ほっこり気分が味わえたり、人生について色々と考えさせられたり…おいしい料理の数々が登場する話題の漫画「きのう何食べた?」。西島秀俊さんと内野聖陽さんが出演したドラマや映画も大ヒットしているのでご存じの方も多いと思います。商品画像出典: Amazon きのう何食べた?(1) (モーニングコミックス) Kindle版よしながふみ(著)2DK男2人暮らし 食費、月3万円也。これは、筧史朗(弁護士)と矢吹賢二(美容師)の「食生活」をめぐる物語です。鮭とごぼうの炊き込みごはん、いわしの梅煮、たけのことがんもとこんにゃくの煮物、栗ごはん、トマトとツナのぶっかけそうめん、鶏肉のオーブン焼き、ナスとトマトと豚肉のピリ辛中華風煮込み、いちごジャムetc.… Amazonで詳細・購入 その漫画の中で、寒い日の夜に食べたいなぁと思わせてくれる献立が、冬野菜ほうれん草の持つ甘みを存分に引き出した、とってもシンプルな「常夜鍋」。登場人物のシロさんの作る「常夜鍋」は、一度サッと茹でてアクを取ったほうれん草に、油揚げとしめじと豚バラ肉が入っています。漬けダレも、ポン酢、大根おろし、自家製ゴマだれでバラエティ豊か。疲れた胃腸をねぎらいつつ、会話を楽しみながら食卓を囲むことができるシロさんの愛情あふれる常夜鍋。今回は、シロさんに引けを取らない、様々なアイデア光る常夜鍋レシピをご紹介したいと思います。◆いろんな漬けダレで楽しむ「常夜鍋」レシピ5選シロさんレシピ風 基本の「常夜鍋」レシピ最初にほうれん草を茹でてえぐみを取ることで、より優しくほうれん草を味わえる、基本の常夜鍋レシピ。シロさんは、ここに油揚げや、しめじも加えていました。お豆腐を入れても美味しいですよ。疲れた胃腸に染み渡る、優しい一品です。常夜鍋にぴったり「ゴマダレ」レシピ<材料(2人分)>練り白ゴマ 小さじ2きび砂糖 小さじ1しょうゆ 小さじ2酢小さじ 1~2すり白ゴマ 小さじ1ここに、ショウガと刻みネギをプラスして、お好みでラー油をたらせば、漫画でシロさんとケンジさんが食べていた常夜鍋のゴマダレに近くなります。おぼろ豆腐にこのゴマダレをかければ副菜が一品出来上がり!「梅ポン酢ダレでいただく常夜鍋」レシピ 梅干しと柑橘汁、そしてごま油を合わせて作る梅ポン酢タレ。これが豚肉の脂身とよく合うんです! 梅干しは疲労回復効果や二日酔い軽減効果など、胃腸の働きを正常に整えてくれる作用も期待できる食材です。年末年始の疲れた体に染み入る、梅ポン酢ダレの常夜鍋も是非ご家庭で試してみてくださいね。野菜たっぷり「具だくさんの常夜鍋」レシピ ほうれん草だけでなく、白菜や大根、シラタキなど具沢山な常夜鍋もなかなか良いものです。〆はお蕎麦で大人っぽく。柚子胡椒にも合う、栄養価の高い常夜鍋です。コチュジャンの刺激「ピリ辛漬けダレの常夜鍋」レシピ ポン酢しょうゆ風のベースにコチュジャンを加えたピリ辛な漬けダレで食べる常夜鍋。ピリ辛に合うよう、ささがきにしたゴボウも加えます。最近では、冷凍のささがきごぼうも売っているので、気軽に通ることができますよ。食物繊維を摂取したいときにオススメのお鍋です。ほうれん草の代わりにセリ!「豚バラ肉とセリの常夜鍋」レシピ ほうれん草の代わりに「セリ」で作る常夜鍋。セリ独自の香りが食欲をそそります。ベースとなる茹で汁に、ニンニクとショウガを加えるのが美味しさのポイントです。体の芯から温まるシンプルなお鍋です。これからまだまだ冷え込む日が続きます。今回ご紹介した常夜鍋で心も体も温かくなってくださいね。◆「きのう何食べた?」を楽しむアイテム紹介「きのう何食べた?」に登場するシロさんの料理には、シンプルながらもちょっとした手間が加えてあり、シロさんの深い愛を感じるものばかり。そんなシロさんの料理を家庭でも再現してみませんか?商品画像出典: Amazon 公式ガイド&レシピ きのう何食べた? ~シロさんの簡単レシピ~ 単行本(ソフトカバー)よしながふみの人気漫画『きのう何食べた?』が、西島秀俊・内野聖陽のダブル主演でドラマ化。オフィシャルブックとして、ドラマガイドはもちろん、劇中に登場する料理レシピを収録した一冊を発売。ドラマに登場した料理レシピを原作漫画のエピソードとともに紹介。 Amazonで詳細・購入 楽天で詳細・購入 商品画像出典: Amazon きのう何食べた?コミック 1-19巻(全巻セット)よしながふみ(著)筧史朗(弁護士)と矢吹賢二(美容師)の「食生活」をめぐる物語。1~19巻までの全巻セット。 Amazonで詳細・購入 楽天で詳細・購入 Amazon Prime Videoでもドラマ「きのう何食べた?」が視聴できます。(Amazonプライム会員の方は追加料金なしで視聴できます。)商品画像出典: Amazon きのう何食べた?(シーズン1 第1~12話)筧史朗(西島秀俊)は街の小さな法律事務所で働く雇われ弁護士。史朗の日課は、定時に事務所を出た後に近所の安売りスーパーへ向かうこと。お買い得な食材をすばやく吟味しながら、頭の中で瞬時に夕食の献立を組み立てていく。 「きのう何食べた?」をAmazonで視聴する 商品画像出典: Amazon きのう何食べた?正月スペシャル2020(第1~3章)史朗(西島秀俊)と賢二(内野聖陽)は小日向(山本耕史)に超高級焼肉店へ呼び出される。そこには航(磯村勇斗)の姿も。さらに遅れてやって来たのは、史朗が大ファンの三谷まみだった。舞い上がる史朗に嫉妬した賢二は…。 「きのう何食べた?正月スペシャル2020」をAmazonで視聴する 私たちが毎日食卓に並べる料理にも、いつもより少し多めの愛情をプラスして、笑顔あふれる食卓を作っていきたいですね。※記事内のリンクから商品を購入すると、売上の一部がエキサイト株式会社に還元されることがあります。
2022年01月18日30代以降は「インナーケア」を意識!出典:byBirth30代以降は、基礎代謝が低下して痩せにくくなったり、新陳代謝が落ちて肌トラブルが増えるなどの悩みを抱える人も少なくありません。そこで重要なのが、毎日の食事で「インナーケア」を意識すること。スキンケアやマッサージなど、体の外から美容に良いことをしていても、脂っこい食事やバランスの悪い食事をしていては、元も子もありません。体の内側からもケアすることで、健康的に「美」に近づくことができますよ。美容のために「毎日」食べるのが◎栄養士がすすめる食材6つギリシャヨーグルト出典:byBirthヨーグルトに含まれる乳酸菌は、乳酸を作り出して腸内を酸性に保ち、悪玉菌が住みにくい環境をつくることで、腸内環境を整えてくれます。腸内環境を整えることで排便がスムーズになりますし、体の老廃物が外に出されるため肌荒れの予防にもつながります。乳酸菌は腸内に永久に住みつくことができないため、毎日継続して摂取することが大切です。ヨーグルトの中でも、特にギリシャヨーグルトがおすすめ。一般的なヨーグルトに比べて、ギリシャヨーグルトは水切りされていて栄養素が凝縮されているので、美肌・美髪づくりに必要なたんぱく質が豊富に含まれていますよ。納豆出典:byBirth納豆によって生成されるナットウキナーゼという成分には、血液をサラサラにする働きがあります。血液がドロドロになると、血管が詰まって病気になりやすく、また、血行が悪くなることで代謝が落ちたり顔色が悪く見えるなど、健康面・美容面ともに悪影響を及ぼします。夜寝ている間にドロドロになりがちな血液を、納豆を食べることで予防できるため、夜に納豆を食べるのがおすすめです。また、納豆菌には腸内環境を整える働きもあるため、毎日納豆を食べて腸をスッキリさせましょう。便秘になると、便から有害物質が生成され、血液にのって肌トラブルの原因にもなるため、腸をスッキリさせておくことは美肌づくりにも繋がります。豆乳出典:byBirth豆乳にはイソフラボンが豊富に含まれています。イソフラボンは女性ホルモンと似た働きをするため、更年期症状を和らげるといわれており、特に30代以降は意識して摂取することが勧められます。また、サポニンという成分には、体に脂肪が蓄積されるのを防ぐ働きや、抗酸化作用もあるため、毎日摂ることでダイエット効果やアンチエイジング効果も期待できますよ。豆乳には、腸内細菌のエサとなるオリゴ糖も含まれているため、腸内細菌を整えて便通を良くするためにも効果的です。さまざまな効果ももつ豆乳。1日コップ1杯程度飲むのがおすすめです。アーモンド出典:byBirthアーモンドは脂質が多く含まれていますが、適量を食べる場合はメリットのほうが多い食材です。アーモンドには抗酸化作用があるビタミンEや不溶性食物繊維が豊富なので、美肌づくりやアンチエイジング、便秘解消などの効果が期待できます。また、女性に不足しやすい鉄も多く含まれるため、鉄分補給にもおすすめです。日本では1日に食べる目安量は示されていませんが、アメリカでは1日23粒が理想的な量だと示されているのだそう。魅力的な栄養素が豊富なので、食べすぎには注意しながら毎日取り入れたいですね。シナモン出典:byBirthシナモンには、血行を良くする働きがあります。血行が悪いと、細胞に十分な酸素や栄養素が行き届かず、代謝が落ちて痩せにくくなったり、体が冷えて不調をきたす原因になります。そのため、血行を良いということは健康や美容に役立ちます。また、シナモンには発汗を促すことで水分代謝を調節する働きもあることから、むくみ予防にも効果的だといわれています。ココアや紅茶などの飲み物にシナモンをプラスすれば、手軽に取り入れることができますよ。りんごやかぼちゃ、さつまいもなどと相性が良いため、組み合わせて調理してみてくださいね。青魚出典:byBirthマグロやいわしなどの青魚は、オメガ3脂肪酸が豊富に含まれています。オメガ3脂肪酸は、血液をサラサラにする働きがあるため、血栓ができるのを予防したり、血行が良くなることで代謝が上がるためダイエットにも役立ちます。冷え性の予防にも効果的ですよ。青魚は調理の手間などから摂取しにくいイメージがありますが、サバ缶やイワシ缶、刺し身などを利用すれば手軽に食べることができます。オメガ3脂肪酸は加熱に弱いため、刺し身で食べたり、炊き込みご飯や味噌汁にすることで、流れ出た分も余すことなく摂取することができます。いかがでしたでしょうか?ご紹介した食材は、身近にあるものがほとんどですので、毎日の食事に取り入れやすいかと思います。調理法やトッピングを変えるなどして飽きない工夫をしながら、継続して取り入れてみてくださいね。
2022年01月06日数あるホットクックの人気レシピの中でも、特に味に定評があるのが『チキンと野菜のカレー(無水カレー)』です。材料を切ってホットクックにセットしたら、あとはスイッチを入れてできあがりを待つだけ。忙しい日でも、子供が喜ぶ絶品カレーが簡単に作れてしまうのです。筆者もこのレシピが気に入って、リピートを重ねています。そして、何度も何度も作っているうちに、「もうこれ以上の手抜きは無理」といえるくらい、時短で洗い物も少ない作り方を見つけました。今日はその作り方をご紹介します。材料:・トマト缶1缶・玉ねぎのみじん切り(冷凍)500g・カットしめじ1袋・鶏もも肉まるごと2枚・にんにくチューブ適量・しょうがチューブ適量・市販のカレールー6~8皿分作り方は簡単!材料を上から順に内鍋に入れ、ホットクックの『チキンと野菜のカレー(無水カレー)』メニューを選択して調理を開始するだけです。焦げ付きを防ぐために、材料は必ず、記載されている順番通りに入れてください。写真のように、下処理やカットが面倒な鶏もも肉を、まるごと入れてしまうのが一番のポイントです。できあがった際に菜箸などで崩せば、簡単にほぐれます。丸ごと投入したとは思えない鶏肉の形状や、柔らかさに驚きますよ。時短するとはいえ、もちろん味はきちんと絶品のままですので、どうぞご安心を。「温かいごはんを家で食べたいけれど、家事も料理もしたくない」という日に、一度試してみてくださいね![文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2022年01月06日常備しておくと安心のレトルトカレー。業務スーパーにはたくさんの商品がそろっています。でも、3~5パックセットで売っているものも多く、試しに買うのもちょっと、という人もいるのでは。今回はひとりの好みに偏らないように、40代ママ・パパ、中1の娘、小4の息子で4種類のレトルトカレーを食べ比べしてみました! 第3位:1食50円!「野菜と果物が溶け込んだカレー 中辛」 3位は「野菜と果物が溶け込んだカレー」です! 4種類のうち、一番1食あたりの値段がお安いです。 パケ裏を見ると、オニオンソテー、トマトペースト、マンゴーピューレ、濃縮りんご果汁、濃縮いちご果汁とあります。カレーにりんごはよく聞きますが、いちごとは! 全量を開けてみました。ソースはさらっとしていて、具はほとんどありません。 食べてみると、「最初は甘みがあるけど、あとから辛くなってくる」(パパ)、「最初は甘くてカレーじゃない、と思ったけどだんだん辛くなる」(息子)。 ママの感想は……ウスターソースに似た味! 家族で一番の辛党の私にとっては、みんながいうほど辛くありませんでした。断然具を入れて食べたほうがおいしいと思います。ソースっぽいので、コロッケやとんかつ、千切りキャベツをトッピングするとおいしそうです。あと、具がないのでドリアやリゾット、パスタとあえるなどアレンジ料理に使いやすいと思いました♪ 価格:税抜き250円(5食入り)カロリー:1袋(200g)122kcal 第2位:1食66円!「バターチキンカレー」 次は2位「バターチキンカレー」です。4種類のなかで一番量が少ない170gです。パケ裏を見ると「鶏肉とオリジナルブレンドのスパイスとトマトとバターでコク深い濃厚な味わいに仕上げました」とあります。