「いま関西で最も旬でうまいカレーは?」をコンセプトに、2014年からスタートした関西最強のカレーを決める「究極のカレーAWARD関西」の最新版が、6月30日(水)発売のムック本『究極のカレー2022 関西版』(ぴあ)にて発表された。テレビなどでも活躍する関西を代表する有名グルメブロガーやインスタグラマーたちが選考委員を務め、300店以上ものノミネート店の中から総合グランプリに選ばれたのは、オープンしてまだ2年半の神戸・元町のパキスタン料理の人気店「Cini curry」。現地式のパキスタン料理をベースに女性店主ならではの自由な発想を加えた創作カレーが、高い評価を得ている実力店だ。総合グランプリの記念盾が店に贈呈され、店主・高原さんは「パキスタンの魅力をもっと発信できるよう、これからも頑張ります」と、受賞の喜びをかみしめた。なお、大阪以外のお店が受賞するのは初の快挙となっている。また、新店をはじめ、創作スパイス、欧風、アジアンなどの各部門のグランプリ&準グランプリ店も同時に発表。さらなる盛り上がりを見せる関西カレーシーンの“今”が分かる、興味深いラインナップとなっている。■『究極のカレー2022 関西版』2021年6月30日(水)発売定価990円(本体価格900円)ぴあ
2021年06月30日私は夏になると辛いものが食べたくなります。ただでさえ汗をかいていますが、それに追い討ちをかけるように辛いものを食べると、じめっとした空気を吹き飛ばしてくれる気がするのです!そんな辛いもの好きの私ですが、先日カルディで気になるものを発見しました。パッケージには『しびれ辛炒め』の文字と見るからに辛そうな炎のデザイン。商品名は麻辣香鍋(マーラーシャングォ)の素と書いてあります。麻辣香鍋(マーラーシャングォ)とは、四川が発祥地の汁気のない鍋料理のことで、肉や魚介、野菜を香辛料や調味料で炒め煮して作ります。カルディで購入した素は、この香辛料や調味料があらかじめ調合されている状態。「これは辛旨いに違いない」と早速購入し、作ってみることにしました。料理下手でも間違いない味に仕上がるのが『素』のいいところまずは下準備。材料は2~3人前です。材料:・麻辣香鍋(マーラーシャングォ)の素1袋・ごま油大さじ2・牛肉スライス約200g・お好みの野菜・魚介類など300~400g※今回はレンコン・にんじん・えのき・長ネギ・ちんげん菜・冷凍のシーフードミックスを使用珍しい野菜や特別な調味料などはいらないので、身近なスーパーで材料はすべてそろいました。野菜は食べやすい大きさにカットしておきます。細かい作り方はパッケージに書かれていますので割愛しますが、まずはフライパンにごま油を熱し根菜を炒めます。根菜に火が通ったら麻辣香鍋(マーラーシャングォ)の素を入れ、沸騰したら牛肉を入れて炒めます。ソースがジュワッと熱されて、香辛料の香りが漂ってきました。最後に残りの野菜とシーフードミックスを投入し、全体に火が通ったら完成です。見た目は濃厚な肉野菜炒めという感じですね。食べてみると、一口目には辛さはほぼなく、肉や野菜の旨味が感じられました。しかし、少し時間が経つと後からじわじわと辛みが!ただ、めちゃくちゃ辛いというわけではないので非常に食べやすかったです。山椒と唐辛子の香りで、ご飯やビールがどんどん進むような味ですね。本場の麻辣香鍋とはちょっと違うのだと思いますが、これはこれで美味しかったです。辛いもの好きな人は、店頭で見かけたらぜひ手に取ってみてくださいね。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2021年06月23日毎日使うものだからパケ買い!夏カラーで気分を高めよう!出典:byBirth長い我慢の期間に心もカラダもお疲れモード。そんな時こそ、毎日目に入るアイテム、使うアイテムに変化を!夏っぽくて、見ているだけでテンションが上がるポップ&キュートなアイテムをピックアップ。毎日使うものだからこそ、自分がご機嫌になれるものを選んでみませんか。何回も見ちゃう。毎日使う日焼け止めこそ、最高に可愛いポール&ジョー! この投稿をInstagramで見る PAUL & JOE BEAUTE(@paulandjoe_beaute)がシェアした投稿 ポール & ジョー ボーテから5月1日に発売された日焼け止めアイテムが可愛すぎる!日焼け止め効果はもちろん、陽ざしに映える肌をメイクしてくれます。日焼け止め効果のあるボディープライマーは、立体感を出すパール入りのもの、小麦肌になれちゃうファンデーション効果のあるものもありますが、『洋服につくのが心配、毎日使いたい!』という方にはクリアタイプがイチオシです!サンプロテクション ボディプライマー クリア80g3,850円(税込)/SPF50+・PA++++出典:byBirthブランド最高レベルのUVカット効果で、紫外線をしっかりブロック。日焼け止めを塗った後のキシキシ感や被膜感ナシ、ボディミルクを塗ったようにスルスルしっとりとした塗り心地に感動…!フローラルスイートの香りが上品にやさしく香って、日焼け止め特有の香りも一切しません。パッケージが最高に可愛いだけじゃなく、塗り心地まで最高なので即買い必至。クリアタイプですが、塗った後は肌がみずみずしい仕上がりになるので、鎖骨など骨感のあるところに塗ると、立体感が出て細見えも◎。ボディプライマー サンタン80g3,850円(税込)/SPF6出典:byBirth(写真:右)ポール&ジョーらしい、ひまわりのようなイエローがとっても可愛い…!紫外線から肌を守りつつも、きれいな小麦色に焼けるサンタンアイテムなんです。日焼けムラが気になる、夏はきれいに焼きたいという方にとってもおすすめ。クリームもみずみずしく、ほどよくサラサラ肌に。きしみや被膜感いっさいナシ!『去年の夏は、毎日ステイホームで焼けなかった…。今年こそは夏っぽく焼きたい!』そんなときは、コレを塗っておでかけも◎。日焼けを楽しみたくなる可愛いサンタンアイテムで、持っているだけでテンションが上がります。面倒なクレンジングが楽しく!カラフルなルルルンに夢中 この投稿をInstagramで見る LuLuLun(ルルルン公式)(@lululun_jp)がシェアした投稿 フェイスパックで大人気の「ルルルン」から、ジェリービーンズみたいな2トーンカラーのクレンジングアイテムが登場!ドラッグストアなどでも、存在感のあるこのパッケージに目を奪われる人も多いのでは!?ルルルンクレンジングマイルドジェル150g1,430円(税込) この投稿をInstagramで見る LuLuLun(ルルルン公式)(@lululun_jp)がシェアした投稿 厚みのあるぷっくりジェルが、肌に密着しクッションのように肌を摩擦から守る!それでいて濃いメイクもキャッチし、スルンとオフ。可愛いだけじゃなく、ジェルクレンジングの進化を感じるはず。弱酸性・オイルフリーで、その日の肌のコンディションに振り回されず使えちゃうのもうれしい!プルプル・ムニムニなクレンジングジェルが、メイクの即落ちを叶えてくれます。ルルルンクレンジングリセットウォーター500ml1,430円(税込) この投稿をInstagramで見る LuLuLun(ルルルン公式)(@lululun_jp)がシェアした投稿 帰宅したときの「ベタベタした顔や体をリセットしたい!でも、まだお風呂には入りたくない…」。そんなビミョーな時にリセットできちゃう変わったクレンジングアイテム。コットンにとって体や顔を拭き取れば、メイクも汗・皮脂、PM2.5もスルンと落としてリセット。保湿型洗浄成分入りで、ふき取った後はしっかり保湿もしてくれるのでありがたい!「ラボン・デ・ブーン」の新・ゲル状フレグランスはインテリアにも この投稿をInstagramで見る LAVONS / ラボン(@lavons_insta)がシェアした投稿 真っ白なお部屋にコロンと置きたい可愛い2トーンカラー、消臭&芳香剤なんです!クリップタイプのクルマ用芳香剤が大人気の「ラボン・デ・ブーン」シリーズから、 置き型ゲルタイプのフレグランスがデビュー!クルマのドリンクホルダーに置いてもよし、お部屋の空間に合わせてルームフレグランスとしても。出典:byBirth(右上)シャイニームーンの香り/(左)フレンチマカロンの香り/(下)ラグジュアリーリラックスの香りシャイニームーンの香りライム色から伝わるように、フレッシュで心地のいい香り!ラボンの柔軟剤でも大人気で定番の香り「シャイニームーン」の香りがゲル状フレグランスに。最初はアクアティックやバンブーリーフの香りでみずみずしい爽快感。そしてジャスミンなど華やかな香りに変化。消臭効果もあるので、車だけでなく、においが気になる玄関や靴箱などに。 この投稿をInstagramで見る LAVONS / ラボン(@lavons_insta)がシェアした投稿 フレンチマカロンの香りやさしく香るバニラに、ベリーの香りをトッピングしたような可愛い香りの「フレンチマカロン」。ジャスミンやウォーターリリーの香りもあって、くどくない爽やかな甘さも◎。バニラの香りが重たくないので、甘い香りが苦手な方にもおすすめ。オレンジ × ピンクのパッケージがとにかく可愛く、ドレッサーや洗面所に置いても。ラグジュアリーリラックスの香りウッディー、アンバー、ムスクの香りをベースにした重厚感のあるオトナの香り。ローズやバニラの香りもブレンドされていて、上品さと華やかさのある空間へレベルアップ…!ベッドルームや車など、自分の落ち着く空間をメイクアップできます。毎日、目の保養しちゃおう!いかがでしたか?毎日見ても、何回見てもテンションが上がる・笑顔が増えるアイテムをピックアップしました。これからの季節にぴったりな色づかいで、気分が高まりますよね。正直、写真で見るより実物のほうが可愛いです!ぜひチェックを!
2021年05月24日暖かい季節がやって来た!フレグランスも夏の香りにチェンジしよう!出典:byBirth暖かい季節になり、そろそろ暑い夏がやってきます。フレグランスは季節に合わせて変えるのがポイントです。今まで深く濃厚な甘い香りやフローラル系を付けていた方も、夏の爽やかな香りを身に纏ってみませんか?人と会わない在宅ワークの方でも、香りを変えることで気分転換にもなるので、フレグランスはとてもおすすめです。夏に合うフレグランスってどんな香り?出典:byBirth夏のフレグランスといえば、夏の海がイメージできるマリン系爽やかなレモンやオレンジなどの柑橘系ココナッツなどの南国をイメージできる香りがおすすめです!フレグランスの種類フレグランスには様々な種類があります。それぞれ詳しく解説していきます。ボディミスト出典:byBirth香りの持続時間は1~2時間程度です。シュッシュッと体にかけるタイプです。香りが飛ぶのが早いので、広範囲に付けてもOK!物によっては保湿効果がある物もあります。ヘアミスト出典:byBirthトリートメント効果もあるヘアミスト。持続時間はこちらも1~2時間程度です。香りがきつすぎるのが苦手な方は、ヘアミストで軽く香りを付けるのがおすすめ。ヘアトリートメントと香りの両方が楽しめるアイテムなので重宝しますよね。オードトワレ出典:byBirth一般的に香水と呼ばれる物です。濃度:5%~10%、持続時間:2時間~5時間です。軽すぎず濃すぎない丁度いい香りなので使いやすいです。オードパルファム出典:byBirthオードトワレよりも濃度が濃く、濃度:10%~15%、持続時間:5時間~12時間です。付けてから長く香りが持続するので、一日中香っていたい日に付けるのがおすすめです。夏におすすめなフレグランスを紹介!ロクシタンシトラスヴァーベナ オードトワレこの投稿をInstagramで見る ロクシタン | L’OCCITANE en Provence(@loccitane_jp)がシェアした投稿 トップノートはザ・柑橘系!という感じなのですが、ミドルノートになるとヴァーベナの爽やかな香り、ラストノートはシダーウッドの落ち着いた香りに変わっていきます。時間がたつにつれて意外と深い香りに変わっていくところが気に入っています。春から夏にかけての限定の香りです。シトラスヴァーベナに似た香りで、定番のヴァーベナの香りもおすすめ。SHIROフィグ オードパルファンこの投稿をInstagramで見る SHIRO(@shiro_japan)がシェアした投稿 付けたての香りはみずみずしい柑橘系の香りやフローラルの香り。ラストノートはホワイトムスクの落ち着いた香りで癒されます。フィグとはイチジクのこと。果実感のあるジューシーな香りです。SHIROのフレグランスはどれも上品な香りがするので、大人女子にとてもマッチしていると思います。ジルスチュアートオード ブルーミングペアーこの投稿をInstagramで見る ジルスチュアートビューティ(@jillstuartbeauty)がシェアした投稿 ジルスチュアートといえばホワイトフローラルやローズ、バニラなどの甘い香りが多いのですが、こちらのフレグランスはジューシーでフレッシュな柑橘系の香りです。ラフランスの爽やかな香りとお花の香りで、きつすぎない優しい香りです。普段あまり香水は付けない方にもおすすめです。THE BODY SHOPフィールアライブ フレグランスミストこの投稿をInstagramで見る ザボディショップ(@thebodyshopjp)がシェアした投稿 温かみのあるフローラルの香りです。ジャスミンやすずらんの香りもあるので、フレッシュ感もありながら女性らしい香り。フレグランスミストなので軽い香りです。THE BODY SHOPヘア&ボディミスト ライム&マッチャこの投稿をInstagramで見る ザボディショップ(@thebodyshopjp)がシェアした投稿 こちらもTHE BODY SHOPのアイテム。髪にも体にも使えるフレグランスミストです。ライムの香りがトップノートなので、爽快なシトラスの香りが楽しめます。リフレッシュをしたい時にワンプッシュで気分が上がる香り。香水を付けるベストタイミングは?出典:byBirth人に合う予定の30分前に付けるのがベストです。香水を付けて馴染むまでは香りがきつく感じられるためです。自然な香りで会いたいのなら、30分前がおすすめです。まとめこの記事では、夏に合うフレグランスってどんな香り?、フレグランスの種類、夏におすすめのフレグランスを紹介しました。様々な香りや種類があるので、ご自身に合ったフレグランスを選んでみてください!今年の夏も海外旅行や海、プールに行けない方も多いと思います。そんな時には香りだけでも夏を感じてリフレッシュできたら良いですよね!ぜひ参考にしてみてください!
