オールデイラウンジ「リバーサイド クラブ(RIVERSIDE CLUB)」が、2020年7月17日(金)、東京・中目黒にオープンします。「リバーサイドクラブ」モーニングからディナーまで利用可能なラウンジ今回オープンする「リバーサイド クラブ」は、モーニングからディナーまで、一日を通して利用することが可能なオールデイラウンジ。“食”“アート”“音楽”などのカルチャーが融合する“グッドカルチャーサロン(GOOD CULTURE SALON)”をコンセプトに、気軽に立ち寄れる“大人のラウンジ”を提案。ボリューム満点のハンバーガーや有名シェフとのコラボフードメニュー終日提供するフードメニューでは、100%ビーフを使用したジューシーでボリュームのある「リバーサイド バーガー」をはじめ、銀座のフレンチの名店「マルディグラ」のシェフ・和知徹監修の「ハンバーグナポリタン」など、東京の“食”カルチャーを牽引する人物とのコラボレーションメニューもラインナップ予定。なお、モーニングメニューでは、スムージーやトーストなどを用意されます。人気ハワイアンペストリーがショップインショップで登場また、京都の人気ハワイアンペストリー「ナカムラ ジェネラル ストア(NAKAMURA GENERAL STORE)」が、ショップインショップとして登場。スコーンをはじめ、キャロットケーキやアップルクランブル、レモンパイなどを提供するほか、南青山のコーヒーロースター「リトル ダーリン コーヒー ロースター(Little Darling Coffee Roasters)」の豆を使ったコーヒーも楽しむことが可能です。東京のアートや音楽のカルチャーにもフォーカスさらに、店内の壁には、荒木経惟が撮影したレディー・ガガの作品や、グラフィックやイラストレーションなど多岐に渡り活躍するリーゲット(LEEGET)らの作品を配置。DJブースも設け、東京の“アート”や“音楽”のカルチャーにフォーカスさせています。なお、「リバーサイド クラブ」のロゴグラフィックは、東京を拠点に活動するクリエイティブスタジオ「アンド サプライ(& Supply)」が担当。スポット情報スポット名:リバーサイド クラブ住所:東京都目黒区青葉台3-18-3 THE WORKS 1階電話番号:03-6416-4646<メニュー例>■フード&ドリンク・モーニングアボカドトースト 1,000円、クレームブリュレフレンチトースト 1,100円、ホームメイドグラノーラボウル 600円・オールデイリバーサイド バーガー 1,400円、鯵フライバーガー 1,100円、10種デリのブッダボウル、レモンライス 1,000円・ドリンクRSC レモンサワー 750円、RSC ジントニック 900円、ナチュールワイン各種・スイーツパッションとココナッツのホワイトマウンテン 900円、リトルダーリン珈琲を使ったティラミス 700円■ナカムラ ジェネラル ストアスコーン各種 356円、キャロットケーキ 450円、チョコバナナタルト 520円、リリコイチーズケーキ 450円、ブラウニー 450円、アップルクランブル 650円、チェリーパイ 620円
2020年08月05日焼肉KINTANが横浜初出店。焼肉KINTAN最大級の店舗となる「横浜焼肉KINTAN」を2020年6月24日(水)ニュウマン横浜10階にオープンします。焼肉KINTAN看板メニューがズラリショップでは、KINTANの看板メニュー“日本一の骨付き肉”「KINTANミスジ」を用意。骨付き厚切り肉を、唐辛子やニンニクたっぷりの自家製ダレをつけて豪快に頬張って味わえます。野菜やキムチと合わせれば、食欲もアップ。また、きめ細やかな霜降り肉で、脂の甘み・肉の旨味が存分に感じられる「日本一のサーロイン・ユッケ」も、KINTANならではの逸品。黒毛和牛の脂は融点が低いため、口当たりがよく“とろけるような舌触り”を楽しむことができます。地元食材のメニューもご当地食材の神奈川県産レモンを使った「神奈川県産レモンのさっぱりグラニテ」「神奈川県産 生レモンサワー」も用意。さらに、新店オープンを記念して、KINTANの人気メニューが堪能できるスペシャルコースも限定展開。日本一のサーロイン・ユッケや骨付きKINTANミスジ、フォアグラとトリュフの石焼ビビンバなど、店自慢のメニューが勢揃いします。ショップは、レストランエリアと個室エリアに分け、それぞれ横浜をイメージしたインテリアデザインに。高さ6mのダイナミックな吹き抜け空間と、壁一面の大窓は、開放的な空間を演出してくれます。スポット情報スポット名:横浜焼肉KINTAN住所:神奈川県横浜市西区南幸町1-1-1ニュウマン横浜10階電話番号:045-287-1129
2020年08月05日ホテル椿山荘東京では、世界三大珍味を使用した「プレミアムイブニングハイティー」を、2020年7月16日(木)より各日数量限定で提供されます。アフタヌーンティーよりもやや遅い時間に、食事を中心に楽しめる「イブニングハイティー」。その新作「プレミアムイブニングハイティー」では、世界三大珍味であるキャビア・フォアグラ・トリュフを贅沢に使用したメニューを提供。三段オードブルスタンドの上段には、キャビアをのせたカリフラワーパンナコッタ、ドライイチジクのコンポートをサンドした濃厚なフォアグラのパルフェ、そして芳醇に香りたつトリュフをオイルだけでなくスライスしてトッピングにも使用したオムレツを用意。また、3種のソースとともに味わう「和牛もも肉と野菜のグリエ」や、柔らかく濃厚な味わいを楽しめる「牛ほほ肉のパイ包み」なども取り揃えられています。さらに、グラスシャンパーニュに加えて、白・赤ワインのセットも。料理とのマリアージュを楽しみつつ、より優雅なハイティーの時間を過ごせます。【詳細】プレミアムイブニングハイティー〈1日数量限定・事前予約制(3日前まで)〉提供開始日:2020年7月16日(木)~通年時間:18:00~20:30(L.O.)場所:ホテル椿山荘東京 ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」住所:東京都文京区関口2-10-8料金:・グラスシャンパン、グラス白ワイン、グラス赤ワイン付き 9,800円+税・グラスシャンパン付き 8,000円+税※価格には別途サービス料加算※3日前までに要事前予約※内容は変更となる場合あり【予約・問い合わせ先】TEL:03-3943-0920(10:00~21:00)
2020年08月02日グランド ハイアット 東京より、森アーツセンターギャラリーにて開催される展覧会「おいしい浮世絵展」とのコラボレーションメニューが登場。2020年7月15日(水)から9月13日(日)までの期間、ホテル館内各レストランおよびバーにて提供されます。「おいしい浮世絵展」とは森アーツセンターギャラリーで開催する「おいしい浮世絵展〜北斎 広重 国芳たちが描いた江戸の味わい〜」は、日本独自の絵画としてより大きな注目を集めている“浮世絵”と、“日本の食”の関係に焦点を当てた展覧会。すし・うなぎ・天ぷら・そばなど“日本の食”のシーンを追いながら、食を描いた浮世絵の魅力を紹介。“浮世絵”から着想したフード&スイーツがグランド ハイアット 東京でそんな「おいしい浮世絵展」とグランド ハイアット 東京がコラボレーション。グランド ハイアット 東京内のレストランやバーが“浮世絵”から着想した限定メニューを提供します。<オーク ドア>浮世絵抹茶バーガー&アフタヌーンティー6階のステーキハウス「オーク ドア」では、江戸時代から親しまれた“抹茶”を使ったグルメバーガーとアフタヌーンティーを用意。「浮世絵抹茶バーガー」は、ビーフパテ、レタス、トマト、照り焼きソース、マヨネーズ、紅ショウガなどを抹茶を練り込んだバンズでサンド。バンズには「おいしい浮世絵展」オリジナルの焼き印を施したコラボレーションならではの一品です。パテ140gのレギュラーサイズに加えて、インパクト抜群な総重量2kgのジャイアントサイズも登場します。「浮世絵抹茶アフタヌーンティー」は、3種のミニバーガーとチーズケーキをスタンドにセット。ミニバーガーは“抹茶”“ふりかけ”“辛味噌”のバンズに、唐揚げや紫蘇のてんぷらなどを挟んだユニークなメニュー。チーズケーキは“梅”“抹茶”“小豆”を使い、和テイストにアレンジされています。<オーク ドア バー>江戸文化から着想したカクテルステーキハウス「オーク ドア」に併設する「オーク ドア バー」では、江戸文化からインスピレーションを得たカクテル「抹茶かき氷」「赤富士」「柏餅」の3種を展開。抹茶味のフローズンカクテル「抹茶かき氷」は、日本のクラフトウォッカ「HAKU」をベースに。牛乳やクリーム、あんこを合わせた、和と夏を感じられる一杯となっています。葛飾北斎の作品をイメージした「赤富士」は、山崎の梅酒とウイスキー、クランベリージュース、パイナップルをミックス。真っ赤な見た目も目を惹くポイント。また、「柏餅」はその名の通り和菓子の柏餅をイメージしたメニューとなっており、ヨモギに似た香りのリキュール「ズブロッカ」とフルーツを合わせ、“ミルクウォッシュ”という技法を用いて、まろやかな味わいに仕上げています。<フィオレンティーナ ペストリーブティック>もちもち抹茶きなこあんぱん1階のペストリーブティック「フィオレンティーナ ペストリーブティック」は、限定メニュー「浮世絵抹茶きなこあんぱん」を販売。抹茶パウダーを練り込んだ生地の中にたっぷりのこし餡、もちもち食感の白玉を詰めています。テイクアウトも可能となっているので、手土産にもおすすめです。その他各レストランではランチやコースメニューが登場また、江戸前寿司「六緑」、日本料理「旬房」、鉄板焼き「けやき坂」といったその他各レストランでもコラボレーション限定のランチやコースメニューを用意。日本が誇る文化“浮世絵”の世界観が生きた、一流シェフの作る料理を楽しめます。【詳細】グランド ハイアット 東京「おいしい浮世絵展」コラボレーションメニュー提供期間:2020年7月15日(水)~9月13日(日)提供場所:グランド ハイアット 東京 各レストランおよびバー住所:東京都港区六本木6-10-3■オーク ドア(6階)提供時間:ランチ 11:30~14:30(土日祝は15:00まで)、ディナー 18:00~21:30、アフタヌーンティー 14:30~18:00(土日祝は15:00から)メニュー:レギュラー浮世絵抹茶バーガー 2,500円+税、ジャイアント浮世絵抹茶バーガー 20,000円+税、浮世絵抹茶アフタヌーンティー 3,000円+税(1人)※要予約。ジャイアント浮世絵抹茶バーガーは3日前までに要予約。※浮世絵抹茶アフタヌーンティーは2名から注文可。※別途サービス料。■オーク ドア バー(6階)提供時間:11:30~21:30メニュー:抹茶かき氷 1,800円+税、赤富士 1,700円+税、柏餅 2,000円+税※別途サービス料■フィオレンティーナ ペストリーブティック(1階)提供時間:9:00~21:00メニュー:浮世絵抹茶きなこあんぱん 270円+税■六緑(6階)提供時間:ランチ 11:30~14:30(土日祝は15:00まで)メニュー:浮世絵握りランチセット(季節の先付け、握り7貫、巻物、椀物、水菓子) 4,200円+税※別途サービス料、要予約。■旬房(6階)提供時間:ランチ 11:30~14:30(土日祝は15:00まで)メニュー:浮世絵御膳(先付け、蕎麦、天婦羅、御飯、和菓子) 平日 2,800円+税/土日祝 3,500円+税※別途サービス料、要予約。■けやき坂(4階)提供時間:11:30~14:30(土日祝は15:00まで)メニュー:江戸東京野菜とけやき坂ビーフ 浮世絵ランチ 9,600円+税※別途サービス料、要予約。<予約・問い合わせ先>・オーク ドア、オーク ドア バーTEL:03-4333-8784・フィオレンティーナ ペストリー ブティックTEL:03-4333-8713・六緑TEL:03-4333-8788・旬房TEL:03-4333-8786・けやき坂TEL:03-4333-8782
