記念すべき連載第100回目は、中華の人気麺”担々麺”! ピリ辛の肉みそがゴマのクリーミーなスープと合わさって絶妙なバランスです♪ しかも、簡単だからお夜食にもぴったり。彼にぜひ作ってあげて♡『担々麺』【旬を味わう♡ 美人レシピ♪】vol. 100旬食材は、チンゲンサイ!チンゲン菜の旬は9月~12月。最近ではハウス栽培でも栽培されており、年中手に入りますが、夏の終わりから冬にかけて旬を迎えます。中華料理には欠かせない食材として有名ですが、それもそのはず、中国から伝わった野菜なのです! 和名では「タイサイ(体菜)」と呼ばれ、白菜と同じ仲間です。注目すべき栄養素はβ-カロテン! 免疫力を高め、風邪などの感染予防に効果的です。またビタミンCやビタミンEも含み、抗酸化作用があり、アンチエイジング効果も期待できるので嬉しいですね。一年中通して手に入りやすいチンゲン菜! くせのないお野菜なので、生でもおいしくフルーツとも相性が良いのでグリーンスムージーにもおすすめです。お肌のためにも積極的にお料理に取り入れてみてはいかがでしょうか♡材料はこちら!【材料(二人分)】・中華麺:2玉(肉みそ)・豚ひき肉:150g・ショウガ:1かけ・ニンニク:1かけ・長ネギ:1/3本・ザーサイ:約30g・ゴマ油:大さじ1・酒:大さじ1・しょうゆ:小さじ1・甜面醤:大さじ1・豆板醤:小さじ1・コショウ:少々(スープ)・鶏がらスープ:700ml※市販の鶏がらスープの素をお湯で溶きます・白練りゴマ:大さじ3・白すりゴマ:小さじ1・しょうゆ:小さじ2・酢:小さじ2・ラー油:小さじ2(付け合わせ)・チンゲン菜:1/2株・白髪ねぎ:適量・白すりゴマ:適量まず、下準備を始めます。~その1:大き目の鍋にお湯をたっぷりと沸かします。大き目の鍋にお湯をたっぷりと入れ沸かします。チンゲン菜と中華麺をゆでるために準備します。まず、下準備を始めます。~その2:担々麺の器にスープを作る準備をします。担々麺用の器を二人分用意し、スープ用の調味料(鶏がらスープ以外)を半量ずつ入れる。※一人分・白練りゴマ:大さじ3・白すりゴマ:小さじ1・しょうゆ:小さじ2・酢:小さじ2・ラー油:小さじ2まず、下準備を始めます。~その3:白髪ネギを作ります。長ネギの半量で白髪ネギを作ります。長ネギは、外側の白い部分を縦に細切りします(白髪ネギ)。残った芯の部分は細かく小口切りにします。切った白髪ネギは氷水に入れてさらし、シャキッとさせます。まず、下準備を始めます。~その4:ニンニクとショウガをみじん切りにします。ニンニクは皮と芯を除き、ショウガは皮付きのまま、どちらもみじん切りにする。まず、下準備を始めます。~その5:チンゲンサイをゆでます。チンゲンサイを熱湯で1分前後さっとゆでます。まず、下準備を始めます。~その6:長ネギとザーサイを切ります。残りの長ネギをみじん切りにします。ザーサイを細切りにします。では、作ります! まずニンニクとショウガをゴマ油で炒めます。鍋にゴマ油を入れ、ニンニクとショウガを加え中火にかけます。豚ひき肉を加えます。香りが出てきたら豚ひき肉を加え炒めます。長ネギのみじん切りを加えます。豚バラ肉が半分色づいたら長ネギのみじん切りを加え炒めます。調味料を加えます。酒としょうゆ、甜面醤、豆板醤を加えます。お好みでコショウを適量加えます。よく炒め合わせます。なじむようによく炒め合わせ、肉みそを仕上げます。ザーサイを加えます。最後にザーサイも加え炒め合わせます。ここで肉みそは完成です!鶏がらスープを準備します。鍋にお湯を沸かし鶏がらスープの素を加え沸騰させます。中華麺をゆでます。鍋にお湯をたっぷりと沸かし中華麺を加え袋の表示通りの時間で茹でます。器に鶏がらスープを加えスープを仕上げます。麺をゆでている間に、調味料を入れた器に熱々の鶏がらスープを加え、よく混ぜスープを仕上げます。白練りゴマが底に残りやすいのでよく混ぜ合わせましょう!器に麺を入れます。麺がゆで上がったらしっかりと水気を切って、器に麺を入れます。中央に肉みそをこんもりと盛り付けます。中央に肉みそをこんもりと盛り付けます。チンゲン菜と白髪ネギを添えます。チンゲンサイと白髪ネギを添えます。お好みで白すりゴマを振りかけます。おいしさのアレンジポイント♪辛さは豆板醤の量を増減して調整してください。うどんでもおいしく仕上がりますよ!
2018年12月12日台湾スイーツカフェ「台湾甜商店(タイワンテンショウテン)」が、2018年11月9日(金)に大阪2号店となる枚方T-SITE店をオープン。さらに、2018年11月15日(木)には中四国エリア初となる岡山一番街店をオープンする。「台湾甜商店」は、「心を癒すひとくち、 台湾時間」をコンセプトに、台湾スイーツで癒されてほしい、台湾を感じる空間で台湾をより身近に感じてもらいたいという想いからスタートした。梅田阪急三番街店を皮切りに、2018年8月には新宿店がオープン。今回大阪2号店と岡山初出店が決まり、より多くの人々が本場の台湾スイーツを気軽に味わうことができるようになった。台湾甜商店で取り扱っている台湾スイーツの中でも、特に注目したいのはやはり「タピオカミルクティー」だ。タピオカに最適な茶葉を使用したミルクティーに、店内で毎日1時間以上かけ、10回以上こまめに仕込んだ"作りたて生タピオカ"が入ったこだわりの一品。他にも、タロイモとさつま芋の味を閉じ込めたもちもち食感の「芋圓(ユーユェン)」や、イソフラボンやサポニンなど女性に嬉しい成分がたっぷり含まれたヘルシースイーツ「豆花(トーファ)」など、日本随一の台湾スイーツ・ドリンクのラインナップを揃えている。また、新店舗の枚方T-SITE店と岡山一番街店では、オープンを記念して期間限定で各日先着100名にクーポン入りの紅包(ホンパオ)をプレゼントする。【詳細】台湾甜商店■枚方T-SITE店オープン日:2018年11月9日(金)住所:大阪府枚方市岡東町12-2 枚方T-SITE 1F営業時間:10:00~20:00定休日:不定休座席数:8席■岡山一番街店オープン日:2018年11月15日(木)住所:岡山県岡山市北区駅元町一番街地下営業時間:10:00~20:30定休日:不定休座席数:8席■紅包配布キャンペーン期間・枚方T-SITE店 2018年11月9日(金)~12日(月)・岡山一番街店 2018年11月15日(木)~18日(日)
2018年11月05日麺類が食べたい!でも野菜も食べなくちゃ・・・株式会社サラダクラブは10月31日(水)、野菜を麺状にカットした「ベジタブル麺」3種を新発売する。米や麺といった糖質の多い主食を野菜に置き換えた「野菜の主食化」をPRする狙いだ。ラインナップは、「ベジタブル麺 にんじん」(140g/198円)、「ベジタブル麺 だいこん」(140g/198円)、「ベジタブル麺 ケール」(70g/298円)の3種類の野菜。関東・中部・中四国にて発売される。ラーメンもパスタも野菜たっぷりに国民の野菜摂取量が目標値に対し約70g不足しているという厚生労働省の調査結果に基づき、1人前を70gに設定している。それぞれの野菜が麺のように細長くカットされており、麺類と一緒に茹でて主食にプラスすることで、糖質を抑えて野菜をたくさん摂れるヘルシーメニューに変えてくれる。甘みを感じられるにんじんはラーメンとの相性が良く、シャキシャキとした歯ごたえのだいこんはうどんとの組み合わせがオススメ。苦みが少なくクセのないケールは、パスタとの相性が良いという。もちろん、そのままサラダとしてもアレンジ可能。さまざまなレシピで楽しめるので、飽きることなく糖質オフ&野菜の多い食事を続けることができる。(画像はプレスリリースより)【参考】※プレスリリース
2018年10月21日お湯を入れて数分待つだけで、あっという間にラーメンが完成するカップ麺は、ストックしておくと何かと便利ですよね。そんなカップ麺は、コンビニなどでも気軽に購入でき、しかも種類が豊富。最近では、実在する人気ラーメン店とのコラボカップ麺も増えてきた印象です。ファミリーマート(以下、ファミマ)では、「来来亭」というラーメン店のカップ麺が購入できるのですが、このたびリニューアルしたとのこと。さっそく食べてみました。ファミマ・サークルK・サンクス限定のカップ麺10月2日、ファミマ・サークルK・サンクス限定で発売されたのが、「来来亭しょうゆラーメン」と「来来亭旨辛麺」(いずれも税込216円)です。「来来亭しょうゆラーメン」は、“しょうゆに香味野菜を利かせ、背脂で旨味と濃厚感を加えたスープが特徴”で、「来来亭旨辛麺」は、“青唐辛子の辛みに、背脂の旨みや濃厚感を加えた旨辛スープが特徴”とのこと。これらの商品は、背脂をふんだんに浮かせた、京都風醤油味の鶏ガラスープが特徴のラーメン店「来来亭」が監修したもの。以前から販売していたのですが、今回バージョンアップして帰ってきたのだとか。辛いけどおいしい!「来来亭旨辛麺」を購入し、お湯を注いで待つこと5分。フタを開けると、早くもいい香りがしてくるのですが、そこに後入れの液体スープと調味油を入れると、さらにいい香りに!さっそく食べてみると、最初の感想は「辛い!」のひと言。辛さレベルでいうと「ピリ辛」くらいではありますが、いきなりの先制パンチにちょっとびっくりしました。しかし、食べ進めていくとピリ辛だけでなく旨味もどんどん出てきて、箸が止まらない!まさに“旨辛”という言葉がピッタリです。ただ、どれだけ食べても、それが何の旨味なのかがまったくわからず…。「とにかくおいしい」としか言えない自分がふがいない…。正直、麺の味はそこまで魅力的ではないのですが、なんといってもスープが本当においしい。普段はスープを残してしまうことも多いのですが、珍しくスープを飲み干してしまったほど。なんというか、辛いけど旨味も強いから、「辛すぎてもう食べたくない!」とは思わない、「辛い」と「旨味」の絶妙なラインを攻めてくるんです。これなら、辛いものが苦手な人でも食べられそう。気になった方は、ぜひ食べてみてくださいね。(文・三軒茶屋すみ子/考務店)
