美肌・エイジングケアの専門家「むき卵肌ドクター」が毎日リアルに食べているものとは？

――昼食の内容も教えてください。

工藤先生お昼ごはんは大人だけで食べるので、残り物に少し手を加える程度の簡単メニューです。例えば、外食が続いて塩分が気になっているときには、野菜を刻んでオリーブオイルとお酢だけで食べることもあります。家族には好まれない健康的な食事は、できるだけお昼にとるようにしているんです。

――夕食はどのようなものを召し上がるのでしょうか。

工藤先生基本的には子どもにも喜ばれる食事で、肉料理が多いです。ハンバーグや唐揚げといったAGEsが多いメニューを作ることもあるのですが、家族団らんにはおいしい食事も必要かなと思い、自分の中で許容することにしています。

甘い物が欲しいときにはハイカカオのチョコレートを

――間食をすることもあるのでしょうか？

工藤先生私の場合、生理前になると甘い物を食べたくなるんです。そうしたときには、カカオ70％くらいのダークチョコレートを食べています。最近はすっかりハイカカオのチョコレートに慣れて、たまにミルクチョコレートを食べるとすごく甘く感じるようになりました。

――ケーキやクッキーのようなお菓子を食べることもあるのでしょうか？

工藤先生お菓子はおいしいですよね。