軽めに済ませたい朝ご飯や、外出先での軽食にピッタリな、卵サンド。主役といえる、パンで挟まれた卵の部分は、『卵スプレッド』や『卵サラダ』、『卵サンドの具』など、さまざまな呼称があるようです。中身も含めて『卵サンド』と呼ぶのがシンプルかもしれません。気軽に食べられるのがサンドイッチの魅力ですが、料理するにあたって、この卵の部分を用意するのはちょっぴり手間。現役のシェフとして働く、麦ライス(@HG7654321)さんが投稿したのは、簡単に卵サンドを作る方法でした!時短になる『卵サンドの作り方』本来であれば、まずはゆで卵を作るところから始まります。しかし、ゆで卵を作るには、どうしても時間がかかってしまいますよね。そこで、麦ライスさんが伝授したのは、『ゆで卵ではなく、目玉焼きから作る方法』。まずは、2つの卵を使い目玉焼きを作ります。この際、ヘラなどを使って黄身を潰すのだとか。火が入ったら、ヘラなどの先を使い、卵を細かく刻んでいきます。卵サンドとしてパンで挟んだ時、自分が食べやすいと思うベストなサイズに刻んでいくといいでしょう。最後は、味付けとして大さじ3杯のマヨネーズと、小さじ1杯のケチャップ、そして1つまみの塩を加えれば、間に挟む卵が完成!ゆで具合にもよりますが、一般的にゆで卵は用意をするのに10分ほどかかってしまいますよね。しかし、目玉焼きから作れば時短に!また、フライパンの上で味付けを行うため、洗い物も減らすことが可能です。麦ライスさんによると、コツはある程度卵が固まってきたら、ひっくり返すこと。こうすることで、早く火が入るのだそうです。『卵サンドの具は、ゆで卵から作るもの』という固定観念をくつがえす、麦ライスさんの調理方法。投稿はまたたく間に拡散され、「なるほど、その手があったか!」「天才の発想か?」といった声が上がっています。また、早速この方法で卵サンドを作った人からは「味もおいしかった」という絶賛の声も。あなたも、卵サンドを作る時は、この方法を試してみてはいかがでしょうか![文・構成/grape編集部]
2023年08月13日オムレツに卵焼きに卵スープなどを上手に作るためには、きれいな溶き卵が必要です。「菜箸で混ぜてもなかなかうまく混ざらない…」という人におすすめなのが、ボム(bom_kosodate_lifehack)さんが紹介する裏技。短時間できれいな溶き卵を作るためのコツを、ぜひ参考にしてみてください。菜箸ではなく○○で混ぜるべしInstagram上で今すぐ役立つ子育てライフハックを多数投稿しているボムさん。きれいな溶き卵を作るためのアイディアも、その1つです。日々の調理の手間を少しでも楽にするための方法とは、どのようなものなのでしょうか。器に卵を割ったら、菜箸ではなくフォークで混ぜます。菜箸と同じように混ぜてみると、フォークのほうが簡単かつきれいに混ざることが分かるでしょう。フォークで混ぜたものとお箸で混ぜたものを比較してみると、その差は一目瞭然。フォークで混ぜたもののほうが、ドロッとした白身が目立ちにくく、さらっと仕上がっているのが分かります。フォークを使ったほうがいい理由菜箸よりもフォークのほうが優れている理由は、白身のハリを切りやすいからです。卵の白身に触れてみると、ドロッとしていてハリがあるのが分かるでしょう。滑らかな溶き卵にするためには白身をカットしながら混ぜる必要があります。その点で菜箸よりもフォークのほうが優れているというわけです。ちなみに、白身のハリは「とことんカットすればいい」というわけではありません。細かくしすぎると、卵に火が通った時にふんわりしづらくなってしまうといわれています。フォークを使った場合、「白身を適度にカットして混ぜてくれる」ため、上手に溶き卵が作れるでしょう。溶き卵を作るのにフォークを使う場合には、先端で器を傷付けないよう注意してください。左右に細かく動かしつつ、力を入れすぎないよう意識しましょう。ボムさんによると、「これでスープを作るとふわふわになる」とのこと。子供たちも大好きな卵料理を作る時には、ぜひ取り入れてみてください。[文・構成/grape編集部]
2023年08月12日今回は、人気のマンガをクイズ形式で紹介します! マンガのストーリーがどんな結末になるか考えてみてくださいね。イラスト:エトラちゃんは見た!妻が記念日のケーキを食べた途端に豹変した話主人公夫婦は、2人ともアレルギーがあります。主人公はそばアレルギー、妻は果物アレルギーでした。結婚記念日にケーキを買って帰ったときのこと。もちろん妻のアレルギーを考慮して、果物不使用のケーキを選んだのですが…。しかし店員のミスで、妻に果物アレルギーの症状が出てしまいます。すぐに病院に行ったため大事には至りませんでした。しかし妻は、ケーキを買ってきた主人公への怒りを抑えられず…。ある日帰宅すると…出典:エトラちゃんは見た!それ以来、夫婦の仲は悪くなる一方です。ある日、主人公が帰宅すると妻がとんでもない行動に出ました。問題さあ、ここで問題です。妻がとった行動は何でしょう?ヒント妻はケーキを食べてアレルギーを発症したことを根にもっていました。みなさんは答えがわかりましたか?正解は…出典:エトラちゃんは見た!正解は「そばアレルギーの主人公にそば粉をかけた」でした。その後、主人公はすぐに電話して救急車を呼びます。命に別状はありませんでしたが、もう少し処置が遅れていれば危ういところでした。この行為が原因で妻は逮捕されたのでした。危険なアレルギー妻の行為で命を落としそうになった主人公。アレルギーは命にかかわることですし、どのような理由があっても軽視してはなりませんね。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点でのものになります。※この物語はフィクションです
