無料で生理日予測・悩み相談ができる女性のためのケータイ・スマートフォンサイト「ラルーン」は8月28日、「ダイエットに関する意識調査」の結果を発表した。調査は2月14日~15日、同サイト女性会員1,130名を対象に実施された。「ダイエットをしたことありますか?」と尋ねたところ、「ダイエットをしたことがある」と回答した女性は85%にものぼった。また、「ダイエットは成功しましたか?」という質問に対しては、62%の女性が「成功した」と回答。一方で、26%の女性が「リバウンドした」と答えており、ダイエット経験者の4人に1人がリバウンドを経験していることがわかった。ダイエットはチャレンジするものの、失敗もしくはリバウンドするという女性が4割近くいるという結果になっている。【拡大画像を含む完全版はこちら】
2012年08月30日ロングセラーのダイエット食品「マイクロダイエット」を展開するサニーヘルスはこのほど、ダイエット情報発信サイト「マイクロダイエット・ネット」にて調査レポート「今注目の海藻由来の成分『フコキサンチン』とは」を公開した。「フコサキサンチン」とは、わかめや昆布など褐藻類の油部分に含まれる、カロテノイドと呼ばれる色素のひとつで、多いものでも0.02%程度と非常に微量しか含まれていない。抗肥満、抗糖尿、抗酸化、抗炎症などの機能があるという研究結果が発表され、学術誌や学会で近年注目されている成分という。このフコキサンチンには、白色脂肪細胞内に本来存在しない「UCP1」と呼ばれる成分を発現させる効果があることが、北海道大学をはじめとするいくつもの国内外の大学、企業などによる研究・臨床試験により明らかになったとのこと。「UCP1」は「脱共役タンパク」の一種で、栄養素のエネルギーを熱に変えるタンパク質という。人間の体内に存在する脂肪細胞には「白色脂肪細胞」と「褐色脂肪細胞」の2種類がある。白色脂肪細胞は全身に存在し、特に下腹部、お尻、太もも、背 中、腕の上部、内臓の回りなどに多く存在する。普段「体脂肪」と呼んでいるのは、この白色脂肪細胞のことだそうだ。体重がそれほど多くなくても、下腹部やお尻、太ももなどの太さが気になる人が多いのは、これらの部分に白色脂肪細胞が多いため。体内に入った余分なエネルギーを中性脂肪の形で体に蓄積する働きがあるという。この、肥満に直結する体脂肪である白色脂肪細胞内にUCP1が発現したことで、効率的な脂肪の燃焼、体重、体脂肪減少効果が確認された。こうした作用について、分子レベルでのメカニズムが明確な成分は、これまでに見つかっていないという。【拡大画像を含む完全版はこちら】
2012年08月28日タニタ開発部開発企画課の西澤です。ダイエットと聞くと、体重を減らすことに重点を置く方も多いのではないでしょうか。もちろん、ウエートコントロールも重要なことですが、健康的にムラなくシェイプアップするには、体脂肪率や筋肉量にも注目していただきたいところです。今回は、体重以外にも、内臓脂肪や基礎代謝なども計測できる体組成計についてお話したいと思います。体組成計とは、一台で体重、脂肪や筋肉量、骨などの体組成から基礎代謝量や内臓脂肪レベルなどの健康指標まで、細かく計測できる機器のことです。体重と体の電気抵抗をはかることで、様々な体組成を推定しています。なぜ体重以外の数値も計測する必要があるのかというと、体重が重い=肥満というわけではないからです。肥満度を表す体格指数であるBMIは、身長からみた体重の割合を示すものであり、脂肪も筋肉も同じ体重としてカウントします。ですが、筋肉は脂肪よりも比重が重いので、筋肉質の方は見た目よりも体重が重くなるのです。例えば、オリンピックでも活躍している体操選手などは、体脂肪率が1桁という人も少なくありません。しかし、脂肪よりも比重が重い筋肉によって体重が重くなり、結果、BMIでは肥満に分類されてしまうのです。逆に体重が軽くても、体脂肪率の高い「隠れ肥満」の人もいます。比重の重い筋肉が少なく比重の軽い脂肪が多いので、体重は重くないのですが、「体脂肪の割合(=体脂肪率)」が高い状態なのです。また、体重は減ってきたのにぽっこりお腹が解消されない人は、水分など脂肪以外の成分が一時的に減っただけという可能性があります。つまり、体重だけでは判断できない変化を確認するためにも、体組成計を活用して体脂肪率や内臓脂肪レベルをチェックすることをオススメします。この数値を毎日確認すれば、減らしたいもの(脂肪)と維持したいもの(筋肉、骨など)の数値が明確になります。体組成計で正しく計測するためには、以下の点を意識しましょう。・できるだけ毎日計測する・できるだけ計測する時間、タイミングを合わせる・食事前の空腹時に、できるだけ薄着になって計測する・計測前にはトイレへ行く健康維持のために大事なことは、できるだけ毎日継続して計測することです。ダイエットの進捗具合を把握するのみならず、体の変化に気付くことができます。例えば、体水分率が急激にダウンしている時には、無理なダイエットをしていないか、激しい運動で脱水気味になっていないか振り返ってみましょう。反対に、アップした時には塩分を摂り過ぎているかもしれません。また、体の変化を正確にとらえるために、計測するタイミングをなるべく合わせることも大事です。体の中は常に変化しています。特に体水分の変化は大きく、普通の体格の人でも水分だけで2kg以上もの変化があると言われています。帰宅時間がバラバラだったり、夕食を外で済ませることが多かったりする方は朝に、定時で仕事が終わる方は帰宅後、空腹のまま着替える時に計測するといいでしょう。計測前に衣服を脱いでトイレに行くというのは、できるだけ正確な数値をはかるためです。体組成計は体へ微弱な電流を流し、その抵抗値を計測して体脂肪率や筋肉量などの体組成を推定しています。そのため、電流を通さない洋服や電気抵抗を変化させない胃腸の中身の重さは脂肪として認識します。意識してこまめに体組成の計測を続けていくと、体重以外の数値も変化していきます。これをチェックすることで、食生活や運動量を効率よくコントロールできますよ。無理なく簡単にカロリーコントロールを行う際には、家で使用する「体組成計」と、胸元に着けて使用する「活動量計」を併用することをオススメします。例えばタニタでは、スマートフォンで簡単に健康管理ができる体組成計インナースキャン「BC-505」(オープン価格)を販売しています。Bluetooth通信機能を搭載しているので、リビングで計測して寝室に置いてあるスマートフォンでデータをチェックすることも可能です。計測できる項目は体重、体脂肪率、筋肉量、推定骨量、内臓脂肪レベル、基礎代謝量、体内年齢、体水分率、BMIの9項目。これらのデータをスマートフォンに送信し、専用の無料アプリケーション(a-Tanita)に取り込めば、時系列でグラフ表示して管理することができます。日々の消費カロリーを計測できる活動量計では、行動分析機能を備えた「カロリズムエキスパート(AM-140)」(オープン価格)を販売しています。6秒ごとに安静、生活、歩行、走行といった4つの行動判別を行い、それらを分析してグラフを表示します。さらに、行動別の消費エネルギーと総消費エネルギーに占める割合、脂肪燃焼量などを認識できるので、より詳細なカロリーコントロールが可能です。人間の体は日々変化します。無理なく健康的にカロリーコントロールをするためには、自分の変化を認識して「楽しむ」意識や「続ける」意欲を持つことが大切です。体組成計や活動量計を活用してデータを記録すれば、傾向が分かることはもちろん、変化を“見える化”できるので、モチベーションアップにもつながります。自宅では体組成計で体の変化をチェックし、活動量計で消費カロリーをチェックする。あまり難しく考え過ぎず、その変化を「楽しむ」。これが効率的にカロリーコントロールをするためのポイントです。次回は仕事や日常生活、スポーツなどで、実際にどれほどカロリーを消費することができるのか、また、より効率的なカロリー消費のポイントをアドバイスします。【拡大画像を含む完全版はこちら】