2020年07月31日ホテル インターコンチネンタル 東京ベイより、「グリーンボタニカル アフタヌーンティー」が登場。2020年7月31日(金)まで「ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ」および「ハドソンラウンジ」にて提供されます。「グリーンボタニカル アフタヌーンティー」では、シュー皮まで抹茶味の「抹茶シュー」や、「抹茶のもなか」、ガナッシュを抹茶生地で挟んだ濃厚な「抹茶のオペラ」など、抹茶尽くしのプティ・ガトーを用意。「抹茶と白玉のシェイク」は、バニラアイスと苺の上にたっぷりとかかった抹茶のミルクシェイクを、本格的な抹茶茶碗で味わうことができます。また、セイボリーでは「空豆と鶏そぼろのキッシュ」や「鯵のエスカベッシュとおからサラダ」など、隣接するフレンチレストランで作られた本格的な料理が並びます。和食のエッセンスを加えたセイボリーは、抹茶スイーツとの相性が抜群。なお、「グリーンボタニカル アフタヌーンティー」では、お茶専門店「ルピシア」の紅茶を含んだ、全24種類のドリンクがラインナップ。 「グレープフルーツ」や「マスカット」などの季節のティーセレクションは、各1,250円で追加可能です。イベント情報イベント名:グリーンボタニカル アフタヌーンティー催行期間:2020年06月27日 〜 2020年07月31日住所:東京都港区海岸1丁目16-2ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ /ハドソンラウンジ1階<メニュー>・ファーストディッシュジャガイモのポタージュ・アミューズ・ブッシュ空豆と鶏そぼろのキッシュ/てりやきハンバーグサンド/鯵のエスカベッシュとおからサラダ・特製スコーン黒ごまのスコーン/きなこのスコーン(苔玉風発酵バター、自家製柚子クリーム)・プティ・ガトー抹茶と白玉のシェイク/抹茶のシュー/抹茶のムラングシャンティー/抹茶のオペラ/抹茶のもなか・ニューヨークラウンジで提供される飲物(おかわり自由)コーヒー4種/アイスコーヒー/アイスカフェオレ/アイスティー/日本茶2種/中国茶3種/チョコレート/クラシックティー3種/ハーブティー4種/フレーバーティー4種/季節のティーセレクション(オプション・グレープフルーツ/マスカット/グレナダ)・ハドソンラウンジで提供される飲物(おかわり自由)コーヒー4種/アイスコーヒー/アイスカフェオレ/アイスティー/日本茶2種/クラシックティー2種/ハーブティー2種/フレーバーティー5種/ノンアルコールスパークリングワイン2種/ノンアルコールワイン2種/季節のティーセレクション(オプション・グレープフルーツ/マスカット/グレナダ)【予約・問い合わせ先】・ニューヨークラウンジTEL:03-5404-7895(直通)・ハドソンラウンジTEL:03-5404-7894(直通)
2020年07月29日ダンヒル(dunhill)銀座本店にある「ダンヒル バー(dunhill BAR)」は、フードメニューをリニューアルします。銀座の街を眺めながら“特別なひと時”を過ごす「ダンヒル バー」ダンヒル銀座本店の2階と3階に位置する「ダンヒル バー」では、銀座の街を見下ろしながら、モダンで洗練された空間の中、日本料理店「銀座 六雁(むつかり)」の総料理長である秋山能久による思考を凝らしたメニューを味わえます。ランチ、アフタヌーンティー&カフェ、そしてディナーまで、今回のリニューアルによって、より“特別なひと時”を演出してくれる一品が揃っています。ランチメニューランチメニューでは、人気のオリジナルカレーの美味しさがパワーアップ。スパイスの配合を変えたことで香ばしさが増し、かくや漬けと追い山椒を効かせた和要素のある“大人の味”へとリニューアルされました。また、秋山が得意とする和のテイストを生かした、ハンバーガーとポテトのセット「和風のりバーガー」がランチメニューとして加わります。わさびとレンコンのピクルスをはさむことで味にも食感にもアクセントをつけた、満足感ある一品。アフタヌーンティーセットオリジナルアフタヌーンティーセットは、器まで秋山がプロデュース。鯖ときゅうりのサンドウィッチ、ふき味噌・奥出雲和牛のローストビーフのサンドウィッチ、ゆずスコーン、クロテッドクリームとゆずジャム、最中とあんずジャム、六雁オリジナル白マカロン、レモンタルトケーキなどを贅沢に盛り付けられています。ディナーメニューカクテルをはじめ多数のアルコールドリンクも揃う「ダンヒル バー」のディナーメニューでは、お酒と合う一品がおすすめ。新メニューとして、季節野菜とふき味噌ディップ(グリッシーニ付き)がラインナップに加わります。山菜のほろ苦さが残るふきのとうで作られた味噌は、季節野菜はもちろん、お酒やお食事のおつまみとして最適です。自家製ハム・ソーセージの専門店「メツゲライクスダ」製のシャルキュトリー(鶏ハム、鴨ハム、パテドカンパーニュの盛り合わせ)、紫蘇フレーバーのオリーブ盛り合わせといった人気メニューは、引き続き登場。イングリッシュ・スパーリングワイン&チョコレートのセットもまた、英国ブランドのダンヒルにちなんで、イングリッシュ・スパーリングワインのアペリティフメニューも用意。シャンパーニュ地方と同じ環境と製法で造られるスパークリングワインとして、優れた品質を誇るイングリッシュ・スパークリングワインを、ダンヒルオリジナルのビターチョコレートとマーマレードスタッフのチョコレートとともに提供。なお、ダンヒルオリジナルチョコレートは、ボックス入り4個で店頭販売も行われます。スポット情報スポット名:ダンヒルバー住所:東京都中央区銀座2-6-7 2-3F電話番号:03-6263-2158■価格例ランチ:特製カレー 2,000円、和風のりバーガー 2,000円 ほかアフタヌーンティー:ドリンク付き2名 8,000円※提供時間14:00~18:00(L.O.17:00)。席は2時間制。アペリティフ:特別アペリティフメニュー(ロゼ&ビターチョコレート) 1,500円上記アペリティフメニューに《ヴィンテージスパークリング&マーマレードスタッフチョコレート》追加 2,000円※価格はすべて税込み※ダンヒルオリジナルチョコレート BOX入り 4個 1,944円(税込)
2020年07月24日横浜のみなとみらい線「馬車道」駅に直結する新商業施設「北仲ブリック&ホワイト(KITANAKA BRICK&WHITE)」が、2020年6月25日(木)にグランドオープン。馬車道駅に直結の新商業・文化施設「北仲ブリック&ホワイト」は、横浜市最大規模・最高層を誇る分譲マンション「ザ・タワー横浜北仲」と、横浜エリア初進出となるサービス付き長期・短期滞在型宿泊施設「オークウッドスイーツ横浜」を含む複合施設「横浜北仲ノット(YOKOHAMA KITANAKA KNOT)」の低層階に開業する新商業・文化施設。みなとみらい21地区と山下・関内地区を結節点となるエリアの新たなランドマークとなります。「北仲ブリック&ホワイト」には、豊かな文化の発信拠点となる施設を誘致する「北仲ブリック」と、分譲マンションや近隣住民、ホテル宿泊者に向けたショッピング&レストラン空間「北仲ホワイト」で構成され、全19店舗が出店。「北仲ブリック」クラブ&レストラン「ビルボードライブ」が神奈川初出店「北仲ブリック」の目玉となるのは、神奈川県初・国内3店舗目となる「ビルボードライブ横浜(Billboard Live YOKOHAMA)」。100年以上の歴史を持つ世界的音楽ブランド「ビルボード」が手掛ける約300席のクラブ&レストランを展開します。店内では“歴史と伝説を紡ぐ夜”をキーワードに、国内外のトップクラスのアーティストが出演する「ビルボードライブ」を開催。来店者は食事とともに、演奏を間近で楽しむことができます。コンテンポラリーダンスを中心としたダンスハウスコンテンポラリーダンスを中心としたパフォーミングアーツの拠点、ダンスハウス「Dance Base Yokohama(DaBY)」も誕生。ダンスを愛する人々が垣根なく集える場所として、世界的なダンサーによるクリエーションや、近隣住民との交流など、様々な試みを展開していきます。「北仲ホワイト」海鮮料理店やフルーツパーラーなど飲食店が充実「北仲ホワイト」には、飲食店が充実。海鮮・日本料理店「きじま」は、新鮮な海の幸や有機/自然栽培野菜などを使用した、無添加でオーガニックな和食を提供。横浜で初めてフルーツパーラーを開店した「水信フルーツパーラー」では、季節のフルーツをふんだんにつかったデザートなどを楽しむことができます。その他、天ぷら専門店「博多天ぷら たかお」、イタリアンダイニング「UOKIN」、肉バル・ワインダイニング「DOURAKU CORRIDA」、中国料理「盤古殿 TERRACE」などが出店。「スターバックス(Starbucks)」や、ベーカリーカフェ「JEAN FRANCOIS」といったカフェも並びます。また飲食店だけでなく、スーパーマーケット、コンビニ、フラワーショップ、美容室なども揃え、近隣住民らの利便性を高めています。【詳細】「北仲ブリック&ホワイト(KITANAKA BRICK&WHITE)」開業日:2020年6月25日(木)※当初4月23日(木)開業を予定していたが延期。※一部店舗は先行開業。出店テナント:ビルボードライブ横浜、Dance Base Yokohama、リンコス、ローソン、M.SLASH、BALANCE FLOWER SHOP、ジンボリーインタナショナルスクール、三井のリハウス、きじま、水信フルーツパーラー、博多天ぷら たかお、UOKIN、DOURAKU CORRIDA、盤古殿 TERRACE、JEAN FRANCOIS、スターバックス■ビルボードライブ横浜※開業日は未定。場所:北仲ブリック&ホワイト 1F営業時間:17:30~23:30(予定。公演により変更になる可能性あり)総座席数:約300席※公演開催に関する最新情報はビルボードライブ横浜のオフィシャルサイトにて随時発表問い合わせ先TEL:0570-05-6565(ビルボードライブ横浜)
2020年07月23日石窯をイメージしたドーム型の店内薪釜で焼いた“サクモチ”ピッツァは必食!コスパのよいランチと使い勝手のよいディナーが魅力郷愁漂う、石窯をイメージしたドーム型の店内現地イタリアを彷彿とさせる、花が飾られたおしゃれな入り口が目印目黒駅徒歩4分、権之助坂沿いにある【イ・ロッタ】は、本格ナポリピッツァとイタリア郷土料理が味わえる人気のお店。ピッツァを焼く石窯の内部をイメージしたという店内は、ドーム型の土壁の天井や天然素材の壁、使い込まれたチラコッタ床など、まるで自然に包まれているような温もりを感じられます。自然界にある木や土、石などを取り入れた店内は居心地も抜群こちらで楽しめるのは、イタリアで修行経験のあるシェフこだわりの「手打ちパスタ」や「薪窯焼きナポリピッツァ」などのイタリア料理の数々。中でもナポリピッツァにはファンも多く、【イ・ロッタ】を訪れたらぜひ食べていただきたい一品です。外はサクサク、中はモチモチ! 石窯で一気に焼き上げるナポリピッツァ試行錯誤の末に完成したという石窯。ピッツァの生地には「一番しっくりときた」というフランス粉という中強力粉を使用しています看板メニューのナポリピッツァは、オーダーが入ってから石窯で焼き上げます。一気に火を入れることで、外はサクサク、中はモチモチの食感に仕上がります。そんなピッツァの中でもオススメのメニューをさっそくご紹介します。『マルゲリータ』イタリアから空輸されるモッツァレラを使った『マルゲリータ』1,650円(税込)。※ランチタイムにはサラダと特製ドルチェがついて1,100円(税込)とお得お店の人気メニュー『マルゲリータ』は、トマトの自然な酸味とモッツァレラチーズの適度な弾力が魅力。シンプルな味わいだからこそ生地の食感やおいしさがしっかりと感じられるのです。薪窯で焼いたからこそ生まれる香りや風味もアクセントのひとつ。初訪問の際はぜひオーダーを。『クワトロフンギ』クリームソースと相性が抜群のきのこを使った『クワトロフンギ』1,870円(税込)『マリナーラ』自家製トマトソースを使った、ナポリピッツァの起源ともいわれる『マリナーラ』1,540円(税込)ほかにも、舞茸・しめじ・椎茸・えのきの4種類を使い、きのこの香りがクリームソースによく溶けあう『クワトロフンギ』や、トマトソース、ガーリック、オレガノ、オリーブでシンプルに構成された『マリナーラ』など、手作り窯で毎日試行錯誤してようやくたどり着いた、シェフ自慢のナポリピッツァが楽しめます。『娼婦風スパゲティ』トマトの甘味とアンチョビのコクが癖になる『娼婦風スパゲティ』1,430円(税込)。玉葱とトマトを煮込んでつくる自家製のトマトソースを使用。少しだけピリ辛で食欲も進みます。ピッツァのほかにも、フランス、イタリアにて修行経験のあるシェフこだわりの手打ちパスタや、ムール貝白ワイン蒸し、旬・鮮魚のカルパッチョなどの逸品料理も楽しめます。ランチのコスパのよさと、ディナーの使い勝手のよさも魅力!ディナーコースのオススメ「Corso di irottah」(全7~8品)各4,400円(税込)※4名様~でコース利用可能※+2000円で2時間飲み放題メニューも用意【イ・ロッタ】の魅力は料理のおいしさだけでなく、コスパの良さや使い勝手の良さもその一つです。ランチタイムには、ディナーと同じサイズで、ピッツァもしくはパスタ+サラダ+特製ドルチェのランチセットが1,100円(税込)~とリーズナブル。ディナータイムはコースのほかにもアラカルトも楽しめます記念日・誕生日はメッセージ入りドルチェでお祝いまた、ディナータイムは普段使いはもちろん、ちょっとした会食や記念日にも利用できます。オススメは7~8品からなるコース料理で、アラカルトメニューにはないその日だけのメニューが楽しめます。お誕生日や記念日で利用される方が多く、お祝い用のドルチェ盛り合わせも予算に応じて対応してくれます。その場合、前日までの予約が必須です。※コースメニューは、その日の入荷状況により内容が異なります無性においしいピッツァが食べたくなったり、目黒でイタリアンのお店を探しているなら、ぜひ【イ・ロッタ】へ。食事や会話を楽しみながら心が和む居心地の良い空間は、ファミリーや友人同士など様々なシチュエーションで利用できる素敵なお店です。料理人プロフィール:服部 斎さん1952年1月3日生まれ、東京都出身。以前より食に対しての興味はあったが、飲食業ではない他業種での勤務をしていた。体調を崩したため退職。その後、【サボイ】で食べたピッツァの味に衝撃を受け、料理人を第二の職業にしようと奮起。独学で食材や料理を勉強し、納得できる素材収集、調理方法などを試行錯誤した。1999年にオーナーシェフとして【イ・ロッタ】をオープンさせた。イ・ロッタ【エリア】目黒【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】3500円【アクセス】目黒駅 徒歩4分※7月25日(土)は臨時休業いたします。