2021年05月16日ヒトサラ編集部がオススメする何度でも食べたい!「やみつきカレー店」アラサー男子 関口が推す【コチンニヴァース】/西新宿五丁目お洒落なお店好き女子 宿坊が推す【すぱいす暮らし】/学芸大学艶っぽ系女子 福島が推す【FISH】/新宿下町生まれ 嶋が推す【三塔舎】/神保町1.アラサー男子 関口が推す【コチンニヴァース】/西新宿五丁目とある住宅街に眠る、高クオリティのヤバイ店オリジナルカレーの『エメラルドフィッシュカリー』1,480円と、緑色のライス『ガーデンライス』1,000円僕が紹介するのは、都心ながらもマイナーな駅「西新宿五丁目」にある名店【コチンニヴァース】。南インド・コチン出身のシェフがつくる、なじみのないメニュー名の数々に最初は戸惑いますが、食べてみると初めて出会う味ながら、どれも純粋に「え、ウマ…!」と感じてしまうのが不思議。おすすめのカレーは、フィッシュカレーにほうれん草ソースとチーズをかけた『エメラルドフィッシュカリー』。魚の旨味を何倍にも膨らませるスパイスと、その旨味が染み出たカレーは絶品です! ほうれん草入りの緑のスクランブルエッグが入った『ガーデンライス』とも相性抜群!『キーマ ナルギシ』1,080円、『レモンライス』880円『チキンペッパーマサラ』1,230円、『サフランライス』660円メニューが豊富で、何十種類ものカレーと、ライスも十種類以上の中から選べます。写真を見てもらえば分かる通り、見た目や色まで様々。人気メニューの『キーマ ナルギシ』は、ほうれん草ソースと目玉焼きがのったキーマカレー。一緒に頼んだ『レモンライス』は口に入れると爽やかなレモンの酸味がターメリックと絡んで、凝縮された旨味に変わります!昼はオープンからすぐに満席になるのでお早めに、夜は予約なしだと入れないことが多いので事前予約はマストです。コチンニヴァース (COCHIN NIVAS)【エリア】新宿東口/歌舞伎町【ジャンル】インド料理【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】-【アクセス】西新宿五丁目駅2.お洒落なお店好き女子 宿坊が推す【すぱいす暮らし】/学芸大学洗練された空間でいただく、スパイス料理の傑作選真ん中の手羽元が気になる『チキンカレー(おみそ汁も)』1,500円学芸大学駅からすぐの【すぱいす暮らし】さん。カレーはもちろん、インドや日本のスパイスをふんだんに使った季節の創作料理が楽しめます。ウッディで洗練された外観から覗くおしゃれなカウンター席の店内。今日はどんな料理が食べられるのだろうと心が弾みます。まずはチキンカレー。食べる前から大きなチキンに目を引かれます。トロっと感の秘密は玉ねぎでしょうか?トマトの酸味や様々な野菜のフルーティさを感じます。雑穀入りジャスミンライスは“香り米“の異名を持つ最高級のタイ米ですが、スパイス感たっぷりで繊細な辛さのカレーに最高にマッチする、エレガントな甘みが幸せです。『春野菜のペペロンチーノ』1,100円ほかにも魅力的な創作料理がたくさん『ひみつワイン(白)』800円今回は無農薬のぶどうを使ったフランス産のシャルドネそのほかの創作料理も魅力的で、『春野菜のペペロンチーノ』は出てきた瞬間から鮮やかな緑色に心奪われます。そら豆の濃厚な旨味とスナップエンドウのシャキシャキ感。そこへにんにくの香ばしさと絶妙な塩加減で箸が進みます。ワインのすっきりとした味わいが料理とよく合います。知っていることを自慢したくなる、デートにも持って来いのお店なのです。すぱいす暮らし【エリア】学芸大学【ジャンル】インドカレー【ランチ平均予算】1000円 ~ 1999円【ディナー平均予算】1000円 ~ 1999円3.艶っぽ系女子 福島が推す【FISH】/新宿スパイシーでボリュームたっぷり、3種のカレーチキンカレー&キーマ&MIX豆の『3種コンボ』1,200円(税抜)私がご紹介するのは、新宿にある【FISH(フィッシュ)】。六本木のアークヒルズで約30年、行列の絶えないお店だったのですが、惜しまれつつ2017年に閉店。その翌年に新宿へ場所を移し再始動をした、今もなお不動の人気店です。オススメは、1度に3つの味が楽しめる、チキンカレー&キーマ&MIX豆の『3種コンボ』。今回は、ご飯少なめでオーダーしましたが、それでもこのボリューム感。玉ねぎのアチャールやゆで卵、マッシュポテト、パッパルなど、味変や食感を楽しみながらいただけます。もちろん追加トッピングも種類豊富で、その数なんと20種類ほど。スパイシーな風味にお酒がすすむ『スパイシーフィッシュフライ』トッピングの中には、『スパイシーフィッシュフライ』や『インドメンチ』など、おつまみメニューとして単品での注文もできます。『ちょこっとルーだけ』という、ルーだけ楽しめるものもあり、軽く一杯飲みたいときにもぴったりなお店です。フィッシュ【エリア】西新宿【ジャンル】カレー【ランチ平均予算】1000円 ~ 1999円【ディナー平均予算】1000円 ~ 1999円4.下町生まれ 嶋が推す【三塔舎】/神保町ランチは定食、ディナーは“カレー呑み”が楽しめる、南インド料理店ランチは、3種の「本日の日替わりカレー」+ライス、それに「ドーサ」か「バトゥーラ」が選択可の『ランチミールス』。この日は、カレー3種(全部)+ライス+ドーサの「Bセット」南インドはケララ州の定食(ミールス)と軽食(ティファン)を提供する料理店【三燈舎(サントーシャ)】。カレー激戦区・神田神保町に2019年にオープンしたお店で、【ダバインディア】出身のシェフがつくる、南インド・ケララ州の郷土料理が楽しめます。ランチでは、全3種の日替わりカレーの中から1種or3種が選べ、クレープのような「ドーサ」または揚げたナンの「バトゥーラ」が選べる『ランチミールス』を提供。カレーは日本人の舌に合う優しい味わいです。ディナーメニュー。奥から『えびカレーバナナの葉包み』1,280円、手前『チキン・シチュー』1,100円、右『マトン・ビリヤニ』1,380円(すべて税込)そんな『ランチミールス』もいいですが、このお店の本当の魅力を知るには、ディナータイムに訪れるのがベスト!ケララ州の軽食をつまみに、インドビールやインドワインを嗜みつつ、〆にカレーやビリヤニが味わえるのです。とくに“えびカレー”好きの私イチオシの『えびカレー バナナの葉包み』は、ぷりっぷりのエビがごろごろと入っていて、そのエビの旨味が存分に味わえます。一口食べるとカレーリーフの香りが鼻を抜け――、た、たまりませんっ!真っ白で明るい店内は、女性も入りやすいおしゃれな雰囲気。恋人同士や女子会の“カレー呑み”にもぴったりのお店。「お酒もカレーも楽しみたい!」そんな時にぜひ足を運んでほしい一軒です。三燈舎 (SANTOSHAM)【エリア】水道橋【ジャンル】インドカレー【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】-【アクセス】新御茶ノ水駅※2021年4月現在、シェフが帰国のため休業中(5月中旬再開予定)。再開日は三塔舎のSNSをご確認ください。
2021年04月21日「めっちゃ共感!」「あるあるすぎる」といった声が上がり、40万人以上が『いいね』を寄せた写真をご紹介します。2人の子供を育てる母親の、すりごま(@surigoma2012)さん。ある日、子供たちのためにカレーを作った時の様子を、Twitterへ投稿しました。子供たちへふるまったカレーが、こちらです。星型のチーズが散りばめられた、かわいらしいカレー。子供たちの喜ぶ顔が目に浮かびますよね。対して、母親のすりごまさんのカレーはというと…。←子のカレー 母のカレー→ pic.twitter.com/54h2Jl7Wpo — すりごま (@surigoma2012) April 17, 2021 ギャップがすごいッ…!すりごまさんのカレーは、デコレーションされた子供のものとは違い、チーズを切り取った後の『星形ではない部分』が乗っています。なんとなく分かってはいても、子と親のカレーの差に、クスッとしてしまいますね!子供に「喜んでもらいたい」という想いが伝わってくる、2枚。ネット上ではこんな声が相次ぎました。・分かる!星型は子供のもの。私のはそれ以外。・あるあるすぎて、笑ってしまった。うちは子供じゃなくて夫が相手ですが、こうなります!・これぞ無償の愛…。母を思い出して、泣けてきた。きっと、カレーをほおばった子供たちの笑顔がスパイスとなり、母親のカレーは一層おいしくなったことでしょう![文・構成/grape編集部]
2021年04月19日大人気の鯖缶を使った「水なし!カレーパウダーで作る鯖カレー」。水を使わず素材の水分だけで作れるスパイスカレーです。“スパイスカレー”と聞くと、何種類もスパイスを用意して少ししか使わず余ってしまう、となかなか挑戦できずにいる人も多いのでは。しかしこのレシピは、難しいスパイスを一切使いません。カレーパウダーで手軽にスパイスカレーを、しかも煮込み時間15分で作れてしまいます。コクや深みを出すための裏技も必見ですよ。■水なし!カレーパウダーで作る鯖カレー調理時間 45分 1人分 530Kcalレシピ制作:金子 奈央<材料 2人分>サバ(缶:水煮) 1缶(120~130g)玉ネギ 1個サラダ油 大さじ2ニンニク(みじん切り) 1片分ショウガ(みじん切り) 1片分赤唐辛子 1本カレーパウダー 小さじ2カットトマト缶 200g 梅干し(はちみつ梅) 2個 生クリーム 50ml ウスターソース 大さじ1/2 ショウガ(すりおろし) 大さじ1塩 小さじ1/2コショウ 少々温泉卵 お好みで青ネギ(刻み) お好みで<下準備>・味付け用のはちみつ梅は種を取り除きたたいておく。赤唐辛子は半分にちぎって種をとっておく。インド料理でよく使うタマリンドペーストの代わりにはちみつ梅を使います。コクがプラスされます。・玉ネギは粗めのみじん切りにして、耐熱容器に入れ、サラダ油大さじ1をかけてから、ラップをして電子レンジ600Wで4~5分加熱する。<作り方>1、深めのフライパンにサラダ油大さじ1を入れ、弱火で熱し、ニンニク、ショウガ、赤唐辛子を加える。2、カレーパウダーを入れて、弱火で香りが立ってくるまで混ぜる。焦げないように注意。ゆっくりと混ぜます。3、レンジで火を通した玉ネギ、水気を切ったサバ缶と、カットトマト缶を加える。サバをほぐしながら水分を飛ばすように中火で5分ほど炒める。 4、<味付け用>の食材を加えて、さらに5分ほど炒める。全体的にもったりとしてきたら、塩・コショウで味を調える。はちみつ梅や生クリーム、ウスターソースは簡単にコクが出せるのでおすすめ!5、皿に盛りつけ、お好みで温泉卵や刻み青ネギをのせる。コツ・ポイント ・サバの水煮缶を使うことで煮込み時間は15分程度。はちみつ梅やウスターソースを使うことで簡単にコクや深みを出すことができます。 身近な材料だけでスパイスカレーが作れます。※ハチミツは 1 歳未満の乳児には与えないでください。乳児ボツリヌス症にかかる場合があります。