おいしそうです! サラサラのスープカレーに近いソースです。具は、2cm弱の鶏肉が5個入っていました。 実食します!「トマトスープみたい。辛くなくてカレーじゃないみたい」(息子)。 ママも食べてみます。ん! おいしいです。いわゆるカレー粉の味はあまりしなくて、複雑なスパイスが混ざった味がします。そしてトマトの酸味と、クリーミーなコクがプラスされて、まろやかなうまみが口の中に広がります。あっという間に食べてしまいました。これはママ用のランチとしてリピしたいです! こちらのカレー、ママと娘は支持していて、パパと息子はイマイチだったようです。女性好み、といえるかもしれません。パクチーをトッピングしたらおいしそう♪ 価格:税抜き198円(3食入り)カロリー:1袋(170g)221kcal 第2位:1食75.6円!「ごろっとビーフカレー中辛」 そして同率2位は「お肉がゴロッとビーフカレー 中辛」です。なぜ同率というと、こちら男性陣に人気でした。パケ裏を見ると、3位の「野菜と果物が溶け込んだカレー」と入っている物が似ています。違うのは「牛肉だし」。これがポイントになりそうです。 今までのカレーと比べて、とろっとしています。牛肉は2cmくらいのものが3個入っていました。 いただきます!「動物園の食堂とかで食べるカレーと似ている」と娘。ママも食べてみます。うん、食べたことのあるレトルトカレーの味です。懐かしい味がします。先ほどの「野菜と果物が溶け込んだカレー」にとろみとうまみがプラスされている、という感じです。 「牛肉がボリュームがあり、やわらかくておいしい」(パパ)(息子)。と、男性陣は高評価。肉の食べ応えがあるので、満足感が大きいようです♡ ゆでたにんじんやブロッコリーなど、野菜をトッピングするともっとおいしくなりそうです♪ 価格:税抜き378円(5食入り)カロリー:1袋(250g)286kcal 第1位:1食55円!「大人の大盛カレー 中辛」 そして、栄えある1位は「おとなの大盛カレー 中辛」!こちら、甘口、中辛、辛口とあり、辛口はかなり辛いと評判です。 パケ裏を見ると、やはり「野菜と果物が溶け込んだカレー」と似ているのですが、違うのは食肉等(牛肉、鶏かわ)。しかも、欄外に鶏かわ含有率2%とあります。これは気になります……。 開封! ソースはとろっとしていて、具はほとんどありませんが、牛肉らしいつぶつぶが入っています。250gと、女性ひとりで食べるにはちょっと多い量です。 いただきます!「深みがある。まろやか」(娘)。「ちょっと辛いけど、これくれいなら大丈夫」(息子)。 ママも食べてみます。うん、うまみがあります。このとろみとうまみは、鶏かわのおかげかもしれません。程良いスパイス感とうまみがあるので、日本人向きのカレーかも、と思いました。中辛とありますが、それほど辛くないと思います。 うまみが強いので具がなくても意外にいけますが、野菜や肉をトッピングすれば栄養バランスも満足感もアップしますね。どんな人でもおいしい、バランスがいいレトルトカレーは「おとなの大盛カレー 中辛」に決定です。 価格:税抜き275円(5食入り)カロリー:1袋(250g)197kcal ●番外編「おとなの大盛カレー 甘口」も、一緒に食べ比べてみましたよ。中辛に比べて、もちろん辛みは抑えられていますが、鶏かわのだしのおかげでしょうか、うまみがあるので大人もおいしく食べられます♡ 量が250gと多いので、幼児から小学校低学年くらいまでのお子さんとシェアですると、さらにコスパアップ。家計にやさしいです! 価格:税抜き275円(5食入り)カロリー:1袋(250g)195kcal いかがでしたか? あえてランキングにしてみましたが、どれもそれぞれ個性があっておいしかったです。年末年始にも大活躍のレトルトカレー、選ぶときの参考にしてください♡ ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗では臨時休業や営業時間の変更などを実施している可能性があります。商品購入の際には自分だけではなく周りの方、スタッフの方への感染防止対策を十分におこない、安全性に配慮していただくなどご注意ください。外出を楽しめる日が1日も早く訪れますように! ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。
2021年12月30日カレー大好きなそこのあなた♡たくさんのカレーがありますが、できるならおいしいものだけを食べたいですよね。今回はそんなあなたにカルディマニアで約1.1万人のフォロワーを持つkitsuneinunoteさんがおすすめするカレー商品をご紹介します。直火焼カレー・ルー出典: Instagramまずご紹介するのは「直火焼カレー・ルー」、価格は298円(税込)です。「フルーツのうまみがすごい!」というこの商品。フレークタイプになっているので溶けも早く、使いやすいのがポイントだそうですよ。中辛でも小さな子でも食べることができる味わいなんだとか♡カレーの壺マイルド出典: Instagram続いてご紹介するのは「カレーの壺マイルド」、価格は594円(税込)です。いつものカレーに入れるだけで格段においしくなるというこの商品♡kitsuneinunoteさんは投稿で「大好きすぎる」とコメントしていますよ♡マンゴチャツネ出典: Instagram続いてご紹介するのは「マンゴチャツネ」です。爽やかな酸味が特徴の、カレーに入れるとおいしくなるという魔法の商品♡たったスプーン1杯でいいそうですよ。カレーの恩返し出典: Instagram最後にご紹介するのは「カレーの恩返し」です。投稿者さんが「かけるかかけないかで雲泥の差!」になると紹介している商品♡火を止める直前に入れると風味が増すそうですよ。カルディのカレー商品、どれも気になる♡今回はカルディのカレー商品をチェックしました♡気になる方は、お近くのカルディで探してみてください!本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※こちらの記事ではkitsuneinunoteさんの投稿をご紹介しております。記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございますので、ご了承くださいませ。また、店舗ごとに在庫が異なるため、お立ち寄りの店舗へお問い合わせください。フォロワー数は11月19日時点のものです。"
2021年12月30日カレーやキムチ鍋などの後始末って本当に面倒。1回でスポンジが黄色くなって、油でベタベタになってしまいます。そこでカレー鍋の「なるほど!」的な後始末法を、人気の家事代行サービス「CaSy」キャスト大島悦子さんに教えていただきました。■洗う前にカレー鍋に水を入れて煮立てればOK!いきなり洗い始める前に、カレーがこびりついた鍋に水を入れて沸騰させ、こびりつきをゆるめて流しておけば、後はいつも通り洗剤で洗えばOKです。こびりつき具合やお鍋の材質などにもよりますが、もしカレーをゆるめても残っているときは、キッチンペーパーや牛乳パックをカットしたもので拭き取ってから洗剤で洗えば、排水口も汚れません。特にこびりつきがひどい場合は、重曹を大さじ2ほど入れて沸騰させると、さらに効果的です。■スポンジが黄色くなってしまったら!どうする?カレー汚れのついた側の裏からお湯を流して洗剤で洗った後、薄めた漂白剤に5分ほど漬け、お湯で流すときれいになります。つい汚れのついている側に洗剤をつけて洗いがちですが、そうすると、スポンジの内部に汚れや油が入ってしますので、必ずこの方法でやってくださいね。また、食器洗い洗剤は中性洗剤が多いのですが、スポンジの酸性である油汚れを落とすには、反対の性質のアルカリ性が効果的です。代表的な食器洗い洗剤では「ジョイ」が弱アルカリ性で、そこに重曹を1:1の割合で混ぜたもので洗うといっそう効果的です。■カレー鍋の“リメイク”で、一石二鳥の番外編!これは番外編ですが、鍋にカレーがいっぱいこびりついている場合。もったいないので、そこに豆乳や牛乳を入れて温めれば、カレー風味のスープができあがります。一人分なら調味料を加えなくてもOKです。少量の油を足してご飯、卵、みじん切りのねぎを入れて塩こしょうすれば、簡単カレーピラフにもなりますよ。忙しい年末年始、カレーの出番も多い季節ですが、これで後始末もこわくない!ぜひやってみてくださいね。【教えてくれたのは】大島悦子さん家事代行サービスCaSyの中でも特にプロフェッショナルなキャストたちで組織された「TEAM BLACKS」のメンバー。モットーは「困難な現場ほど燃える! 今年還暦、人生100年時代に挑戦を続けたい」。(取材:西岡直美)
2021年12月08日カレー好きのみなさん…!今回はそんなあなたにおすすめのレトルトカレーをご紹介していきます。フォロワー数約1.1万人のkitsuneinunoteさんが比較しているので、ぜひチェックしてみてくださいね。無印良品「グリーンカレー」出典: Instagramまずご紹介するのは、無印良品の「グリーンカレー」です。「無印と言えばこのカレー!」とコメントするほどkitsuneinunoteさんもお気に入りのカレーで、何度買ったか分からないくらいだそう!たけのこに鶏肉、ふくろたけなど具材がたっぷり入っているそうです。S&B「SPICE LOVERS グリーンカレー」出典: Instagram続いてご紹介するのは「S&B SPICE LOVERS グリーンカレー」です。ハーブの香りがすごく、クセが強いとのこと!化学調味料は無添加で、味は葉っぱみが強いそうですよ。カルディ「スータイ タイグリーンカレー チキン」出典: Instagram続いてご紹介するのはカルディ「スータイ タイグリーンカレー チキン」です。サラサラのスープの中にコクを感じるというこのカレー。200グラムとたっぷり入っているのもポイントですね!成城石井「ココナッツ風味香るグリーンカレー」出典: Instagram最後にご紹介するのは成城石井「ココナッツ風味香るグリーンカレー」です。成城石井のオリジナルブランドから登場。具材の量がすごいんだとか♪マイルドな辛さで、ヤングコーンがアクセントになっているそうです。どのカレーを食べてみる?今回はkitsuneinunoteさんの投稿から、4つのカレーをご紹介しました。食べてみたいものは、ぜひGETしてみてくださいね。本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※こちらの記事ではkitsuneinunoteさんの投稿をご紹介しております。記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございますので、ご了承くださいませ。また、店舗ごとに在庫が異なるため、お立ち寄りの店舗へお問い合わせください。フォロワー数は12月3日時点のものです。"
2021年12月05日女優の石原さとみが出演する、すき家の新CM「あたらしいカレー」編が、3日より放送される。新CMでは、家でリラックスする石原が笑顔で「ほろほろチキンカレー」を食べる姿を描いている。。「なにこの笑っちゃうくらい大きいチキン」と驚き、スプーンでほぐしながらチキンとカレーを食べて「んん~」と味わう幸せそうな石原の表情に注目だ。
2021年12月01日西日本最大級のカレーの祭典「第8回カレーEXPO」が、2021年11月19日(金)から23日(火・祝)まで大阪・万博記念公園で開催される。西日本最大級のカレーの祭典「第8回カレーEXPO」老若男女問わず愛される国民食として日本に定着し、その中で独自の発展を続けるカレー。昨今の大きなムーブメントの一つであるスパイスカレーの発祥の地として知られる大阪には多くの名店が存在し、今もその影響力を全国に広げている。今回の「カレーEXPO」」にも、2年連続でイベントのグランプリに輝いた「SPICE★CURRY43」をはじめとする、カレー通が厳選した関西の店舗が出店。今人気のスリランカカレー、スパイスカレー、北インド系・南インド系、欧風カレー、スープカレーなど、多彩なジャンルのカレーが一堂に集結する。「第7回スイーツEXPO」も同時開催。また、会場では和・洋様々なスイーツ店18店舗が出店する「第7回スイーツEXPO」も同時開催。他にも、ロハスフェスタで人気の手作り雑貨店が集まる蚤の市、古本コーナー、よしもと漫才と、多彩な企画の数々が用意されている。開催概要「第8回カレーEXPO&スイーツEXPO」「第7回スイーツEXPO」開催期間:11月19日(金)~23日(火・祝) (計5日間)時間:開場9:30〜終了17:00(ラストオーダー16:30) ※公園入園は16:30まで会場:万博記念公園 東の広場入場料:無料※別途公園入園料が必要(大人260円・小中学生80円)食券:1,200円(ライス+ハーフサイズのカレールー2杯セット)※カレールーのみは500円(ハーフサイズ)、ライスのみは300円(250g)。※カレー以外は各店にて現金販売。
