キッチンに置いてある米びつを見たら、イヤな虫が我が物顔で住み着いていた!という経験はありませんか。お米を処分する必要はありません。リカバリー方法と、今後の予防になる正しいお米の保存方法があります。米びつに虫がいてもリカバリーできる!お米と虫は残念ながら切っても切れない関係です。気を付けているつもりでも、米びつを開けたらいつの間にか「いた…」という経験をしたことがある人も多いはず。泣く泣くお米を捨てたかもしれません。でも、もし虫がいてもすべて捨てる必要はありません。エステー株式会社によると、しっかり対処すれば大丈夫なのだそう。お米の正しい保存方法と一緒に教えてくれました。まず、お米に虫が出てしまったときの対処法です。最初に米びつからお米を出し、お米についている虫や、変色してしまった米粒をより分けます。お米の量によっては大変かもしれませんが、まだ被害に遭っていないお米を救うためにも頑張りましょう。次に米びつをきれいに洗ってください。米びつのなかに虫の卵が残ってしまっている可能性があるためです。残っているといつまでも虫を退治できません。念には念を入れて洗いましょう。米びつを洗ったら、より分けたきれいなお米を米びつに戻します。一緒に虫除けを入れておくと安心です。エステーでは「米唐番」をおすすめしていました。特に夏場はお米に虫が発生しやすいそうなので、ぜひ試してみてください。正しい保存方法で安心度を高めよう虫が出ないよう、正しい保存方法でお米を保存することも大切です。エステーが教えてくれたポイントは4つありました。1.密閉性の高い保存容器へ通常、お米は袋で売られています。しかし、お米の袋には通気用の小さな穴が空いているため、虫が忍び込む入口になりかねません。米びつや専用容器など、密閉性が高く、お米の保存に適した容器に移してください。2.直射日光が当たらず涼しい場所にお米は高温多湿の環境が苦手です。味や品質に影響が出るだけではなく、場合によっては虫が忍び寄ることも。気温は15℃以下、または湿度が50%以下に保てる場所なら虫が繁殖しづらいそうなので、風通しがよく涼しい場所がおすすめです。エステーは冷蔵庫の野菜室をおすすめしています。3.お米の入れ替えで古米を混ぜない新しいお米を保存容器に移し替える時は、古いお米を使い切り、保存容器を掃除してから入れてください。万が一、虫や虫の卵があっても新しいお米に移る可能性を低くできます。4.ニオイが強いものと離して保管するお米の表面には目に見えない小さなくぼみがあります。ニオイの強いものが近くにあるとニオイ移りが起こり、品質に悪影響が出てしまうことも。芳香剤、洗剤、灯油など、強いニオイのものとは離した場所で保管してください。できれば長くおいしく食べたいお米。少しの工夫で品質を守れます。虫も品質劣化も寄せ付けないよう、正しい方法で保存しましょう。[文・構成/grape編集部]
2023年09月04日酒造メーカーが作る新スキンケアブランド大関株式会社が300年以上の長きにわたる酒造りで培った米と発酵技術から、新スキンケアブランド「Branpal.(ブランパル)」を立ち上げた。2023年9月1日、「大関醸す Branpal. ボディソープ」(税込2,090円)をオンラインストア限定で発売する。100%大関製造の日本酒由来成分を配合「Branpal.」は米と発酵の恵みに着目したスキンケアブランド。創醸時から米、酒、発酵に向き合ってきた大関の知識と技術により、米と発酵由来の新素材で美しく健やかな素肌作りをサポートする。ブランド第1弾「大関醸す Branpal. ボディソープ」は、米・発酵由来の美肌成分として「コメ発酵液」「酒粕エキス」「コメヌカエキス」「コメヌカ油」の4種を配合。角質層までたっぷりのうるおいで満たし、キメの整った透明肌へ導く。また米、麹、水を発酵させた“もろみ”の副産物である酒粕には、肌をうるおしハリを与えるアミノ酸がたっぷり。大関では酒粕を2段発酵させる独自技術により、アミノ酸含有量を増大させている。香りづけには合成香料不使用。COSMOS認証を受けた天然由来香料をブレンドした、シトラスフローラルウッディ調の香りが優しく広がる。(画像はプレスリリースより)【参考】※「Branpal.」公式サイト
2023年08月29日お得な大容量BOXが今年も登場株式会社石澤研究所が展開する毛穴ケアブランド「毛穴撫子」より、大ヒットシートマスクの大容量タイプ「毛穴撫子 お米のマスク たっぷりBOX」が今年も登場。通常商品が10枚入りで税込715円のところ、毎日使える28枚入りで税込1,760円とお得に。2023年8月21日に数量限定で発売された。全国のPLAZA、ハンズ、ロフトおよび公式オンラインストアなどで購入できる。お米の恵みで毛穴レスのもっちり肌に毛穴撫子のベストセラー「お米のマスク」は、100%国産米由来成分で乾燥毛穴をケアし、ふっくらもちもちの素肌を育むシートマスクだ。肌を整えるキーとなるのは4種類の米由来成分「ライスセラム」。肌をうるおいで満たす「米発酵液」、ビタミンE豊富でハリとツヤを与える「米ぬか油」、バリア機能をサポートする「米セラミド」、キメの乱れを整える「米ぬかエキス」をたっぷり配合している。乾燥などによりぽっかりと開いた毛穴をキュッと引き締め、弾むようなハリ肌へ。大事な日の前のスペシャルケアとしても、毎日のデイリーケアとしても使うことができる。同シリーズには洗顔、化粧水、フェイスクリーム、パックがあり、ライン使いすることでより効果的なケアが可能だ。(画像はプレスリリースより)【参考】※「毛穴撫子」公式サイト
2023年08月27日義母に思いやりのない対応をされたら、皆さんはどうしますか?今回は「妊娠中の嫁にお米を買ってきてと頼む義母」のエピソードと、その感想を紹介します。イラスト:knock妊娠中なのに…主人公が妊娠中だった頃の出来事です。主人公は、義母から10キロのお米を買ってきてと頼まれました。歩いて運ぶことになるため、5キロくらいまでにしてほしいと言うも、義母に叱られ10キロのお米を買いに行くことになってしまいます。スーパーでお米を運んでいたところ、友人にバッタリ会って…。事情を知った友人が反撃!出典:CoordiSnap代わりに運んでくれた友人を見て「結局楽をしたのね!」と文句を言う義母。そんな義母に、友人が「もっといたわってください!」と反論します。その後、妊娠中にお米の買い出しを頼まれることはなくなりましたが、出産後は変わらずこき使うのでした。読者の感想義母も妊娠出産を経験しているのに、あまりにも思いやりのない態度ですね。友人の勇気ある行動に感動しました。(30代/女性)こんな風に助けてくれる友人がいると心強いですよね。主人公には、意地悪な義母に負けずに子育てを頑張ってもらいたいです。(40代/女性)※この記事はユーザーのエピソードをもとに作成しています。※実際に募集した感想をもとに記事化しています。
2023年08月27日発酵技術と先人の知恵を融合した「Branpal.」デビュー米と発酵由来の美容成分に着目した新スキンケアブランド「Branpal.(ブランパル)」が誕生。ブランド第1弾として、「大関醸す Branpal. ボディソープ」(税込2,090円)が2023年9月1日に発売されます。オンラインストア限定商品です。米と発酵由来の美肌成分でしっとり素肌に「Branpal.」を手がけるのは、創業以来320年以上もの間酒造りに向き合ってきた酒造メーカーの大関株式会社。新たなステージとして、米と発酵の可能性を追求するスキンケアブランドを立ち上げました。「大関醸す Branpal. ボディソープ」には、大関が独自開発した日本酒由来の保湿成分を配合。「コメ発酵液」「コメヌカエキス」「コメヌカ油」が角質層までうるおいで満たし、アミノ酸が豊富な「酒粕エキス」が肌に弾むようなハリを与えます。洗浄成分としては、マイルドな洗浄力の「グルタミン・タウリン系のアミノ酸系界面活性剤」を採用。汚れはしっかり落としつつ、肌に必要な皮脂は残して乾燥を防ぎます。香料はCOSMOS認証をうけた天然由来のものをブレンド。さらに18項目の成分フリーで、肌と環境に寄り添うアイテムです。(画像はプレスリリースより)【参考】※「Branpal.」公式サイト
2023年08月27日炊く前の米に、縦筋の黒っぽい汚れが付いているのを見たことはないでしょうか。筆者は、実家から送られてきた米に、この縦筋状の汚れを見つけたことがあります。これはなんなのでしょうか。米についた黒い縦筋の汚れについて調べてみました。米に付いた黒い縦筋の正体とは筆者のケースでは、実家で保管していた籾(もみ)の状態の米を、コイン精米機を使って精米したものでした。水で洗ってみると簡単に汚れは取れたのですが、これはカビなのか、それとも単なる汚れなのか気になりますよね。『一般社団法人 日本精米工業会』(以下、日本精米工業会)に聞いてみたところ、以下の回答がありました。おそらくそれはカビではないでしょう。では、この黒い縦筋は何なのでしょうか。日本精米工業会によると、「収穫前に籾が割れ、その部分を修復しようとした跡である可能性がある」とのこと。人でいえば、かさぶたのようなもので、玄米のぬか層が硬くなり、精米後も少しだけ黒く残ってしまうことがあるそうです。※写真はイメージもう1つ考えられるのは、精米機で取り切れなかったぬか層です。米には溝状の縦筋が5本あるといわれており、特に充実が不足していて縦溝が深い粒は溝部分のぬかが取りにくくなっています。街中にあるコイン精米機は、玄米を精白するための搗精(とうせい)を、どれだけ行うかは任意で選ぶことができます。例えば、ぬかを少し残すように精米したり、反対にぬかをぎりぎりまで取ったりと、精米加減を調整できるので便利ですよね。