晩ごはん

ストックおかず（作り置き）をまとめて作っておけば、朝食やお弁当づくりに活躍するだけでなく、仕事から帰ってつくる晩ごはんの「あと一品」にも便利ですよね。いつも1～2品のストックがあるだけで、毎日の献立や料理のストレスがぐ～んと少なくなるはず…

みなさんの晩ごはんの献立の参考になりそうなメニューをご紹介する「今日のごはん」。LIMIAグルメ部が選んだのは、スライスチーズと卵で作る簡単カルボナーラです☆生クリームを使わないので、おうちで気軽に作れるのがポイント！金曜日の夜はお店も混…

LIMIA編集部が今日の晩ごはんにオススメのメニューをご提案する「今日のごはん」。今日は食欲の秋にぴったりの、マイタケを使った炊き込みごはんをご紹介します♪おうちにある材料で簡単に作れるので、ぜひ作ってみてくださいね。簡単おいしい「ツナの…

LIMIAグルメ部が、みなさんの晩ごはんの献立の参考になりそうなメニューをご紹介する「今日のごはん」のコーナー。今回LIMIAグルメ部が選んだのは「パングラタン」です♪レストランやカフェで見るパンの器に入ったグラタンが、とっても簡単に作れ…

今日の晩ごはんは何にしよう……。そんなお悩みに役立つレシピをご紹介する「今日のごはん」。今日はハロウィンにぴったり、簡単に作れて体も温まる「かぼちゃのポタージュ」をご紹介します。今が食べごろのかぼちゃを食卓にも♡かぼちゃでハロウィン気分が…

みなさんの晩ごはんの献立の参考になりそうなメニューをご紹介する「今日のごはん」。LIMIAグルメ部が選んだのは鶏むね肉とサツマイモの照り醤油です！甘辛のタレがよく絡んで、ごはんが進む一品ですよ♡秋はサツマイモがおいしい季節♡日中は暖かいで…

LIMIAグルメ部が、今日の晩ごはんにオススメの一品を選りすぐってご紹介する「今日のごはん」のコーナー。今日のメニューは「油淋鶏（ユーリンチー）」です！栄養素にすぐれ、お財布にもやさしい鶏むね肉を使って、揚げずにできちゃう簡単レシピは、ボ…

みなさんの晩ごはんの献立の参考になりそうなメニューをご紹介する「今日のごはん」。今日ご紹介するのは、簡単に作れる「鶏塩スープ」。ちょっと温まりたい、そんな日にぴったりのレシピです♪肌寒い今の時期にぴったり♡だんだん気温が下がり肌寒い日が増…

今日の晩ごはんは何にしよう……。そんなお悩みに役立つレシピをご紹介する「今日のごはん」のコーナー。今日は、寒暖差が大きくなってきたこの時期にぴったりな温かい煮物料理、厚揚げ肉豆腐のレシピをご紹介します♪厚揚げで作る肉豆腐は味がしみしみでオ…

今晩の献立の参考になりそうなメニューを毎日ご紹介する「今日のごはん」。今日は今が旬のサンマを使った、サンマのかば焼きをチョイスしました。10分でできてしまう簡単メニューです♪バターの香ばしさが絶妙♡10分でできるサンマのかば焼き秋の魚とい…

LIMIA編集部が今日の晩ごはんにオススメのメニューをご提案する「今日のごはん」のコーナーです。今日の一品は、季節の変わり目にぴったりの、あったかで体にやさしいメニューです。ぜひチェックしてみてくださいね♪おなかの中から冬支度♪今日ご紹介…

みなさま、おはようございます！忙しい女子のみなさまのためのお弁当！第179回目は、「秋刀魚の塩焼きのピリ辛ごま和え」をご紹介します。前日に残った秋刀魚（さんま）の塩焼き。朝、ほぐしてさっと焼いて、お弁当おかずにしてみてください。甘辛＆ピリ…

みなさんの晩ごはんの献立の参考になりそうなメニューをご紹介する「今日のごはん」。LIMIAグルメ部が選んだのは、素揚げしたナスとししとうで作る甘辛ゴマ味噌絡めです！お肉を使わなくても大満足のレシピをぜひ試してみてくださいね☆見ているだけで…

働くママのための「シンプルでおいしい子どもごはん」がライフワーク。おさんどんを楽しむ時短料理や、育休復帰を目指すキッチンづくりを提案する料理研究家・田内しょうこさんのレシピ連載です。「ラクしておいしい！ 子どもごはん」vol.2は「きゅう…

みなさんの晩ごはんの献立の参考になりそうなメニューをご紹介する「今日のごはん」。今回LIMIAグルメ部が選んだのは「カボチャのスコップコロッケ」です♪忙しいみなさんにとってありがたい、超簡単＆時短メニューなのでぜひチェックしてみてください…