2012年08月22日夏、暑い暑いといって、汗をかくから痩せるだろうと思いきや、BBQにお祭り、ビアガーデンにとイベント盛りだくさんで、お盆をあけに体重を量ってみたら驚きの+●キロなんてことも。そんな時は、「明日から」なんて思わず、「今から」気持ちを切り替えて、太る理由と、太らないカラダ作り、そしてダイエットテクを学びましょう!◆ 夏太る可能性があることをやめる 暑いからって水を飲み過ぎると太るってほんと? 太陽がサンサンと暑い日が続きますね!みなさま夏を満喫していますか?体が冷えて一時的にはす~っとしますが、体にはあまり良くないことをご存じでしたか? 放置キケン!セルライトを除去するためのセルフケア 「ダイエットで体重は落ちたのに下半身が痩せない」「何だか足がむくみやすい」…その原因、もしかしたらセルライトかも!? ◆ 痩せない理由とあなたにあうダイエット法 いくらダイエットしても痩せないのは骨盤が歪んでいるから?! いろいろなダイエット方法がありますが、やみくもに手を付けるよりも、自分の環境や性格にあったものを選んで、賢くダイエットするのが成功の秘訣。 あなたにあっているのは、短期集中ダイエット?それとも長期型? 「ダイエットで体重は落ちたのに下半身が痩せない」「何だか足がむくみやすい」…その原因、もしかしたらセルライトかも!? ◆代謝アップさせるためのテク たった5分の「朝ヨガ」で脂肪燃焼&体調アップ! ダイエットに効果的なのが、出勤前の「朝ヨガ」です。仕事やプライベートで忙しい毎日の中でも負担なく続けられる、毎朝5分の「朝ヨガ」で、無理なく美ボディをゲットしましょう! 普段から正しい●●をして痩せやすい体を作るテク5つとは? 最近の女性は、日常的に階段の上り下りや歩く頻度が少なかったり運動不足の方が多いようです。今日からやる!そうきめたら、続けられるダイエットと、太らないカラダ作りをして、理想のボディをキープしよう。
2012年08月19日ウォーキング、ジョギング、また、腹筋、腕立てなど、必死で運動や筋トレをしても、方法によっては、実は「効果があると勘違いしているだけ」ということがあるのだとか。ボディメイク・ダイエット専門家のおぜきとしあきトレーナーに詳しいお話をお聞きしました。■急激な筋肉の疲労感から運動をした気になるだけジョギングやウォーキングをしているのにやせないなどの話をよく耳にします。どういう理由によるのでしょうか。おぜきトレーナーは、次のように説明します。「運動やダイエットの効果を勘違いされているということが考えられます。具体的に4つの例をご紹介しましょう」・階段の一段飛ばしはカロリー消費が倍増する!?勘違いです。階段を一段飛ばして昇るときは、筋肉を使っているというよりは、反動や反射で移動していることが多いのです。そのとき、普段使わない筋肉を使うことで、急激な筋肉の疲労感から運動をした気になるだけ、と言えます。実際には、物理の法則の「消費カロリー量=物体の重さ(体重)×移動距離」によって、一段ずつ昇るときよりも時間が短くなるので、消費するカロリー量は減ってしまいます。一段飛ばしでも、ゆっくり昇ろうとも、「同じ人が同じ距離を移動した」という事実があれば、同じカロリー消費量になるので、倍増するということはありません。一段飛ばしの結果は、疲れるだけ、です。・ウォーキング、ジョギングは、20分以上連続でしないと意味がない!?勘違いです。この運動量も、「消費カロリー量=物体の重さ(体重)×移動距離」によって説明することができます。たとえ、5~6分のこま切れで運動をしたとしても、動いた分はきっちりとカロリー消費しています。また、近年のデータでは、20分連続で運動するよりも、こま切れで、例えば、5分×4セットで運動する方が脂肪燃焼効率が上がったという報告もあります。1回ごとの連続運動時間を計るより、1日で合計何分間歩いたか、走ったか、ということを気にとめるほうが効果的です。・階段は上りでないと運動の意味がない!?勘違いです。確かに、階段は降りるよりも昇る方が、重力にきっ抗して体重以上の重さになるので、カロリー消費量は多いと言えます。一方、降りる動作は重力に引っ張られるので体重以下の重さと計算でき、昇りに比べてカロリーの消費量は減ります。しかし、降りるときの動きの方が筋肉は増えます。階段の昇降では主に太ももの表の筋肉を使いますが、昇りでは筋肉は収縮し、降りる動きではその逆方向に引き伸ばされて力を発揮することになります。筋肉は引き延ばされて損傷が生じると、その反応が刺激になって新しい筋繊維をつくります。ですから、筋肉量を増やす目的での筋トレでは、階段を下りる方が効果的ということになります。降りるときも、筋トレだという目的を意識するとよいでしょう。・汗をかかないと運動しても脂肪が燃えない!?勘違いです。汗をかいた方が「運動した」という実感があり、かつ、体重が一瞬減ることがありますが、それらは、一時的に体の水分が体外に排出されるだけで、水を飲めば体重ももとに戻ります。汗が出るか出ないかにかかわらず、動いている以上は、先ほどのカロリー計算の公式である「消費カロリー量=物体の重さ(体重)×移動距離」により、カロリーは消費しています。体に負荷がかかると運動をした気分になっていましたが、疲れていただけとは――。「体重と運動する距離や量で消費カロリー量が決まる」と、あらためて理解できました。今後はこの理論を基本にトレーニングに励むとしましょう。監修:おぜきとしあき氏。AFAA認定パーソナルトレーナー。「ダイエット・ボディメイク専門のパーソナルトレーナー」の日本における第一人者。指導歴は20年以上、1万人超の指導実績を持つ。『おなか周りスッキリ腹凹トレ』(池田書店)、『きほんのダイエット』(池田書店)、『体脂肪を落とすトレーニングプログラム』(西東社)、『一日5分で変わる体脂肪筋力トレーニング』(西東社)など著書多数。岩田なつき/ユンブル)
2012年08月11日リラックス&キレイ効果で人気のヨガ。ダイエットに効果的なのが、出勤前の「朝ヨガ」です。仕事やプライベートで忙しい毎日の中でも負担なく続けられる、毎朝5分の「朝ヨガ」で、無理なく美ボディをゲットしましょう!食べ物は、寝ている間に胃の中で消化吸収されます。目覚めてすぐは、体内に栄養分がほとんどない状態。運動したときに消費する栄養分がないので、直接脂肪を分解することにつながります。「朝ヨガ」は、ダイエットには最適のタイミングなのです。「朝ヨガ」には、骨盤を調整する効果もあります。骨盤は「朝閉じて、夜開く」という性質を持っています。でも、長時間のデスクワークなど椅子中心の生活では、1日中骨盤が開いた状態になりがち。骨盤が締まりやすい朝にヨガを行うことで、バランスを整え、痩せ体質への改善が期待できます。朝は、リラックスモードの副交感神経と活動モードの交感神経が入れ替わる時間です。「朝ヨガ」でスムーズに交感神経を切り替え、スッキリと1日をスタートさせましょう。太陽の光を浴びながらヨガを行うことで、体内時計がリセットされ、体のリズムを整える効果も。1日の仕事効率も上がりそうですね!■「朝ヨガ」を行うときのポイント体内の老廃物を出しきる目覚めてすぐベッドで行うのではなく、まずはお手洗いに。体内の老廃物を排出することが大切です。・ヨガは朝食前にヨガは空腹時に行う方がよいといわれています。朝食は、ヨガが終わった後にとりましょう。・部屋のカーテンは開けてさわやかな朝の光を浴びて体をリセット。リラックス効果も高まります。・靴下は履かずに「朝ヨガ」は素足で行う方が効果的です。靴下は履かずに、指先からの大地のパワーを意識して。・体を冷やさない体を冷やすと、「朝ヨガ」の効果は半減してしまいます。暑い時期でも、なるべくお腹やふくらはぎを出さないようにしましょう。■「朝ヨガ」におすすめのポーズヨガにはたくさんのポーズがありますが、「朝ヨガ」におすすめなのが、体を大きく伸ばすポーズです。その中から、立った姿勢で全身を大きく伸ばす「三日月のポーズ」をご紹介します。まずは両足をそろえて立ち、両手を胸の前で合掌します。つぎに、息を吸いながらゆっくりと両手を上げ、腕で耳を挟むようにして思い切り上へ伸ばします。腕を伸ばしたまま、今度はゆっくりと息を吐き、上半身を左側に倒していきます。しばらく呼吸を数えた後、体を正面に戻し、右側も同様に行います。ヨガのポーズをとるときは、呼吸がとても大切です。体の動きに合わせて、深くゆっくりと呼吸をするよう心がけましょう。
2012年08月09日飲みやすく、効果も多岐にタマノイ酢子会社のタマノイ酢クロスメイツが、9月1日より「はちみつ黒酢ブルーベリーダイエット」(125ml BP)を全国で発売開始することが分かった。手軽に飲めるビネガードリンクとして注目だ。美容に健康にいいことは分かっていても、黒酢はやっぱり苦手という人にもおすすめな飲みやすさで、気になる独特な風味をおさえ、さっぱりとした味わいに仕上げたという。また、濃縮タイプが多いビネガードリンクのなかで、この商品はストレートタイプであり、手軽に毎日続けやすい点もポイントだ。(ニュースリリースより商品参考画像)わずか6kcal!ブルーベリーは黒酢との相性も良く、そのうえ眼精疲労回復の効果が期待できるアントシアニンをたっぷり含んでいるので、オフィス作業が多い、目を酷使する機会が多いといった現代女性にうれしいものとなっている。カルシウム、ビタミンB6、ビタミンE、食物繊維とたっぷり摂りたい栄養成分が含まれているうえ、ダイエットタイプということで、125ml1本を飲んでも、わずか6kcalという低カロリーなところも魅力的といえる。同シリーズとして900mlのペットボトルタイプも同時発売されるそう。毎日の美容と健康に、瞳の健康に、手軽に飲めるドリンクとして試してみては。元の記事を読む