米が通常の状態であれば、コイン精米機でも問題なく搗精できます。ぬかが取りにくい状態の米であっても、精米加減を調整さえすれば、きれいに搗精することができます。しかし、ぬかが取りにくい状態の米を精米加減を調整せずに、通常の状態の米と同じように搗精すると、普段より多くぬかが残る可能性があります。精米は白いので、縦溝に残ったぬかが黒っぽく見えることもあります。筆者のケースも、もしかするとこれだったのかもしれません。水分状態によってはカビが生えることもある日本精米工業会によると、「そもそも正常な状態の米ではぬか層にカビは発生しにくい」のだそうです。15%以下の水分ではカビはほとんど発生せず、カビができるとしても胚芽の部分で、それ以外の部分でカビはほとんどないのこと。籾の状態だと表皮で覆われているので、カビ菌は進入しにくく、水分が低いこともあり、カビや細菌が成長できないのです。※写真はイメージただし、表面が傷付いてカビ菌が侵入しやすい状態になっていたり、水分が多い状態だったりするとカビは生えるとのこと。米のカビは黒い縦筋ではなく、明確にカビと分かるそうです。炊く前の米に付いていた縦筋状の黒っぽい汚れについて調べたところ、取り切れなかったぬかの可能性が高いことが分かりました。ぬかが残っているだけなので、食べても問題はないそうです。ちなみに、「カビが生えた米は食べないほうがいい」とのこと。もしカビが発生したら、もったいないですが必ず廃棄しましょう。[文/デジタル・コンテンツ・パブリッシング・構成/grape編集部]
2023年08月24日たっぷり28枚入り!大容量の「毛穴撫子 お米のマスク」100%国産米由来成分で開いた毛穴をキュッと引き締め、しっとりスベスベの肌へ導く「毛穴撫子 お米のマスク」が、今年もお得な大容量ボックスを発売。28枚入りで毎日使える「毛穴撫子 お米のマスク たっぷりBOX」(税込1,760円)が、2023年8月21日にPLAZA、ハンズ、ロフト、公式オンラインストアなどで発売されました。無くなり次第終了の数量限定アイテムです。4種の米由来成分でぽっかり毛穴を集中ケア!厚手の国産シートにお米の恵みがギュッと濃縮した「お米のマスク」。米発酵液・米ぬか油・米セラミド・米ぬかエキスの4種の米由来成分が、角質層までうるおいで満たし、キメの整ったふっくら肌へ導きます。ぽっかり開いた乾燥毛穴にはもちろん、ハリや弾力不足に悩む人にもおすすめです。たっぷり28枚入りなので、毎日のスキンケアに気兼ねなく使えます。(画像はプレスリリースより)【参考】※「毛穴撫子」公式サイト
2023年08月24日MUSUBIプロモーション合同会社(本社:兵庫県神戸市、代表:木屋 早登)は、2023年8月に、特殊製法で作られた、北海道産のオリジナルソマチット米「氣舞(R)(KIMAI)」を販売開始しました。「氣舞(R)」は免疫活性作用が見込まれるソマチットが含まれ、14年間農薬・化学肥料不使用の畑で有機農法により作られた安全・安心のお米です。北海道当別町 桧山農場で生産されています。氣舞(R) 2種類現在、厚生労働省の調査によると、「組み換えDNA技術」に関する認知度については7割の人が「知っている」と回答し、遺伝子組み換え食品に不安があるかについては、4割の人が「不安がある」と回答しています。(平成28年度 遺伝子組み換え食品に関する消費者意向調査の概要-消費者庁 参照)このように、人々が食への不安を抱える中で、当社は、普段から日本人が食しているお米に注目し、日本人が古来から大切にしていた安全・安心のお米を食べていただきたい、食にエネルギーが含まれているものを食べていただきたいと考えるようになり、この度、【特殊製法で作られたお米「氣舞(R)」】を生産し販売することにしました。名前の由来である「氣舞(R)」で「氣」という漢字を使うのは、この漢字が日本中に舞い踊り、食した人が元氣になってほしいという気持ちが込められています。免疫力を上げると言われるソマチットが含まれるオリジナル米「氣舞(R)」を食していただくことで、パワーで溢れていた明治時代の人々のように、活力のある現代人を増やし、日本をもっと元氣にしたいと思っています。「氣舞(R)」の稲穂北海道当別町 桧山農場で生産されています【氣舞(R)-KIMAIブランドの誕生】このお米を開発するきっかけは、毎日食べるだけで人々が健康を維持できる方法はないかと考え、ソマチットを日常の食事に落とし込むことを思いつき、「お米の生産」という方法にたどり着いたことです。当時、有機栽培や自然栽培でお米を作っている農家はたくさんありましたが、意図的にソマチットを吸収させて作っている農家はほとんどありませんでした。そのような中でも、ソマチット米を生産している数件の農家を探し出し、お米を食べ比べた結果、お米のうまみが格段に違う一件の農家を見つけることができました。そして、直接アプローチし、「ソマチット米を『氣舞(R)』として世の中に広げたい」ということを熱く伝え、「桧山農場」との協働が実現し、「氣舞(R)」ブランドが誕生しました。<参考資料>■商品情報商品名 :「氣舞(R)(KIMAI)」北海道ゆめぴりか ソマチットJAS有機栽培米産地 :北海道当別町 桧山農場サイズ・価格:白米 or 玄米 5kg、5,000円(税込)ソマチット米の発芽14年間、農薬・化学肥料不使用の畑「氣舞(R)(KIMAI)」北海道ゆめぴりか ソマチットJAS有機栽培米■数量限定の氣舞(R)自然栽培米ゆきさやかは市場には出回っておらずご縁ありました方にのみ別途お届け出来る限定米。<商品情報>商品名:「氣舞(R)(KIMAI)」北海道ゆきさやか ソマチット自然栽培米産地 :北海道当別町 桧山農場サイズ:白米 or 玄米 5kg価格 :クローズ ※会員様にのみ販売「氣舞(R)(KIMAI)」北海道ゆきさやか ソマチット自然栽培米■「氣舞(R)(KIMAI)」について1. 安全・安心の自然栽培14年間農薬・化学肥料不使用の畑で有機農法により栽培された安心・安全のお米をご提供します。現在のお米はお腹を膨らますだけの目的で食されていますが、「氣舞(R)」を食べることでソマチットが働き、自然にサプリメントを取っている様なサポートをお米がしてくれます。2. 「氣舞(R)」に込めた想い日本人は、気遣い、気心、空気を読むなど、実際には多くの「氣」に囲まれて暮らしていますが、その存在を意識している日本人は少なくなりました。明治時代のおばあちゃんがパワーで溢れていたように現代人にも「氣」を食してほしいと考え、「氣=エネルギー」を最大限に発揮できるソマチットに意識を向けました。普段食べているお米にソマチットが入っていれば、無理なく食からエネルギーが取れると考え、「氣舞(R)」を開発・販売しています。3. お客様の声●縁を頂いて「氣舞(R)」と出会い、安全な上にソマチット入りのお米が食べられるなんて、本当に喜びを感じております。炊き立ての「氣舞(R)」はツヤツヤで、米粒の力を感じ、なんと言ってもおいしいです。農家さんの想いが詰まった米粒の一粒一粒を大切に食べています。●安心、安全なお米を食べることができて感謝しています。とても、モチモチしていて美味しく食べました。安全なお米というだけでも大変なご馳走です。日本人に生まれて良かったと感謝です。そして友人に試食してもらいました。米粒が大きく、モチモチしていて美味しいと大好評でした。●率直に本当に美味しいです。上品で高級なお味だと思います。届いた日に炊きました。「やっぱり違うねぇ、美味しいねぇ」と子供と話しながら頂き、味見のつもりが美味しすぎて、おかず無しでおかわりして、お茶碗2杯をあっという間にパクパク平らげてしまいました。ウソのようですが本当の話です。間食も氣舞(R)が来てからは、美味しくて私はほとんどおにぎりを食べています。お菓子を食べることはとても少なくなりました。■ソマチットとはソマチットは、成長ホルモンの放出を調整し、細胞の再生や修復を促進する役割を果たす可能性があり、骨や筋肉の健康維持や免疫システムの強化が期待されます。■限定キャンペーン情報(数量無くなり次第終了)3袋以上の購入: 送料無料 and 1,000円の氣舞(R)お米券プレゼント6袋以上の購入: 送料無料 and 4,000円の氣舞(R)お米券プレゼントURL : ※お米券は商品カート画面よりクーポンコードをご入力ください。■人気急上昇中!!チームユニフォームにも氣の文字印刷可能・氣Tシャツもご予約殺到中です。 【会社概要】名称 :MUSUBIプロモーション合同会社代表者:CEO 木屋 早登所在地:兵庫県神戸市中央区東川崎町1-5-9設立 :2020年4月1日資本金:6,000,000円 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年08月22日毛穴撫子が新作洗顔を発売!株式会社石澤研究所は、同社が展開するスキンケアブランド「毛穴撫子(けあななでしこ)」より、新作洗顔料「毛穴撫子お米の洗顔」(税込1,650円)を2023年9月21日に発売する。一般発売に先駆け渋谷ロフトでは2023年8月26日より、全国のロフトでは8月31日より先行発売をスタート。全国のバラエティショップおよび公式オンラインストアで購入可能だ。お米のパワーで毛穴レスの素肌に「毛穴撫子 お米の洗顔」は、お米と泥の力で毛穴トラブルをケアする洗顔料。微細に粉砕した米粉のスクラブ効果により不要な角質を優しく取り除き、泥の吸着力で頑固な毛穴汚れもスッキリオフ。毛穴の目立たないツルスベ肌へ導いてくれる。また肌を整える成分として、100%国産米由来のライスセラムを配合。酵母で発酵したお米の力で肌をうるおす「米発酵液」、ビタミンEが豊富でハリとツヤを与える「米ぬか油」、肌のバリア機能を高める「米セラミド」、キメを整え透明感を引き出す「米ぬかエキス」の4種類が、乾燥による毛穴の乱れを整えふっくらとした素肌を育む。乾燥でぽっかり開いた毛穴や汚れの詰まりに悩む人におすすめの洗顔料だ。(画像はプレスリリースより)【参考】※「毛穴撫子」公式サイト
