野菜

大根が美味しい季節に突入しましたね。大根は生でも美味しいし、ブリなど魚との相性も良く、肉との相性も抜群で色んな料理で活躍してくれます。今回は旨味たっぷりの豚バラ肉と合わせたレシピをご紹介したいと思います。大根と豚肉の組合せはよくありますが…

アクセサリーやコスメなどのファッションアイテムから、あると生活が便利になる日用品までそろう〔3COINS（スリーコインズ）〕。今回はそんな〔3COINS〕で便利なキッチンアイテムを発見しました。ぜひチェックしてくださいね♪シャキシャキサラ…

難しく捉えがちな栄養について、専門家にわかりやすく解説してもらう連載の３回目は、子どもが元気にプレーできるように、小学生年代に必要な栄養素とその補給方法について考えていきましょう。【PR】子どもの疲労回復に効く「ビタミン・ミネラル」を効果…

“食べる血液”“奇跡の野菜”と呼ばれ、女性のキレイを助ける要素が満載な“ビーツ”。そんなビーツを美味しく食べるレシピを管理栄養士、フィットネストレーナーの河村玲子さんが伝授！ウクライナの伝統料理“ボルシチ”の材料として知られるビーツ。最近…

彩りがよく、子どもが好きなコーンも入っていて、とっても便利な冷凍野菜「ミックスベジタブル」。保存がきいてコスパも良いので、子育て家庭には常備しておきたい、お助け食材です。でも、肉料理のつけ合わせ以外には、どんなふうに活用していますか？今回…

シャキシャキの歯ごたえがたまらない！豊富な栄養素を含み、“野菜の王様”とも呼ばれる“ケール”。管理栄養士、フィットネストレーナーの河村玲子さんに、そんなケールを用いたレシピを教えていただきました！美と健康にコンシャスなハリウッドセレブなど…

カラダの芯から冷える寒い冬は、冷え性に悩む人にはつらい季節ですね。冷え対策には、専用のインナーや靴下なども有効ですが、秋冬野菜にもカラダを温めてくれる効果があります。そこで、冷え性改善に役立つ、コスパのよい野菜4つをご紹介します。&nbs…

寒くなりましたが、体調崩していませんか？みなさま、こんにちは。夫婦料理家のぐっち夫婦です。秋ももうすぐ終わり、あっという間に冬がやってきそうですね。寒い日も多くなってきましたが、みなさん体調は崩されていませんか？私たちの職場にも体調を崩し…

 次女のイヤイヤ期は1歳9カ月ぐらいから始まりました。それまでは、上の子に比べておおらかで育てやすい子だと思っていたのですが、やりたくないことに対してはっきり「嫌、嫌い」というようになりました。イヤイヤ期は成長の証とわかっていな…

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image via shutterstock野菜やフルーツがヘルシーなことは知っていても、何がどう体にいいのか分かりにくいもの。トップクラスの栄養士や医師がおすすめする、減量中に適した食材とその栄養価をみていきましょう。りんご、アボカド、…

値段の高騰や、使いきれないのでは･･という不安から野菜の購入をためらってしまうことはありませんか？そんなときは、市販の冷凍食材を使って「ひとり鍋」にすると、不足しがちな野菜を補えます。冷凍食材を使った、ダイエッター向けのひとり鍋レシピをご…

寒くなってくると、鍋料理の出番が増えてきますね。鍋料理は、野菜をたっぷり食べることができるメニューではありますが、野菜の価格が天候などに影響されやすいのが困りもの。そこで、コスパがよい鍋野菜と、おすすめのアレンジをあすけん栄養士が紹介しま…

おはようございます！今日は、ミネラル豊富な乾物「ひじき」と、シャキシャキ食感がおいしい旬野菜「れんこん」を使った、簡単でご飯によく合う甘辛炒めをご紹介します。甘めの味付けで、これ一品あればご飯がどんどん進みます(^-^)炒めて作るので、煮…

ミシュラン星獲得シェフ・徳吉洋二がメニューを監修する「エルタン レストラン/バー(ERUTAN RESTAURANT/BAR)」が、京都・河原町に2019年12月9日(月)開業する複合型商業施設・グッドネイチャーステーション(GOOD N…

やせるために、野菜をたっぷり摂るのは大切。でも、減量に適した食材はほかにもたくさんあります。そこで今回は、トップクラスの栄養士や医師がおすすめする「やせる食材」の数々をご紹介していきます。1. りんご甘いものが食べたいときにおすすめなのが…

