【冬ダイエット】冬はダイエットに最適？代謝UPにおすすめな食材とは

血行が良くなると、胃腸をはじめとする臓器の動きが良くなり、代謝UPにつながります。

リコピンは脂溶性の栄養素なので、「トマト＋オリーブオイル」「トマト＋ツナ」など、油とあわせて取り入れると吸収率が上がります。時間に余裕があるときは、「炒めトマト」もおすすめ。オリーブオイルでトマトを炒めて、塩・こしょう・バジルで味付けしてください。トマトの味に深みが出ますし、温かいので体を冷やすことなくいただけますよ。

4.納豆

出典：byBirth
納豆のネバネバ成分の“ナットウキナーゼ”は、血液をサラサラにする働きがあります。特に、寝ている間（深夜～早朝）は、血液がドロドロになりやすいといわれているため、夕食・寝る前に納豆を食べるのが効果的ですよ。

また、ナットウキナーゼは熱に弱いため、そのままいただきましょう。

納豆の原材料である大豆には、たんぱく質が豊富であることも代謝UPに嬉しいポイントです。たんぱく質は筋肉をつくる材料です。基礎代謝は筋肉が多いほど高くなるため、筋肉量を落とさないためにも、毎食たんぱく質をしっかり補給する必要があります。

5.黒豆

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黒豆の皮には、ポリフェノールである“アントシアニン”が含まれています。