フレデリック・ブロンディールは、バレンタイン限定ショコラを2020年1月16日(木)より全国の百貨店等、計24店舗のバレンタイン催事にて販売する。フレデリック・ブロンディールのチョコレートは、ショコラティエであるブロンディールが自ら目利きしたカカオ豆を使用し、じっくり低温で焙煎しているため、カカオ本来の香りや酸味、苦味、フルーティーさを味わうことができる。バレンタイン限定ショコラでは、その製法を活かした「ビーン トゥ ショコラ」が登場。コスタリカとインドのカカオ農園を中心に、土壌と発酵過程を見極めて仕入れたカカオ豆を使用し、豆の個性を引き出した。自家焙煎のトッピングやフィリング用のナッツも特徴的だ。バレンタインの限定チョコレート中には「焙煎ミルフィーユ」もラインナップ。香ばしく焙煎したイタリア産ヘーゼルナッツのジャンドゥーヤをサンドしたパイを、すっきりとした味わいのインド産カカオ豆使用のショコラでコーティングした。ナッツの香ばしさとカカオの風味を一度に堪能できる。また、インド産カカオ豆やイタリア産ヘーゼルナッツをたっぷりと使用したショコラバー「トレジャー」も登場する。じっくりと焙煎された素材の深い味わいやナッツの香ばしさが美味しさを引き立てる。【詳細】フレデリック・ブロンディール 2020 バレンタイン販売期間:2020年1月16日(木)〜2月14日(金)販売場所:・阪急うめだ本店 9階催事場(2020年1月22日(水)~2月14日(金)の販売)・大丸東京店 11階催事場(2020年1月23日(木)~2月14日(金)の販売)・新宿高島屋 11階催事場(2020年1月24日(金)~2月14日(金)の販売)他、計24の全国の百貨店で販売メニュー例:・ビーン トゥ ショコラ 3コ(クロカント、アールグレイ、クールカライーブ) 972円(税込)・ビーントゥーショコラ 5コ(クロカント、アールグレイ、クールカライーブ、クラリンキャラメル、オレンジシーソルト) 1,512円(税込)・焙煎ミルフィーユ 4本(ジャンドゥーヤ) 1,296円(税込)・トレジャー(ヘーゼルナッツバー) 1,944円(税込)※販売期間は店舗によって異なる【問い合わせ先】株式会社 ちぼり インターナショナルTEL:0465-63-5361
2019年12月13日リンメル(RIMMEL)から“ショコラパーティー”をテーマにしたバレンタイン向けコスメコレクション「チョコレート パーティー」が、2020年1月10日(金)より数量限定で発売される。“ショコラパーティー”がテーマ2020年より新ブランドコンセプトのもとリニューアルするリンメル。日本独自のコスメ開発とトレンドをおさえた豊富なカラーバリエーションはさらに強化し、日常で楽しめるモードなメイクを提案していく。リニューアル第1弾となる2020年1月の新作は“ショコラパーティー”がテーマ。バレンタインシーズンに向けて甘いショコラの香りのコスメやショコラカラーのアイテムを限定発売する。“ほんのり甘いショコラ”の香りのアイカラー“ほんのり甘いショコラ”の香りで人気のアイコンアイシャドウ「リンメルショコラスウィートアイズ CP」からは“ダークチェリーショコラ”を想起させるレッドニュアンスのブラウンカラーが限定登場。しっとり柔らかなタッチで肌に溶け込むようになじみ、ひと塗りで見たままに発色。5色を組み合わせて塗布すれば、甘くほろ苦いショコラカラーの目元が完成する。きらめきゴールドの単色アイカラーパウダータイプのアイカラー「リンメル プリズムパウダーアイカラー CP」からは、きらめくゴールドカラーの限定色が追加。ショコラのニュアンスを含んだ落ち着きのあるメタリックカラーで、配合した大粒パールがまばゆいほどの煌きを与えてくれる。単色ではもちろん、重ねづけして楽しむのもおすすめだ。選べる2種の“ショコラカラー”リップリップラインからも“ダークチェリーショコラ”をイメージしたブラウンリップが限定登場。とろけたようなツヤとクリーミィなテクスチャーがポイントの「ラスティングフィニッシュクリーミィ リップ CP」は、ふっくらボリューミィな唇を演出。ぷるんとした唇を叶える「アクアリィ ブースト リップラッカー CP」の限定色は、パール入りなので立体感をプラスしてくれ、美容液成分配合でメイクしながらしっとり潤いケアも叶えてくれる。抜け感演出のショコラカラーアイライナーウォータープルーフタイプで24時間美しい仕上がりをキープしてくれるリキッドアイライナー「エグザジェレートラスティングリキッドアイライナー WP CP」からは、甘酸っぱいピンクのスパイスを効かせたダークチェリーショコラが限定色で仲間入り。目元に抜け感を作ってくれるので、洗練された印象に。描きやすさを追求したコシのあるブラシで、極細ラインからくっきりラインまで思いのままにメイクできる。【詳細】リンメル「チョコレート パーティー」発売日:2020年1月10日(金)より数量限定発売・リンメルショコラスウィートアイズ CP 限定1色 1,600円+税・リンメルプリズムパウダーアイカラー CP 限定1色 800円+税・リンメルラスティングフィニッシュクリーミィ リップ CP 限定1色 1,300円+税・リンメルアクアリィブーストリップラッカー CP 限定1色 1,600円+税・リンメルエグザジェレートラスティングリキッドアイライナー WP CP 限定1色 1,100円+税【問い合わせ先】リンメルTEL:0120-878-653
2019年12月12日デカダンス ドュ ショコラ(Decadence du Chocolat)のバレンタイン限定チョコレートが、2020年1月23日(木)から2月14日(金)まで、デカダンス ドュ ショコラ 銀座本店・茗荷谷ファクトリー・新宿京王ほかにて数量限定で発売される。デカダンス ドュ ショコラの2020年バレンタインは「和」がテーマ。リップモチーフのショコラ「ラブキス(LOVE KISS)」をはじめ、“和”の味わいを織りこんだ限定ショコラがラインナップする。「ラブキス」はデカダンス ドュ ショコラのバレンタインを象徴するリップモチーフのショコラだ。2020年は、柚子といちごのガナッシュを使った甘酸っぱい味わいで登場。ボックスは指輪のケースを思わせる艶やかなデザインで仕上げている。「ボンボンショコラ アソートメント」は、「きなこ」「黒糖抹茶」「りんごほうじ茶」の限定ボンボンショコラと、人気のフレーバーを詰め合わせたセットだ。「きなこ」は、ミルクチョコレートにきなこを合わせ、優しい甘さに。「黒糖抹茶」は黒糖の濃厚な甘さと抹茶のほどよい渋みを楽しめる。 さらに「りんごほうじ茶」は、りんごの甘みにほうじ茶の香ばしさの重なる上品な味わいに仕上げた。【詳細】デカダンス ドュ ショコラ バレンタイン限定チョコレート〈数量限定〉販売期間:2020年1月23日(木)~2月14日(金)取扱店舗:デカダンス ドュ ショコラ 銀座本店(東京都中央区銀座1-2-3 G-ZONE内)・茗荷谷ファクトリー(東京都文京区小石川5-6-9ドミ小石川1F)・新宿京王(東京都新宿区西新宿1-1-4 MB階のれん街)、公式オンラインサイト、その他一部百貨店展開メニュー:・ボンボンショコラ アソートメント 4個入り 1,100円+税 / 9個入り 2,200円+税 / 12個入り 2,800円+税 / 24個入り 5,200円+税・ラブキス 550円+税
2019年12月12日グランド ハイアット 東京のフィオレンティーナ ペストリー ブティックにてバレンタインの期間限定チョコレートが登場。2020年2月1日(土)から2月14日(金)まで販売される。グランド ハイアット 東京 バレンタイン限定チョコレート世界洋菓子大会にて優勝、受賞歴を持つパティシエを輩出してきたペストリーチームによるスイーツを取り揃えた「フィオレンティーナ ペストリーブティック」では、仏プレミアムブランド「カカオバリー」とコラボレーションをしたオリジナルチョコレート「Grande H」を使ったバレンタインスイーツが販売される。グランド プレミアム ショートケーキ ショコラ「グランド プレミアム ショートケーキ ショコラ」は、ラズベリーのジュレとピスタチオクリームをチョコレートスポンジでサンドし、ピスタチオのダコワーズと「Grande H」のムースショコラを重ねた一品。トップには、「Grande H」で作ったラズベリーのボンボンショコラをデコレーションした。力強いカカオの香りとラズベリーの優しい酸味を同時に味わうことができる。LOVE チョコレート見た目も愛らしい「LOVE チョコレート」が新登場。ほろ苦いコーヒー風味のショコラと、ホワイトチョコレートとイチゴを使ったハート型ショコラの2種類のボンボンショコラがセットで販売される。"LOVE"を模ったチョコレートはバレンタインにぴったりだ。ショコラ コスモス 2020「ショコラ コスモス 2020」は宇宙の惑星がイメージできるシックなカラーのショコラボール。その中にはオレンジフレーバーをはじめとした彩り豊かな3種類のチョコレートが入っており、底にはレーズンチョコレートが使われている一品。ボンボンショコラ「ボンボンショコラ」はバレンタイン限定で、ゆず風味、ハート型のイチゴ、コーヒー風味、グリオットチェリーとラズベリーの4種類が登場。2個入りはランダムの組み合わせで用意される。その他のバレンタインスイーツその他、卵と小麦粉、アーモンドパウダーとチョコレートを使用し、しっとりと焼き上げた「ガトーショコラ」や、ハートや星型の遊び心のある「ロリポップ」なども販売される。【詳細】グランド ハイアット 東京 2020 バレンタインコレクション販売期間:2020年2月1日(土)〜2月14日(金)販売時間:9:00〜22:00 (ケーキの販売は10:00より開始)販売場所:フィオレンティーナ ペストリー ブティック (1階 ペストリーブティック)住所: 東京都港区六本木6-10-3■価格グランド プレミアム ショートケーキ ショコラ 1,800円+税LOVE チョコレート 4,500円+税ショコラ コスモス 3,500円+税ボンボンショコラ 2個入り 1,500円+税/4個入り 3,000円+税ガトーショコラ 12cm 2,000円+税ロリポップ 1個 500円+税チョコマカロン 3個入り 1,000円+税/6個入り 1,850円+税ゴルフボールチョコ 3個入り 2,000円+税【問い合わせ先】フィオレンティーナ ペストリー ブティックTEL:03-4333-8713 (直通)