2020年07月21日カジュアルチャイニーズレストラン「ミズ カサブランカ(MS. CASABLANCA)」が、ニュウマン横浜8階に2020年6月24日(水)にオープンします。表参道・Mimosaのミシュランシェフ監修「ミズ カサブランカ」「ミズ カサブランカ」は、ミシュランシェフで表参道のレストラン「Mimosa」のオーナーである南俊郎が監修するカジュアルチャイニーズレストラン。「Mimosa」は2016年のオープン後わずか2年でミシュラン1つ星を獲得しています。「ミズ カサブランカ」はシンプルでレトロなチャイニーズダイナーをコンセプトに、焼売や餃子などの点心を中心とした、シンプルながらも上質で本格的な中華料理を提供。予約困難な人気店「Mimosa」のレシピに加え、「ミズ カサブランカ」のために特別に開発されたオリジナルメニューも楽しめます。Ads by Teads 「お粥・点心ランチ定食」などランチメニューランチメニューは「お粥・点心ランチ定食」「水煮牛肉定食」、麺類など全5種を展開。「お粥・点心ランチ定食」は、「Mimosa」特製の焼売など5種の点心と、生姜を効かせたお粥のセット。お粥には、中華醤油をベースにしたオリジナルのタレで旨味を加え、四川唐辛子から旨味と香りを取り出した調味料、紅油(ホンユー)によってやわらかい辛味をアクセントに。大根パイや中国干し梅酢豚などディナーメニューディナーメニューは、定番の点心メニューに加え、「Mimosa」でも人気の「大根パイ」や「中国干し梅酢豚」などを提供。前菜からデザートまで楽しめるラインナップが揃っています。「大根パイ」は、サクッと揚がったパイ生地に、みずみずしい細切りの大根と金華ハムの凝縮した旨味を閉じ込めた1品。中国の干し梅をたっぷり使った「中国干し梅酢豚」は、豊かな味わいが魅力です。デザートの杏仁豆腐は、「ミズ カサブランカ」オリジナルの金木犀シロップとともに味わうことができます。焼売テイクアウトも尚、シグネチャー料理の1つである焼売は、テイクアウトでも販売されます。食べ応えのある肉のボリューム感と、ほろっとくだける柔らかな食感を同時に楽しめる、特別な味わいの1品です。スポット情報スポット名:ミズ カサブランカ住所:横浜市西区南幸1-1-1 ニュウマン横浜 8階電話番号:045-534-9008
2020年07月18日ヨーロッパのクラフトビールを販売する、バー併設のボトルショップ「DIG THE LINE BOTTLE & BAR」が、2020年6月11日(木)、京都の新風館内にオープンします。日本初上陸のクラフトビールを展開、バー併設のボトルショップ「DIG THE LINE BOTTLE & BAR」は、ヨーロッパを中心に日本初上陸のクラフトビールを取り扱う「DIG THE LINE」の旗艦店。ヨーロッパから輸送したものを中心に国内外のブルワリーから厳選したクラフトビール、蔵元直送の日本酒を取り揃えるボトルショップに加え、カジュアルに多彩なビールを楽しめるバーを併設しています。ヨーロッパのビールを中心に日本酒も用意店内では、イギリスの「Cloudwater」やベルギーの「Lambiek Fabriek」をはじめ、6か国30以上のブルワリーのビールだけでなく、神奈川のヨロッコビールといった国産クラフトビールも展開。また日本酒には、奈良吉野の「花巴」や神奈川の「隆」や「丹澤」などがラインナップ。バーではクラフトビールやオリジナルメニューも一方、ラウンド形状のバーでは、8種類のクラフトビールを樽で、加えて日本酒やオリジナルのフードメニューを用意。日本初上陸のブルワリーにこだわったクラフトビールには、フルーツをふんだんに使用したスウェーデンの「Brewski」や、フランスの地の利を活かしてワインやコニャックなどの樽を使用した独自のビールを造る「Brasserie La Debauche」などが揃い、個性豊かなビールを気軽に楽しめます。またフードでは、京都産の食材をふんだんに取り入れたメニューを提供。ランチ時には京都の鴨を使用したつくねのライスバーガーを用意するほか、ディナータイムには軽いおつまみからしっかりした料理まで豊富に展開しています。座席は、店内のソファ・カウンター・ハイテーブル・スタンド席に加え、屋外にはテラス席も用意。用途に合わせてカジュアルに使えます。スポット情報スポット名:DIG THE LINE BOTTLE & BAR住所:京都市中京区烏丸通姉小路下ル場之町586-2 新風館内 東洞院通沿電話番号:075-254-8650
2020年07月09日ディーゼル(DIESEL)が手がけるカフェ「グロリアスチェーンカフェ(Glorious Chain Café)」が、2020年6月4日(木)、三井アウトレットパーク 横浜ベイサイド内にオープンします。ディーゼルの世界観を体感できるグロリアスチェーンカフェ。ディーゼル アウトレットに併設する横浜ベイサイド店は、渋谷と心斎橋に続く3店舗目となります。明るい雰囲気の店内では、多様なダイナーメニューや季節に合わせたメニューを提供。グロリアスチェーンカフェの人気メニューであるエッグベネディクトやハンバーガーに加えて、ケバブサンドなどのテイクアウトできる“ワンハンドフード”を横浜ベイサイド店限定で豊富に展開。また、横浜ベイサイド店オリジナルのバスクチーズケーキやガトーショコラ、定番のミックスベリーパンケーキなど、スイーツメニューも楽しめます。さらに、キッズメニューも初登場。チーズバーガーやパンケーキなどを用意しており、家族でも楽しめるカフェとなっています。スポット情報スポット名:グロリアスチェーンカフェ横浜ベイサイド住所:神奈川県横浜市金沢区白帆5-2 三井アウトレットパーク 横浜ベイサイド Aブロック 1F電話番号:045-367-9750〈メニュー例〉・エッグベネディクト 1,280円、チーズバーガー 1,100円・ケバブサンド 880円〈横浜ベイサイド店限定〉・バスクチーズケーキ 620円、ガトーショコラ 580円〈横浜ベイサイド店限定〉・ミックスベリーパンケーキ 1,080円・チーズバーガー 780円、パンケーキ 580円〈キッズメニュー〉※価格はいずれも税込※一部メニューは今後展開予定で、オープン時の取り扱いなし
2020年06月25日横浜みなとみらいで女性に人気の「good spoon」を経営している株式会社カームデザインは、肉おでんと野菜巻き串の酒場業態「ハライッパイ」中崎町店(大阪市北区中崎西)を中華そばの「出汁と麺 ときどき 和パスタ 腹一杯」へ2020年6月1日(月)に、それに続き武蔵小杉店(川崎市中原区新丸子町)も同様に6月5日(金)に、業態変更します。【単品】熊本県産牛深産鯖節使用淡麗塩らぁ麺880円北海道利尻昆布、瀬戸内産伊吹煮干し、熊本県牛深産鯖節、鹿児島県産指宿鰹節を使用し、何度も試作を繰り返し出来上がった秘伝のスープはそれぞれの食材の「ウマミ」が引き出された上品な味わいで透き通った淡麗豚骨ベース。麺は喜多方より直送されたオリジナル多加水ブランドのちぢれ麺と北海道産小麦「春よ恋」使用のストレート麺より選べます。その他、自慢のお出汁で食べるおにぎり茶漬けや炊き込み炒飯などの付け合わせを用意。この「出汁と麺 ときどき 和パスタ 腹一杯」は、テーブル席でゆったりと老若男女問わず、女性にもファミリー層にも、ゆったりとお食事をお楽しみいただけるような、カームデザインらしさの詰まったウィズコロナ、アフターコロナを見据えたラーメン業態です。【出汁御膳】ハーフ&ハーフセット1,380円【特製】花咲く煮豚らぁ麺1,280円【特製】緑茂る京都家村さんの九条葱らぁ麺1,080円和製焼売~お出汁が香る~300円店舗情報中崎町店店名:出汁と麺ときどき和パスタ腹一杯 中崎町店所在地:〒530-0015大阪市北区中崎西4丁目3番25号TEL:06-6136-6212営業時間:11:30〜20:00*当日の状況によっては営業時間が変更になる場合あり定休日:不定休席数:60席*当面の間は減らして営業個室:なし武蔵小杉店店名:出汁と麺ときどき和パスタ腹一杯 武蔵小杉店所在地:〒211-0005神奈川県川崎市中原区新丸子町964-3TEL:044-948-4802営業時間:11:30〜20:00*当日の状況によっては営業時間が変更になる場合あり定休日:不定休席数:50席*当面の間は減らして営業個室:なし
2020年06月18日01_先斗町【農家野菜 ふたご家 京都先斗町】和食02_四条烏丸【にこみや 岳】和食03_木屋町【キッチンorigami】イタリアン04_四条烏丸【ワインとジンギスカン専門店 ひつじ食堂】ダイニング05_烏丸御池【高野麦酒店TAKANOYA】ビアバー先斗町【農家野菜 ふたご家 京都先斗町】和食京の野菜で生み出す自在な創作料理に魅せられる圧倒的な甘さを誇る『スイートとまとのヨーグリートソース』は、皮をむいたトマトをワインに漬けて旨みを凝縮美味しい野菜が食べたいなら、迷わずこちらへ。京都の農家から届く朝採れ野菜を使い、素材の味を活かした創作料理が味わえます。ヨーグルトの酸味で極限まで甘みを引き出した『スイートとまとのヨーグリートソース』は、スイーツ感覚のひと皿。日替わりの料理も豊富に揃い、旬の味を堪能できます。その日の朝に採れたばかりの新鮮野菜がカウンターの上に並ぶ“農家の台所”をイメージしたという店内は京都観光の定番スポットである鴨川が一望できる座敷と、採れたての野菜がずらりと並ぶカウンター席を用意。カウンター席では目の前に並ぶ食材をその場で調理するライブ感も楽しめるとあり、おひとりさまでなくても座ってほしい特等席です。農家野菜ふたご家京都先斗町【エリア】木屋町/先斗町【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】3500円【アクセス】三条駅 徒歩3分四条烏丸【にこみや 岳】和食煮込みとおばんざいを、歴史感じる京町屋でしっぽりと2012年のオープン以来、継ぎ足しで作る味噌ベースの出汁でじっくり煮込んだ『もつ煮込み』が名物古き良き京町屋で味わいたいのは、手間暇をかけた煮込み料理。食材の旨みが溶け出した継ぎ足しの出汁で作る名物の『もつ煮込み』や『もつ煮のおだしおでん』は、出汁が染みた極上の味わい。旬の京野菜を使ったカウンターに並ぶ『本日のおばんざい』は京都旅行に来たら一度は食べておきたい逸品揃いです。京町屋を改装した店内に、ゆったりくつろげるカウンター席があるのもおひとりさまには嬉しい趣を感じるこの京町屋、実はかつてオーナーの実家として使われていたそう。時を重ねた風合いを活かすようにリノベーションした店内は、初めてでもリラックスできること請け合いです。ふかふかの座布団が敷かれたカウンターに座っておばんざいに舌鼓を打つ、そんな京都らしい一夜を過ごすのに最適です。にこみや岳【エリア】四条烏丸/烏丸御池【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3000円【アクセス】四条駅 徒歩5分木屋町【キッチンorigami】イタリアンお魚もお肉も、引き出し豊富なイタリアンでは日本酒をロブスター半尾を贅沢に使った『ロブスターのトマトクリームパスタ』をはじめ、パスタは24種以上もスタンバイ京都の人気立ち飲み店の2号店であるイタリアンダイニング。1号店同様に毎朝仕入れる海鮮はもちろん、塊肉を強火で焼いて旨みを閉じ込めた『牛ハラミのタリアータ』などの肉料理、ソースによって麺を変えるパスタが24種以上と、どんな気分の時でも充実のメニューで迎え入れてくれます。すっきりとしたカウンター席は、気さくなスタッフとの会話も楽しめると好評イタリアンならワインを飲みたくなると思いますが、こちらは日本酒を提案。純米吟醸だけに絞ったラインナップは約20種もあり、料理ごとのペアリングを楽しめます。日本酒に疎くてもカウンター席ならスタッフが目の前にいるので、「このお料理に合う日本酒を」といったリクエストにも気さくに応えてくれるのです。キッチンorigami【エリア】四条河原町周辺/寺町【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3500円【アクセス】河原町駅 徒歩5分四条烏丸【ワインとジンギスカン専門店 ひつじ食堂】ダイニングモダンな空間で楽しむヘルシーなジンギスカン栄養が豊富なうえにヘルシーなラム肉を存分に味わえるジンギスカン。肩ロースを使った『上ラムと野菜セット』は脂と赤身のバランスが絶妙栄養価が高くヘルシーという、女性が好きなポイントが詰まったジンギスカン。