2012年08月08日糖質制限食の開発・製造・販売を行っている小樽フィッシャーマンズキッチン(以下OFK)は、このほど糖質制限ブレッド製造ラインが完成したことを発表した。新ライン完成により、糖質制限ブレッドの生産力アップにつなげていくという。OFKは「楽しく続けられる美味しい低糖質食品」をテーマに、「糖質オフふすま食パン」や国内初の「糖質制限フォカッチャ」など様々な健康食品の開発・製造および販売を実施している。国内において糖質制限食の惣菜・スイーツの製造ラインとともに、糖質制限ブレッドの製造ラインを有しているのはOFKだけだという。この完成を記念して、OFKオンラインショップでは、新発売の「おたるキッチンの本格ブレッド糖質オフのイタリアン・フォカッチャ」を含めた全ての糖質制限パンのポイントが15倍になるキャンペーンを、8月19日まで実施している。新発売のイタリアン・フォカッチャは、イタリアのパンの定番を糖質オフで実現したもの。「プレーン」、ブロッコリーを生地に練りこんだ「ブロッコリー」、トマトとバジルが入った「マルゲリータ」の3種類がある。OFKでは他にも糖質制限食のパンとして、「ふすまロールパン」「糖質オフふすま食パン」などを販売している。血糖値対策が必要な糖尿病およびその予備軍の人だけではなく、ダイエット対策としても好評を得ているという。【拡大画像を含む完全版はこちら】
2012年08月07日別に食べ過ぎているわけでもないのにやせられない…そんな時って考え事が多いときだったりしませんか?実は脳の疲労とダイエットが関係しているらしいのです。脳疲労というのは、自分の中にある理性や感情、本能がバラバラの方向を向いてしまって統率がとれず、バランスを崩してしまっている状態。例えば、「明日までにこの仕事をしなければならない」という司令が、脳に伝わってきたとしましょう。理性をつかさどる左脳では、「遊びをやめて、休まないで仕事をする」という判断を下します。左脳は、その情報を食欲中枢や自律神経中枢のある間脳にも伝えます。一方、同じ情報は本能や情動をつかさどる大脳旧皮質にも伝わっていきます。もしかしたら本能は疲れきっているので休みたい、あるいは眠りたいと感じているかもしれない。すると、大脳旧皮質からの情報も同じく間脳に伝わっていくので、間脳にはまったく異なる情報がバラバラに届いてしまうのです。仕事をするという意志の強さ、眠ろうとする本能の強さ、どちらもが過剰に間脳を刺激すると、間脳は統制がとれなくなり、食欲中枢や自律神経中枢に混乱したままの情報を送ることになり、心身のバランスを崩してしまいます。脳のなかで起こるこうした混乱の状態を脳疲労と言います。脳疲労が起こると、脳のプログラミングが乱れ、五感に狂いが生じやすくなると言われています。五感とは視覚、聴覚、嗅覚(きゅうかく)、味覚、触覚。今まで10の甘さで十分に甘いと感じていたものが、20の甘さを摂(と)らないと同じように感じないという具合。感覚が鈍くなると、体を動かすこともおっくうになりはじめてしまうものなのです。脳疲労を解消していくには、少しずつでも自分への抑圧から解放してあげること。ダメとか禁止というフレーズを一時的に引っ込め、好き、やってみたいというフレーズを大切にしてあげるようにしましょう。脳疲労を起こしやすいのは、至ってまじめな人。他人に言われたことを忠実に守るような人。一日3食食べなくちゃいけないと思い込み、欲しくなくても無理して食べる人も、脳疲労を起こしやすい傾向にあります。脳疲労を癒やすには、本当におなかがすくまで何も食べない。おなかがすいたら何時だろうと食べる。自分の味覚がおいしいと感じるものを満足するまで食べる。こんな、一見不健康に思える食習慣も、脳疲労を回復させるには必要なステップであることがあるのです。脳疲労が解消に向かえば、ひとは心身のバランスを取り戻し、偏った食事や食べ過ぎなど体が本来求めないことは自然と減ってくるものです。ただし、肥満の原因がすべて脳疲労だと思い込むのは危険です。食べ過ぎてもないし、運動不足というわけでもないなら、何らかの病気や精神的障害の場合もあります。気になる人は専門医に相談を仰ぎましょう。(ビューティ&ダイエット編集部)
2012年08月04日いよいよロンドンオリンピックが始まった。選手が熱い戦いを繰り広げる中、「私たちも頑張ろう!」ということで、ドクターシーラボ社内で6月に発足した「ダイエット部」では、オリンピック最終日(8月12日)までをダイエット期間とし、最終日に向けてラストスパートをかけることとなった。ダイエットがなかなか成功しない理由のひとつに「一人では辛くてモチベーションを保つのが難しい」ことが挙げられる。そのため「ダイエット部」では、目標やダイエット法などを“みんなで”共有し、励まし合いながら、楽しくダイエットすることに主眼を置いている。オリンピックで選手の活躍に刺激を受けてモチベーションを高め、残りの期間、ラストスパートをかけて目標達成にまい進するという。■ドクターシーラボ社員「ダイエット部」概要 ・ダイエット期間:2012年6月1日(金)~2012年8月12日(日) ・部員数:20名 ・ダイエット部、5つのルール 1.目標を宣言する! 2.自分に毎日「3つの約束」をする! 3.食べたものと体重を毎日記録する! 4.カロリーをコントロールする! 5.ダイエット情報は共有する! 【拡大画像を含む完全版はこちら】
2012年08月02日7月30日、広島ブランドショップ「TAU(たう)」にて、広島県の観光プロモーション「おしい!広島県」と外食産業を展開するワタミのコラボレーション企画が発表された。これに伴い、広島県知事・湯崎英彦氏とワタミ取締役会長・渡邉美樹氏による対談を実施。同プロモーションで秘書を務めるタレントの杉原杏璃さんも駆けつけ、広島の「食」に関する魅力が語られた。同県では、県産の美味しい食材を全国に広めるキャンペーンを展開している。同県産の食材を1つ以上使用し、名称に「おしい!」がついた”お(い)しい!”メニューを飲食店から募集中。応募した店舗すべてに、杉原秘書の水着ショットが掲載された夏のキャンペーンポスターをプレゼントするという(ただし、数に限りがある)。「食べることは元気のもと」と湯崎知事。キャンペーンを通じて同県から日本を元気にしていきたいとし、日本を代表する飲食店チェーンを展開する同社に協力してもらえることは光栄だと語った。今回のコラボレーション企画では、広島県産の「三原タコ」を使ったメニューが販売される。三原タコはタコの本場・明石市と”タコ対決”を繰り広げるなど、同県がブランド化に向けてプッシュしている食材のひとつだ。杉原秘書から、明石市も三原タコを評価したと報告されると、「そこは”おすみつき”をいただいただよ」と湯崎知事。このこだわりの三原タコで、同県の魅力の真髄のひとつである「食」のプロモーションを図るという。キャンペーン活動などの報告に続き、湯崎知事と渡邉会長の対談が行われた。都知事選にも立候補し、政治に関心の高い渡邉会長は、起業経験があり、官僚のこともわかっている湯崎知事に興味があるという。湯崎知事も志をもって運営している渡邉会長を尊敬していると、互いの印象を語りあった。対談では、同企画で販売するメニューを発表。渡邉会長は、弾力があり、ジューシーな甘みが味わえる三原タコは、明石と同等の美味しさだと評価した。本当は刺身が一番だが、冷凍過程があるため、たこぶつが最良という。メニュー開発にも自ら立ち会い、価格やボリュームなども決定したとのこと。モニターに映し出されたたこぶつを指し、「この上に乗った2個は私が追加したんですよ」とメニューに対するこだわりを熱く語った。湯崎知事によれば、三原タコの美味しさは「筋トレ」にあるという。三原タコは潮流の速いところに生息しているので身がしまり、弾力のある歯ごたえが楽しめるそうだ。また、三原タコはエビやカニを食べて育つグルメな一面があり、その美味しさが身に染みていると魅力をアピールした。「明石はブランドだから安く提供できないが、三原タコはいまだから安く提供できる。将来、もっと高くなるようにがんばらねば」と渡邉会長。地方が元気になるにはブランディングが必要であり、三原タコもブランディングしていきたいと語った。これに対し湯崎知事は、「三原市の認知度は低く、そのなかで三原タコも知ってもらうことは相当努力が必要。この企画によってたくさんの方に食べてもらえ、目にするだけでもイメージアップにつながる」と、協力への感謝の意を述べた。対談の終わりには杉原秘書が登場。渡邉会長に「キャンペーンポスターにメニューを書いてください」と依頼し、店舗にもポスターを貼ってほしいとお願いした。