2021年11月14日「吉祥寺カレーフェスティバル・ワールドビアフェス2021」が、東京・吉祥寺で2021年11月18日(木)から11月28日(日)まで開催される。カレーとビールの「食の祭典」同時開催オリジナルカレーが楽しめる「吉祥寺カレーフェスティバル」と世界のビールを味わえる「ワールドビアフェス」の同時開催が決定。個性豊かなショップが軒を連ねる吉祥寺を舞台に、おいしいカレーとビールの“食の祭り”が実施される。「吉祥寺カレーフェスティバル2021」2021年で3回目を迎える「吉祥寺カレーフェスティバル」は、累計60万人以上が参加するカレーの祭典。2021年は吉祥寺駅周辺の飲食店約27店舗が参加し、シタル 吉祥寺本店の「ニューデリースペシャルセット」や、わが家のカレーフェリーチェの「チーズたっぷりミニ焼きカレー」、エイヒレの「パクチーチキンカレー」など、各店自慢のメニューや特別なカレーなどを展開する。中には“知る人ぞ知る”名店のカレーも。参加者は、吉祥寺駅前や店舗で配布されるパンフレットを片手に、カレーを食べ歩き。カレーを食べた分だけスタンプが貯まる「カレースタンプラリー」に参加すれば、スタンプ数に応じてプレゼントをもらうことができる。「吉祥寺ワールドビアフェス2021」一方、「吉祥寺ワールドビアフェス2021」は、ハイネケン、ギネス、ヒューガルデン、ブルックリンラガーなど世界のビールや、白穂乃香、東京クラフトなど人気の国産ビールを参加店舗で堪能できるビールの祭典だ。店舗ごとにビールに合うおつまみも用意され、吉祥寺餃子バルあわ屋の「海老とモッツァレラチーズの揚げ餃子」や、クロスバーの「フィッシュ&チップス」、もも吉の「名物かぶり骨付きもも焼き」など、各店自慢の料理をおいしいビールとともに楽しむことができる。「吉祥寺カレーフェスティバル」同様に、ビールスタンプラリーを実施。対象のビールを飲むとスタンプがたまり、スタンプを集めるとイベント限定Tシャツをゲットできる。どちらのイベントも、個性豊かな名店を“はしご”して、お気に入りのメニューやショップを出会えるチャンスなので、ぜひチェックしてみて。【詳細】吉祥寺カレーフェスティバル・ワールドビアフェス2021開催期間:2021年11月18日(木)~2021年11月28日(日)場所:吉祥寺駅周辺の38店舗<吉祥寺カレーフェスティバル2021参加店舗例>立ち呑みばっかす、アジア食堂ココナッツ、呑めるタイ料理屋ラコタ、meateatup吉祥寺、cina teria HANAYA kichijoji、椿屋カフェ、シタル吉祥寺本店・吉祥寺北口2号店、わが家のカレーフェリーチェ、サンデーブランチ吉祥寺店ほか<吉祥寺ワールドビアフェス2021参加店舗例>吉祥寺餃子バルあわ屋、クロスバー、もも吉、米〇、そとまろ、ミュンヘン、コパンダ、エイヒレほか
2021年11月14日吉野家ホールデイングスグループの株式会社シェアレストラン(代表取締役:武重準、本社:東京都中央区)は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を活用した新規オープンをご報告いたします。Tommy’s Curry/ トミーズカレーとは?熟成キーマ15年もの長きに渡るカレー作りと研究を重ねた結果、40種類にも及ぶスパイスを使用したカレーが完成。独学でありながら高いポテンシャルを秘めたカレー屋。それがTommy’s Curryです。Tommy’s Curryについてもっと詳しく!店主の冨成さんカレー好きが高じて「独学で始めたカレー作りと研究は15年」にもなるという店主の冨成さん。「幸せになるカレー」をモットーに本当に美味しいカレーを手頃な価格で沢山の方に楽しんで頂くことを目指しています。驚きなのは40種類のスパイスを使用していること。これだけのスパイスを使用しているカレーは世界でも唯一と冨成さんは言ってます。アクセントにソースモルネイというフレンチソースを取り入れている事で味に深みを増しています。熟成した牛肉を使用している為、肉の旨味が全体に馴染み絶妙な味わいを醸し出しています。これが全て独学で生み出された15年の集大成かと唸るほど美味しいビーフカレーとキーマカレーを提供されております。週一土曜日のみと限定的な営業スタイルですが、実は冨成さんは現在も大手外資系のITコンサル企業にて勤務中です。なので週一の限定の営業ではありますが自身の生活スタイルに合わせた自由な営業スタイルを確立されております。そんな冨成さんですが現在お勤めされている仕事を通して社会人としての経験を積まれて成熟してきたと思える時期になったのと、15年間のカレー研究を経てこのタイミングで自分の腕を試してみたいという思いに至った事がシェアレストランでの週一営業という発想でした。今後の展望についてお伺いしたところ、「幸せになるカレー」というコンセプトの通りたくさんの人に食べて頂きいつかは自分の店を構えてみたいという事でした。観音様のお膝元、活気のある大船にお越しの際は是非、Tommy’s Curryに立ち寄りください。CURRYトミーズカレー・熟成肉ビーフ¥1,300・熟成肉キーマ¥1,300・ミックス¥1,400・ご飯大盛り+¥100トッピング・SAUCE MORNAY(追いチーズ)¥200・OEUF FRITO(半熟卵の揚げ物)¥200セットメニュー・カレー+OEUF FRITO+チキン1本+ソフトドリンク+デザート+¥500SIDE DISH・トミーズチキン¥580・POUSSES DE POIS(えんどう豆の芽)¥680ALCOHOL・瓶ビール(サッポロ黒ラベル)¥500・ハイボール¥500・レモンサワー¥500・ジントニック¥500・プレミアムジントニック¥500SOFT DRINKS・コーラ¥200・烏龍茶¥200・オレンジジュース¥200・ジンジャーエール¥200・コーヒー¥200DESSERT・バニラグラッセ¥300・ミルキーパインソルベ¥300・手作りクッキー¥200店舗情報店舗外観(鳥まさ本店内)店舗名 Tommy‘s Curry/トミーズカレー住所 神奈川県鎌倉市大船1−22−16ミイ第一ビル1F鳥まさ本店内オープン日 10月2日営業時間 11:00〜15:00店主 冨成彰営業日土曜日Instagram : tommys_curryシェアレストランについてHome : シェアレストランとは : 我々飲食店にとって、先行きの見通せない不透明な時代が続いてます。まずは、借金をせずに間借りでコツコツとファンを掴みませんか?これから飲食店をはじめたい開業希望者は、「シェアレストラン」から月額定額で間借りすることができ、投資をせずに低リスクで飲食店を開業することができます。本サービスは、飲食店を通じ「低リスクで飲食店を開業したい利用者様」と「新しい仲間の募集に取り組みたいオーナー様」とをマッチングするプラットフォームです。【SNS】 【YouTube】 【会社概要】会社名:株式会社シェアレストラン所在地:〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階事業内容:シェアレストランの運営 ~本件に関するお問い合わせ先~吉野家ホールディングスグループ株式会社シェアレストラン代表取締役武重準 j.takeshige@yoshinoya.com 080-3169-5216 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2021年10月09日「北村一輝さん(52)が代表取締役を務めるカレー店『マドラスカレー』の支店が今年4月に吉祥寺にオープンしたのですが、9月末に閉店してしまったんです……」(吉祥寺の住民)JR吉祥寺駅を出て徒歩5分ほどにある、黄色の出入り口が目を引く雑貨店「LOFT」が入る大型ビル。その出入り口の真隣に位置する一軒のカレー屋が「大阪マドラスカレー123号店」。10月上旬、寄せられた情報をもとに本誌記者は店舗へ向かった。赤白のボーダー柄の屋根が印象的な店構えだが、その屋根は折りたたまれ、電気も消えており、店に人影はない。閉店を知らせる張り紙は見当たらないものの、たしかに閉店した様子だ。経営するカレー店の支店が今年4月10日にオープンしてから半年で閉店するという憂き目にあった北村。今年1月クールに出演したドラマ『天国と地獄』(TBS系)が高視聴率を獲得するなど、俳優としても目覚ましい活躍を続ける彼が“副業”として始めたカレー店の滑り出しは上々だった。「俳優業界でも屈指のカレー好きとして知られる北村さん。地元・大阪で人気のカレー店『カレーやマドラス』の味に惚れ込んだ北村さんが、レシピと『マドラス』の名前を引き継いでオーナーとしてオープンしたのが『大阪マドラスカレー』です。2019年4月に東京・赤坂に一店舗目をオープンしました。フルーティな甘さのあとに、じわじわとスパイスの辛さが口の中に広がり、その落差にやみつきになる人が続出。行列が出来ることも多く、こだわりの強いカレー好きの間でもすぐさま評判に。プライベートでも親交のあるYouTuberの宮迫博之さん(51)も『一番好きなカレー』と絶賛していました。今年3月に下北沢、4月に吉祥寺に続けて支店をオープン。さらに6月には回転寿司チェーンの『スシロー』でコラボメニューを販売するなど、順調な様子でした」(フードジャーナリスト)しかし、今年1月から再三にわたって発出される緊急事態宣言などによって多くの飲食店が危機的状況に。出店したばかりの支店も次第に窮地に陥っていく。「オープンした4月当初はお客さんもよく入っていました。でも、7月からは営業を休止し、ずっと店を閉めていたので、まともに営業できてたのはオープンから3カ月くらいじゃないかと思います。ここは表通りに面してないので人通りも少なく、目立たない場所。ただでさえ飲食激戦区の吉祥寺で、不要な外出を控えるよう要請されている状況下で生き残るのは難しかったのでしょう」(近隣の飲食店店主)たった6カ月での閉店の背景に何があったのか。「マドラスカレー」に問い合わせると、担当者は「吉祥寺店の閉店は事実です」とした上で、意外な返答が。「赤坂、下北沢店は引き続き営業をしておりますし、吉祥寺店の閉店は決して後ろ向きなものではございません。今後は、全国から多数のお問い合わせを頂戴している、カレールーの卸しやフランチャイズ展開に力を入れていく予定です」コロナ禍によって飲食店の“地獄”を見た北村。天国に向かって、彼の躍進は続いていく――。
2021年10月09日株式会社近鉄リテーリングは2021年11月1日(月)、近鉄八戸ノ里駅構内に弊社の直営店では初となるカレー専門店「CURRY STATION カレーの停車駅」をオープンいたします。<CURRY STATION カレーの停車駅> 外観イメージ店内で仕込んだ欧風カレーを、店内で衣をつけて揚げる手仕込みのトンカツを中心としたトッピングと一緒に、リーズナブルな価格でご提供します。また、駅改札内からだけでなく、駅の外からもご利用いただけるよう店舗専用の出入口を外部にも設けておりますので、鉄道を利用されない方にも気軽にご来店いただけます。新店舗で提供するカレーは、弊社が運営する「北陸自動車道 尼御前サービスエリア上り線」内レストランにて、長年にわたりご好評をいただいているオリジナルカレーで、フルーティな甘みと後を引く辛さが織りなす、クセになる味わいが特長です。店内で仕込み、注文を受けてから揚げるサクサクのトンカツをはじめ、焼きチーズやエビフライなどのトッピングとともにお楽しみいただけます。また、八戸ノ里駅周辺には複数の高校・大学が立地しており、駅をご利用になる多くの学生の皆様に向けて、ボリューミーな学生応援メニューを特別価格にてご用意いたします。八戸ノ里駅に誕生する「CURRY STATION カレーの停車駅」が、地元の皆様に愛される「駅のカレー」となることを願っております。(店舗概要やメニューはこちら) 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2021年10月05日高山駅東口の正面、駅前中央通りを少し歩いた先にあるKick55加盟店「Curry & Tea Natural Trip」にて電動キックボードのレンタルを開始する。(岐阜県高山市天満町6-1-4、TEL:0577-57-7715) 高山は日本屈指の観光地として名高く、コロナ以前は日本一インバウンド率が上昇した観光地としても有名。観光スポットが徒歩圏内にわりと集まっており、古い町並みなど食べ歩きが楽しく、外国人だけでなく日本人にも人気だ。しかし、駅から10分程度歩き、その後も碁盤の目のように整地された町並みをずっと歩くのはなかなか体力が必要だ。歩ける距離とは言え、高山祭屋台会館など、歩くと地味に少し距離がある場所などもあり、1日で全てのスポットを回るのは困難だ。しかし電動キックボードならあっという間に効率良く目的のスポットまで辿り着ける。日枝神社など由緒正しく荘厳な神社には坂が付き物だが、キックボードなら境内まで直接キックボードで登っていける(境内に駐車場アリ)。徒歩では3日掛かってしまうかもしれない観光が、電動キックボードで回る事で1日で効率良くラクラクで済ませられる。のんびり何泊もしたい人は徒歩も良いが、短い滞在期間で最大限楽しみたければキックボードをレンタルするべきだろう。キックボードで高山の街中を観光する若者達現在キャンペーン中で3000円ポッキリでレンタル可能。原付免許が必要気になる価格は3000円ポッキリで借りることが出来た。他店での電動自転車のレンタル代金と変わらなかったので絶対にこちらのがお得だ。但し、運転には原付免許が必要。撮影用にヘルメットとナンバーを取って貰ったが、実際にはヘルメットの装着が必要。時速は最大40km/hまで出る。航続距離も40km程度なので借りて翌日までそのまま走行可能だ。万が一バッテリーが無くなれば充電済みの車体と交換して貰える。高山の中心地で一番急なえび坂の坂を体重90kgの男性でも登りきる事が出来ていたので、大半の人はパワー不足に困る事は無いだろう。ちなみに最大耐荷重は120kgとの事。尚、将来的には政府の許可を取得して15km/hまでの制限モードにすることでノーヘル走行や、自転車が通行可能なエリアをそのまま走れるようになるとの事。