2023年08月11日皆さんは、身近に食べ物アレルギーの人はいますか?今回は、娘のアレルギーに関するエピソードを紹介します。イラスト:23ca卵アレルギーの娘母の行動を制止!理解してもらえず…聞く耳を持たず…なんとか卵は回避できたものの、両親の態度にモヤモヤしている様子。アレルギーによる体への影響は、人それぞれかもしれませんが…。娘のためにも、アレルギーについて理解をしてほしいものですね。※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。
2023年08月10日今回は、人気のマンガをクイズ形式で紹介します! マンガのストーリーがどんな結末になるか考えてみてくださいね。イラスト:エトラちゃんは見た!記念日のケーキを食べた妻の異変主人公は結婚記念日にケーキを買いました。妻が果物アレルギーのため、果物不使用のケーキを注文。夕飯後に2人で一緒にケーキを食べていると、妻の体に異変が…。妻に異変出典:エトラちゃんは見た!妻の唇が腫れて、蕁麻疹も出ています。主人公はすぐに妻を病院に連れていきました。処置が早かったこともあり、幸い大事には至らなかったものの…。ケーキに原因があると考えた主人公はケーキ屋に連絡。問題さあ、ここで問題です。なぜアレルギー反応が出たでしょう?ヒントやはりケーキに原因がありました。みなさんは答えがわかりましたか?正解は…出典:エトラちゃんは見た!正解は「一度オレンジを乗せたケーキだったから」でした。その後、店員が誤ってオレンジを乗せたものの、クリームを塗り直してごまかしていたと判明。後日、ケーキ屋の店員が直々に謝罪にやってきたのでした。被害に遭った妻ケーキ屋のミスでアレルギー反応が出てしまった妻。アレルギーは命にかかわることですから、食品を扱う以上よく考えてほしいものですね。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点でのものになります。※この物語はフィクションです
2023年08月08日皆さんは、義家族の言葉に呆れた経験はありますか?今回は「根拠のない義母の言葉に呆れたエピソード」を紹介します。イラスト:菰田ひとみ卵アレルギーが判明錦糸卵!?根拠のない持論…理解してもらえず…義母は、よかれと思ってちらし寿司を作ったかもしれませんが…。息子に何かあってからでは、本当に遅いですよね。1日でも早く、義母からの理解が得られるといいものです。※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。
2023年08月06日皆さんは自分の体質に悩んだことはありますか? 今回は「アレルギーの重さを理解しない妻」を紹介します!イラスト:エトラちゃんは見た!『アレルギーの重さを理解しない妻』結婚記念日に、ケーキを購入して帰宅した主人公。妻は果物アレルギーのため、アレルギー表示を確認してチョコレートケーキを購入しました。しかしケーキを食べた途端、妻にアレルギーの症状が出始めたのです。その後、急いで病院に行き、妻の症状はなんとか落ち着いたのですが…。結局、ケーキに店側のミスで果汁が混入していたことが判明。妻は店にも主人公にも激怒し、この一件で夫婦喧嘩をすることが増えてしまいました。夫婦の会話もなくなってしまったある日、主人公が帰宅すると…。何かをかけられて…出典:エトラちゃんは見た!なんと妻はそばアレルギーの主人公に向かって、そば粉をかけたのです。そして「私と同じ苦しみを味わいなさい!」と言い残して、家を出ていきました。主人公はすぐに症状が出始め、救急に連絡したあと倒れてしまいます。主人公が目覚めると病院におり、顔は人に見せられないほど大変なことに。実は主人公のそばアレルギーは症状がとても重く、命にかかわるほどでした。妻はそれを理解していなかったようで…。病院に訪れ、主人公の顔を見た妻は絶句。その後、主人公は離婚し、妻は今回の一件で逮捕されたのでした。アレルギーを理解していなかった結果アレルギーの症状は人それぞれにもかかわらず、それを理解していなかった妻。そんな妻とは一緒にいられなくなった主人公のエピソードでした。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点のものになります。※この物語はフィクションです。
2023年08月05日皆さんは、アレルギーについて悩んだことはありますか?今回は、果物アレルギーを持つ女性のエピソードを紹介します。イラスト:おかず果物のアレルギー父に説明しても…父が無理やり…父親の行動にイライラ…アレルギーがあるにもかかわらず、無理やり食べさせようとするなんて…。アレルギーへの理解を深めて、子どもの体調に配慮してほしいものです。※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。