また、同県特製の「おしい!ぼり」(おしぼり)も使用してほしいと依頼すると、渡邉会長は「おもしろいですね」と快諾。たこぶつとともに提供することを約束した。両者のコラボレーションによって誕生した「お(い)しい!三原市産 たこぶつ」(418円)は、8月7日から和民9店舗、坐・和民13店舗で販売される。本当は全店で展開したかったが、水揚げ高の都合で22店舗限定になったとのこと。渡邉会長は、「(TAUの)パイロットショップとしてワタミを使ってほしい」と語った。同県の食に対するキャンペーンは、今後も続いていく。秋から冬にかけては広島県産レモンやカキをアピールするという。「ほかにもたくさん美味しい食材はあるので、おしい!委員会でも考えてほしい」と湯崎知事。これを聞いた渡邉会長は、過去にお好み焼き屋を展開し、広島で勉強したというエピソードを披露した。そこで出合ったおたふくソースはいまでも使っているそうで、広島にはゆかりがあるという。また、会場の下の階で販売されているレモンジェラードのおいしさについても言及し、広島のブランディングに役立ちたいと語った。会見後には、たこぶつの試食が行われた。肉厚で弾力のある身は、かむほどにタコの甘みが口中に広がっていく。歯ごたえがありながらかみ切りやすく、コリコリした吸盤の食感も特徴だ。試食会には杉原秘書も飛び入り参加し、三原タコの魅力をアピールしていた。【拡大画像を含む完全版はこちら】
2012年08月01日部分やせについて、「不可能だ」、いや、「お尻だけなら可能だ」、「簡単にできる」……などなど、さまざまな情報が行き交っています。本当のところはどうなのでしょうか。ボディメイク・ダイエット専門家のおぜきとしあきトレーナーにお話をうかがいました。■部分やせした気分のときは全体の脂肪が減っている――部分やせは、可能なのでしょうか。おぜきトレーナー生理学的な観点として、体脂肪とは、付くときは体全体に満遍なく付いていき、減るときも全体的に満遍なく減る性質があります。よって、ある部分だけの脂肪を減らすのは不可能です。皆さん、おなか、腕、背中、脚などが気になられると思います。やせてくると多少、自分が気になるそのあたりが部分やせした気分になることがありますが、よく見ると、実は全体的に脂肪がとれていることに気付くはずです。また、ある部分だけを一時的に筋トレで引き締めようとすることは可能ですが、筋肉はどこもつながっているため、狭い領域の一部だけをトレーニングしてもそこが疲労するだけです。腹筋のトレーニングをとっても、できるだけ大きな筋肉へ働きかける方法こそがスピーディーにバランスよくボディメイクすることになります。ただ、肘(ひじ)や膝(ひざ)、肩など、関節可動域(障害が起きないで、生理的に運動することができる範囲・角度のこと)が大きい部分に関しては、脂肪が付きにくい傾向があります。肘、膝、肩に脂肪がついて見えるのは、体重が増えて、おなかやお尻はじめ、全体的にかなり太った場合でしょう。■「顔が最初にやせる」と思うのは錯覚?――「顔は最初にやせる」と聞きますが、本当のところはどうでしょうか。おぜきトレーナーそもそも、顔の体脂肪はほかの部位にくらべて多くないので、少し減っただけでも、頬(ほお)やあごなど顔の骨格が浮き出てやせたように実感しやすいのです。また、有酸素運動や筋トレなどで筋肉を動かしたとき、体全体のリンパの流れが良くなって、瞬間的にスッキリ感が出ることもあります。ただし、顔の骨格は個人差が大きいので、最後にやせたように感じる人もいると思います。――顔の筋トレで、顔やせはできるのでしょうか?おぜきトレーナー筋肉を動かせばリンパの流れが良くなるという点では、一時的にスッキリすることはできるでしょう。ただし、実際に体脂肪が減っているかは、生理学的な脂肪の増減の原則どおりとなります。――女性の胸はやせやすいとも聞きますが、どうでしょうか。おぜきトレーナー体格によります。肩と背中に筋肉がついていて、下半身にボリュームが出やすい女性は、全体的に脂肪は落ちているものの下半身が強調されるので、上半身だけやせたと感じるのだと考えています。ですから、女性の胸のボディメイクを指導するときは胸の筋肉は付けずに、バスト周辺のボリューム感を出すようにします。具体的には、けんこう骨や肩関節の動きをよくして、胸部の骨格を開いた状態に調整しながら、最小限の筋肉だけをつけていくボディメイク法をとっています。――ありがとうございました。ある部位だけ脂肪を減らすということは不可能だということ、顔や胸はやせやすいというのは骨格によって実感しがちな部位だから、などということが分かりました。シェイプアップするには、部分やせを試みるよりも、全身の体脂肪を減らすことを考えたほうが早いようです。監修:おぜきとしあき氏。AFAA認定パーソナルトレーナー。「ダイエット・ボディメイク専門のパーソナルトレーナー」の日本における第一人者。指導歴は20年以上、1万人超の指導実績を持つ。『おなか周りスッキリ腹凹トレ』(池田書店)、『きほんのダイエット』(池田書店)、『体脂肪を落とすトレーニングプログラム』(西東社)、『一日5分で変わる体脂肪筋力トレーニング』(西東社)など著書多数。藤井空/ユンブル)
2012年07月28日T&D保険グループのペット&ファミリー少額短期保険は、ペットを飼っている20~70代の男女1,333人(男性・881サンプル、女性・452サンプル)を対象に、インターネットリサーチにて「ペットのダイエットに対する意識調査」実施した。調査期間は、7月13日~7月15日。「ペットのダイエット経験はありますか?」という質問に対して、ペットを飼っている人の約2割(22.9%)が経験ありと回答。さらにその経験者に「ペットのダイエットは成功したと思いますか?」と質問をしたところ、約6割(59.5%)が「成功した」と答えており、ペットのダイエットの成功率が比較的高いことがわかった。同時にペットとのダイエット体験談についても調査をしたところ、「温野菜やこんにゃくなどをフードに混ぜて、全体量を減らさず空腹感を与えないようにしています」や「1日分のエサの分量を毎日ちゃんと計って与えています」などの成功話もあれば、「おやつを与えるのをやめるようにしたが、家族が与えてしまったりしてなかなか徹底できない」や「キャベツばかりを与えてしまっていたら、ペットが栄養不足になってしまった」などの失敗話もあり、飼い主それぞれが愛犬や愛猫の健康維持を考え、試行錯誤を繰り返しながらダイエットに励んでいることがわかる。また、飼い主自身のダイエット経験については、ペットのダイエット経験がある飼い主のうち、約7割(68.1%)の方が経験ありと回答。ペットと一緒にダイエットを楽しんでいる姿が想像できる。「あなたとペットは似ていると思いますか?」との質問には、自分と似ていると思うと回答している飼い主が約6割(57.2%)も。同社では、同じ時間を長く過ごすペットは、飼い主と性格が似てくるのはもちろん、体形まで似てくるのかもしれない、としている。【拡大画像を含む完全版はこちら】
2012年07月27日韓国の俳優、カン・ジファンが7月20日、東京・渋谷公会堂で主演映画『チャ刑事』の試写会&舞台挨拶(5都市10公演)の最終公演を行った。カン・ジファンの試写会&舞台挨拶の写真同作は、今年の5月に韓国で公開されたばかりのカン・ジファンの最新作。今回の試写会&舞台挨拶は、名古屋、大阪、福岡、横浜、東京で開催され、カン・ジファンは全公演で観客全員とハイタッチを行った。最終公演では約1000人とのハイタッチ後に舞台挨拶に登壇。これまでの公演を振り返り、「すべての都市が印象に残っています。ハイタッチをしてみなさんの顔を見ることができましたから。ひとりひとり(とのハイタッチ)は短い時間でしたが、みなさんと目を合わせられたことが嬉しかったです」と1週間にわたるプロモーション活動の印象を語った。劇中でカン・ジファンは、メタボ体型で身なりに全く関心はないが、捜査にかける熱意は誰にも負けないという刑事、チャ・チョルスを演じた。物語は、チャ刑事が、ひょんなことから「ファッションモデルとなってランウェイで潜入捜査をしろ」という特命を受けて奮闘する姿を描くアクションコメディだ。普段は完璧な紳士役が多く、スーツ姿でキメているカン・ジファンの変貌振りが韓国公開と同時に話題となった。「体重の管理が本当に大変でした。まず15kg太って、さらに15kg痩せたんですが、それが100日間の撮影期間中でした。最初は体を作るのが大変で、ファンの心配をしている場合じゃなかったのですが、K-POPのアイドルや素敵な俳優さんたちを見て、『これは大変、ファンが離れるんじゃないか』と思って痩せることができました」とジョークを交えてダイエット体験を語り、「もし(作品の)パート2があっても絶対に、絶対に、やりません!!」と笑いを誘った。好きなシーンについては「全部」と即答したが、中でも「台本にないアドリブのシーンがたくさんあります。特に犯人の取調べをするシーンは僕のアイデアです。楽しみにしてください」と期待をあおり、「最初は太っていて汚いチャ刑事が、最後はモデルになってランウェイを歩くところです。ぜひ、最初と最後を比較して見てください」と自身の変身ぶりを見どころに挙げた。全国公開は未定だが、「今年は僕のデビュー10周年。特別な年にみなさんにお会いすることができました。この映画は『とにかくみなさんに楽しく笑ってほしい』それだけを考えて作りましたので、どうぞ何も考えずに大笑いしてください」とアピールし、「正式に公開されるまで一生懸命プロモーションします!」と決意を語った。