2023年08月15日シンガーソングライターのUina(Uina Sound on-Demand 代表:小川 結奈)が、純米酒「サビ猫ロック」(新潟県糸魚川市の猪又酒造)に公式ソングを提供しました。日本酒の美味しさをもっとたくさんの人達に知ってほしい、酒蔵を応援したいという思いを込めた公式ソングがダウンロードできる二次元コードつきの「サビ猫ロック」の販売が2023年8月8日(火)に開始されました。サビ猫ロックUina【日本で日本酒が飲めなくなる!?】近年、日本酒は海外で「SAKE」と呼ばれ、ブームが続いています。2021年1月から12月までの輸出金額は約402億円(対前年同期66.4%増)となり、中国やアメリカを中心に好調に推移しています。(*資料1)ブームのきっかけは2013年に和食がユネスコ無形文化財遺産に登録された事です。和食とのペアリングでじわじわと人気が広がり、現在では世界各国の料理に合わせて楽しまれています。そんな海外での日本酒ブームとは裏腹に日本では近年、何百年もの歴史に幕を閉じる酒蔵が急増し、日本酒の製造免許を持っている酒蔵は全国に1,550場(令和2年度)でしたが、50年前の昭和45年度(3,533場)と比べて半分以下まで減少しています。(*資料2)*資料1:財務省貿易統計 最近の清酒輸出動向について 2021年12月時点 *資料2:国税庁「酒のしおり」令和4年3月 【1週間で完売した日本酒「サビ猫ロック」の公式ソングを制作】シンガーソングライターUinaは、日本酒を盛り上げたいと日本酒シンガーとして活動。2019年から全国の飲食店で、食と酒と音楽の三位一体のライブイベントを行っています。Uinaの地元山口県を代表する日本酒「獺祭」のイメージソングを制作し、2017年に旭酒造公認でリリースしています。今月、新潟県糸魚川市にある猪又酒造の純米酒「サビ猫ロック」の公式ソングを制作。世界猫の日の8月8日にラベルにある二次元コードから曲がダウンロードできる「サビ猫ロック」の販売が開始されました。「サビ猫ロック」は猪又酒造の看板猫あんこがモデルの、猫と音楽と日本酒を愛する人々に捧げるオルタナティブ純米シリーズの商品です。斬新なアイディアとラベルが話題となり2016年発売初年度は限定1,000本が1週間で完売してしまった人気の日本酒です。今回の公式ソング制作のきっかけは、猪又酒造とのコラボレーションライブイベントでした。ステージドリンクとして振る舞われた「サビ猫ロック」の味わいに魅了され、すぐに社長に掛け合い曲を作る事になりました。【ニャーから始まるオリジナルな1曲】「サビ猫ロック」公式ソングはラベルのモデルとなっている看板猫あんこの掛け声から始まるオリジナルな1曲に仕上がっています。まさに猫と音楽と日本酒を愛する人に捧げる「サビ猫ロック」にぴったりマッチするサウンドです。猪又酒造代表の声「最初の一杯にはハードルが高いイメージがある日本酒ですが、音楽と日本酒のマリアージュでそのイメージを払拭できたらいいな、と曲を聴きながら強く感じています。」Uinaの声「『サビ猫ロック』をステージで一口飲んだ瞬間、演者のボルテージが上がったことを覚えています。お酒を飲むから歌いたくなるのか、音楽を聴くから酔いどれるのか、もはやどちらがどちらではなくワクワクを届けたい気持ちは両者共通だと制作を通して感じました。ぜひ、『サビ猫ロック』を聴きながら『サビ猫ロック』をたしなんでほしいです。」今後もイベントに加え、日本酒のイメージソングや公式ソングの制作に積極的に挑戦し、日本酒シンガーとしての活動を続けていきます。《サビ猫ロック 商品概要》毎年世界猫の日の8月8日に発売。サビ猫ロック 赤サビ PHASE2 720ml/1,793円(税込)サビ猫ロック 黒サビ PHASE2 720ml/1,991円(税込)サビ猫ロック 銀サビ PHASE2 720ml/2,750円(税込)*売上金の一部は動物保護活動へ寄付。サビ猫ロック公式ソング 255円(税込)商品案内: サビ猫ロック公式ソング配信サイト: 【会社概要】会社名 : Uina Sound on-Demand ユイナサウンドオンデマンド代表 : 小川 結奈事業内容: 楽曲制作URL : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年08月10日~美味しいパックごはんを通常価格より500円引きの特別価格で販売~JA全農は、産地直送通販サイト「JAタウン」のショップ「JA全農あおもり」で、「青森県産お米3銘柄パックごはんセット」のご愛顧セールを9月30日まで開催中です。この商品は、特A米の「青天の霹靂」、青森県内で長年親しまれている「つがるロマン」、生産量が一番多い「まっしぐら」の青森県産米3銘柄のおいしさを、パックご飯で食べ比べできるセットです。パックご飯は、「ガス直火炊き」・「シャリ切り」製法により、お米を強火で大釜で炊き上げ、炊きあがったあとにシャリ切りすることで余分な水分をとばし、ふっくらつややかな、お米本来の味に仕上がっています。3品種のお米の良さをそれぞれお楽しみいただけるお得なセットを、通常より500円引きで購入できますので、この機会にぜひご購入ください。青森県産お米3銘柄パックごはんセット」青森県産お米3銘柄パックごはんセット180g×18入(令和4年産) : 【JAタウン】JAタウンは、全国農業協同組合連合会(JA全農)が運営する産地直送通販サイトです。「おいしい日本と暮らそう。」をテーマに、「JAタウン」に出店する全国の農協(JA)などが、各産地で育まれた旬の農畜産物や特産品を、インターネットを通じてお客さまに直接お届けし、食を通じて豊かな暮らしの実現を目指しています。JAタウンイメージキャラクターは「じぇー太」。トップ|【JAタウン】産地直送通販お取り寄せ : 【ツイッターアカウント「JAタウン【公式】」】「JAタウン【公式】」では、全国の産地の旬の農畜産物やお得なキャンペーンの情報を都度発信しています。 : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年08月10日お米×泥で毛穴スッキリ!新作洗顔登場国産米の恵みで毛穴をケアするスキンケアブランド「毛穴撫子(けあななでしこ)」より、お米と泥のチカラで毛穴汚れをスッキリオフする洗顔料「毛穴撫子お米の洗顔」(税込1,650円)が誕生。2023年9月21日の一般発売に先駆け、2023年8月26日より渋谷ロフトにて、全国のロフトにて8月31日より先行発売を開始します。4種の国産米由来成分でつるスベ肌に酵母で発酵させたお米が深いうるおいを与える「米発酵液」、豊富なビタミンEが弾力肌へ導く「米ぬか油」、バリア機能を高めることで保水力を上げる「米セラミド」、キメの乱れを整える「米ぬかエキス」の4種類を共通成分として配合し、乾燥による毛穴トラブルを集中ケアする「毛穴撫子」。同ブランドの新作は、お米とクレイ成分で毛穴・角質もケアできる洗顔料です。スクラブ成分として細かく粉砕した米粉を配合。硬くなった角質も優しく取り除きます。また泥が持つ高い吸着力で毛穴汚れもスッキリ。詰まりの元も取り去り、すみずみまでキレイにしてくれます。(画像はプレスリリースより)【参考】※「毛穴撫子」公式サイト
2023年08月09日ダイアモンド☆ユカイは、2023年8月8日(日本時間)に日米合作映画「TOKYO POP」(監督 フラン・ルーベル・クズイ Fran Rubel Kuzui)が35年ぶりに4K/デジタル化に復元されたリバイバル上映のためのハリウッド、チャイニーズシアターでのプレミア、ジャパンハウスのレセプションパーティに参加、主題歌の歌唱パーフォマンス出演。TOKYO POP_1「TOKYO POP」は、1988年に故キャリー・ハミルトンとダイアモンド☆ユカイが共演し、若いアメリカのロックンローラーの女性が東京で日本のロックンローラーと出会い、その体験を通して1980年代の東京を描いた映画。当時はカンヌ映画祭でも話題となり、その他ヨーロッパ・アフリカ・東南アジア等世界中で公開され、日本では松竹富士より配給された。本年、アメリカで優秀なインディーズ映画の復元と保存のための4Kデジタル化をサポートする組織「IndieCollect」( )によってよって選出され、女優のジェーン・フォンダ(Jane Fonda)による女性により制作されたインディ映画の復元と保存を目的とする「Jane Fonda Fund」とAcademy of Motion Picture Arts and Sciences (AMPAS)の組織(アカデミー賞もその一つ)の支援により、35年の時を超えて、2023年8月にアメリカ主要20都市で順次リバイバル上映が決定。日本では10月の東京国際映画祭での上映も決定している。ダイアモンド☆ユカイはその前段として開催されるハリウッドのチャイニーズシアター・プレミア上映会に参加し、故キャリー・ハミルトン(Carrie Hamilton)の母親で女優キャロル・バーネット(Carol Burnett)を前に、キャリーを想い主題歌を歌唱し、日米映像の歴史を紡ぐ。