こちらで使用するのは、クセがなく甘みの強いオーストラリアで育った1歳未満の羊のみ。ジンギスカンを待つ間は、『ラムの生ハム』や『ラムジャーキー』などの豊富な羊料理で、ラム三昧をご堪能ください。シンプルで落ち着いたバーのような空間。カウンター席がメインなので、気軽に“ひとりジンギスカン”を楽しめます一人だとなかなか入りづらい店が多いなか、ここなら“ひとりジンギスカン”もお手の物。白を基調とした店内は、バーのような大人のムード。脂の跳ねにくい鉄板を使っていたり、気楽に楽しめるようカウンター席を充実させたりと、細かな気遣いが乙女心をくすぐるラム肉専門店です。ワインとジンギスカン専門店 ひつじ食堂【エリア】四条河原町周辺/寺町【ジャンル】ジンギスカン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3500円【アクセス】烏丸駅 徒歩5分烏丸御池【高野麦酒店TAKANOYA】ビアバークラフトビールと割烹仕込みの和食のマリアージュ和食をベースにした料理の数々は、どれもビールに合う逸品ばかり10基のサーバーを備えるビアバーでは、口当たりの軽い種類から重めの一杯、赤や黒ビールまで、幅広いジャンルを意識した海外産8種、国内もの2種をラインナップ。『九条ネギのぬた』や『京もち豚の角煮』など、京都の名割烹で腕を磨いた店主が作る和食ベースの料理がベストマッチします。1階はカラフルなチェアがかわいいカウンター席がメインで、女性一人でも入りやすい雰囲気築80年の京町屋を改装し、外は純和風で、中は北欧テイストのタイルが美しい洋風の設え。そのギャップが楽しい「高野麦酒店TAKANOYA」は、吹き抜けが開放的なL字型のカウンター席がメインなので、一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気。バラエティ豊かなビールから自分好みの一杯を見つけてみる、そんな楽しみ方も一興です。【髙野麦酒店TAKANOYA】電話:075-744-1757住所:京都府京都市中京区蒔絵屋町255アクセス:丸太町駅 徒歩1分※各店舗は、今後の社会状況により、臨時休業、営業時間変更の可能性もあるので、来店前に確認してから訪れてください。
2020年06月15日~キチリの「‟新”居酒屋様式」とは~“触れない”おもてなしの徹底スタッフと客の接触率を8割減に徹底した除菌サービス「オンライン飲み」のサポートも「非接触型接客」で、スタッフと客の接触率を8割減にカジュアルダイニング「キチリ」では、厚生労働省の新しい生活様式に則った 「新居酒屋様式」を提案。全国の店舗の中から関東では【KICHIRI 新宿店】、関西では【KICHIRI 茶屋町阪急駅前】をモデル店舗とし、新サービスをスタートしました。食事中の飛沫を防ぐため、パーテーションで区切られた座席エントランスから座席までの誘導、注文から食事、会計から退店まで、至る所に散りばめられた‟非接触型”の接客サービスを実際に体験してみました。■入店時①液晶モニター越しの入店案内“無人化”を徹底するため、入店の案内を液晶モニター越しで行います。スタッフは常に端末を持ち歩き、客が入店すると即座に対応してくれます②入店時の「検温」や「アルコール除菌」も非接触入店したら、まず自身で検温を行います次に手指の除菌。店内のアルコール除菌液はセンサー式や足踏み式のタッチレスタイプを導入③「特製店内MAP」による座席への誘導液晶モニター横に置いてある特製MAPを頼りに座席まで向かいますこれが「特製店内MAP」。ちなみにここまでスタッフさんとの接触はありませんでした■食事&提供時④飛沫を防ぐ「パーテーション」で区切られた客席感染の原因となる飛沫を防ぐため、客席テーブルの上にアクリルパーテーションを設置パーテーションは「透明」と「枠あり」の2パターン。今回は「枠あり」にしました⑤自分のスマホで「モバイルオーダー」テーブルに置かれているQRコードを読み取るとメニュー表があらわれ、注文が可能お店の端末ではなく自分のスマホで行うことで、接触感染を予防します⑥料理は「フードカバー付き」で提供注文した料理は、このようにフードカバーがされた状態で運ばれてきます一定の距離を保ったまま席横に置かれ、客自らがフードカバーを外してテーブルにのせます■会計&退店時⑦客席で「キャッシュレス決済」お会計の際、卓上で会計金額が提示され、客席にいたまま済ませることができます。もちろんキャッシュレスにも対応⑧無人化でのお見送り退店の際ももちろん無人化。液晶画面から笑顔でお見送りしてくれますそのほかにも、お手洗いの場所は「特製店内MAP」に記載されていたり、卓上にはおさかな型の醤油さしに入ったアルコールが常備されています。また、箸やカトラリーはすべて個別包装されているので、こちらもひと安心。テーブルの上には、醤油さしに入ったアルコール除菌液のサービス個別包装されたカトラリー入店から食事を終えて帰るまで、スタッフさんとの接触は、料理とお会計のQRコードを持ってくる時のみ。「お客様のことを大事に思うからこそ、真心のこもったおもてなしの心はそのままに、スタッフとの接触を8割削減し、この時代に居酒屋が行うべき“新しい生活様式”を提案します」とPRの松永さん。まずはモデル店2店舗でスタートし、今後は全国の系列店での導入も検討しているとのこと。感染の機会を軽減する、オンライン飲みの場と料理を提供客同士の非接触を保つための新サービスとして、オンライン飲みもサポート。1名でオンライン飲みの場所を探している方はもちろん、複数名で来店し、バラバラに座ってオンライン飲み会を行うなど、様々な使い方が可能なのです。希望者にはタブレット端末や“女優ライト”の貸出も可能(左)飲み放題込お1人様5,000円コース(右)飲み放題込お1人様7,000円コースアラカルトのほかに、お1人様でも注文可能なコースも用意されているのもうれしいところ。「今後は1人飲みで来店され、店内で別のお客様とオンライン上で会話できる、なんて使い方も可能にしていきたいですし、【キチリ】の様々な店舗内をオンラインで繋げていく予定です」とPRの松永さん。いま飲食店に求められるのは、「安心&安全な空間」と「おいしい料理」。接触を減らしながらも最大限のおもてなしを行う【キチリ 新宿店】の新居酒屋様式、ぜひ体感してみてください。~「新居酒屋様式」を体験した感想~今回ご紹介した「新居酒屋様式」を取り入れたモデル店【キチリ 新宿店】の店舗詳細はこちら↓KICHIRI新宿【エリア】新宿三丁目【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3000円【アクセス】新宿駅 徒歩1分そのほかの【キチリ】系列店はこちら(※新居酒屋様式の導入は検討中)KICHIRI恵比寿【エリア】恵比寿【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】恵比寿駅 徒歩1分KICHIRI新宿WEST【エリア】新宿西口/都庁前【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】新宿駅 徒歩1分KICHIRI横浜【エリア】横浜駅【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】横浜駅 徒歩2分KICHIRI大宮西口【エリア】大宮駅周辺【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3000円【アクセス】大宮駅 徒歩1分
2020年06月10日「リーベルホテル アット ユニバーサル・スタジオ・ジャパン」は、5月16日(土)から完全予約制でのテイクアウトサービスを開始します。いつものランチやディナーはもちろん特別な日のパーティーメニューやケーキまで幅広いメニューを用意。ホテルのメインレストラン「Cafe & Bar LIBER」のシェフが作る安全で美味しいお料理を、自宅に居ながらホテル気分でお楽しみいただけます。誕生日や記念日などの特別な日や、日々の料理がマンネリ化してきたご家庭の食卓に、また、オンライン飲み会で盛り上がる夜のお供や、卒業・入学祝ができなかったお子さまとの特別なひとときなど、さまざまなシチュエーションで利用出来ます。料理の渡し方は車に乗ったままのドライブスルー形式で行ない、1組様毎にスタッフの手指消毒を行うなどコロナウイルスの感染拡大防止に努めています。(クレジットカード決済をご利用の場合は、店内のレジでご精算していただく必要があります。)◆ランチメニュー(ランチセット全4種類、週替わりお子さまランチ)¥1,000~ランチセットチキンバケットサンド+選べるサブメニュー1品+プチデザート付き ¥1,000週替わりお子さまランチ プチデザート付き ¥700おうちでがんばるパパママを応援!ランチセット1品とお子さまランチ1品をご注文いただいた場合、お子さまランチの価格を1品¥400にてご提供。◆ディナーメニュー(ディナーセット全6種類)2人前¥2,400~牛ステーキの和風仕立て+選べるサブメニュー2品+プチデザート付き 2人前¥3,000◆贅沢したい日におすすめのホームパーティメニューも「希望の光」がテーマの新作アニバーサリーケーキ「ガトーリュミエール」(4号 ¥2,500)ホームパーティーメニュー(4人前限定1品あたり ¥3,500~)注文いただいたお料理の写真映えする盛り付け方やおすすめのアレンジレシピなどをホテルのシェフが動画でご紹介。おうち時間を楽しくする一工夫にぜひ。ご注文方法リーベルホテル公式ホームページ、または電話にて予約。前日までの事前予約はもちろん、当日のご予約も可能です。詳細は下記のページをご確認ください。メニュー紹介ページ(上記URLは5/13中にオープン予定です)レストラン直通電話番号06-6462-2222リーベルホテル アット ユニバーサル・スタジオ・ジャパンリーベルホテル アット ユニバーサル・スタジオ・ジャパンは、「いままでにないスタイリッシュなホテルステイを提供したい」をテーマに2019年11月13日に開業したユニバーサル・スタジオ・ジャパンの8棟目のオフィシャルホテルです。所在地〒554-0031 大阪府大阪市此花区桜島一丁目1番35号
2020年05月26日「Bistro plein」(ビストロプラン)は、【食卓をフレンチビストロに】をコンセプトにしたオンラインショップを2020年5月8日にオープンします。Bistro plein についてBistro pleinは2017年に表参道に開業、本年2月に姉妹店として麻布十番店を開業し、東京都港区で2店舗を構えるフレンチビストロです。「お腹も心もいっぱいに。」をコンセプトに全国の提携農園から直送で届く有機野菜や、狩猟ハンターから直接仕入れる厳選したジビエなどをリーズナブルな価格で提供する隠れ家ビストロとして営業しています。ダイナースクラブが主催するフランスレストランウィーク2019では、全国参加780店舗の顧客満足度調査で大賞である「デュカスエディケーション」を受賞するなど、各種グルメサイトなどでも高評価されています。現在は新型コロナウイルス感染防止に協力するため、レストラン営業に関しては2020年4月10日より2店舗とも完全自粛休業中。オンラインショップ開設の想いと3つの特徴なかなか外出がしにくい世の中において、「レストランが休業中の今も店舗の味をご自宅でお楽しみいただきたい」という想いでオンラインショップを開設されました。フレンチビストロならではの商品を、店舗で人気のパテドカンパーニュやリエット、生ソーセージなどシャルキュトリーなどが用意されています。1. 「冷凍商品」で店舗の味を再現。精肉工場との共同開発で安心・安全な商品お客様に安全で美味しい商品を提供すべく、冷凍技術を持った精肉工場と共同で商品開発を行い、冷凍商品でも店舗の味を再現することへのこだわり2. 食べきりサイズの「個包装」いつでも好きな時に、手軽にお店の味をお楽しめるよう、食べきりサイズの「個包装」での用意。解凍するだけ、温めるだけの簡単調理でいつでも自宅で店舗の味を楽しめます。3. 会えない今だからこそ、想いを伝えるギフトとしてBistro plein オリジナルの化粧箱に入れたギフト商品も用意。冷凍、個包装なのでギフトを受け取った方も好きなタイミングでいただけるようになっています。オンラインサイトでは、クレジットカードやPayPay、各種キャリア決済、銀行振込など多彩な決済方法可能。期間限定!STAYHOME応援クーポンを用意緊急事態宣言が5月末日まで延長されたことに伴い、皆様のお家時間における食卓が豊かな時間になりますようにと想いをこめて、5月末日まで限定のSTAYHOME応援クーポンが用意されています。stayhome500こちらのコードをご購入時にサイトから入力すると500円OFFになります。※3,000円以上ご購入で利用可能。オンラインショップ概要店舗名: Bistro plein ONLINE SHOPURL : 運営レストラン概要店舗名: Bistro plein OMOTESANDO所在地: 東京都港区南青山6-3-13 サーラ南青山 B1F店舗名: Bistro plein AZABU所在地: 東京都港区六本木5-11-25 鳥居坂アネックス 3FURL : 定休日: 月曜日 火曜日営業時間: 17:00~24:00 LO.23:00価格帯: 7,000円~10,000円※現在店舗運営は緊急事態宣言に伴い5月末日まで休業中