2019年12月07日ル ショコラ ドゥ アッシュ(LE CHOCOLAT DE H)から、バレンタインに向けたスイーツコレクションが登場。2020年1月中旬より、ル ショコラ ドゥ アッシュ 銀座本店・渋谷ヒカリエShinQs店、およびオンラインショップなどにて販売される。カカオ フルール「カカオ フルール(Cacao Fleur)」は、花言葉をモチーフに“花”の香りや美しさを閉じ込めた新作ショコラ。華やかで上品に香るバラに甘酸っぱいグリオットチェリーを合わせた「ローズ」や、金木犀の香りとライチを2種のショコラに織り込んだ「金木犀」、さらに「ジャスミン」「梅」の4種の花と花言葉をショコラに詰め込んだ。C.C.C. ショコラ 陰翳礼讃「C.C.C. ショコラ 陰翳礼讃」は、“和”の発酵食材を織り込んだショコラ4種だ。アーモンドのプラリネには日本酒のガナッシュを合わせ、あるいはアプリコットと味噌のガナッシュを重ねて、深みのあるカカオの味わいを引き出している。新作ルビーチョコレート&ボンボンショコラの詰め合わせもまた、ルビーチョコレートを使った新作やC.C.C. 受賞ショコラなどのボンボンショコラを詰め合わせた「アッシュ セレクション 2020」も展開。「C.C.C. ショコラ 陰翳礼讃」や新作「カカオ フルール」のショコラもセットにしており、多彩な味わいを一度に楽しめる。詳細ル ショコラ ドゥ アッシュ バレンタイン コレクション 2020発売日:2020年1月中旬取扱店舗:ル ショコラ ドゥ アッシュ 銀座本店・渋谷ヒカリエShinQs店、オンラインショップ、催事場など展開メニュー例:・カカオ フルール 1,901円・C.C.C. ショコラ 陰翳礼讃 1,901円・アッシュセレクション2020 4粒入り 1,601円 / 8粒入り 2,851円 / 12粒入り 4,001円※価格はいずれも税込〈店舗情報〉・銀座本店住所:東京都中央区銀座6-7-6 銀座細野ビル1F営業時間:11:00〜20:00(日・祝最終日は19:00まで、L.O.閉店の30分前) ※不定休TEL:03-6264-6838・渋谷ヒカリエShinQs店住所:東京都渋谷区渋谷 2-21-1 渋谷ヒカリエ ShinQs B2F営業時間 10:00〜21:00(L.O. 20:30) ※無休TEL:03-5468-3167
2019年12月07日クリオロ(CRIOLLO)より2020年のバレンタインへ向けた新作ショコラ&ケーキが登場。ショコラは2020年1月5日(日)よりクリオロ各店で発売。新作チョコレートケーキ「トレゾー・ピスターシュ・プレミアム」は、1月26日(日)より東京・新宿で開催される「サロン・デュ・ショコラ」にて先行発売されたのち、2月3日(月)よりクリオロ各店で提供される。新作ショコラアソート「シェフのわがままセット」2020年のバレンタイン、クリオロが贈る新作商品はショコラアソート「シェフのわがままセット」。本場パリのサロン・デュ・ショコラで2年連続金賞を受賞するなど数々の受賞歴を持つシェフ、サントス・アントワーヌが手掛ける豪華な一箱だ。ボックスの中には、8種類のチョコレートを詰め合わせた。王道の食材、バニラを使用した「ヴァニーユ・ノワゼット」をはじめ、レモンとパッションフルーツの爽やかな酸味が効いた「シトロン・パッション」、ジャスミンの花の香りと繊細で上質なお茶の味わい広がる「ジャスミン」などをラインナップする。バレンタイン限定ケーキ「アムール」真っ赤なハートをたくさんデコレーションしたケーキ「アムール」がバレンタイン限定で発売。チョコレートスポンジ、華やかなフランボワーズティーのショコラムース、ジューシーなさくらんぼ、ふんわりとしたバニラクリームをミックスしたスペシャルな一品に仕上げた。新作チョコレートケーキ「トレゾー・ピスターシュ・プレミアム」スフレのように軽やかでしっとりとしたビスキュイ生地に、とろけるような滑らかなくちどけのガナッシュを挟んだチョコレートケーキ「トレゾー」から、ピスタチオフレーバーが登場。ピスタチオの風味をより深く感じられるよう、2種類のピスタチオをふんだんに使用した。また、乾燥クレープなどを混ぜ込んだ生地のザクっとした食感もポイント。濃厚なコクと、芳醇なチョコレートの香り、奥深いピスタチオの味わいが絶妙にマッチした一品を是非この機会に楽しんでみて。「サロン・デュ・ショコラ」会場限定のフォンダンショコラ&ミニパフェもなお。クリオロの出展が決定している「サロン・デュ・ショコラ」では、中米ベリーズ産の“チュラカルム”という特別なチョコレートを使用したフォンダンショコラと、世界コンクールで優勝したケーキ「ニルヴァナ」を再現したミニパフェを限定発売。こちらも併せてチェックしてみて。【詳細】クリオロ 2020年バレンタイン■「シェフのわがままセット」発売日:2020年1月5日(日)販売店舗:クリオロ 本店/中目黒店/神戸クリオロカフェ/オンラインショップ、各地のバレンタイン催事価格:2,750円+税■「アムール」販売店舗:クリオロ本店/中目黒店/神戸クリオロカフェ価格:1,750円+税■「トレゾー・ピスターシュ・プレミアム」発売日:2月3日(月)販売店舗:クリオロ 本店/中目黒店/オンラインショップ、各地のバレンタイン催事価格:3,000円+税■「フォンダンショコラ」販売店舗:サロン・デュ・ショコラ東京会場限定価格:474円+税■ニルヴァナ・ミニパフェ販売店舗:サロン・デュ・ショコラ東京会場限定価格:628円+税
2019年12月05日ザ・キャピトルホテル 東急は、館内地下2階ペストリーブティック「ORIGAMI」にて全6種類のバレンタインスイーツ「ザ・キャピトル バレンタイン 2020」を2020年2月1日(土)から2月14日(金)まで販売する。「ザ・キャピトル バレンタイン 2020」では、光沢のあるハートをモチーフにしたムースケーキ「クール ド ルージュ」が登場。なめらかな口あたりのストロベリーチョコレートのムースのなかに、きりっとした酸味が特徴のカラマンシークリームと苺のジェリフィエを食感のアクセントとして効かせた。また、2020年は毎年恒例のボンボンショコラが2種類販売される。「ボンボンショコラ 〜ナッツとのマリアージュ〜」はナッツとスパイスを組み合わせたボンボンショコラ。食感や風味の違う5種類のナッツと異なるスパイスを利用し、大人なテイストで仕上げた。もう一方のボンボンショコラ、「ボンボンショコラ 〜フルーツとのアルモニー〜」はフルーツとチョコレートを織り交ぜたボンボンショコラ。果実の甘味とまろやかなチョコレートのハーモニーを楽しむことができる。【詳細】ザ・キャピトル バレンタイン 2020販売期間:2020年2月1日(土)~14日(金)販売時間:平日 11:00~20:00、土・日・祝日 11:00~18:00販売店舗:ザ・キャピトルホテル 東急内地下2階ペストリーブティック「ORIGAMI」住所:東京都千代田区永田町2-10-3・クール ド ルージュ 4,167円+税 ・ボンボンショコラ 〜ナッツとのマリアージュ〜 2,315円+税・ボンボンショコラ 〜フルーツとのアルモニー〜 2,315円+税※クール ド ルージュは2月7日(金)から14日(金)までの販売。※数量限定。【問い合わせ先】ペストリーブティック「ORIGAMI」TEL:03-3503-0208(ペストリーブティック直通)