2021年03月26日ふとした時に無性に食べたくなる「カレーパン」。お店によって味も形も千差万別なので、パン屋さん巡りをしつつお気に入りのカレーパンを探すのも楽しいですが、なかなか思うように外出ができないコロナ禍の今、おうちで自分好みのカレーパンを作ってみるのはいかがですか?今回は、生地から作る本格的なカレーパンをはじめ、食パンとレトルトカレーで作る簡単カレーパンなどオリジナルなカレーパンのレシピと、カレーパンに合わせたい常備できる野菜の副菜レシピを合わせてご紹介したいと思います。■本格的に生地から作る!「おうちで熱々サクサクカレーパン」おうち時間が増えた今、ゆっくり時間をかけてお料理するのも楽しかったりしますよね。時間がある時にオススメしたいのが生地から丁寧に作る自家製のカレーパンです。失敗なく作るポイントは、中に包むカレーをしっかり冷やしておくこと。そして包む際にカレーが端から出ないよう真ん中に乗せることです。基本になる揚げパンのレシピは、中にミートソース&チーズを入れたイタリアン風にしたり、おからを入れた和風パンにしても美味しいですよ。パン作りの基本がマスターできるので是非参考になさってみてくださいね。■揚げずに作れる!「焼きカレーパン」揚げ物が苦手というかたにオススメしたいのが、オーブンで焼いて作る焼きカレーパン。感動的なサクサク食感にするポイントは、衣にコーンフレークを使うこと!190度のオーブンで15分焼き上げれば完成です。自分で作る醍醐味は、中のカレーを好みの味にできることですよね。辛さをプラスして、レーズンなどのドライフルーツを入れても美味しいですよ。■食パンで作れる!「簡単カレーパン」驚くほど簡単に作ることができるのが、食パンと市販のカレールーで作るカレーパン。中にはとろけるチーズを忍ばせて、耳を切り落とした食パンにサンドしたら端をフォークでギュッと閉じていきます。溶き卵とパン粉を付けてあげたら完成!ランチパックのイメージで作ってみてくださいね。■もっと簡単に!時短で作れる「簡単焼きカレーパン」こちらはもっと簡単に、揚げずにカレーを挟んでトースターで焼き上げるカレーパン。テレワークで時間がない!なんて時にオススメです。なんとなく味気なく感じてしまうランチタイムですが、お気に入りのお皿にカレーパンを乗せてサラダを添えれば、カフェ気分が味わえちゃいますよ。気持ちをリセットして午後からの業務にしっかり挑みましょう!■常備しておくと便利!「カレーパン」に合わせたい「副菜」レシピランチタイムにオススメのカレーパン。あまり時間が取れないランチタイムでも栄養バランスはしっかり意識したいですよね。そんな時は常備できる副菜がオススメです。カレーパンはもちろん、サンドイッチやパスタのお供にもオススメですよ。作り置きピクルスお酢の効果でシャキンと体が目覚め、サラダ感覚で頂けるので野菜不足解消にも効果的な作り置きピクルス。根菜類をたくさん入れれば食物繊維も摂取できますよ。作り置きキャロットラペ副菜の定番であるキャロットラペは、冷蔵庫で約1週間保存できます。カレーパンのお供にも、サンドイッチの具材にも使える便利なキャロットラペ。ニンジンに含まれるβカロテンは免疫力アップに効果的なのでこの時期に意識して食べておきたい副菜です。レンジカボチャのサラダ免疫力アップや美肌効果も期待できるカボチャのサラダ。レンジでチンしてマヨネーズとお塩で和えるだけの簡単レシピです。冷凍カボチャを使えばさらに時短で作ることができますよ。クルミやレーズンを加えても◎最近では、カレーパン専門店の登場や、各パン屋さんが競い合うカレーパングランプリを主催している日本カレーパン協会の存在など、いつも新鮮な楽しい話題を提供してくれるみんな大好きなカレーパン。色々気分が落ち込みがちな昨今ですが、おうち時間を有意義に過ごすためにも、今回ご紹介したレシピで自分好みの美味しいカレーパンと、常備できる野菜の副菜を作って、忙しいランチタイムを乗り切ってくださいね。それでは午後も頑張っていきましょう!
2021年02月28日健康的な美しさは“体の内側”から作られる自宅で過ごす時間が増えた今、体重の増加に悩んでいる方が増えているようです。皆さんも家にいるとついつい間食をしたり、食べ過ぎてしまってはいないでしょうか?もしかすると、生活様式が変わったことによる運動不足も関係しているかもしれません。そんな「そろそろダイエットしなきゃ…」と思っているあなたにおすすめなのが、“食べるオイル”美容です。辛い筋トレや食事制限などではなく、普段の食事に取り入れるだけの簡単な美容法。内側からオイルを摂取して、健康的な美しさを手に入れましょう!そもそもオイルが身体に良い理由って?出典:byBirth食べるオイルと聞くと「なんだか太りそう…」「身体に悪いんじゃないの?」と、マイナスのイメージを抱く方も多いと思います。しかし、一口にオイルと言っても種類は様々。積極的に摂るべきオイル、そしてなるべく避けたいオイルの種類さえ理解しておけば、美容や健康面で嬉しい効果を得ることができるんです!私たちの身体に欠かせないと言われている、“糖質・脂質・タンパク質”の三大栄養素。その中の1つ「脂質」を構成しているのが、オイルの成分でもある「脂肪酸」です。身体に良いオイルを積極的に食べることで、体内では作ることのできない必須脂肪酸を効率的に摂り、健康や美肌を手に入れることができるのです。美肌になりたいなら“塗る”だけでなく“食べる”フェイスやボディに塗る用として作られた美容オイル。伸びが良く保湿力が高いため、特に乾燥のしやすい季節は重宝しますよね。もちろん外からオイルを塗るのも美肌には効果的ですが、そこにプラスして食べるオイルも摂り入れることで、塗るだけでは得られない美肌効果を手に入れることができるんです。例えば、肌のターンオーバーを整えて若々しい見た目を維持したり、抗酸化作用を発揮してアンチエイジングをしてくれたりと、30代以降の女性にとっては嬉しいことだらけ!もちろんオイルの種類によっても効果は変わってくるので、これから説明する選び方を参考にしてみてくださいね。食べるオイルの選び方先ほどご紹介した脂肪酸ですが、実は2種類あるんです。1つがバターやラードなどの動物性の脂肪に多い「飽和脂肪酸」。そしてもう1つが青魚や植物油に多い「不飽和脂肪酸」です。飽和脂肪酸は常温で固まる性質を持っている脂肪酸で、過剰に摂取すると肥満や心疾患のリスクを高めてしまう恐れがあり、摂りすぎには注意が必要です。反対に、不飽和脂肪酸は常温では液体の油で、血をサラサラにしたり、コレステロールを減らしたりする効果があります。このように、美肌や健康のためにオイルを摂るならば「不飽和脂肪酸」を選ぶ。そして中でも体内で作ることのできない「必須脂肪酸」を含んだオイルを選ぶことが鍵となります。おすすめの食べるオイルはこちら!先ほどご紹介した不飽和脂肪酸の中から、おすすめの食べるオイルをご紹介していきます。種類によって摂り方や香りが異なるため、ぜひ自分好みのものを探してみてくださいね。インカインチオイル出典:byBirthインカインチオイルとは、サチャインチナッツから採れるオイルのことを言います。健康はもちろん美容にも効果的で、“食べる美容液”として芸能人やモデルさんも食事に摂り入れているのだとか。インカインチオイルは「α-リノレン酸」を50%含んでおり、血圧を下げ、心臓血管系疾患の予防をすることができます。また、強力な抗酸化作用を持つ「ビタミンE」が豊富に含まれているため、アンチエイジングにも効果的です。不飽和脂肪酸の中でも加熱に強いオイルのため、炒め料理にも使いやすいのが特徴。アマニオイル出典:byBirthアマニオイルはアマ科の植物から採れるオイルのことで、「フラックスシードオイル」とも呼ばれています。インカインチオイルと同じく「α-リノレン酸」が豊富に含まれており、健康への効果は抜群。さらに、美肌に効果的な「リグナン」という成分も含まれています。リグナンはポリフェノールの1種で、女性ホルモン(エストロゲン)を整える働きをしてくれます。肌や髪に潤いを与えるほか、更年期障害の緩和にも効果が期待できます。女性にとっては嬉しい効果がたくさん含まれているため、アマニオイルを選ぶ際はぜひリグナンが含まれているかどうかもチェックしてみてくださいね。チアシードオイル出典:byBirthダイエットにも効果的なスーパーフード「チアシード」から抽出したオイルです。「α-リノレン酸」が60%と多い割合で含まれており、少量で1日に必要なα-リノレン酸を体内に摂り入れることができます。「ビタミンE」が含まれているため加熱にも対応できますが、効果をしっかりと得たい方はドレッシングなどにしてそのまま摂取するのがおすすめです。食べるオイルの摂り方と注意点食べるオイルとして効果的な必須脂肪酸は、基本的に酸化のしやすいオイルです。食用として摂る場合は炒め油や揚げ油として使うよりも、ドレッシングの材料として、または直接料理にかけて摂取するのが良いでしょう。そして保存方法をきちんと守り、開封後はなるべく早めに使い切るようにしてくださいね。また、身体に良いからと言って摂りすぎは禁物。それぞれの摂取量の目安を確認した上で、適量を続けて摂り入れるようにしましょう。良質なオイルで健康と美を手に入れよう出典:byBirth健康や美意識の高い女性の間では定番となりつつある食べるオイル。毎日の食事に欠かせないものだからこそ、種類や質にこだわって、身体に良いものを積極的に摂るようにしましょう。また、ダイエットとして食べるオイルを摂り入れることで、無理をすることなく健康的な身体作りをサポートしてくれます。食事で美しくなりたい!という方はぜひ参考にしてみてくださいね。
2021年02月20日我が家の次男は食べさせることにとても苦労しました。長男は5か月から離乳食を始めて、何の苦労もせずにバクバク食べてくれましたし、むしろ食欲旺盛すぎて食べさせることが楽しみだったぐらいなので、「食べてくれない悩み」に関しては完全に他人事でした。しかし、次男が生まれ、6か月頃から少しずつ離乳食をスタートしてみましたが…まぁ〜〜〜食べない!!食べないどころか口におかゆを入れると「オェエェェ〜〜!!」とえづいてしまうので「この子は嚥下障害があるのかな」と本気で心配したほどです(実際にはそうではありませんでした)。そのうち食べるよね…? と諦めず毎日少しずつ離乳食を出してはみましたが、7か月になっても、8か月になっても、そして離乳食後期になっても…全く進歩なし。食べ物を口に運ぶと吐き出すばかりで全く飲みこんでくれませんし、しまいには嫌がって泣き出してしまいます。毎回食事の時間がお互い苦痛でした。長男時代パクパクと食べてくれていた/食べさせれていたプライドもあったので、どうしてこんなにうまくいかないのか受け入れられなくて悩みました。赤ちゃん時代っておっぱいを飲んでくれる・飲んでくれない離乳食を食べてくれる・食べてくれない…食について悩む事が多いですよね。今も「食べてくれない」事に悩んでるお母さんがきっとどこかにいると思います。少しでも心が軽くなればいいなと願ってこの記事を書きます。当時、私も色々とアドバイスを求めたりしました。が、次男の場合よく聞くアドバイスほど結果が出たものはありませんでした。残念ながら…。個人差が大きいので以下のアドバイス通りにうまくいった赤ちゃんもいるのでしょうが、偏食っ子、小食っ子ちゃんはそもそもこだわりが強い&頑固ちゃんだと思うので、ごまかせないんですよね…(笑)■よく聞くアドバイスだけど全然意味がなかったものその1. 親が美味しそうに食べる「まずはお母さんが美味しそうに食べてみましょう。美味しそうに食べる姿に興味を示し、食事に対して楽しいイメージを持つでしょう」そりゃぁ〜美味しそうに食べましたよ。「あーーおいし!! あーーおいし!!」って何度も言ってみました。…が、そんなの…しーーーーんでしかありませんでした。。 全然興味示さないし、食べたい素振りもしないし、美味しいよ〜と言って口に運んでみましたが「オエ〜〜〜」で終わりでした。カーン。次ッ!その2. スムージーにしたり細かく刻んでみる「苦手な食材はスムージーにしてみたり、混ぜご飯にしてみたり、細かく刻んで練り込んでみるのはどうでしょう」長男はこういうの好きだったんです。細かく刻んで混ぜてあげるとパクパクよく食べたのですが、それはもともと食に興味津々だったから。次男の場合、混ぜ込んで口に入れたら高感度センサーでもついてるのかっていうくらい瞬時に舌で感知して、ペペペペ―――ッ!!!(吐)で終了でした。カァ…その3. 「お腹が空けば食べるから大丈夫」だいたいどの相談も最終的に行き着くのがこちら。お腹が空けば食べます。い…いや…原理的に言えばそうなんですよ。お腹が空いて食べるものがなければなんだって食べるはずですし、お腹が空いてる時に食べればひと際美味しく感じるはずです。ただ子どもってほんと…一筋縄でいかないんですよね〜〜〜。お腹を空かせておっぱいよりも先に食事を与えようとしても、おっぱいが飲みたすぎてひっちゃかめっちゃかに…。収拾つかない〜。根気よく私が耐えれたらよかったんですけど、こんな修羅場を毎日迎えるぐらいだったらもういいや…と諦めてしまいました。このようによくある「食べてくれる技」は私の場合、全くと言っていいほどうまくいきませんでした。が、ほとほと疲れていた私の心に響いたアドバイスもありました。■子どもが食べてくれない…悩んだとき心に響いたアドバイスその1. おっぱいだけでも大丈夫その一つが…小児科の看護師さんにそっと言われた、「おっぱい飲んでる間は食べなくても大丈夫よ。おっぱいがいい! ってなってる間はおっぱいがいいのよ〜〜」でした。周りが2回食、3回食と進んでいくのに一向に進まない離乳食。焦りばかりが募っている中、初めて「おっぱいだけでもいいわよ」と言ってもらえて…すごくホッとしたのを覚えています。心のどこかで「もうこのまま卒乳するまでおっぱいだけでいけたらいいのにな」って思っていた自分がいたので、「それでいいんじゃない?」と背中を押してもらえたような気持ちになりました。