2012年07月23日シャトレーゼは、糖質コントロールが必要な人の悩みを手助けする「主食」の商品として開発された「糖質でお悩みの方のテーブルロール」をインターネット限定で発売中。「糖質でお悩みの方のテーブルロール」は、小麦粉の代わりに食物繊維や大豆粉を使用することで、一個当たりの糖質量2.5g(エリスリトールを除く)に抑制。一般的なロールパンと比べ糖質を約87%カットした(五訂日本食品標準成分表ロールパンと比較)。糖尿病患者もしくは糖尿病予備群の5人に、食後12時間以上空けてパンを食べてもらう実験をしたところ、カロリーが同等の一般的ロールパン(糖質27.1g)に対し、このテーブルロール(糖質3.5g)では平均値から血糖値が上がりにくいという結果が出た。糖質が気になる人はもちろん、ダイエットをしている人も注目だ。8個入り840円(1個あたり105円)。「シャトレーゼのオンラインショップ」のみでの販売となる【拡大画像を含む完全版はこちら】
2012年07月23日仕事や勉強に忙しい毎日を送る現代人。下手をするとお昼を12時に食べたあと、夕食まで7~9時間も空くことも。カロリーを気にして何も食べずに、おなかを減らしているひとも多いのでは?実は、そんな時も我慢せずに“正しい間食”を選んで食べた方が、健康にもよく、ダイエットにも効果的な場合があるってこと知っていた?現在、ロサンゼルスで注目されているのが、ハリウッド発祥の「5FACTORDIET」。レディ・ガガ等ハリウッドセレブを顧客に持つハーレイパステルナック氏が推奨するこの「5FACTORDIET」は、食事を5回に分けて食べることで血糖値の上昇をコントロールし、空腹感を抑えることで効果を高めるダイエット法で、数多くのセレブリティが実践しているとか。この「5FACTORDIET」こそ、まさに食事と食事の間の“間食”を推奨しているダイエット方法だ。 でも、いくら“間食”がいいからって、カロリーの高いものを食べて一日の総カロリーが増えてしまっては本末転倒。何を“間食”に選ぶかも大切なポイントだとか。 そんな“正しい間食”にぴったりな食品として、多くのロサンゼルスっ子達がとりいれているのが「ホールフード」なる食品群らしい。 あなたはこの言葉をご存知だったろうか?これは精製されてない食品のことで、言葉どおり、食材を「まるごと」使っているもの。たとえば皮や根っこまで付いているまるごとの野菜、海草、ナッツやドライフルーツなどが代表的な「ホールフード」なんだとか。食材をまるごと食べることで、より多くの食物繊維を摂れる場合が多く、結果として消化吸収が穏やかになる為、血糖値の上昇をより緩やかにすることが期待できるらしい 。まさに“正しい間食”にぴったり。ロスには自分好みの「ホールフード」を選んで、オリジナルのニュートリションバーを作れるお店なんかもあり、特に健康意識の高い人などは、体調や好みにあわせて自分だけの“正しい間食”を作っている人も!この「ホールフード」を使った“正しい間食”生活におすすめなのが、薄皮以外のまるごと大豆とドライフルーツを主原料としたているのが、コンビニでもおなじみの「ソイジョイ」。「ソイジョイ」の主原料である大豆は低GI食品に分類され、血糖値の上昇が穏やかな食品の一つ。つまり、ホールフードである「まるごと大豆」は、より高い効果が期待できるのだ。さらに、大豆には、たんぱく質やイソフラボンなどさまざまな栄養成分が含まれているので、「まるごと」食べる事で豊富な栄養を摂り入れる事も出来る、まさに理想的な“正しい間食”と言えるのではないだろうか。健康やスタイルが気になりながらも、なかなか対策がとれない人はまずはしっかり3食の食事をして、プラス正しい間食に「ソイジョイ」を試してみては。・ SOYJOY公式サイト
2012年07月23日倖田來未ベビーはいいとこ取りのイケメン男子!倖田來未(29)が自身の公式サイトで無事長男を出産したと喜びの報告をした。写真・amazon倖田は昨年12月にロックバンド「BACK-ON」のメンバー、KENJI03(27)との結婚、妊娠を発表していた。倖田來未の公式サイトより前略・・・先日愛する旦那様との間に元気な男の子が誕生しました。とっても小さな小さな体ですがとっても大きな大きな存在です。また一つ大切な愛に出逢いました。今までにない感情が この子を見ていると こみ上げてきます。一言では言い表せないくらい本当に愛しいです。後略・・・と、母になった喜びを記している。また、夫のKENJI03も自身のブログで「27年生きてきてこんなに泣いた事がないくらい泣きました」と、大感激のコメントを記した。また、倖田の見舞いに行った友人、神田うのは、赤ちゃんはパパに7割、ママに3割似ているイケメンベビーだとブログに記している。19日の読売TV「スッキリ!!」に電話出演した芸能レポーター・井上公造によると、 倖田は出産前から神田と親しくしており、神田が倖田にとって心の支えであり、アドバイザーでもあったという。コンサートに向けてダイエット始まる?神田のブログで妊娠太りした姿を見せていた倖田だが、産後ダイエットも神田にアドバイスを受け、見事に再活動までにはエロ格好いい見事な肢体を見せてくれると思われる。神田は出産時まで19キロ体重が増えていたが、良い母乳を出すためにバランスの良い食事とストレスの少ない生活を心がけることで、母乳ダイエットだけでマイナス10キロに成功したという。11月7日から倖田のツアーが始まり、4都市7公演を開催する。まだ結婚式を挙げていない夫婦なので、神田プロデュースのウエディングドレスを着た倖田の美しい姿を見ることが出来るかもしれない。元の記事を読む
2012年07月20日ショッピングブランド「エクサボディ」を展開するオークローンマーケティングは、20歳~49歳の女性を対象に「2012 ダイエット事情意識調査」を実施。全体として、女性のダイエットに対する関心度の高さがうかがえる結果となった。調査は6月27~29日の3日間、国内在住の20歳~49歳の女性630名を対象として行われた。まず分かったのは、女性の多くは現在の体形に満足していないということ。「いまよりも痩せたい」という“痩せ願望”をもつ女性は83%に上る結果となった。また、過去に何らかのダイエットにチャレンジした経験があるか聞いたところ、77%の女性が「経験あり」と答えている。では、今夏のダイエット状況はどうか。目下ダイエットに励んでいる女性の割合は48.6%で、半数を下回る結果となった。痩せたい気持ちがありつつも、今夏ダイエットに取り組んでいない理由については、「特に理由はない」(28.6%)、「挫折したため」(26.6%)、「必要に迫られていないため」(26.6%)という回答がほぼ同率で挙がっている。ダイエット経験回数は「3回」が最も多く(21.3%)、次いで「10回」(17.3%)。ダイエットを決意するボーダーラインとして、元の体重より「5kg」増えたときと答えた人が36.1%と最多。次いで「3kg」「10kg」という回答が続いた。ダイエットを始めたきっかけとしては、「いつも着ているサイズの服が着られなくなったため」(55.9%)、「写真に写っている自分を見て」(46.8%)と、他人からの指摘ではなく、あくまで“自分自身が気になった”という自意識に基づく回答が上位に挙がっている。数あるダイエット方法の中で、最も多くの人に支持されているのが「食事管理」(74.1%)。併せて「ストレッチ」(40.2%)や「ジョギング・ウオーキング」(38.6%)、「エクササイズ」(24.3%)などの運動をとり入れながら、バランスよくダイエットに励んでいるケースが多い。ほかには「サプリメント」(27.3%)、「ダイエット食品」(23.9%)、「掃除」(12.9%)など。少数意見だが「憧れの男性芸能人のポスターを部屋に貼り、常に見られている意識をもつ」(1.2%)といった妄想力を生かした特異な方法も見受けられた。ダイエットを通じてシェイプアップしたいパーツは「ウエスト」(74.3%)がトップ。一方で、ウエストサイズを正確に把握しているのはわずか17.6%という結果に。自分の体とはいえ、身長・体重以外の3サイズ(バスト・ウエスト・ヒップ)を把握している人の割合は総じて低い傾向にあるようだ。中でも興味深いのが、同じ女性として思わず見てしまう他人のボディーパーツに関してだ。上位には「対面で座ったときに気になるおなかの肉」(49.4%)、「ピッタリしたトップスに浮き出る背中の肉」(48.4%)、「ショート丈のボトムスから伸びる脚線」(47.9%)がランクイン。背中の肉やヒップラインなど自分では気づきにくい箇所を中心に、ウエストから下半身にかけてがチェックポイントのようだ。多くの女性が理想とするボディー系統は、全身ほっそりの「スレンダー系」(36%)と、女性らしくしなやかな「ふわとろ系」(34.6%)が人気。痩せたらかわいくなりそうな女性タレントは、「柳原加奈子」(51.9%)が堂々の1位。次点の「黒沢かずこ(森山中)」(14%)に大きく差をつけてのランクインとなった。【拡大画像を含む完全版はこちら】