2019年11月29日東京會舘は、ペストリーショップ「スイーツ&ギフト」にてバレンタイン限定スイーツを2020年2月1日(土)から2月14日(金)まで販売する。バレンタイン限定スイーツとして「ひょうたんショコラ ルビー」が登場する。マダガスカル産のバニラガナッシュの上に、鮮やかなピンク色のルビーチョコレートがコーティングされたショコラは着色料を一切使用していないため、カカオ本来の香りとほんのりとした酸味を味わうことができる。縁起物のひょうたんの形をしたルビーチョコレートのショコラは大切な人へはもちろん、友達への贈り物としてもおすすめだ。バレンタインラインナップの中には「ルビーチョコレートのタルト」も販売される。いちごのピューレを加えたルビーチョコレートのガナッシュにアーモンドのカラメリゼをアクセントに加えたタルト。フリーズドライしたラズベリーとチョコレートのクラウンが遊び心を演出する。また、東京會舘で人気のスイーツ、マロンシャンテリーがバレンタイン限定で「マロンシャンテリー ショコラ」として登場。ベルギー産チョコレートを使用した生クリームが美味しさを引き立てる。【詳細】東京會舘 ペストリーショップ「スイーツ&ギフト」販売期間:2020年2月1日(土)〜2月14日(金)販売店舗:東京會舘「スイーツ&ギフト」住所:東京都千代田区丸の内 3-2-1営業時間:10:00〜20:00TEL:03-3215-2015 (直通)※「ルビーチョコレートのタルト」と「マロンシャンテリー ショコラ」は2020年2月8日(土)~2月14日(金)の販売。■価格「ひょうたんショコラ ルビー」 3個入り 1,700円+税、6個入り 3,400円+税「ルビーチョコレートのタルト」 700円+税「マロンシャンテリー ショコラ」 908円+税
2019年11月29日ザ・キャピトルホテル 東急より2020年のバレンタインスイーツが登場。2020年2月1日(土)から14日(金)までの期間、館内地下2階ペストリーブティック「ORIGAMI」にて販売される。クール ド ルージュ2019年登場時にも好評を博したハートをモチーフにしたムース「クール ド ルージュ」が、2020年も登場。なめらかな口あたりのストロベリーチョコレートのムースの中には、きりっとした酸味が特徴のカラマンシークリームと苺のジェリフィエを忍ばせ食感にアクセントをプラスした。ボンボンショコラ~ナッツとのマリアージュ~ナッツとスパイスを組み合わせたボンボンショコラ「ボンボンショコラ~ナッツとのマリアージュ~」。食感や風味の異なる5種類のナッツを、それぞれ“七味唐辛子”“黒胡椒”“ティムトペッパー”といったスパイスをコンビネーションさせた。ボンボンショコラ~フルーツとのアルモニー~もう一方のボンボンショコラ「ボンボンショコラ~フルーツとのアルモニー~」では、りんご、ぶどう、ベリー、柑橘、トロピカルといった果実の甘みとまろやかなチョコレートのハーモニーを楽しんで。光沢があり、鮮やかな色彩のビジュアルも目を惹く。生チョコレートザキャピトルホテル 東急の生チョコレートは、フランス・ヴァローナ社のミルクチョコレートとブラックチョコレートを素材に使用。カカオの芳醇な香りと濃厚でほどけるようなくちどけが堪らない。コーヒーやウイスキーなどと合わせて楽しむのもおすすめだ。【詳細】ザ・キャピトルホテル 東急 バレンタイン2020販売期間:2020年2月1日(土)~14日(金)販売時間:平日 11:00~20:00、土・日・祝日 11:00~18:00販売店舗:ザ・キャピトルホテル 東急内地下2階ペストリーブティック「ORIGAMI」住所:東京都千代田区永田町2-10-3※クール ド ルージュは2月7日(金)から14日(金)の8日間、チョコバナナブレッドは2月11日(火・祝)から2月14日(金)までの4日間のみの販売。※いずれも数量限定。※写真はイメージ。<商品価格>・クール ド ルージュ 4,167円+税・ボンボンショコラ~ナッツとのマリアージュ~ 1箱5個入り 2,315円+税・ボンボンショコラ~フルーツとのアルモニー~ 1箱5個入り 2,315円+税・バレンタインクッキー 1枚463円+税・生チョコレート 1箱4個入り 1,389円+税・チョコバナナブレッド 1本 1,528円+税【問い合わせ先】ORIGAMITEL:03-3503-0208 (ペストリーブティック直通)
2019年11月25日パレスホテル東京のバレンタイン限定スイーツが、2020年2月1日(土)から2月14日(金)まで発売される。フレッシュット「フレッシュット(Fléchettes)」は、直径約40cmの原寸大ダーツボードを、細部にいたるまでショコラで再現。付属の矢ももちろんショコラでできている。遊び心たっぷりの見た目でありながらも、ナッツのような深いコクと香ばしさを味わえるショコラで仕上げ、重厚な味わいを楽しめる。モントル腕時計モチーフのショコラ「モントル(Montre)」は、金具や針といったデザインはもちろん、色味や質感にまでこだわった一品。カカオ64%のショコラを使用し、甘みと苦みをバランスよく仕上げている。ショコラ詰め合わせやタブレットチョコも9種類のボンボンショコラを詰め合わせた「スペリュール(Supérieur)」は、いちじくやトリュフなど、それぞれのショコラに合う素材を使用。多彩な味わいを楽しめる。そのほか、タブレット型のショコラも登場。ダークショコラに香り高いナッツをあしらった「ノワ(Noix)」、オレンジやイチジクのドライフルーツの甘みも楽しめる「キャラメル(Caramel)」、フランボワーズが華やかに香る「フリュイ(Fruits)」がラインナップする。詳細バレンタイン セレクション販売期間:2020年2月1日(土)〜2月14日(金)取扱店舗:パレスホテル東京 B1F ペストリーショップ「スイーツ&デリ」住所:東京都千代田区丸の内 1-1-1TEL:03-3211-5320(バレンタイン商品専用ダイヤル)営業時間:10:00〜20:00展開メニュー:・フレッシュット 30,000円+税〈30個限定〉・モントル 3,800円+税・スペリュール 5,000円+税〈150個限定〉・タブレット ド ショコラ(ノワ / キャラメル / フリュイ) 各1,800円+税【問い合わせ先】パレスホテル東京TEL:03-3211-5211(代表)
2019年11月17日京都銘菓「おたべ」から、期間限定「抹茶ショコラのおたべ」が、2019年11月20日(水)より発売。「抹茶ショコラのおたべ」は、第4のチョコレートとして注目を集めるルビーチョコレートを使った「ルビーショコラのおたべ」に続くショコラシリーズの第3弾。香り豊かな抹茶チョコレートのガナッシュを、国産コシヒカリと厳選した水で作る抹茶の生八つ橋でやさしく包んだ。抹茶の風味に加え、ガナッシュのなめらかな口溶けや、生八つ橋のもちもちとした食感も同時に楽しむことが出来る京都らしい1品となっている。【詳細】抹茶ショコラのおたべ販売期間:2019年11月20日(水)~5月上旬販売店舗:京都市内観光地、京都駅ほか日持ち日数:製造日より11日間価格:10個入り(5個入り×2パック) 660円+税
2019年11月17日パリ在住のカメラマン、松永学さんが、本場の『サロン・ドュ・ショコラ』でショコラ&スイーツ男子をスナップ!写真・文 松永学アルベール 25歳 ショコラ販売員–おばあちゃんは日本人の血が入っているとアルベール。でも目は青い!僕はスイス生まれのフランス人、いまはベルギーに住んでいます。今回はハンガリーのチョコレート屋さんが出店する手伝いとしてパリに来ました。祖母は日本人の血が入っていて、以前お宝の昔の印籠を僕に見せてくれました。以来、その世界の魅力にすっかりハマっています。話に聞くところによると神戸の博物館にたくさんあるようなので、いつかは訪れたいと思っています。女性はオープンマインドで心が広い方がいいですね。タイプは歌手のPrincess Nokiaです。ジェレミー 24歳 私服警察–警察官に見えないジェレミーは「本当だよ」と言って警察手帳を見せてくれました。たくさん人の集まるところに来ては、犯罪がないか人混みに紛れているんですよ。最終日、もう勤務が終わりなので質問に答えます。パリの好きな場所は歴史のあるパリの中心シテ島です。僕の部署の本部もありますよ。旅行者の方々に安全に過ごしてもらうのが僕の使命です。特に格闘などの練習はしていませんが、毎日のジョギングは欠かせませんね。タイプの女性はモデル&女優ののジェマ・ルイーズ・ワードです。アレクシー 27歳 パティシエ–シェフの片腕のアレクシー。きれいなお菓子を作っています。ここは日替わりでホテルのパティシエが展開するブースです。今日1日だけですが、いつもの職場と違ってお菓子作りもみなさんに見ていただけて楽しいです。日本に行ったことはないのですが、今後仕事で行きたいと思っています。パリの好きな場所はマレ地区、見どころ満載で休みの日にはよく出かけます。理想の女性像は、僕の仕事を理解してくれて、いつも笑いが耐えない親切で明るい人。好きな女優はスカーレット・ヨハンソンです。人格も素晴らしいし、彼女の演技はとてもプロフェッショナルだと思います。ダミアン 26歳 パティシエ–アレクシーの職場仲間のダミアンは、今のシェフより前からホテルのキッチンを知り尽くしています。15歳でこの世界に入って、19歳から今の職場で働いて7年経ちました。昨年は16日間、日本に旅行に行きました。お寺巡りがほとんどでしたが日本の文化に触れてお菓子作りにも役立ったと思っています。