集中力が続かない原因かも…【管理栄養士監修】仕事の効率が悪くなる「NGごはん」

「仕事中に集中力が続かない」と感じたことがある人は多いでしょう。睡眠や運動など生活習慣の改善も大切ですが、集中力が続かない原因は意外にも食事にあるかもしれません。そこで今回は管理栄養士の筆者が、集中力を低下させるNGな食事方法と改善策を紹介します。食事に気を付けて集中力を高め、仕事のパフォーマンスを上げましょう。

朝ごはんを抜く習慣

寝ている間にも私たちの脳や心臓をはじめとした臓器は常に活動しています。朝ごはんは、夜間に消費されたエネルギーを補給し、体温を上昇させて一日をスタートさせるためにも重要です。

特に、脳のエネルギー源となる「ブドウ糖」は体内にたくさん蓄えておくことができないため、朝ごはんで補給しないと集中力が途切れやすいといわれています。ブドウ糖を補給するためには炭水化物（ごはん・パン・麺など）を必ず摂るようにしましょう。

朝ごはんを食べる習慣がある人は、食べない人に比べて集中力が高くなりやすいといわれています（※1）。特に集中したいときだけ朝ごはんを食べるのではなく、毎日習慣化することが大切ですよ。

炭水化物に偏った食事

脳のエネルギー源となる炭水化物を摂ることをおすすめしましたが、炭水化物に偏りすぎる食事にならないように注意が必要です。