2020年05月16日「青山星のなる木(表参道)」、「クルーズ・クルーズSHINJUKU(新宿)」、「リストランテベニーレベニーレ(表参道・原宿)」各店舗で5月7日からテイクアウト開始。日本料理の「青山星のなる木」からは、たくさんの懐石料理が詰まった宝石箱のような高級弁当「石井敬道総料理長国産食材を楽しむ謹製二段重8,640円(税込)」、イタリアンの「ベニーレベニーレ」からは家族でシェアできる贅沢なメインディッシュがインパクト大の「肉バルプレート~黒毛和牛、グリルチキン、イタリアンソーセージ~ 3,000円(税込)」、「クルーズクルーズ新宿」は十穀米や野菜ソムリエ厳選食材などこだわり満載弁当「黒毛和牛やわらかローストビーフBOX(十穀米付) 3,000円(税込)」など。いずれも、外食できない今だからこそ、おうちでとっておきの食卓を!ワンランク上のお弁当が楽しめます。【メニュー】※価格は全て税込です■青山星のなる木・絶品粕漬け弁当 1,620円・黒毛和牛すき焼きと粕漬け弁当 2,700円・石井敬道総料理長国産食材を楽しむ謹製二段重 8,640円■リストランテベニーレベニーレ・ピッツァクワトロフォルマッジョ 1,000円・ピッツァマルゲリータ 1,000円・イタリアンスパイシーチキンフリット 600円・フライドポテトガーリックアンチョビバター 600円・オードブルプレート(モルタデッラハム、プロシュート、ピカンテサラミ、オリーブ、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ、テリーヌ) 2,000円・肉バルプレート~黒毛和牛、グリルチキン、イタリアンソーセージ~3,000円■クルーズ・クルーズSHINJUKU・黒毛和牛やわらかローストビーフBOX(十穀米付) 3,000円・牛肉100%煮込みハンバーグBOX(十穀米付) 1,200円・イベリコ豚とオリーブのトマト煮込みBOX(十穀米付) 1,100円・若鶏のローストBBQソースBOX(十穀米付) 900円・クルーズ特製牛スジカレー(十穀米付) 800円・野菜ソムリエ厳選グリル&スチーム野菜BOX 600円・お子様BOX 500円■テイクアウト概要お持ち帰りのみ、お電話受付時間(11:00〜16:00)、当日11:30~正午までのお受取り希望は前日16:00までにご予約。テイクアウトお受取時間:11:30〜17:00。お支払いは店舗にてクレジットカードもしくは現金でのお支払い。
2020年05月14日レストラン&デリバリー業態、「SALVATORE CUOMO」では、デリバリーメニューをお得に持ち帰れるテイクアウトキャンペーンを実施中です。本場ナポリのレストランの味を気軽におうちでも楽しんでもらいたいという想いを込めて、現在営業中の全国のSALVATORE CUOMO45店舗において、お得にテイクアウトできるキャンペーンを実施しています。店頭でデリバリー価格より10%~最大30%割引で購入できます。ご家族でご自宅にいながら手軽に外食気分を味わえる、またはオンライン飲み会などにも活躍。■一部メニュー抜粋※価格は割引前・税抜※店舗により値段が異なります※一部店舗では取り扱いが無いものがあります「D.O.C~ドック~」Mサイズ2,320円世界No.1受賞ピッツァ。チェリートマト、モッツァレラチーズ、バジルのシンプルかつ贅沢なピッツァです。「マルゲリータ」Mサイズ1,780円オリジナルブレンドのトマトソースにミルキーなモッツァレラチーズ、バジルの香りがアクセントのサルヴァトーレ人気No.1ピッツァです。「4種のチーズのピッツァ~イタリア産BIOのハチミツ付き~」Mサイズ2,080円ゴルゴンゾーラ、エダム、サムソー、モッツァレラの4種類チーズのピッツァ。別添えのハチミツの甘さがチーズの旨みと塩気を引き立たせます。「デトックスハーブサラダ」650円野菜不足な方におすすめ、ミントが爽やかに香るハーブたっぷりの特製リフレッシュサラダ。「炙りベーコンのスパゲッティカルボナーラ」1,380円炙りベーコンを使った特製カルボナーラ。濃厚なソースがスパゲッティにからみ、ボリュームがある一品です。「フリットミスト」800円人気のイタリアンチキン、パンチェッタソーセージ、皮付きフライドポテトを盛り合わせに。ピッツァ職人が一枚一枚丁寧に焼き上げます。■テイクアウトキャンペーン概要期間:当面の間※予告なく変更する場合があります。予めご了承ください。対象店舗及び対象メニュー:「SALVATORE CUOMO」ブランドの45店舗(※2020年4月28日現在)詳細はこちらから キャンペーン内容:テイクアウトご利用でデリバリーご注文時の価格から10%~最大30%OFF※SALVATORE CUOMO & BAR 白金台店は通常のイートイン価格から割引となります。留意事項:・本キャンペーンの割引率は店舗により異なります。・テイクアウトメニューのご注文は、購入店舗の店頭または電話にて承ります。・テイクアウト受取可能時間は、各店のデリバリー営業時間に準じます。
2020年05月09日シェフが手作りするフレッシュなグルメバターを新鮮な状態でお届けする新しいサービスを開始します。ECのみでの販売で4月23日から受付開始。食べるバターがさらに進化日本初のバター専門ブランドとして、これまで様々なバターを生み出してきたカノーブルが、バターをそのまま食べる新提案をお届けします。名付けて「カノーブル・グルメバター」。今回、バターにハーブや生ハム、チーズやオリーブオイルなどを練り込み、フルーツや木の実をアクセントに加えた本格的な“食べるバターに仕上がっています。これまでもバターを食べるという文化を提唱してきましたが、この“大人のグルメバター”は、本格的に「バターをそのまま食べる」レシピを設計。食感や香り、熟成香など、さまざまな味の要素が組み合わさって、今までに食べたことのない新しい「料理」として食卓に驚きと感動を。毎月変わるレシピでいつでも驚きの出会いをカノーブル・グルメバターはシェフのインスピレーションから生まれる食材がライブセッションするバター。食材の産地や加工方法・熟成期間で異なる味の深みをいつでも新鮮な驚きとともにお届け。味の構成香り・・・チーズの発酵香・バターのミルク香・生ハムなどの熟成香食感・・・ローストしたナッツ・ドライフルーツ・バターの口溶け味わい・・チーズや生ハムの塩味・ハーブの香り・バターのミルク感※毎月レシピが変わるサブスクリプションでの提供も予定。カノーブル・グルメバターとは?カノーブル・グルメバターは、フルーツや木の実の食感や香り、チーズや生ハムの発酵の香りなど、バターと合わせることでミルク感を一層高め、バターを美味しく楽しむ方法を提案させてくれる、今までにない全く新しい食べるバターです。どんな種類があるの?カノーブル・グルメバターの種類は大きく分けて以下の2種類があります。〜グルメ・シグネチャー〜フレッシュバターをべースに、チーズや生ハムなどを練り込み、ローストナッツやドライフルーツを加え、ハンドシェイプモチーフとしたカノーブルオリジナルの形状に成形したテーブルバターです。〜グルメ・バトン〜ハーブやナッツなどの具材を練り込んだバターを、イタリア産プロシュット・ディ・パルマやスペイン産ハモン・セラーノなどの生ハムやその他のサラミで巻いたスティック状のおつまみバターです。そのまま食べる以外の楽しみ方は?絶妙な塩味や甘みを持つカノーブル・グルメバターは、そのまま食べても、肉料理に合わせても、パスタや魚介料理に添えても、料理として“食べる”を追求した味の設計なので、今までになかったバターの楽しみ方が広がります。ご購入はこちらから
2020年05月03日2020年4月25日より自宅でもAKARENGA STEAK HOUSEの料理を楽しめる、ステーキのデリバリーサービスを開始致します。お肉はもちろん自慢のアメリカンビーフ格付ランク最高等級となる1頭の牛からわずか数パーセントしか取れない大変希少なUSDAプライムをお届け。総料理長直伝!オススメの焼き方と、ご家庭で簡単に作ることができるステーキソースのレシピもついてきます。<こんな方におすすめ>・誕生日や記念日ディナーとしてご家族や恋人、ご友人へのプレゼントに・もうすぐ母の日、外食でのお祝いが難しい今年はお肉のプレゼントに・自分へのご褒美に等<AKARENGA STEAK HOUSEデリバリーメニュー>プライムTボーン 900g 14,040円(税込)骨を挟んでヒレとサーロインが隣り合い、2種類味わえる贅沢なステーキ。どちらかに決められない!という方におすすめです。USDAプライムビーフのTボーンステーキは国内では入手困難とされている希少なお肉です。プライムフィレミニヨン200g7,560円(税込)脂身が少なく、あっさりとした味わいで、老若男女問わず好まれる人気NO.1のステーキです。※100g×2セットとなります。プライムリブアイ200g 4,644円(税込)リブロースの中心で、最上級部位と言われ、日本の上ロースにあたります。見た目より脂は少なめで、程よい歯ごたえとほどよい脂量でジューシーな味わい。<ご購入方法>こちらのWEBサイトよりご購入いただけます。※お肉の他、グループ店でございますLA VIE 1923や京料理箔のWEB限定コースのお食事チケット、LA VIE 1923シェフ特製のスイーツの購入も可能。<送料>送料無料<納期>・ご注文より3営業日以内に発送。(休日:水・日・祝)【土日祝限定】大人気!チーズブレッド テイクアウトスタート土日祝の14:00-20:00限定で当店人気のチーズブレッドのテイクアウトもスタート!ドライブスルー形態で安心して利用できます。チーズブレッド500円(税込)コーヒー・紅茶(H・I) 300円(税込)※こちらは店頭での受け渡しのみとなります。※提供期間・時間は予告なく変更になる可能性があります。所在地 :〒552-0022 大阪府大阪市港区海岸通2-6-39アクセス :・お車の場合:阪神高速湾岸線・大阪港線「天保山」ICより約5分・電車の場合:大阪メトロ 中央線「大阪港」6番出口下車徒歩5分電話 :06-6573-3100営業時間 :平日:18:00〜22:30/土日祝:17:30~22:30(21:00最終ご案内)定休日 :月曜日HP URL : 予約方法:電話(06-6573-3100)またはWEB()より
2020年05月02日ワインとのマリアージュを考えてつくられた理想のおつまみ「Mariage DELI(マリアージュ・デリ)」が新発売します。マリアージュ・デリでは、ワインに合う前菜・おつまみを8種類を用意。どれも難しい調理は不要で、封を開けてすぐに食べられるものや、レンジで温めるだけのものとなっており、ワイン愛好家にだけでなく、週末に少しお酒を楽しみたい層からも人気を集めています。チーズ&オリーブ(パンチェッタ)パンチェッタとは、塩漬けした豚バラ肉を熟成させて作られる「生ベーコン」で、本場イタリアでは、カルボナーラなどさまざまなお料理に使われます。生ハムよりも旨みがぎゅっと凝縮していて、とろけるような食感が楽しめ、さっぱりとした脂身がクセになるおいしさ。そんなパンチェッタとミックスしたのが、イタリア産オリーブとゴーダチーズ。パンチのあるガーリックとペッパーのアクセントが効いていて、ワインがどんどん進む美味しさです。チーズ&オリーブ(サラミピカンテ)南イタリアを代表するサラミ、サラミピカンテ。ピカンテは、picar(刺す)が語源の、まさにピリッと刺すような辛みが特徴のピリ辛サラミ。2種類のナチュラルチーズに、イタリア産のオリーブと、レッドチリペッパーオイルでしっかりマリネされているので、噛めば噛むほど辛みの後に旨味が押し寄せてきてクセになるおいしさ。スパイシーな味わいのワインやスパークリングワインと良く合います。チーズ&オリーブ(京鴨スモーク)高級食材として知られる合鴨の中でも、さらに高品質な「京鴨」をスモーク。 鴨の脂は融点が低いため、口に入れるとさらっと脂が溶けだし、鴨の旨味とスモーキーな香りが口の中に広がります。イタリア産のグリーンとブラウンの2種類のオリーブに、太陽の恵みをいっぱい浴びた濃厚なドライトマトの酸味が鴨によく合います。ねっとりとしたクリーミーさが特徴のレッドチェダーが食感を引き立ててくれて、ワインとの相性が最高です。ガリシア産たこ&スモークモッツァレラのアヒージョスペイン・ガリシア産のたこと、生乳から作ったモッツァレラを、丸一日かけてソフトスモークした、自家製「スモークモッツァレラ」を使用したアヒージョ。アンチョビ、トマト、ハーブ、ガーリックのうまみが溶け込んでいて、封を開けると豊かな香りが食欲をそそります。神戸牛コンビーフ&スモークカマンのコンフィ神戸牛を熟成させて野菜と煮込んだ贅沢なコンビーフと、スモークしたカマンベールのコンフィ(オイル煮)。レーズン、トマト、ハーブ、ガーリックがふんだんに入っていて、封を開けると豊かな香りが食欲をそそります。