夜も綺麗に光ってライトも点灯し走行可能手荷物は一時預かりや宿泊先へ無料配送なのでドアツードアで観光を楽しめる観光地に到着して手荷物が観光をするのに邪魔になる。宿泊先へまずチェックイン手続きをして預けて、とやっているうちに観光する時間が無駄になる。出来れば観光地に到着したらすぐに全力で観光を楽しみたい。そんな時に高山駅前のナチュラルトリップに訪問しキックボードをレンタルすれば、荷物の一時預かりだけでなく、高山中心地の宿泊先であれば無料で荷物を届けてくれる。帰りも連絡すればチェックアウトから3時間後のキックボード返却であれば、その間に宿泊先へ手荷物を引き取りに来てくれて駅前のナチュラルトリップで預かってくれる。高山で過ごす間、ずっと手ぶらで過ごせるのだ。この快適さは是非体感して貰いたい。尚、Kick55ではフランチャイズ加盟店や卸販売、小売販売も行っている。お店の情報Curry & Tea Natural Trip〒506-0025岐阜県高山市天満町6-1-4TEL:0577-57-7715 【営業時間】10:00~24:00コロナ期間中は月曜日定休日、時短営業中。コロナ明けから年中無休営業。 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2021年09月30日ブーランジェリー「ブルディガラ」と新宿中村屋が手掛けるカレー店「恋とスパイス 新宿中村屋」のコラボレーションによるカレーパン「恋するTOKYOカレーパン」が登場。2021年9月17日(金)から10月31日(日)までの期間、グランスタ東京内「ブルディガラ トーキョー」限定で提供される。「ブルディガラ」×「恋とスパイス 新宿中村屋」の限定カレーパン今回登場する「恋するTOKYOカレーパン」は、広尾に本店を構えるベーカリー「ブルディガラ」と、新宿中村屋が手掛けるエキナカカリー専門店「恋とスパイス」のコラボレーションによって生まれた限定カレーパン。「ブルディガラ」1番人気パンをインド風カリーに添えて「恋とスパイス 新宿中村屋」のやさしいスパイス薫るインド風カリーに、「ブルディガラ トーキョー」一番人気の長時間発酵パン「セーグル・フリュイ」を添えた。ライ麦配合生地にレーズン、イチジク、オレンジピールなどを練り込んだ「セーグル・フリュイ」と、インド風カリーのマリアージュを楽しむことが出来る。また、「恋とスパイス 新宿中村屋」で人気の細かく削ったココナッツと赤唐辛子で仕上げたスリランカ風のふりかけ“ポル・サン・ボーラ”を別添。インド風カリーと混ぜ、香りの変化を楽しむのもおすすめだ。詳細恋するTOKYOカレーパン提供期間:2021年9月17日(金)~10月31日(日)提供時間:10:00~14:00、17:00~19:00提供店舗:ブルディガラ トーキョー住所:東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅構内B1 グランスタ東京内価格:990円(イートイン限定)※期間中毎日限定数での提供。無くなり次第終了。【問い合わせ先】ブルディガラ トーキョーTEL:03-3211-5677
2021年09月17日カレー鍋を洗うと、スポンジがカレーだらけになってボロボロ……そんな経験はないだろうか?ツイッターでは、シェフで料理研究家の麦ライスさんが投稿した“カレーなどを作った鍋の洗い物でスポンジが死なずに済む洗い方”に約21万件の“いいね”が集まっている。それだけ多くの人が、食器の洗い方に悩んでいるのだ。「洗い物の方法というのは、若いころに間違って覚えたことを、何十年もそのまま続けてしまっていることも多いんです。さらに、調理器具が進化している中、洗い方も変わっていく必要があります」台所用洗剤の人気商品「チャーミーマジカ」を展開するライオンのリビングケアマイスター・杉本美穂さんはこう指摘する。では、より楽で、よりきれいに洗える、正しい洗い方とはどのようなものなのか?そこで今回、前出の麦ライスさん、杉本さんに加え、台所用スポンジなどのブランド「スコッチ・ブライト」を展開するスリーエムジャパン・技術担当の原井敬さんに、令和流・正しい食器の洗い方を聞いた。【新常識1】フライパンは冷ましてから洗う「調理後のフライパンは温かいうちに水洗いするほうがいいと思われがち。確かに、鉄のフライパンは、火からおろし汚れをぬぐった後に水洗いしてもよいです。しかし、フッ素加工のフライパンは、急激な温度変化で表面加工が劣化してしまう恐れがあるので熱いうちに水で洗うのは避けてください。どうしても洗いたい場合はお湯で洗うこと。ちなみに、フッ素加工フライパンは使用前の空だきも避けましょう」(ライオン・杉本さん)【新常識2】洗剤は泡立てなくてもいい「泡立てなくても汚れは落ちますが、スポンジに水をつけてから食器用洗剤をつけ5回ほどもんで、スポンジ全体に洗剤を行きわたらせたほうが、広い面で効率よく汚れを落とせます」(ライオン・杉本さん)。「スポンジの1カ所に洗剤を垂らすより、まず水をつけてから洗剤を薄く広く塗るようにすると、洗剤が早く全体に行きわたります」(スリーエム ジャパン・原井さん)【新常識3】野菜は食器用洗剤で洗える「野菜はボウルにたっぷりの水をはり、ザルを入れて泳がせるように軽く洗います。砂は底に沈殿するので、ザルを持ち上げるだけで砂切りできます」(麦ライスさん)「野菜などを洗うのに使える洗剤もあります。使えるものには、野菜・果物用などの表記がありますので、ボトルの裏面の表示をよく読んで使用してください」(ライオン・杉本さん)【新常識4】プラスチック容器の臭い・ベタつきは傷が原因「油と結びつきやすく、また傷がつきやすいプラ容器。研磨粒子付きのスポンジで洗うと傷がつき、そこに汚れが入り込んで、いつまでたってもベタつきや臭いが残る原因に。“研磨粒子なし”のスポンジで洗ってください」(ライオン・杉本さん)。「細かな傷に水が残ると、菌が繁殖する恐れがあるので、プラ容器は洗ったらすぐに水分を拭き取りましょう」(麦ライスさん)ふだんの洗い方を振り返り、家事の負担を減らそう!
2021年09月01日ヒトサラ編集部がオススメする「お取り寄せカレー」がっつり男メシ担当 関口が推す【吉田カレー】/『カレー中辛(キーマ入)』おしゃれなお店好き女子 宿坊が推す【HARE GINZA】/『超辛イエローカレーも入った5種セット』酒好き艶っぽ系女子 福島が推す【神楽坂 石かわ・虎白・連三四七】/『厳選米と蓮のカレー』編集部きっての大食漢 遠藤が推す【アジャンタ】/『欲張りカレーセット』海老好き 嶋が推す【奥芝商店】/『北海道の恵み!竜宮の賄い海鮮スープカレー』1.がっつり男メシ担当 関口が推す【吉田カレー】/『カレー中辛(キーマ入)』頑固な店主がこだわり抜いて「お店の味を再現」したレトルト『吉田カレー中辛(キーマ入)』1,380円※ネギと卵は入っていません僕が紹介するのは、荻窪にあるカレーの名店【吉田カレー】のレトルト。お店の入り口のシャッターが半分しか開いていなかったり、店内に注意書きがベタベタと貼ってあったりとかなり変わった店主のお店ですが、その分、味へのこだわりがとても強く、小麦粉不使用で無添加無化調のフルーティーな香りがするカレーは、ここでしか食べられない特別な味です。箱はシンプルでかっこいい。店長・吉田さんの親友である、デザイナーの八木さんがデザインしたのだそうお店のトッピングにもある、「納豆」を入れてもおいしいのが【吉田カレー】このレトルトのすごいところは、味の再現度。どんなお店でも、冷凍やレトルトだとお店の味とはどうしても少し違ったりしてしまうのですが、【吉田カレー】のレトルトは製造からパッキングまですべて自社で手作業で行っていて、お店の味とほぼ同じ、というか正直違いが分かりません!レトルトは現在4種類。『吉田カレー中辛(キーマ入)』、『チキンクリームカレー』、『ポークビンダルー』の3種はそれぞれ1,380円、『ビーフキーマ』は980円。どれもAmazonで注文できるので、気になったらすぐにポチれます!吉田カレー【エリア】荻窪【ジャンル】カレー【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】-【アクセス】荻窪駅2.おしゃれなお店好き女子 宿坊が推す【HARE GINZA】/『超辛イエローカレーも入った5種セット』カレーの味を最大限に引き出せる辛さに設定し、それぞれ追求されたおいしさを体現『超辛イエローカレーも入った5種セット』は、2,700円+送料私のカレー愛への扉を開けてくれた【HARE GINZA】。東京・銀座の地で約30年という長い間、多くのカレー好きたちを幸せにしてきましたが、2021年春に惜しまれつつも暖簾を下ろしました。そんな【HARE GINZA】が、江戸川区に新たにセントラルキッチンを設け「通販専門店」となりました。瞬間冷凍機を使用し、あのお店の味をそのまま自宅で味わうことができます。プレーンの状態で送られてくるので、トッピングは自由自在。お店のサイトには「トッピングコンテスト」のページがあるので要チェック。私はチーズ、しめじ、いんげん、トマト、ゆで卵をトッピングしてみました。左から『マサマンカレー』、『アースカレー』、『グリーンカレー』、『スペシャルカレー』、『イエローカレー』不動の人気を誇る『スペシャルカレー』。辛さにじんわりと汗をにじませながらいただく幸せこの5種類のセットは【HARE GINZA】で販売されているカレーを全種類楽しむことができます。ただ辛さが違うだけではなく、「カレー自体の味を最大限に引き出すための辛さ設定になっている」と言われたら、もちろんすべてを食べてみるしかありませんね……!カレーの辛さに慣れている方は是非『スペシャルカレー』を。銀座時代から不動の人気を誇り、辛さと旨さを兼ね備えているので驚きます。体が熱を持つこの感覚はやはり夏に体感したい。辛いものが苦手な方は、最もマイルドな『アースカレー』を食べてみましょう。ココナッツが香るこちらのカレーは肉感たっぷりで、とろっとしたテクスチャーです。辛味はほぼ無く、コクがあり野菜とお肉の甘みを堪能できます。3.酒好き艶っぽ系女子 福島が推す【神楽坂 石かわ・虎白・連三四七】/『厳選米と蓮のカレー』シンプルな味わいに職人の技と努力を感じるカレー和食のトップシェフたちがつくりあげた至高のカレー私がご紹介するのは、2009年から連続で3つ星を獲得する日本料理【神楽坂 石かわ】と門人が料理長として腕をふるう【虎白】、【蓮 三四七】がコラボレーションをしてつくったカレーです。【蓮 三四七】のコース料理の〆にカレーがでてくるのですが、店の看板メニューと思われるほどお客さんからの人気が高く、師匠石川さんが「料理で勝負しろ」と、数年間だすのを禁止したエピソードがあるほどのおいしさ。それがお家で食べられるのは嬉しい!カレーはもちろんのこと、セットでついてくる新潟県魚沼産のお米とお水も気になりますよね。今回は丁寧に土鍋で炊いてみました!お米を浄水で3回ほど優しく洗い、さらに浄水で20~30分ほど浸水。炊くときに魚沼産のお水を使うのですが、おいしいお米には水も大切なポイントです。『厳選米と蓮のカレー(4食分)』7,560円見た目はとってもシンプルですが、一口食べた瞬間ひとつとして雑味のない綺麗な味わいに感動します。まるで無水でつくったかのような野菜、フルーツの甘さ、自然の味が生きており、それでいてピリッと辛いスパイシーさを持つ完璧なカレー。そこに合わさるのが、お店こだわりのお米。粒の立ち具合やお米の存在感、甘味、そしてもっちりとした食感に次の一口が止まらなくなるほど。ルーとお米がお互いの良さを引き立て合うバランスが、本当に素晴らしいです。2人前からありますので、ぜひ気になる方は注文してみてください!誰しもがこの味の虜になるはずです。神楽坂石かわ【エリア】神楽坂【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】50000円【アクセス】飯田橋駅 徒歩7分蓮 三四七【エリア】銀座【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】20,001円~30,000円【アクセス】新橋駅4.編集部きっての大食漢 遠藤が推す【アジャンタ】/『欲張りカレーセット』創業64年、老舗の人気三大カレーを味わえる『欲張りカレーセット』アジャンタの人気カレー3種とナンのセットが自宅で楽しめる、『純印度料理アジャンタの欲張りカレーセット』1,728円大漢食である私はたくさんカレーを食べたい。数種類のカレーが食べたい。歴史ある老舗のカレーが食べたい。そんなカレー三大欲を満たしてくれる『純印度料理アジャンタの欲張りカレーセット』を迷わず注文しました。日本人の口に合わせるレシピではなく、本場の味を追求し続けるアジャンタのカレーは絶品です。【アジャンタ】といえばやっぱり、『キーマカレー』。日本で始めてインドのキーマ・カレーを紹介したのはこのお店ですガツンと辛くて軽快な味の『マトンカレー』身がやわらかい骨付きチキンが入った『チキンカレー』『キーマカレー』は口にするとスパイスの香りが広がり心地いい。そのあと、挽肉の旨さがグ―っと押し寄せます。とても食べ応えのあるキーマカレーです。『マトンカレー』はマトンの旨みを吸い込んだルーとナンの相性が抜群。マトン自体も一切臭みがなく一つの肉料理としても楽しめます。『チキンカレー』はさらさらとしたルーの中にごろっとしたチキンが入っているのが特徴。味は本場さながらスパイスの効いた大人な味わいです。上品なバターの香りが効いた『ナン』まで自宅で楽しめるのが嬉しい!ムールティ一家のカレーと純インド料理のお店アジャンタ【エリア】半蔵門/麹町【ジャンル】インドカレー【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3,001円~3,500円【アクセス】麹町駅5.海老好き 嶋が推す【奥芝商店】/『北海道の恵み!竜宮の賄い海鮮スープカレー』海老2,000匹以上の旨みが詰まった、海老だしスープカレー『北海道の恵み!竜宮の賄い海鮮スープカレー』3,980円。送料は全国一律1,400円(沖縄、離島を除く)※1万円以上の注文で送料無料どんなお店に行っても、「海老」と書かれたメニューがあれば必ず頼んでしまう海老好きの私がオススメするのは、北海道から東京・八王子まで、全国に13店舗を展開するスープカレー店【奥芝商店】の海老だしスープカレーです。こちらのカレーはとにかくスープがおいしい!毎朝約2,000匹以上の海老からだしをとっているそうで、その海老だしの旨みや甘みの奥行きのある味わいに驚かされます。辛さは中辛の2番で、辛い物が苦手な私でも食べやすい適度なスパイシーさ。旨みがぎゅっと詰まってます!と言わんばかりのソースの層同封されている“エビステッカー”のかわいさにキュン♡中には、海老、イカ、ホタテ、あさり、それにキャベツが入っているのですが、魚介はもちろんのこと、唯一の野菜であるキャベツがまぁーウマい。キャベツには、スープの旨みがたっぷり染み込んでいて、甘さや柔らかな食感がクセになります。今回は『北海道の恵み!竜宮の賄い海鮮スープカレー』を注文しましたが、ほかにも『宗谷黒牛100%おくしばーぐスープカレー』や『コラーゲン牛すじスープカレー』、『トロトロ豚角煮スープカレー』など、バラエティ豊か。ただし、人気なので商品によっては1か月以上かかることも。気になる方は早めにチェックしてみてください!スープカリー 奥芝商店 駅前創成寺【エリア】札幌駅(さっぽろ駅)【ジャンル】スープカレー【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】1,001円~1,500円【アクセス】さっぽろ駅