11月7日:今日は「鍋の日（なべのひ）」アツアツの鍋をみんなで囲む「鍋料理」がおいしい季節になってきましたね！野菜やお肉がたっぷり食べられて、カラダがあたたまる鍋料理は、これからのシーズンに欠かせないメニューのひとつ。そんな鍋料理には、寄…

女優の清野菜名（25）と俳優の横浜流星（23）が来年1月期の日本テレビ系ドラマ「シロでもクロでもない世界で、パンダは笑う。」でW主演を務めると、一部スポーツ紙が報じた。記事によると同作は驚異的な身体能力を持つ謎の女・ミスパンダ（清野）と彼…

11月6日、清野菜名（25）が20年1月スタートの連続ドラマ『シロでもクロでもない世界で、パンダは笑う。』（日本テレビ系）で、横浜流星（23）とダブル主演を務めることが発表された。驚異的な身体能力を持つ謎の女・「ミスパンダ」を清野が、そん…

ほっこり温まる料理が恋しい季節になってきましたね。今回はお子様にも大人気のシチューとコーンを合わせた、優しい甘さが嬉しいレシピをご紹介したいと思います。煮る時間は10分でOK。炒めて煮るだけで簡単な上に、お肉と野菜がバランスよく摂取できま…

清野菜名と横浜流星が、日本テレビ系の2020年1月期日曜ドラマ「シロでもクロでもない世界で、パンダは笑う。」にてW主演をつとめることになった。本ドラマは、驚異的な身体能力を持つ謎の女・ミスパンダと彼女を操る男・飼育員さんが、“Mr.ノーコ…

ステキな朝時間を過ごされている朝美人アンバサダーのみなさんによる、スペシャル連載コラム！国際薬膳調理師の倉口ゆうみさんに、「薬膳みそ汁」をテーマに5週に渡ってミニ連載をお届けいただきます♪おはようございます。朝美人アンバサダーで国際薬膳調…

離乳食作りって大変ですよね。食べない、好き嫌いがある、そもそも作るのが面倒…などママにとっては悩みのタネ。そんな悩めるママたちのためのリアルな離乳食本が登場！インスタグラム18万フォロワーの人気イラストレーター、モチコさんの 『マンガでわ…

風邪や肩こり、むくみなどの不調が出たとき、私たちは表面的な症状に気を取られがちになります。しかし、医学博士の尹生花（イン セイカ）先生によると、「それは目に見えないからだの内側にある五臓が疲れているサイン」。五臓を立て直していかないと、不…

根菜が美味しい季節、シンプルに蒸し料理にしてみませんか？切って蒸すだけ、満足感のある「豚バラ肉と根菜のせいろ蒸し」は、野菜をたくさん食べられてボリューム感がある、ヘルシーな一品です。豚バラ肉を蒸すことで、カロリーダウンすることが出来るのも…

野菜をたっぷり摂れる野菜スープは、ダイエット時に取り入れたいメニューのひとつですよね。しかし、食べ方や食材に注意しないと、返って太ってしまうこともあるようです。正しい野菜スープダイエットの方法やおすすめレシピを、Nao Kiyota先生に…

秋野菜は、栄養たっぷりで食物繊維が豊富。たくさん食べて、元気に毎日を過ごしたいですね。今回は、秋野菜を使った絶品レシピを5つご紹介します。秋の味覚を堪能できる、簡単レシピがいっぱいです！■根菜たっぷり！　鶏肉なしのゴボウの炊き込みご飯秋か…

外食をする時には栄養バランスを考えて野菜を積極的に食べたいもの。今回は、おいしいのはもちろん、野菜がいっぱい食べられるヘルシーなグルメやおしゃれな空間が自慢の大阪のお店を2つご紹介します！■1：野菜が盛りだくさんのおしゃれ空間『FYLGD…

温かくて野菜をたっぷり摂れる味噌汁は、実はダイエットに最適な一品！今回は、そんな味噌汁の効果や取り入れ方、おすすめの具材や体質別のレシピなどを、薬膳ライフバランスプランナー・国際薬膳調理師として活躍する倉口ゆうみ先生に教えていただきました…

かぼちゃは糖質が多いのでダイエットには向いていない野菜と考えていませんか？しかし上手に取り入れればダイエット効果が期待できるだけでなく、美容・健康にも役立ち、ダイエットを促進する効果が期待できます。特に糖質制限をしている方におすすめの食材…