるでしょう。カボチャの甘さと、甘じょっぱいチーズのコクが見事に合わさったおいしさで、食べる手が止まらなくなりそうです!JA全農の投稿には「いつも煮物ばかりだったから、いいかも!」「材料があるからやってみる」「お腹が空いてきた」といった声が寄せられました。冬至の日に、カボチャを使ったチーズリゾットを食べて、身体を温めながら栄養を補給してみてはいかがですか。[文・構成/grape編集部]
2023年12月22日細切りやピザ用チーズは冷凍保存すると、くっ付いてひと塊になってしまいがちです。使う時にガリガリと削る作業が大変ですよね。そんな冷凍チーズの悩みを解決する方法がありました。企業公式が伝授する必見の裏技です。コツは「ほんの少しの手間」だった!細切りチーズやピザ用チーズを冷凍保存する時、みなさんはどのような方法を使っていますか。保存容器に移して冷凍、袋のまま冷凍…などいろいろな方法がありますが、「凍るとひと塊になってしまう」という悩みは共通かもしれません。そんな悩みがあるのなら、家電メーカー・アイリスオーヤマ(@irisohyama_official)がTik Tokで伝授してくれた技を使ってみましょう。ほんのひと手間かけるだけであの厄介な塊チーズにならず、パラパラのまま冷凍保存できるようになりますよ。用意するものは冷凍対応の保存容器です。保存容器にチーズを入れてフタをします。そのまま、まずは1時間ほど冷凍しましょう。1時間経ったら冷凍庫から出し、フタをしたまま容器を振ります。このひと手間がチーズをパラパラのまま冷凍保存するコツです。チーズが1つひとつ離れるように振ってください。振り終えたら冷凍庫に戻せば完了です。使いたい時に取り出してみると、パラパラのまま保存されていたチーズに感動するかもしれません。パラパラ冷凍チーズに集まる注目チーズの冷凍保存で悩みがあったのか、動画のコメント欄には多くの人がコメントを寄せています。「チーズはいつも悩んでいました!本当嬉しかった!」「チーズ、毎回塊になって力ずくでパラパラにしてたの何だったんだろう」塊チーズには手を焼いていた人が多かったようです。でも、この技を使えばこれからはパラパラのまま保存できますね。また、この方法を知っていた人からはこんなコメントも。「チーズ1時間放置して忘れて毎回固まる」思わず「あるある!」と頷きたくなる人も多いのではないでしょうか。次は忘れないよう、タイマーをセットしておくのもおすすめです。初めて試す人も念のためタイマーを使うといいかもしれませんね。コメント欄では動画で使った保存容器の紹介もありました。アイリスオーヤマの「耐熱ガラス容器」で、レンジやオーブンで使えるほか、-18℃までの冷凍保存にも使えるのだそう。ガラス製でお手入れがしやすく、使いやすそうですね。アイリスオーヤマは家電や生活用品を活用した楽しい裏技やお役立ち情報を多数発信しています。時にはおすすめ商品の紹介もあるため、アイリスオーヤマファンなら見逃せません。ぜひ参考にしてみてください。※動画が自動で再生されます。@irisohyama_official 実はアイリスの商品使ってるよ❤️ #アイリスオーヤマ #アイリス #TikTok教室 #野菜 #夏野菜 #レタス #チーズ #冷凍 #夏 #夏休み #ライフハック #裏技 ♬ Contra 2 - Official Sound Studio[文・構成/grape編集部]
2023年12月21日株式会社妙香園は、ほうじ茶とトリュフをかけあわせた、これまでにない「ほうじ茶トリュフバスクチーズケーキ」を2023年12月15日(金)より期間限定・数量限定で販売をいたします。ほうじ茶トリュフバスクチーズケーキスペインのバスク地方発祥として有名なバスクチーズケーキを香味深く豊かな味わいの「妙香園ほうじ茶」と高級食材として知られる「トリュフ」を組み合わせ、香り高く濃厚な味わいのチーズケーキに仕上げました。1. スペイン産クリームチーズで濃厚かつ滑らかなチーズの旨み2. フランス産トリュフオイルでトリュフの芳醇な香り3. 妙香園ほうじ茶で香ばしさと豊かな味わい4. 北海道産純正クリームでコクと滑らかさ5. フランス産カソナードで味わい深い甘みそれぞれが主張の強い食材を絶妙なバランスで配合し高温のオーブンで一気に焼き上げる事で他にはないトリュフとほうじ茶の芳醇な香りと味わい、チーズケーキの濃厚で滑らかな食感を実現しました。