ただ、残念だったのは桜の季節が終わっていたこと。次はその時期に行きたいと思います。一番印象に残った食事はお蕎麦です。天ぷら蕎麦は大好物です。女性? リアーナはとてもチャーミングですね。僕は旅が好きなので、一緒に旅してお互いの趣味を共有できる人がいいですね。そしてナチュラルで優しい人。グネエル 26歳 セキュリティガードマン–軍隊から転職したグネエルはこの世界に入って5か月。僕は大の日本好きです。もう2度旅行しました。軍隊の時に柔道など日本の武道を教え込まれたので、日本の魅力に目覚めたのです。特に大阪が一番大好きです。食べ物もおいしく人も面白い。住んでもいいと思っています。女性ですか? アジア人が良いですね。歌手の宇多田ヒカルは大好きでよく聞いていました。あとマンガも好きです。特にドラゴンボールはかっこいいんですよ。オーヴァン 20歳 パテシエ研修中–笑顔がフレッシュなオーヴァンはブースを見て回って研究中。『サロン・ドュ・ショコラ』ではデモンストレーション部隊で参加しています。今の職場にはまだ1か月ですが、このような出会いのあるサロンに来られて満足しています。最近友人の日本人が自宅で寿司パーテイを開いてくれてとても楽しかった。パリのレストランで食べるのと違っておいしかったですよ。パリの好きな場所はホテル「プラザ・アテネ」! パティシエ、アンジェロ・ミュザが作るケーキはなんとも魅力的です。いつかは一緒に働きたいと思っています。女性はスポーツが好きで疲れを知らない、目的意識を持っている人に惹かれます。Krav-magaというスポーツを知っていますか? 武道の一種なのですがセルフディフェンスで女性にも人気がありますよ。最近よく通っているんです。僕のアイドルはセレーナ・ゴメス!アレクシー 30歳 パティシエ–15歳からお菓子を作っているアレクシーがケーキを作る動機は?僕はノルマンディ出身で、母は毎週水曜日にケーキを作ってくれていました。とてもおいしかったので一緒に手伝うこともあり、15歳の時にパティシエになると決めました。それから15年経ちましたがこの仕事が嫌になったことはありません。来年は今の職場で日本に行きデモンストレーションをやります。僕の参加も決まっているのでとても楽しみにしています。和菓子にもとても興味があります。パリの好きな場所はグランパレ周辺です。壮大な建物も大好きですし、ここのセーヌ川の橋から見るパリの風景は最高ですよ。歌手のセリーヌ・ディオンが理想の女性像です。
2019年11月16日パリ在住のカメラマン松永学さんが、フランスの『サロン・デュ・ショコラ』でイケメンたちをスナップ!ショコラ男子はなんでイケメンが多いんだろう?写真・文 松永学レミ 24歳 サロン・ド・テオーナー–初めて参加の『サロン・ドュ・ショコラ』は出会いがあって楽しいとレミ。僕は15歳の時この世界に飛び込みました。修行中にパートナーと出会い、1年前からパリの外れでサロン・ド・テを開きました。お店の名前は僕の名前と彼女の名前の組み合わせにしました。今回『サロン・ドュ・ショコラ』には初めて参加しますが、僕たちのことを理解してくれる方々に出会えて楽しいです。来年も参加したいと思っています。パリの好きな場所はチュイルリー公園と近くにある老舗の『アンジェリーナ』。小さい時にここを見てパティシェになろうと決めたんです。理想的な女性? マーゴット・ロビーですね。とても素晴らしい女優だと思います。ウイリアム 27歳 チョコレート伝道師–長身で筋肉モリモリのウイリアムは今でもラグビーをやっています。僕はボルドー出身。スポーツはラグビーをしていて今もたまに仲間とやっています。先日まで日本でW杯があったのでテレビ観戦していました。日本チームも強くなってきましたね。フランスは早くに負けてしまって残念でした。この店は父のものですが、今流行りの Bean to Barで、その良さを僕がみなさんに説明しています。日本のことはあまり知らないですが、ラグビーとチョコレート好きな日本女性に興味ありますよ。アンゲラ・メルケルはヨーロッパに必要な存在の女性で尊敬しています。エミール 20歳 お菓子屋販売員–パッと見、「ジョン・トラボルタに似ていますね」と言ったら、即このポーズで決めてくれました。日本には10歳の時、両親と旅をしました。今でもいい思い出がいっぱいあります。うどんがおいしかったのでそれ以来大好きになりました。ここで働いてまだ1か月です。来年はカナダのモントリオールの大学に行くことが決まっていて、今お金を貯めている最中です。サロンはお客さんの数が多くてびっくりしています。好きな女性? タイプ? ジョン・トラボルタ似なのでユマ・サーマンと答えておきましょう。エンゾ 26歳 マネージメント会社勤務–友達が働いているので遊びに来たエンゾはラム酒が大好き。仕事はショコラとは全然関係ないコンピュータマネージメント会社で働いています。今日は友達がサロンで働いていて、遊びに来ました。もう終わるのでこれからご飯を食べに行きます。友達のお店のショコラはとても好きで良く買います。僕が生まれたのがカリブ海のグアドループなせいかもしれませんが、ラム酒が大好きです。他のお酒はほとんど飲みません。ラム酒にもいろいろな種類があって、産地で味が全然違うところはショコラと似ていますね。自然が大好きで、日本に行ったら田舎の海や山に行ってみたいです。スポーツは大好き! 小さい頃から水泳、テニス、陸上となんでも体験しました。2020年はオリンピックが東京なので行ってみたいと夢見ています。女性は明るくて面白い人がいいですね。一緒にテニスができたらなおいいです。女優のアレクサンドラ・ダダリオは超タイプです。エリック 26歳 お菓子屋勤務–明るい対応のエリックはラテン美女が好み。僕が働いているお店はパリに2軒あって雰囲気がとてもいいですよ。3年前から働いていますが仕事は楽しんでやっています。チョコレートはもちろん、ケーキ類もおいしいですよ。日本に行ったことがないですが、日本人のお客さんは礼儀が良くて、大好きです。好みの女性は明るくて細かいことを気にしないラテン女性が好きです。ルックスではモニカ・ベルッチ!! 痺れますね。サミュエル 20歳 パテシエ修行中–20歳のわりには落ち着いた雰囲気を持つサミュエルくんは世界各地で修行中。お母さんとおばあちゃんが作ってくれたスイーツに目覚めて、13歳頃この世界に入ると決めました。パリで有名なお店で修行を続けてきて、今は有名な学校に在籍しています。いろいろなイベントにも参加して今はサロンでも働いています。昨年はタヒチやロンドンなどにも行くことができて充実した毎日です。パリは11区が大好きな場所なので、将来はその辺りに自分の店を持ちたいと思っています。一緒に旅行できて明るい女性がいいですね。もちろん僕のお店のパートナーとしていてくれたら最高です。スカーレット・ヨハンソンやガル・ガドットがタイプの女性です。アレクサンドル 23歳 マドレーヌ販売員–昔ながらのレシピで作ったマドレーヌが評判ですと、アレクサンドルが薦めてくれました。試食いかがですか? 僕は海より山が好きです。今日はこんな格好で対応していますが、私服はスケーターなんですよ。趣味はスケートボードなんです。この店はできてからまだ3年しか経っていませんが、昔のレシピを再現したマドレーヌ専門店です。マレ地区にもお店があって手頃なので良く売れています。フランス人はよく歩き食べをしますが、マドレーヌはそれに適してると思います。これからの季節は紙に包んでコートのポケットに入れて、散歩しながらのデートなんていいのでは? 一緒に歩いてくれる女性が、歌手のジョルジャ・スミスみたい人だったら最高かもです。
2019年11月09日ラ・メゾン・デュ・ショコラ(LA MAISON DU CHOCOLAT)は、クリスマスコレクション「セルクル ポレール」を2019年11月中旬にラ・メゾン・デュ・ショコラ各店舗にて販売する。クリスマスコレクション「セルクル ポレール」「セルクル ポレール」では、クリスマスに向けたチョコレートの詰め合わせやクリスマスケーキを展開する。アートピースのチョコレートボールやアドベントカレンダー11個の雪の結晶を組合せ、底にキャラメリゼしたアーモンドのマンディアンをはめ込んだ手作りのアートピース「フロコン エテルネル」は、金箔やビロード調、光沢、サテンなど異なる仕上げを施したホワイト、ダーク、ミルクのチョコレートを組み合わせた1品。クリスマスシーズンの華やかな雰囲気を盛り上げてくれそうだ。ラ・メゾン・デュ・ショコラ青山店では、非売品のアートピース「ブール ノエル ラ ネージュ」を展示する。スノードームをイメージしたダークチョコレートの飾り玉には、2000個の穴を施し、中にシロクマを配置。異なるサイズの150個の雪の結晶が流水に降る様子を表現している。12月1日からイブまで、毎日1つずつ扉を開けてショコラを楽しむとともに、クリスマスへのカウントダウンができるアドベントカレンダー「ショコラ カレンダー 2019」も登場。鮮やかな絵柄を配したパッケージが印象的だ。