その2. いつもと同じ食材でも立派な食育「ママ達の中には子どもにいろんな食材を食べさせた方がいいのかな? と悩む人もいるんだけどそんな事気にしなくて大丈夫!同じお芋でも産地が違ったり銘柄が違う事によって風味や食感が変わるでしょ? トマトだってバナナだって銘柄が違えば甘さも酸味も食感も違う。それだけでも立派な食育です。目新しい食材やいつもと違う食材を用意しようとしなくて大丈夫」これは目からうろこでした。つい欲が出ていろんな野菜を混ぜ込んで食べさせたくなってしまうのですが欲張らず、目新しさやバリエーションを増やそうとしなくても大丈夫なんだ〜ととても心が軽くなりました。その3. 同じ悩みを抱えたお母さんの経験談やはり最後は同じ悩みを抱えたお母さん同士の経験談が一番ホッと出来ました。幼稚園の先輩ママ友達に食べない事をぼやいたら、経験談を語ってくれました。「うちも長女の時は全然食べないから私がだんだんおかしくなってきちゃって…。見かねた夫が実家に帰ったほうがいいって言うから実家にしばらく帰る事にしたのよ。ヨボヨボになりながら実家に帰って娘を預けたら、5人育てた母が味噌汁の具を適当にちゃっちゃと潰してポイッて口に放り込んだら、ペロって普通に食べるわけ!!食べてる娘を見て、私。。もう…自信なくしちゃって(笑)今思えば真剣になりすぎて顔が怖かったのかなとか思う」こういう話を聞いたりすると、笑えると同時にみんな同じような道を通ってきてるんだな〜〜と心強く感じますし、私もいつか笑い話に出来る時が来るかな〜と希望も持てました。やはり同じ経験をしたママ同士の話はとても心強かったです。悩んで当時は既に一生懸命頑張ってるのでそこにさらに何かを付け加えたり、工夫をしたりするのもしんどくて…。これ以上どうしろっていうんだよーーー!! と心の中で毒づいてた日もありました。かといって普段育児してない夫に「気にしすぎだ」と言われてもそれはそれでムカッと来るんですよね。アンタに何が分かるのよ! と。。私が求めていたのは共感と「頑張らなくていいよ」の2つでした。頑張らない事に対して罪悪感もどこかで感じるのですが、少し先を行く人生の先輩からそう言ってもらえるとホッとしました。■その後、食べてくれない次男はどうなった?結果、我が家の次男がどうなったのかというと…幼稚園に入って集団生活を送るようになると、食べるようになりました!今でも家庭では好き嫌いは多いですが、給食だと好き嫌いなく食べるようで、本人もどうやらスイッチを切り替えているようです。あの時嚥下力に問題があるんじゃないか? って本気で心配しましたが、成長とともに本人の中で食べるスイッチが自然と入る時が来たんじゃないかなと思います。元偏食っ子の皆さんの話を聞いても、スイッチが入る時期に多少の差はあるものの、何かのきっかけで食べれるようになった人が多かったです。かくいう私自身も幼少期、小食&食べるスピードが遅くて母親によく心配されていました。当時、実母が私の幼稚園の先生とやり取りしていた連絡帳が出てきたのですが「食べるのが遅すぎる…」とめっちゃボヤいてありました(笑)「お鍋でお米を炊いたらパクパク食べてくれました…パァァァァ!」みたいなことが書いてあって、いつの世も子どもの食べた食べないに親の悩みは尽きないものだなと思いましたよ。かくいう私は当時、母親が悩んでいる様子をうすうす感じ取ってはいましたが、私自身は全然遅くないと思っていましたし、何をそんなに心配してるんだろう…と全く気にしてませんでした。親の心子知らず、そんなもんですよね。というわけで。ありきたりですが、本人のスイッチが入る時まで気長に見守っていきましょう〜。本記事の内容はあくまでも我が家の体験談です。
2021年02月05日いろどり豊かな野菜のカレーが自慢のお店アークランドサービスホールディングス株式会社の子会社である株式会社バックパッカーズが、2021年1月4日に「野菜を食べるカレーcamp」新橋店をリニューアルオープンします。東京、静岡、大阪、福岡で6店舗を展開する「野菜を食べるカレーcamp」は、ライブ感あふれるキッチンで作るいろどり豊かな野菜のカレーが自慢の専門店。野菜のカットや調理法にもこだわっており、ライスの量は3段階、辛さは6段階から選ぶことが可能となっています。見た目にも楽しめる、明るい店内にリニューアル新橋店は京浜東北線「新橋駅」から徒歩1分。営業時間は11時から23時までです(ラストオーダー22時30分)。今回のリニューアルオープンにあたって、店舗の外観は「ぜいたくにアウトドアを楽しむグランピング」をイメージしたものに変更。24席の店内は明るい内装となり、野菜の豊かな色彩を目でも楽しめるようになりました。「野菜を食べるカレーcamp」新橋店では、2021年1月4日から2021年1月9日までリニューアルキャンペーンを実施。キャンペーン期間中は、看板メニューである「一日分の野菜カレー」が、869円(税込み)の特別価格で提供されます。さらにトッピングも特別価格で提供となります。(画像はプレスリリースより)(画像は野菜を食べるカレーcampより)【参考】※野菜を食べるカレーcamp
2020年12月30日無印良品にはおいしいレトルトカレーがたくさんあり、人気を集めています。カレー好きにはたまらないクオリティの高いレトルトカレーがあるなら、試してみたいところですよね。そこで、「ムジラーにも大人気!」無印良品のレトルトカレーを4つご紹介します。(1)チーズときのこのカレーこの投稿をInstagramで見るMUJI子無印良品(@mujico625)がシェアした投稿無印良品の糖質10g以下のカレーシリーズの中の1つ、チーズときのこのカレーは、150g(1人前) 350円の欧風カレーです。糖質10g以下とは思えないおいしさだと話題に。化学調味料、合成着色料、香料不使用なので、健康が気になる人も安心して食べられますね。(2)バターチキンカレーこの投稿をInstagramで見るひとさんの無印生活(@muji_list)がシェアした投稿無印良品のバターチキンカレーは、雑穀米とよく合うと評判です。お手軽でおいしいので、料理が苦手な人にとって嬉しい商品です。トマト効いていてまろやかで、中の鶏肉も多くて大満足の一品と言えるでしょう。(3)素材を生かした辛くないグリーンカレーこの投稿をInstagramで見るMUJI子無印良品(@mujico625)がシェアした投稿素材を生かした辛くないグリーンカレーは、辛くないシリーズのカレーなので子どもでも食べられます。唐辛子を使ってないため、辛いもの好きな人にとっては物足りないかもしれません。辛いものが苦手な人は一度試してみてはいかがでしょうか。(4)ジンジャードライキーマカレーこの投稿をInstagramで見るひとさんの無印生活(@muji_list)がシェアした投稿無印良品のジンジャードライキーマカレーは、無印良品で人気の辛くないカレーです。味は本当に辛さなしでひき肉が入っていておいしいです。お肉のつぶつぶ食感が特徴的で、辛くないカレーが好きな人には試してほしい一品と言えます。無印良品のレトルトカレーはどれも魅力的なものばかり。「ムジラーにも大人気!」無印良品のレトルトカレーを参考に、おいしいカレーをチェックしてみてはいかがでしょうか。(恋愛jp編集部)本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。在庫がない場合がありますので、店舗をご確認ください。2020年12月2日現在
2020年12月17日劇団四季の稽古場を有する、劇団の本拠地「四季芸術センター」の食堂メニューである「100点カレー」がレトルトカレーとして発売されることが決定した。このカレーは、劇団四季の食堂で一番人気を誇るメニューで、これまで数多くの俳優たちのお腹を満たしてきた門外不出の味を再現したもの。「100点カレー」という名称は、劇団の連帯が現れた食堂の制度に由来しているという。同食堂では、それぞれのメニューの値段を点数で表す制度が採用されており、1点あたりの値段が在団歴や役職によって異なるという仕組み。ちょうど100点で購入できるこのカレー1杯の中にも、懐に余裕のある劇団員が、稽古に励む若い劇団員のために少し多めに払うという劇団ならではの精神が込められている。また「100点カレー」は、コロナ禍でも日々の活動を応援してくれているファンと力を合わせてこの窮地を乗り越えたいという願いを込められた商品でもある。劇団員同士の助け合いの精神が込められたこの一杯で、彼らと思いを一つにしてみてはいかがだろうか。観劇の記念としてはもちろん、この商品を購入することで劇団を支援することにも繋がる。【商品概要】「劇団四季の100点カレー」販売価格 :800円(税込)内容量 :180g発売日:12月21日(月)※数量限定販売<販売方法>・劇団四季ウェブショップ: ・JR東日本四季劇場[春]売店※『劇団四季 The Bridge ~歌の架け橋~』上演期間中(2021年1月10日(日)~2月11日(木・祝))お問合せ:0570-008-110
2020年12月15日グルメイベント「カレーとおやつと」が、2020年12月3日(木)から12月8日(火)まで東京・東武百貨店 池袋本店にて開催される。人気店からご当地の味まで「カレー祭」「カレーとおやつと」は、その名の通り“カレーとおやつ”に特化したグルメイベントだ。会場となる東武百貨店 池袋本店8階催事場には、人気のカレー店やカレーパン、スパイスの店が集結する。中でも注目は、大阪発のスパイスカレー。大衆中遊華食堂 八戒の中華風カレー「四川麻婆豆腐カリィ」や旧ヤム邸のカルモダン香る「和牛とエビポークキーマ」など人気店が揃っている。スパイス料理研究家の一条もんこ監修の激辛カレーや、いま話題の「出汁カレー」など個性豊かなメニューも登場。会場には、イートインスペースが設置されているので、気になるメニューをその場で味わうことも可能だ。全国のレトルトカレー約250種集結また、自宅でもカレーを楽しめるようにと、全国から選りすぐりのレトルトカレー約250種もラインナップ。一条もんこ監修の「スパイスバターチキンカレー」や、北海道・富良野の「ゴロッと玉ねぎと骨付きチキンのスープカレー」など本格派なメニューを展開する。おやつコーナーでは、唐辛子や山椒などのスパイスを効かせたチョコレートや、生姜を使用した“ホットな”かき氷「Apple スパイスティ」など、ユニークなアイテムを発売する。同時開催『肉グルメ祭』さらに、会場では「肉グルメ祭」を同時開催。大阪土産の定番551HORAIの豚まんや焼き餃子、中華街で行列ができるほど人気の王府井の小籠包など、人気店のメニューに注目だ。【詳細】「カレーとおやつと」※同時開催:「肉グルメ祭」開催期間:2020月12月3日(木)~8日(火)10:30~19:00※食事処は閉場30分前がラストオーダー。会場:東武百貨店 池袋本店 8階催事場住所:東京都豊島区西池袋1-1-25店舗数:カレー関連20店舗(初出店9店舗)、おやつ9店舗、肉グルメ祭18店舗(初出店4店舗)<メニュー例>・大衆中遊華食堂 八戒「2種あいがけ」1,450円・旧ヤム邸「スペシャル Mix プレート」1,620円・一条もんこ先生のカレー診療所「激辛チキンカレー」1,300円・堕天使かっきー in 青空食堂「鰤出汁×酒粕豚キーマカレー」1,500円※12月6日(日)~8日(火)のみ
2020年12月06日「第7回カレーEXPO」が、2020年11月20日(金)から11月23日(月・祝)まで、大阪・万博記念公園にて開催される。カレー店26店舗が集結「第7回カレーEXPO」は、グルメブロガーとカレー通が厳選したカレー店26店舗が集結する西日本最大級のカレーの祭典だ。会場では、スリランカカレーやスパイスカレー、インドカレー、南インド系カレー、欧風カレーなど、様々なジャンルのカレー店が並ぶ。「カトマンドゥカリーPUJA」では、水を一切使用せずに淡路島産の玉葱を長時間炒め、36種類もの良質なスパイスを用いて仕上げた"濃厚バターチキンカレー"を提供する。また、「スパイスカレーまるせ」からは、台湾の干し海老とアサリをふんだんに使った海鮮出汁をベースに、スパイス感溢れるキーマに仕上げ、最後にエビと水餃子をトッピングしたユニークなカレーが登場する。その他「札幌スープカレーJACK」など多彩なカレー店がラインナップ。30種類以上のカレーパンも会場では、全国各地から30種類以上のカレーパンが集合する「第3回カレーパンサミット」も開催。2年連続でカレーパングランプリ金賞を受賞した代官山シェ・リュイのカレーパンや、喜福堂のエビ入りのカレーパンなどが堪能できる。人気スイーツ店10店さらに、有名ブロガーが推薦する関西の人気スイーツ店10店が参加する「第6回スイーツEXPO」も同時開催される。台湾スイーツで人気急上昇の茹でた芋を使ったスイーツ「芋園(ユーユェン)」を提供するカンロ堂や、バナナ2本を使用した濃厚なバナナジュースを提供するCRAMS BANANAなどが出店する。詳細「第7回カレーEXPO」「第3回カレーパンサミット」「第6回スイーツEXPO」開催期間:2020年11月20日(金)〜11月23日(月・祝)開催時間:9:30~17:00(L.O 16:30)※公園入場は16:30まで開催場所:万博記念公園 東の広場住所:大阪府吹田市千里万博公園1-1入場料:無料※別途公園入園料(大人260円・小中学生80円)が必要