2012年07月19日みんな大好きだし巻き玉子。お弁当のおかずにもなる定番メニューだが、きれいにつくるのって意外に難しい。今回は、人気ブロガーの筋肉料理人さんにおいしく美しいだし巻き玉子のつくり方を聞いてみた。「だし巻きをきれいにおいしくつくるコツは、正直に言うと数をつくって慣れるのが一番です。ですが、それでもきれいにつくるいくつかのポイントがあります」(筋肉料理人さん)。以下のそのポイントを紹介しよう。フライパンは底の厚いものを選ぶ。だしの量は慣れないうちは少なめに。片栗粉を入れると巻きやすい。砂糖、醤油はコゲの原因になるので少なめに。プロは強火で焼くが、慣れないうちは中の弱火で。サラダ油はキッチンペーパーに染み込ませて使う。火力の調整はフライパンを浮かせて行う。焼きあがったら巻きすで巻いて形を整える。「とりわけフライパンは大事です。テフロン加工のフライパンでも、分厚く、持ってみて重い物を選ぶといいです。今回、仕上がりの色をきれいにするために卵黄を1個たしました。これも、きれいにするコツの1つですね」。材料(2人分)卵(L玉) 3個 / 卵黄 1個大根おろし、刻みネギ、一味唐辛子、サラダ油適量A(だし 60~100ml※ / 薄口醤油 小さじ1/4 / 日本酒 大さじ1 / 塩 小さじ1/2 / 片栗粉 小さじ1)※昆布だしの素、鰹だしの素を水に適宜混ぜたものでOK。だしの量は、慣れないうちは少なめに。つくり方Aを混ぜ合わせる。ボウルに卵、卵黄を入れ、菜箸で切るように軽く混ぜる。卵黄が潰れた所でAを加え、卵白の固まりが少し残るくらいに混ぜる(混ぜすぎるとふわふわになりにくい)。小皿にサラダ油を入れ、キッチンペーパーにたっぷりと吸わせて玉子焼き器に塗りつける。中火渦中の弱火くらいの火にかける。フライパンが熱くなったら(菜箸に卵液をつけて塗りつけると、サッと固まるくらい)、お玉1杯分の卵液を入れる。フライパンを傾けて卵液を均等に広げ、半熟になったら、向こう側から手前に巻く。巻いたらフライパンのあいているスペースにサラダ油を引き、玉子焼きをそこに移して端に寄せる。手前にもサラダ油を引き、卵液お玉1杯を流し入れる。だし巻きを菜箸で浮かせ、卵液を下に流し込ませる。だし巻きの下にコンロの火が当たるようにし、半熟になった所で向こうから手前に巻いていく。これを卵液がなくなるまで繰り返す。だし巻きが焼けたら巻きすで巻き、輪ゴムでゆるく縛って5分位置いて形を整える。巻きすを外して切り、皿に盛り付ける。大根おろし、刻みネギを添えてできあがり。大根おろしには、お好みで醤油、一味唐辛子をかけていただく。筋肉料理人1963年6月生まれ。佐賀県在住。自営業のかたわら、居酒屋で料理人としても働く。2009年からは佐賀県三養基郡みやき町保有の元民間保養施設で食文化コーディネーターとしても活躍。趣味は料理、バイク、アウトドア、筋トレ、熱帯魚。子供は中学生と小学生の2人。日々料理を楽しみ、筋トレ、プチダイエットも継続中。超人気レシピブログ「魚料理と簡単レシピ」も執筆。【拡大画像を含む完全版はこちら】
2012年07月18日美味しく綺麗になりたいを応援!ヘルシーにダイエットを実践したいなら、サラダのドレッシングには注意が必要…わかっていても、なかなか味気なくて続けられないという人も多いのでは?そんなときに活用したい、美味しいノンオイルドレッシングがイベントとコラボするなど、注目の動きをみせている。まず、ノンオイルドレッシングのパイオニア的存在「リケンのノンオイル青じそ」がナインティナインの岡村隆史扮する「オカザイル」とコラボし、「OKAXILEノンオイルドレッシング青じそ」が誕生。14日からお台場合衆国の「ファミリーマート×めちゃイケSA」「オカザイルSHOP」およびフジテレビショップにて期間限定で発売する。特別パッケージで販売される、この「OKAXILEノンオイルドレッシング青じそ」はぜひ手に入れ、味わってみたいところだ。(ニュースリリースより参考画像)効果はいかに?結果発表に注目さらに同じお台場合衆国内イベント会場では、20日に「健康になり隊芸能人ナンバー1」の発表も行われる。これは「理研ビタミンpresents芸人ノンオイル生活宣言!」プロジェクトの一環で、参加芸人らが3ヶ月間ノンオイルドレッシングを使ったサラダをとり入れた食生活で過ごし、健康なダイエットの成果が得られたかどうかを競うもの。期間終了に合わせ、20日に結果発表が行われるという。理研ビタミン公式Facebookページ「おいしいノンオイル生活のすすめ」では、これまでの彼らのノンオイル生活の投稿も見ることができる。その進め方と効果のほどを実際に目にすれば、モチベーションも上がりそう。ダイエットに関心があるなら、ぜひチェックしておきたい。元の記事を読む
2012年07月15日ビッグ化止まらず?周囲も不安出産後、かなりのぽっちゃり化となっているジェシカ・シンプソン。そのスタイルがあまりに衝撃的なだけに、これですっきり痩せれば、影響力抜群!と米大手ダイエット会社の「Weight Watchers」広告モデルに起用されたのだが、痩せるどころかますますビッグになっているように見える最近の彼女に、周囲も不安を募らせているという。ジムに通い始めるなど、ジェシカなりに努力はしているようだが、妊娠中よりも太っているのでは?という声も上がるなど、その状況は深刻だ。(Jessica Simpson Facebookカバー写真より参考画像)これから達成できれば…運動などが大嫌いで、ダイエットもとてもつらいと友人に語ったこともあるというジェシカ。それだけにスリム化への道はなかなかに険しそうだ。だが、彼女は自身のFacebookで、「健康的な食生活を続けるダイエットできつくない」「友達も一緒に参加し、励まし合っている」とWeight Watchersの良さと前向きに取り組んでいる自身の近況をPRもしている。Weight Watchersとジェシカは、5カ月で50ポンド(約22kg)の減量を達成することを約束し、400万ドル(日本円にして約3億2000万円)の契約を交わしているとも伝えられている。これからその約束は果たされるのか…今後の達成度が注目されるところだ。元の記事を読む
2012年07月14日オクラはまさに今が旬。やわらかく炊いた煮物もいいけど、他のネバネバ食材と合わせても美味しいよ。ヘルシーでダイエット中にも嬉しい、おしゃれカフェごはん風のこんなレシピはいかが? 材料 (1人分)・ご飯:1人分・オクラ:4本・青のり:小さじ1杯・とろろ:1/2本分(300g程度)<調味料>・麺つゆ:大さじ2~3杯・納豆:1パック(タレも使用)・その他:からし、ワサビなど。お好みで適量作り方1.まず、洗ったオクラに塩をまぶし、まな板の上で転がして、板ずりをします。(発色が良くなり、表面のうぶ毛もとれ、味も馴染みやすくなります。)2.今回は生で食べるため、オクラの上の斜め部分は切り落とし、全体を刻みます。3.他の材料も用意します。とろろをすりおろし、調味料を混ぜておきます。お好みでからしやワサビを調味料でよく溶いてから混ぜるのもおすすめです。4.あとは全てを合わせるだけ。5.スプーンで下からすくうように、全体をよく混ぜます。混ぜ終わったら冷蔵庫へ。できるだけ冷やしておきます。6.熱々ごはんに、冷やした具をたっぷりかけて完成! 簡単でしょ?シンプルなレシピですが、使う納豆を黒豆納豆にしたり、からしをワサビに変えるだけでも、普段とまた違った新鮮な味になります。漬物を少し刻んでトッピングしたり、梅干しをのせて食べるのもおすすめ。ごはんと具の温度差、食感の違いが楽しい。ヘルシーなトリプルネバネバ丼で、夏をおしゃれに乗り切りろう!