2018年10月09日新宿にある「肉&麺」では、本格的な韓国風中華麺がいただけます。凍ったスープの「ミル麺」や海鮮が山盛りの「チャンポン」など、個性的なメニューがたくさん。新宿「肉&麺」のおすすめメニューをご紹介します。新宿に佇む本格韓国料理店「肉&麺」リーズナブルに本格韓国料理を楽しめる東京・新宿にある「肉&麺」は、韓国風中華麺と厳しい目利きで選ぶお肉とを二本柱とした料理店です。 豊かな味わいと脂身の甘さが絶品な三重県の松阪肉を中心とした国産肉のみを扱っています。 その味はもちろん、驚きのリーズナブルさも人気の秘密です。火照った体をクールダウン「ミル麺」みぞれのようなシャリシャリスープ夏季限定の「ミル麺」850円(税別)は、みぞれのようにシャリシャリとした凍ったスープを冷麺にかけていただく、少し変わったメニューです。 食べ進めていくにつれて凍ったスープが溶けていき、ひんやり冷たいスープへと変わります。濃すぎず、薄すぎず、絶妙なバランスのスープです。具材はきゅうり・ハム・キムチ・トマト・チャーシューと具だくさん。夏バテ云々関係なく、いくらでも食べることができそうな一品です。もっちりとした麺が食べごたえ抜群。お好みでお酢やからしを追加して、自分好みの味にしてみてくださいね。よ〜く混ぜて召し上がれ!「ジャージャー麺」黒いスープがクセになるちょっぴり独特な味がクセになる「ジャージャー麺」700円(税別)。 ドロッとした黒いスープが食欲をそそります。 つるっとした麺が特徴で、夏バテ気味でもペロリと食べられちゃいますよ。 よく混ぜて麺にスープを絡めてくださいね。人気メニュー「海鮮チャンポン」魚介が美味しい人気メニュー魚介の旨みが存分に出たスープが人気の「海鮮チャンポン」1500円(税別)。 上には海老や貝などの海鮮の具材がどっさり乗っており、食べごたえ抜群です。 魚介好きにはたまらない一品です。お箸が止まらない!「タンスユック(韓国式酢豚)」食感が楽しい韓国式酢豚小1,800円・中2,500円・大3,500円(税込)。 サクサクとした豚肉を甘酸っぱいタレにつけていただく韓国式の酢豚です。 具だくさんなタレはとろみが付いていて、食べ応え抜群。 豚肉とタレの相性が抜群で、お箸がどんどん進む一品です。本格韓国料理が食べたい方におすすめ「肉&麺」は東京メトロ副都心線・都営大江戸線「東新宿駅」から徒歩4分のところにあり、JR「新大久保駅」からも徒歩圏内です。 この夏、本格的な韓国料理が食べたい方は訪れてみてはいかがでしょうか。スポット情報スポット名:肉&麺住所:東京都新宿区大久保1丁目12−24電話番号:03-6457-6887
2018年08月15日台湾スイーツカフェ「台湾甜商店」が新宿にオープン!大阪・梅田の1号店で2017年9月のオープン以来、連日大行列をつくる台湾スイーツカフェ「台湾甜商店(タイワンテンショウテン)」が、2018年8月24日(金)に東京・新宿駅前に関東初出店します。2018年現在、台湾スイーツ・ドリンクのメニューの多さが日本一を誇る「台湾甜商店」。日本における台湾スイーツ業界のリーダーとして、日々進化する台湾スイーツをいち早く届けてくれます。「台湾甜商店」とは「心を癒すひとくち、台湾時間」をコンセプトに、台湾スイーツで癒されてほしい、台湾を感じる空間で台湾をより身近に感じてもらいたいという想いから「台湾甜商店」は生まれました。「甘い」に「舌」と書いて、甜。その文字通り、“台湾のスイーツを味わえるお店”という意味が店名にあります。一口ほおばれば肩の力がふっと抜けるような、心ほどける喜びのスイーツを提供しています。新宿店限定商品にも注目!関東初出店を記念して、台湾産マンゴーを惜しみなく使用した「台湾マンゴー満足スムージー」と、台湾の人気スイーツを一度に味わえる「台湾満足スムージー」が新宿店期間限定で販売されます。「台湾マンゴー満足スムージー」太陽をたっぷり浴びて育った、甘酸っぱい台湾産のマンゴー果肉をのせた、ひんやり冷たいマンゴースムージー。まだまだ終わらない夏にぴったりの一品です。「台湾満足スムージー」アッサムが薫るミルクティーで作ったスムージーに、台湾スイーツの「豆花・芋圓・仙草」をトッピングした一品。台湾の人気スイーツを一度にいただける贅沢なスムージーです。台湾甜商店のこだわり作りたて「生タピオカ」タピオカの一番美味しいタイミングは仕込んでから1時間以内といわれています。「台湾甜商店」では、毎日一時間以上かけて10回以上こまめに仕込みをしています。一番美味しいタイミングでいただける生タピオカは、全ての商品にトッピングされていますよ。もちもち食感の虜に「芋圓」台湾から直輸入している「芋圓(ユーユェン)」。タロイモとさつま芋の味を閉じ込めた、やさしい甘さともちもちの食感がくせになる、一度食べると止まらない絶品スイーツです。食べる豆乳「豆花」毎日店内で有機豆乳を使ってつくる「豆花(トーファ)」は、とろふわの食感に仕上げるために品質管理を徹底しています。「イソフラボン」や「サポニン」など女性にうれしい成分がたっぷり含まれたヘルシーなスイーツです。もちもち!不動のNO.1「テンミルクティー」「テンミルクティー」は、新鮮なミルクティーと出来たてのタピオカがマッチした、不動の人気No.1メニューです。紅茶を求めて台湾中を飛び回っていたオーナーが出合った「タピオカミルクティー」に、最適な茶葉を使用。濃いめに入れた紅茶は香りも抜群です。新店舗概要店舗名:台湾甜商店新宿店席数:約40席住所:東京都新宿区新宿3-36-10ミラザ新宿ビル2F開業日:2018年8月24日(金)営業時間:11:00 ~ 22:00定休日:不定休(営業時間は変更する場合がございます)スポット情報スポット名:台湾甜商店新宿店住所:東京都新宿区新宿3-36-10ミラザ新宿ビル2F
2018年08月10日大阪・梅田で人気の台湾スイーツカフェ「台湾甜商店(タイワンテンショウテン)」が関東初出店。2018年8月24日(金)、新宿にオープンする。「心を癒すひとくち、 台湾時間」をコンセプトに、台湾スイーツで癒されてほしい、台湾を感じる空間で台湾をより身近に感じてもらいたいという想いからスタートした「台湾甜商店」。店内には、日本随一の台湾スイーツ・ドリンクのラインナップを揃えている。なかでも人気のスムージーは、太陽をたっぷり浴びて育った甘酸っぱい台湾産マンゴーやアッサムの薫るミルクティーを使用した、暑い夏にぴったりの1杯。店内で仕込まれた生タピオカの食感がたまらない。また、台湾から直輸入している九份名物の芋圓(ユーユェン)もまた、タロイモとさつま芋の味を閉じ込めた優しい甘さだけでなく、もちもち食感がポイントの絶品スイーツだ。そして、話題性№1の”盆栽パフェ”もおすすめのひとつ。バニラアイスやチョコアイスに、ココアクランチ、タピオカを組み合わせたまるで植木鉢のようなビジュアルで、味だけでなく見た目から楽しめる。【詳細】台湾甜商店(タイワンテンショウテン) 新宿店オープン日:2018年8月24日(金)住所:東京都新宿区新宿3-36-10ミラザ新宿ビル2F営業時間:11:00~22:00定休日:不定休(営業時間は変更する場合あり)席数:約40席
2018年08月03日毎月11日は麺の日。7月11日の今日は、夏に食べたいさっぱり麺レシピをご紹介します!暑い日は夏バテで食欲がなくなりがちですが、もりもり食べれる絶品麺レシピで元気に乗り切りましょう♪定番メニューからアレンジまでラインナップ。ぜひチェックしてください。新定番!ざるラーメン☆【材料】●水100ml●めんつゆ(3倍濃縮)80ml●ごま油小さじ1●おろしニンニク(チューブ)少々●おろしショウガ(チューブ)少々●炒りごま小さじ1●ラー油少々●刻み海苔お好みで●万能ネギお好みでめんつゆと麺で作る「ざるラーメン」。めんつゆに生姜とニンニクとラー油のアクセントが絶妙で、いくらでも食べれちゃいます!そしてうれしいのが、とにかく早く作れること。暑いキッチンに立ちたくない夏にはうれしすぎます♪材料も作り方もシンプルなので、マンネリ化しがちの夏の麺レシピに新定番として大活躍してくれそうな予感です。▼詳しい作り方はこちらの記事から!▼これから本格的になる夏の定番に!激ウマ簡単ざるラーメン♡これで飽きなし!いつものそうめんをアレンジ♪【材料】●そうめん1束(100g)●乾燥わかめ5g●ツナ缶1缶(70g)●めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1●ポン酢大さじ1●鶏ガラスープの素小さじ1/2●粗挽き黒胡椒少々●ラー油お好みで●ごま油大さじ1夏になると「さっと茹でてツルッと食べれる」そうめんに頼りがち……。でも毎回めんつゆで食べてるだけだと飽きてしまいますよね。そんな方にオススメしたいのがこちらのアレンジそうめんレシピ。めんつゆとポン酢であっさり食べれるので、夏バテ気味なときにピッタリです♪そうめんと乾燥わかめとツナ缶があれば作れるこのレシピ、お家にあるもので作れちゃうのでお買い物いらずなのもうれしいポイントです!▼詳しい作り方はこちらの記事から!▼ポイント3つで麺のくっつき防止に!?買い物&包丁いらず♪ 『ツナとわかめのやみつき♡めんポン和え麺』とアレンジレシピ3選自宅で本格的な冷やし担々麺【材料】●豚そぼろ●甜麺醤or醤油、砂糖●ゆでもやし●半熟卵●薬味ネギ等☆タレ(4〜5人前)●水1000cc●鶏ガラ粉大さじ4●白味噌大さじ4●砂糖小さじ2●練りゴマ大さじ4●辣油大さじ2〜4●山椒お好みで●ごま油大さじ2●生姜1かけ●ニンニク2かけ●長ネギ半本濃厚なゴマだれにピリッとした辛さがクセになる、本格的な担々麺をご家庭で作れちゃいます♪市販のタレじゃないので、辛さや甘さを自分で調整できます。自分好みの一品を作ってみませんか。▼詳しい作り方はこちらの記事から!▼覚えておくととっても便利!簡単自家製冷やし担々麺タレと冷やし中華タレの作り方。まとめ毎月11日は麺の日ということで、夏に食べたいさっぱり麺レシピをご紹介しました。定番だけどついついマンネリ化してしまう夏の麺レシピですが、ちょっとしたアレンジで大変身するんです♪簡単でおいしい麺レシピ、ぜひお試しください♪