2020年11月19日だんだん寒くなってくると、鍋料理が食べたくなる人も多いでしょう。漫画家の秋鹿えいと(@aikaeito)さんは、毎食、鍋料理を食べているといいます。すると、あることに気が付いたというのです。多くの人がハッとした、鍋料理の利点とは何だったのでしょうか。毎日鍋を食べて変わったこと pic.twitter.com/TcvTyXTZ7P — 秋鹿えいと / コミティア•す01a (@aikaeito) November 12, 2020 毎日、朝昼晩と鍋料理を食べることによって健康的になったという秋鹿さん。さらに、食費も抑えることができ、満足感も出たというのです。通常、毎日同じ食べ物だと飽きてしまいますが、鍋料理なら味を変えることもできます。そういった点で、鍋料理はとても健康的で毎日の食事には向いているのかもしれませんね。投稿には、驚く声が寄せられていました。・今日から当分、鍋料理にしようかな。片付けも簡単そう。・83も落とすのはすごいな。家族と相談してみる。・鍋料理は調理が楽っていうメリットもありますよね。秋鹿さんは、試行錯誤して作った1人用の鍋料理のレシピも紹介しています。暖をとりつつ、満足感も高く健康的な鍋料理を今日から試してみてはいかがですか。[文・構成/grape編集部]
2020年11月15日ベイクルーズグループの株式会社フレーバーワークスが運営する、スペシャリティカレースタンドスタンド「J.S. CURRY(ジェイエス カリー)」は、“CHEESE! CHEESE! CHEESE! ”フェアと題しまして、冬の新メニュー2種「とろけるチーズたっぷりカレー」「ラフカットステーキ&チーズカレー」を11月13日より販売いたします。さらに、チースラバー必見の “チーズ2倍無料” キャンペーンを11月26日までの14日間限定で開催いたします。「J.S. CURRY」は、今を忙しく生きている人たちの生活に寄り添い、活力を与える一杯を提供するスペシャリティーカレースタンドです。素材にこだわったベーシックなカリーと、旬の食材を使用したシーズナルカリーを提供しています。2020年の冬の新作は、熱々のとろけるチーズと特製カレールーの組み合わせを存分にお楽しみいただける、寒い冬にうれしいスペシャルなメニューとなっております。■とろけるチーズたっぷりカレー特製のJSルーに、リッチな味わいのとろけるチーズをたっぷりとかけたチーズ好きには堪らない一皿。チーズと相性のよい“ほうれん草ときのこのガーリックソテー”をアクセントでごはんの中に忍ばせた、最後までおいしいチーズカレーです。チーズ2倍でさらなるとろける体験をお楽しみいただけます。■ラフカットステーキ&チーズカレー系列店の「J.S. STEAK STAND」で使用している牛肉の希少部位(ラウンドオイスター)の切り落としを、ジューシーに焼き上げリッチな味わいのとろけるチーズをたっぷりとかけた、食べ応え抜群の贅沢カレー。もっとお肉を食べたいという方に、ステーキ200gもご用意いたしました。◼︎メニュー概要展開期間:2020年11月13日(金)~終了日未定展開店舗:渋谷文化村通り店/みなとみらい東急スクエア店販売価格:とろけるチーズたっぷりカレー 780円(税別)ラフカットステーキ&チーズカレー[ステーキ120g]1580円(税別)[ステーキ200g]1980円(税別)※テイクアウト可◼︎チーズ2倍無料キャンペーン概要実施期間:2020年11月13日(金)~11月26日(木) 合計14日間実施内容:「とろけるチーズたっぷりカレー」「ラフカットステーキ&チーズカレー」ご注文時、公式インスタグラムをフォローしていただいた方に、チーズを2倍に増量してご提供いたします。■「J.S. CURRY(ジェイエスカリー)」とは「J.S. CURRY」は、今を忙しく生きている人たちの生活に寄り添い、活力を与える一杯を提供するスペシャリティーカレースタンドです。素材にこだわったベーシックなカリーと、旬の食材を使用したシーズナルカリーを提供しています。Instagram : @js_curry.jp公式HP:■SHOP INFORMATION渋谷文化村通り店住所:東京都渋谷区道玄坂2-23-11 1F TEL:03-5459-5251みなとみらい東急スクエア店住所:神奈川県横浜市西区みなとみらい2-3-2 B1 TEL:045-640-0150■会社概要【株式会社フレーバーワークス(ベイクルーズグループ)】設立:2017年9月1日本社所在地:東京都渋谷区渋谷1-23-21展開ブランド: J.S. PANCAKE CAFÉ/J.S. BURGERS CAFÉ/J.S. FOODIES/LUKE‘S/J.S. CURRY/RITUEL/CITYSHOP/しゃぶしゃぶ 山笑ふ/BOUL‘ANGE/RoastedCOFFEE LABORATORY/FLIPPER‘S/Catch the Cajun Seafood/HI-CACAO CHOCOLATE STAND/machi machi/eggslut/PARIS SAINT-GERMAIN CAFÉ/咖喱屋ボングー/おむすび ごっつ食べなはれ/親子丼 ごっつ食べなはれオンラインショップ:BAYCREW’S FOOD MARCHE 企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年11月13日西所沢に本店を構えるスパイスカレー店「ネゴンボサンジュウサン(negombo33)」が、2020年11月12日(木)、埼玉・川越にオープンする。スパイスカレーの名店が川越に「ネゴンボサンジュウサン」は、インドの伝統的なスパイス使いをベースとしつつ、オリジナリティを加えたカレーを提供。2020年6月には、高円寺に続く東京2号店となる新宿店をオープンしている。限定カレーを提供今回オープンする川越店では、「南越式さつまいもチキンカレー」を限定提供。さつまいもとココナツミルクの甘みに、マスタードシードやレモングラス、 ナンプラー、そして仕上げのゆず七味唐辛子をプラスし、豊かな風味に仕上げている。定番メニューをラインナップまた、粗挽きラム肉をワインとトマトで煮込んだ「ラムキーマカレー」や、インド西部ゴア州発祥の角煮カレーをアレンジした「ポークビンダルーカレー」など、定番メニューもラインナップ。「南越式さつまいもチキンカレー」と合わせて、2種盛りや3種盛りで楽しむこともできる。コーヒーもそのほか、「ネゴンボサンジュウサン」の珈琲焙煎所「山田珈琲豆焙煎所」のコーヒーも。フェアトレードコーヒー豆などを中心としたブレンドのホットコーヒーや、極深煎の南インド産コーヒーを使用して深い苦みとコクを引き出したアイスコーヒーを用意する。詳細ネゴンボサンジュウサン 川越オープン日:2020年11月12日(木)住所:埼玉県川越市連雀町8-1立門前第一ビル FOOD HALL営業時間:11:00~20:00(売り切れ次第終了)※不定休※テイクアウト可■メニュー例・3種盛り (南越式さつまいもチキンカレー、ラムキーマカレー、ポークビンダルー) 1,800円・2種盛り 1,500円・ラムキーマカレー 1,100円・ポークビンダルー 1,000円・ホットコーヒー / アイスコーヒー 各400円
2020年11月08日無印良品を企画、開発する株式会社良品計画は、レトルトカレーシリーズに、新たに「糖質10g以下のカレー チキンの豆乳クリームカレー」、「糖質10g以下のカレー チーズときのこのカレー」を10月28日から全国の無印良品とネットストアで発売します。■糖質10g以下に抑えたレトルトカレー肉や野菜の旨味や食感、ボリューム感を生かすことで、糖質を抑えながら、満足感のある食べ応えに仕上げました。糖質を抑えるため、小麦粉やでんぷん、砂糖を減らし、おからペーストや野菜ペーストを使用しています。あわせてカロリーも一袋で150kcal以下にしました。2019年に3アイテムで発売を開始し、今回2アイテムを追加、合計5アイテムのラインアップとなります。「糖質10g以下のカレー チキンの豆乳クリームカレー」かぼちゃととうもろこしのペーストに豆乳を合わせ、野菜の甘さを生かしたカレールーに、鶏モモ肉を合わせました。(糖質4.0g・カロリー136kcal ※一袋150gあたり)「糖質10g以下のカレー チーズときのこのカレー」野菜ソテーとオニオンソテーをベースに仕上げたカレールーに、 ひらたけとマッシュルームを合わせました。サイコロ状のとけるチーズが入っています。(糖質6.75g・カロリー88kcal ※一袋150gあたり)<商品概要> ※化学調味料、合成着色料、香料不使用・糖質10g以下のカレー チキンの豆乳クリームカレー 150g(1人前)350円(税込)小麦粉やでんぷんの量を減らし、糖質をおさえました。豆乳と野菜のペーストを使ったソースに、鶏肉の旨みを合わせたクリーミーなカレーです。・糖質10g以下のカレー チーズときのこのカレー 150g(1人前)350円(税込)小麦粉やでんぷんの量を減らし、糖質をおさえました。オニオンソテーの旨みを生かしたソースにチーズをとかし、きのこを合わせた欧風カレーです。※10月28日(水)より無印良品の一部店舗より順次発売予定企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年10月27日日本人の国民食ともいわれるカレーは、今や家庭料理としては定番の料理ですよね。さまざまな種類のカレーがありますが、やはり発祥の地であるインドカレーは絶大な人気があり、ファンが多く存在しています。日本の家庭料理として親しまれる欧風カレーとは一味違う、インドカレー。みなさんはどのくらいインドカレーについてご存知でしょうか?女性必見のうれしい効果なども紹介しますので、ぜひご一読ください!■インドカレーは高カロリー?カレーといえば、高カロリーな食べ物というイメージをお持ちの方も多いのではないでしょうか?スタイルを気にしている方からするとカロリーは気になる部分ですよね。さて、その真偽はどうでしょうか。・日本のカレーより低カロリーインドは国土が広く人口も多く、カレーの種類もたくさんあります。生クリームやバターを使うカレーに、野菜カレー、シーフードカレーなど、その具材は地域ごとに違い多岐にわたりますが、一般的に日本のものより低カロリーといわれることが多いです。その理由は、そもそものカレーの作り方が全く別物だからなのです。・糖質の多い野菜や小麦粉は不使用大部分の日本の家庭で食べられるカレーは、固形のルーを使い、肉や玉ねぎ、人参、ジャガイモが入っているのが定番です。一方、インドカレーではたくさんスパイスを使い、固形のルーは使用せず、糖質が多いジャガイモや人参を使うことはほとんどないようで、日本のカレーよりも糖質が少なくなりやすいといえます。・北と南で種類が違うインドの国土は、日本の約9倍ほどありますので、北部と南部では文化が違います。日本の中でも北海道と沖縄では食生活が違うように、インドカレーと一口で言うには収まらない種類があるでしょう。それぞれの特徴をご紹介します。・北部のカレーの特徴首都、ニューデリーがあるインド北部の気候は、夏になると平均気温は40℃と、とっても暑いです。冬場は日中20℃ほどですが、朝晩は5℃以下に冷え込むこともあります。北部では、クミン、ターメリック、ガラムマサラ、カルダモンなど、香りが強いスパイスが好まれています。インド北部は、気温差が激しいことが特徴とも言えるので、寒い時期にも適応できるように、身体をあたためる食材を使っているのかもしれませんね。また、そのスパイスを使用していることからもわかるように、北部のカレーは濃厚な味です。