2023年08月03日皆さんはアレルギーに関する悩みはありますか?今回は「わざとアレルギー食品を出す義母」を紹介します!イラスト:エトラちゃんは見た!『わざとアレルギー食品を出す義母』義実家での食事会に招待された主人公。今後主人公の義妹になる義弟の婚約者がきて、結婚挨拶に来るようです。しかし主人公は義実家の食事会で、嫌な思い出しかなく…。義母は主人公が卵アレルギーだとわかっていて、いつも卵料理ばかりを用意するのです。さらにアレルギーを好き嫌いとしか思っていない義母は、卵が食べられない主人公をバカにしてくるのでした。そして食事会当日、嫌な予感は的中し、出されるのは見事に卵料理ばかり。唯一食べられる刺身も、義母の嫌がらせで遠くに置かれてしまいます。しかし、そのことに気づいた婚約者が…。譲ってくれて…出典:エトラちゃんは見た!婚約者が刺身を譲ってくれたのですが、義母は「好き嫌いなんて恥ずかしい」とイヤミを言ってきます。そこで主人公が卵アレルギーだと知った婚約者は義母に激怒。突然一喝された義母は顔面蒼白になり、嫁は婚約者の行動に感謝するのでした。アレルギーを理解しない義母アレルギーを軽く見て、主人公に嫌がらせをしてきた義母。そんな義母に婚約者が反撃してくれたお話でした。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点でのものになります。
2023年08月03日皆さんは、義両親の言動に困ったことはありますか?今回は、嫌がらせをしてくる義母のエピソードを漫画で紹介します。イラスト:南野ななみ食べられない食材わざと食卓に出す義母…不安を煽る夫卵アレルギーのある息子が…卵アレルギーのある息子だからこそ、義母への一言に説得力がありましたね…。今回のことで、少しでも義母の嫁いびりが減ってくれることを願いたいです。※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。
2023年08月01日皆さんは義家族との関係に悩みはありますか?今回は「わざと卵料理を出す義母」を紹介します!イラスト:エトラちゃんは見た!『わざと卵料理を出す義母』ある日、義実家での食事会に呼ばれた主人公夫婦。どうやら義弟が結婚するため、婚約者が顔合わせに来るようです。参加することに決めたものの、主人公には1つ心配事がありました。それは義実家に行くと、いつも卵料理ばかり振る舞う義母のことです。義母は主人公が卵アレルギーだと知って、嫌がらせをしてくるのでした。そして顔合わせ当日、やはり卵料理ばかりが並び、唖然とする主人公。料理に手を付けないでいると、義弟の婚約者が声をかけてくれます。すると義母が文句を言い出して…。卵嫌いだと思っていて…出典:エトラちゃんは見た!義母の話を聞いて主人公が卵アレルギーだと知った義弟の婚約者は、義母に激怒。看護師である義弟の婚約者はアレルギーの怖さを知っていたため、義母の行動が許せなかったのでした。そして義弟に「義母と縁を切るか、私と別れるか選びなさい」と詰め寄ります。義弟は婚約者を選び、義母とは縁を切ることに。主人公も義弟の婚約者の言葉を聞いて、義母と縁を切ることに決めたのでした。義母に一喝!アレルギーを好き嫌いと言って、嫌がらせをしてくる義母。そんな義母を一喝してくれた、義弟の婚約者のエピソードでした。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点でのものになります。
2023年07月30日卵を割った時、しばしばなかに入ってしまう卵の殻。自分で卵を割る時はもちろん、子供にお手伝いを頼んだ時にも起こりやすいトラブルです。しかも卵はぬるぬるしていて、破片だけを取り除こうとしても上手くいかず時間がかかってしまうことも。卵に入ってしまった殻の破片を簡単に取り出す裏技を、Instagramの投稿から紹介します。料理中に起こりやすい「卵の殻」のトラブル卵を割る時に入ってしまった卵の殻を取り除く裏技を教えてくれるのは、海外のママが発信するライフハックをピックアップして紹介しているなお(nao.mommy)さんです。自身も2人のお子さんを持つ母親であり、家事や育児に悩んだ経験から、日々の家事や育児の悩みを解決してくれるライフハック情報を、Instagramを通じて多数発信しています。そんななおさんが取り上げたのは「卵の殻」にまつわるトラブル。卵を割るという作業は刃物などを使うこともなく、安心して子供にも任せられますが、一方で卵の殻が混入するリスクも避けられません。加えて面倒なのが、一度卵に入ってしまった卵の殻は取り除くのに手間がかかることです。なおさんが紹介しているテクニックはとても簡単なもの。卵の殻に悩まされた経験のある人必見の裏技を、早速チェックしていきましょう。たったこれだけ!本当に簡単な卵の殻を取るテクニックInstagramでなおさんが紹介する卵の殻を取る裏技は、本当に簡単なもの。その方法は、なんと卵の殻を取る指を水に濡らすだけ!普通に取ろうとするとぬるぬるした卵に手を取られてなかなか上手くいきませんが、指先を濡らすだけですっと簡単に卵の殻が取れてしまうのです。この方法なら自分が取りやすいのはもちろん、お子さんにも簡単に試してもらえます。子供と一緒に料理を楽しみたい、お手伝いを楽しんでもらいたいという人にもおすすめです。[文・構成/grape編集部]
2023年07月27日皆さんは義母との関係に悩みはありますか?今回は「わざとアレルギー食品を出す義母」を紹介します!イラスト:エトラちゃんは見た!『わざとアレルギー食品を出す義母』ある日、義実家での食事会に呼ばれた主人公。義弟が結婚するらしく、婚約者が挨拶に来るようです。義弟の結婚は祝いたいものの、主人公は義実家での食事会に嫌な思い出がありました。実は義母が主人公が卵アレルギーなことを知っていながら、毎回卵料理ばかりを振る舞ってくるのです。そして食事会当日、やはり卵料理ばかりが並び、唯一食べられる刺身は…。あからさまな嫌がらせ出典:エトラちゃんは見た!刺身はわざと主人公から遠いところに置く義母。そのあからさまな嫌がらせに主人公は呆然としてしまいます。すると料理に手をつけない主人公に気づき「卵アレルギーですか?」と婚約者が声をかけてきました。そして主人公が卵アレルギーだと知った婚約者は、義母に激怒したのです。看護師をしていた婚約者は、アレルギーを軽く見ている義母を許せず義弟に「義母と縁を切るか、私と別れるか選びなさい」と詰め寄り、義弟は義母と縁を切ることを決意したのでした。婚約者のおかげでアレルギーを理解せず、嫌がらせをしてきた義母。そんな義母に婚約者がはっきりと言ってくれたことで、主人公が救われたエピソードでした。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点でのものになります。