2012年07月09日最近では、「新型うつ病」なるものまで登場して、いまや「うつ病」は、誰がいつなっても珍しくない病気に。その原因もさまざまのようですが……。厚生労働省の調査によると、うつ病などの気分障害の患者数の推計が、平成8年の43.3万人から、平成20年には104.1万人と、12年間で2.4倍に増加。うつ病を引き起こす理由のとして、「ダイエット」があるとのこと!?ビューティ&ダイエット編集部が、詳しく調べてみました。ダイエット=すぐにうつ病になる、というわけではありません。でも、間違った食事制限により、栄養のバランスが悪くなると、うつ病になる可能性はあるようです。まず、うつ病とは、人間が本来持っている興味や意欲がなくなり、それに伴い日常生活そのものに支障をきたすような状態になる病気のことです。うつ病になる原因にはいろいろありますが、その一つとしては、脳内の伝達物質である「セロトニン」が関係しているといわれています。セロトニンは、感情を安定させるなどの働きをもつ神経物質で、脳内で意欲や活力、幸福感や喜びなどを伝達する役割を果たしています。br>このため、セロトニンが少なくなったり、うまく機能しなくなると、うつ病の症状に陥りやすくなるといわれているのです。セロトニンは、肉・魚の赤身、乳製品、大豆製品などに含まれるアミノ酸の一つ「トリプトファン」から作られます。このトリプトファンは必須アミノ酸で、体内では合成できないために、必ず食べ物で補給しなければなりません。ダイエットによって極端な食事制限をしていたり、栄養バランスの悪い偏った食事を続けることで、タンパク質の摂取量が減少すると、トリプトファンが不足し、セロトニンを作ることができなくなってしまいます。それによって、うつ症状を引き起こす可能性が無くはないのです。健康で美しい体を手に入れるためには、栄養バランスの良い食生活を送ることが必要不可欠です。過激なダイエットはカラダだけでなく、ココロの健康を害することもあると忘れずに。(ビューティ&ダイエット編集部)
2012年07月06日「食事やスイーツ、お酒の量をコントロールしたいとき、自分の両手を使って、そのとき食べてもよい分量を量る方法があります」と話すのは、糖尿病専門医で大阪府内科医会会長の福田正博(ふくだ・まさひろ)先生。かなり簡単な方法だとか。詳しいお話を伺いました。■ケーキは、片手のひらに乗る分量までに「甘いもの、お酒、ポテトチップス……。ダイエットしたいのについ食べ過ぎる」という皆さん、糖尿病専門のクリニックで患者さんやその家族に食事の質と量をレクチャーする福田先生は、「買おうとする食品にカロリーの表示がないときや、カロリー計算が面倒な人は、誰でもすぐに理解できる『手ばかり』を利用してください。食事の適量が一目で理解できます」と言います。「手ばかり」とは、自分の両手のひらを量りにする方法です。具体的には次のように実践します。1.スナック菓子は、片方の手のひらに載る分量。ポテトチップスなら、3枚~6枚程度が目安。2.まんじゅうなどの和菓子は、片方の手の親指と人さし指をくっつけて、その輪の中に入る量。小さめの上用まんじゅう1個程度3.ケーキなどの洋菓子は、片方の手のひらに軽く載る分量。小さめのシュークリーム1個、クッキーなら2枚。ショートケーキなら3分の1程度。4.果物は、両手の人さし指同士、親指同士をくっつけて輪を作り、その輪の中に入る分量(トップの写真参照)。リンゴ2分の1個、バナナ1本、イチゴ10粒、キウイフルーツ2個(それぞれ約100キロカロリー)などですが、各少しずつ、合計で輪の中に入る分量を食べるのもよいでしょう。5.生野菜は、1食につき約120グラム。両手のひらに一杯分が乗る量。6.加熱した野菜は、1食につき約120グラム。片手のひらに一杯分が乗る量。7.野菜を種類別に考えた場合、緑黄色野菜(キャベツ、レタス、小松菜、ホウレンソウ、にんじんなど)は、両手のひらに一杯分が乗る量。8.緑黄色野菜以外の野菜(玉ねぎ、きゅうり、なすなど)は、両方の手のひら2人分(片手のひら4つ分)の量。9.魚は1日につき、切り身1切れ。片手のひらに乗る量。あじ、さば、いわしなどの青魚、たら、かれいなどの白身の魚、イカ、タコ、エビ、貝類などは、その分量を主菜として1日1回は食べましょう。青魚は、血液サラサラ効果がある成分を多く含みますが高脂質でもあります。食べ過ぎないようにしましょう。白身魚は、青魚に比べて、脂質が半分~3分の1程度です。10.肉は、1日につき、分厚さは2~3センチメートルで、片方の手のひらに載る量。スライスした肉なら、60グラム程度。ただし、部位によってカロリー量に差が出ます。同じ100グラムとして、牛もも肉209カロリー、牛肩ロース318キロカロリー、牛バラ肉は454キロカロリー、と、順番にカロリーもコレステロールの量も高くなります。豚肉も同様に、豚もも肉183カロリー、豚肩ロース253キロカロリー、豚バラ肉は386キロカロリーと高くなります。鶏肉は、皮がポイント。鶏もも肉の皮付きは200キロカロリーで、皮なしは116キロカロリーです。ダイエットをしたい場合は皮なしを選ぶか、皮ありの場合は、片方の手のひらの半分の量にしましょう。11.大豆製品は、片方の手のひらに載る量。とうふなら1丁、納豆なら1パックまで。12.ビールの1日の適量は、片方の親指と人さし指を開いて伸ばした量。日本酒、ワインは、人さし指を伸ばした量。ブランデー・ウイスキーは、親指の幅(1センチ~1.5センチ)の量。福田先生は、手ばかり法について、こうアドバイスを加えます。「数日間、意識をしてその通りの分量を食べてみると、自分にとっての適量というものが分かるようになります。『食べ過ぎに量』とは、胃がもたれるまで食べたときの量ではなく、この手ばかりの量を超えたときを指すのです」手ばかりで量ると、けっこう少ないように感じますが、「今の時代、人はみな、食べ過ぎているのです。本来、自分の手に乗る量でじゅうぶんなのです」と福田先生。現在の食事量が、自分にとって本当に必要な量なのか、過剰ではないのかを検証し、適量を教えてくれる機会となりそうです。監修:福田正博氏。糖尿病専門医、大阪府内科医会会長。医学博士。ふくだ内科クリニック(大阪市淀川区)院長。名医として数々のメディアで紹介され、著書に『糖尿病は「腹やせ」で治せ!』(アスキー新書780円)、『専門医が教える 糖尿病ウォーキング!』(扶桑社新書756円)、また、最新刊の『専門医が教える5つの法則「腹やせ」が糖尿病に効く!』(マガジンハウス 1,365円)は、糖尿病患者だけではなく、ヘルシーダイエットとして有効な、「食べ方」、「ウォーキング」、「腹やせ」の実践法が分かりやすく述べられていて話題になっている。(海野愛子/ユンブル)
2012年07月05日思い通りのボディラインを手に入れて、夏を楽しむためにはダイエットが欠かせません。いろいろなダイエット方法がありますが、やみくもに手を付けるよりも、自分の環境や性格にあったものを選んで、賢くダイエットするのが成功の秘訣。そこで、代表的なダイエットをいくつかピックアップし、メリットとデメリットを上げてみました。なりたい自分に近づけるダイエットの参考にしてみては?●低インシュリンダイエットGI値(食品が体内で糖に変わり、血糖値が上がっていくスピードを計ったもの)の低い食品を選んで食べる。すると食べ物の吸収が遅くなり、腹持ちも良い。また脂肪の燃焼も促す。メリット: GI値の低い食品を選んで食べれば良いだけなので、面倒なカロリー計算などが不要デメリット:白米やうどん、白砂糖などを控えなければいけない。●レコーディングダイエットいつもの食事内容を記録し、自分が食べたものの量や内容を自覚するというもの。その結果、食事やダイエットに対する意識を向上させ減量へと導く。メリット:毎日の食事内容を記録するだけで、厳しい食事制限などがない。デメリット:食事内容をこまめに記録するのが面倒。●食事置き換えダイエット1日の食事のうち、何食かをドリンクなどの代替食品に置き換えて、摂取カロリーを減らすというもの。メリット:手軽で比較的早く結果が出せる。デメリット:コストがかかる、空腹を我慢しなければいけない。食べる楽しみを奪われる。●ピラティスインナーマッスルや呼吸、骨盤を使い、骨格を整えることでボディバランスを整えて痩せるというもの。メリット:ダイエットだけでなく体のゆがみも改善されるので、美しいボディラインを作ることができる。デメリット:教室に通ったりDVDを見なければいけない。その他にも食前に行った方が良いなど、ダイエットの効果を出すには行う時間に制限がある。●加圧トレーニング腕と脚の付け根を専用のベルトで縛って行うトレーニングで、筋肉がつき基礎代謝が上がることで痩せるというもの。メリット:ダイエットだけでなく成長ホルモンを分泌してくれる。血行もよくなるので、冷えも改善される。結果が早く出る。デメリット:専門家の指導の元しなければいけないので費用がかかる。止めてしまうと筋力が落ちるのが早い。短期間で集中して結果を出すダイエット方法もあれば、じっくり時間をかけて体や精神的にムリなく行うダイエット方法もあります。まずは自分にどのダイエットが合うかをじっくり見極めてからスタートしましょうね。(藤中 奈々代)