水分には乳製品の牛乳や生クリームなどを使い、材料もチキンやマトンなど肉類がメインなので、ボリューミーな印象ですね。多くの地域で小麦の栽培が行われ、ナンやチャパティなどが一緒に食べられます。日本でも人気のある、バターチキンカレーと呼ばれるものが、北部のカレーと合致しますね。・南部のカレーの特徴南部のチェンナイ周辺は赤道に近く海にも近いことから、年間を通じて暑く、真夏には45℃にもなることがあります。湿度も高い地域で、雨も多く稲作が盛んです。南部のカレーにはココナッツミルク、タマリンドが使われ、豊富な野菜や豆類、シーフードがメインの食材で、水分量が多くなります。お米と一緒に食べられることが多く、北に比べるとあっさりしています。南インドのカレーによく使用されるスパイスは、クロガラシ、マスタードシード、レッドペッパー、カレーリーフなどで、辛みに酸味も含まれます。イエローカレー、グリーンカレーをイメージするとわかりやすいかもしれません。暑い地方なので、どろっとしているカレーより、水分の多いさらっとしたカレーの方が食べやすいのでしょう。・日本のカレーは英国風カレーカレーはインドがルーツですが、現在日本でよく食べられている一般的なカレーは、インドから直接伝わったわけではありません。インドは長く英国領だったこともあり、カレーの食文化が最初に渡ったのはイギリスです。その際、小麦粉とスパイスが効いた英国風のカレーへと変化し、その後幕末の日本へ入りました。明治時代になり、親交が深くなった英国の文化を取り入れる風潮がすすみ、日本全国に広まったと言われています。そして現在、時を経てあらためてインドカレーが注目されてブームになっているんですね。■インドカレーのカロリーは主食とセットでどれだけ増える?みなさんはカレーを食べるときにごはんと一緒に食べますか?それともナンといっしょに食べますか?カロリーを気にする方は、カレーとサラダで済ますこともあるでしょう。日本では、ごはんとカレーがセットなのが一般的ですが、前述したとおりインドでは地域によって主食が異なります。それぞれの違いをみてみましょう。・ナン・チーズナン・ごはんのカロリーと糖質量インドカレーといえばナンの印象が強いのですが、ナンが食べられるのはインドの北部で、南部はご飯と一緒に食べます。インド北部のナンは、小麦粉に塩と酵母を混ぜ、水で練り上げて焼いたものです。ヨーグルトが入ることもありますが、小麦粉が入っている時点で、カロリーが気になりますよね。では、ナンとごはんのカロリーを比較してみましょう。(プレーン)ナン(1枚:100g) カロリー/262kcal 糖質/47.6gご飯(1杯:150g) カロリー/252kcal 糖質/55.7g出典:日本食品標準成分表2015年版(七訂)・ごはんよりナンの方が栄養価が高い?ナンとごはんを比較すると、カロリーは少しナンの方が高くなっていますが、糖質はごはんの方が高くなっています。ナンには、たんぱく質、脂質、炭水化物に、ビタミンE、ビタミンB1、B2、B3、B6などが含まれています。ミネラルの種類で言うと、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウムなどが含まれています。いっぽう、ごはんにも、たんぱく質、脂質、炭水化物、ビタミンE、ビタミンB1、B2、B6が含まれているので、一見すると同じ成分に見えますね。しかし、ミネラルでは、亜鉛、鉄分、カルシウムなど、ナンとは違った栄養素が含まれています。食べる量にもよりますが、カロリーはナンのほうが高く、そのほかの栄養価はそれほど変わらいようです。ただ、糖質制限をしている人にとっては、ごはんよりナンの方が適しているのかもしれません。・ナンのバターに注意日本のインド料理店でよくみられるナンは、バターのようなものが塗ってあり、つやがあっておいしそうに仕上がっていますよね。この正体は、インドのバターといわれる「ギー」や、バターです。バターと聞くと、やはりカロリーが気になるところですよね?ギーは、牛やヤギのミルクを発酵させた無塩バターを加熱、ろ過して油だけを取り出したもので、インドで一般的に使われている食用油です。インドのような高温の地域でも腐りにくく、常温で保存できるそうです。また、短鎖脂肪酸と中鎖脂肪酸が多く含まれており、これらは分解されやすくエネルギーになりやすい性質があると言われています。とはいえ、本場の味を忠実に再現している店もあれば、日本人好みにバターを使用している店も多いですので、要注意です。どうしてもカロリーが気になる場合は、「バターなしで」と注文すればたいていは対応してくれるようですので試してみてください!■インドカレーはダイエットに効果的カレーでメジャーな香辛料といえば、ターメリックです。日本では健康食品の「ウコン」と呼ばれ、ご存じの方も多いのではないでしょうか。ショウガ科の多年草で、その地下茎を乾燥した香辛料がターメリックになります。ターメリックはカレー独特の黄ばんだ色をしており、脂肪燃焼効果があります。ターメリックがたくさん使用されているカレーなら、多少カロリーが多いものでも、安心して食べられるのではないでしょうか。・ココナッツオイルで代謝アップインドカレーでよく使われるココナッツミルクは、ココヤシの実から抽出されます。当然、ココナッツオイルもミルクの中に含まれています。ココナッツオイルは最近とても話題に上がる良質な油で、熱に強く、消化吸収が早いことが特徴です。特に、腹部などの脂肪をエネルギーに変える代謝を促進させる効果があり、ダイエット中の方に人気の成分ですよ。また、抗菌作用、抗酸化作用、免疫力アップ効果がありますので、健康に良いことは間違いないですね。ココナッツミルクを含む、イエローカレーやグリーンカレーなら、おいしく摂取できるでしょう。・インディカ米は太りにくいタイ米ともよばれますが、インディカ米は東南アジアを中心に作付けされ、世界のお米生産量の約80%を占めています。インディカ米の特徴は、食べた後の血糖値の上昇を示す指標である「GI値」が低いことです。GI値が高いほど糖質が多く吸収され、太りやすい食品とされていますので要注意なのですが、日本米は88であるのに対して、インディカ米は50と低くなっています。また、インディカ米には食物繊維が多く含まれているため、腸内環境を整え、便秘になりにくいこともポイントですね。・ダイエット効果の高いインドカレーのスパイスインドカレーは日本のように固形のカレーのルーを使わずに、多種類のスパイスを使います。インドカレーに使用されるさまざまなスパイスは、おいしさのほかに、ダイエット効果にも影響します。インドカレーのほとんどに含まれている「クミン」が代表的ではないでしょうか。クミンは、消化促進効果、減量促進効果が望めるスパイスとして、とても注目されていますよ。インドカレーの香り付けには欠かせないのがクミンです。最近では、クミンシードをそのまま食べるレシピも多く紹介されていますが、カレーを通してなら、手軽においしく摂取できますね。・家で作るともっとヘルシーお店で食べるインドカレーは、何が入っているか可視化できない部分がありますよね。スタッフさんにすべての材料を教えてというのは無理難題です。しかし、ダイエット中の人にとっては、カロリーや糖質が気になるので、材料の種類は把握しておきたいもの。そこで、自宅でインドカレーを作ってみるのはいかがでしょうか。脂肪分の高い生クリームの使用を避け、脂肪燃料の良いターメリックやクミンを意識的に多く使い、お米にはタイ米を採用するなど、自分用に工夫できる余地がたくさんありますよ。また、インドカレーは欧風カレーと違い、煮込む時間がほとんどないので、スパイスさえ揃えれば意外と簡単に作れることもメリットの一つです。■レトルトインドカレー8種のカロリーを比較日本のカレー文化の中で、優れものといえるのがレトルトカレーです。今や種類も豊富で、中にはインドカレーのレトルトも多数存在します。一般的なレトルトカレーを参考に、カロリーを調べてみました。ダイエット中にインドカレーが食べたくなったら、よりカロリーが低いものを選ぶといいですね。・キーマカレーミンチ肉を使用したキーマカレー。自宅でキーマカレーを作る際は、豚ミンチや牛豚合い挽きを使用する人が多いかもしれません。しかし、日本の企業である「ハウス食品」が発売しているキーマカレーのレトルトには、鶏ミンチを使用していることもあり、カロリーが低めです。ハウス食品『カリー屋キーマカレー』内容量:150gカロリー:156kcal・プラウンマサラカレープラウンマサラは、南インドでよく食べられるカレーです。ココナッツミルクのコクと海老の旨味が相まって、まろやかな口当たりが特徴ですよ。無印良品『素材を生かしたカレー プラウンマサラ』内容量:180gカロリー:211kcal・バターチキンカレー日本で人気のインドカレーと言えば、バターチキンカレーがあげられますよね。チキンは肉類の中でもカロリーが低いと言われていますが、バターチキンカレーになると、名前のとおりバターが使用されます。生クリームも材料の一つなので、カロリーは高くなるのが特徴です。S&B『噂の名店バターチキンカレーお店の中辛』内容量:200gカロリー:335kcal・マッサマンカレー厳密に言えばインドカレーではないですが、マッサマンカレーもカレー屋さんでは人気のメニューです。チキン、ココナッツミルクを使用しているあたり、バターチキンと変わらないように見えますが、ナンプラーや落花生が材料に使用され、じゃがいもも入っているため、ちょっとカロリーは高くなります。ヤマモリ『タイカレー マッサマン』内容量:180gカロリー:358kcal・ダールカレーあまり聞き馴染みがないかもしれませんが、ダールカレーとは豆を使用して作られたカレーです。日本で流通しているレトルトの多くは、チキンも一緒に使用しています。ダール豆と呼ばれる豆と、トマトペーストやココナッツ、鶏肉が材料ですので、栄養分が豊富なのですが、カロリーは高めなのが特徴です。タージフーズ『チキンダールカレー』内容量:180gカロリー:370kcal・マトンカレー羊肉を使用したマトンカレーも、日本で随分浸透していますよね。じゃがいもなど、野菜がごろっと入っていることが特徴なので、欧風カレーに近いと言えます。じゃがいもは糖質も高いですし、マトンカレー全体のカロリーも高めなので、ダイエット食ではなく、がっつり食べたいときにおすすめです!36 chambers of spice LLC『ベンガリーマトンカレー』内容量:200gカロリー:349kcal・パニールマッカニーカッテージチーズをふんだんに使用した「パニールマッカニー」は、カレー独特の辛さが抑えられ、甘い口当たりが特徴です。チーズ、生クリームの甘さがやさしい味わいですが、乳脂肪分が多いので、カロリーは高め。ダイエット目的には向いていませんが、自分へのご褒美としていただきましょう。無印良品『素材を生かしたカレー パニールマッカニー』内容量:180gカロリー:403kcal■インドカレーのカロリーを抑えるにはインドカレーを食べるときに、少し気をつけるだけでインドカレーのカロリーを抑えることができます。インドカレーをおいしく食べて、しかもカロリーを抑えるインドカレーの食べ方を紹介します。せっかくインドカレーを楽しむのなら、おいしくいただきたいですよね。カロリーだけを気にしていると、食生活に制限が多くなってしまいます。そこで、インドカレーを食べる際、おいしさを味わいながらもカロリーをカットできる方法をご紹介します!・野菜が入ったカレーを選ぶカロリーとは、食材の油分によって増量することが多いですよね。豚肉、牛肉など油を多く含む肉類を使用すると、どうしても高カロリーのカレーができあがります。カレーのカロリーカットを目指すなら、野菜カレーを選ぶのがおすすめ。ベースはイエローカレーなど、ココナッツが効いているものであれば、肉がなくてもコクがありますよ。また、野菜と言えどじゃがいもは糖質も高いので、糖質制限をしている方はじゃがいもを抜きましょう。・ウーロン茶や緑茶を飲む発売されているウーロン茶・緑茶の中には、特定保健用食品として、脂肪の燃焼を助けてくれるものがありますよね。どちらも、どんな食品にも合う飲み物ですので、カレーと一緒に飲んでも味の邪魔になりません。カロリーを気にせずインドカレーを食べたいときは、一緒に特保マークのあるお茶を選んでみるといいでしょう。・ごはんやナンの量を減らすカロリーの量だけを気にしてダイエットしているのであれば、炭水化物はおすすめできません。ごはん、ナンなど炭水化物はカレーには欠かせないのですが、量には気をつけた方がいいでしょう。ナンやごはんは比較的カロリーが低いタイ米に置き換える、または、ごはんの量を減らした物足りなさを野菜でカバーするなど、食べた満足感が出るように工夫するのがおすすめですよ。あくまでも、自分に必要なカロリー量は摂取し、健康に害が出ないようにダイエットをすすめましょう!■おいしいインドカレーを食べよう!カレーと一口に言っても、たくさんの種類があることがわかりました。使われているスパイスや材料の違いで、まったく味わいの違うものになるのは、カレーのいいところと言えます。ただ、カレーを味わいたいと思ったとき、どうしてもカロリーが気になることがあるでしょう。日本でよく知られている欧風カレーのルーには、小麦粉が使用されていることが多く、ごはんを一緒に食べると高カロリーになるのです。しかし、スパイスやココナッツミルクなどから作られるインドカレーなら、固形ルーを使用しないので、比較的カロリーが低めのものもありますよ。加えて、インドカレーのスパイスには脂肪燃焼を高める効果が期待できる種類もありますので、ダイエット中の方にはおすすめしたいメニューなのです。おいしくダイエットをしたい方は、ぜひインドカレーを楽しんでみてくださいね。