2023年07月25日皆さんは義家族とトラブルになったことはありますか?今回は「わざとアレルギー食品を出してくる義母」を紹介します。イラスト:エトラちゃんは見た!義母からの嫌がらせが悩み2年前に結婚し、夫と2人で幸せな生活を送っている主人公。しかし、主人公と夫にはある悩みがありました。義実家に顔を出すと、主人公が卵アレルギーだと知っていながら、義母はわざと卵料理を振舞ってくるのです。ある日、義弟の結婚が決まったため顔合わせをするからと主人公夫婦は義実家に呼ばれます。義妹との顔合わせも終わり、ついにご飯の時間になり…。身構える主人公夫婦出典:エトラちゃんは見た!「今日はなにがくる?」と身構えた主人公夫婦。案の定、義母は卵料理の数々を食卓に並べ出しました。さらには「好き嫌いだなんて恥ずかしいし、常識がない」と、罵倒してくる義母。しかし、そんな義母に対して義弟の婚約者が「非常識なのはどちらだ」と言って怒り出したのです。義弟の婚約者は看護師をしており食物アレルギーについて深く理解していました。そして主人公へ悪質な嫌がらせをする義母の様子を目にした義弟の婚約者は、結婚をしたら義母と絶縁すると宣言。この騒動をきっかけに踏ん切りがついた主人公夫婦も、義母と連絡を絶つのでした。義弟の婚約者の言動に…食物アレルギーを理解せず、嫌がらせをしてきた義母。そんな義母を成敗してくれた義弟の婚約者の言動に、スカッとするエピソードでした。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点でのものになります。
2023年07月21日皆さんは義家族に対してモヤモヤすることはありますか?価値観はそれぞれ違うとはいえ、あまりに非常識だと困ってしまいますね。今回は、アレルギーのものを出してくる義母のエピソードを紹介します!娘の運動会に義母を誘うお弁当があるので娘は卵アレルギーだから…作ったおかずの写真事前に言っておいたのに!夫から言ってくれて…事前にやめてほしいと言っていたことを無視して行動するのは、困ってしまいますよね。自分の都合だけではなく、相手の都合を考えて動けるといいですね。
2023年07月20日卵はさまざまな料理に用いることができて、食卓には欠かせない食材です。それだけに食べる機会も多く、1日に何個も食べることもありますよね。かつて卵は「1日1個しか食べてはいけない」といわれていたこともありますが、現在は何個まで食べてもいいとされているのでしょうか。健康な人であれば何個まで食べていいのか『一般社団法人 日本養鶏協会』(以下、日本養鶏協会)に聞いたところ、このような回答がありました。健康な人であるならいくつ食べても問題ありません。卵にはコレステロールが多く含まれていますが、健康な人なら血液中のコレステロール濃度が一定に保たれるためです。※写真はイメージ卵が好きな人だと、オムレツに目玉焼きに卵焼き、スクランブルエッグなどさまざまな料理で卵を楽しみたいものですが、健康であるならば何個食べてもOKのようです。むしろ、日本養鶏協会はこのようにアドバイスします。卵はビタミンCと食物繊維以外の栄養素が含まれている優れた食品です。そのため、毎日1個以上は食べることをお勧めします。「卵は1日1個」といわれていた理由『卵は1日1個が理想』というのは、厚生労働省の『食事摂取基準』で、コレステロール摂取量の上限が成人男性750mg、成人女性600mgと定められていたからです。この数字を基に『卵は1日に1個』とされていました。そもそもなぜ「卵を食べ過ぎてはいけない」とされていたのでしょうか。日本養鶏協会によると、その説の起源をたどると、ロシアの病理学者ニコライ・アニチコワに行きつくとのこと。彼が行った、『普段卵を食べない草食動物に卵を与える』とういう実験で、動脈硬化を発症したことから、卵を多く摂取するのは危険という説が広まったそうです。※写真はイメージしかし、この実験とその結果は信ぴょう性がないことが分かり、後年にアメリカで行われた研究でも、健康な人であればコレステロール摂取量の抑制は意味がないことが判明。科学的根拠がないことから、2015年の『食事摂取基準』(厚生労働省)からコレステロール摂取量に関する項目はなくなりました。かつては当たり前のようにいわれていた『卵は1日1個説』には、なんの科学的根拠がなかったとのこと。「卵が好き!」という健康な人は、『毎日1個以上』を目安に卵料理を楽しみましょう![文/デジタル・コンテンツ・パブリッシング・構成/grape編集部]