マスカルポーネいぶりがっこ雪国秋田の伝統的な漬物「いぶりがっこ」とチーズの絶妙な組み合わせ! しっかりスモークしたいぶりがっこと、ソフトスモークいぶりがっこ2種類を、マスカルポーネとクリームチーズに混ぜ合わせたことで、クリーミーな味わいにスモーキーな香りとカリカリした食感が合わさり、ワインが止まらなくなる美味しいおつまみです。北海道産蝦夷鹿のパテ(こだわり無添加)北海道産の蝦夷鹿肉100%使用したパテ・ド・カンパーニュ。ジビエでも人気の蝦夷鹿肉は、低脂肪、高タンパクなきめ細かい肉質で、ヘルシー志向の人に特におすすめ。 契約している専門の猟師さんの目にかなった肉質の良い蝦夷鹿を東京へ直送、新鮮なまま調理加工しています。こちらの蝦夷鹿のもも肉やロースは、都内の有名レストランでも季節限定の大人気メニュー。大量生産の出来ない貴重な食材です。グリーンペッパーの風味をきかせて、少しスパイシーなパテに仕上げています。 お好みでマスタードやいちぢく、プルーン、カシスのジャムなどを添えてもとてもおいしいです。弓豚のパテ・ド・カンパーニュ(こだわり無添加)茨城県の佐藤畜産のSPFの無菌豚を使用したパテ・ド・カンパーニュ。豚レバーではなくあえて鶏レバーを混ぜることで、クセや臭みをおさえて旨味だけを引き出すよう作られています。お酒とスパイスで一晩漬け込んだ豚肉や鶏レバーなどをミンチにして、香味野菜と卵を混ぜ込みテリーヌ型に詰めて、低温のオーブンで2時間ゆっくり湯煎で焼きあげたので、旨みをぎゅっと閉じ込めた、しっとりと柔らかいパテに仕上がってます。 本場フランスのレストランの味をご家庭でも。 召し上がる際は、マスタードと一緒に。いちぢく、プルーン、カシスのジャムなどを添えてもとてもおいしいです。いずれの食品も、株式会社トゥエンティーワンコミュニティが運営する、ネットショップ「ワインショップソムリエ」にて取り寄せが可能となっています。()ワインショップソムリエは東京・六本木に実店舗を持ち、ソムリエ資格を持ったスタッフが常駐しています。ワイン選びに困った時には、電話相談なども可能。
2020年05月02日渋谷・恵比寿にあるタイティー専門店「Piyanee THAI TEA(ピヤニタイティー)」が家庭やオフィスで楽しめるテイクアウト&デリバリー(Uber eats)、「Piyanee THAI TEA & street food」をスタートします。フードメニュー全品:テイクアウト960円(税込)※デリバリー(Uber eats)は1,200円(税込)テイクアウトパッケージフードメニュー4品【グリーンカレー】ピヤニ自慢のグリーンカレーです。スパイス香る特製のグリーンカレーペーストとココナッツミルクで丁寧に煮込んでいます。竹の子、きのこ、ふっくら煮込んだ鶏肉が具沢山な一品です。グリーンカレー:テイクアウト960円(税込) ※Uber eatsは1,200円(税込)【カオマンガイ】自家製の鶏ガラスープで米を炊き上げ、モチモチの鶏肉と自家製ソースを合わせていただきます。子供から大人まで愛される味に仕上げています。カオマンガイ:テイクアウト960円(税込) ※Uber eatsは1,200円(税込)【ガパオ】厳選した鶏肉を、ニンニク、唐辛子をガパオの葉と炒めたタイ本場の味。パリパリに焼いた目玉焼きとの相性が絶妙です。辛さは調整可能です。ガパオ:テイクアウト960円(税込) ※Uber eatsは1,200円(税込)【竹の子レッドカレー炒め】厳選した鶏肉とレッドカレーペーストで炒め、こぶみかんの葉とタイのバジルがアクセントです。見た目ほど辛味はないですが、一度食べたら止まりません。竹の子レッドカレー炒め:テイクアウト960円(税込) ※Uber eatsは1,200円(税込)■テイクアウト(フードメニュー)・グリーンカレー・カオマンガイ・ガパオ・竹の子レッドカレー炒めフードメニュー全品:店舗でのテイクアウト…960円(税込)デリバリー…1,200円(税込)(※デリバリーはUber eatsにて)【Piyanee THAI TEA & street food 渋谷店】【Piyanee THAI TEA & street food 恵比寿店】■〈店舗テイクアウト限定〉フードメニューを1品ご購入でタピオカタイティーを半額で提供!渋谷店、恵比寿店でテイクアウトフードをご購入いただいた方に、ピヤニの人気メニュー、タピオカタイティーを半額で提供。<半額価格>タピオカタイティー…M 297円/L 351円(税込)■店舗情報【Piyanee THAI TEA 渋谷店】店舗名:タイティー専門店「Piyanee THAI TEA(ピヤニタイティー)渋谷店」所在地:東京都渋谷区宇田川町33番8号 エミリアビル1階営業時間:10:00~20:00(短縮営業中)TEL :03-6455-0234【Piyanee THAI TEA 恵比寿店】店舗名:タイティー専門店「Piyanee THAI TEA(ピヤニタイティー)恵比寿店」所在地:東京都渋谷区東3丁目26-4 タチムラビル1階営業時間:10:00~20:00(短縮営業中)TEL :03-6277-2628URL: : :
2020年04月26日ウマミバーガーのグランドメニューが、2020年4月10日(金)より一部リニューアル。また青山店とみなとみらい店限定でチキンバーガー6種が登場します。看板&人気メニューがリニューアルロサンゼルス発でうま味を追求し、4か国20店舗を展開するなど、人気を博しているウマミバーガー。店名の由来にもなっている不動の看板メニューであるウマミバーガーは、ローストトマトや椎茸をコンポート状に変更されました。どの角度からも素材のうま味を味わえるようにリニューアル。ボリューム満点のマンリーバーガーは、サイコロ上のアップルウッドスモークベーコンをバンズからはみ出すクリスピーベーコンに変更し、チェダーチーズとマスタードスプレッドを盛り合わせ仕上げています。青山店とみなとみらい店限定、大ブームチキンバーガー&サイドメニュー青山店とみなとみらい店限定のメニューも登場。アメリカで大ブームとなっているチキンバーガーから6種が展開。ウマミバーガーをアレンジしたウマミチキンをはじめ、下味をしっかり漬け込んだチキンマリネに、甘辛いテリヤキソースが癖になるテリヤキチキンバーガーなど特徴的なバーガーを味わえます。青山店とみなとみらい店限定の3種類のサイドメニューも登場。チキンテンダーバイツ、フィッシュアンドチップス、ナチョスが新たにメニューに加わります。またウマミバーガーではテイクアウト、デリバリーを、新メニューを含むさまざまなメニューで利用することができ、自宅でゆっくりハンバーガーを楽しむこともできます。【詳細】ウマミバーガー、メニューリニューアル、新メニュー■発売日:2020年4月10日(金)■全店舗取扱いメニュー:ウマミバーガー1380円+税(青山店、みなとみらい店)1180円+税(国内他5店舗)マンリーバーガー1580円+税(青山店、みなとみらい店)1380円+税(国内他5店舗)■青山店、みなとみらい店限定メニュー:U-チックバーガー980円+税ウマミチキン1080円+税テリヤキチキンバーガー1080円+税クリスピーチキンバーガー1180円+税グリルドチキンシーザーバーガー1180円+税クラブハウスバーガー1280円+税チキンテンダーバイツ680円+税フィッシュアンドチップス880円+税ナチョス780円+税■店舗一覧:・ウマミバーガー青山店住所:東京都港区北青山3-15-5Portofino内TEL:03-6452-6951・ウマミバーガーみなとみらい店住所:神奈川県横浜市西区みなとみらい3-6-1MMcruise内TEL::045-307-3480・ウマミバーガー錦糸町PARCO店住所:東京都墨田区江東橋4-27-14錦糸町PARCO1FTEL::03-5669-0074・ウマミバーガー恵比寿三越店住所:東京都渋谷区恵比寿 4-20-7TEL:03-6459-3710※2020年5月8日(日)まで休業予定・ウマミバーガー南町田グランベリーパーク店住所:東京都町田市鶴間 3-4-1 グランベリーパークセントラルコート 1 階 G111TEL:042‐850‐5985※2020年5月6日(金)まで休業予定・ウマミバーガー横浜ベイサイド店住所:神奈川県横浜市金沢区白帆 5 番 2C ブロック 2FTEL::045-353-7308※オープン日未定、当面の間、休業予定・ウマミバーガー有明ガーデン店住所:東京都江東区有明2-1-8有明ガーデン商業棟524区画TEL:03-6457-2681※2020年5月15日(金)オープン
2020年04月18日『鉄鍋で炊き上げる牡蠣の炊き込みご飯』『生牡蠣全種盛り合わせ(6P)』『カキの土手鍋』『オイスターフライとチップス(大)』『牡蠣入 魚介たっぷりブイヤベース鍋』牡蠣の旨みたっぷり『鉄鍋で炊き上げる牡蠣の炊き込みご飯』【ザ・カーブ・ド・オイスター東京】東京アツアツの鉄鍋で提供される人気メニュー『鉄鍋で炊き上げる牡蠣の炊き込みご飯』カジュアルに利用できるオイスターバー【ザ・カーブ・ド・オイスター東京】。選び抜かれた牡蠣を富山湾の海洋深層水で浄化する「オーガニック・リファインド・オイスター」を採用。自然の力で浄化した混じり気のない新鮮な牡蠣の味わいを楽しめます。中でもオススメなのが、生牡蠣や旬の食材を使って炊き込む『鉄鍋で炊き上げる牡蠣の炊き込みご飯』。ご飯の一粒一粒まで牡蠣の旨みがしみ込んでいて、味わい豊か。カジュアル感ときちんと感が共存。デートにも接待にもオススメですほかにも、5種類のオリジナルソースでいただく『焼き牡蠣5種盛合せ』や『牡蠣のマリネと馬肉のユッケ風』など、様々な牡蠣料理を楽しむことができます。合わせるワインはセルフサービスで約40種類のワインが30ccから味わえる「ワインサービングシステム」を。ワイン初心者でも、好みのワインが見つけられる人気のシステムです。ザ・カーブ・ド・オイスター東京【エリア】東京駅周辺【ジャンル】オイスターバー【ランチ平均予算】1300円【ディナー平均予算】6000円【アクセス】東京駅 徒歩3分贅沢に6種の食べ比べできる『生牡蠣全種盛り合わせ(6P)』【F.PARADELife】目黒『生牡蠣全種盛り合わせ(6P)』を頼めば牡蠣の食べ比べが可能牡蠣と熟成肉の店【F.PARADE Life】。牡蠣は産地を指定せず、全国各地から旬のものを仕入れています。人気なのが、産地の異なる牡蠣を6種も食べ比べできる『生牡蠣全種盛り合わせ(6P)』。レモンや直七(高知特産の柑橘)を使った自家製ポン酢、タバスコなど、お好みの味で頂くことができます。テーブル席の他に、眺めのよいカウンター席を用意。ひとりでも気軽に足を運べます店内には食材に合わせて幅広く仕入れられたワインがズラリと並んでおり、その中から料理とのマリアージュを楽むことができます。仕事終わりに軽く一杯飲んだり、がっつり食事をしたり、その日の気分に合わせて楽しめるレストランです。F.PARADELife【エリア】目黒【ジャンル】オイスターバー【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】目黒駅 徒歩1分魚介の濃厚スープが牡蠣に絡まり旨味が倍増『カキの土手鍋』【銀座 かなわ】銀座甘めの味噌であっさりとした味わい『カキの土手鍋』3190円 ※写真は2人前慶応3年創業、老舗の牡蠣料理店【かなわ】は生食の牡蠣にこだわり、養殖まで行う牡蠣のプロフェッショナル集団。瀬戸内海の大黒神島深浦で養殖された「大黒神」は、塩味と甘味のバランスが絶妙で味も濃厚!そんな「大黒神」がたっぷりと入った『カキの土手鍋』は、かなわの名物として長年愛され続けています。テーブル席はすべて格子扉で仕切られた半個室。隣を気にせず、それぞれの時間を過ごせますベースとなる土手味噌は、赤、白、八丁味噌をブレンドしたオリジナルのもの。ほんのり甘みを感じるその味噌は、牡蠣本来の味を引き立たせるため、塩分を控えめにしているそうです。コースの終盤に出てきてもくどくなく、あっさりとしたスープは思わず飲み干してしまうほど。あっさりとした味わいでクセになる逸品です。銀座かなわ【エリア】銀座【ジャンル】和食【ランチ平均予算】1250円【ディナー平均予算】7000円【アクセス】銀座駅 徒歩3分ジュワッと旨味が溢れる『オイスターフライとチップス(大)』【麦酒庵】大塚大きい牡蠣5個をカラッと揚げた『オイスターフライとチップス(大)』1,100円(税抜)新鮮な牡蠣と共に、約10種のクラフトビールと約200種の日本酒を楽しめる人気店。中でも人気なのが、『オイスターフライとチップス(大)』大(牡蠣5個)。衣を軽くした串揚げ風に仕上げることで、新鮮な真牡蠣の味を引き出しています。サクサクした食感にジューシーな旨味が溢れます。カウンター席が完備されているため、1人でも気軽に訪れることができますほかにも、産地の異なる『生牡蠣』の食べ比べや『蒸し牡蠣』、『オイスターフライ』なども絶品です。また牡蠣以外に『酒盗チーズ』、『青唐辛子味噌』、『出汁仕立てのモツ煮』など、酒の肴が豊富なところも嬉しい限り。日本酒も常時200種ほど揃っており、店主自らがお客様それぞれの好みを聞き、おすすめのお酒を提案してくれます。1杯350円~という価格設定も嬉しいポイントです。麦酒庵【エリア】大塚【ジャンル】オイスターバー【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】-【アクセス】大塚駅 徒歩2分魚介の旨味がたっぷりと詰まった『牡蠣入 魚介たっぷりブイヤベース鍋』【楸】銀座『牡蠣入 魚介たっぷりブイヤベース鍋』パスタ付1人前4,200円※注文は2人前より小さな看板だけが目印の隠れ家【楸】は、わずか13席の牡蠣料理専門店。店主の播磨靖博氏は、兵庫や福岡の漁港に足を運び、生産者の想いや環境を自らの目で確かめるほど、こだわりの強い料理人。国産の牡蠣のみを厳選しており、生牡蠣の美味しさはもちろん、素材の魅力を存分に引きだした創作料理にも定評があります。銀座駅から徒歩3分、ビルの2階にある13席のみの小さなお店特に、この時期に欠かせないのが季節限定メニュー『牡蠣入 魚介たっぷりブイヤベース鍋』。伊勢海老、キンキ、あさり、あん肝、鱈の白子、そして牡蠣と、高級食材を贅沢に使っています。魚介の旨味が幾重にも重なるスープの味は格別です。牡蠣は、熱を入れても身が縮みにくい兵庫県・室津産を使用。甘みが強いため、濃厚スープと合わせてもその存在感が失われず、牡蠣の旨味が口いっぱいに広がります。銀座楸【エリア】銀座【ジャンル】洋食【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】銀座駅 徒歩3分