その他、マダガスカル産ダークガナッシュの限定ボンボン・ドゥ・ショコラを含むチョコレートアソートの限定ボックスや、正方形にカットしたタブレットチョコレート6種の詰め合わせなども展開される。クリスマスケーキケーキは2種を用意する。フランボワーズ風味のチョコレートケーキ「ビュッシュ ドゥ ノエル サルバドール」には、ダークチョコレートのムースとフランボワーズのジュレ、フランボワーズ&カシスのガナッシュを使用。チョコレートの風味がフランボワーズの爽やかな酸味を際立たせる。「ビュッシュ ドゥ ノエル プラリネ」は、キャラメリゼしたアーモンドの食感をアクセントに利かせたヘーゼルナッツの生地に、ジャンデュジャやプラリネムース、バニラクリーム、チョコレートムースを重ねた風味豊かなケーキ。いずれも、雪の結晶のチョコレート細工がデコレーションされている。【詳細】ラ・メゾン・デュ・ショコラ クリスマスコレクション「セルクル ポレール」■チョコレート発売時期:2019年11月中旬取扱店舗:ラ・メゾン・デュ・ショコラ 青山店、松屋銀座店、六本木ヒルズ店、ニュウマン新宿店、新宿小田急店、梅田阪急店、大阪タカシマヤ店商品例:・フロコン エテルネル 130g 6,000円+税・アタンション「セルクル ポレール」(16粒入り) 5,000円+税・アソルティモン メゾン 「セルクル ポレール」S2(約40粒入り) 10,000円+税・アソルティモン メゾン 「セルクル ポレール」S3 (約63粒入り) 15,800円+税・ショコラ カレンダー 2019 193g 9,000円+税※「ブール ノエル ラ ネージュ」は非売品。青山店にて展示予定。■ケーキ予約期間:2019年11月1日(金)~※予定数完売次第、予約受付終了。※松屋銀座店、新宿小田急店、梅田阪急店では予約期間が異なる。受渡期間:12月22日(土)~12月25日(水)※松屋銀座店、新宿小田急店、梅田阪急店では受渡期間が異なる。取扱店舗:ラ・メゾン・デュ・ショコラ青山店、松屋銀座店、六本木ヒルズ店、ニュウマン新宿店、新宿小田急店、梅田阪急店、大阪タカシマヤ店・ビュッシュ ドゥ ノエル サルバドール 4人サイズ(約13×8.5×7cm) 5,500円/6人サイズ(約17×8.5×7cm) 6,500円 ※6人サイズは新宿小田急店限定・ビュッシュ ドゥ ノエル プラリネ 4人サイズ(約13×8.5×7cm) 5,500円
2019年11月04日京都銘菓「おたべ」から、期間限定「ルビーショコラのおたべ」が登場。期間限定「ルビーショコラのおたべ」は、ダーク、ミルク、ホワイトに続く第4のチョコレートとして注目をあつめるルビーチョコレートと、京都銘菓「おたべ」を組み合わせた新感覚スイーツ。バリーカレボー社のルビーチョコレートをオリジナルの製法で仕上げたガナッシュを、もちもちとした食感の生八つ橋で優しく包み込んだ。濃厚でフルーティーなルビーチョコレートの味わいと、もちもちとした生八つ橋の食感は抜群の相性をみせる。なお、パッケージは、和模様の「麻の葉柄」にキラキラと光る加工を施し、京都らしさとルビーの輝きを融合させた。贈り物にも最適な華やかなデザインとなっている。【詳細】ルビーショコラのおたべ販売期間:2019年10月11日(金)~2020年5月上旬販売店舗:京都市内観光地、京都駅 他価格:10個入り(5個入り×2パック) 660円+税日持ち日数:製造日より9日間
2019年10月18日「セゾン ド セツコ 京都ショコラトリー」が、2019年10月29日(火)にグランドオープンする。「セゾン ド セツコ 京都ショコラトリー」は、日本の美しい「SHIKI(四季/色/式)」を表現するショコラトリー・セゾン ド セツコの世界観を体感できるショップ・カフェの複合店舗。京都三条の京町家をリノベーションした、伝統的な雰囲気の中で、セゾン ド セツコのチョコレートを購入したり、飲食を楽しんだりすることができる。カフェでは、新しいチョコレートの楽しみ方を体験できるメニューを提供。砕いたチョコレートとミルクを茶筅で点て、きな粉や蜂蜜などのトッピングとともにオリジナルのショコラドリンクを作って楽しむ「茶筅ショコラ」や、溶かしたガナッシュチョコレートに季節のフルーツや焼き菓子などをディップして食べる「ショコラフォンデュ」などを用意する。【詳細】セゾン ド セツコ 京都ショコラトリーグランドオープン日:2019年10月29日(火)※2019年10月7日(月) ショップオープン住所:京都府京都市中京区麩屋町通三条上る下白山町292番地1営業時間:10:30~19:00(カフェ 11:00~19:00)不定休■カフェメニュー例・茶筅ショコラ 単品 1,210円、ドリンクセット 1,540円・ショコラフォンデュ 単品 1,430円、ドリンクセット 1,760円※価格は全て税込。
2019年10月11日ジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HÉVIN)は、フロマージュとショコラのコレクションを、2019年10月1 日(火)から全国のジャン=ポール・エヴァンブティックで販売する。4種のチーズを使用したボンボンショコラ「ショコラ アペリティフ オ フロマージュ」は、4種類のチーズを使用し、それぞれの個性を生かしたボンボンショコラ。刺激的な塩気と個性的な香りの青かびチーズ、ロックフォールにクルミを加えた「ロックフォール」や、クミンのエキゾチックな香りがミルクのコクを引き立てる「エポワス」、清々しい香りのタイムをアクセントにした「ポン レヴェック」、山羊乳で作ったチーズにヘーゼルナッツと四川山椒を合わせた「シェーヴル」など、アルコールドリンクにも合うラインナップを揃える。ショコラ×白かびチーズの「アキテーヌ」その他、ロックフォールとホワイトチョコレートのマカロンや、ショコラと白かびチーズ、サンタンドレを合わせたガトー「アキテーヌ」が登場。「アキテーヌ」は、クリーミーなサンタンドレのムースにヴェネズエラ産カカオのムース、ビスキュイ ショコラ、アーモンドヌガティーヌを重ねた、贅沢な味わいが魅力となっている。マスカルポーネクリーム×カカオムース×チョコレートアイスまた、バーメニューとして、「ムース グラッセ マスカルポーネ」が登場。エクアドル産カカオを使用したムースとチョコレートアイスに、マスカルポーネクリーム、黒糖キャラメルソースを合わせたグラスデザートだ。【詳細】ジャン=ポール・エヴァン フロマージュコレクション発売日:2019年10月1日(火)〈期間限定販売〉取扱場所:ジャン=ポール・エヴァン 全国ブティック※一部商品についてはチョコレート バー 丸の内店を除く。・ショコラ アペリティフ オ フロマージュ 4個入 1,570円+税 /8個入 3,010円+税〈~12月25日(水)まで販売〉・マカロン フロマージュ ロックフォール 290円+税〈~12月25日(水)まで販売〉・アキテーヌ 735円+税〈~12月16日(月)まで販売〉・アキテーヌ(アントルメ) 5,000円+税〈~12月31日(火)まで販売〉■バーメニュー ※バー ア ショコラ併設店のみ。チョコレート バー 丸の内店を除く。・ムニュ ショコラ フロマージュ 1,600円+税〈~10月31日(木)まで販売〉・ムース グラッセ マスカルポーネ 1,224円+税〈~10月31日(木)まで販売〉【問い合わせ先】伊勢丹新宿本店(TEL:03-3352-1111)三越銀座店(TEL:03-3562-1111)三越札幌店(TEL:011-271-3311)伊勢丹浦和店(TEL:048-834-1111)京都本店(TEL:075-708-7333)三越広島店(TEL:082-242-3111)チョコレート バー 丸の内店(TEL:03-6206-3166)表参道ヒルズ店(TEL:03-5410-2255)東京ミッドタウン店(TEL:03-5413-3676)三越仙台店(TEL:022-225-7111)三越名古屋栄店(TEL:052-252-1111)ジェイアール京都伊勢丹店(TEL:075-352-1111)岩田屋本店(TEL:092-721-1111)
2019年10月04日リンツは、温かい季節限定ショコラデザート「フォンダン オ ショコラ」を2019年10月1日(火)からリンツ ショコラ カフェにて発売する。「ブラン」と「ノワール」2種類の味を用意する。「リンツ フォンダン オ ショコラ」は、カカオの香り豊かなダークチョコレートを贅沢に使用したチョコレート生地から濃厚なチョコレートがとろりと流れ出る、秋冬の季節にぴったりな温かいデザートだ。「ブラン」にはふんわりとしたホワイトバニラムースを、「ノワール」にはダークチョコレートムースを合わせ、軽やかなムースとリッチなチョコレートの絶妙なバランスを楽しめる。その他、サクサク食感のヘーゼルナッツのクルスティヤン、ダークチョコレートソース、リンツのロゴ入りチョコレートをトッピングし、食感のアクセントをプラス。できたての美味しさをカジュアルに楽しめる、カップデザートで提供される。【詳細】リンツ フォンダン オ ショコラ ブラン&ノワール販売期間:2019年10月1日(火)~2020年3月31日(火)※なくなり次第終了。販売価格:各810円(税込)販売店舗:リンツ ショコラ カフェ 全店※以下店舗は除く:ルミネ立川店、阪急西宮ガーデンズ店、神戸マルイ店、三井アウトレットパーク滋賀竜王店、軽井沢・プリンスショッピングプラザ店、神戸三田プレミアムアウトレット店、三井アウトレットパーク北陸小矢部店