■商品詳細・商品名:ほうじ茶トリュフバスクチーズケーキ・価格:2,160円(税込)・外装サイズ:縦:約6cm× 横:約17.5cm × 高さ:約4cm・単品サイズ:縦:約4.5cm × 横:約4.5cm × 高さ:約2.5cm・販売期間:2023年12月15日(金)~2024年3月末・販売店:各直営店及び「妙香園オンラインショップ」■妙香園の「ほうじ茶」絶妙の火加減で焙じた妙香園の「ほうじ茶」は香り・味・水色(スイショク)にこだわった当社の看板商品です。令和3年度名古屋観光ブランド協会推奨品審査会において優秀観光名産品として推奨されております。サンロード店、サカエチカ店では、店頭でほうじ機を回しながら炒りたての「ほうじ茶」を販売し、地下鉄を降りたら妙香園の「ほうじ茶」の香りがすると地元の皆様にも親しまれております。(出典元の情報/画像より一部抜粋)(最新情報や詳細は公式サイトをご確認ください)出典:プレスリリース
2023年12月18日まろやかな味わいで、料理にコクをプラスしてくれるチーズ。子供にも人気の食材で、「冷蔵庫に常備している」というご家庭も多いのではないでしょうか。チーズを食べる時に注意したいのが、「加熱用」と記されている種類についてです。具体的にどのような点に注意するべきなのか、主婦歴18年のステフ家の食卓(steffanys_kitchen)さんのInstagram投稿から紹介します。パッケージの表示内容に注目をステフ家の食卓さんが発信しているのは、チーズの種類に関する注意事項です。よくあるタイプの「ピザ用チーズ」。小さくカットされ使い勝手のいいアイテムですが、「加熱用」と記載されているものも少なくありません。加熱用のチーズを生で食べると、食中毒を引き起こすリスクがあるそうです。加熱用チーズには、リステリアと呼ばれる細菌が付着している可能性があります。リステリア症は重症化すると致死率が高いとされ、世界保健機関(WHO)も注意喚起をおこなっている疾患です。リステリアは、他の一般的な食中毒菌と同様に加熱により死滅しますが、4℃以下の低温や、12%食塩濃度下でも増殖できる点が特徴です。一般に、食品を冷蔵庫で保存したり、塩漬けしていると、食中毒菌が増えないと思いがちですが、このような条件でもリステリアは増殖し、食中毒の原因になる恐れがあります。厚生労働省ーより引用リステリア菌は加熱によって死滅するため、きちんと火を通して食べれば体に害をなす恐れはないでしょう。一方で、4℃以下の低温でも増殖が可能です。使い切れなかったチーズを冷凍保存する人も多いのではないでしょうか。冷凍中も食中毒リスクは高まる可能性があるという点を、しっかりと頭に入れておきましょう。子供との情報共有もおすすめ!ステフ家の食卓さんが、チーズの「加熱用」表示に注目するきっかけになったのは、「子供のつまみ食い」だったそうです。冷蔵庫内の加熱用チーズを、自分の判断で口にする子供の姿を見て、その危険性やチーズの違いについて情報共有する大切さを実感。将来自分で料理をするようになった時のことも考え、「教えておこう」と思ったそうです。加熱用チーズの中には、「そのまま食べても問題はないけど、加熱したほうがおいしくなるように作っているため」に「加熱用」と表示しているメーカーもあります。とはいえ、両者の違いを見た目で判断するのは難しいでしょう。安全性のためにも、まずはパッケージをチェックしたうえで、加熱用と記載があるものはしっかりと火を通すよう意識するのがおすすめです。スライスチーズやキャンディチーズなど、生で食べられる種類も多いチーズ。だからこそ、「加熱しなければいけない種類もある」という事実を知り、子供にも教えておくのがおすすめです。加熱用チーズをおやつ感覚で口にし、思わぬトラブルにつながるリスクも低減できるでしょう。※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。 この投稿をInstagramで見る ステフ家の食卓(@steffanys_kitchen)がシェアした投稿 [文・構成/grape編集部]