2021年08月31日まだまだ暑い季節が続きますが、夏バテしていませんか。溜まってしまった夏の疲れには、旬の食材を食べるのが1番です。8月後半から旬を迎える戻りカツオは、脂が乗っていてとっても美味しいですよね。カツオは刺身や、ポン酢ベースのたたきでいただくのが主流ですが、今回ご紹介の「梅ダレがけカツオのたたき」は、夏の疲れを吹き飛ばすクエン酸がたっぷり含まれた梅干しを使った特製ダレで作ります。 カツオと一緒にレタスやキュウリなど、野菜もたっぷり添えてサラダ感覚でいただくのがおすすめですよ。DHAをはじめ、鉄分やビタミンBも豊富なカツオを食べて、暑い夏の疲れに負けない体を作りましょう!■梅ダレがけカツオのたたき調理時間 15分 1人分 149Kcalレシピ制作:杉本 亜希子<材料 2人分>カツオ(たたき) 2~3人分レタス 1/4個細ネギ 1/4束キュウリ 1/2本新玉ネギ 1/2個大葉 5枚 梅干し 1~2個 酒 大さじ1/2 作り置き甘酢 大さじ1.5 しょうゆ 大さじ1/2 片栗粉 小さじ1 だし汁 80ml(※)作り置き甘酢の作り方はこちら↓をご参照ください。 (※)だし汁の作り方はこちら↓をご参照ください。 <下準備>・カツオは幅5mmに切る。・レタスは長さ4cm位のせん切りにし、冷水に放ってしっかり水気をきり、冷やしておく。・細ネギは根元を切り落とし、小口切りにして水に放ち、しっかり水気をきる。・キュウリは長さ4cm位の細切りにして冷水に放ち、パリッとしたらザルに上げる。・新玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、軽くもみ洗いして水気をしっかり絞る。・大葉は軸を切り落として縦半分に切り、さらに細切りにし、サッと水に放って水気を絞る。・<梅ダレ>の梅干しは種を取り、包丁でペースト状になるまで叩き、他の<梅ダレ>の材料と混ぜ合わせる。<作り方>1、小鍋によく混ぜ合わせた<だし溶き片栗>の材料を入れて中火で熱し、混ぜながらトロミをつける。火を止め、<梅ダレ>を加えてよく混ぜ合わせ、鍋底を氷水につけて冷やす。2、レタス、細ネギ、キュウリ、新玉ネギ、大葉を混ぜ合わせて器にカツオと共に盛り、<梅ダレ>をかける。自家製梅ダレは、カツオのたたき以外にも、キュウリの千切りと一緒に冷奴に乗せたり、素麺に絡めて冷麺風に食べたりしても美味しい。残暑にぴったりの一品は、夏の夜の晩酌にもオススメです。
2021年08月29日今回は、大人気の『無印良品』と『カルディ』から、まだまだ暑い今こそ食べたい、食欲をそそる「カレー」を5点ピックアップしました。レトルトとは思えない名店級のクオリティに驚き!?さっそく、チェックしてみて。【無印良品】「素材を生かしたカレー プラウンマサラ(海老のクリーミーカレー) 180g(1人前)」 ¥350『無印良品』が開催する「2021レトルトカレー人気投票」で”第3位”に輝いた、大人気のこちら。南インドのシーフードカレーをお手本にして作られていて、ココナッツのコク、スパイスの香り、海老の旨味を堪能できるのだとか。パッケージの表記では、辛さレベルが「2」なものの、食べてみると辛さは感じずクリーミーでまろやかな味わい。海老がたっぷり入っていて、大きめのタケノコの食感がgood!辛くなくココナッツの風味も強くないので、子どもでも食べやすい美味しさです。【無印良品】「素材を生かした 辛くない グリーンカレー 180g(1人前)」¥350辛さを感じる”唐辛子”を使わずに作られた「グリーンカレー」。辛くないグリーンカレーとは珍しいですよね。ココナッツミルクとハーブの香りを効かせて仕上げているのだとか。食べてみると、辛さ0にも関わらずグリーンカレー独特の風味が感じられて美味しい! 本格的な味わいは残しつつ、辛みだけ抑えられているので、辛さが苦手な人にはうれしい限り!鶏肉やキノコなどの具がゴロゴロ入っているので、満足感もある一品です。【カルディ】「スータイ タイレッドカレーチキン」 ¥332辛いカレーが好きな人には、こちらの「タイレッドカレーチキン」がオススメ。新鮮な赤唐辛子、ハーブ、ココナッツミルクをベースにしているスープと、チキンとたけのこがたっぷりと入っています。食べてみると、サラサラしていてスープカレーのよう。ほんのり甘みを感じつつも、あとからガツンと辛さが! 大きくカットされている鶏肉とたけのこも存在感もgood。コクのある本格的なタイカレーを手軽に楽しめます。【カルディ】「チキンコルマカレー」 ¥334カルディオリジナルブレンドのスパイスで作られた、香り高い「チキンコルマカレー」 。じっくり炒めた玉ねぎにバター、ヨーグルト、トマトを加え、深いコクを引き出しているのだとか。ヨーグルトが使われているからか、マイルドでクリーミーな味わい。甘口タイプと記載はあるものの、食べ続けると、ほんのりとした辛さと、具材のコクが感じられました。大きめのチキンがごろっと入っていて食べ応えも十分。本格的なインドカレーを手軽に堪能できます。【カルディ】「ロイタイ グリーンカレー 250ml」 ¥158(※)こちらの「ロイタイ グリーンカレー」は、本場タイでも売られていて、評価が高いのだとか。具材は入っていないので、好みの具材を入れて、本品のスープを煮込んで作るタイプ。1パックで2人分作れます。食べてみると、辛さと甘さの両方を感じる他にはない味わい。独特の風味がクセになりそう! 今回は、鶏肉とブロッコリーを入れましたが、エビなどのシーフードや玉ねぎやパプリカなど野菜をたっぷり入れてもマッチしそう。また、カルディと無印良品にも売られているジャスミン(タイ)米と一緒に食べると、より本場の味わいを満喫できてオススメ。※決算セール価格(~9/1)。いかがでしたか。手軽でコスパ抜群な『無印良品』と『カルディ』のレトルトカレーをご紹介しました。忙しい日やリモートワーク中の「おうちランチ」にピッタリ! ぜひ、気になった人はお店に行ってチェックしてみてくださいね。文・武市彩花※商品ラインナップは店舗や仕入れにより異なります。※レビューはすべて個人の感想です。※この記事は、2021年8月23日時点の情報です。※買い物は必要最低限の人数で、ソーシャルディスタンスを守りながら短時間で済ませましょう。※写真に掲載されているライスは全て別売です文・武市彩花
2021年08月27日「カレーパン フェスタ」が、横浜高島屋にて2021年8月18日(水)から8月31日(火)まで開催される。約50種類のカレーパンが集結する「カレーパン フェスタ」「カレーパン フェスタ」では、約30のブランドから約50種類のカレーパンが集結。 定番のカレーパンから変わり種まで“夏バテ”を忘れさせてくれるような多彩でスパイシーなラインナップを揃える。中でも注目は、横浜市磯子区杉田に本店を構えるスタミナカレーの店「バーグ」と、横浜市神奈川区神大寺にある人気ベーカリー「ル・ミトロン」のコラボレーションによる「バーグカレーのカレーパン」。鶏ガラと豚ガラでスープをとり、厳選された数十種類のスパイスを独自の比率で調合したカレーは、濃厚でコクがある。“激辛好き”には、かつて世界一辛い唐辛子としてギネス世界記録にも認定された「ブート・ジョロキア」を使用した「マグマのように汗噴き出る痺れカレーパン」がおすすめ。竹炭いりの黒い生地に唐辛子をトッピングした、見た目にも強烈な一品だ。なお、このカレーパンを展開するハマプラからは、ハバネロを使った「ハバネロタイガーカレーパン」も登場する。その他、野菜とビーフの入ったボンヴィボンの「焼きカレーパン」など、彩り野菜を包んで焼き上げたメゾン イチの「野菜を食べるスパイシーカレーパン」、たっぷりのチリパウダーをふりかけた、パリジェンヌの「大辛口チキンカレーパン」などが展開される。【詳細】カレーパン フェスタ期間:2021年8月18日(水)~8月31日(火)会場:横浜高島屋 地下食料品<Foodies’Port2>ベーカリスクエア住所:神奈川県横浜市西区南幸1丁目6-31※入場規制を行う場合あり。
2021年08月16日毎年、8月中旬は全国的にお盆の時期です。里帰りをし、先祖の墓参りへ行く人も多いことでしょう。僧侶の吉田武士(@curry_boz)さんは、墓参りへ行く人に向けて注意喚起をTwitterに投稿しています。墓参りの注意点に「貴重な情報」の声「墓参りは、できれば2人以上で行ってください」とつづる、吉田さん。1人で墓参りへ行くべきではない理由を、こう続けます。熱中症で動けなくなると発見も遅れて危険です。墓は日陰も少ないし、灼けた墓石、コンクリートで石窯オーブンです。久しぶりの墓参り、張りきって掃除すると時間も忘れやすい。休憩、水分、同伴者、お忘れなく。これはマジです。墓参りは出来れば2人以上で行ってください。1人で行かないほうがいい。熱中症で動けなくなると発見も遅れて危険です。墓は日陰少ないし、灼けた墓石、コンクリートで石窯オーブンです。久しぶりの墓参り、張りきって掃除すると時間も忘れやすい。休憩、水分、同伴者、お忘れなく。— カレー坊主@吉田武士 (@curry_boz) August 5, 2021 墓地は開けた場所にあり、日陰はほとんどありません。また、直射日光をあびた墓石が、より体感温度を上昇させます。人も少ない墓地でもしも熱中症で倒れてしまった場合、同伴者がいないと発見が遅れ、命にかかわる危険性も。吉田さんが警告する1人での墓参りの危険性に、多くの人から「確かに」「自分も熱中症になりかけた」とさまざまなコメントが寄せられました。・私の地元では、墓参りは1人で行くなといわれています。墓参りで怪我したら治らないといういい伝えがあります。多分そういうことなんでしょうね。・怖い話かなと身構えたら、別の意味で本当に怖い話でした。・郊外にある大規模な霊園だと、本当に人がいないので、危険ですね。2020年に引き続き、新型コロナウイルス感染症の影響により、長期休暇中の県をまたいだ移動の自粛が求められています。そのため、これまでは大人数での墓参りだった人も、今年は1人で行くしかないといったことも考えられるでしょう。同伴者がいることが一番ですが、もしも難しい場合は、こまめに水分を補給し、なるべくなら暑さが弱まる早朝や夕方以降に墓参りへ行くなど、時間をずらすことも必要です。大切な先祖の墓参りだからこそ、万が一のことがないよう、各々改めて注意したいものですね。[文・構成/grape編集部]