2019年10月04日ショコラ専門店「ル・ショコラ・アラン・デュカス」が、2019年11月1日(金)に開業する渋谷スクランブルスクエアにオープン。「ル・ショコラ・アラン・デュカス」が渋谷の新複合施設に「ル・ショコラ・アラン・デュカス」は、カカオ豆の粉砕から完成まですべての工程をショコラティエが手づくりで行うショコラ専門店。2018年に東京・日本橋に日本初上陸を果たし、その後六本木ヒルズ、大丸心斎橋に店舗をオープンしている。フレンチの巨匠がスタートした「ル・ショコラ・アラン・デュカス」のチョコレートは、厳選した素材の味わいと香りを引き出した、様々なアイテムをラインナップ。ストレートにカカオの味わいを楽しめるタブレットや、複数の素材を組み合わせたボンボン・ショコラなどが人気だ。渋谷店は、12席のサロンを併設し、ショコラ単体のほか、ショコラを使用したデザートを提供。オープン当初より人気の定番メニューに加え、渋谷店限定のメニューを用意する。渋谷店限定メニューフォレノワール「ル・ショコラ・アラン・デュカス」のエグゼクティブ・シェフの故郷、フランス・アルザス地方の定番菓子「フォレノワール」が渋谷スクランブルスクエア店限定メニューとして登場。ショコラのジェノワーズ、シャンティイクリーム、ショコラクリーム、さくらんぼをシロップ漬けにした“グリオット”が層になっている。ソフトクリーム厳選したカカオ豆から作ったクーベルチュール・ショコラを使ったソフトクリームは、関東では渋谷スクランブルスクエア店でのみ提供。乳製品を使わないソフトクリームは、ショコラ本来の味を楽しむことが可能だ。ケーク・ショコラ/シトロンショコラとレモンのマーブルケーキにカメルーン産のショコラ・オ・レをコーティングした「ケーク・ショコラ/シトロン」。レモンの爽やかな風味と、カメルーン産ショコラ・オ・レの奥深い味わいが絶妙にマッチする。羽田空港にも新店舗オープンまた、10月1日(火)には羽田空港にも新店舗がオープン。タブレットやボンボン・ショコラをはじめ、空の旅のお供にぴったりなドラジェ、フリュイ・コンフィ、ロックなどユニークなクリエイションを販売する。【詳細】■「ル・ショコラ・アラン・デュカス」渋谷スクランブルスクエアオープン日:2019年11月1日(金)営業時間:11:00~21:00(L.O.20:30)住所:東京都渋谷区渋谷2-24-12 渋谷スクランブルスクエア ショップ&レストラン 東急フードショーエッジ 1階TEL:03-6452-6190※TELは11月1日(金)開通。■「ル・ショコラ・アラン・デュカス」羽田空港オープン日:10月1日(火)営業時間:6:30~20:00住所:東京都大田区羽田空港3-4-2 第2旅客ターミナル2階 金の翼TEL:03-5708-0125※TELは10月1日(火)開通。<商品例>ボンボン・ショコラ詰め合わせ 1,500円~10,000円+税、タブレット 1,400円~2,900円+税、焼き菓子(クッキー/マドレーヌ/マカロン/ブラウニー/フィナンシェノワゼット)各480円+税、焼き菓子詰め合わせ 6個入 2,000円+税/10個入 3,000円+税/18個入 5,000円+税、ボンボン・ショコラ 1,500円~10,000円+税、タブレット 1,400円~2,900円+税、フリュイ・コンフィ 150g 3,450円、ロック 150g 3,450円+税、ショコラ・スプレッド 250g 3,450円+税、ショコラバー 1,850円+税、ブロック・ド・ショコラ 1kg 23,000円+税<サロンメニュー例>フォレノワール 1,200円+税、ソフトクリーム 800円+税、ケーク・ショコラ/シトロン 2,800円+税、ムース・オ・ショコラ 1,400円+税、モンブラン 1,500円+税、ミルフィーユ ショコラ/ノワゼット 1,400円+税、ブンティ・グラス 1,500円+税
2019年10月03日ラ・メゾン・デュ・ショコラ(LA MAISON DU CHOCOLAT)より、2019年のハロウィン限定ショコラスイーツ「ハロウィーン コレクション」が登場。2019年10月3日(木)から31日(木)までの期間、ラ・メゾン・デュ・ショコラ各店にて販売される。ムラージュ ハロウィーンパンプキン型のシルエットがユニークなショコラスイーツ「ムラージュ ハロウィーン」は、中にダーク&ミルクのチョコレートでコーティングした香ばしいアーモンドとヘーゼルナッツをイン。ミルクチョコレートの“レ”とダークチョコレートの“ノアール”の2種を用意し、丸の内店、青山店、松屋銀座店、六本木ヒルズ店、ニュウマン新宿店、新宿小田急店の6店舗限定で販売する。シュー ハロウィーン「シュー ハロウィーン」は、サクサク食感のクッキーシューの中にショコラシャンティ―と、とろりと滑らかなチョコレートクリーム入りのミニシューを入れたダブルシュー仕立ての一品。芳醇なチョコレートの香りと様々な食感を贅沢に味わうことが出来る。ブシェ ハロウィーンハロウィン限定のギフトボックス「ブシェ ハロウィーン」。中には、かぼちゃの種のダークプラリネ「パンプキン」と、さくさく食感のクレープダンテル入りのミルクプラリネ「グレンダンテル」の2種を2個ずつ詰め合わせた。アソルティモン メゾン ハロウィーン「ブシェ ハロウィーン」同様、ハロウィン限定デザインのスリーブで包まれた「アソルティモン メゾン ハロウィーン」は、ガナッシュやプラリネなど様々なボンボン・ドゥ・ショコラを2段重ねで箱の収めたギフトボックス。また、人気のボンボン・ドゥ・ショコラ6粒をアソートしたギフトボックス「アタンション ハロウィーン」も展開する。【詳細】ラ・メゾン・デュ・ショコラ 2019年ハロウィン販売期間:2019年10月3日(木)~31日(木)販売店舗:ラ・メゾン・デュ・ショコラ各店価格:ムラージュ ハロウィーン 7,400円+税、シューハロウィーン 750円、ブシェ ハロウィーン(4粒) 4,500円+税、アソルティモン メゾン ハロウィーン(約29粒) 8,000円+税、アタンション ハロウィーン(6粒) 2,500円+税※ムラージュ ハロウィーンは、丸の内店、青山店、松屋銀座店、六本木ヒルズ店、ニュウマン新宿店、新宿小田急店の6店舗限定で販売。
2019年10月03日「ベルアメール 京都別邸」から、秋冬の新作ショコラが登場。京都・三条と銀閣寺参道の店舗にて販売する。日本の伝統が色濃く残る街・京都で日本の魅力を体現するショコラづくりを続ける「ベルアメール 京都別邸」。京の趣が漂う町家づくりの店内で、国産素材を用いた、色とりどりのショコラを展開している。2019年秋冬、和×洋の華やかな新作ショコラそんな「ベルアメール 京都別邸から登場する、2019年秋冬シーズンの新作ショコラ。思わず誰かに贈りたくなる、まるで宝石のように美しい一品を揃えた。六角型タブレットショコラ日本で古来より愛される六角型をモチーフにした新作タブレットショコラが登場。国産フルーツを大胆に散りばめたフルーツシリーズと、日本素材とナッツのプラリネを忍ばせたプラリネシリーズ計8種を用意する。京の趣漂う「ショコラ雅」四季折々の日本の美しさを描いたイラストレーションが目を引く、京都別邸の「ショコラ雅」が新調された。日本酒とアールグレイ、柚子とキャラメル、苺とローズマリーといった新しい組み合わせを楽しめる。それぞれに和を表現するデザインが施されているのも魅力だ。気軽に味わえるスティック状の京ショコラ愛らしいビジュアルのスティックショコラも注目したい。コーンフレークやナッツ入りのベーシックなシリーズ、プラリネに国産茶をあわせたお茶プラリネシリーズ、ケーキをチョコレートで表現したパティスリーシリーズの3シリーズ計15種を揃える。【詳細】ベルアメール 京都別邸 2019年秋冬新作ショコラ・タブレットショコラ1枚 各972円(税込)※季節により使用するフルーツ、素材の種類や産地が異なる場合あり。・ショコラ雅 4コ 1,296円(税込)、6コ 1,944円(税込)、8コ 2,484円(税込)、12コ 3,672円(税込)・スティックショコラ1本 各540円(税込)・瑞穂のしずく 日本酒5個 1,620円(税込)、お茶5個 1,620円(税込)、フルーツ5個 1,620円(税込)■取り扱い店舗詳細・三条店住所:京都市中京区三条通堺町東入ル北側桝屋町66TEL:075-221-7025・銀閣寺店住所:京都市左京区銀閣寺町75-1TEL:075-771-1005