2018年07月11日常に満席! 人気のつけ麺を目当てに人々が殺到するお店つけ麺の人気店として昼夜問わず人々が集まる、東京・高円寺の「麺屋 えん寺(えんじ)」。お店の表には「つけ麺」「中華そば」と白い文字で大きく書かれた看板が掲げられています。シンプルですっきりとした清潔感のある店内には、カウンター7席に4名がけのテーブル席が2卓。ひとりでも気軽に入れる、親近感のある雰囲気です。2種類のダシに野菜の甘みを加えた濃厚ベジポタスープお店を一躍有名にしたのは、べジポタスープ。野菜のペーストを加えたこっくりトロトロの濃厚なスープは、まさしくポタージュのような濃厚な味わいです。ベースはサバやカツオ、煮干しなどの魚介系に、豚骨と鶏ガラのダシを合わせたダブルスープ。そこにお店独自の野菜ペーストを加え、濃厚でとろみのあるつけ汁が完成します。奥深い味わいのスープで、シャープさよりも甘みや丸みを感じる味わいが特徴。とろみのあるスープは、麺との絡みも最高です!旨みが溶け込んだスープは、飲み干したくなる絶品!お店の定番であり人気ナンバーワンが「べジポタつけ麺(胚芽麺)」。つけ麺を注文すると、「胚芽麺」と「もっちり麺」の2種類から好みの麺を選べます。ベジポタスープには薬味の水菜、刻みネギ、味玉のトッピングが浮かび、器の底にはメンマとほぐしたチャーシューの姿もあります。席に備え付けてあるポットの中は、割りスープが。最後に残ったつけ汁に割りスープを加えると、ドロドロのスープがあっさりスープに大変身! 最後の一滴まで味わい尽くせます。ヘルシーかつ栄養満点! 胚芽入りのモチモチ麺2種類から選べる麺のうち、おすすめは「胚芽麺」です。厳選した風味の良い国産小麦を使用しており、歯ごたえのあるモチモチの食感が特徴。胚芽を練り込んだ麺は旨みが強く感じられ、噛みしめるたびに甘味がじんわり広がります。ほかの店では味わえない甘さと、小麦の風味が味わえる麺をぜひお試しください。胚芽は栄養価も高いので、健康意識の高い女性には嬉しいこと尽くしです。女性1人でも気軽に食べに行ける、ヘルシーつけ麺店つけ麺のお店ですが、男女比は同等。20代~40代がよく訪れています。ベジポタスープに胚芽麺を使ったつけ麺は、栄養豊富で健康的なイメージを持たれるため、女性の支持が集まりやすいのでしょう。おしゃれでヘルシーなつけ麺は、女性ひとりでのランチや女子同士のランチ、デートにも違和感なく楽しめます。15:00~17:00はさほど混まないのでおすすめです。東京メトロ丸の内線「東高円寺駅」から歩いて約2分。駅の2番出口から前方の青梅街道へ向かい、ニコニコロード商店街に入ってまもなく右手に見えます。濃厚なスープで味わうベジポタつけ麺を一度味わってみませんか?スポット情報スポット名:麺屋 えん寺住所:東京都杉並区高円寺南1−6−11 共栄ハイツ東高円寺105電話番号:03-3314-6186
2018年07月03日「夏の麺は、作りおきのたれやマリネがあるとさらに手軽。麺を茹で、和えるだけで完成です」と、ワタナベマキさん。おすすめの作りおきをご紹介。いずれも主な材料は1~2種類で、それらを刻んでオイルや調味液に漬け込むだけ、というシンプルなもの。「あまり作り込まないほうが応用がききます。麺だけでなく、食材と合わせれば小さなおかずに」相性のいい麺とのアレンジ技を教わります。塩トマトマリネ夏の間のお役立ち度No.1のマリネ。冷蔵保存1週間。カッペリーニにもよく合う。チキンソテーに添えたり、バジルとモッツァレラチーズでカプレーゼにしても。<材料/作りやすい分量>トマト(大)…3個塩…小さじ4分の1オリーブオイル…大さじ1<作り方>(1)トマトはヘタを取り2cm角に切る。(2)1に塩を加えてなじませ、オリーブオイルを加えてさっと混ぜる。塩トマトと大葉のそうめん2人分/そうめん(3把)を袋の表示通りに茹でて水にさらし、水気を切って器に盛る。 塩トマトマリネ(3分の2カップ)をのせて、オリーブオイル(少々)をまわしかけ、手でちぎった大葉(5枚)を添える。長ねぎぽん酢だれ熱した調味液でねぎに軽く火を通して。冷蔵保存1週間。そうめんはもちろん、ごはんにのせたり、チャーハンに混ぜてもおいしい。蒸した肉や魚とも相性よし。<材料/作りやすい分量>長ねぎ…2本【A】ぽん酢…100ml酒…50mlみりん…大さじ2ごま油…大さじ2<作り方>(1)長ねぎは小口切りにし、保存容器に入れる。(2)Aをすべて小鍋に入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせる。熱いうちに1に注ぎ、さっと混ぜる。ピリ辛ねぎ焼きそば2人分/フライパンを中火で熱し、ごま油(小さじ2)を入れて焼きそば麺(2玉)を加え、ほぐしながら炒める。油がなじんだら、 長ねぎぽん酢だれ(3分の2カップ)を入れて汁気がなくなるまで炒め合わせる。器に盛り、鰹削り節と輪切り唐辛子(各適量)をかける。ワタナベマキ料理家。身近な食材でできる、目先の変わった家庭料理に定評が。タイやベトナムなど、アジアなひと皿も得意。※『anan』2018年6月20日号より。写真・津留崎徹花スタイリスト・曲田有子文・新田草子(by anan編集部)
2018年06月16日つるりとしたのど越しが恋しくなる夏。この時季にぴったりの麺レシピを、ワタナベマキさんに教わります。食欲のない日にも箸が進む「あっさり夏麺」レシピ。夏ばて気味で、料理もおっくう。そんな時は、のど越しも快い、軽やかな麺料理を。優しい味付けにして、香味野菜やレモンをプラス。爽やかな香りで、自然と食が進みます。焼きなすとクミンのレモンパスタ焼いてうまみを凝縮させたなすが、とろりとパスタに絡んで。<材料/2人分>パスタ(カッペリーニ)…80gなす(中)…2本アンチョビフィレ…4枚にんにく(みじん切り)…1/2かけ分レモンスライス…4枚レモン汁…大さじ2クミンシード…大さじ1オリーブオイル…大さじ2粗挽き黒こしょう…少々<作り方>(1)なすは魚焼きグリルか焼き網で皮が黒くなるまでしっかりと焼いて冷水に取る。皮をむき、キッチンペーパーで水気を拭いて食べやすい大きさに切る。(2)フライパンを中火で熱してクミンシードを入れ、香りが出るまでから炒りする。(3)アンチョビをみじん切りにし、1と2、にんにく、レモンスライス、レモン汁とともにボウルに合わせて全体をなじませる。(4)パスタは袋の表示通りに茹でてざるにあげ、水にさっとさらして水気をよく切る。キッチンペーパーでさらに水気を押さえる。(5)3に4を加えて和え、オリーブオイルを加えてさっと和える。器に盛り、こしょうをふる。ワタナベマキ料理家。身近な食材でできる、目先の変わった家庭料理に定評が。タイやベトナムなど、アジアなひと皿も得意。※『anan』2018年6月20日号より。写真・津留崎徹花スタイリスト・曲田有子文・新田草子(by anan編集部)
2018年06月16日暑いこの時期は、ピリ辛料理が特においしく感じますよね。豆板醤、甜麺醤、コチュジャンなど、辛い料理にかかせない調味料を常備しているという方も多いのでは?でも自宅で作ると、どうしてもお店で食べる本格的な味とは違い、どこか物足りない仕上がりになることも…。そんなあと少し物足りない味を、簡単手軽にお店の味へと格上げしてくれる商品を、カルディで発見しました!ちょい足しで本格派!挽きたてが楽しめる麻辣ペッパーカルディで発売中の「スパイスアップ麻辣ペッパー33g」 (税込306円)は、唐辛子、唐山椒、シーソルト、生姜をミックスした商品。炒め物に入れると、山椒の効いた四川風の辛炒めに。ミル付きの容器なので、いつでも挽きたての美味しさが楽しめます。筆者はいつも豆板醤を入れた麻婆豆腐を作っていましたが、やはりお店の味と比べるとどこか抜けている印象でした。ですが、その麻婆豆腐に麻辣ペッパーを振りかけると、スパイシーさが加わり、たちまちお店のような本格的な麻婆豆腐に!元々の味を損なうことなく、挽きたての香辛料の香りや、辛さが上手くプラスされました。子どもに合わせて作った甘めの麻婆豆腐も、後から麻辣ペッパーを振りかければ、大人も満足できる味に早変わりします。他には、チゲ鍋にプラスしたり、塩味のカップラーメンの味変として途中から振りかけたりと、ミル付きなので手軽に使えるから重宝するはず 。スパイスをたくさん購入すると、意外と出番が少なかったり、場所もとりますが、この麻辣ペッパーならひとつで色々な料理と組み合わることができ、とっても万能!見た目もおしゃれなので新しい常備調味料として、ぜひ加えてみてください。(文・古川晶子/ディライトフル)