2020年09月02日「カレーって作りやすくて子どもも喜ぶからいいけど食器洗いがネック!」。そう思っているママ・パパに朗報です! ゴシゴシこすることもなく、スポンジにカレーの色や臭いをつけることもなくラク~に洗う方法があるんです。Instagramでハードル低めの家事・収納テクを発信している uさん(@u_home_note)に、その食器洗いテクを教えてもらいました! ズバリ「重曹」を使います!uさんがカレーのお鍋を洗う際に使っているというのが「重曹パウダー」。そのほか、お湯(もしくは水)、調理中に出た使用済みラップ、スポンジと食器用洗剤を使います。洗い方はとにかくラクで簡単♪ 4ステップで完了します。 1.鍋でお湯を沸かし、重曹パウダーをイン! まずは、こびり付いたカレーでベトベトのお鍋にお湯(もしくは水)を入れて火にかけます。そこに適量の重曹パウダーをイン! そのままお鍋を火にかけ、ふつふつと沸かしていると、こびり付いた汚れがおもしろいほど浮いてくるそう! カレーを作る際や取り分ける際に使ったおたまや調理スプーンでかき混ぜれば、同時にきれいに。 2.適度に冷ました重曹水をお皿にも投入 次に、水を足して冷ました重曹水をザーッとカレー皿とスプーンへ流し入れます。これだけでもだいぶきれいになるそうで、uさんはご満悦でカレー皿とスプーンを食洗機に放り込んでいるそう♪ もちろん、さっとスポンジ洗いしてもいいですね。 3.残った汚れは使用済みラップでクルクル洗い 鍋の縁に残った汚れを洗う際も、まだスポンジは使いません! スポンジの代わりに調理中に出た使用済みラップを使います。 使用済みラップをクシュッと丸めて、残った汚れをクルクルとこすり洗い。使い終わったラップは捨てるだけ! これで最後までスポンジが汚れずに済みます♪ 4.仕上げにいつものスポンジで洗えば完了! お鍋がきれいになったら、最後にいつものスポンジと食器用洗剤でささっと洗って完了! ゴシゴシこすらず、こんなにきれいに♪ お鍋やおたま、お皿、スポーンも、ゴシゴシこすることもなく、スポンジにカレーの色や臭いをつけることもなくラク~にきれいになりました! uさんが使っているシリコンの調理スプーンは、移ってしまった“カレー臭”まで軽減されたそうです♪ 「カレー食べたいけど食器洗いが面倒だからなぁ」なんて思っていた人も、この食器洗いテクがあれば、カレーの頻度が増えちゃうかも!? このほかにも、uさんのInstagramには家事&収納テクがたくさん紹介されているので、ぜひチェックしてみてくださいね♪ ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 協力/uさん(@u_home_note)
2020年08月23日鶏むね肉で作るゆで鶏は脂が少ないのでサッパリと食べやすく、食欲が落ちやすい夏におすすめの一品です。薄切りにして器に盛り、粗びき黒コショウや粒マスタード、梅肉やユズコショウなどお好みの調味料を添えたり、サンドイッチやサラダの具にしたりと幅広く楽しめます。作り方はとても簡単。調味料を入れた湯で数秒ゆでて、火を止めて蓋をします。そのまま冷めたら出来上がりです。味をよくしみ込ませるために完全に冷ましてください。余熱で火を通すのでパサパサせず、しっとりと火が通ります。ゆで汁に浸かった状態で冷蔵庫で3~4日日持ちするので、作り置きしておくと便利です。■ゆで鶏調理時間 5分+冷ます時間レシピ制作:保田 美幸<材料 2人分>鶏むね肉(大) 1枚(約350g)水 800ml酒 大さじ1塩 小さじ2梅肉 適量キュウリ 1/2本<作り方>1、鶏むね肉が程よく入る大きさの鍋に水、酒、塩を入れて強火にかける。煮たったら鶏むね肉を入れ、再び煮たったら火を止めて鍋に蓋をしてそのまま冷ます。2、完全に冷めたら薄く切り分けて器に盛り、梅肉を添える。キュウリを乱切りにして盛り合わせる。栄養価の高いものをしっかり食べて、暑い夏を健康的に過ごしたいですね!E・レシピで作り方をもう一度チェック↓
2020年08月16日ダイエット中でも糖質オフのカレーなら糖質オフのカレーのレシピが掲載されている新刊『いつもの味もスパイスカレーも おいしすぎる糖質オフ カレー』が発売された。著者は料理研究家で管理栄養士、料理教室FRASCOを主宰している伊藤晶子氏である。B5判の単行本であり、96ページ、KADOKAWAより1,430円(税別)の価格で発売中である。糖質オフとおいしさを両立させたカレー日本人にとって国民食のひとつといわれるほど好物に挙げる人が多いカレー。しかし、カレーは糖質が多く、しかもおいしいことから、ついつい食べ過ぎてしまいがちになる。新刊ではカレーは食べたいけれど、太りたくない人、ダイエットしているので我慢している人にも満足して食べられるカレーのレシピを掲載。市販のルー、カレー粉を使用し、ライスにはひと工夫する。また、スパイスカレーではスパイスの購入が必要になるが、珍しいスパイスではなく、買いやすいスパイス4種だけを使用する作りやすいスパイスカレーを紹介。スパイスカレーの入門書としても活用できる。そのほか、忙しい時の「10分カレー」、少量でもおいしい「1人分カレー」も糖質オフで掲載している。(画像はAmazon.co.jpより)【参考】※いつもの味もスパイスカレーも おいしすぎる糖質オフ カレー 伊藤 晶子:生活・実用書 - KADOKAWA
2020年08月07日夏が旬の枝豆ととうもろこしがごろっとはいった「夏野菜がんも」。ふわふわのがんもどきですが、枝豆ととうもろこし、きくらげの食感がよいアクセントとなります。添えるのはカレー塩。旬の夏野菜の甘みが引き立つシンプルな味付けなので、食欲が落ちていてもぺろりと食べられます。彩りがきれいで、食卓も華やぎますね。がんもどきは冷めても美味しいですが、揚げたては格別です。揚げ物が苦手な方にもぜひ挑戦していただきたい一品です!■夏野菜がんも調理時間 30分 1人分 238Kcal<材料 2人分> 枝豆 1/3袋(1袋250g入り) トウモロコシ(生) 1/2本 キクラゲ 3g 木綿豆腐 1/2丁 片栗粉 大さじ2 塩 小さじ1/3 塩 小さじ1 カレー粉 小さじ1/4揚げ油 適量<下準備> ・枝豆はサッと水洗いして分量外の塩をもみ込み、煮たった熱湯に塩ごと加え、再び煮たったら3~4分ゆでてザルに上げ、粗熱が取れたら豆を取り出す。・トウモロコシは外皮をむいて水洗いし、包丁で実を削ぎ落とす。・キクラゲは水で柔らかくもどし、固い部分を切り落として細切りにする。・木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、10分程置く。・<カレー塩>の材料を混ぜ合わせる。・揚げ油を170℃に予熱し始める。<作り方>1、ボウルに木綿豆腐を入れて手で混ぜ、その他の<タネ>の材料も加えて混ぜ合わせ、6等分にして丸める。手に分量外のサラダ油をぬると扱いやすいです。2、170℃の揚げ油でカラッと揚げて器に盛り、<カレー塩>を添える。余ったら煮物にしても良いですね。E・レシピで作り方をもう一度チェック↓
2020年08月05日健康や美容にいいとされ、メディアでも頻繁に取りあげられる「納豆」。毎日のように食べている人も多いかと思いますが、納豆を食べることで、健康や美容にどんな効果があるのかご存知ですか?今回は、パウダータイプの『こな納豆』などを販売している『そのもの株式会社』が医師1,032人を対象におこなった「納豆」に関する調査をもとに、納豆が持つパワーについて紹介します!納豆を食べることで期待できる効果PR TIMESまず、医師たちに「納豆を食べることで期待できる効果のうち、評価するものはどれですか?」と聞いたところ、最も多かった回答は「整腸作用」(50.3%)、次いで多かったのが「免疫力アップ」(46.1%)でした。代表的な発酵食品の1つである納豆の「整腸作用」を評価している医師は多いようです。また、感染症の拡大によって「免疫力」にも注目が集まるようになった今、納豆菌が免疫機能向上に力を発揮してくれそうなのも見逃せません。そのほか、ナットウキナーゼによる血栓の予防など、納豆がさまざまな面で体をサポートしてくれることがわかりました。納豆を食べる「時間」も意識してみて!PR TIMES普段、納豆を食べるタイミングについて意識していますか?今回の調査では、「納豆を毎日食べた方がいいと思いますか?」という質問に、約9割もの医師が「はい」と回答。続いて「納豆を食べるなら朝と夜どちらがおすすめですか?」という質問では、「朝」と答えた石が約7割にのぼりました。「朝」と「夜」、それぞれをおすすめする理由を見てみましょう。「朝」がおすすめな理由・腸が動くから(20代/女性/神奈川県)・消化吸収がいいタイミングのため(40代/女性/東京都)・1日を始めるのに適した豊富な栄養素を含有しているから(50代/男性/愛知県)「夜」がおすすめな理由・ナットウキナーゼは就寝時に吸収しやすい(50代/男性/千葉県)・睡眠中に血液がドロドロになりやすいのて、血栓予防には夜食べるほうが効果的(50代/女性/東京都)・体内消化がゆっくりだから(50代/男性/広島県)食べるタイミングによって、それぞれ異なるメリットが期待できることがわかりました。腸活をするためなら朝に食べるなど、自分の体調や目的に合わせて食べるタイミングを決めるのもよさそうですね!医師が納豆をすすめる理由とは?PR TIMES「納豆を患者さんにすすめる理由は何ですか?」という質問で最も多かった回答は、「栄養価が高いため(赤ちゃんや食が細くなったシニアに)」(60.1%)でした。たんぱく質をはじめ、大豆イソフラボンや大豆レシチンなどが含まれる納豆。その栄養価を高く評価している医師が多いようです。そのほかの理由としては、「腸内環境を整えるため(免疫力アップ・便通改善)」(40.2%)、「骨粗しょう症予防のため」(34.4%)という回答が続いています。これほど健康への働きが評価されていると考えると、「ご自身も健康のために納豆を食べていますか?」と質問に約9割の医師が「はい」と回答した結果にも納得ですね!医師に聞いた、納豆におすすめの「食べ合わせ」調査では、栄養をたくさん摂れるおすすめの食べ方も聞いています。『納豆+●●』というおすすめの食べ方については、次のようなコメントが寄せられました。・キムチ等の発酵食品と併せて食べるとよい(20代/女性/千葉県)・卵ご飯に納豆を入れる。 栄養のバランスがよい(30代/男性/神奈川県)・お酢をかけて食べると高血圧の予防になる(30代/男性/島根県)・オリーブオイルを入れると便秘解消によい(40代/男性/茨城県)栄養バランスを高める、便秘解消が期待できるなどのメリットに加え、どれも美味しそうな食べ合わせなのが嬉しいですね!このような簡単アレンジなら、飽きることなく毎日の食事に取り入れられそうです。家族みんなの食事に「納豆」をプラス!「どんな方に納豆を食べてもらいたいですか?」という質問に対しては、幅広い回答が集まりました。・成長過程にある子ども達(40代/女性/東京都)・高齢者(50代/男性/岐阜県)・食べ物に気を遣っていない人(40代/男性/埼玉県)このように、食事にあまり気を遣えていない若年層をはじめ、育ち盛りのお子さん、栄養バランスが気になるご高齢の方まで、家族みんなの健康を支える強い味方となってくれる「納豆」。これからは、毎日の食卓のプラス1品に、納豆を加えてみてはいかがでしょうか?その際は、ぜひ「納豆+●●」のアレンジも意識してみてくださいね!参考:PR TIMES