2019年09月09日リンツ ショコラ カフェでは、新作「リンツ ショコラ パフェ」を一部店舗を除くリンツ ショコラ カフェ全店で2019年9月2日(月)から発売する。「リンツ ショコラ パフェ」は、リンツの上質なチョコレートをふんだんに使用した、チョコレート好きにはたまらない一品。ミルキーでコクのあるミルクチョコレートソフトクリームとカカオのアロマの力強いダークチョコレートソフトクリームが、くちどけなめらかに溶け合い、濃厚なチョコレートソースやチョコレートのコポー、軽いホイップクリーム、へーゼルナッツのクルスティヤンとともに深い味わいと楽しい食感を届ける。トップには、ミルクとダークのチョコレートプレート、香ばしいアーモンドのヌガティーヌを飾った。食べ進めていくほどに様々なチョコレートの魅力を感じられるパフェに仕上げている。【詳細】リンツ ショコラ パフェ発売日:2019年9月2日(月)販売店舗:リンツ ショコラ カフェ全店※立川店、西宮店、神戸店、アウトレット店を除く販売価格:980円(税込)
2019年09月05日ショコラティエ パレ ド オールより、季節限定のスイーツ「パフェ マロン meets ペアリング」「ショコラ マロン meets ペアリング」が登場。2019年9月6日(金)から11月28日(木)までの期間、ショコラティエ パレ ド オール東京店・大阪店にて販売される。「パフェ マロン meets ペアリング」は、3種の栗と様々な素材の組み合わせを楽しめるパフェ。グラスでは、自家製チョコレートや抹茶、バニラ、ベリー、マロンクリームなどを層にした。また、中にはラム酒が香るフランスの定番菓子“サヴァラン”を閉じ込めている。一方「ショコラ マロン meets ペアリング」では、マロンをベースにカシス、コーヒー、いちじく、レーズンなどを合わせた6種のショコラをラインナップ。“和栗×抹茶”、“フランス産栗×ナッツ”など、合わせる素材によって日本とフランスの生産地が違う栗を使用している。是非この機会に秋ならではのこだわりのペアリングを味わってみて。【詳細】パフェ マロン meets ペアリング/ショコラ マロン meets ペアリング販売期間:2019年9月6日(金)~11月28日(木)販売場所:ショコラティエ パレ ド オール東京店/大阪店価格:パフェ マロン meets ペアリング 2,200円+税、ショコラ マロン meets ペアリング 4個入 1,400円+税、6個入 2,100円+税、8個入 2,500円+税※ショコラマロン meets ペアリングは、和栗×抹茶/和栗×カシス/和栗×いちじく/フランス産栗×ラムレーズン/フランス産栗×ナッツ/フランス産栗×カフェの6種。※ショコラ マロン meets ペアリングは、アルチザン パレ ド オール清里店でも販売。限定生産の為無くなり次第終了。<店舗情報>・ショコラティエ パレ ド オール 東京店営業時間:平日 11:00~21:00(L.O.20:30)、日祝 11:00~20:00(L.O.19:30)住所:東京都千代田区丸の内 1-5-1 新丸の内ビルディング 1階TEL:03-5293-8877・ショコラティエ パレ ド オール 大阪店営業時間:11:00~20:00(L.O.19:30)住所:大阪府大阪市北区梅田2-2-22 ハービスプラザ ENT 4階TEL:06-6341-8081・アルチザン パレ ド オール 清里店営業時間:10:30~18:30住所:山梨県北杜市高根町清里朝日ヶ丘3545TEL:0551-48-5381
2019年09月01日ピエール・エルメとダイドードリンコ(DyDo)の共同開発PETボトルコーヒー「ピエール・エルメ×ダイドーブレンド カフェ・オ・レ ショコラ・ブリーズ」が、2019年9月9日(月)から発売される。全国コンビニエンスストアでは、2019年8月27日(火)から先行発売される。「ピエール・エルメ×ダイドーブレンド カフェ・オ・レ ショコラ・ブリーズ」は、ダイドーと世界的パティシエ ピエール・エルメが共同開発した新しいPETボトルコーヒー。コーヒーは、すっきりとしたブラジル産コーヒーを使用し、ふわっと香るエクアドル産のカカオが特徴的な味わいのカフェ・オ・レに仕上げた。パッケージは、クラフトペーパーのような質感の手触りで、"飲んだ時の華やかな気分"を表現した、黄色の帯が象徴的なカラーリングとなっている。また、発売を記念して2019年8月26日(月)から9月9日(月)の15日間限定で、ピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS)の青山本店にて、商品購入者対象のサンプリングイベントを開催する。【詳細】ダイドードリンコ「ピエール・エルメ×ダイドーブレンド カフェ・オ・レ ショコラ・ブリーズ」500ml発売日:2019年9月9日(月)先行発売日:2019年8月27日(火) ※全国のコンビニエンスストアのみ希望小売価格:160円+税【問い合わせ】ダイドードリンコお客様相談室TEL:0120-559-552
2019年08月24日ザクザクとろけるショコラ専門店「パックザック」から、新作「濃厚ソフトクリーム ザクザクビター ショコラ」が登場。2019年7月1日(月)よりエキア池袋店にて発売され、以降グランドメニューとなる。「パックザック」は、焼きたてチーズタルト専門店のパブロ(PABLO)などを運営するドロキア・オラシイタによる新業態店。とろけるショコラとザクザクのビスケットを合わせることで生まれる、新食感のチョコレートスイーツを提案している。新しくメニューに加わる「濃厚ソフトクリーム ザクザクビター ショコラ」は、希少なドミニカ産カカオマスを使ったカカオ分70%のハイカカオチョコレートやカカオ豆100%のブラックココアなどを合わせたショコラソフトクリーム。トップには、砂糖を加えずスーパーフード「キヌア」のパフを混ぜ込んだ“ザクザク”の全粒粉ビスケットを添えた。カカオの力強い香りと濃厚な味わいが特徴の贅沢なソフトクリームに仕上がっている。【詳細】「濃厚ソフトクリーム ザクザクビター ショコラ」450円(税込) ※コーン・カップともに販売開始日:2019年7月1日(月) ※以降、グランドメニュー販売店舗:ザクザクとろけるショコラ専門店 パックザック エキア池袋店住所:東京都豊島区西池袋1-1-21 東武池袋駅構内地下1階営業時間:(月~土)10:00~22:00 (日・祝)10:00~21:00
2019年07月01日チョコレート専門ブランド・ショコラティエ パレ ド オールより、インドから着想を得たパフェ&ボンボンショコラが登場。2019年6月28日(金)から9月5日(木)まで、ショコラティエ パレ ド オール 東京店・大阪店などで発売される。ショコラティエ パレ ド オールから登場する新作メニューは、柑橘系の酸味が特徴の、インド産カカオ豆を使用したチョコレートがベース。 インドを代表するミックススパイスのガラムマサラやインド定番のラッシー、チャイなどでアレンジし、エキゾチックな味わいに仕上げた。「パフェ インスピレーション インディア」は、蓮の花をイメージした飾りがエキゾチックな雰囲気を漂わせる1品。チャイやラッシー、マンゴーのアイスには、スパイスのジュレをトッピング。インド産カカオ豆のチョコレートをベースにカリッとスパイシーなナッツを飾り、食感にアクセントを加えた。「ショコラ インスピレーション インディア」は、インドの素材や風景から着想を得て作り上げた新作のボンボンショコラ。ベースとなるチョコレートには、インド産カカオの自家製チョコレートと自家製ホワイトチョコレートを使用。インドを思わせるパッケージに、ラッシーやガラムマサラ、カリー風味など、バリエーション豊かな12種類のショコラを詰め込んだ。【詳細】■パフェ インスピレーション インディア販売期間:2019年6月28日(金)~9月5日(木)販売場所:ショコラティエ パレ ド オール 東京店・大阪店価格:2,322円(税込)■ショコラ インスピレーション インディア販売期間:2019年6月28日(金)~9月5日(木)販売場所:ショコラティエ パレ ド オール 東京店・大阪店、アルチザン パレドオール清里店、オンラインショップ内容量:12個入価格:3,564円(税込)※限定生産の為、なくなり次第終了。※販売期間中に終了する場合あり。<店舗詳細>■ショコラティエ パレドオール東京店(東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング1F) TEL:03-5293-8877大阪店(大阪市北区梅田2-2-22 ハービスPLAZA ENT4F) TEL:06-6341-8081■アルチザン パレドオール清里店(山梨県北杜市高根町清里朝日ヶ丘3545) TEL:0551-48-5381