2018年06月16日簡単で食が進む上、ひと皿で満足できるのが麺料理のいいところ。あまり火のそばに立ちたくない夏こそ、ちゃちゃっと作れる麺メニューが大活躍です。ワタナベマキさんに教わるとっておきのレシピ、まずはしっかり食べて元気になりたい時の「スタミナ麺」を教えていただきました。「香辛料や香味野菜を上手に使って、食欲をそそる一品に。麺の太さや種類を変えると味わいも変わるので、好みの組み合わせを見つけてみてください」肉を使ったり、コクのあるたれやつゆを合わせたこってり麺は、スパイスやナンプラーでちょっぴりアジア風の味わいに。バジルと牛肉の炒め焼きそば牛肉ととうもろこしの甘みが好相性。オイスターソースで香ばしく。<材料/ 2 人分>焼きそば麺…2玉牛カルビ肉…150g玉ねぎ…1/2個とうもろこし…1本バジル…14~15枚しょうが(千切り)…1かけ分酒…大さじ2オイスターソース…大さじ2ごま油…大さじ1<作り方>(1)牛肉は7~8mm幅の棒状に切る。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。とうもろこしは包丁でそぎ切りにして実をこそげ落とす。(2)フライパンを中火で熱してごま油を入れ、しょうがを加えて香りが出るまで炒める。1を加えて肉の色が変わるまで炒め、焼きそば麺を加えてほぐしながら炒める。(3)酒とオイスター ソースを加えて炒め、全体がなじんだら火を止め、手でちぎったバジルを加えさっと混ぜる。ワタナベマキ料理家。身近な食材でできる、目先の変わった家庭料理に定評が。タイやベトナムなど、アジアなひと皿も得意。※『anan』2018年6月20日号より。写真・津留崎徹花スタイリスト・曲田有子文・新田草子(by anan編集部)
2018年06月16日胸の高鳴りが止まらない! 洗練された京都らしい和空間「和醸良麺(わじょうりょうめん)すがり」は京町屋を改装したお店で、ラーメン屋らしからぬ純和風の佇まいです。少し背の低い木の扉を開けて、入店しましょう。細長い通路を抜けると、間接照明が使われた、長いカウンター席が広がる空間にたどり着きます。着席してひざ下にある引き出しを開けると、お箸や紙ナプキン、調味料が収納されているなど、隠れ家的要素が満載です。「医食同源」がコンセプトの、こだわった麺とスープ実は京都の人気ラーメン店「麺や高倉二条」の姉妹店。「医食同源」をコンセプトとしており、スープや麺は全て化学調味料無添加にこだわって作られています。つけ麺のメニューにおいて、小麦の風味豊かな「全粒粉麺」と、柚子の香りが爽やかな「柚子麺」の2種類の麺から選ぶことが可能。全粒粉麺は小麦の胚芽まで練り込まれているので、まるでお蕎麦のような見た目です。濃厚なスープと麺の旨味が最高! 「味玉もつつけ麺」「味玉もつつけ麺」は女性に人気のある、お店イチオシのメニューです。モツは牛1頭から、たった4kgしか取れない小腸を使っており、脂がたっぷり付いています。このプリプリのモツだけでなく、味付きの玉子が丸々1個スープの中に浸っている、贅沢なつけ麺。茄子のお漬物と、ニンニクの芽が良いアクセント。魚介と鶏、豚骨の旨味が感じられる濃厚なスープに麺を浸してすすると、麺のコシ、風味、スープの旨味が口の中に押し寄せます。バーナーで炙られているモツは、香ばしさが広がり、歯ごたえ抜群。腹ペコさんに朗報! 麺2玉までお値段据え置き!つけ麺は1.5玉と2玉とでお値段が変わらないため、ガッツリと食べたいときは、2玉のオーダーがおすすめです。「もつカレーつけ麺」や「カレーつけ麺」は、シメのごはんが付いてくるのが特徴です。つけ麺を堪能した後は、さらりとしたスープをご飯にかけて、カレーライスとしても楽しめるため、一品で二度美味しいです。こだわりの麺やスープで挑む! 「オンリーワンのお店」「他にはないオンリーワンのお店を目指している」と語る店主が、こだわり抜いて作った化学調味料を使わない麺やスープは、子供から大人まで安心して味わうことができる絶品です。提供されるラーメンやつけ麺には、現状に満足することなく、日々新しい進化を追い求め続けるお店の姿勢やコンセプトが体現されています。「和醸良麺すがり」は、阪急京都線の烏丸駅の西改札、または京都市営地下鉄烏丸線の四条駅から徒歩2分程の距離です。24番出口から四条通りの四条新町交差点を目指して進み、交差点を過ぎたら次の路地を右折。そして次の角を左折します。おしゃれな空間で、美味しいつけ麺を堪能しましょう。スポット情報スポット名:和醸良麺すがり住所:京都府京都市中京区観音堂町471-1電話番号:非公開
2018年06月08日「ごちそうさまでした」って、筆者のランチ紹介ではありません。今回はこの不要になったカップラーメンの容器を型にして、ホームセンターや100円ショップで簡単に手に入るセメントで「簡単プランター」を作ります。■ 材料はカップ麺とダイソーのセメントだけ!簡単プランターに使う材料は以下になります。材料ダイソーのセメント(ホームセンターなどでも購入可)水(適量)セメントを作る容器とかき混ぜる棒プランターの型をとる「大きい容器」と「小さい容器」(カップ麺の容器が最適)鉢底穴が必要なら穴用の容器(ペットボトルの蓋など)ガムテープどんなプランターにするかで、容器の大きさや形、セメントの量が変わります。■ 5つの工程で簡単にできるプランターの作り方では、実際に作り方を工程順にご紹介いたします。工程1セメントプランターの型を取る「大きい容器」を準備します。鉢底の穴が必要な場合は、ペットボトルの蓋などを大きな容器の底にガムテープで張り付けます。こうすることで水が落ちる通り道が確保できるのです。工程2ここでセメントを準備します今回はグレーのセメントを使いましたが、ダイソーには白いセメントも売られていますので、お好きな方をどうぞ。セメントのパッケージによると、400ℊのセメントに対して、水は70g必要です。水を加えたら、全体が湿るように棒で混ぜます。水は70gとありましたが、ちょっと少ないように感じたので、筆者は少しとろみが出る程度まで水を足しました。工程3容器にセメントを流し込んでいきます。後に完成したプランターを見ていただくとわかりますが、○いきつねで作るプランターの場合、ダイソー1袋がちょうどいい量でした。工程4今度は「小さな容器」を、セメントの上から押し付けるように沈めます。このとき「大きな容器」と「小さな容器」の間にできた隙間が、セメントプランターの厚さになるので、薄くなりすぎないような「小さい容器」を選んでください。今回はご飯1杯分を冷凍保存できる密閉容器を使いました。(この密閉容器が底にくぼみがある容器だったので、ガムテープで塞いでいます。)「大きい容器」の底に張り付けたペットボトルのふたと接するぐらいまで、しっかりと押し付けましょう。小さい容器に水などをはって、重しにするとよいでしょう。工程5セメントが固まるまで置きます。今回は速硬セメントを使いましたが、水を多く入れたこともあり、念のため固まるまで一晩置きました。■ 市販品にはない味わい!多肉植物の寄せ植えにピッタリのプランターそして、一晩たちました。下の写真のようにガッチガチに固まっています。プランターの厚みを薄くしすぎなければ、割れずに簡単に容器から取り外せます。底につけたペットボトルの蓋も取り外します。ガムテープの跡がついてますが、そこはあまり気にせずに……。完成です!表面がとても滑らかに仕上がっています。フチのザラつきも、あえてセメントらしい質感を残すため凹凸を付けました。表面にもザラつきを出したいなら、水の量を減らすとよさそうです。多肉植物を寄せ植えしてみました。多肉の個性と、セメントの色合いや重厚感がマッチして、なかなかの出来栄えです。まさかこの形は○いきつねの容器だとは、言わなきゃ絶対に分かりません。いかがでしたか?ちょっとの材料で、お手軽に個性あるセメントプランターが作れます。これからの季節は、植物がますます元気になるシーズンです。簡単に作れますので、ぜひ挑戦してみてはいかがでしょう。
2018年05月26日連載第77回目は、夏になると食べたくなる麺メニュー、豚ひき肉とナスを甘辛だれで炒め、キュウリを添えたジャージャー麺です。 隠し味の粉山椒が食欲をそそり、夏の疲れた体にスタミナを注入してくれるひと品です。あっという間に作れちゃうのでお夜食にもおすすめ! お好みでラー油を回しかけていただくのもおいしいですよ♪『ジャージャー麵』【旬を味わう♡ 美人レシピ♪】vol. 77旬食材は、キュウリ!キュウリは年中出回っていて、1年中手に入るお野菜ですが、旬は夏の6~8月です。夏場は露地、秋から春にかけてはハウス栽培が行われています。ちなみに露地栽培された旬のキュウリは、ハウス栽培のものよりもビタミンCが多く含まれています。また濃い緑色で、ハリやツヤのあるもの、表面のイボがピンととがっているものが新鮮とされています。キュウリは暑い夏に最適なお野菜! キュウリの95%は水分で体を冷やす作用があり、夏の水分補給に効果的です。また豊富な水分とカリウムで利尿作用が期待でき、むくみケアにも効果的です! まさに夏バテなどで食欲がない時にはもってこいのお野菜ですね。暑い夏に大活躍しそうなキュウリ。手軽に手に入って生で食べられちゃうので調理も楽ちんなのが嬉しいですね。暑い夏はさっぱりとしたキュウリを食べて夏バテ予防に努めましょう!材料はこちら!【材料(二人分)】・豚ひき肉:250g・ナス:2本・ショウガ:2かけ・長ネギ:1/4本・ゴマ油:大さじ1と1/2・中華麺:2玉(調味料)・甜面醤:大さじ2・酒:小さじ2・しょうゆ:小さじ2・きび砂糖:小さじ1(仕上げ用)・キュウリ:1本・ミニトマト:2個・卵:1個・粉山椒:適量・ラー油(お好みで):適量まず、下準備を始めます。~その1:ショウガと長ネギをみじん切りにします。ショウガと長ネギはみじん切りにする。まず、下準備を始めます。~その2:キュウリを細切りにします。キュウリは斜め薄切りにし、細切りにする。