ツナ・トマトは朝7時に！夏バテ防ぐ「食べ方の時間割」

翌日のために疲労回復を心がけたい。

「疲れをとるビタミンB1が豊富な豚肉がおすすめ。冷しゃぶだと脂質も減ります。アリシンが含まれたにんにくやねぎと合わせると、ビタミンB1の吸収力がアップ。サザエも、栄養ドリンク等に含まれる『タウリン』が豊富です。高タンパク質なので、夕だけでなく、朝に糖質と共に取り入れてもOK」（古谷さん）

夜はカルシウム吸収が促進されるので、骨粗しょう症対策タイム。

「夕方は脂肪がつきやすい時間帯。低脂肪乳などを取り入れてもいいでしょう」（柴田さん）

暑い時季は寝不足気味になるが、そこで食べたいのが納豆などの大豆製品だ。“夜大豆”はアミノ酸「L-セリン」が、眠りを助けるメラトニンの分泌を促してくれる。

「ホタテや甘エビにも、良質な睡眠の助けとなるグリシンが含まれています。深く眠って、猛暑の疲れを翌日に残さないようにしましょう」（古谷さん）

【図解】夏バテしない時間割