2023年07月18日皆さんは義家族との関係に悩みはありますか?今回は「嫌がらせをする義母の末路」を紹介します!イラスト:エトラちゃんは見た!『嫌がらせをする義母の末路』ある日、義母から義実家での食事会に誘われた主人公。義弟が結婚するらしく、婚約者が挨拶にくるようです。参加することに決めたものの、主人公には1つ心配事がありました。義母は主人公が卵アレルギーだと知っていて、いつも卵料理ばかりを出すのです。主人公は今回もきっとそうだろうと、呆れつつ参加することに。そして食事会当日、義弟の婚約者に初めて会い…。義弟の婚約者は綺麗な人で…出典:エトラちゃんは見た!そして挨拶を済ませた後、義母が料理を運んできたのですがやはり卵料理ばかり。顔合わせの席でも嫌がらせをしてくる義母に、主人公は呆れてしまいます。するとそんな主人公の様子に気づいた義弟の婚約者が「卵アレルギーですか?」と聞いてきました。主人公が正直に答えると、義弟の婚約者は義母に激怒。看護師をしている婚約者はアレルギーのつらさを誰よりも知っていたため、義母の行動を許せず「義母と縁を切るか、私と別れるか選びなさい」と義弟に詰め寄ります…。最終的に、義弟は婚約者を選び、義母とは縁を切ったのでした。自業自得の結果お祝いの席でも、主人公に嫌がらせをする義母。アレルギーを軽く見た義母は、自業自得の結果となったエピソードでした。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点でのものになります。
2023年07月17日ほとんどの冷蔵庫には、ドア部分に卵ポケットが備わっています。卵を一つひとつパックから取り出し、くぼみの部分に入れられるようになっている、卵ポケット。しかし、実は卵の保存には適していないといわれています。ドア付近は温度の変化が大きいことに加えて、開閉で衝撃が加わりやすいため、デリケートな卵を保存するには向いていないのだとか。また、卵の殻には、食中毒を引き起こすサルモネラ菌がごくまれに付着している可能性もあります。そのため、温度変化の少ない冷蔵庫の奥で、パックに入れたままの状態で保存するのがベストとされているのです。卵を『パックのまま』しっかりと保存するライフハックボム(bom_kosodate_lifehack)さんがInstagramに投稿したのは、販売されたパックのまま、卵をしっかりと保存する方法。従来、卵のパックには、開け口とされる部分がテープで封をされています。しかし、ここを開けてしまうと、冷蔵庫の中で保存する際、勝手にフタが開いてしまいますよね。そこで、ボムさんが提案したのは、開け口とは逆側をハサミで切るというもの!なんと、この部分をカットすることで、パックのままでしっかりとフタを閉じることが可能なのだとか。この方法なら、勝手にフタが開いてしまうこともなく、パックのままで冷蔵庫の奥に保存することができますね! この投稿をInstagramで見る ボム | 今すぐ役立つ子育てライフハック(@bom_kosodate_lifehack)がシェアした投稿 「あえて、開け口の逆側を開封する」という発想と、その結果に、驚く声が続出。投稿を見た人からは「これすご!天才や!」「日常生活のイライラが解消された」といった声が寄せられました。なお、農林水産省や自治体は食中毒防止のため、卵の殻を触った後は、しっかりと手を洗うよう呼びかけています。体内に入る物だからこそ、しっかりと保存をした上で、使う時も気を付けたいですね。[文・構成/grape編集部]
2023年07月11日皆さんは、義母との関係は良好ですか?今回は「嫌がらせをする義母の末路」を紹介します。イラスト:エトラちゃんは見た!嫌がらせをする義母の末路ある日、義実家での食事会に呼ばれた主人公夫婦。義弟が結婚するそうで、婚約者との顔合わせがあるようです。義弟の結婚は喜ばしいことなのですが、主人公には1つ心配事がありました。実は、主人公に卵アレルギーがあることを伝えているにもかかわらず、義母はいつも卵料理を作るのです。そして、顔合わせ当日…。出てきた料理は…出典:エトラちゃんは見た!なんと刺身と白米以外は、すべて卵料理を用意した義母。義母の嫌がらせに唖然とし料理に手をつけないでいると、婚約者がその状況に気づきます。「もしかして卵アレルギーですか?」と聞かれ、正直に答えると…。婚約者は激怒し、義母を責めました。看護師をしている婚約者はアレルギーのつらさを知っていたため、義母の行動がどうしても許せなかったようです。最終的に、主人公も婚約者の言葉で踏ん切りがつき、義母とは縁を切ったのでした。義母の行動に唖然アレルギーを軽く見て、嫌がらせをしていた義母。非常識な行動に唖然としてしまうエピソードでした。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点でのものになります。
2023年07月10日皆さんは、アレルギーに関するお悩みはありますか?今回は「わざと嫁のアレルギー食品を出してくる義母」を紹介します!(イラスト/エトラちゃんは見た!)ほとんどが卵料理…!?夫と幸せに暮らしている主人公。しかし、主人公には卵アレルギーがあり、それを知っていながら卵料理を出してくる義母に悩んでいました。卵料理が出てくるたびに、夫が義母に注意してくれるのですが、流されてしまいます…。そんなある日、義実家に呼び出されます。出された料理は、またしても卵料理のオンパレードで…。唯一食べられるお刺身に目をつけていたのですが、義母が…!?遠い位置に移動させられた…!?出典:エトラちゃんは見た!しかし、そんな時に義弟の婚約者が、主人公の卵アレルギーに気付きます。義母の行動に対して「非常識です!」と反論…。さらに義弟の婚約者は、義母に「もう会わない」と宣言します。その後、義父が「義母を甘やかしすぎた」と反省し主人公に謝罪してくれたのでした…。アレルギー食品を食べさせるのは絶対NG!嫁のアレルギーを知っていながら卵料理を出す義母…。義弟の婚約者が反論してくれてスカッとするエピソードですね。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点でのものになります。