2023年12月17日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「豚肉のみそチーズ天ぷら」 「ブロッコリーとベーコンのオムレツ」 「ツナ入りカブサラダ」 「キノコとネギのみそ汁」 の全4品。 サクッと揚げた天ぷらをメインに野菜をたっぷりとれる献立です。 【主菜】豚肉のみそチーズ天ぷら 豚肉とチーズの間にちょっとみそを入れるのがみそ。みその風味が食欲をそそります。 調理時間:15分 カロリー:673Kcal レシピ制作:料理家 森岡 恵 材料(2人分) 豚ロース肉 (薄切り)10枚 スライスチーズ 2枚 みそ 大さじ2 砂糖 大さじ1 小麦粉 適量 サラダ菜 2枚 プチトマト 4個 <衣> 小麦粉 1/4カップ 溶き卵 1/2個分 冷水 50ml 揚げ油 適量 【下準備】 みそと砂糖を良く混ぜ合わせる。 スライスチーズは5等分に切る。 <衣>を作る。ボウルに溶き卵、冷水を混ぜ合わせ、小麦粉を加えて軽く混ぜる。 【作り方】 1. 豚肉を広げ、砂糖と混ぜ合わせたみそを全体にぬり、スライスチーズをのせ、豚肉を端から巻く。 2. (1)の豚肉に小麦粉を薄くまぶし、<衣>にくぐらせ、170℃の揚げ油でサクッと揚げ、油をきる。 3. 器にサラダ菜とプチトマトを盛り合わせ、食べやすい大きさに切った天ぷらをのせる。 【副菜】ブロッコリーとベーコンのオムレツ オムレツにたくさんの具を入れて、旨みUP。 調理時間:10分 カロリー:182Kcal レシピ制作:料理家 森岡 恵 材料(2人分) ブロッコリー 1/6株 ベーコン 1枚 <卵液> 卵 2個 牛乳 大さじ1 塩コショウ 少々 オリーブ油 大さじ1 【下準備】 ブロッコリーは茎を除いて小房に分け、ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジで1分加熱し、粗めのみじん切りにする。 ベーコンは粗めのみじん切りにする。 【作り方】 1. ボウルに<卵液>の材料とブロッコリー、ベーコンを混ぜ合わせる。 2. フライパンにオリーブ油を熱し、(1)を一気に流し入れ、菜箸で大きく混ぜる。 3. 半熟状になったら、オムレツの形に整え、しっかり中まで焼く。粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切る。 【副菜】ツナ入りカブサラダ 生のカブの美味しさを味わえます。 調理時間:10分 カロリー:169Kcal レシピ制作:料理家 森岡 恵 材料(2人分) カブ 1/2個 塩 少々 ツナ (缶)1/2缶 <調味料> しょうゆ 小さじ1/3 顆粒スープの素 1つまみ 塩 少々 マヨネーズ 大さじ2 すり白ゴマ 小さじ1 【下準備】 カブは葉を切り落として皮を厚めにむき、縦半分に切って横に薄切りにし、塩をからめて、少ししんなりしたら水気を絞る。 ツナは汁気を軽くきる。 【作り方】 1. ボウルに<調味料>の材料を混ぜ合わせて、カブとツナを加えよく和える。 【スープ・汁】キノコとネギのみそ汁 キノコの種類を増やせば美味しさもUPします。 調理時間:15分 カロリー:117Kcal レシピ制作:料理家 森岡 恵 材料(2人分) 油揚げ 1/4枚 エノキ (小)1/2袋 だし汁 400ml みそ 大さじ1.5~2 ネギ (刻み)大さじ1.5 【下準備】 油揚げは熱湯をかけ、細切りにする。 エノキは石づきを切り落とし、長さを半分に切って根元はほぐす。 【作り方】 1. 鍋にだし汁を入れて中火で熱し、煮たったら油揚げ、エノキを加える。 2. 再び煮たったらみそを溶き入れ、刻みネギを加えて火を止め、器に注ぐ。