まず、下準備を始めます。~その3:ナスを薄切りにします。ナスはへたを除き、縦半分に切り斜め薄切りにする。まず、下準備を始めます。~その4:ゆで卵を作ります。卵を水に入れ火にかける。沸騰したら5~6分強めの中火で茹で、ゆで卵を作る。まず、下準備を始めます。~その5:麺をゆでるためのお湯を準備します。麺を茹でるためのお湯を大き目の鍋で準備します。では、作ります! まずショウガと長ネギをゴマ油で炒めます。鍋にゴマ油を入れ、ショウガと長ネギを加え中火にかけます。豚ひき肉を加えます。ショウガと長ネギの香りが出てきたら豚ひき肉を加え炒めます。ナスを加えます。豚ひき肉が半分色づいたらナスを加え炒めます。調味料を加えます。ナスがしんなりしてきたら、甜面醤、酒、しょうゆ、きび砂糖を加え、なじませるように炒め合わせます。仕上げに粉山椒を振りかけます。仕上げに粉山椒を振りかけ火を消します。麺をゆでます。鍋にたっぷりのお湯を沸かし中華麺を袋の表示通りゆでます。ゆであがったら冷水にとります。ゆであがったら冷水にとり、しっかりと水を切ります。器に盛りつけます。器に中華麺を盛り付け、その上に炒めた具を乗せます。中央にキュウリを添えます。具の中央にキュウリを添えます。トマトとゆで卵も添えます。トマトとゆで卵は1/2または1/4のくし切りにし添えます。お好みでラー油をかけていただきます。おいしさのアレンジポイント♪パンチのある味がお好みな方はニンニクを加えるとより香味アップでおすすめです。その場合はショウガと長ネギを炒める際にニンニクのみじん切りを加えて一緒に炒めてください。お好みでゆで卵の代わりに卵黄を添えていただくのもおすすめですよ!
2018年05月19日連休明けなどにママ友からいただく旅行のお土産。特に旅行好きのママ友がいると、毎年何回かはもらうことに。都度お返しをすべきなのか、お返しは不要なのか、お土産はうれしいけれどちょっと困ってしまうママ友からのお土産のお返しについてまとめます。何度かもらいっぱなしになっていたらお返しを基本的にお土産は見返りを期待するものではないため、必ずお返しをしなければならないというものではありません。多くのママは気にしない人が多いようですが、頻繁にお土産をもらっていて一度もお返しがないと、「あの人にお土産を買ってくるのはもうやめよう」となってしまうケースもあるようです。あまり親しくない間柄であれば、それでも大きな問題にはならなそうですが、仲のいいママ友にそう思われてしまうのは避けたいところ。渡しやすい機会を狙ってお返しはした方が無難かもしれません。お返しのタイミングは?では、どんなタイミングでお返しを渡せばよいのでしょうか。例えばお土産をもらってすぐにお返しを用意し、翌日にはお返しを渡すというのは「あの人は借りを作りたくない人なんだな」と思われる危険があるため逆効果。もらってすぐにするのは、持ち帰った夜などにお礼のメールをする程度にとどめておきましょう。具体的にお返しをするタイミングは家庭によってそれぞれ。旅行に良く行くのであれば、自分たちが旅行に行ったタイミングでお土産を用意すればよさそう。また実家から野菜などが定期的に送られてくる環境であれば、そのときにお裾分けという形で返すのも方法のひとつのようです。そういったタイミングのない場合は、お土産をくれたママ友の家にお呼ばれしたタイミングでお返しを持参するというのが定番のようです。これ以外、例えば外で会ったときにまでお返しを用意すると、逆に合うたびに手土産が必要なのかと、お互いに負担になる可能性が高いので、避けた方がよさそうです。お返しの定番ってあるの?フルーツやお菓子など、お返しは子どもが喜ぶのもを選ぶのが一般的ですが、切り分ける必要があるケーキ類は切り分ける手間と、洗い物が増えるため人によっては喜ばれない場合があるのだとか。1個ずつ包装された、そのまま食べられるものを選ぶのが無難ですね。もらった瞬間はうれしいけれど、後々面倒だと感じてしまうこともある旅行のお土産。案外あげる方はお返しを気にしていないことが多いので、深刻に考えずちょっとしたタイミングでお菓子を渡すなど、気楽にお返しも済ませたいですね。(文・姉崎マリオ)
2018年05月04日最近料理に興味を持つようになったわが子。こどもの日は何か一緒にお菓子作りでもしようかしら…。家にあるお菓子本をひっぱり出してきたものの、どれも子どもにはハードルが高そうな工程がいくつかある。そんなときに発見したのが、こちらの魅力的なレシピ。ざっくり混ぜて、ざっくり乗せて、ざっくり形を整える! 型抜きした綺麗な仕上がりのクッキーもいいけれど、この大きさが子どもには嬉しかったりするのかもしれません。■大きなクッキー調理時間25分レシピ制作:E・レシピ<材料 4枚分>薄力粉 70gベーキングパウダー 小1バター 30gショートニング 30gグラニュー糖 50g卵 1個ラム酒 大1チョコレート 80gナッツ類 80gシリアル(フルーツ入り) 60g<作り方>1、大きめの耐熱ボウルにバターを入れ、ラップをかけずに電子レンジで10~20秒加熱する。柔らかくなればショートニングを加え、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ合わせる。オーブンを170℃、18~20分に予熱し、天板にオーブンシートを敷いておく。チョコレートは細かく刻み、ナッツも大きい場合は刻んでおく。2、(1)のボウルにグラニュー糖を加えて混ぜ合わせ、卵、ラム酒を加えて混ぜ合わせる。薄力粉、ベーキングパウダーを合わせたものを網を通しながら加え、木べらで混ぜ合わせる。3、(2)のチョコレートとナッツ、フルーツ入りシリアルを混ぜ合わせる。(1)の天板に4つに分けてのせ、それぞれ丸く形を整えて、170℃のオーブンで18~20分焼く。小さなお子さんがいて、材料にあるラム酒が気になる場合は、調整してくださいね。
2018年05月04日ワクワクが止まらない、彼との同棲生活の準備。中にはお互いに浮かれすぎて、不要なものまで買ってしまうというカップルもいるようです。そこで今回は、同棲の経験者3名に、同棲生活において、あってよかったものと必要なかったものを聞いてみました。これから彼と同棲を始める予定の人は、参考にしてくださいね。■意外と活躍!買って正解だったもの今回お話を聞いたのは、同棲歴1年半のアサミさん(28歳/事務)、2年半のミヅキさん(29歳/営業)、1年のヨウコさん(26歳/アパレル)。まずはあってよかったものを見てみましょう。◎大きめのソファアサミさん「ふたりで使える大きさのソファ。彼とまったりするときはもちろん、リビングでイチャイチャしたくなったときにも使えて便利ですよ」◎ロボット掃除機ミヅキさん「うちはお互い仕事が忙しいから、ロボット掃除機が活躍。同棲を始めてしばらくして『どっちが掃除する?』みたいなことでケンカになったのですが、ロボット掃除機を買ってからは平和です」◎ホットプレートセットヨウコさん「料理が楽だから、ホットプレートセットは出番が多いですね。焼き肉とかたこ焼きとかお好み焼きとか、いろんなメニューをふたりで作ってプチパーティー感覚で楽しんでます」◎目隠しになる大きめ洗濯ネットアサミさん「結婚前だし恥じらいは残しておきたくて、自分の下着は彼に見えないように干してるんです。それで役に立つのが洗濯ネット。目隠しにもなる大きめサイズのものが売られてて、タオルとかで隠すより乾きも早いです」ふたりとも仕事をしている場合、家事の負担を減らしてくれるアイテムは重宝するよう。家事の分担のことでケンカになるくらいなら、時短家電などを利用するのもありかも。■買ってはみたけど…必要なかったもの次に、同棲生活の準備で買っておきながら、結局出番の少なかったものを聞いてみました。◎本格的な調理器具アサミさん「電化製品を揃えに行ったときに、ミキサーが安かったから買ったんですよ。でも今のところ出番なし」ミヅキさん「圧力鍋は必要なかったかなぁ。彼が豚の角煮が好きだから作ってあげたくて購入したのですが、結局使ったのは2~3回だけ」◎デザイン性重視のインテリアミヅキさん「動物の形をしたクッションは正直いらなかった。かわいいからノリで買ったものの、使いづらいうえに場所をとってます」ヨウコさん「流行りのおしゃれな照明器具。デザインにひとめ惚れして買ったけど、室内が大して明るくならない。彼から『暗くて仕事しづらい』とクレームも」結局、出番がないものが多いのが、調理器具やおしゃれインテリアのよう。最初はベーシックなアイテムだけ揃え、必要に応じて買い足すのが得策です。■不要になったお気に入りグッズは?場合によっては、お気に入りだったのに同棲で不要になったというものも。どう処分したのかもあわせてご紹介します。◎抱きまくら代わりのぬいぐるみアサミさん「毎晩抱いて寝てた大きなゾウのぬいぐるみがあったんですけど、同棲を始めてからは彼が隣りにいるから不要に。捨てるのも忍びないので、そのまま実家で保管してもらってます」◎フェミニンなカーテンヨウコさん「ひとり暮らしで使ってた花柄のカーテン。気に入ってたのですが、新居には合わなくて不要に。結構いい値段だったから、ひとり暮らしを始める友だちに売りました」お気に入りでどうしても処分できないものは、とりあえず実家にって気持ち、わかります。身近にもらい手&買い手がいないときは、フリマアプリなどを活用して希望者にゆずるのもいいかも。■ノリで買わず、本当に使うかを考えて何かとお金がかかる新生活の準備。無駄な出費を省くためにも、同棲生活をしっかりシミュレーションしたうえで、必要なものだけを揃えておきたいものですね。準備期間も含め、彼とふたり、楽しい日々を過ごせますように!