2023年07月07日ふわふわの卵スープを作るのは、意外と難しいものです。卵が固まってしまったり、スープがぬるくなってしまったり、なかなかうまくいきません。かき混ぜるタイミングもイマイチつかめないまま、なんとなく混ぜている人も多いでしょう。実は誰でもできる裏技1つで、簡単にふわふわの卵スープが作れるのです。決め手は小さじ1杯の水!誰でもできるふわふわ卵スープそれでは、ネットで見つけたふわふわ卵スープの裏技をご紹介します。その方法とは、なんと溶き卵に水を加えるだけ。こうすることで、卵がふんわりと仕上がるのだとか。では、実際に作り方をご紹介しましょう。まずは溶き卵を作ります。この時は卵1個を使いました。普段通り、卵を切るように混ぜればOKです。そして小さじ1杯の水を溶き卵に投入したら、卵と水が絡むようにさらに混ぜます。スープの入った鍋を火につけたまま、先ほど作った溶き卵をまわし入れます。スープは市販のコンソメや中華スープなど、お好みのものを使ってください。そしてここもポイントです。すぐには混ぜず、30秒ほど放置しましょう。そうすると徐々に卵に熱がはいっていき、ふわふわになります。30秒経ったら、ゴムベラや菜箸などを使って、大きくゆっくりとかき混ぜます。大きくかき混ぜることで、卵が断片化せずにふんわりと絡み合うのです。またふわふわの状態をキープするために、スープを煮立てすぎないように注意しましょう。卵が固まり過ぎてしまうと、ふわふわ感が失われてしまいます。好みの大きさになるまで卵をかき混ぜたら完成です。ほんの少しの工夫で、普段の卵スープが一気にグレードアップ!この裏技を使えば、誰でも簡単にふわふわの卵スープが作れます。ぜひお試しください。[文・構成/grape編集部]
2023年07月06日食事は生きる上で欠かせないもの。そして、おいしい味で私たちの日常を彩ってくれます。しかし、口に含んで体内に取り入れるからこそ、食材の取り扱いや調理方法は注意をしなくてはなりません。食事に関するトラブルで、もっとも恐ろしいのが食中毒。腹痛や吐き気に見舞われるだけでなく、最悪の場合は命を落としてしまいます。高温多湿な夏は、菌が繁殖しやすいため、食材が傷んでしまわないよう、特に注意が必要です。実は知られていない『卵の保存』のNG行為さまざまな料理に活用できる上に、栄養価が高いため、大半の人が日頃から冷蔵庫に卵をストックしていることでしょう。では、あなたはどのようにして、冷蔵庫で卵を保存していますか。※写真はイメージ冷蔵庫には、ドアを開けた部分に卵ポケットが搭載されていることがほとんど。卵を取り出しやすい構造になっているため、多くの人がこの場所に卵を入れているのではないでしょうか。しかし…冷蔵庫の卵ポケットは、実は保存に適していないのです!老舗の養鶏会社である株式会社落水正商店は、ウェブサイトで「ドアポケット内の卵専用トレイは使わない!」と呼びかけています。実は、ドアポケットは卵の保存にはあまり適していません。なぜなら冷蔵庫のドアを開け閉めするとき、振動によって卵にヒビが入る可能性があるためです。また、ドア付近は、温度変化が大きいエリアでもあり、デリケートな卵の保存には向いていません。落水正商店ーより引用※写真はイメージ卵は出荷前に厳密な検査や洗浄が行われますが、ごくまれにサルモネラ菌で汚染されている可能性があります。少量でも食中毒を発症する厄介な性質を持っている、サルモネラ菌。万が一殻に付着していた場合、冷蔵庫の卵ポケットにもついてしまうかもしれません。また、開閉する機会が多いため、冷蔵庫のドアポケットは温度が高くなることも。サルモネラ菌は10℃以上の環境で増殖してしまうといわれています。少しでも食中毒になる危険性を下げるには、サルモネラ菌を冷蔵庫に付着させないためにも、パックのまま保管するのが安全といえるでしょう。卵をしっかりと保存するには?卵を保存するには、衝撃が加わりにくく、低い温度を保てる場所が最適。温度変化の少ない冷蔵庫の奥で、販売されているパックに入れた状態で保存するのがベストなのだとか。なお、卵の丸いほうを上、尖ったほうを下にするのがオススメ。丸いほうには空気の入った部分があり、尖ったほうは殻が厚くて丈夫なためです。全国の生産者とニワトリたちによって、消費者の元に渡る新鮮な卵。そのおいしさを損ねないためにも、保存方法を見直したいですね。[文・構成/grape編集部]
2023年07月06日さまざまな料理に活用できるほか、栄養も豊富な食材である卵。日本のスーパーマーケットなどで販売される一般的な卵は、養鶏農家が飼育するニワトリから生産されています。食品は人間の口に入るため、徹底した品質管理が必要。そのため、生産者は出荷前に卵の傷や割れ、鮮度などを細かくチェックしているのです。しかし、いくら厳重にチェックを行っても、時には見落としが生じてしまうもの。飲食物の自主回収が報じられることは、珍しくありません。卵を割ったら、中に血が混じっていた!企業にもよりますが、一般的に、現代の検卵作業では検卵器を駆使した上で行われています。卵の殻はともかく、割らずに中身を目視することはできません。出荷前に異常卵を取り除くべく、機械を使ったチェックが行われているのです。しかし、時には異常卵がそのまま出荷され、消費者の手元に渡ってしまうことも。「卵を割ったら卵黄が2つ入っていた」という話は、時々耳にしますよね。では、さらにレアケースである、こういった異常卵をご存じでしょうか。