2023年12月17日12月25日は、クリスマス。飲食店でディナーを楽しむのはもちろん、自宅でごちそうを作り、お酒をたしなむ人もいますよね。そんなクリスマスにぴったりなレシピを、日本の洋酒メーカーであるニッカウヰスキー株式会社がX(Twitter)アカウントで公開。とても簡単に作れて、見た目も華やかなレシピでした!まず、三角チーズの側面から穴をあけ、短く折った棒状のプレッツェルを差し込みます。穴をあける時は、チーズの形が崩れたり割れたりしないよう、注意しましょう。細かく刻んだドライフルーツとミックスナッツをのせて、ハーブの葉を飾れば、あっという間に完成! #クリスマス にぴ~~ったりの簡単おつまみじゃよ!三角チーズ・ミニツリーチーズに穴を開け、短く折ったプレッツェルを差し込む(チーズの割れに注意)!細かく刻んだドライフルーツとミックスナッツを乗せ、ハーブの葉を飾って完成じゃ! #ニッカセッション をお供にクリスマスを迎えたいのう! pic.twitter.com/2NrMO3ywHy — ニッカウヰスキー【公式】 (@nikka_jp) December 13, 2023 クリスマスツリーのような見た目に仕上がるため、クリスマスメニューの1品にピッタリです。材料さえそろえていれば、火も包丁も使わずに完成させることができます。「食べたい」「これはおいしいわ」「かわいい見た目」など、絶賛の声が寄せられたレシピ。クリスマスメニューとして作れば、食卓をより豪華に見せてくれるでしょう![文・構成/grape編集部]
2023年12月15日パステル(Pastel)は、“いちご”を使った「なめらかプリン」の新作スイーツを、2023年12月26日(火)から2024年4月30日(火)まで、全国店舗にて発売する。“いちご”×なめらかプリンの新作スイーツ新作スイーツの中でも注目は、見た目にもチャーミングな「いちごタマコプリン」。パステルの公式キャラクター「ぷりにゃん」の相棒である、ひよこの「タマコ」を象った「タマコプリン」が“いちご”バージョンで登場する。「なめらかあまおう苺プリン」の上にふんわりバニラムースやスポンジ、ホイップをあしらい、いちごの帽子やいちご柄スリーブで華やかに提供。おみくじ付きの、遊び心あふれる1品だ。また、ねこねこ(NEKO NEKO)のミニサイズのチーズケーキ「にゃんチーlovesいちご」を、猫モチーフのピックと共に飾った「にゃんチープリンパフェ いちご」も目を引くいちごスイーツ。甘さと酸味のバランスが良いあまおう苺の風味を堪能できる「なめらかあまおう苺プリン」に、いちごソースやスポンジ、ホイップクリームを重ね、贅沢感のある食べ応えに仕上げている。さらに、練乳クリームとふわふわスポンジ、フレッシュいちごが「なめらかプリン」と相性抜群の「苺のショートケーキプリン」や、「苺のプリン ア・ラ・モード」もラインナップ。自分へのご褒美や、手土産にもぴったりのいちごスイーツが揃う。【詳細】パステル いちごスイーツ販売期間:2023年12月26日(火)~2024年4月30日(火)展開店舗:パステル 全国店舗※商品により販売期間が異なる。※一部店舗取り扱いのない商品あり。詳細は最寄りの店舗まで問い合わせ。※レストラン店舗はラインナップが異なる。■メニュー例・いちごタマコプリン 650円販売期間:12月26日(火)~2024年1月31日(水)・にゃんチープリンパフェ いちご 700円販売期間:2024年1月5日(金)~2月29日(木)・苺のプリン ア・ラ・モード 700円販売期間:12月26日(火)~2024年2月29日(木)・苺のショートケーキプリン 600円販売期間:12月26日(火)~2024年4月30日(火)
2023年12月14日チーズケーキショップ「チーズワンダー(CHEESE WONDER)」から、冬季限定スイーツ「チーズワンダー ネロ(CHEESE WONDER NERO)」が登場。2023年12月8日(金)から2024年2月末頃まで発売される。“チョコタルト×ティラミス”の冬限定チーズケーキ「チーズワンダー ネロ」は、イタリア生まれのティラミスとチョコレートタルトを融合させた、冬にぴったりな濃厚な味わいを楽しめる1品。チョコレートを混ぜ込んだザクザク食感のプレスドアーモンドクッキーに、しっとりとした特製チョコレートの生スフレと、丁寧に泡立てたマスカルポーネチーズ生クリームを重ねた。マスカルポーネチーズ生クリームは、繊細なふんわり感と軽やかさがポイント。それにより、溢れるミルク感を堪能できる。また、全体の味を上品にまとめあげてくれるほろ苦いコーヒーをしみこませたスポンジは、味の決め手となっている。「チーズワンダー ネロ」は、冷凍庫から取り出してすぐにアイスのような味わいを楽しむのはもちろん、しっかりと解凍させた後、とろりとしたクリームの柔らかさを堪能する食べ方がおすすめ。