2020年02月15日北新地に誕生した肉料理専門店牛・豚・羊・鴨など多彩な肉を色々な調理法で堪能サクサク&ジューシーなカツレツや、旨味あふれるローストに悶絶肉マニアのための肉料理専門店が誕生JR大阪駅から徒歩10分。2019年11月8日、飲食店が軒を連ねる北新地に誕生した一軒が【CARNEMANIA(カルネマニア)】です。黒でコーディネートされたモダンな外観さりげなく店名が掲げられただけの、モダンなドアの先にどのような空間が広がっているのでしょうか。扉を開くと目に入ってくるのはウッディーなカウンター席。オープンキッチンにいるシェフの躍動感や、キッチンから漂う肉の香りに食欲をそそられます。シェフの手によって創作されていくライブ感でカウンター席が特等席シェフとの会話からメインの肉と調理法を決定同店のメニューは、7品で構成される『カルネマニアコース』9,000円(税抜)。メインメニューは、その日用意している中から好みの肉をセレクトできます。どれを選ぶか目移り必至!テーブルに運ばれてくるお肉は、「すごい!」と感嘆の声を挙げずにはいられないほどのラインナップ!この日は、フランス産ヒナドリ、茨城県産バルバリー鴨、フランス産ハト、ハラミ、サガリ、TOKYO X、和牛のイチボ、ニュージーランド産仔羊など9種。シェフの田中勉さんの華麗な手さばきも堪能しよう宝石のように輝くツヤ感、美しく入ったサシなど、どれも肉質のよさが感じられるものばかり。田中勉シェフ自らが生産者を訪れ、生産者の食材に対する情熱を理解したうえで仕入れているといいます。ここからどの肉をどのくらい食べるかを決定し、「がっつり」「あっさりめで」「揚げてほしい」など、その日の気分や好みの調理方法をカウンセリングしながら田中シェフが、肉の個性を堪能できる一皿に仕上げていきます。サクサク&ジューシーなカツレツ、噛むほどに旨みあふれるローストに悶絶まずスタートはグラスの器で登場する『馬肉のタルタルキャビア』。馬肉をたたいたタルタルに、キャビアがふんだんにのっていた実に贅沢な一品です。宝石のように輝く『馬肉のタルタルキャビア』馬肉のやさしい甘みと、キャビアの塩味が口の中で融合する美味しさに悶絶。最中の皮に包まれているため、パリッとした食感も加わって楽しい。そして今回メインに選んだのは、「TOKYO X」、「仔羊」、「バルバリー鴨」の3種。まずは選んだお肉たちの焼き上がりを見せてくれます。それを切り分けて盛り付けてテーブルへ。焼き上がりの香りに食欲をそそられる。早く食べたい!幻の豚肉として大人気の「TOKYO X」。黒豚をはじめ、他の品種との良いところを取り込み改良した品種で、きめが細かく、上品な香りとさっぱりとした脂肪、ほどよい柔らかさが特長。これを厚くカットしてミラノ風カツレツに。肉厚なカツレツ『TOKYO Xのカツレツ』は、サクサク&ジューシー衣が薄く食感はサクサク。噛むとサクッとした歯ごたえのよさに、豚特有の甘い旨味が広がります。自家製のサルサソースを絡めると、さっぱりとした余韻が残ります。とろっとした柔らかさがたまらない仔羊のロースト仔羊のローストは、仔羊の骨からとったソースで。実にしっとりとやわらかで、ラム肉特有の香りがたまりません。水かき付きの鴨がマニア心をくすぐるバルバリー鴨モモ肉のローストバルバリー鴨モモ肉のローストは、しっかりした弾力があり噛みしめるたびに肉のうまみがあふれ出てきます。ワインはグラス1,200円~、ボトル6,000円~(ともに税抜)料理と合わせて楽しみたいワインはソムリエの岡田洋明さんが、約100種類をラインアップ。例えば鴨肉のローストには「シャンベルタン グランクリュ」がおすすめ。鴨の濃い旨味と、ワインの力強さがマッチするそうです。コースはその他、イタリアのパルマ産生ハム、パテ・ド・カンパーニュ、ローストビーフなどを楽しめるシャルキュトリー盛り合わせや、中華麺を使ったカルボナーラなども含む充実の内容。コース全体を通して様々な肉の美味しさがたたみかけるようにおとずれ、「肉を食べた!」という感動に浸れることは間違いありません。左よりソムリエ岡田さん、シェフ田中さん、スタッフ二宮さんCARNEMANIA【エリア】梅田/大阪駅【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】-【アクセス】北新地駅田中勉シェフは、大阪のレストランやホテルを経て、26歳で渡仏。【フローラ・ミクラ】や、【トゥール・ダルジャン】のほか、【ピエール・ガニェール】など、ミシュランで3つ星に輝いたこともある有名店で経験を積んだキャリアの持ち主。マネージャー兼ソムリエの岡田さん、若手スタッフの二宮さんと「ワンチーム一丸となって、枠にとらわれず美味しい肉の楽しみ方を、できるだけ多くのお客様に届けていきたい」と話してくれました。ちなみに、この3月には姉妹店【フィレマニア】も登場するとか。和牛やアルゼンチンビーフなど、さまざまなフィレ肉を色んな調理法で味わえるそうで、こちらも楽しみです。肉マニアの舌をうならせる【CARNEMANIA】で、めくるめく肉の美味しさに魅了される時間を送ってみてはいかがでしょうか。
2020年02月10日とろとろチーズが食欲をそそる「シカゴピザ」アメリカ・シカゴの名物料理「シカゴピザ」。その特徴は、普段慣れ親しんでいるピザとは違う生地の厚みです。生地の上に、チーズ、自家製トマトソース、さらにチーズを重ねて焼き上げており、非常にボリューミー。 中のチーズがとろっとろにとろけて、ピザをカットする時にはチーズが溢れ出ます。五反田でいただく絶品ピザに舌鼓!そんな最高に美味しいシカゴピザを食べられるのが、五反田「DevilCraft」。アメリカンでおしゃれな内装の店内で食べる一皿は絶品です。おすすめメニューは「ビッグチーズ」。溢れ出る濃厚なチーズと、ふわっとした生地の相性は抜群。シカゴピザと合わせるなら「ジューシーIPA」を!また、100種類もの多種多様なクラフトビールもお店の自慢のひとつ。さっぱりフルーティーなビールやキリッと苦いビールまで、普段は中々味わえない珍しいクラフトビールを楽しめます。 おすすめの一杯は、お店のオリジナル「ジューシーIPA」。ホップを大量に使用したトロピカルな香りに誘われて、グイグイ進んでしまうかも。今宵のお店はここで決まりですね。スポット情報スポット名:デビルクラフト 五反田住所:東京都品川区西五反田2-7-8電話番号:03-6421-7788※本記事上の情報は公開時点のものになります。最新情報は公式ホームページにてご確認ください。
2020年02月09日サボン(SABON)とコラボレーションした特別なディナーコース「サボンコラボレーション バレンタインディナープラン」が、ザ ストリングス 表参道 2FのBAR & GRILL DUMBOにて、2020年2月3日(月)から2月26日(水)までの期間限定で提供される。「サボンコラボレーション バレンタインディナープラン」は、サボンのバレンタインコフレ「ホワイトティーコレクション」からインスパイアされたディナーコース。フィグやレモン、ジャスミン、ホワイトティーなどの香りを使用した、料理やデザートが登場する。ローズを散りばめたサラダや、情熱的なピンクのソースをかけた魚料理、ホワイトティーでマリネした信玄鶏もも肉のグリルなど、華やかなメニューが勢揃いする。また、様々なシーンに合わせて3つのプランを用意。オリジナルカクテルと、サボンの「ホワイトティーコレクション」のアイテム(限定品)を詰め合わせたギフト付きの「アニバーサリープラン」や、サボンの男性向けトラベルキットがギフトとして付いてくる「バレンタインプラン」などを提供。「女子会プラン」にはオリジナルカクテルの他、「ホワイトティーコレクション」のボディスクラブ Sサイズが抽選で当たるチャンスも手にすることが可能だ。【詳細】サボンコラボレーション バレンタインディナープラン提供期間:2020年2月3日(月)~2月26日(水)提供場所:BAR & GRILL DUMBO /ザ ストリングス 表参道 2F住所:東京都港区北青山3-6-8提供時間:18:00~22:00(L.O.21:00)料金:1人 6,000円(税・サービス料12%込み)メニュー例:<アミューズ> イチゴとトマトの出会い 甘いフィグソースと共に<前菜> フラワーブーケを思わせる お花とナッツのフレッシュサラダ<魚> スパイスが効いたメカジキのグリル 情熱的なビーツヨーグルトソース添え<肉> ホワイトティーでマリネした信玄鶏もも肉のグリル 芳醇な香り仕立て<デザート> フレッシュで甘酸っぱいホワイトティーとレモンのムース<飲み物> コーヒー or 紅茶 or ホワイトティー※+800円でオリジナルカクテル ローズ香るスパークリングワインも可。※特典「サボンプレゼントチケット」付き(サボン対象店舗で引き換え)■プラン・アニバーサリープラン 2名 16,850円内容:ディナーコース2名分 + オリジナルカクテル + ギフトセット 1セット(4,000円相当、ハンドソープ ホワイトティー、ハンドクリーム ボトル ホワイトティー、ロゴボックスS)・バレンタインプラン 2名 15,300円内容:ディナーコース2名様分 + ジェントルマン トラベルキット 1点(3,300円相当、ジェントルマン シェービングクリーム、ジェントルマン アフターシェービング クリーム、ジェントルマン ハンドクリーム 各30mL)・女子会プラン 1名 6,800円内容:ディナーコース + オリジナルカクテル※サボン「ホワイトティーコレクション」のボディスクラブ Sサイズを抽選でプレゼント。【予約・問い合わせ先】TEL:03-5778-4534(直通)
2020年01月27日大手町【ル・プーレ ブラッスリーうかい】恵比寿【ROTISSERIE BLUE】日本橋【ダパウロロティサリーバール】神保町【イルヴィゴーレ神保町店】春日【Oyster&Rotisserie Regal】大手町【ル・プーレ ブラッスリーうかい】じっくり丁寧に焼き上げる『ロティサリーチキン』しっとりとした味わいの「スペイン産プーレ・ジョーヌ」や、あっさりした味わいの「川俣軍鶏」を使った黄金色のチキン。本場フランスから取り寄せたロティサリーオーブンでじっくり丁寧に焼き上げた看板メニューです。四季を感じる中庭が目の前に広がる開放感あふれるブラッスリー。そんな洗練された空間には、オープンキッチンを眺めるカウンター席やセンターテーブルが配され、クリスマスだけでなく、ランチや喫茶としてビジネスマンも利用しやすい雰囲気です。ル・プーレ ブラッスリーうかい【エリア】大手町【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】大手町駅 徒歩2分恵比寿【ROTISSERIE BLUE】厳選雛鳥を使用した『ロティサリーチキン(FULL)』厳選した雛鳥をつかった『ロティサリーチキン』(写真は3~4人前)。特注のロティサリーマシンで丁寧に芳ばしくローストしたチキンは、ジューシーで柔らかな食感に仕上がっています。恵比寿ガーデンプレイス最上階にあり、東京の夜景を一望できる開放的な空間が魅力。『ロティサリーチキン』のほかにも、ブルターニュ地方発祥の『ガレット』や、日本人でも人気の高いドフィネ地方の郷土料理『グラタン』など、フランスの郷土料理を提供しています。ROTISSERIE BLUE【エリア】恵比寿【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】恵比寿駅 徒歩5分日本橋【ダパウロロティサリーバール】COREDO日本橋限定『シェフ厳選プレミアムロティサリープレート3種盛り合わせ』本格ロティサリーマシンで余分な油を落としながらじっくり焼き上げた、伊達鶏、ホエー豚、宮崎ハーブ牛の3種盛り合わせ『シェフ厳選プレミアムロティサリープレート』。