上映後には、外務省が所管するJAPAN HOUSEで日米のセレブを招待しレセプションパーティが催され、それは東京への観光誘致を含め戦略的対外発信の強化に向けた外務省の取組の一環として、世界3都市(サンパウロ、ロサンゼルス、ロンドン)から対外発信されるという。TOKYO POP_2「TOKYO POP」は日本と「世界の架け橋」との評判を得て、その映画に共演したダイアモンド☆ユカイはロックスターとしても名を馳せ、次なるステージであるエンターテイナーとしての「世界の架け橋」的存在として今後の活動が期待される。TOKYO POP_3TOKYO POP_4※ダイアモンド☆ユカイ:☆は六芒星が正式表記 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年08月08日お米と発酵をテーマとした商品づくりを行うNDANDA合同会社(所在地:福島県郡山市西田町、代表:橋本 妙子)は、福島の美味しいお米を国内外に広く広めることを目的に、同郷の郡山市にある国際アート&デザイン大学校の生徒に自社焙煎玄米コーヒー『コメコピ(仮)』パッケージに使用することを目的としたデザインをお願いし、2023年4月より制作をはじめ、7月28日に講評会が行われました。最優秀賞は、同校1年生の後藤 水樹さんです。最優秀賞 後藤 水樹さん■コメコピ(仮)とは…・玄米を焙煎機でじっくりと煎って作った玄米の黒煎りを挽いてドリップして頂く飲み物で、コーヒーのような香ばしさと豊かなコクを楽しめます。(コーヒー豆は一切入っておりません)・ノンカフェインで夜のコーヒーとしても活躍し、妊婦さんにもお飲み頂けます。・玄米と比べても黒煎りした玄米(コメコピ(仮))はミネラル成分が豊富です。当社の【コメコピ(仮)】の玄米は…・郡山市ハッピーファームの安田さんが、なめこの栽培くずと稲藁だけを与えて栽培した自然栽培玄米を使い低温でじっくりと焙煎しました。■当日の様子講評会に先立ち、4月のオリエンテーション時に引き続いた形で、当社社外取締役の池田 昌人が一般企業や地方自治体等で行っている『池田塾』の「社会人として必要な目線2」という講義を30分間行いました。講評会では、どのような思いで製作したかについて一人一人の生徒がそれぞれの制作意図を発表し、最優秀賞1名、優秀賞2名、NDANDA賞1名となりました。稲、福島県の自然などのコンセプトが全体的に多い状況でした。後藤さんの作品は『商品をイメージしやすい』ということで審査員5名全員が高評価を付けました。受賞者の皆さんコンペ参加生徒さんとの集合写真■開催概要イベント名 : 福島の美味しいお米を国内外に広く広めよう!!プロジェクト・パッケージデザイン講評会開催日時 : 7月28日(金)会場 : 国際アート&デザイン大学校福島県郡山市参加生徒数 : 14名主催 : NDANDA合同会社公式Instagram: ■今後について10月初頭に自家焙煎玄米コーヒーやお米を主体とした商品を使ったカフェと販売の店舗を田村市にOPEN予定。今回決まったデザインを『コメコピ(仮)』パッケージに使用し、2023年10月頃発売予定です■会社概要商号 : NDANDA合同会社代表者 : 代表 橋本 妙子所在地 : 〒963-0922 郡山市西田町三町目字吉田252設立 : 2023年9月事業内容 : お米と発酵を基本とした商品の企画販売資本金 : 200万円 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年08月04日日本人のソウルフードはなんといっても、米です。「ご飯を食べないと力が湧かない」といった人は多いはず。日本の食文化は、米をおいしく食べるために発達したといっても過言ではないでしょう。日本人にとって大事な米ですが、読者のみなさんは正しい保管方法をご存じでしょうか。お米の正しい保管方法とは米穀のとう精や販売などを手がける全農パールライス株式会社(以下、全農パールライス)に、米の正しい保管方法についてうかがったところ、下記の方法がよいとのこと。1.密閉容器に入れる。2.冷暗所で保管する。2の冷暗所ですが、「温度を15度以下に保つことができる冷蔵庫の野菜室で保管するのがお勧め」とアドバイスがありました。※写真はイメージこの保管方法が推奨されるのは、以下の4つの対策が行えるからです。1.防虫対策。(低温で保管することで虫の発生を抑える)2.鮮度が落ちるのを防ぐ。(油分が含まれているので温度が上がると酸化する)3.水が入り込むのを防ぐ。(水分に触れると米が変色する)4.米がにおいを吸着しないようにする。虫が侵入して米が食べられたり、糞害に遭ったりしないように密閉容器に入れてからの冷暗所保管は必須です。また、温度が上がると米の成分が酸化しやすく、鮮度が早く落ちてしまいます。そのため、できれば常温保管は避けるべきなのです。全農パールライスによれば、「米を長期保存する場合には低温での管理を徹底してほしい」とのこと。家庭でも、できるだけ米の鮮度を落としたくないのであれば、冷蔵庫での保管を考えるとよいでしょう。また、水に触れるのもいけません。米が変質し、黄色くなってしまいます。米の袋には小さな穴が空いているので、そのまま床などに置いていると、この穴から水が入ってしまう可能性があるので注意してください。また、濡れた手で米を取り扱わないようにしましょう。さらに、米はにおいを吸着しやすいので、これにも注意が必要です。米を密閉容器に入れて保管しますが、入れ替える際には容器をよく洗ってから使用してください。米を入れる前に容器の水気を取り、よく乾燥させてから米を入れましょう。袋は食べきるまで保管し、袋のまま密閉容器に入れてもかまいません。※写真はイメージ最近では無洗米を購入する人が増えています。では、普通の米と無洗米で保管方法に違いがあるのでしょうか。全農パールライスによると、差はないそうです。どちらも上記のように密閉容器に入れて、冷暗所保管でOKです。米に賞味期限はある?米は1年に一度収穫され、販売されます。販売されている米の袋には、例えば『2023年6月中旬』といった精米時期が表示されています。では、米はどのくらいの期間食べることができるのでしょうか。全農パールライスにうかがったところ、実は米には賞味期限はないそうです。ただし、保管状態にもよりますが、時間が経過するにつれて鮮度が落ち、酸化するなどでおいしく食べられなくなります。精米時期から1~2か月で食べきるのがよいとのことでした。読者のみなさんの中には、「2年前の米が残っているけれど食べようかな」といった人がいるかもしれませんが、お勧めできません。最後に全農パールライスから読者のみなさんにアドバイスです。米はこまめに購入して、密閉容器に入れ、冷蔵庫で保管するのがお勧めです。ただ、冷蔵庫がいっぱいで入らないという方もいらっしゃるでしょう。その場合は涼しい場所で保管するようにしてください。夏場など気温の高い時期には、1か月以内でお米を食べ切るのことをお勧めします。米を購入した袋のまま保管している場合には、水や虫に注意が必要です。せめて冷暗所に置くようにしましょう。鮮度が重要な米。「いつもおいしい米を食べたい」と思ったら、鮮度を維持できる冷蔵庫での保管を考えてみてくださいね。全農パールライスのウェブサイトでは、米を使ったレシピの紹介や、お客様相談室が米の情報なども発信しています。気になった人は覗いてみてはいかがでしょうか。全農パールライス株式会社おこめチャンネル[文/高橋モータース@dcp・構成/grape編集部]
2023年08月02日AI KAGo Project(代表:入部亜佳子)主催、『青色と灰色の境界線-Inherit the heart-』が2023年8月18日(金)-20日(日)に久留米シティプラザ久留米座(福岡県久留米市六ツ門町8-1)にて上演されます。この度公式ビジュアルが解禁されました。チケットはカンフェティ(運営:ロングランプランニング株式会社、東京都新宿区、代表取締役:榑松 大剛)にて発売中です。カンフェティにてチケット発売中 公式ホームページ: 公式Twitter: 公式YouTube: AI KAGo Projectがおくる『青色と灰色の境界線-Inherit the heart-』ビジュアル解禁2023年8月18~20日 福岡県久留米市・久留米シティプラザ久留米座にて『青色と灰色の境界線-Inherit the heart-』を上演する。本作品は、代表・入部亜佳子が13年前、高校演劇部にて上演した作品。地元久留米の子どもたちが、自らの手で地元の歴史を作品にしたということもあり、当時は大きな評価を受けていた。テーマは「いのちを繋ぐ」。第二次世界大戦末期、地元久留米で起こった「久留米空襲」を題材に、戦時下でも懸命に生き、命を繋いだ人々がいた日常を描く。現代を生きる大学生・由詩乃(よしの)は、祖母・ヤエから話を聞いて、何を感じるのか。13年の時を経て、この度の再演では同じく久留米市出身の林 将平(S.H.Produce)が脚本/演出を担当。原作者・中川智葉の想いを引き継ぎつつも、「今を生きる」人々に共感を得られる作品にするべく、現代シーンの描写を大幅に加筆しての上演となる。今年3~4月に実施した「指スタンプの旅」では、ヒッチハイクもしながら1003名の人々から指スタンプを集め、フライヤー裏面にある虹のアートを完成。5月に挑戦したクラウドファンディングで集まった1008名分の「平和の祈り」は、折り鶴にして劇場に飾られる予定となっている。日本各地からだけでなく、観光客なども含む世界中の想いが、この、「“いのち”を繋ぐ演劇プロジェクト」に向けられている。久留米市をはじめとした筑後川地域で活躍する俳優陣、小学生から80代までが集結し、稽古が始まってから1ヶ月が経った。