2018年05月02日あまり知られていないのですが実は毎月11日は「麺の日」なんです!そこで今回は人気の麺レシピをご紹介します。たっぷり野菜を摂れるちゃんぽんや、暑い日にさっぱりできるビビン麺など、お料理のレパートリーが増えそうなレシピを集めてみましたよ♡これからの季節にぴったり「ビビン麺」【材料】●そうめん2~3束(1束100g)●卵1個●きゅうり1/2本●キムチ適量★酢大2★醤油大1.5★コチュジャン大1~2★ごま油大1★砂糖小2★鶏がらスープの素小1/2お好みで海苔麺や卵を茹でて準備が終わったら、器にそうめん、きゅうり、キムチ、卵、お好みで海苔をトッピングするだけ!ポイントは半熟卵とピリ辛のコチュジャンでしょうか♡これからだんだん暑くなってくるので、ひんやりした麺とピリ辛の味付けが恋しくなりますよね。そうめんは、お歳暮などでもらって余りやすい食材の1つなので、そうめんレシピのレパートリーを増やして最後まで消費しちゃいましょう♪▼詳しいレシピはこちらから▼そうめんを使って!ピリっと旨辛♡ビビン麺-簡単*時短*節約大人気〔丸亀製麺〕の《牛すき釜玉》再現レシピmiki______kさんは〔丸亀製麺〕の期間限定人気商品《牛すき釜玉》を再現しちゃっそう。写真から本物そっくりですよね!【材料】(3人分)●牛バラ肉250〜300g●玉ねぎ中〜大サイズ1個・水100cc・顆粒だし1袋(5g)・醤油大さじ4・砂糖大さじ3・みりん大さじ2・酒大さじ2●卵黄3個●うどん3玉●青ネギや大葉お好み作り方はとっても簡単♪まずは混ぜ合わせた調味料で、お肉や玉ねぎを煮込んでいきます。すべてに火が通ったら茹でた麺の上にのせて、卵や大葉をトッピングして完成。シンプルながらも、あの味がしっかりと再現されています。お肉は作り置きして、ご飯の上にのせたり、サラダにしたりと、アレンジも自在。少し濃いめの味付けなので食が進んじゃいます♡▼詳しいレシピはこちらから▼丸亀製麺の牛すき釜玉を作ってみた♩野菜たっぷり!〔リンガーハット〕のちゃんぽん再現レシピ野菜不足の方におすすめしたいのが、たっぷり野菜が入ったちゃんぽん。【材料】(2人分)●中華麺2玉(太め)スープの材料●水600cc●ウエイパー大さじ1.5●醤油小さじ1●牛乳50cc●キャベツ300g●もやし1袋●にんじん3分の1本●玉ねぎ2分の1個●長ネギ3分の1本●むきエビ小8尾●豚バラ肉80g●冷凍コーン大さじ1●むき枝豆大さじ1●かまぼこ4分の1本●さつま揚げ2分の1枚●塩コショウ●ごま油大さじ1白いスープの正体は、なんと牛乳!驚きです。作り方はとってもシンプルで、スープを作ったら野菜を炒め、湯がいた麺を合わせて盛り付けていくだけ。とってもボリューミーになります。普段の食生活で野菜は不足しがち。これは一食で野菜をたっぷり食べられる最高のレシピかもしれません♪▼詳しいレシピはこちらから▼【再現レシピ】リンガーハットの野菜たっぷりちゃんぽん!おわりに「麺の日」にちなんで麺料理のレシピを3つご紹介しました。レシピがかたよりがちな麺料理ですが、こんな風にさまざまな新しい挑戦ができるんですね。どれも簡単なのにおいしそう♡ぜひおうちで作ってみてくださいね。お気に入りのレシピになるはずです♪
2018年04月11日肌の不要なものを取り除こうとピーリングやスクラブを使用する方も多いはず。しかしその使い方を間違えてしまっては、肌に負担がかかってしまいます。このように肌の“不要なもの”を取り除く時に気をつけたいことを5つご紹介します。肌にある“不要なもの”を取り除くために、普段からピーリングやスクラブを使用している方も多いはず!しかしきちんとした正しい使い方をしなければ、肌にとって負担となり、逆効果…。肌の透明感を増すために、そして肌の不要なものを取り除いて化粧ノリをよくするために使用しているものの、逆効果であれば全く意味がありませんよね。せっかく使用するピーリングやスクラブの効果を効かせるためにも、これらを使用する上で気をつけておきたいことを理解しておきましょう!①ピーリングやスクラブを使用する前に…。気をつけておきたいこと!ピーリングやスクラブをケチらない!出典:Shutterstockピーリングやスクラブを使用する上で、「もったいないから、できるだけ少量使おう」だなんて思っていませんか?逆に使用する量が少なすぎてしまうと、指の腹が何もない状態の肌を擦っている状態となり、肌にとっても摩擦となってしまうのです。摩擦がおきてしまうと、シミやくすみの原因にもなりますので、避けたいところ。ピーリングやスクラブは、できるだけたっぷりと使用して、満遍なく使用していくことが、肌にとっても負担のかからない方法です。②ピーリングやスクラブを使用する前に…。気をつけておきたいこと!水分をきちんと含まず使用する出典:Shutterstock使用するメーカーによっては水分が必要ないものもありますが、基本的にはピーリングやスクラブは水分が必要になります。適量の水をプラスして、水ときちんと馴染ませて使用するものなのに、水分をきちんと含ませず使用している方もいるのでは?これは滑りが悪くなる原因になり、肌の上を滑らせるのが難しくなってしまいます。だからこそメーカーが推奨している水の量をきちんと含ませてから、使用していきましょう。③ピーリングやスクラブを使用する前に…。気をつけておきたいこと!週に何回も使用する出典:Shutterstock「肌を短期間で綺麗にしたいから」「透明感のある肌にするためにはたくさん使えばいい!」と思っている方もいるかもしれません。しかしピーリングやスクラブは、肌の上にある古い角質を取り除くために使用するもの。短期間で集中的に使用しても、古い角質を取り除くというよりは、肌を傷つけてしまうことにつながります。ほとんどのメーカーが、週に1~2回の使用を勧めているところが多く、それくらいの使用頻度であれば肌にとってもちょうど良い使用回数となるようです。またピーリングやスクラブを使用することによって、「美白効果が期待できる」と思っている方もいますが、自分のもともとの肌色よりも明るくなることはありません。古い角質が溜まっている場合、ピーリングやスクラブを使用することで、古い角質が取り除かれ、透明感のある肌が期待できることはあります。たくさん使ったから白くなる!ということはありませんので、注意してください。また、スクラブが入った洗顔なども近頃発売されていますが、それらも毎日使用するのではなく、通常のスクラブと同様週1~2回の使用をおすすめします。このように、できるだけ肌の負担のことも考えながら使用回数を考えていきましょう!④ピーリングやスクラブを使用する前に…。気をつけておきたいこと!肌荒れがある状態で使用する出典:Shutterstock肌荒れがある場合、ピーリングやスクラブを使用することはNG。さらに肌を傷つけてしまうことになってしまうからです。肌荒れがまず治ってから使用すること。そうすることで、ピーリングやスクラブをより効果的に使用することができるでしょう。また、ピーリングやスクラブを使用することによって、肌荒れを引き起こしてしまう場合は、使用をやめること。もともと肌質によってピーリングやスクラブが合わない場合もあります。⑤ピーリングやスクラブを使用する前に…。気をつけておきたいこと!自分の肌に合っていないのに使用し続けること出典:Shutterstock肌が弱い人の中には、ピーリングやスクラブが合わない方も多くいます。それなのにずっと使用を続けていると、肌は綺麗になるどころか、肌荒れを招いてしまうことに…。だからこそ自分の肌に合っていないと思えば、使用をやめること。また最近ではシートバージョンのピーリングも発売されています。ピーリングと聞くと肌に強い刺激を与えてしまうと思う方もいるようですが、このようなシートタイプのピーリングを使用することで、肌の負担を少なくしつつも、優しくケアをすることができるでしょう。出典:Shutterstockいかがでしたか?できるだけ肌に透明感を与えたい、化粧ノリを良くしたい、そういう気持ちでピーリングやスクラブを使用する方も少なくないはず!しかし使い方を間違ってしまうことによって、肌にとって負担となってしまいます。肌に負担となってしまうと、ピーリングやスクラブを使用する意味もなくなってしまいます。使用するのであれば、使用するメーカーの説明書にも必ず目を通して使用しましょう。今回ご紹介した情報を参考にして、上手に日常に取り入れてみましょう。