お店で1番の人気メニューです。コレド日本橋にあり、近郊のOLやサラリーマン、家族連れで賑わうお店。ダパウロ自慢の料理を一度に堪能でき、女性に人気の『ロティサリー料理とチーズフォンデュが楽しめるコース』をはじめ、予算やシーンに合わせて3種類のコースの中からとっておきが見つかります。ダパウロロティサリーバール【エリア】日本橋【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1250円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】日本橋駅 徒歩1分神保町【イルヴィゴーレ神保町店】じっくり味が染み込んだ『ロティサリーチキン(ハーフ)』通りから見える専用ロティサリーマシンによる丸鶏の『ロティサリーチキン』、豚バラ肉を巻いた『ポルケッタ』がとても美味。特に『ロティサリーチキン』は、特製シーズニングに一晩漬け込んだ鶏肉を串に刺して焼き上げており、口の中に溢れ出る肉汁がたまらないと評判の一品です。神保町駅より東へ徒歩1分。料理は手づくり、味はオリジナルにこだわります。内外観は、チョコレートカラーをベースにシンプルで落ち着きのある装い。おひとり様からバル感覚で利用でき、パーティや宴会、女子会など大人数でも使いやすいお店です。イルヴィゴーレ神保町店【エリア】神保町【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】3000円【アクセス】神保町駅 徒歩1分春日【Oyster&Rotisserie Regal】千葉県産錦爽どり『ロティサリーチキン』皮目のカリカリの食感と、ジューシーな肉を味わう『ロティサリーチキン』は、こどもからワインを楽しむ大人まで幅広いゲストに人気のメニュー。やわらさと歯ごたえが特徴の錦爽どりをハーブソルトに漬け込んで風味付け。低温でじっくりと焼いた一皿です。三田線春日駅から徒歩3分、『生牡蠣』と『ロティサリーチキン』ガウリの店。明るく清潔な店内は、幅広い年齢層の方が楽しめるメニューを用意。専用オーブンでくるくるとチキンが回ったり、アイスベッドに並ぶ牡蠣を眺めたりと、あたたみを感じる雰囲気で食事が楽しめます。Oyster&RotisserieRegal【エリア】小石川【ジャンル】洋食【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】春日駅 徒歩3分
2019年12月14日【Ristorante Crocifisso】イタリアン【ARAIYANEST】鉄板焼き【和互本店】割烹料理【木の花】日本料理1.【Ristorante Crocifisso】イタリアンシチリアの名店が満を持して横浜にオープンテーブル席のほかに、横浜の夜景が眺められる半個室と扉付きの個室もご利用できますイタリア・シチリアの有名店【crociffiso(クローチフィッソ)】の姉妹店として2019年にオープンした【Ristorante Crocifisso】。ビルの最上階に位置しており、本場のシチリアの味を眼下に広がる夜景とともにいただける人気店です。白を基調とした内装は気品が感じられ、ゆったりとした雰囲気は特別なディナーを演出してくれることでしょう。半個室も用意されていて、2人だけの時間を過ごせます。『燻製した真蛸とケイパー風味のじゃが芋ピューレ青野のソース』素敵な夜に花を添えるのは本格シチリア料理。シチリアの本店でセコンドシェフを務めた阿部氏による料理の数々はどれも趣向を凝らしています。お店オススメのメニューは『燻製した真蛸とケイパー風味のじゃが芋ピューレ青野のソース』。燻製香とオリーブオイルの香りと濃厚なピューレの味わいは格別です。Ristorante Crocifisso (クローチフィッソ)【エリア】横浜駅【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】3800円【ディナー平均予算】10000円【アクセス】横浜駅 徒歩5分2.【ARAIYANEST】鉄板焼きくつろぎの空間で老舗店の味を階段を上がってすぐの2Fはライブキッチン仕様。3Fは高い天井が解放感を演出する落ち着いた雰囲気でゆったりくつろげます横浜で120年以上続く牛鍋の老舗【荒井屋】が新たな顔を見せる鉄板焼き専門店【ARAIYANEST】。シックな看板の向こうに広がるのは、おしゃれなインテリア空間。2階にある半個室は周りの音が気にならない設計で、静かな時をくつろぎいただけます。屋外にはテラス席もあり、特別な夜のデートにも利用できます。滑らかな肉質とジューシーな赤身の美味しさが存分に味わえる『もも肉のステーキ』(150g)カウンター席は、オープンキッチンスタイルのため、調理中の音や立ち振る舞いはデート中の会話やご飯の時間を楽しくしてくれるでしょう。素材にもこだわっており、『もも肉のステーキ』は仙台黒毛和牛のその日に美味しい部位だけを焼き上げます。サシの入り方や柔らかさも絶妙です。ARAIYANEST【エリア】横浜駅【ジャンル】鉄板焼き【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】横浜駅 徒歩5分3.【和互本店】割烹料理割烹料理の粋を感じる大人のお店間仕切りによって食事や会話をプライベートに楽しめます横浜駅西口広場から少し奥まったところにある割烹料理の隠れ家【和互本店】。薄暗い照明で照らされた空間には、上質な和の雰囲気と静けさが感じられ、普段とは違うデートを演出してくれるでしょう。座席には間仕切りがしっかりと設けられていて、プライベートな時間を確保することができます。サクサクな軽い食感に仕上げられた『天ぷら盛り合わせ』本格割烹料理の素材は国産にこだわっていて、鳥取県の境港、岩手県の大船渡など全国各地から選りすぐりの素材を仕入れています。お店オススメのメニューは『天ぷら盛り合わせ』。その時期ならではの旬の野菜や魚をおいしくいただけます。和互(ワゴウ)本店【エリア】横浜駅【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】4700円【アクセス】横浜駅 徒歩7分4.【木の花】日本料理四季を感じるお部屋でいただく至高の料理カウンター席のほかにテーブル席のご用意もあります。夜になると店内から見える日本庭園は、美しくライトアップされ見る人々の心を和ませてくれます横浜駅すぐ近くのシェラトンホテル内にある日本料理店。ひとつひとつ厳選された食材や器からは、和の真髄が感じられます。店内の窓側からは素敵な日本庭園が望めることができ、移ろいゆく四季の光景はデートに最適です。ライトアップも行われ、特別なディナーを約束してくれます。雲丹と鮑、極上のだしが織りなす贅の極み『鮑の肝トロご飯』こだわりの土鍋ご飯の数々には、料理長自らが日々厳選した食材を使用。味だけではなく、見た目でも四季を満喫できます。こちらでぜひいただいてほしいのは、『鮑の肝トロご飯』。鮑を柔らかく炊いたスープが使用され、素材の味を丸ごと楽しめ、濃厚なうまみの肝と雲丹は食欲をそそります。日本料理「木の花」/横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ【エリア】横浜駅【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】5000円【ディナー平均予算】10000円【アクセス】横浜駅 徒歩1分
2019年12月04日三宮【trattoria soave】イタリアン多彩なグラスワインが楽しめる隠れ家的イタリア食堂イタリア産の生ハムやカルパッチョ、季節野菜で彩る『前菜盛り合わせ』。小ポーションの一人前もオンメニュー本格的なフードをカジュアルに楽しめるイタリア食堂。おひとりさまにちょうどいい量のアラカルトも豊富に揃い、ワインリストにある全銘柄がグラスでオーダーできるのもワイン好きにはたまりません。シェフが手間暇かけて仕上げる手打ちパスタのほか、女性限定のおつまみとワインのセットもオススメ。カウンター席のほかにテーブル席も設置。こだわり抜かれたおしゃれな空間で、本格的なイタリアンを味わって三宮駅のほど近くにありながら、街中の喧騒を忘れてゆったりとした時間を過ごせるこちら。広々としたカウンター席は、女性が一人でくつろげる絶好のスポットです。深夜3時までの営業ゆえ、2軒目使いにもぴったり。お気に入りのワイン片手に、新鮮な魚介や旬の野菜を使った料理を堪能してください。trattoriasoave【エリア】三宮【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3000円【アクセス】三ノ宮駅 徒歩3分三宮【iro-hanaかふぇ食堂】カフェたっぷりの野菜を使ったヘルシーな夜定食がウリ!メイン料理に小鉢4種や豆乳ジュースを加えた全8品が味わえる、ヘルシーな『iro-hana晩御飯定食』“日常の食事を美味しく・楽しく”をテーマに、雑穀米や肉、豆腐料理を中心とした食事をサーブ。食材にもこだわり、兵庫県丹波市の契約農家や鹿児島県徳之島から仕入れた新鮮な野菜を使用。素材を最大限に活かした料理はどれも絶品です。仕事や旅で疲れた体に、優しい味わいの定食が染み渡ります。おひとりさまに嬉しいカウンター席もあり。気さくな店主との会話を楽しめますハンドメイドのカウンターや木材のパネルを貼り付けた天井など、木の温もりを感じられる店内。イチ押しのメニューは、低温調理で仕上げた『ムネ肉のタタキ』や濃厚な豆乳にドラゴンフルーツがマッチする『フルーツ豆乳スムージー』。徳之島出身の店主が、「地元のお酒を紹介したい」とチョイスした黒糖焼酎もぜひ。iro-hanaかふぇ食堂【エリア】三宮【ジャンル】和食【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】3000円【アクセス】三宮・花時計前駅 徒歩2分三宮【肴菜 たくさん】和食極上の酒肴を味わう、贅沢なおひとりさま時間素材の持つ個性を際立たせた『野菜の炊き合わせ』は、店主自慢の逸品名立たる日本料理店やホテルで修業を積んだ店主による一軒。旬の野菜を味わえる『野菜の炊き合わせ』や立ち上る蒸気まで美味しい『釜めし』など、真心を込めた逸品が楽しめます。食材にも徹底してこだわり、特にマグロは新鮮な生本マグロのみを使用。色彩豊かな器も料理を一層引き立ててくれます。店主の所作を眺めながら食事を楽しめるカウンター席ビルの地下にひっそりと佇むこちら。グレーをベースにセンス良くレイアウトされた店内で、贅沢な一人の時間が過ごせます。『揚げ出し茄子』や『若鶏のから揚げ』といった定番の一品メニューも充実。旨みがジュワッと染み出た煮魚を辛口の日本酒でキュッと流し込めば、旅の疲れも一気に吹き飛ぶはずです。肴菜たくさん【エリア】三宮【ジャンル】和食【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】3000円【アクセス】三宮駅 徒歩3分三宮【野菜とさかな】洋食全般自慢の魚介料理と手作りのデリを、ビオワインと共に海老の旨みが濃厚なソースに溶け出した『天使の海老とキノコのトマトクリーム』。もちもちの生パスタを使用鮮度抜群の魚介と瑞々しい旬菜をメインとした「野菜とさかな」。魚のエキスパート選りすぐりの魚介を用いた料理は、オープン以来変わらず愛され続ける看板メニュー。お馴染みの塩焼きや西京焼きのほか、竜田揚げやハンバーグといったアレンジメニューもラインナップ。自然派ワインと共に味わえます。自然派ワインを中心に、さまざまなお酒が並ぶカウンター木の温もりに包まれながら、おひとりさまを満喫できる都会のオアシス。ワインは食材や好みに合わせて選べるよう、約20種類をセレクト。野菜の旨みや風味を活かした日替わりのデリは、心がホッと和らぐ優しい味わいです。常時10種類ほどがショーウインドウに並び、毎日通っても選ぶ楽しさが尽きません。野菜とさかな【エリア】三宮【ジャンル】洋食【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】2000円【アクセス】三宮駅 徒歩5分三宮【焼肉・ホルスキ鍋まる福】焼肉極上の黒毛神戸牛をリーズナブルに味わう分厚くカットされた塩タンは、柔らかくてとってもジューシー。一度食べたら虜になるはず女性だって、たまにはお腹いっぱい美味しいお肉を食べたい……。そんな肉欲を叶えてくれるのが「焼肉・ホルスキ鍋まる福」です。最高級の黒毛神戸牛を抜群のコスパで味わえる老舗。噛むごとに肉汁が溢れるカルビや肉厚の牛タンは必食で、長年に渡って愛され続ける秘伝のタレで味わえます。掘りごたつを設置した老舗らしい店内。一人で来店する女性客も多いそう良質なお肉と味わい深い秘伝のタレは、胃もたれの心配もなし。思わず笑みがこぼれてしまうほど美味しい黒毛神戸牛を心ゆくまで堪能できます。新鮮な赤身だけを使用した熊本産馬肉のさくらユッケや野菜たっぷりのクッパなど、サイドメニューも充実。勢い余ってオーダーしすぎないようご注意を。
2019年12月03日