ついに、公式ビジュアルも公開。平和な世の中だからこそ、演劇作品を作ることに情熱をむけることができる。その実感を日に日に色濃く感じながら、作品づくりは、ますます加速していく。テーマソング:「灰と青」QARENAI KAGo Project2023年設立。代表:入部亜佳子が行う舞台企画・制作会社。AI=愛、入部亜佳子KAGo=覚悟愛する人愛する事愛する物に覚悟を持って接していきたい自分の人生に覚悟を持って歩んでいきたい入部亜佳子林 将平公演概要『青色と灰色の境界線-Inherit the heart-』公演期間:2023年8月18日(金)-20日(日)会場:久留米シティプラザ久留米座(〒830-0031福岡県久留米市六ツ門町8-1)脚本・演出:林将平原作:中川智葉■あらすじ1945年、福岡県久留米市上空。雲一つない青い絵の具を塗り替えるように、鉄の雨が注がれた。焦土と化したあの空爆より78年……一人の女性があの悲しい一日を振り返る。当時まだ10歳だった八恵は、孫の由詩乃を連れて小頭町の公園に訪れていた。ここで遊んでいた子供時代、屈託のない笑顔…そしてすべてを奪われた惨状を語る。まだ私たちはかくれんぼの途中なんだ。「もういいかい?」――…「まーだだよ。」AI KAGo Projectが製作委員会を発足しておくる久留米で生まれたプロデューサーが企画を打ち立て、久留米で生まれた脚本・演出家が創る一人でも多くの人に届けたい…平和への祈りを込めた物語。■公演スケジュール2023年8月18日(金)19:008月19日(土)14:00 / 18:008月20日(日)14:00■チケット料金前売・当日一般チケット2,500円中高大学生2,000円小学生以下1,000円配信チケット2,500円※アーカイブ配信(全席指定席・税込)●観劇チケット〈カルテットオンライン〉銀行振込のみ 〈カンフェティ〉クレジットカード対応可 ●配信チケット ■出演者古賀桜花/柿添武蔵/高松脩人/池上和葉/池上八恵/松隈遥香/新郷樹/りゅう/中島浩志/末吉祐太/山口咲希/菊池春菜/桜沢由衣夏会社名:合同会社AI KAGo Project代表者:入部亜佳子製作:青色と灰色の境界線 製作委員会ホームページ: 公式Twitter: 公式YouTube: [お問い合わせ] aoirohaiiro@81g.jp 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年08月01日~2種類の米麹使用により、うまみ成分アップ~左から500ml、1L宝酒造株式会社は、“タカラ本みりん「贅沢米麹」<国産米100%>”を8月22日(火)から全国で新発売します。“タカラ本みりん「贅沢米麹」<国産米100%>”は、国産米100%の安心感に、2種類の米麹を使用することで、「コク・うまみ」を強化した贅沢づくりの本みりんです。お米の甘みを引き出す黄麹と、うまみを豊富につくる白麹を使用することで、うまみ成分が約20%※アップしました。料理にまろやかな甘みと豊かなコクを与え、毎日の料理がさらにおいしく仕上がります。また、500mlの容器には、細口&広口キャップで使いたい量をムダなく注げる“らくらく調節ボトル”を採用しました。当社では、“タカラ本みりん「贅沢米麹」<国産米100%>”を新発売することで、タカラ本みりんの品質価値を高め、更なるブランド育成に努めてまいります。※ 当社本みりん比■商品概要商品名:タカラ本みりん「贅沢米麹」<国産米100%>品目:本みりんアルコール分:12.5度以上13.5度未満原材料:もち米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール(国内製造)、糖類(国内製造)容量・容器:500mlらくらく調節ボトル、1Lペット梱包:12本段ボール箱入参考小売価格(消費税抜き):500ml/354円、1L/558円発売地域:全国発売日:2023年8月22日(火) 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年08月01日ファンが探し求める幻の日本酒清酒製造販売を手掛ける白瀧酒造株式会社(所在地:新潟県南魚沼郡、代表者:高橋 晋太郎)は、2003年に販売を終了した純米大吟醸酒「緑端渓(りょくたんけい)」を復活させることにしました。販売終了後20年経った今も「あの味が忘れられない」と多くの問い合わせを受ける純米大吟醸酒。2023年10月2日から数量限定で出荷スタートです。20年経っても惜しまれ続ける幻のお酒惜しまれた終売から20年目の復活1991年に発売され2003年に終売するまで12年間、多くのファンに愛された自然な甘さと水のやわらかさ、ほどよい酸味によるキレが楽しめる純米大吟醸酒です。他銘柄の純米大吟醸酒発売に伴い終売になりましたが、終売後も問い合わせが絶えず20年経った今でも年に数回は「緑端渓はある?」「もう販売していないの?」と問い合わせの電話が鳴ります。多くのファンの声に応え、終売から20年の節目に数量限定で復活させることに。造り方や味わいなど当時を知る社員は少ないものの、過去の資料などを手掛かりに忠実に味わいを再現します。数量限定販売日本酒で季節の移ろいを楽しむ「12ヶ月のお酒シリーズ」の「10月のお酒」の位置付けで販売予定。ご用意した在庫が無くなり次第販売終了します。発売開始を見逃したくない方は白瀧酒造公式オンラインショップ「マイページ」より「お気に入り登録」が可能。発売後にメールでお知らせします。商品概要商品名:緑端渓 純米大吟醸希望小売価格:720ml/2,420円(税込)日本酒度:マイナス3(中口)アルコール分:14度以上15度未満精米歩合: 50%発売日:2023年10月2日(月)購入方法:白瀧酒造株式会社 公式オンラインショップ 他、全国の取り扱い店詳しくはこちら : 20年ぶりの復活■会社概要商号:白瀧酒造株式会社代表者:高橋 晋太郎所在地:〒949-6101新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢2640番地創業:安政2年(1855年)設立:昭和26年(1951年)事業内容:清酒製造販売(主な銘柄「上善如水」、 「湊屋藤助」、 「魚沼」)、化粧品販売URL:www.jozen.co.jp■本件に関するお客様からのお問い合わせ先白瀧酒造株式会社お客様窓口フリーダイヤル:0120-85-8520(平日9:00~17:00)E-MAIL: tosuke@jozen.co.jp ■本件に関する報道お問い合わせ先白瀧酒造株式会社広報TEL:025-784-3443FAX:025-785-5485E-MAIL: tosuke@jozen.co.jp 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年08月01日メンテナンスフードの開発、販売を行う株式会社健将(ケンショウ)(本社:福岡県福岡市、代表:箕浦 雅子)は、福岡県糸島市の米農家の支援として製造を始めた、赤米茶の工場見学を2023年8月4日(金)、8日(火)の2日間実施します。赤米の稲穂【日本人の米離れが深刻化 日本最古のお米の赤米も激減】日本人の米離れが深刻化しています。食生活の多様化、人口減少などにともない、お米の消費量はピーク時の1962年118kgと比べるとこの60年で半減しています。米農家の数はさらに減少しており、2020年には1965年と比べると6分の1にまで減少しています。福岡県糸島市の赤米農家も数が激減し、一時は絶滅の危機にありました。赤米は日本最古のお米で、神様に備える風習もあります。その伝統文化を守るために官民協力して復興を手助けしています。赤米の稲穂【米農家の現状と支援策を一緒に考えるイベントで、夏休みの自由研究をお助け】株式会社健将では、福岡県糸島市の赤米農家を支援するために、赤米を焙煎してお茶にして販売しています。2023年8月に、小学生と一緒に日本の米文化を学びながら、赤米茶製造の工場見学ができるイベントを開催することにしました。イベントでは、よく食べている白米と古代米である赤米との違い、日本の米や米農家の現状を学び、どうやって日本の米文化を継承していくかを参加者と一緒に考えていきます。また、赤米茶が作られる工程も見ることができます。赤米を大きな釜で黒焼きに焙煎するところを見学し、赤米が香ばしい米になり、その米を実際に触ったり、においをかいだりと五感を使って身近なお米を感じることができます。黒焼きにした赤米で作るきれいな赤い色のお茶を実際に飲んでみて、香ばしい香りと味を体感できます。これらの見学により、小学生の夏休みの自由研究になるようにサポートいたします。焙煎釜【難しい米の問題の解決策を身近なところから おいしく支援】日本人の米離れはなんで起きているのだろうか、どうやったら米農家を取り巻く環境の変化を身近な出来事ととらえることができるだろうか、そして農家の支援はどのようにできるのだろうか、身近であるお米の現状とこれからを考えてもらうきっかけづくりになればと考えて企画しました。代表の声「日本の米文化を守りたいと思い、30年前から焙煎窯を現会長自らが作り、黒焼きの研究を始めました。糸島の無農薬赤米に出会い、試行錯誤し5年かけて赤米茶の商品化に成功しました。赤米の収穫量はまだ少ないですが、日本の米文化の元祖である赤米を多くの人に知ってもらいたいという思いと、赤米を絶やしてはならないという思いで今回小学生向けのイベントを企画しました。実際に香ばしい香りのするお米と、赤い色になるお茶を飲んでいただき、お米を身近に感じてもらえたらと考えています。」