2020年06月25日コンビニエンスストアの『セブン-イレブン』のカレーパンが評判です。店内調理(フライヤー)で揚げたてが販売されているので、そのままでも十分においしいのですが、さらにワンランク上の食べ方があるとか。最高のカレーパンの食べ方生贄の神田ユウ(@oy6_u)さんは、セブン-イレブンのカレーパンを食べる時に、ひと手間加えるといいます。Twitter上にお気に入りのレシピを投稿すると、反響が上がりました。用意するものは、カレーパンとQBBのベビーチーズのみ。作り方はまず、カレーパンに穴を空け、ちぎったベビーチーズを入れます。レンジで1~2分加熱した後、トースターで1分~2分加熱。チーズがとけてパンに軽く焦げ目がつけば…。香ばしい焼きチーズカレーパンの出来上がり!セブンイレブンのカレーパン本当の食い方はこうだ‼️‼️‼️美味い最高だ‼️‼️‼️‼️ pic.twitter.com/sREGzO6XbS — 生贄の神田ユウ (@oy6_u) June 8, 2020 カリカリのパンの中に、スパイシーなカレーととろけたチーズが…。これは至高の味わいでしょう!お好みでチーズを入れる前に卵を加えるのもありですね。ネット上でも投稿を見た人たちから「めちゃめちゃおいしそう」「悪魔の食べ物だ」「最高。体重増加待ったなしです」などの声が寄せられました。さらに、セブン-イレブンの公式Twitterがこちらの投稿をリツイート。神田ユウさんのレシピを試していました。「 #セブンイレブン のカレーパンの本当の食い方」✨公式でも早速「やみつきになる!スパイス香るカレーパン」(全国で販売中)を使ってトライ~ @oy6_u 様ありがとうございます!チーズカレーの奥深さをお手軽に堪能できちゃう衣のカリカリも絶妙ですね!試した皆さんもリプライでぜひ教えてね pic.twitter.com/SCc3zLQvTr — セブン‐イレブン・ジャパン (@711SEJ) June 10, 2020 見ているだけでお腹が減ってきますね!セブン-イレブンに行った際は、カレーパンを買って試してみてはいかがでしょうか。[文・構成/grape編集部]
2020年06月11日子供のいる家庭では、カレーを作る時に『甘口』のルーを使うのが基本。しかし、辛い物が好きなママ・パパにとっては「辛口が食べたい…」と物足りなく思う時もあるものです。大人用と子供用でカレールーを別鍋で分けて作るという手もありますが、正直なところ面倒ですよね。カレーを辛くする『スパイス』3歳の息子がいる我が家でもカレーは甘口。しかし、後からあるスパイスをかけて食べることで、簡単に『辛口カレー』が味わえるのです!それが、こちらの『ガラムマサラ』。ガラムマサラは複数の辛み系スパイスがミックスされたスパイスで、スーパーなどで普通に購入できます。お皿に盛った後、このスパイスをふりかければ甘口カレーのコクはそのまま、スパイシーさがプラスされますよ。振りかける量はお好みで!甘口カレーに飽きたら、ぜひ試してみてください。[文・構成/grape編集部]
2020年06月10日ヴィタメールのグラス ピレ デセールは、ふわっと軽く口に入れるとはらりと溶けてしまう、まるで雪のような食感が特徴。夏の間しか食べられないメニューなので、毎年心待ちにしているお客様も多い人気商品です。そのグラス ピレ デセールに、今年から新しい味が登場いたします。クーベルチュールホワイトチョコレート“オーパスホワイト35%” を使用した「グラス ピレ デセール(ショコラブラン)」は、「ホワイトチョコレートの美味しさを味わっていただきたい」という想いから生まれました。その為、ミルクの豊かな味わいが特徴のメドウミルクを使用したホワイトチョコレート” オーパスホワイト35%” を使用し、すっきりとした味わいの中にもホワイトチョコレートの美味しさを感じることができます。最初はそのまま召し上がっていただき、次に甘酸っぱいトロピカルソースをかけてお召し上がりください。マンゴーの甘みとオレンジの爽やかさをかけあわせたソースは、ホワイトチョコレートとの相性が抜群。隠し味に洋酒を使用しており、食べ始めると止まらない美味しさです。(メドウミルク:スイス中央部にある「ユネスコ生物圏保存地域」内の広大な牧草地で自由に動き回り、ストレスのな い環境で育てられた乳牛からとれる格別な味わいのミルク。)もちろん、大人気の「グラス ピレ デセール(ショコラ)」も販売いたします。エクアドル アリバ地方産カカオ豆を使用した、カカオの深いコクと風味をお楽しみください。グラス ピレ デセールは、ヴィタメール 梅田大丸 ショコラバーの限定商品です。今年の夏も、皆様のお越しをお待ちしております。グラス ピレ デセール: 税込価格:990円*イートインのみのご用意です■「 ヴィタメール」とは…1910 年、ベルギーの首都ブリュッセルで創業した、ベルギー王室御用達の老舗チョコレートブランドです。1990 年日本出店。関東・関西の百貨店を中心に21 店舗を展開し、ショコラ、ケーキ、贈答用の焼菓子など、ベルギー伝統の味を販売しています。 企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年06月01日冷蔵庫の中にカレールーが少し余っていたり、残ったカレーを使ってアレンジ料理を作りたくなることってありますよね。そこで今回は、カレーの簡単アレンジレシピ5選をご紹介。いずれのレシピも初心者でも作れて、カレーをさらに美味しく味わうことができます。■トロッとした温泉卵が美味しいアクセント、カレー焼きそばカレー味の焼きそばを作ると、新しい美味しさを発見できそう。トロッとした温泉卵とカレー味が見事にマッチし、まろやかな味わいです。調理している最中から、良い香りが漂い、胃袋が刺激されますよ。材料のカレー粉は、カレールーを使っても問題ありません。甘口、中辛、辛口とお好みのカレールーを使って、辛さを調整してくださいね。また、このレシピでは、豚肉とニンジン、玉ネギ、青ネギを使用していますが、キノコ類やピーマンなど好きな具材をプラスしても大丈夫です。豚肉をソーセージやエビに代えるのもオススメ。家族みんなが大満足する一品です。■カレーとマヨネーズは好相性! カレーお好み焼き風カレーとマヨネーズの相性の良さを堪能したいのなら、カレー風味のお好み焼きを召し上がれ! このレシピではレトルトカレーを使用していますが、残ったカレーでも、もちろんオッケーです。作り方はとっても簡単。生地の材料をよく混ぜ合わせて2等分にします。そして、フライパンにサラダ油大さじ1を熱して、生地を流し入れ、焼き色がついたらひっくり返して、サラダ油大さじ2分の1をフライパンの端から流し入れ、落とし蓋などで押さえつけながら、同様に焼き色をつけましょう。さらにもう1枚を焼けば出来上がりです。お好みで、マヨネーズやかつお節、青のりをかけてください。■やさしい味わいが魅力、後を引き美味しさのカレーマーボーマーボー豆腐にカレー!? と思ってしまうかもませんが、想像以上に相性バツグンです。まろやかな味わいのマーボー豆腐で、一度食べ始めると止まりません。ご飯もどんどん進みますよ。辛いのが好きな場合は、仕上げに糸唐辛子を散らてからいただきましょう。トロッとやさしい味で、カレーのようにご飯にかけて食べるのも◎。パパッと作れるので、時間がないときにも最適。キーマカレーを使って作ると、また少し違った味わいを楽しめそうです。具材にナスやトマト、ピーマンなど夏野菜をプラスしても、彩り鮮やかになり、食欲をそそられます。■カレーに一手間加えるだけで完成! 簡単カレーパン家庭で作るカレーパンは、市販のものよりも、さっぱりしていて食べやすく家族からも大好評です。レトルトカレーや余ったカレーを使って作れるので手間いらずなのも魅力。この機会に、食パンとカレーの残りを作って、ササッとカレーパンを作ってみませんか? このレシピを上手に作るコツは、食パンの四辺を麺棒でのばしてから、具材をのせ、ピザ用チーズを真ん中にのせてから、四辺に溶き卵をぬり、もう1枚の食パンのせて指でしっかり押さえ、さらにフォークの先でしっかりと留めること。そうすることで、パン屋さんで売っているような、キレイな形状のカレーパンに仕上がります。■残ったカレーでパパッと作れる、カレーそば残ったカレーを使って作れる一番簡単なレシピがこちら。とろみが効いたカレーそばです。お好みで、刻みネギをたっぷりのせてからいただきましょう。調味料にカレー粉を加えることで、より深みのある味わいを堪能できますよ。このレシピでは根菜カレーを使っていますが、一般的なカレーを使って作っても美味しくいただけます。具材があまり入っていないカレーを使う場合は、油揚げをプラスしてもいいでしょう。トロッとした舌触りで、女性や子どもなら一杯でお腹いっぱいになりますよ。夜食メニューとしてもオススメです。ぜひお試しを。残ったカレーや余ったカレールーを使って、美味しいアレンジ料理を作りたいですね。カレー料理のレパートリーも広がり、献立のマンネリ化を防ぐこともできます。今回ご紹介したレシピは、カレーの風味をしっかりと感じるので、カレー好きも大満足するはず。
2020年05月23日無印良品は、現在30種類以上を販売しているレトルトカレーシリーズに、新たに「素材を生かしたカレー ビーフルンダン」、「素材を生かしたカレー マサレマ」、「素材を生かしたカレー カリアヤム」を5月21日から全国の無印良品とネットストアで発売します。■カレーでは初めてのハラル認証を取得マレーシアでよく食べられているカレーをカレーでは初めてのして発売します。マレーシアは多民族国家なので、料理もそれぞれの民族で受け継がれてきたものや、お互いに影響してできたものもあり、バラエティに富んでいます。今回は、その中でもマレー系の料理で、現地でよく食べられているものを商品化しました。日本国内に在住されているムスリムの方や、海外から来られる観光客の方にも安心して食べていただけるだけでなく、多くの方にココナッツや香辛料を使ったスパイシーで風味豊かなマレーシアの食文化を楽しんでいただけます。「素材を生かしたカレー ビーフルンダン」牛肉の旨みにスパイスの風味とココナッツクリームの濃厚な甘さがきいた、煮込み料理です。レモングラスとガランガルの爽やかな香りのソースに、ココナッツクリームを加えてコクを出しました。さらに牛肉の旨みが加わったことで、濃厚な味わいのカレーに仕上がっています。「素材を生かしたカレー マサレマ」「マサ(=料理)レマ(=ココナッツミルク)」は、マレーシアで食べられているココナッツミルクをたっぷり使った煮込み料理です。生姜とレモングラスの風味と唐辛子の辛さがきいています。ココナッツのまろやかな味わいにレモングラスの爽やかな風味がきいたソースに鶏肉と人参を合わせました。フライドガーリックをペーストにして使うことで、深みのある味わいに仕上げています。「素材を生かしたカレー カリアヤム」スパイスとココナッツミルクの甘みがきいたカリ(=カレー)アヤム(=チキン)というマレーシアの代表的なチキンカレーです。濃厚なココナッツクリームに鶏肉の旨みをきかせ、トマトの酸味をアクセントにしたソースです。コクがあるのにさっぱりした後味と辛さが、暑い時期にぴったりです。<商品概要> ※化学調味料、合成着色料、香料不使用・素材を生かしたカレー ビーフルンダン 180g(1人前) 690円(税込) 辛さの目安:2辛コクのある甘さと香りが特長のマレーシアの煮込み料理です。牛肉にココナッツクリームやハーブ、香辛料を合わせてまろやかに仕あげました。・素材を生かしたカレー マサレマ 180g(1人前) 490円(税込) 辛さの目安:3辛さわやかな香りが特長のマレーシアの煮込み料理です。ココナッツクリームに鶏肉を合わせ、生姜とレモングラスをきかせました。・素材を生かしたカレー カリアヤム 180g(1人前) 490円(税込) 辛さの目安:4辛まろやかさと辛さが特長のマレーシアの煮込み料理です。ココナッツクリームにトマトの酸味を合わせ、さっぱりとした味わいに仕あげました。企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年05月20日