みなさんの晩ごはんの献立の参考になりそうなメニューをご紹介する「今日のごはん」。LIMIAグルメ部が選んだのは、さつまいもとしめじのバター醤油炊き込みご飯です！簡単調理なのに存在感があり、みんな大好きな炊き込みご飯。今日は秋の味覚を食べて…

みなさんの晩ごはんの献立の参考になりそうなメニューをご紹介する「今日のごはん」。LIMIAグルメ部が選んだのはマカロニグラタンです！再現レシピ研究家稲垣飛鳥さんが考案する、フライパンで作れちゃう簡単グラタンなんです♪アツアツ♡フライパンで…

昔から美味しいと言われている「秋ナス」。まだ暑い残暑とはいえ、すでにおいしい秋ナスのシーズンに突入していますよ♪晩ごはんで食べるだけではもったいない！ということで、「秋ナス」を味わう朝ごはんやお弁当向けレシピをピックアップしてご紹介します…

毎日幼稚園で全力で遊んでくる子どもたちは、だいたい晩ごはんの時間に、2人揃って睡魔に襲われています。甘い「ぶどう味」の歯磨き粉かと思いきや、口の中を刺すようなクールミントの刺激!!!焦っていたとはいえ、何という凡ミス!! 私のバカッ!!子…

我が家は18時頃から晩ごはんを食べるので「おやつの時間」もあったりなかったりするのですが、ちゃんと用意している時は子どもたちのテンションがグンと上がります。そこまでしていらん。発想が下品！もっと思いやりのある子になってくれ！君たちは知らな…

毎日の献立を考えるのはめんどくさいし、時間がない！ そんなママたちにおすすめのレシピ本が 『syunkonカフェごはん めんどくさくない献立』 （宝島社）。普通のママである山本さんが作るレシピ本は、特別な食材は使わずに、一般家庭にある食材…

ママたちの日々のお悩みといえば、「今日の晩ごはん、何つくろう？」ではないでしょうか。「組み合わせで迷う」「副菜が決まらない」「給食やお昼とメニューが同じになる」など、料理は好きだけど、献立を考えるのがとにかく面倒…！そんなママたちの救世主…

6月12日:今日は「恋と革命のインドカリーの日」暑くなってくると無性に食べたくなる「カレー」。普段はランチや晩ごはんに食べる方が多いと思いますが、「朝からでも食べたいほどカレーが好き！」という方もいるのでは？今日は、そんな方はもちろん、朝…

ライフスタイルの多様化により、夫婦共働きという方も多いのではないでしょうか。仕事で疲れているので、家事の負担は極力減らしたいものですよね。とはいえ、旦那さまにはおいしいごはんを食べてもらいたい！そんな風に思う女性も多いはず。そこで今回は、…

今日の「まっこリ～ナのカフェボンボン」の本棚は、『きょうの晩ごはん』。料理研究家の石原洋子さんが、長年作り続けてきた晩ごはんの献立を紹介した本。みんなが好きなメニューを「きちんとおいしく」作れるレシピが満載です。『きょうの晩ごはん』著者：…

連載第73回目は、春においしい春キャベツを使って作る ”生姜焼き”！ 家庭料理の定番中の定番、生姜焼きに甘くて柔らかい春キャベツを加えて一緒に炒め合わせます。調味料は生姜のしぼり汁に酒・みりん・しょうゆを１：１：１に合わせるだけ！ とって…

source：仕事や家事、子どものお世話で忙しい中、時間を見つけてつくる毎日の食事。栄養面などもそれなりに考えてつくっているのに、夫から「今日の晩ごはんコレかぁ……」なんて言われたら、イラッとせざるを得ませんよね！でも、どうやら男性から見…

お鍋がおいしくなる季節ですね。そんなお鍋を使う前に、土鍋に「目止め」をしていますか？小麦粉や片栗粉で簡単にできる目止め。目止めをすることには土鍋にヒビが入ることや臭いが移ることを防ぐ役割があります。目止めをしっかりし、丁寧に土鍋を使ってみ…

どうにもこうにも忙しくて、短時間で晩ごはんの準備をしたい。子育てや仕事に忙しいママたちにとって、そんなふうに思う日は、少なくないのではないでしょうか。「時短」につながる究極のコツは、材料の数を減らすこと。材料の数が増えれば、皮をむいたり、…

フードコーディネーターのほりえさちこさんが提案する、短時間で簡単にできて、しかもおいしい“すぐ楽”レシピ。連載7回目は、こねたり、成型したりする手間いらずの超簡単ハンバーグ。ハンバーグといえば、作るのに手が汚れるし、手間がかかることもあっ…