2018年04月09日お蕎麦の麺みたい!コンセプトは医食同源全粒粉を使った麺を京都で初めて商品化し、関西つけ麺界のパイオニアとして有名な「麺屋 高倉二条(めんや たかくらにじょう)」は、京都市中京区の烏丸御池交差点から北東の路地裏へ入った場所にあります。一見お蕎麦のような舌触りのある麺は、濃厚な魚介系スープと相性抜群! 全粒粉麺には、健康と美肌が気になる麺好き女子にはうれしい食物繊維、ビタミン、ミネラルがたっぷり含まれています。また、全粒粉麺の他に柚子麺があり、その日の気分でどちらの麺にするかを選べます。「麺や高倉二条」でぜひ味わって欲しい絶品メニュー!お店に来たら一度は食べて欲しい絶品メニューが2つあります。1つは、食べるたびに和蕎麦のような風味が新鮮な「全粒粉麺 味玉つけ麺」です。つけ汁は、アツアツの鉄鍋で登場。全粒粉の麺はつるつるとした喉ごしで、つけ汁とのバランスが絶妙です!もう一つは、「魚介を堪能できるラーメン」。出汁は、少しとろみのある和風仕立てで、豚骨と魚介の濃厚なスープは、一度食べたらまた食べたくなるおいしさです。トマト嫌いでもハマる! 〆まで堪能できるつけ麺トマトが嫌いでもハマる人続出の「トマトつけ麺」。爽やかな風味の柚子麺と合わせるのがおすすめです。麺を食べ終わったら、つけ汁にご飯とチーズを組み合わせることで、リゾット風の〆が完成します。あっさりとしたトマトとチーズの濃厚な美味しさが絶妙にマッチ! 酸味や甘みが絡んだ、ここだけのおいしさをぜひご堪能ください。「麺屋 高倉二条」は京都市営地下鉄烏丸線・東西線の烏丸御池駅1号出口から徒歩約6分のところにあります。京都らしい上品でおいしいつけ麺やラーメンを楽しめます。便利な立地になので、観光に訪れた際など、ぜひ足を運んでみてください!スポット情報スポット名:麺屋 高倉二条住所:京都府京都市中京区観音町64-1電話番号:非公開
2018年03月13日糖質制限中でも食べられるカップ麺エースコック株式会社は、3月26日、低糖質のカップ麺「麺ごこち 糖質50%オフ」シリーズをリニューアル。新メニューを加えて新発売する。同社は近年、高まりつつある消費者の「食に対する健康意識」に応えるべく、ヘルシーなはるさめやたっぷりの野菜などを用いて、健康志向を目指したカップ商品を数多く展開してきた。初めての低糖質のカップ麺「麺ごこち 糖質50%オフ 芳醇鶏だし醤油ラーメン」は、毎日食べたくなるような「王道のおいしさ」でありながら、一般的なカップ麺の約半分の糖質量。ダイエットや生活習慣病予防にうれしいメニューだ。新メニューは「担担麺」スープには名古屋コーチンだしを使用。つるっとしたワンタンやふんわりとした卵など、「糖質オフ」のメニューとは思えない豪華なかやくにも注目したい。今回のリニューアルでは中華麺らしい風味を高め、より本格的なおいしさを目指した。卵白によってつるみの高いのどごしの良さを作り上げており、スープとの相性も抜群だ。さらに新メニューとして、「麺ごこち 糖質50%オフ 担担麺」も仲間入りする。練りごまを使ったスープは深いコクが楽しめて、本格的で食欲をそそる味わいに仕上がっている。希望小売価格は205円(税抜き)。全国のスーパーやコンビニなどで発売される。(画像はプレスリリースより)【参考】※プレスリリース
2018年03月01日スケジュール的に考えて、1日の中でメイク直しができないという時もあるのではないでしょうか?そんな時はぜひ“メイク直し不要”アイテムを使用しましょう!オススメをご紹介します。メイク直しの時間がない…!そんな時はメイク直し不要なベースアイテムがオススメ!①THREE アンジェリックコンプレクションプライマー4,200円(税抜き)THREEさん(@threecosmetics)がシェアした投稿 – 5月 19, 2017 at 5:12午前 PDT肌色をコントロールしながらも、透明感のあるやわらか肌が期待できます。クリアなカラーフィルターを肌の上に重ねているかのように、透明感を引き出しながらも、肌色を均一に整えることができるでしょう。また、隠ぺい感を感じることなく、全顔に使用することができますので、繊細なパールで毛穴や小じわまでナチュラルにカバーしてくれることでしょう。 シアバターや植物オイルが配合しており、これらが角質層にうるおいを与えてくれながらも、やわらか肌に仕上げます。メイク直しの時間がない…!そんな時はメイク直し不要なベースアイテムがオススメ!②マキアージュ ドラマティックリキッド UV3,200円(税抜き)マキアージュさん(@maquillage_jp)がシェアした投稿 – 9月 27, 2017 at 1:01午前 PDT内側しっとり、表面さらりとした美容液スフレリキッドを顔全体につけると、ムラなく均一にとろけて広がっていき、きめ細かく、うるおいに満ちた仕上がりを叶えます。カサつきだけではなく、毛穴・色ムラまでしっとり包みこみ、1日美しい肌を叶えます。専用スポンジも付いています。メイク直しの時間がない…!そんな時はメイク直し不要なベースアイテムがオススメ!③キス マットシフォン UVホワイトニングベースN1,600円(税抜き)kiss(キス)公式さん(@kiss.cosmetics)がシェアした投稿 – 1月 4, 2018 at 7:08午後 PST美肌とさらさらマット効果をそのままに、うるおい力がさらに高まったおかげで、美しい仕上がりを長時間キープ。過剰な皮脂を吸収することもできますので、サラサラ肌を長時間キープしてくれることでしょう。テカリ・化粧くずれを抑えることができ、ふんわりマットなマシュマロ肌を叶えてくれます。美白有効成分プラセンタエキスも配合。メラニンの生成を抑えてシミ・ソバカスを防いでくれることでしょう。 メイク直しの時間がない…!そんな時はメイク直し不要なベースアイテムがオススメ!④セザンヌ 皮脂テカリ防止下地600円(税抜き)セザンヌ化粧品さん(@cezannecosmetics)がシェアした投稿 – 5月 11, 2017 at 4:31午前 PDT皮脂テカリ抑制成分配合で、メイク崩れの原因となる皮脂を抱え込み、広げないような下地。Tゾーンや小鼻のテカリを感じさせることもないので、長時間化粧もちを持続させることができます。うるおい成分も配合していますので、つけている間中つっぱり感がなく、みずみずしい使用感を持続させてくれることでしょう。白浮きすることもなく、自然にトーンアップしてくれます。メイク直しの時間がない…!そんな時はメイク直し不要なベースアイテムがオススメ!⑤エスプリークCC ベース モイスト2,800円(税抜き)エスプリーク(ESPRIQUE)公式アカウントさん(@esprique_official)がシェアした投稿 – 1月 15, 2018 at 5:57午後 PST気になる毛穴をしっかりとカバーしてくれるので、乾燥する季節も潤いある肌をかなえてくれ、キメふっくらツヤ肌を実現。13時間も毛穴が見えない化粧下地なのです!ぽっかり毛穴や黒ずみ毛穴をきちんとカバーしてくれますので、つるんと均一な肌を一日中キープしてくれることでしょう。濃厚保湿処方なので、乾燥をいでくれ、カサつく肌もふっくらやわらか肌へと導いてくれます。ブライトアップパールとほんのりピンク色のベースによってくすみをカバーしてくれ、キメの整った透明感のあるツヤ肌を実現してくれることでしょう。1日のスケジュールを確認したところまさにメイク直しの時間が足りない!なんていう時もあるはず。そんな時はメイク直しが不要になるような、べースアイテムでメイクして。メイク崩れのない理想の肌を手に入れ、自信を持って過ごしましょう!