2019年06月23日リンメル(RIMMEL)は“ショコラの香り”つきアイシャドウ「リンメルショコラスウィートアイズ」の新色を2019年7月5日(水)より発売する。“ショコラの香り”のアイシャドウに新色「ブルーベリー ショコラ」「リンメルショコラスウィートアイズ」は、ブランドを代表するスターアイテム。人気の秘密は甘い“ショコラの香り”をメイクしながら楽しめるから。新色は、クールなのにほんのり甘い「ブルーベリーショコラ」。フレッシュなブルーベリーカラーと肌なじみのよいショコラカラーをグラデーションで4色揃えた。ブルーベリーカラーのアイシャドウでグラデーションアイを作り、肌なじみの良いブラウン系のカラーでアクセントを加えれば、深みのある甘い目元に。ベースは、透明感のある発色で、配合したパールがリッチに輝き、ロマンティックな雰囲気に仕上げてくれる。うるおいツヤ肌仕上げのハイライター追って、7月19日(金)には、“ツヤ肌”を叶えるハイライトベース「クリスタル グロウ ベース&ハイライター」が発売。配合しているパール、オイル、水溶性ポリマーの3種類のツヤによって、にじみでるようなグロウなツヤ感を演出してくれる。ジェルのようにみずみずしく伸び広がり、肌にしっかり密着。肌なじみのよいオイルを使用しているのでべたつかず、時間がたってもヨレずにつけたての仕上がりが続く。「クリスタル グロウ ベース&ハイライター」は全3色展開。ナチュラルなツヤ肌に仕立ててくれる「001 クリスタル グロウ ベージュ」と血色感のあるツヤ肌に仕上げてくれる「002 クリスタル グロウ ピンク」、透明感のあるツヤ肌を演出する「003 クリスタル グロウ ラベンダー」が揃う。どのカラーも下地としても、ハイライトとしても使用可能。ファンデーションの前に仕込めば、ナチュラルなツヤ肌に、ファンデーション後にハイライトとして重ねれば、リッチなツヤ肌を演出してくれる。【詳細】リンメル2019年7月の新作・リンメルショコラスウィートアイズ 新1色 1,600円+税発売日:2019年7月5日(水)・リンメルクリスタルグロウベース&ハイライター 全3色 各1,200円+税発売日:7月19日(金)【問い合わせ先】リンメルTEL:0120-878-653
2019年06月16日フランス・パリ発のショコラトリー「ル・ショコラ・アラン・デュカス」は、2019年6月15日(土)からアイスクリーム「グラス」を新発売する。また、東京工房、六本木のデザートサロン「ル・サロン」では、6月17日(金)より順次、夏のデザートメニューを発売する。新登場のアイスクリーム「グラス」は、乳脂肪分を抑え、カカオの風味を際立たせた味わいが魅力。ジャワ、ペルー、マダガスカルといったそれぞれの産地のカカオを楽しめるフレーバーや、コーヒー、トンカ豆などと組み合わせたフレーバーなど、計6種を揃える。夏らしくショコラを楽しめる1品だ。デザートサロン「ル・サロン」で提供されるのは、夏限定のかき氷。東京工房「ル・サロン」では、ショコラに抹茶を組み合わせた「Kakigori 抹茶/シトロンヴェール/ショコラ」を販売する。抹茶グラニテの下には、ソルベ・ショコラやカカオニブ、ライムとレモンのコンフィ、抹茶クリームを重ねている。仕上げにバニラとライム果汁をかけて楽しむ、濃厚でクリーミーなひんやりデザートだ。六本木「ル・サロン」限定の「Kakigori フリュイルージュ/ハイビスカス/ショコラ」は、苺、フランボワーズ、ハイビスカスの真っ赤なグラニテが鮮やかなかき氷。食べ進めると、中からソルベ・ショコラ、カカオニブ、グレープフルーツのコンフィ、グレープフルーツとハイビスカスのクリームが層になっている。甘酸っぱいグロゼイユの果汁をかけ、フルーティーでトロピカルな味わいを楽しめる。【詳細】ル・ショコラ・アラン・デュカス■グラス発売日:2019年6月15日(土)~取扱場所:東京工房、六本木、日本橋髙島屋ブティック、西武・そごうe.デパート、高島屋オンラインストア 他価格:6種 8個セット 5,000円+税、1個 600円+税■Kakigori 抹茶/シトロンヴェール/ショコラ販売期間:2019年6月17日(月)~9月中旬 ※予定場所:東京工房ル・サロン価格:1,800円+税■Kakigori フリュイルージュ/ハイビスカス/ショコラ販売期間:2019年6月19日(日)~9月中旬 ※予定場所:六本木ル・サロン価格:1,800円+税■店舗情報・ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房住所:東京都中央区日本橋本町1-1-1営業時間:11:00~20:00(19:30 L.O.)TEL:03-3516-3511・ル・ショコラ・アラン・デュカス 六本木住所:東京都港区六本木6-12-2 六本木ヒルズ 六本木けやき坂通り営業時間:11:00~21:00(20:30 L.O.)TEL:03-5775-1185・ル・ショコラ・アラン・デュカス 日本橋髙島屋住所:東京都中央区日本橋2-4-1 日本橋髙島屋S.C. 本館 B1営業時間:10:30~19:30TEL:03-3211-4111
2019年06月09日フランス・パリ発のショコラトリー「ル・ショコラ・アラン・デュカス」の東京工房および、六本木店舗の2階にあるデザートサロン「ル・サロン」にて、夏の新作デセールが展開される。「Kakigori 抹茶/シトロンヴェール/ショコラ」(1,800円)※東京工房限定東京工房の限定メニューとして、6月17日から9月中旬まで提供される「kakigori 抹茶/シトロンヴェール/ショコラ」(1,800円)は、ショコラと抹茶を組み合わせた日本らしい味わいの一品。抹茶のグラニテの下には、ソルベ・ショコラやカカオニブ、ライムとレモンのコンフィ、抹茶のシャンティイが層になっている。上からバニラとライム果汁をかけて、濃厚な抹茶の味わいとクリーミーな口どけ、カカオニブのカリカリとした食感を楽しもう。「Kakigori フリュイルージュ/ハイビスカス/ショコラ」(1,800円)※六本木限定Photo by Pierre Monetta一方、六本木限定メニューとして、6月19日から9月中旬まで提供される「kakigori フリュイルージュ/ハイビスカス/ショコラ」(1,800円)は、いちごとフランボワーズ、ハイビスカスを合わせた真っ赤なグラニテが印象的な一品。グラニテの下には、ソルベ・ショコラやカカオニブ、グレープフルーツのコンフィ、グレープフルーツとハイビスカスのシャンティイが層になっており、上から甘酸っぱいグロゼイユ果汁をかければ、夏らしいフルーティーな味わいが堪能できる。「ミルフィーユ ショコラ/ノワゼット」(1,700円)Photo by Pierre Monettaまた、東京工房、六本木両店で楽しめるメニューには、「ミルフィーユ ショコラ/ノワゼット」と、昨年好評だった「ブンティ・グラス」がラインアップする。「ミルフィーユ ショコラ/ノワゼット」(1,700円)は、クレーム・ショコラとプラリネ・ノワゼットをサクサクのパイの間にたっぷりとサンドしたミルフィーユに、ノワゼットのアイスクリームを添えた濃厚な味わい。東京工房では6月17日より、六本木では6月19日より提供が開始される。「ブンティ・グラス」(1,800円)Photo by Pierre Monetta「ブンティ・グラス」(1,800円)は、ショコラクリーム、クルスティアンショコラ&ココナッツ、ココナッツアイスクリーム、ココナッツミルクを泡立てたエマルジョンココを層にした一品。仕上げに、削ったショコラ、ライム、ココナッツまとわせているので香りまでエレガント。別添えの爽やかなライムとジンジャーのグラニテと共に、エマルジョンココとショコラクリームのなめらかな濃厚さ、クルスティアンショコラ&ココナッツのザクザクとした食感が味わえる。「グラス」(6種 8個セット・5,000円/1個 600円)Photo by Atelier Mai 98その他、乳脂肪分を抑え、カカオの風味際立つ味わいのアイスクリーム「グラス」(6種 8個セット・5,000円/1個 600円)も新登場し、自宅でも夏らしくショコラが楽しめる。ジャワやペルー、マダガスカルといったそれぞれのカカオの特徴を生かしたものや、コーヒーやトンカ豆と組み合わせたものなど、6種のユニークな味わいがラインアップする。東京工房、六本木店、日本橋髙島屋ブティック、西武・そごうe.デパート、髙島屋オンラインストア他にて6月15日より展開される。
2019年06月07日シリアルスイーツ専門店「シュガーバターの木」から夏限定サンド「シュガーバターサンドの木 ベリーズショコラ」が、2019年4月19日(金)より全国のシュガーバターの木各店にて発売される。“華やかで甘酸っぱいベリーパーティー”をテーマにした「シュガーバターサンドの木 ベリーズショコラ」は、はちみつが香るサクサク生地に、甘酸っぱいベリーショコラを挟んだ一品。使用するベリーは、初夏に旬を迎えるラズベリーをはじめ、カシス、国産いちごの3種類。すっきりとしたサワークリームと合わせ、夏らしい爽やかな味わいに仕上がっている。【詳細】シュガーバターサンドの木 ベリーズショコラ販売期間:2019年4月19日(金)~9月30日(月)頃販売店舗:シュガーバターの木(首都圏各店・JR名古屋タカシマヤ店・阪急うめだ店・博多阪急店)、銀のぶどう(大丸東京店・京王新宿店・西武池袋店・伊勢丹府中店・ラゾーナ川崎店)※店舗により取扱のない入り数あり※一部姉妹店で販売する場合あり価格:7個入 648円(税込)、10個入お買得パック 813円(税込)、12個入 1,188円(税込)【問い合わせ先】TEL:0120-207-730
2019年04月20日