コロナ太り解消の味方！特製野菜ジュース　アレンジで不調も撃退

レシピを紹介する。

■「空腹撃退ホットポテトサラダ」効能：冷え症、むくみ

〈材料〉1人分

特製野菜ジュース…100cc
じゃがいも…中1個
豚ひき肉…50g
ウインナー…1本
ウスターソース…大さじ1
塩・こしょう…各少々

〈作り方〉

【1】ウインナーを5mm幅に輪切りにする。

【2】皮をむき、小さめの乱切りにしたじゃがいもを耐熱皿に入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで4分加熱。

【3】豚ひき肉に塩・こしょうをしながら、ウインナーと合わせて炒める。

【4】2の粗熱が取れたら3のフライパンに加える。

【5】じゃがいもを木べらで少しつぶしながら炒め、特製野菜ジュースとウスターソースを加える。お好みで塩・こしょうをふる。

■「体ポカポカ豆乳スープ」効能：不眠、二日酔い

〈材料〉1人分

特製野菜ジュース…100cc
豆乳…100cc
ベーコン…20g
しょうが…1かけ
コンソメキューブ…1個
こしょう…少々

〈作り方〉

【1】ベーコンを細切りにする。しょうがをおろす。

【2】特製野菜ジュース、豆乳、コンソメキューブを鍋に入れ、沸騰しないように火にかける。しっかり温まったらベーコンを加える。