夏休み自由研究お助けプロジェクト日本の農業・糸島の赤米茶を知って・見て・飲んで応援しよう 田んぼアート赤米茶《イベント概要:定員各日10組 参加費無料 赤米茶のおみやげ付き》内容 :米農家の現状を学び、米農家の支援策を考える赤米農家の支援策として製造している赤米茶の製造工程を見学する実物の白米と赤米を触り、手触りやにおいを比較する赤米茶を試飲して、香りや味を体験する開催日時 :2023年8月4日(金)、8日(火) 10時半~12時頃まで※両日とも10時受付開始場所 :福岡県福岡市東区松香台1丁目2番1号 (健将本社)最寄り駅 香椎駅(JR在来線)徒歩10分西鉄香椎駅(西日本鉄道)徒歩10分九州高校前駅(西鉄バス)徒歩17分受付方法 :Googleフォーム 申込み受付開始:2023年7月24日(月)10時~対象者 :小学生 家族での参加も可能 各日10組(20名)程度参加費 :無料(赤米茶のおみやげつき)【会社概要】会社名 : 株式会社健将代表 : 箕浦 雅子本社 : 〒813-0004 福岡県福岡市東区松香台1丁目2番1号事業内容: 医療用医薬品の卸売販売、健康食品企画製造販売URL : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年07月26日ごはんの置き換えにぴったりの新商品国産米粉とトウモロコシから作った低糖質食品「TRICE(トライス)」を販売する株式会社KBSコーポレーションが、新たに白米感覚で食べられるオーツ麦「オートミールをごはんにしちゃいました もちぷちオーツ麦 炊飯用 1kg」(税込1,600円)を発売した。お得な定期コースも用意されている。手軽に美味しく食卓にオートミールを!その豊富な栄養価から健康意識の高い人の間で注目の食材オーツ麦。GI値が低く、食後の血糖値の上昇を防ぐ効果もあることから、ダイエットにも最適だ。そんなオーツ麦を食べやすく加工したのがオートミールだが、「普段の食事と合わせづらい」「食感が苦手」という声も多く聞かれる。そこで今回発売されたのが、お米感覚で楽しめるオートミール「オートミールをごはんにしちゃいました もちぷちオーツ麦 炊飯用」だ。食べ方は炊飯器で炊くだけ。水加減も白米と同じで手軽に作ることができる。まるで白米のような形と玄米のようなぷちぷち食感で、いつものおかずとも相性抜群。カレーやチャーハン、丼ものなど、アレンジもしやすいのが特徴だ。もちろん100%オーツ麦のため、栄養たっぷり。玄米と比較しても食物繊維は約1.5倍、カルシウムは約4倍、タンパク質は約2倍と、健康的なからだ作りをサポートする。(画像はプレスリリースより)【参考】※公式サイト
2023年07月25日ベビー用品ブランド「エジソンママ」を展開する株式会社ケイジェイシーは、レンジで簡単20秒!水を入れてチンするだけで作れる【米粉のおやきミックス】を7月上旬より発売いたします。離乳食の手づかみ食べ代表「おやき」をもっと簡単に離乳食後期を迎える生後9ヶ月頃からのお子様は自分で食べたいけれど、うまく食べることが難しいお年頃。その時期の自分で食べたい気持ちを後押しするメニューとして人気が高いのが「おやき」です。おやきはお米や芋などで手作りされる方も多いですが、特にお米の場合、手や顔、髪の毛にべたべたとくっついてしまい、綺麗に食べることが難しいです。また、食材を茹でて柔らかくしてから丸めるなど作るまでに時間がかかってしまうのもネックとされています。そこで“お子様が楽しく手づかみ食べデビューできるように”“手間がかからず、簡単に作れるように”という思いを込めて「米粉のおやきミックス」を開発しました。試食モニターのアンケートでは、全ての方が「レンジで簡単に調理できる」ことを評価しており、子どもが夢中で手づかみ食べをしている姿も多く寄せられました。■商品特徴<ポイント1:とにかく簡単!レンジで20秒>用意するのは水(育児用ミルクや牛乳でも可)だけ。粉と混ぜ合わせるだけで簡単におやきが作れます。忙しい朝はもちろん、おやつとしてさっと食卓に出したいときに重宝すること間違いありません。<ポイント2:子どもとママ・パパに嬉しい素材>主原材料は米粉・大豆粉をベースとしており、原材料として小麦を一切使用しておりません。素材本来の優しい味が楽しめます。腹持ちがよく、食べ過ぎ防止も期待できます。また、ママ・パパが求める栄養素として上位の鉄分・カルシウム入り。食物繊維もたっぷり入っているので、便秘がちな赤ちゃんにもおすすめです。ごまや大豆などの原料由来は、小さなお子様でも安心してお召し上がりいただけます。<ポイント3:アレンジにも便利!使い勝手も抜群>離乳食後期の手づかみ食べデビューにぴったり!形はスティック形状でも丸型でもOK。お子様が握りやすい形にアレンジするのもおすすめです。また、おやきだけでなく、主食やデザートなどアレンジもきくので、お子様から大人まで幅広い年代で使用できるのも嬉しいですね。献立に困ったら離乳食・幼児食コーディネーターの資格を持つ一般ママが考案したレシピを時短キッチンレシピサイトよりチェックすることもできます。時短キッチンレシピサイト■商品概要商品名:米粉のおやきミックスメーカー希望小売価格: 378円(税込)対象月齢: 9ヶ月ごろ~内容量: 120g(直径4cmの大きさで約16個分)賞味期限: 1年半アレルゲン28品目: 大豆・ごま(画像はプレスリリースより)【参考】※公式サイト
2023年07月19日伝統ある綿織物、久留米絣を現代のライフスタイルにリプロダクトした製品を製作・販売するTAKUMI Collection(代表:榎本 敬子)は、「もんぺっぺきんちゃく」のお披露目と「もんぺっぺ」の販売を博多阪急にて2023年8月16日(水)~29日(火)に開催いたします。子どもの成長とともに“もんぺっぺきんちゃく”■ベビー用もんぺが形を変え長く使える通園用きんちゃく袋へTAKUMI Collectionは、2019年に発売開始したベビー用もんぺ「もんぺっぺ」をきんちゃく袋にリメイクするサービスを2023年3月より開始しました。そして今回、リメイクされた「もんぺっぺきんちゃく」のお披露目と「もんぺっぺ」の販売を博多阪急にて行います。3年履け、さらにはきんちゃく袋になる、子どもとお母さんに寄り添う商品、ベビーもんぺ「もんぺっぺ」を見に来てください。物心つく前から共にもんぺっぺがあり■もんぺっぺの誕生秘話久留米絣は呼吸するかのような生地、それは糸の繊維に可能な限りのストレスを省き優しく織りあげる綿織物だからです。はじめは、息子のおむつかぶれがきっかけで質の良い衣類を使わせたいと思い作りました。そして、使っていくうちにあることに気が付きました。赤ちゃんの肌ストレスをなくし快適に過ごせるようになることで、お母さんにも笑顔が増えることを実感しました。220年の伝統を守り技術を磨き上げる職人と母の想いが織り重なったそんなベビー用もんぺです。■博多阪急 ベビーイベント担当より開催に向けて地域に根差す百貨店として、「お子様やご家族の日々に寄り添うものをお届けしたい」。その土地ならではのよいものを若い世代の方にご提案することが大切だと考えています。長く愛用でき、古くから地元、久留米で親しまれてきた久留米絣。繰り返し使える丈夫さ、優しい風合い、手触りをご体感いただけるイベントになればと思います。(ベビーイベント担当 塩谷様)■夏の風物詩博多祇園山笠の長法被にも使われる久留米絣福岡・筑後地方に伝わる綿織物、久留米絣。昔から日常着、仕事着として親しまれてきた綿織物です。綿を紡いだ糸の束を縛って染色し、乾燥させ、それをまた一本の糸にほどいて織る。完成までおよそ2~3ケ月要します。220年続く技は、1957年に国の重要無形文化財に指定されました。やさしい風合いの平織りは、柔らかいのにとても丈夫で、夏は涼しく、冬は暖かい。丈夫でありながら、吸水・放湿・速乾に優れ、まるで呼吸するかのような織物です。たくさんの人の手がかかわり出来上がる1反の久留米絣■もんぺっぺの特徴「もんぺっぺ」の特徴は、丈夫で肌に優しい久留米絣の機能性に加え、子どもの成長に合わせて形を変え生後8ヶ月~3歳くらいまで使えることです。さらに、愛着のある「もんぺっぺ」をきんちゃく袋にリメイク(有償)することで長く使えます。カラーバリエーション■きんちゃくへのリメイクサービスの特徴*もんぺっぺをお持ちの方へのリメイクサービス*TAKUMI Collection公式LINEよりお問い合わせいただく(もんぺっぺの状態を確認)LINE: *商品到着後リメイク完了までおよそ3週間*リメイクサービスの窓口はすべてTAKUMI Collectionとなります。■POPUP概要場所 :博多阪急 7階 ベビーイベント期間 :2023年8月16日(水)~29日(火)営業時間 :午前10時~午後8時 ※最終日は午後6時終了所在地 :福岡市博多区博多駅中央街1番1号主な展開商品:・もんぺっぺ・ちょうちんブルマ・2WAYスタイチーフ・ポーチ・シュシュなど 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年07月06日株式会社コーセーフーズ(所在地:岐阜県揖斐郡大野町、代表取締役社長:里村 俊介)が販売する「お米と米麹でつくったあまざけ」が第64回「ジャパン・フード・セレクション」でグランプリを受賞したことをお知らせします。この商品は2016年の発売以来、楽天甘酒ランキングで常に上位を獲得、この度、審査するフードアナリストの方の推薦を受け、グランプリの受賞に至りました。これは、甘酒としては初めての受賞、岐阜県の企業としては3社目の受賞となります。