常温で1~2時間ほど解凍し、クッキーが柔らかくなる前にぜひ味わってみて。【詳細】チーズワンダー冬季限定スイーツ「チーズワンダー ネロ」取扱店舗:期間限定ストア、公式オンラインストア<期間限定ストア>販売期間:2023年12月8日(金)~12月31日(日)販売場所:・キタサンドウコーヒー(KITASANDO COFFEE) 下北沢店※12月30日(土)まで。住所:東京都世田谷区北沢2-21-22・テイラードカフェシブヤ(TAILORED CAFE SHIBUYA)※12月31日(日)まで。住所:東京都渋谷区宇田川町21-1 西武渋谷店P館1階 CHOOSEBASE SHIBUYA内販売方法:イートイン価格:1個 605円<公式オンラインストア>販売期間:2023年12月8日(金)~2024年2月末予定価格:1箱6個入り 3,720円+送料保存方法:冷凍
2023年12月09日ディーン&デルーカ(DEAN & DELUCA)は、クリスマス限定デザートドリンクを一部マーケット店舗およびカフェ全店舗にて2023年12月25日(月)までの期間限定で販売する。ディーン&デルーカのクリスマス限定デザートドリンクディーン&デルーカが2023年のクリスマスに贈るのは2種類の特別なデザートドリンク。まずひとつは、まるでケーキのように仕立てた「ストロベリーチーズケーキラテ」だ。果実味あふれるストロベリーソースや、まろやかなチーズクリームを層になるように注いでいる。いちごの甘酸っぱさとチーズのコクを層の順番に楽しむのはもちろん、まぜてとろみをアップさせればよりリッチな味わいを楽しめる。また、いちごのミルフィーユを彷彿とさせるパリパリ生地をあしらい、仕上げにフレッシュないちごを丸ごと1つのせた、クリスマスケーキを思わせるビジュアルにも注目だ。そしてもうひとつは、スパイスをきかせた冬の定番・アップルサイダーをアレンジした「ホット ストロベリークリームアップルサイダー」。いちごを加えて煮込んだ甘酸っぱいアップルサイダーに、自家製ストロベリーソースとチーズクリームをトッピングした。時間が経つごとにいちごソースとチーズクリームが溶けだし、味わいが奥深くなっていく。【詳細】ストロベリーチーズケーキラテSサイズ 680円、Mサイズ 750円ホット ストロベリークリームアップルサイダー Sサイズ 620円、Mサイズ 690円、Lサイズ 760円販売期間:2023年12月1日(金)〜12月25日(月)取扱店舗:マーケット店舗(六本木 / 品川 / 有楽町 / 新宿 / 恵比寿 / 広尾 / 八重洲 / アトレ川崎 / たまプラーザ / シァル横浜 / 名古屋 / 京都 / 大阪 / 岡山 / アミュプラザ博多)、カフェ店舗全店
2023年12月07日『裂いて食べる』という新しい食べ方ができるチーズとして、幅広い世代に愛される、雪印メグミルク株式会社(以下、雪印メグミルク)のロングセラー商品『雪印北海道100 さけるチーズ(以下、さけるチーズ)』。小腹が空いた時はもちろん、おつまみにもうってつけで、小さく裂いて少量ずつ食べる人や、大きく裂いて食感を楽しむ人などさまざまでしょう。『さけるチーズ』のパッケージが?チーズの商品の中で、もっとも『さけるチーズ』が好きな筆者。スーパーマーケットで買い物をしていたある日のこと、『さけるチーズ』を購入しようとしたところ、パッケージに違和感を覚えました。「な、なんだ、この爆発しているようなデザインは…!」『さけるチーズ』のパッケージといえば、1本の一部のみを裂いたデザインが特徴。しかし、筆者が目にした『さけるチーズ』のパッケージは、「そんなに細かく裂く人はおらんやろ」と、ツッコみたくなるくらいに裂かれていたのです!実はこのパッケージ、『さけるチーズ』の中でもレアなデザインなのだとか。SNSでも、たびたび話題になるほど注目を集めているのです。レアなデザインの存在を初めて知った筆者は、雪印メグミルクの担当者に、話をうかがいました。レアパッケージを生み出した理由と、出会える確率──レアなパッケージを生み出したきっかけは?レアパッケージは発売当時からはなく、2015年から始まりました。さけるチーズはおいしいだけでなく、楽しさも持ち合わせているチーズです。