「卵を割ったら、白身に血が混じっていた」※写真はイメージ黄色がかった透明な色をしている、生卵の白身。しかし、まれに血が少し混じっていたり、白身全体が赤くなっていたりすることがあります。少しだけ血が混じったものは『血斑卵』、大量に血が混ざったものは『血玉卵』といい、卵を産む前、ニワトリになんらかのストレスがかかった場合、毛細血管が破れることで血が付着してしまうのだとか。まれではありますが、血玉卵はそのまま出荷されてしまうことも。見た目がおどろおどろしいため、卵白を見て不安に感じるのは仕方のないことでしょう。血が混じった卵は食べても大丈夫?農林水産省や全国農業協同組合連合会(通称:JA全農)、卵生産者は、少しだけ血が混じった血斑卵について、ウェブサイトで「血の部分を取り除けば、生食をしても問題ない」と説明。少し混じった程度であれば、そのまま加熱調理することも可能であり、食べても害はないとされています。しかし、大量に血が混じった血玉卵は食用には不適とされているため、食べないほうがいいでしょう。ネットでは時々、血玉卵に遭遇した人が「真っ赤だけど、これは食べても大丈夫なの?」と不安そうなコメントとともに写真を投稿し、話題になることも。そのたびに「知らなかった!」「そんなのがあるんだ…」といった驚く声が上がります。そのまま出荷されるのはまれですが、卵かけご飯を食べる際は、直接生卵をかけず、念のため別の皿に入れたほうがいいでしょう。[文・構成/grape編集部]
2023年07月04日そのまま食べても、料理に使ってもおいしいゆで卵。しかし、意外とお湯が沸騰するまで、時間かかりますよね。そんな問題をちょっとでも解決すべく、新しいゆで卵の作り方をご紹介します。これなら、お湯が沸騰するまでの時間をぐっと短縮できますよ。水はたった1cm!ゆでずに蒸して作る超時短「ゆで卵」の作り方普通、ゆで卵を作る時、卵がしっかりと浸かるくらいのお湯が必要ですよね。でも、この新しい方法では、それが必要ありません。それでは、実際に作ってみましょう。まず、鍋に卵を入れます。そして、そこに水を入れるのですが、ここからがポイント。水はたった1cm程度でOK!水を入れたら蓋をして、そのまま強火で加熱。沸騰したら5分間そのまま熱し続けます。この時、蓋を開けずに待ちましょう。十分蒸気には気を付けてください。※水が少なすぎたり火が強すぎたりすると、水が蒸発して空焚きになり鍋を傷める可能性があります。水を少し多めに入れたり、鍋の中が見える蓋を使って調理しましょう。5分経ったら、火を止めてそのまま2分間放置します。この間も蓋は開けずに、卵をじっくりと蒸し上げます。最後に、卵をざるに取り出し流水で粗熱を取りましょう。この時、卵は相当熱いので注意してください。あとは普段通り殻をむいたら完成です。これで、あっという間に美味しいゆで卵ができ上がります。完成した卵を割ってみるとこんな感じです。もっと固めにしたい場合は、加熱時間や蒸らし時間を長くしてください。逆に柔らかめにしたい場合は、短くしてください。本来なら、沸騰するのに4~5分かかるところ、この方法ならたった2分弱!お湯が沸騰するまでの時間がかなり短縮されます。忙しい朝でも、手軽にゆで卵を作ることができますね。ぜひ、試してみてください。[文・構成/grape編集部]
2023年07月01日皆さんには義実家と付き合っていく上でのお悩みはありますか?今回は漫画「わざと嫁のアレルギー食品を出してくる義母」と読者の感想を紹介します!イラスト:エトラちゃんは見た!義母から嫌がらせを…専業主婦の主人公は、事あるごとに義母から嫌がらせを受けていました。そして義実家にいくと、卵アレルギーの主人公にわざと卵料理ばかり振る舞う義母。そんななか、義弟である夫の弟が結婚することになります。義弟の婚約者を囲む食事会は義実家開催となり、嫌な予感を募らせる主人公でしたが…。義母の嫁イビリに…出典:Coordisnap案の定、お祝いの席の食卓に並んだのは卵料理ばかりで主人公は食べられるものはほとんどありませんでした。料理に手を付けない主人公に「好き嫌いはよくない」といつもの嫁イビリをする義母。ところがそんな様子をみていた看護師である義弟の婚約者は、主人公が卵アレルギーであることに気づき、義母に対し「常識が無い…」と怒り始めたのでした。読者の感想義妹になる彼女の毅然とした発言に主人公も救われた気持ちになっただろうし、周りにもその重要性が分かってもらえてよかったなと思います。実際食品アレルギーは命に関わることなので、軽い気持ちで嫌がらせに使うものではないと思いました。(47歳/家業手伝い)義母の嫌がらせに対して義弟の婚約者が気づいてくれたことで公になったようですが、これまでも繰り返し行われていた嫌がらせを夫は気づかなかったということが1番ありえなさを感じました。婚約者が言ってくれなければずっと義母の嫌がらせを受け続けていたと思うと夫の頼りなさに気づかされました。(40歳/主婦)※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点でのものになります。※実際に募集した感想をもとに記事化しています。