2021年08月06日「カレーって作りやすくて子どもも喜ぶからいいけど食器洗いがネック!」。そう思っているママ・パパに朗報です! ゴシゴシこすることもなく、スポンジにカレーの色や臭いをつけることもなくラク~に洗う方法があるんです。Instagramでハードル低めの家事・収納テクを発信している uさん(@u_home_note)に、その食器洗いテクを教えてもらいました! ズバリ「重曹」を使います!uさんがカレーのお鍋を洗う際に使っているというのが「重曹パウダー」。そのほか、お湯(もしくは水)、調理中に出た使用済みラップ、スポンジと食器用洗剤を使います。洗い方はとにかくラクで簡単♪ 4ステップで完了します。 1.鍋でお湯を沸かし、重曹パウダーをイン! まずは、こびり付いたカレーでベトベトのお鍋にお湯(もしくは水)を入れて火にかけます。そこに適量の重曹パウダーをイン! そのままお鍋を火にかけ、ふつふつと沸かしていると、こびり付いた汚れがおもしろいほど浮いてくるそう! カレーを作る際や取り分ける際に使ったおたまや調理スプーンでかき混ぜれば、同時にきれいに。 2.適度に冷ました重曹水をお皿にも投入 次に、水を足して冷ました重曹水をザーッとカレー皿とスプーンへ流し入れます。これだけでもだいぶきれいになるそうで、uさんはご満悦でカレー皿とスプーンを食洗機に放り込んでいるそう♪ もちろん、さっとスポンジ洗いしてもいいですね。 3.残った汚れは使用済みラップでクルクル洗い 鍋の縁に残った汚れを洗う際も、まだスポンジは使いません! スポンジの代わりに調理中に出た使用済みラップを使います。 使用済みラップをクシュッと丸めて、残った汚れをクルクルとこすり洗い。使い終わったラップは捨てるだけ! これで最後までスポンジが汚れずに済みます♪ 4.仕上げにいつものスポンジで洗えば完了! お鍋がきれいになったら、最後にいつものスポンジと食器用洗剤でささっと洗って完了! ゴシゴシこすらず、こんなにきれいに♪ お鍋やおたま、お皿、スポーンも、ゴシゴシこすることもなく、スポンジにカレーの色や臭いをつけることもなくラク~にきれいになりました! uさんが使っているシリコンの調理スプーンは、移ってしまった“カレー臭”まで軽減されたそうです♪ 「カレー食べたいけど食器洗いが面倒だからなぁ」なんて思っていた人も、この食器洗いテクがあれば、カレーの頻度が増えちゃうかも!? このほかにも、uさんのInstagramには家事&収納テクがたくさん紹介されているので、ぜひチェックしてみてくださいね♪ ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 協力/uさん(@u_home_note)
2021年08月04日優秀生活雑貨で多くの主婦を魅了しているダイソーですが、なんと食品もすごいんです♡今回はダイソーでGETできる常温カレーをご紹介していきますよ。これからやってくる台風の季節にストックしておきたくなること間違いなし!完熟トマトカレー出典: Instagramまずご紹介していくのはこちら!「完熟トマトカレー」です。価格は税込み110円。「常温」とパッケージにも記載されていて、本当に大丈夫なのかな…?と思う人もいますよね。いなば食品が輸入しています…!出典: Instagramこのカレーはタイ原産のもので、いなば食品が輸入しています。内容量は165グラム。意外にたっぷりと入っていますよ♡バターチキンカレー出典: Instagramこちらは「バターチキンカレー」です。価格は税込み110円。なんとバターチキンカレーにも常温でもおいしいと書かれています!一体どんなカレーが入っているのでしょうか!開けてみるとこんな感じ!出典: Instagram缶を開けてみると、出てきたのは一般的なカレー!分離もしていないので本当に常温で食べてもおいしそうです♡停電しているときや災害のときに活躍してくれそうですね。完熟トマトカレーはピリ辛♡出典: Instagram完熟トマトカレーはビックリするほどのおいしさ。トマトの酸味とピリ辛味がマッチしていて最高!本当に常温でもおいしくいただけます。バターチキンカレーはクセがなく食べやすい♡出典: Instagramバターチキンカレーはクセがなく、日本人でも食べやすい味わいです。このほかにもグリーンカレーが販売されているんだとか!ダイソーの常温カレー、買うしかない!ダイソーの常温カレーはもしものときのためにストックしておきたい!という人にピッタリですよ。ぜひダイソーでGETしてくださいね♡本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※こちらの記事ではまるママ@シンプル好き(@mami_muji2020)様の投稿をご紹介しております。記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございますので、ご了承くださいませ。また、店舗ごとに在庫が異なるため、お立ち寄りの店舗へお問い合わせください。"
2021年08月04日大自然の中で、いつもはできない体験ができるのがキャンプの魅力。今回は「遊ぶ」と「食べる」をテーマに、キャンプ好きなママたちに親子での夏キャンプをもっと楽しむためのアイディアを教えてもらいました。子どもも大人も一緒に盛り上がれる遊びやキャンプ飯の工夫など、マネしたいアイディアがいっぱいです!CONTENTS◎アイディアもセンスも抜群! キャンプ好きなおしゃれママをご紹介●夏キャンプをもっと楽しむためのアイディア~ 遊ぶ 編 ~#01パドルを漕いで水面を進むSUPに挑戦#02ウォーターガンで撃ち合い! 思いきり水をかぶって大盛り上がり#03カラフルな水風船でキャッチボール!#04冷たくて気持ちいい♪ 川で水遊びを楽しむ#05アクリル絵の具で石や貝殻にお絵描き#06虫かごと虫取り網を持って冒険に出発!#07いろんな使い方ができて便利なケミカルライト#08定番だけどやっぱり楽しい! みんな大好きな花火~ 食べる 編~#01道の駅でその土地ならではの夏の味覚をいただきます!#02夜ごはんは準備がラク&子どもが大喜びの焼き鳥#03スパイシーなメニューで食欲アップ!#04缶詰のあさりを使ったクラムチャウダーでほっこり#05最強の鉄板で暑い夏の火起こし&後片付けの手間を軽減!#06冷凍して持っていけば安心! 朝ごはんはフレンチトースト♪アイディアもセンスも抜群!キャンプ好きなおしゃれママをご紹介 #01相澤利佳さん(2歳の女の子のママ)Instagram:@ririripinkジュエリーブランド『e.m.』の営業担当。キャンプ歴は10年。子どもと遊ぶ時間をたっぷりとれるよう、何に関してもこだわりすぎないのが子連れキャンプのマイルール。#02圷みほさん(5歳の女の子のママ)Instagram:@mih0n、@acutti__セレクトショップ「acutti」の店主。8月に実店舗をOPEN予定。子どもの頃からキャンプが大好きで、子連れキャンプ歴は約5年。今年は「ライジングフィールド」に行く予定。#03臼井早由香さん(6歳の女の子と4歳の男の子のママ)Instagram:@syk_tksm独身時代からキャンプフェスに行っていたのがきっかけでキャンプにハマり、今も月に1~3回ほど子連れキャンプへ。家に帰ってくると子どもの成長を感じられるのが子連れキャンプの魅力。#04遠藤あゆみさん(7歳の女の子のママ)Instagram:@ayummiyu『CIAOPANIC TYPY』のPR担当。自分自身がキャンプ好きの家族に育てられた経験から、定期的に子連れキャンプへ。自然の中で子どもがいい表情をして過ごす姿が好き。#05kochoさん(7歳・4歳の男の子のママ)Instagram:@kochobabyキャンプ歴は1年半。友達ファミリーとグループキャンプをするのが基本。この夏は、川遊びや釣りを楽しみに、長瀞の川沿いのキャンプ場に行ってみたい!#06たかはしなみさん(4歳の男の子のママ)Instagram:@__n.m.s__キャンプ歴は1年半。自宅の近くにキャンプができる環境があり、多い時は月2回ほど子連れキャンプへ。いま気になっているキャンプ場は「ウエストリバーオートキャンプ場」。#07ムギさん(7歳の女の子と1歳の男の子のママ)Instagram:@muginoheya子連れキャンプ歴は4年。子連れキャンプのマイルールは、無理をしない&させないこと。湖畔でキャンプをするのが憧れ。#08yukoさん(5歳・3歳の女の子のママ)Instagram:@yu_uko_campキャンプ歴は7年、子連れキャンプ歴は2年。キャンプにハマり、週末は予定が合えばキャンプに出かけてしまうほど。Instagramで子連れキャンプの楽しみ方やおしゃれなキャンプギアを紹介。夏キャンプをもっと楽しむためのアイディア~ 遊ぶ 編 ~SUMMER CAMP ACTIVITIES #01パドルを漕いで水面を進むSUPに挑戦サーフボードのような板に乗り、パドルを漕いで進むSUP。湖の浅瀬で楽しみます。この時は、山梨の本栖湖のほとりにある「洪庵キャンプ場」でSUPをしました。外遊びが好きな子どもは大はしゃぎ! カヤックもやってみたいです。(相澤利佳さん)SUMMER CAMP ACTIVITIES #02ウォーターガンで撃ち合い! 思いきり水をかぶって大盛り上がりみんなでウォーターガンで撃ち合って遊びます。子どもはすばやく逃げて水をかけてくるので、大人もビショビショ! 公園では周りの人の迷惑になりますが、広いキャンプ場では容赦なくかけられます。キャンプ場だと水道が近くにないことがあるので、大きなバケツも一緒に持っていきます。「タブトラッグス」がおすすめ。(臼井早由香さん)SUMMER CAMP ACTIVITIES #03カラフルな水風船でキャッチボール!『3COINS』の水風船をたくさんつくれるキットを持って行って、暑い時はキャッチボールをして遊びます。持ち込みを禁止しているキャンプ場もあるので事前にチェック。遊ぶ時は、周りの人の迷惑にならないように注意&ゴミの後片づけもお忘れなく!(kochoさん)SUMMER CAMP ACTIVITIES #04冷たくて気持ちいい♪ 川で水遊びを楽しむ浅瀬で石を囲んで自分だけの小さな池をつくって遊んだり、生きものを探してみたり……。自然の中での川遊びは夏ならではの特別感を感じられるので、親子で一緒に非日常を楽しんでいます。息子がまだ魚釣りをしたことがないので、この夏挑戦してみたいです。(たかはしなみさん)暑くなる時期は水遊びがマスト。水が冷たいので、体を冷やしすぎないようにして遊びます。朝に川を眺めてボーッとしたり、岩の上でごはんを食べたりすることも。子どもも自然の味わい方を知っています。(ムギさん)SUMMER CAMP ACTIVITIES #05アクリル絵の具で石や貝殻にお絵描き子どもたちと拾ってきた石や貝柄にアクリル絵の具でペイント。水に強く、そのまま思い出として持ち帰れます。自分のキャンプギアに絵を描くことも。アクリル絵の具は100円ショップで、バケツは『フライング タイガー コペンハーゲン』のものがぴったり。(臼井早由香さん)SUMMER CAMP ACTIVITIES #06虫かごと虫取り網を持って冒険に出発!虫かごと虫取り網は、1人ひとつずつ必須アイテムです!普段なかなか見られないようないろいろな生きものに出会えるので、子どもたちは新しい発見の連続。目を輝かせて夢中になっています。(kochoさん)SUMMER CAMP ACTIVITIES #07いろんな使い方ができて便利なケミカルライト夜の時間が長いキャンプ場に必ず持っていくアイテム。『AWESOME STORE』のものは15本入りで連結ができるので、みんなで分けてアクセサリーにしたり、つなげて暗闇で電車ごっこをしたり、輪っかにしてブーメランのように飛ばしたり……。写真にも可愛く写るので重宝しています。(臼井早由香さん)SUMMER CAMP ACTIVITIES #08定番だけどやっぱり楽しい! みんな大好きな花火娘が花火をとても楽しみにしているので、花火OKのキャンプ場に行く時には必ず持っていきます。他のサイトの方との距離感に気を付けながら、バケツを持って行ってお水をしっかり準備して楽しみます。(圷みほさん)夏キャンプをもっと楽しむためのアイディア~ 食べる 編 ~SUMMER CAMP FOOD #01道の駅でその土地ならではの夏の味覚をいただきます!子どもも大人もおいしいものを満喫するのが、子連れキャンプに行く時のマイルール。キャンプ場の近くにある道の駅で、冷やしたモモやキュウリなど、その土地のものを楽しみます。この写真は、山梨の「道の駅どうし」にて。(圷みほさん)SUMMER CAMP FOOD #02夜ごはんは準備がラク&子どもが大喜びの焼き鳥夏のキャンプ飯には、暑くてバテ気味でも片手でさくっと食べられる焼き鳥が大好評。全20種類のスパイスを合わせたアウトドアスパイス「ほりにし」があれば◎! トマトやうずらの卵にベーコンを巻いたものや野菜串など、串ものは準備がラクで子どもたちも喜んでくれるので助かります。焼く時はカセットガスの炉ばた焼き器を使っています。(kochoさん)SUMMER CAMP FOOD #03スパイシーなメニューで食欲アップ!さっぱり食べられるタコライスと、季節の夏野菜がたっぷり入ったカレーは、わが家の夏の定番キャンプ飯。スパイシーなおいしさに、子どももパクパク食べてくれます。具だくさんの煮込みハンバーグや、簡単にできる肉巻きおにぎりもおすすめ!(たかはしなみさん)SUMMER CAMP FOOD #04缶詰のあさりを使ったクラムチャウダーでほっこり水遊びをして体が冷えることがあるので、夜ごはんはなるべく温かいものを用意。連泊する時は、肉や魚は冷凍して持っていき、なるべく初日の夜に食べるようにします。缶詰のあさりやベーコンを使ってつくるクラムチャウダーがおすすめ。(ムギさん)SUMMER CAMP FOOD #05最強の鉄板で暑い夏の火起こし&後片付けの手間を軽減!木炭に火をつけるのは、かなり時間がかかって後片付けも大変。でもこの「ヨコザワテッパン」は、野外用ガスストーブに火をつけて、上に鉄板を置いて、油を引けばもう焼けます。木炭に火がついた頃には、すでに食べ終わっているスピード感! とにかくお肉がおいしく焼けます。サイズも絶妙で、自宅での焼肉もホットプレートはもう使っていません。(遠藤あゆみさん)SUMMER CAMP FOOD #06冷凍して持っていけば安心! 朝ごはんはフレンチトースト♪ジップロックに厚切りトーストと卵液を入れてなじませて持っていけば、朝ごはんを食べる時にフライパンで焼くだけ。夏は冷凍してクーラーボックスに入れて持っていけば、傷みの心配も減ります。絞るだけのホイップクリームやフルーツがあれば、簡単においしいフレンチトーストが食べられます。(yukoさん)★夏キャンプに持って行ってよかったもの12選【服装 / 暑さ&虫対策 / くつろぎタイム 編】はこちらの記事でご紹介。あわせてチェック!