グランプリ受賞■評価が高かった内容(1)お米と米麹だけでつくられた安心安全なノンアルコールのピュアな甘酒(2)フルーティーですっきり、サラッとした自然な甘さ(3)粒なしで飲みやすく、料理にも使いやすく、温めても、冷やしても美味しい(4)美容に嬉しいビタミン豊富、疲労回復に最適なぶどう糖も豊富(5)女性にも持ちやすく、FSC認証のパッケージも好印象(6)常温保管、常温流通で管理がしやすい■商品概要商品名 : こうじや里村 お米と米麹でつくったあまざけ名称 : 清涼飲料水 甘酒原材料 : 米(国産)、米麹内容量 : 1000ml賞味期限 : 10か月販売価格 : 1ケース(6本入り)3,690円商品詳細 : ブランドサイト: お米と米麹でつくったあまざけ■ジャパン・フード・セレクションとは?一般社団法人日本フードアナリスト協会が主催する、23,000人のフードアナリストによって選ばれる、日本初の食品・食材の審査・認定制度です。日本人の繊細な味覚・嗜好性・感性・食文化に配慮した評価で100のチェック項目を基に厳正に審査します。グランプリ・金賞・銀賞・銅賞があり、当社は甘酒で初めて(※当社調べ)、岐阜県では3社目となるグランプリを受賞いたしました。公式HP: (ジャパン・フード・セレクション)米麹■商品特徴・使用している原料は「お米と米麹のみ!」と非常にピュアな甘酒です。酒粕を使用しておりませんので、ノンアルコールタイプ。妊娠中の方、授乳中の方、お酒が苦手な方にも安心してお飲みいただくことができます。お米も100%国産で産地も掌握しておりますので、安心安全です。たくさんの種類の麹菌から最も甘酒に合うものを選定、14時間熟成糖化させることで、健康や美容に嬉しい「ぶどう糖・必須アミノ酸・ビタミン」などが豊富に含まれています。これは、米麹に含まれる酵素が最大限力を発揮し、お米のデンプンなどが分解されることで栄養素になります。そして、やさしい甘味と旨味を引き出します。また、敢えて粒を完全になくしているため、サラサラで飲みやすく、料理にもお使いいただくことができます。また、以前はブリックパックを採用しておりましたが、女性にも持ちやすいスリムタイプのジェミーナ容器に変更。包材はFSC認証されている、適切に管理された森林資源を使用しています。発酵食品は毎日飲んでこそ効果を発揮するものです。栄養素■コーセーフーズの想い私達は発酵食品を通じて、商品をお使いいただいた皆様に末永く健康で笑顔あふれる毎日をお過ごしいただきたい。その想いから、FSSC22000を認証取得した工場で安心安全かつ、お客様に満足いただける品質の商品をお届けできるよう、日々改善を繰り返しております。日本の平均寿命は世界一ですが、健康寿命との開きは10歳ほどあります。この差を少しでも埋められるよう、商品を通じて貢献したいと考えております。親子で甘酒■会社概要名称 : 株式会社コーセーフーズ所在地: 岐阜県揖斐郡大野町加納339-1設立 : 昭和63年2月17日TEL : 0585-35-2118HP : ■製造元名称 : 厚生産業株式会社所在地: 岐阜県揖斐郡大野町加納339-1設立 : 昭和34年7月1日TEL : 0585-35-0880HP : *営業所 埼玉・仙台・金沢・福岡 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年06月29日夏の日本酒の楽しみ方が広がる辛口純米酒清酒製造販売を手掛ける白瀧酒造株式会社(所在地:新潟県南魚沼郡、代表者:高橋 晋太郎)は、「淡麗辛口 魚沼 純米 生原酒」を2023年6月12日に発売開始しました。人気の定番品「淡麗辛口 魚沼 純米」を、加熱殺菌も加水もしない「生原酒」で仕上げた夏限定品。冷酒はもちろん、オンザロックや日本酒ハイボールなどさまざまな楽しみ方ができる1本です。日本酒ハイボールやオンザロックでも美味しい純米酒清酒製造販売を手掛ける白瀧酒造株式会社(所在地:新潟県南魚沼郡、代表者:高橋 晋太郎)は、「淡麗辛口 魚沼 純米 生原酒」を2023年6月12日に発売開始しました。人気の定番品「淡麗辛口 魚沼 純米」を、加熱殺菌も加水もしない「生原酒」で仕上げた夏限定品。冷酒はもちろん、オンザロックや日本酒ハイボールなどさまざまな楽しみ方ができる1本です。商品の特長元になるお酒は新潟県魚沼産米を100%使用した「淡麗辛口 魚沼 純米」。さらりとした旨みときりりとした後味が特長のこちらを、夏限定で「生原酒」版にしました。通常、日本酒造りの工程で2回行う加熱殺菌をしないことで、搾りたてのみずみずしい風味がそのまま楽しめます。また加水調整しない「原酒」のため、スッキリとした辛さが際立つ存在感のある仕上がりになりました。炭酸で割って日本酒ハイボールにすると爽快なのどごしを、オンザロックにすると氷が解けるにつれて力強い印象からまろやかで優しい印象に変化していく過程を楽しめます。日本酒で季節の移ろいを楽しむ「12ヶ月のお酒シリーズ」の「7月のお酒」の位置付けです。用意した本数がなくなり次第販売終了となりますので、ご購入はお早めに。商品概要商品名:淡麗辛口 魚沼 純米 生原酒希望小売価格:720ml/1,452円 (税込)日本酒度:プラス10(辛口)アルコール分:18度以上 19度未満精米歩合 : 65%購入方法:白瀧酒造株式会社 公式オンラインショップ 詳しくはこちら : 夏限定辛口純米酒■会社概要商号:白瀧酒造株式会社代表者:高橋 晋太郎所在地:〒949-6101新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢2640番地創業:安政2年(1855年)設立:昭和26年(1951年)事業内容:清酒製造販売(主な銘柄「上善如水」、 「湊屋藤助」、 「魚沼」)、化粧品販売URL:www.jozen.co.jp■本件に関するお客様からのお問い合わせ先白瀧酒造株式会社お客様窓口フリーダイヤル:0120-85-8520(平日9:00~17:00)E-MAIL: tosuke@jozen.co.jp ■本件に関する報道お問い合わせ先白瀧酒造株式会社広報TEL:025-784-3443FAX:025-785-5485E-MAIL: tosuke@jozen.co.jp 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年06月12日お米をとぐ時に必ず出るとぎ汁は、意外な使い方があるのをご存じでしょうか。普段何気なく捨ててしまっているとぎ汁ですが、実は家事を楽にしてくれるパワーを持っています。とぎ汁の使い道を紹介しているのが、Instagramでエコ・エシカルを発信しているさくら(sakura_ethical)さんです。この使い道を知れば、今まで捨ててしまっていたことを悔しく思うかも知れません。どのような使い方なのか、さっそく見ていきましょう。お米のとぎ汁は油を落とす!油の多い料理を食べた後は、お皿がベトベトして洗うのが大変です。お米のとぎ汁を使うと、この油汚れが落ちやすくなります。さくらさんの検証実験の結果を見ていきましょう。油汚れの付いたお皿を2枚用意し、片方には普通のお水を入れつけ置きします。もう1つのお皿には、お米のとぎ汁を入れてつけ置きしましょう。両方のお皿を30分ほどつけ置きし、どのような違いが出るのか検証します。お水でつけ置きしていたほうは、油以外の汚れをふやかしてくれますが、油そのものは落ちずにヌルヌルした感じが残っています。お米のとぎ汁でつけ置きしたほうは、少し乳化をした状態になりました。お米のとぎ汁には脂質やでんぷんのほかに、たんぱく質が含まれています。水と油をなじませる界面活性剤の役割を持っているため、油汚れが落ちやすくなるといわれているのだそうです。お水よりもお米のとぎ汁のほうが、油汚れが落ちることが分かりました。残りの汚れは少量の洗剤で洗い流す必要がありますが、お米のとぎ汁を利用すれば洗剤やお水の使用量を最小限に抑えられます。節約やエコにもなるため、ぜひとぎ汁を使って洗い物をしましょう。とぎ汁を使用する際の注意点1回目のとぎ汁には、お米に付いた埃や汚れなどが混ざっています。そのため、洗い物には2回目以降のとぎ汁を使いましょう。また、とぎ汁は長時間ためておかず、早いうちに使うことがポイントです。さくらさんは、ほかにも地球に優しいライフハックをInstagramで紹介しています。どれも役立つ情報ばかりなのでぜひチェックし、試してみてください。 この投稿をInstagramで見る エシカルの入口エシカルをエンジョイする主婦さくら(@sakura_ethical)がシェアした投稿 [文・構成/grape編集部]
2023年06月06日皆さんは、義両親から食材などの仕送りをいただいたことはありますか?今回は、義両親の困ったエピソードを漫画で紹介します。義両親からの仕送り米袋の中には…夫は慣れているものの…できれば…仕送りをもらえるのは嬉しいですが、葉っぱや藁がお米に混入しているのは困ってしまいますね。義両親からの仕送りに困惑するエピソードでした。※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。