売場やご家庭でレアパッケージを発見する楽しみを感じていただきたく、一部商品でレアパッケージ化を開始しました。レアパッケージ化を開始して以降、SNSでも非常に多くの好意的な反応が確認できたことから、2023年下期に全品レアパッケージ化を開始しました。雪印メグミルクは、1980年に現在の『さけるチーズ』を『ストリングチーズ』として発売。1995年に『さけるチーズ』に名称を変更し、2015年からレアパッケージの販売を開始したそうです。SNSで反響を得たことから、2023年下期に、全品にレアパッケージを導入したといいます。──レアなパッケージに出会える確率はどのくらい?1本入りが約3%、2本入りが約6%です。雪印メグミルクの担当者の回答の通り、『さけるチーズ』のレアパッケージに出会える確率は、かなり低いようでした。『レア』と聞くと、誰もが手に入れたくなるもの。筆者もそんな願望を抱いたのもつかの間、レアパッケージを目撃した日に、とんでもないことが起こっていたのです。「雪印メグミルクさん…。私は、相当運がいいということですよね!」もちろん、違うのはパッケージのみのため、味はいつものおいしい『さけるチーズ』です。ですが、レアパッケージの『さけるチーズ』を手に入れると、ちょっぴり嬉しいもの。パートナーや友人に、つい自慢してしまいました…。みなさんも、『さけるチーズ』を購入する時は、パッケージに注目してみてはいかがですか![文・構成/grape編集部]
2023年11月28日皆さんは、夫の行動に驚いたことはありますか?今回は妻の手作りのケーキを喜ぶ夫のエピソードを紹介します。イラスト:mizukusan手作りケーキ完成!夫が見つけて…子どもの分も夫が…夫の行動に仰天!チーズケーキをほとんど食べてしまった夫…。妻の手作りのケーキをとても気に入ったのでしょうね。次からは家族の分をもう少し残してくれると嬉しいですね。※この記事はユーザーのエピソードをもとに作成しています。(Grapps編集部)
2023年11月23日フランス発ラグジュアリーブランド「ブラックパリ(BLVCK PARIS)」から、「漆黒のケーキ」の新作や初のグラスデザート、クリスマスケーキが登場。渋谷スクランブルスクエアでは、2023年12月14日(木)から22日(金)までの期間限定で発売される。「漆黒のケーキ」フルーツチーズケーキやタルトなど新作「ブラックパリ」の「漆黒のケーキ」は、“黒の世界”をエレガントに表現した人気スイーツ。2022年に阪急うめだ本店にて催事出店した際には連日完売を記録し、2023年にジェイアール名古屋タカシマヤで開催された「フランス展」でも注目を集めた。そんな「漆黒のケーキ」が渋谷スクランブルスクエアに初登場。新作として、華やかなスイーツをあしらい黒とのコントラストを効かせたレアチーズケーキ「フルーツチーズケーキ」や「黒桃のモンブラン」、「黒苺のタルト」などが揃う。サンタベア&プレゼントのクリスマスケーキサンタ帽をかぶった姿の「ブラックテディ」ベアが愛らしい「クリスマスケーキセット」は、数量・期間限定で発売。少し怒った顔で佇む「ブラックテディ」ベアと、プレゼントを象った「漆黒のケーキ」がクリスマスの特別感を盛り上げてくれそう。気になる人は早めに要チェックだ。黒ワインを使った洋梨のグラスデザートなど2種が初登場また、大人にぴったりのシックなグラスデザートも初登場。「洋梨のグラス」にはフランス産の黒ワインを使って奥深い味わいに。シナモンやバニラなどのスパイスで煮込んだ洋梨をベースに、ジュレや自家製カスタードクリーム、ラズベリークリームを合わせ、多彩な味わいの重なりを楽しめる1品に仕上げた。また、希少な黒イチジクにアールグレイジュレとムースを重ね、ゴルゴンゾーラやキャラメルのクリームをあしらった「イチジクグラス」も販売される。【詳細】ブラックパリ 期間限定出店日時:2023年12月14日(木)~22日(金) 10:00~21:00場所:渋谷スクランブルスクエア 東急フードショーエッジスペース1住所:東京都渋谷区渋谷2-24-12 渋谷駅直結展開商品例:・フルーツチーズケーキ 4,860円・黒桃のモンブラン 1,404円・黒苺のタルト 1,188円・洋梨のグラス 1,296円・クリスマスケーキセット 4,536円〈数量・期間限定〉
2023年11月23日