2023年07月01日皆さんは、アレルギーに関するお悩みはありますか?今回は「わざと嫁のアレルギー食品を出してくる義母」を紹介します!(イラスト/エトラちゃんは見た!)ほとんどが卵料理…!?夫と幸せに暮らしている主人公には、ある悩みがありました。それは、義実家に行くといつも義母が卵料理を出して嫁いびりをしてくることです。実は、主人公には卵アレルギーがあり、それを知っているにもかかわらず義母は「好き嫌いをしている」と決めつけてきます…。夫が義母に注意してくれるのですが、毎回流されてしまうのでした…。そんなある日、義実家に呼び出されて…!?ほとんどが卵料理…!?出典:エトラちゃんは見た!出てきた料理はほとんどが卵料理でした。しかし、そんな時に義弟の婚約者が、主人公の卵アレルギーに気付き、義母の行動に対して「非常識です!」と反論…。そして、義母に「もう会わない」と宣言します。その後、義父も「義母を甘やかしすぎた」と反省し主人公に謝罪してくれたのでした…。アレルギー食品を食べさせるのは絶対NG!嫁のアレルギー食品を出す義母…。義弟の婚約者が反論してくれてスカッとするエピソードでした。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点でのものになります。
2023年06月30日子どもに食品アレルギーがあると、親はとても心配ですよね。とくに子どもがまだ幼いときは不安が尽きないのではないでしょうか。今回はそんなアレルギーに関するエピソードを紹介します。義父母と子どもでお出かけ子どもには食品アレルギーがある義母に話しておいたのに今後が不安に…心配は尽きない孫を連れてお出かけするのですから、義父母にはきちんと食事の管理はしてほしかったですね。なにごともなくて本当によかったです。今後は親子でも、食べられない食材についてよく話し合っておくことも大切かもしれませんね。
2023年06月28日皆さんは、義実家関係のお悩みはありますか?今回は義両親との間で起きたトラブルエピソードを紹介します。アレルギー持ちの娘にプリンを!?卵アレルギーがある娘。医師の指示に従いながら、ゆっくり少しずつ食べられるようになれば…と思っていました。しかし義両親は、1日でも早く食べられるようにしたかったみたいで…。ある日、我が家にやってきた義両親がプリンを持ってきてくれました。しかし娘は食べられないため、後ほどいただきますね。とキッチンへ向かうと…?「慣れだ、慣れ!」義父が「アレルギーなんて慣れだよ、慣・れ!」とプリンを食べさせようと、スプーンですくい始めたのです!まさかの事態に、私はキッチンからダッシュで止めにいきました。すると、そんなに慌ててどうしたのよ~と呑気なことを言い始めた義母。アレルギーの話は何度もしてるでしょ!と半ギレで言うと「最近の親は神経質すぎるなぁ~、気合で何とかなるもんよ」と聞く耳を持たず…。この出来事をきっかけに義両親への不信感が募り、しばらく距離を置くことにしました。(女性/33歳/専業主婦)2人とも勘弁して!子どもの事情を理解しようとせず、軽率な行動を繰り返す義両親にはモヤっとしますね。義両親とはなるべく良好な関係を築きたいものです…。※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。
2023年06月27日皆さんは、アレルギーに関するお悩みはありますか?今回は「わざと嫁のアレルギー食品を出してくる義母」を紹介します!(イラスト/エトラちゃんは見た!)卵アレルギーの主人公に卵料理…!?夫と幸せに暮らしている主人公。しかし、主人公には悩みがありました。それは、主人公が卵アレルギーだと知っている義母が、義実家に行くといつも卵料理を出して嫁いびりをしてくることでした。その都度、夫がきつく注意してくれるのですが、毎回「はいはい」と流されてしまいます…。そんなある日、義弟が結婚するため義実家に呼び出されたました。今日も卵料理が作られているのか、と身構える主人公たちのもとに運ばれてきたのは…!?『召し上がれ♪』出典:エトラちゃんは見た!予想通り、卵料理…!落胆するも、諦めて他の料理でしのごうとする主人公でしたが、義母はどうしても卵料理を食べさせたい様子…。そんな主人公に違和感を覚えた義弟の婚約者が、主人公の卵アレルギーに気付き、義母の行動に対して「非常識です!」と反論したのでした。アレルギー食品を食べさせるのは絶対NG!アレルギーを軽く考えて嫌がらせをする義母…。義弟の婚約者が反論してくれてスカッとするエピソードでした。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点でのものになります。
2023年06月26日皆さんはアレルギーに関するお悩みはありますか?今回は「アレルギーだと嘘をつくお客さんが倒れた話」を紹介します。アレルギーだと嘘をつくお客さんが倒れた話主人公は幼馴染と2人でカフェを経営しています。カフェで、常連のお客さんからの要望を受けて米粉パンの販売を開始した2人。ある日、ネットの口コミを見たと初めてのお客さんが来店します。早速そのお客さんは米粉パンを注文したのですが…。米粉パンを一口食べた途端、倒れたお客さん。なんと、小麦アレルギーだと言うのです…。クスリを飲み落ち着くお客さん出典:エトラちゃんは見た!小麦アレルギーがあるというお客さんは「アレルギー配慮されていない」「小麦が混入するなんて意識が低すぎる」と、怒って帰っていきます。この一件の後、ネットではお店の悪い口コミが拡散されます…。しかし、このお客さんの小麦アレルギーは嘘で、本当の目的はお店を潰して奪うための策略だったと判明します。最終的には、常連客たちの協力で嘘をついたお客さんに制裁を加えることができたのでした…。嘘をつくのはNGアレルギーがあると嘘をつき演技したお客さん…。まさかの事態に思わず絶句してしまいますね。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点でのものになります。
2023年06月24日