2012年07月03日7月に入り、梅雨明けももうそろそろ。ということで、今回は暑い夏でもいただける油そばのレシピを紹介しよう。チャーシューの代わりに、手軽につくれる豚しゃぶをトッピングした特製油そば、レシピ考案は人気ブロガーの筋肉料理人さんだ。材料(1人分)豚薄切り肉 80g / モヤシ 1/2袋 / 中華麺(できれば太麺) 1玉 / 卵黄 1個分 / 長ネギ 長さ5cm分 / モヤシ 1/2袋 / 紅生姜 適量 / 日本酒 大さじ2 / 昆布だしの素 小さじ1/2 / ラー油(お好みで) 適量タレ(醤油 小さじ2 / オイスターソース 小さじ2 / 酢 小さじ1 / ゴマ油 小さじ2 / 砂糖 小さじ1/2 / すりゴマ 小さじ2 / おろし生姜・おろしニンニク 各小さじ1/4 / ブラックペッパー ひとふり)つくり方タレの材料は混ぜ合わせておく。長ネギは薄く切り、水にさらしてからザルにあげて水切りする。鍋に水1Lと昆布だしの素、日本酒を入れて強火にかける。沸騰したら豚薄切り肉をくぐらせ、しゃぶしゃぶにして小皿に取り出しておく。3の鍋のアクをすくい、モヤシを入れる。再沸騰したら中華麺を入れ、中華麺が好みのかたさになったらザルに上げる。汁気をしっかり切り、丼に麺、モヤシ、豚肉、長ネギ、紅生姜を盛りつけ、卵黄を落としたら1のタレをかける。お好みでラー油をかけてどうぞ。「チャーシューの代わりに豚しゃぶをのせ、買い求めやすい食材で手軽においしい油そばを楽しめるようにしました。湯に昆布だしの素を入れることで、豚しゃぶ、麺、もやしがいっそうおいしくなりますよ。麺はかために茹でるのがオススメです」(筋肉料理人さん)。筋肉料理人1963年6月生まれ。佐賀県在住。自営業のかたわら、居酒屋で料理人としても働く。2009年からは佐賀県三養基郡みやき町保有の元民間保養施設で食文化コーディネーターとしても活躍。趣味は料理、バイク、アウトドア、筋トレ、熱帯魚。子供は中学生と小学生の2人。日々料理を楽しみ、筋トレ、プチダイエットも継続中。超人気レシピブログ「魚料理と簡単レシピ」も執筆。【拡大画像を含む完全版はこちら】
2012年07月03日アイブリッジが運営するポイント・懸賞サイト「フルーツメール」では、全国の20歳から39歳で未婚者の男女会員の1,000名を対象に「自分磨き」に関するアンケートを実施した。男女とも、自分磨きをしている人は全体の約4割という結果になった。調査は6月18日にインターネットで実施。女性500人に対し「自分磨きをしていますか」と質問したところ、「している」と回答した人は43.0%。一方、男性では「自分磨きをしている」と回答した人は36.2%で、女性の方が若干、自分磨きをしている人が多いという結果になった。「自分磨きで最初に始めようと思うことは何ですか」という質問をしたところ、女性は1位「ダイエット」(28.6%)、2位「身だしなみ」(16.0%)、3位「常に笑顔でいる」(10.2%)。男性は1位「カラダ作り(鍛える・引き締める)」(23.4%)、2位「ダイエット」(17.4%)、3位「資格を取る」(11.4%)で、男女ともに夏を意識した自分磨きを希望していることがうかがえる。
2012年06月28日「ダイエットがしたいのに、甘いものがやめられない。果物なら、ケーキやスナック菓子よりはよさそう……」。そんな印象がありますが、本当のところはどうなのでしょうか。糖尿病専門医で、日々クリニックの現場で食事指導を行っている福田正博(ふくだ・まさひろ)先生にお話を伺いました。■果物のカロリーは、スイーツの半分以下果物とスイーツのカロリーの差について、福田先生はこう説明します。「ケーキやスナック菓子などのスイーツは、油脂を使用しているものがほとんどです。それゆえに、少量でもカロリーが高くなります。果物は食物繊維や水分をたくさん含んでいるので、スイーツと同じ重量を食べたとしても、カロリー摂取量は低くなります。例えば、バナナ1本(120グラムとして)は約100キロカロリーですが、イチゴのショートケーキ120グラムなら、約300キロカロリーになります」それはかなりの差です。では、果物とスイーツに含まれる糖分、甘味そのものの質はどう違うのでしょうか。果物は自然の産物なので、糖分の質も良いように思います。「スイーツの甘みの原材料は、さとうきびやさとうだいこん、じゃがいも、さつまいもなどの植物からできていますので、甘みの質は果物とほぼ同じです」と福田先生。ただし、果物の利点として、福田先生はこう強調します。「生の果物には、ビタミン・ミネラル・ポリフェノール類が多く含まれています。体の新陳代謝にはビタミン・ミネラルが必要です。また、細胞の抗酸化効果が期待できるビタミン・ポリフェノール類が効率よく摂(と)れるという点でも、果物は優れています。そこが、スイーツやスナック菓子との違いです」リンゴ、バナナ、グレープフルーツはよく、ダイエットに効果あり、と言われます。効果はどうなのでしょうか。「生の果物は、新陳代謝をスムーズにするためのビタミン・ミネラルが豊富ですが、よく話題になっている、○○だけダイエットなど、一種のフルーツに限るという方法は間違っています。栄養バランスが偏ってしまうからです。栄養バランスを整えながら、カロリーを控えることがダイエットの成功につながります」(福田先生)ダイエットを意識する人が「甘いものが欲しくなれば、スナック菓子より果物にする」と考えるのは正しいのでしょうか。「菓子よりカロリーを控えられる点で正しいです。が、おやつとしてお勧めするのは、『果物を適量』ということです。食べ過ぎてしまわない、『適量』が大事なんです。健康な方の目安として、1日に約200グラムまで、と考えてください。バナナなら2本まで、です。夜に果物を食べると、太りやすくなります。また、メロンや桃、柿などの甘味の強いフルーツは、食べ過ぎないように気をつけましょう。それに、果物の甘い缶詰は、加工してあるので『菓子』だと考えてください。その適量を、『朝~昼過ぎ』までに、遅くとも15時までに食べるようにしましょう」ここで福田先生は、次のアドバイスをつけ足します。「スナック菓子を含む、ケーキやおまんじゅうなどの嗜好(しこう)品はできるだけ避けるか、片方の手のひらに載る分量までにしましょう。また、果物でも、ドライフルーツは糖分がギュッと濃縮されていますので、生のフルーツと同じように考えてはいけません。干しブドウ15粒(約150グラム)は約80キロカロリーですが、生のブドウ15粒(約10グラム)は約30キロカロリーになります。乾燥している分、栄養価は高いのですが、水分が減っていて食べやすいので、食べ過ぎるとあっという間に糖分のとり過ぎになり、体重、体脂肪ともアップします」同じ甘いものでも、自然の産物の果物は、食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富で、「お通じにもいいのがスイーツとは違うところ」(福田先生)というメリットもあるそうです。甘味が欲しくなれば、まずはこれらのことを思い出すようにしましょう。監修:福田正博氏。糖尿病専門医、大阪府内科医会会長。医学博士。ふくだ内科クリニック(大阪市淀川区)院長。名医として数々のメディアで紹介され、著書に『糖尿病は「腹やせ」で治せ!』(アスキー新書780円)、『専門医が教える 糖尿病ウォーキング!』(扶桑社新書756円)、また、最新刊の『専門医が教える5つの法則「腹やせ」が糖尿病に効く!』(マガジンハウス 1,365円)は、糖尿病患者だけではなく、ヘルシーダイエットとして有効な、「食べ方」、「ウォーキング」、「腹やせ」の実践法が分かりやすく述べられていて話題になっている。(海野愛子/ユンブル)
2012年06月28日インダスは26日、ヨーロッパの自然派食品ブランドとして有名なフランスのMichel Montignac(ミッシェル・モンティニャック)氏が開発した、GI値10のスパゲティをホームページを通して発売する。価格は880円。同製品のGI値は、通常のスパゲティの4分の1以下だという。GI値とは、その食品が体内で糖に変わり、血糖値が上昇するスピードのこと。GI値の低い食品は、血糖値がゆるやかに上昇し、糖分が体内にゆっくりと吸収され、余分な糖を脂肪に作り変えるなどの働きがあるインスリンの分泌が抑えられるため、ヨーロッパではダイエットにも有効とされているという。また、同製品は食物繊維が豊富で一般のスパゲティの2~3倍も含まれているという。血糖値の急激な上昇を抑制するだけでなく、腸内のビフィズス菌の働きを活発にし、腸内環境を改善。さらに、添加物不使用とのこと。モンティニャック・ブランドとは、栄養学者であるミッシェル・モンティニャック氏が立ち上げたフランスの自然派食品。同氏は1980年代に、糖尿病に関してだけ用いられていたGI値を初めてウエートコントロールに使うことを提案した。代謝異常(肥満、糖尿病、心臓病)を減らし、その予防にGI値の概念の理論を発展させ実用化した第一人者という。【拡大画像を含む完全版はこちら】
2012年06月27日韓国の食品メーカー、大象(デサン)ジャパンは18日、「紅酢(ホンチョ)」の新商品、「スッキリはじける ホンチョ(紅酢)ソーダ ざくろ sparkling」と「スッキリはじける ホンチョ(紅酢)ソーダ ブルーベリーsparkling」を発売した。価格は168円(内容量350mL)。「紅酢」は、美容に関心の高い韓国で、4人に1人が飲んでいるといわれる果実酢。砂糖のかわりにオリゴ糖が使用されているため、ダイエット中の女性にも適しているという。これまでも新大久保や、韓国でのお土産として人気が広まり、好評を得ているとのこと。同製品は、水割りについで人気のソーダ割りをいつでもどこでも飲めるように商品化した。「紅酢」でも一番人気のざくろ味と、相性のいいブルーベリーを使っている。パッケージデザインはこれまで同様、K-POPグループの「KARA」を起用。親しみやすいボトルになっている。【拡大画像を含む完全版はこちら】
2012年06月21日