2021年07月30日暑い夏は不思議とスパイスがしっかり効いたカレーが食べたくなりますよね。でもカロリーが心配…そんな方にオススメなのが、食べ応えがあるのにとってもヘルシーな「豆腐のキーマカレー」です。具材は、なんと木綿豆腐と玉ねぎのみ!木綿豆腐の水分をしっかり切る事で、お肉を使わなくても食べ応えのある食感に仕上がります。カレー粉と一緒に入れた味噌に醤油、ケチャップなどが、コクとしっかりした奥深い味を出してくれます。食べ応えがある「豆腐のキーマカレー」は、とってもヘルシーなのでダイエット中でも罪悪感なくいただくことができますよ。仕上げに、刻みアーモンドとパクチーを乗せれば、まるでカフェ風のおしゃれなカレーに仕上がりに。ダイエット中でもストレスフリーでいただくことができる「豆腐のキーマカレー」是非作ってみてくださいね。■豆腐のキーマカレー調理時間 20分レシピ制作:保田 美幸<材料 2人分>木綿豆腐 1丁玉ネギ(大) 1/2個 サラダ油 大さじ1.5カレー粉 大さじ1.5~2 しょうゆ 大さじ1/2 みそ 大さじ1/2 ケチャップ 大さじ1/2 塩 適量 ショウガ(すりおろし) 1片分 ニンニク(すりおろし) 1/2片分塩 適量ご飯 皿2枚分アーモンド(刻み) 適量パクチー(香菜)(刻み) 適量<下準備>・木綿豆腐は厚さ半分に切り、キッチンペーパーで包んで水気をきる。・<合わせ調味料>の材料を混ぜておく。<作り方>1、玉ネギは粗いみじん切りにしてフライパンに入れ、サラダ油を加えて中火にかけ、しんなりするまで炒める。2、カレー粉を加えて炒め合わせ、粉っぽさがなくなったら木綿豆腐を加え、粗いそぼろ状につぶしながら火を通す。3、<合わせ調味料>を加えて炒め合わせ、水分が少なくなったら塩で味を調えて火を止める。4、皿にご飯をよそい、(3)をかけ、アーモンド、香菜を散らす。ダイエット中の我慢はもう卒業。美味しく食べて、美しい体を作っていきましょう。
2021年07月30日夏になり、本格的な暑さがやってきました。外出から戻ると、冷たい飲み物をゴクゴクと一気飲みしたい衝動に駆られる人も多いのではないでしょうか。今回は、夏にピッタリなドリンクレシピをお伝えします。おもてなしに!無限さっぱり!氷レモン参考にしたのは、みみさんのこちらのレシピです。※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。 この投稿をInstagramで見る みみひとり暮らし簡単おやつを発信⡱(@mimi__100kin)がシェアした投稿 夏にピッタリな『無限さっぱり』という言葉が魅力的なドリンク。しかも材料はたったの3つという簡単さ。早速、子供と一緒に作ってみました。用意したのはこちらの3つです。缶詰は家にあったみかん缶を利用し、100円ショップで買ったシリコンでできている星型の容器で氷を作っていきます。みみさんの見本ではシロップがあまり入っていないようでしたが、今回は少量であれば好きに入れてもらいました。とても簡単な作業なので、3歳児でも上手にできました。冷凍庫で一晩凍らせてカチコチに!これで下準備は完成です。今回は、サイダーがなかったので家にあったコーラを注いでみました。夜空に星が浮いているような、かわいいドリンクになりました。家の外でプール遊びをしていた子供たちにも差し入れると大喜び。子供には酸っぱすぎるのではないか心配していましたが、コーラがさらにサッパリして飲みやすかったようです。子供たちと作ることで楽しい時間が過ごせますし、外遊びのお供にもピッタリ。そして、氷が溶けた後に残った冷凍みかんがシャキシャキしてとてもおいしかったです。ぜひ夏休みのお供に作ってみてはいかがでしょうか。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2021年07月24日夏に食べたいスイーツと言えば、やっぱりひんやりおいしいアイスクリームですよね♡そこで今回は、コンビニで手に入る”絶品激うまアイス”をご紹介します!夏にしか食べられない爽快アイスは、スイーツ好きなら食べておきたいですね♪ハーゲンダッツの「クリーミージェラート」出典: Instagramハーゲンダッツの「クリーミージェラート」のシリーズは、2020年夏に登場した商品です。夏に食べたいハーゲンダッツをコンセプトにしていて、今年も新しい味が登場♪これは夏にしか食べることができないレア商品。そこで、今年登場した2種類の味をご紹介します!ハーゲンダッツ好きさんは、絶対押さえておきたいところです。(1)「マンゴー&パッションフルーツ」出典: Instagramクリーミージェラートの「マンゴー&パッションフルーツ」は、319円(税込)で販売されています。マンゴーとパッションフルーツの2種類のアイスが入っていて、とても爽やかでさっぱりとしています。ジェラートらしいねっとり濃厚な口当たりは、さっぱり&濃厚の両方を楽しめちゃう♡果肉も入っていてとてもリッチな味わいです。(2)「ヘーゼルナッツ&ミルク」出典: Instagramもうひとつのフレーバー「ヘーゼルナッツ&ミルク」も、同じく319円(税込)で販売されています。ローストしたトルコ産のヘーゼルナッツを使用していて、香ばしさのあるナッツ風味が口の中に広がります。ジェラートの定番フレーバーでもあるヘーゼルナッツは、濃厚な口溶けと相性バツグンです♪こちらもおすすめ!「クーリッシュ涼みラムネ」出典: Instagramゴクゴクと飲むように食べられるのが魅力の「クーリッシュ」からも、夏フレーバー「涼みラムネ」が登場しました。151円(税込)で販売されていて、滑らかな口当たりと爽快なラムネ味がたまりません♡甘さはしっかりとありますが、スッキリと食べられるので夏には欠かせないアイスです。夏と言えばアイス!今日のご褒美に早速買って帰っちゃおう♡出典: Instagram暑い中毎日頑張っているみなさん、今日の帰りは自分へのご褒美を買っちゃいませんか?コンビニで買える絶品アイスで、心もお腹も幸せになりましょう♡本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※こちらの記事ではコンビニ スイーツ ♡ sweets(sweets.wanta)様、ともぐもぐ(icesweets_love)様の投稿をご紹介しております。記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございますので、ご了承くださいませ。また、店舗ごとに在庫が異なるため、お立ち寄りの店舗へお問い合わせください。"
2021年07月17日スパイスの香りとたくさんの具材をたのしむことができるカレー。世代を問わず大人気メニューで、最近では、アレンジをきかせた変わりだねカレーも人気になっていますよ。みなさんはカレーを作るときに、お肉はどの種類、どの部位を使用されているでしょうか。豚肉や牛肉、鶏肉など種類によってさまざまな部位がありますよね。こだわりのカレーをつくるときにも、お肉は味の決め手になる重要な材料です。今回は、普段のカレーがさらにおいしくなる、おすすめのお肉の種類や部位を紹介します。お肉の部位の特性によって、食感や味わいも異なり、煮込む時間なども変わると、またさらに違った風味となり、カレーを一段とたのしむことができますよ。カレーのおすすめレシピもご紹介します。ぜひ、作ってみてくださいね!■カレーに合う肉の部位【牛肉】 ・カレーにおすすめの牛肉の部位牛バラ肉カレーを作るときは、牛バラ肉をよく使うことが多いという方もいらっしゃるのではないでしょうか? 牛バラ肉は、赤身と脂肪がうすい層が交互に重なっているのが特徴で、三枚肉ともよばれています。肉質はやわらかく、脂肪分が多いため脂のうまみを味わうことができますよね。煮込み料理に元々向いている部位のため、カレーの部位として牛バラ肉はおすすめです。牛バラ肉は、薄切り、角切りの場合も、おいしく濃厚なビーフカレーに仕上がりますよ!牛肩肉 牛肩肉は、牛がよく動かす部位であり、肉の質感はかたく、脂肪分が少ないです。そのため、タンパク質やコラーゲンが豊富です。牛肩肉を使うときは、薄切りにしてカレーにすると良いですよ。うまみ成分が凝縮されているため、煮込むとさらに濃厚な味わいを楽しむことができます。牛すね肉 牛のふくらはぎの部位のため、すじが多く、お肉全体の質感としても硬いですが、長時間煮込むことでホロホロと柔らかいカレーに仕上がりますよ! ポトフやシチューなどのだしにとるためにも使われる牛すね肉。カレーの味にもプラスになるため、おすすめの部位です。煮込む時間が長いことが懸念されますが、1時間ほど煮込むと噛める硬さになるでしょう。2時間ほど煮込むとほどよい柔らかさになるため、圧力鍋などを使用して、牛すね肉でカレーを作るとすじがコラーゲンに変わり、口当たりの良いカレーに仕上がりますよ!牛すじ肉牛すじ肉は、おでんや牛すじの煮込みなどが人気ですよね。おいしいけれど、臭みなどが気になって、カレーを作るときにはあまり登場しないかもしれませんね。カレーに使用する牛すじ肉は、下処理をしっかりしておくことがポイントです。牛すじ肉下処理方法鍋に牛すじ肉を入れて、たっぷりの水で茹でる。沸騰したら、弱火にして30分〜50分ほどさらに茹でる(臭みを消すためには、青ネギや生姜を入れる)茹で上がったら、ザルにあげてまわりについているアクをしっかり洗い流す食べやすい、お好みの大きさに切る(脂など気になる方は取り除く)牛すじ肉は非常に硬い部位ですが、下処理をしっかり行うことによって、コラーゲンがゲル化して、プルプルとしたやわらかい食感をたのしむことができますよ。特別な日にはぜひ、牛すじカレー作ってみてくださいね!ネック首の部位は、よく動く部分のため筋肉質で、脂肪分が少なく、赤身が多いことが特徴です。きめが粗い肉質ですが、風味と味わいは濃厚で、カレーなどの煮込み料理にはもってこいなのです。煮込む時間が長いほど、うまみエキスがたっぷり出るため、ネックを購入したときは、カレーを作るのがおすすめですよ。・カレーに合わない牛肉の部位は?牛肉の種類や部位によって、やわらかさや硬さは異なります。特に、ステーキによく使用される部位のサーロインなどは、肉質がやわらかいため、調理するときは、加熱をしすぎてしまうことは避けたほうが良いです。牛もも肉はローストビーフなど、かたまりで調理することが多く、カレーに使用すると食感がパサパサになってしまうため、あまりおすすめできません。煮込み料理であるカレーには、肉質が硬い牛肉の部位のほうがが、カレーのダシになって、おいしさを増す作用をもっていると言えます。■カレーに合う肉の部位【豚肉】・カレーにおすすめの豚肉の部位豚肩肉豚の肩の部位は、最もよく動く部位ですので、肉質はやや硬めです。脂肪分が少しあるため、長時間煮込むと肉の質感がやわらかくなり、ポークカレーには大変おすすめです。豚ヒレ肉ヒレ肉は、ヒレカツやポークステーキに使う方が多いのではないでしょうか。豚ヒレ肉は万能な部位で、鉄や亜鉛など、わたしたちに不足しがちであるミネラル成分が豊富に含まれており、ビタミンB1の含有量はもっとも多く、栄養価の高い部位なのです。豚ヒレ肉は、淡白な味わいのため、カレーに必要なコクを引き出してくれる作用がありますよ! 脂っぽさが気になる方は豚ヒレ肉がおすすめです。豚もも肉豚もも肉は、豚のお尻の部位で、赤身が多くキメが細かいことが特徴です。スーパーに並んでいるものは、ブロックや角切り、ひき肉などさまざまなかたちに加工されていますよね。部位の種類の中でも、高タンパク・低脂肪で、調理の幅が広い豚のもも肉は、カレーにもおすすめです。ボンレスハムやトンカツなどによく使われますが、カレーにもあっさりした味わいをプラスしてくれるので、魅力的ですね!・カレーに合わない豚肉の部位は?全体的な肉質感としては、牛肉と同様に硬めの部位がカレーにはおすすめです。肉質がやわらかく、脂肪分が多い豚バラは、カレーに加えるとコッテリ感が増し、脂っぽさを感じてしまうかもしれません。