2023年06月01日食卓に欠かせないほかほかのご飯。炊飯器のスイッチを入れるだけでできあがり…の前には「米とぎ」が必要です。地味に面倒で、季節によっては水の冷たさに困る米とぎですが、その悩みを解決するグッズがありました。米とぎから水切りまで完璧にできる米とぎをしながら「もうやだ」と思ったえだまめ夫婦(edamame22_kurashi)さん。Instagramで時短アイディアや買ってよかったアイテムを紹介している夫婦ブロガーです。そんな二人、お米をとぐ・水を切るといった一連の作業にストレスを感じていたようです。特に水を切る時に「いつもお米こぼれる」という呟きは、「あるある」と思わず頷いてしまいたくなります。そこで見つけたのがDASIO(ダイソー)の米とぎスティック「なるほど米とぎ」(税込110円)でした。ネーミングからして期待したくなるおすすめグッズ、果たしてその使い心地は…。米とぎグッズは昔からよく見かけます。先端部分で米をとぐ、しゃもじのような形状のものが多いのではないでしょうか。一方、なるほど米とぎはしゃもじよりも長く、先端部分に6枚のパーツと、持ち手と先端部分の間に水切り板がついた独特の形状です。実際に米とぎをしてみたところ、先端パーツがくるくると回りながらお米を攪拌しています!手でとぐ時と同様に水の中でお米がかき混ぜられ、気になる汚れがきれいに落とせる構造です。えだまめ夫婦さんの大きな悩み「水切りでお米がこぼれる」も、本体についている水切り板を使えば問題ありません。フチに水切り板をそわせてボウルを傾ければ水が切れ、もしお米がこぼれても水切り板が受け止めてくれます。「あのストレスから解放されたよ」というえだまめ夫婦さん。ほかの投稿でも「買ってよかった」と思うグッズを紹介してくれています。この「なるほど米とぎ」も「買ってよかった」と思っていることでしょう。「なるほど米とぎ」はお手入れも簡単なるほど米とぎは先端のパーツが取り外せるため、洗いやすく、清潔な状態を保ちやすい構造になっています。便利な機能と同時に大切なポイントが押さえられているのも嬉しいですね。また、持ち手に穴が空いているため、フックなどに引っかけやすいのも使い勝手をアップさせる理由の1つではないでしょうか。お手入れ簡単、使えば大満足。水が冷たい時期や手に傷がある時、ネイルをしている時など、お米を直接とぎたくない事情がある人にとって手放せない便利なグッズになりそうです。 この投稿をInstagramで見る えだまめ夫婦|ふたり暮らしの買ってよかったモノ(@edamame22_kurashi)がシェアした投稿 [文・構成/grape編集部]
2023年05月30日東海キヨスク株式会社では、お米で具材をサンドした、片手でも手軽に食べられるボリューム満点のおむすび、「米サンド(マイサンド)」を6月6日(火)より展開します。「米サンド」は、場所を選ばずワンハンドで食べられる「手軽さ」、具沢山で食べ応えのある「満足感」、遊び心溢れたバラエティ豊富な品揃えにより「選べる楽しさ」を感じていただけるよう、「手軽・満足・選べる楽しさ」の商品コンセプトから今回4品をラインナップ。今後もブランドコンセプトでもある「私(My)のサンド」として、お気に入りの逸品を届けられるよう、いつものおにぎりの枠にとらわれない商品として展開していきます。■商品概要発売日 :2023年6月6日(火)~販売箇所:東京駅~新大阪駅の「ベルマートキヨスク」「グランドキヨスク」「ギフトキヨスク」「キヨスク」「米サンド」メインビジュアル【コンセプト】手軽・満足・選べる楽しさ~私のお気に入り~【ブランドロゴ】ブランドロゴ「米サンド」の特徴であるお米で具材をサンドしている様子をロゴで表現しました。「米」を「マイ」と読むことで、英語の「My」を想起させ「私のサンド」というニュアンスを持たせ、「米サンド」が「沢山の人から愛される商品でありたい」という思いを込めました。(1) ボリューム満点!ワンハンドで楽しむ「米サンド」●米サンド(チキン南蛮) 275円南蛮たれで味付けをした鶏唐揚とキャベツのマヨ和え・タルタルソースをサンドしました。キャベツの食感がアクセントとなり、最後まで飽きずに食べられる一品です。米サンド(チキン南蛮) パッケージ米サンド(チキン南蛮)●米サンド(チーズハンバーグ) 285円デミグラスハンバーグとチェダーチーズをお米でサンドしました。濃厚なデミグラスの味わいとチーズのまろやかさが相性抜群な一品です。米サンド(チーズハンバーグ) パッケージ米サンド(チーズハンバーグ)●米サンド(牛丼風) 305円「牛丼」をイメージし、甘辛く煮た牛バラ煮と玉ねぎ煮をお米でサンドしました。出汁の効いた味わい深い一品です。米サンド(牛丼風) パッケージ米サンド(牛丼風)●米サンド(天丼風) 298円「天丼」をイメージし、海老天・いか天・野菜のかき揚げをサンドしました。天つゆがたっぷりかかった濃い目の味付けでご飯が進むボリューム満点な一品です。米サンド(天丼風) パッケージ米サンド(天丼風)(2) 飲料とのセット値引きを実施期間:2023年6月6日(火)~6月12日(月)内容:米サンドと対象の飲料※を同時購入で、お買い上げ合計金額(税込)より100円引き※サントリー 伊右衛門 600ml、伊右衛門 京都ブレンド 600ml※写真はイメージです。※価格は全て税込価格です。※商品の仕様および価格は予告なく変更となる場合がございます。※一部店舗では取扱のない商品や品切れの場合もございますので、ご容赦ください。<会社概要>会社名 : 東海キヨスク株式会社代表者 : 代表取締役社長 加藤 公一所在地 : 愛知県名古屋市中村区名駅三丁目22番8号 大東海ビル9階設立 : 1987年6月事業内容: 小売業(東海旅客鉄道株式会社エリアの駅を中心に店舗展開)■URL ■キヨスクグルメ部【東海キヨスク公式】Twitter :@Tokai_kiosk Instagram:@tokai_kiosk ■オンラインショップ「Click! Kiosk」 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年05月30日お米の保管を「米びつ」でされている人は、詰め替え時に「重くて大変」「油断すると米がこぼれる」といったプチストレスを抱えている人も多いのではないでしょうか。そこでお米の入れ替えが楽になる優秀アイテムを、ゆっか(_yucca.home)さんのInstagram投稿からご紹介します。お米の詰め替え作業が簡単にお米を保管するための「米びつ」ですが、お米がなくなった時の詰め替え作業を面倒に思いがちです。このような場合は「面倒な作業をしなくてもいい米びつ」を購入してみてはいかがでしょうか。ゆっかさんが紹介している米びつはこちら。収納関連アイテムで人気が高い「tower(タワー)」の「密閉 シンク下米びつ タワー 5kg 計量カップ付(税込2千760円〜)」です。こちらの商品の特長は、上部のふたがパカッと横に開くこと。画像からも分かるとおり、米袋をそのまま入れられます。計量カップも付いているので、毎日の計量も簡単です。キッチンのシンク下収納にもぴったりと収まり、見た目の美しさがこちらの米びつの魅力的なところです。購入してきた米袋を入れるだけですから、詰め替えの手間が大幅に削減できます。「お米を詰め替えようとして失敗し、米粒が周辺に散らばってしまった…」という失敗も防げます。安くても機能的なtowerの袋ごと米びつtowerの米びつは、約3千円で購入できます。5㎏サイズの米袋がそのまますっぽり収納可能。重い物を持って作業するのに苦労する女性や高齢者にも優しい設計です。またシンプルなデザインながら、ふた部分にはパッキンが設置されています。片手でパチッとロックするだけで密閉状態にできるため、お米を湿気と酸化からしっかり守ってくれて、よりよい状態でお米を保管することができます。ふた上部は透明のデザインになっていて、ふたを開けなくても残量を確認できます。お米を購入するタイミングを見逃さないところも、towerの米びつの魅力の1つです。家事のプチストレスを解消するために、工夫された優秀なアイテムを購入するのも1つの方法です。ゆっかさんが紹介するtowerの米びつ、ぜひ注目してみてください。 この投稿をInstagramで見る ゆっか 整理収納アドバイザー (@_yucca.home)がシェアした投稿 [文・構成/grape編集部]
2023年05月27日米粉のトリセツやコツも解説米粉を使用する手軽なレシピ集『毎日食べたい はじめての米粉レシピ おかずとパンとお菓子』がナツメ社から発売された。B5判、128ページ、価格は1,540円(税込)。著者は料理家で、フードコーディネーター&スタイリスト、料理教室「A’s Table」主宰の上島亜紀(かみしまあき)氏。同氏には『一皿で栄養がとれる やせる最強スープ』(ナツメ社)、『「また作って!」と言われる おかわりおかず』(池田書店)、『電気圧力鍋で朝ラクラク弁当』(主婦の友社)などの著作がある。いつもの料理に便利に使える米粉小麦粉に含まれるグルテンが気になる人などから注目されている米粉。小麦アレルギーの人にやさしい食材でもある。しかし、小麦粉の代用としてパンやお菓子だけに使用するだけではもったいない。米粉は日常の料理に手軽に使用できる食材であり、米粉ならではの便利さ、楽しみ方があるのだ。たとえば、ホワイトソースを作る際、ダマになってしまうことがあるが、グルテンの素となるたんぱく質を含まない米粉であれば真っ白でなめらかなホワイトソースが失敗なく作れるという。また、揚げ物でも米粉を使えば小麦粉よりもカロリーダウンに。さらに、米粉は低GI食品でもある。新刊では、パンやお菓子はもちろん、鶏肉のパリパリ焼き、ドライカレー、豚肉のカリカリ揚げ、かぶら蒸し、酸辣湯・酸辣湯麺などの毎日のおかず、バインセオ、お好み焼き、チヂミ、うどんといった粉ものなどのレシピを掲載。米粉以外は難しい材料を使用しないレシピばかりである。(画像はAmazon.co.jpより)【参考】※毎日食べたいはじめての米粉レシピおかずとパンとお菓子 ‐ ナツメ社
2023年05月27日