2018年02月21日バレンタインに向けた「チョコ担々麺」が、2018年2月5日(月)から2月14日(水)までMENSHOグループの各店にて発売される。昼夜各10杯の、数量限定販売。大胆な発想の「チョコ担々麺」は、絶妙なバランス感でカカオが香る担々麺。カカオを練り込んだ香ばしい麺を、豆乳クリーム入りの、丸鶏をたっぷり使った鶏白湯スープに組み合わせ、自家製ジンジャーチョコや肉みそ、干しエビ、ピーナッツといった多彩な食材を盛り付けて仕上げている。トッピングの自家製ジンジャーチョコは、スープや他の食材、辛味にマッチするように、こだわって作り上げた。胡椒や山椒、自家製辣油が織り成す辛さと、香り高いチョコレートが相まって、独特の味わいが生まれる。バレンタインならではのユニークな担々麺をぜひ味わってみて。【詳細】チョコ担々麺発売期間:2018年2月5日(月)~2月14日(水)取扱場所:MENSHOグループ全店・麺や庄の(東京都新宿区市谷田町1-3 1F)・二丁目つけめんGACHI(東京都新宿区新宿2-17-10黒岩ビル 1F)・麺や庄のgotsubo(東京都新宿区新宿1-32-15)・油そば専門店GACHI(東京都新宿区住吉町7-10曙企画ビル1階)・MENSHO TOKYO(東京都文京区春日1-15-9 1F)・MENSHO(東京都文京区音羽1-17-16中銀音羽マンシオン1F)・箸とレンゲ(東京都杉並区阿佐谷南2-42 BeansてくてA-4)価格:990円 ※昼夜各10杯、1日20杯限定
2018年02月04日生きていればどうしても出てきてしまう老廃物。体には栄養にも体の組織にもならない不要なものが蓄積してしまいます。それを、老廃物というのです。そして、その老廃物を出して、体をすっきりとさせることをデトックスと言います。老廃物を出すためには、いろいろな方法がありますが、今回は食物繊維とお茶をうまく使ってデトックスする方法をご紹介します。まずは体から老廃物を出すことが重要食べて飲んで、体から悪いものを出す。綺麗になるためには、よいものをプラスするだけでは不十分です。体にたまった悪いもの、不要なものをしっかりと出して、スッキリすることから始めることも大切。そのために、老廃物を出す方法を考えましょう。老廃物を体から出す方法としては、排便・利尿・発汗の3つが効率がよいのです。また、老廃物を出す方法としてもこの順番で出していくのが効率がいいため、まずは便通をよくして、次に利尿効果をうながすようにしていきましょう。発汗は水分をとることと、汗をかくように動くことで促すことができますので、両者と併用して行えます。デトックスには「食物繊維」と「水分」デトックスに有効なものとしては、食物繊維と水分があげられます。食物繊維は便のかさましになるため、便通の改善に効果的です。便を出すことによって、たくさんの老廃物を体の外に出すことができますので、食物繊維はデトックスのためには積極的に摂るべきものなのです。そして水分は、便を柔らかくして外に出すためにも、尿や汗を出すためにも、積極的に取るべきものです。水分が不足すると、デトックスだけでなく、体調にも悪影響ですので、水分は不足させないように注意しましょう。食物繊維で便秘を改善食物繊維を適度に摂ることで、便秘の改善が期待できます。食物繊維の中でも、便のかさまし効果や、便通改善効果が期待できるのは、不水溶性食物繊維です。不水溶性の食物繊維は、人には消化できず、栄養にはなりませんので、長い間不要なものとされてきました。ですが、近年、便のかさましなどの効果により、便通の改善に効果が認められたことから、新たな栄養として注目を集めています。便秘に悩む方はぜひ、食物繊維をきっちりと摂って、便秘の改善を図りましょう。食物繊維が豊富な食べ物食物繊維が豊富な食べ物はたくさんありますが、基本的には野菜に多く含まれています。「ごぼう」「さつまいも」「にんじん」のような根菜や、「ほうれん草」「小松菜」「空芯菜」のような葉物野菜にも豊富に含まれています。また、野菜ほどではありませんが、フルーツにも食物繊維は豊富に含まれています。フルーツには野菜にはないビタミンも含まれていることが多いので、間食やデザートにフルーツを選ぶようにすると、食物繊維を自然に摂ることができるようになるでしょう。フルーツは、「りんご」「バナナ」「みかん」のような普通に手に入るもので十分です。アンチエイジングに良いとされる抗酸化作用の強いベリー類もおすすめです。ブルーベリーは通年冷凍などで手に入るので、ヨーグルトなどと一緒に摂ると朝食にもぴったり。お茶の利尿効果でしっかり尿を出すお茶にも利尿効果と言われる排尿を促す効果があります。これを利用してデトックスを行いましょう。お茶なら大抵のものに利尿効果はありますが、なかでもおすすめなのが、中国茶系の発酵されたお茶です。これらにはデトックス効果が高く、なおかつ体を冷やす作用が日本茶などに比べると低いのです。また、身体に負担をかけない点もおすすめポイントです。利尿効果が高くおすすめなお茶はこれ利尿効果が高いお茶の中でもおすすめなのが、「プーアール茶」です。「プーアール茶」は一時期ダイエットでも注目されたように、デトックス効果が高く、飲み続けると体内から不要なものを出しやすくしてくれます。温かくしてゆっくりと飲むのがおすすめです。最近ではネットだけでなく店頭でも手に入りやすくなりましたので、味が好きであるかどうかから試してみましょう。不要なものをしっかり出して、まずは「出す美容」から始めよう!不要なものをしっかりと出して、出す美容から始めましょう。その後、足す美容をしたほうが、より、美容効果がアップするのです。まずは引き算、そして足し算。うまくデトックスをして、いらないものは体の外に出してしまうのです!!
2018年02月02日広々と落ち着きのある店内若者の集う街、流行の発信地・原宿。明治通り沿いのビル地下1Fに「中華そばつけ麺 一(hajime)」はお店を構えています。古材を使ったオシャレで落ち着きのあるお店は、ランチタイムにサラリーマンや若者で賑わいます。広々とした店内は21席あるので、並んでいても比較的早く座ることができます。動線を考えて作られたキッチンは、オペレーションがスムーズで、スタッフの元気の良さも心地よい空間です。旨味たっぷり「特製つけ麺」は、調味料で味変も楽しんで太麺ストレート麺を濃厚な魚介風のつけ汁でいただく「特製つけ麺」。口当たりが滑らかなストレート麺と魚介風のつけ汁との相性は絶品です。ひと口食べると溢れだすような風味と、旨味が広がります。分厚いチャーシューは炙りたてで脂身が甘く、味付けも濃いのでスープとの相性もぴったり。卓上には一味やだいだいなどの調味料が置かれているのでお好みで変化を楽しむことも。麺も食べ終えたら、シメのスープ割りで飲み干しましょう。大盛り300gまでは無料のためガッツリ麺を食べたい人にもおすすめ。物足りない人はプラス100円で400gもすることも可能です。肉と魚の旨味を凝縮!「濃厚魚介ラーメン」鶏・黒豚・魚介のパンチが利いたスープが印象的な「濃厚魚介ラーメン」。濃厚なスープはご飯が欲しくなる美味しさです。つけ麺と同様、チャーシューも炙っているので香ばしい旨味をスープと一緒に味わえます。「濃厚魚介ラーメン」以外にも、鶏・節・昆布で出汁をとった「鶏そば」なども人気メニュー。雑味のない透き通ったスープは、滋味深く繊細で上品な味わいに仕上がっています。濃厚な一杯を食べたくなったら暖簾をくぐろう清潔感のあるオシャレな内装は、女性一人でも気兼ねなく訪れることができ、ゆったりと食事を楽しめるでしょう。席に着いてから提供される時間も早いので、仕事休憩の合間にもおすすめです。東京メトロ千代田線・副都心線「明治神宮前駅」徒歩3分。「中華そばつけ麺 一」は、13:00以降が比較的空いているため狙い目。素材の旨味が凝縮されたスープをストレート麺とともに味わってみませんか。スポット情報スポット名:中華そばつけ麺 一住所:東京都渋谷区神宮前3-23-1 NODERA BLDG B1F電話番号:03-5772-5800
2017年12月20日ポンポン不要!リキッドファンデーションなのにスポンジで塗布してもムラにならずカバー力も抜群!下地がなくてもしっかり密着し、フェイスパウダーがなくてもふんわり“ほのつや”肌に仕上がります♪このメイク動画の詳しい情報と使用コスメ詳細を見る
2017年09月23日青山の人気美容クリニック「ティーアイクリニック」院長監修のラーメン東京都港区北青山にある中国家庭料理「北斗」から、美味しいのにヘルシーな女性の味方である担々麺「ソイ担々麺」が9月4日から登場している。この担々麺は、おいしく・たのしく・ヘルシーに「まめ」を食生活にプラスするライフスタイルの推進を目的としている「まめプラス推進委員会」が一押ししているラーメン。ソイ、つまり「大豆」を用いたこの担々麺は、青山の人気美容クリニック「ティーアイクリニック」の院長である田原一郎氏が監修したことでも注目を集めている。太りにくいの理由とは美容クリニックを訪れる女性は、基本的に美容に対する意識が高い。つまり、太ることなんてもっての他!と思っている女性も少なくない。この担々麺は、そんな女性であっても安心して食べることが出来るという。まず、麺に全粒粉を使用することでGI値を小麦粉の約半分にまで減らすことに成功。これにより、食後に血糖値が上昇するスピードが抑えられるため、太りにくいラーメンとなっているのだ。さらにトッピングに大豆ミートを使用することで、コレステロールをゼロ、カロリーは肉の半分に抑えながらも、肉と変わらぬたんぱく質を確保できる。また、食物繊維やミネラル、大豆イソフラボンも同時に摂取できるため、美容効果が高い。最後に、スープに用いているのは豆乳クリーム。動物性の食材は使用していないにもかかわらず、濃厚なスープに仕上がっているため、食べても「美味しい」訳だ。これからの季節、段々と寒くなる中で熱々の辛いラーメンを食べて体の中からポカポカし、さらに美容効果が高まる「ソイ担々麺」は、まさに必須だといいえるかもしれない。(画像はプレスリリースより)【参考】※まめプラス 公式サイト※まめプラス プレスリリース(@Press)
2017年09月22日日清食品は8月21日、「日清麺なしラーメン 豚骨豆腐スープ」「日清麺なしラーメン担々豆腐スープ」(各170円・税別)を全国で発売する。同商品は、食事で糖質を意識する消費者が増えている中、麺は使わずに、濃厚なラーメンスープと独自開発した大きくなめらかな食感の豆腐を組み合わせた商品。糖質を意識しつつも、こってりした食事を食べたくなる人にぴったりとのこと。麺が入っていないため、カロリー・糖質とも低く抑えることが可能になった。「日清麺なしラーメン 豚骨豆腐スープ」は、旨味のある濃厚豚骨スープに大きくなめらかな食感の豆腐、味付豚ミンチ、ネギを組み合わせた。糖質3.6g、熱量67kcal。「日清麺なしラーメン 担々豆腐スープ」は、ごまの旨みが特長の濃厚な旨辛担々スープで、具材には大きくなめらかな食感の豆腐とミンチ肉、ネギを使用した。糖質3.2g、熱量76kcal。8月22日からは、Twitterプレゼントキャンペーンを実施する。Twitterアカウントから、 日清麺なしラーメン公式アカウントをフォローし、"#意志が弱い人向け"を含んだ公式アカウントの投稿をリツイートした人の中から、抽選で100名に両商品を各1ケース(6食入)ずつプレゼントする。キャンペーン期間は9月1日まで。
2017年08月21日