・カレーにおすすめの鶏肉の部位鶏むね肉 本格的なインドカレーを作りたいと思ったとき、真っ先に思い浮かぶ鶏肉の部位は鶏むね肉ではないでしょうか。鶏むね肉は食感があっさりしており、脂肪分も少ないため、さっぱりとした味わいのカレーに仕上がります。しかし、カレーに鶏むね肉を使うときは、硬くなりすぎないように注意が必要です。煮込むときは、低温でじっくりコトコト煮込むことがポイントです。カレーのカロリーを抑えたい方は、お好みのスパイスと組み合わせて、鶏むね肉で作ってみてくださいね!鶏もも肉肉類のなかでは安価で、食卓に並ぶことが多い鶏もも肉。非常に肉厚でうまみとコクのある部位です。食感をやわらかくしたい場合は、スジの部分を切って、フォークなどでぷすぷすと穴をあけ、ヨーグルトやはちみつを塗って30分ほど冷蔵庫に入れます。お店で味わえるようなやわらかさを味わうことができますよ!手羽元手羽元は、手羽先よりも淡白な味わいが特徴です。煮込み料理であるカレーにつかうと、良いダシが出るんです。食べごたえも抜群で、贅沢感を味わうことができる手羽元。こだわりのあるカレーを作りたいなと思ったときは、ぜひ手羽元を使ってみてくださいね。手羽中手羽中はスペアリブと呼ばれることが多い、手羽先の先端を取り除いた部位のことです。肉質はよく引き締まっており、骨についたお肉にはうまみがあります。カレーに入れると濃厚なうまみエキスをたっぷり味わうことができます。・カレーに合わない鶏肉の部位は?「カレーに鶏肉はパサパサして合わない」と感じる方もいらっしゃるのではないでしょうか。鶏肉の部位によっては、カレーに入れるとコクが出て良いダシが取れます。香辛料が効いたカレーを作るときは、鶏肉のどの部位でも使うことができるのですが、煮込むタイプのカレーにはあまり合わない部位があります。それは、低カロリーであっさりとしているささみです。蒸したり茹でたりするときはおいしく調理ができますが、カレーには少し物足りないと感じるかもしれません。 ■おすすめのカレーレシピ5選 ・基本のカレーライス 簡単ひと手間で美味しい!by 中島 和代さんカレールウを使った基本のカレーライスです。隠し味やライスへの簡単なひと手間で家庭でもおいしいカレーが作れます。材料(2人分)牛肉(ブロック)200g塩コショウ少々玉ネギ1個ジャガイモ2個ニンジン1/2本サラダ油大さじ2バター10g水450~500mlカレールウ(市販品)3皿分しょうゆ大さじ1チョコレート(板チョコレート)10gご飯(炊きたて)茶碗3杯分バター10gドライパセリ小さじ1レーズン適量ピクルス(薬味用)適量作り方手順1:牛肉に塩コショウをもみ込む。玉ネギは薄切りにする。ジャガイモは皮をむき、4~6つに切る。ニンジンは皮をむき、すりおろす。手順2:フライパンにサラダ油(半量)、バターを入れて中火で熱し、玉ネギを炒める。ジャガイモを加えてサッと炒め合わせ、鍋に入れる。(ポイント)全体に油がまわるようにフライパンを大きく振って、手前に引いて!手順3:(2)のフライパンに残りのサラダ油を熱し、牛肉を強火で炒める。焼き色がついたら、鍋に入れる。手順4:フライパンに水を加えて木ベラで混ぜ、鍋に加えて強火にかける。アクを取り、蓋をして弱めの中火で約12~15分煮込む。手順5:いったん火を止め、ニンジン、しょうゆ、カレールウを加えてルウを溶かす。弱めの中火で7~8分煮込む。さらにチョコレートを加え、1~2分煮て火を止める。手順6:ご飯にバター、ドライパセリを加え、混ぜ合わせる。手順7:器にバターライスを型抜きしてのせ、ビーフカレーを盛る。レーズンを散らし、ピクルスを添える。(ヒント)型がない場合はお茶碗等で代用して下さい!・少ない材料で簡単!バターチキンカレーお店で大人気のバターチキンカレーをおうちで手軽に。コクがあってクリーミー、辛すぎないため、お子さまにも食べやすいでしょう。カレーパウダーで本格的な濃厚バターチキンカレーのできあがり!材料(2人分)鶏もも肉1枚ヨーグルト100gカレーパウダー大さじ1/2塩ふたつまみコショウ少々バター大さじ2ニンニク(みじん切り)1片分ショウガ(みじん切り)1片分カレーパウダー大さじ1/2カットトマト缶400g砂糖大さじ1/2塩小さじ1/2生クリーム100mlピーナッツバター(無糖)大さじ1下準備鶏肉は余分な脂身や筋をとり、一口大に切る。<マリネ用>の材料をボウルに入れ、切った鶏肉を入れて揉み込み、1時間程度漬けておく。作り方手順1:深めのフライパンにバターを入れ、弱火で熱し、ニンニク、ショウガを加える。手順2:カレーパウダーを入れ、弱火で香りが立ってくるまで炒める。手順3:カットトマトを加え、中火で5分ほど煮る。手順4:マリネ液に漬けていた鶏肉を液ごと加え、10分ほど煮込む。手順5:鶏肉に火が入り、とろみが付いてきたら、ピーナッツバター、生クリーム、砂糖、塩の順に加えて、ひと煮立ちさせる。水を使わずに、トマト缶1缶(400ml)で作るバターチキンカレー。マリネでしっかり時間をおけば鶏むね肉でも柔らかくなります。・豚肉とホウレン草のカレー最初にクミンシードを炒めることで、本格的な風味を楽しめますよ!材料(2人分)豚肉(こま切れ)200gホウレン草1束玉ネギ1/2個サラダ油大さじ1クミンシード小さじ1水600mlカレールウ100gショウガ(すりおろし)1片分ニンニク(すりおろし)1片分ニンジン1/4本ご飯(炊きたて)2皿分下準備ホウレン草は熱湯でサッとゆでて水に放ち、粗熱が取れたら水気を絞る。根元を少し切り落とし、粗く刻む。玉ネギは縦薄切りにする。ニンジンは皮をむき、すりおろす。作り方手順1:フライパンにサラダ油とクミンシードを入れて中火で熱し、香りがたってきたら豚肉と玉ネギを加えて炒め合わせる。手順2:水、ニンジン、ニンニクを加え、煮たったらカレールウを加えて溶かす。手順3:ホウレン草を加えて温め、お皿に盛ったご飯にかける。・圧力鍋で!トロトロ牛すじカレー圧力鍋で短時間に牛すじをトロトロに煮込みます。煮込んだスープもカレーに加えて絶品に仕上がります。材料(2人分)牛すじ肉250g 酒50ml 水300ml玉ネギ1/2個クミンシード小さじ2サラダ油大さじ2カレー粉大さじ2水煮トマト(缶)200gみそ小さじ1ショウガ(すりおろし)1片分ニンニク(すりおろし)1片分ジャガイモ(小:すりおろし)1/2個分塩適量ご飯2皿分パクチー(香菜)(刻み)適量アーモンド(刻み)適量下準備牛すじ肉は鍋に入れ、かぶる位の水を注ぎ入れて火にかけ、煮たったら5分ゆでて水に放つ。粗熱が取れたらひとくち大に切る。玉ネギは粗みじん切りにする。作り方手順1:圧力鍋に牛すじ肉、酒、水を入れて圧力鍋に蓋をし、25分加圧して火を止める。ピンが下がったら蓋をあける。手順2:玉ネギは粗いみじん切りにして別の鍋に入れ、サラダ油、クミンシードを加えて中火でしんなりするまで炒める。手順3:カレー粉を加えて炒め合わせ、粉っぽさがなくなったら水煮トマト、みそ、牛すじをゆで汁ごと加える。手順4:ショウガ、ニンニク、ジャガイモをすりおろしながら加え、トロミがつくまで煮込み、塩で味を調える。手順5:お皿にご飯をよそってカレーをかけ、パクチーとアーモンドをのせる。・トマトキーマカレートマトの酸味とカレーのスパイシーさがよく合います。どこか懐かしい味のキーマカレーですよ。材料(2人分)豚ひき肉150gトマト1個ショウガ汁1片分白ネギ(みじん切り)1/2本分カレー粉大さじ1.5みそ小さじ1酒大さじ2みりん大さじ1塩少々ご飯(炊きたて)茶碗2杯分パクチー(香菜)(お好み)適量スライスアーモンド(お好み)適量作り方手順1:トマトはヘタをくり抜き、粗く刻む。スライスアーモンドは香ばしく煎る。手順2:鍋に豚ひき肉、ショウガ汁、白ネギ、トマト、<調味料>の材料を入れ、菜ばし4~5本で混ぜ合わせる。手順3:(2)の鍋を火にかけながら菜ばしで絶えず混ぜ続け、豚肉に火が通ったら火を止める。手順4:ご飯を丼によそって(3)をのせ、スライスアーモンドを散らし、香菜を添える。■お肉の種類や部位によってカレーは変わる!牛肉や豚肉、鶏肉にはそれぞれの特徴がありましたね。種類や部位によっては、カレーの味の決め手にもなります。ヘルシーにカレーを楽しみたいときは鶏肉や豚肉で。リッチにビーフカレーを味わいたいときはブロック肉で。カレーは、1年を通してたのしむことができる料理のため、さまざまな部位の良さを活かして、飽きないように作ってみてくださいね!《参考》・ 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」 ・ 公益財団法人長寿科学振興財団 健康長寿ネット「ビタミンB1の働きと1日の摂取量」 ・ 公益財団法人長寿科学振興財団 健康長寿ネット「三大栄養素のたんぱく質の働きと1日の摂取量」 ・ 農林水産省Webサイト 「牛、豚、鶏の部位を徹底解説!お肉丸わかり図鑑」
2021年07月09日「下北沢ミニカレーフェスティバル」が、東京・下北沢駅周辺の71のカレー提供店と広場にて、2021年7月15日(木)から8月15日(日)まで開催される予定だったが中止となった。71店舗が参加!「下北沢ミニカレーフェスティバル」多くのカレーの名店が軒を連ねる“カレーの街・下北沢”で、2012年より毎年10月開催されてきた店舗回遊型の人気フードイベント「下北沢カレーフェスティバル」。今回は、10回記念のスピンオフイベントとして「下北沢ミニカレーフェスティバル」が開催される。キウイキーマやイカスミカレーなどイベントには、人気店から知る人ぞ知る個性的な店まで下北沢駅周辺に店舗を構える全71店が参加。「米すじ亭」の牛すじカレーや「ARENA下北沢」のキウイキーマ、「かりべ亭」のイカスミのカレーライスなど期間中にしか食べられないオリジナルミニカレーを提供する。いずれも、テイクアウト可能なので家でも楽しめるほか、特別に設置される屋外飲食スペースでも味わえる。気になるカレーを食べ比べながら、好みのカレーを見つけてみてはいかがだろう。【詳細】「下北沢ミニカレーフェスティバル」開催期間:開催中止※時間は参加店舗の営業時間に準ずる場所:下北沢駅周辺の71のカレー提供店、下北沢駅周辺の広場メニュー例:・<米すじ亭>牛すじカレー 770円住所:東京都世田谷区北沢2-33-7 1F・<ARENA下北沢>果肉たっぷりキウイキーマ 750円住所:東京都世田谷区北沢2-2-14 4F・<かりべ亭>イカスミのカレーライス 800円住所:東京都世田谷区北沢2-34-11 3F■ミニカレーフェス参加特典(参加費500円)先着5,000個S&B きざみ福神漬け、旭松食品 新あさひ豆腐きざみ【問い合わせ先】株式会社アイラブTEL:03-6804-9710
2021年07月04日「いま関西で最も旬でうまいカレーは?」をコンセプトに、2014年からスタートした関西最強のカレーを決める「究極のカレーAWARD関西」の最新版が、6月30日(水)発売のムック本『究極のカレー2022 関西版』(ぴあ)にて発表された。テレビなどでも活躍する関西を代表する有名グルメブロガーやインスタグラマーたちが選考委員を務め、300店以上ものノミネート店の中から総合グランプリに選ばれたのは、オープンしてまだ2年半の神戸・元町のパキスタン料理の人気店「Cini curry」。現地式のパキスタン料理をベースに女性店主ならではの自由な発想を加えた創作カレーが、高い評価を得ている実力店だ。総合グランプリの記念盾が店に贈呈され、店主・高原さんは「パキスタンの魅力をもっと発信できるよう、これからも頑張ります」と、受賞の喜びをかみしめた。なお、大阪以外のお店が受賞するのは初の快挙となっている。また、新店をはじめ、創作スパイス、欧風、アジアンなどの各部門のグランプリ&準グランプリ店も同時に発表。さらなる盛り上がりを見せる関西カレーシーンの“今”が分かる、興味深いラインナップとなっている。■『究極のカレー2022 関西版』2021年6月30日(水)発売定価990円(本体価格900円)ぴあ
2021年06月30日