やめたらゴミや洗い物が減りました！ 家事が超ラクになった「エコなキッチンアイテム」3選

女性たちが実際にやっている、身近なエコ活動をご紹介。133回目は、ecocoメンバーの平野朱里さん。今回は便利でエコなキッチンアイテムをご紹介します。

料理が楽しくなるエコなキッチンアイテム

©宮本志保

【最近やってるエコなこと】vol.133
毎日使うキッチン。料理がはかどるキッチンアイテムがあると毎日の料理が楽になったり、少しでも暮らしを豊かにしてくれるのではないでしょうか。
キッチンアイテムを上手に使用することで、ごみが減ったり洗い物が減ったり、時短調理ができたりとエコにも繋がります。普段から平野朱里さんが使用している、エコなキッチンアイテムを教えてもらいました。

エコなキッチンアイテム3選

せいろ

©平野朱里

平野朱里さんカットした食材を入れて蒸すだけで簡単にメイン料理ができる「せいろ」。時短調理にも繋がります。せいろに具材がくっつかないようにキッチンペーパーを敷くのが一般的ですが、私は代わりにキャベツなどを下に敷いてから具材を乗せています。


©平野朱里

平野朱里さん沸騰した鍋にせいろを乗せ、5分ずつ上下を入れ替えて合計10分蒸したら完成です。


©平野朱里

平野朱里さんせいろには、檜・竹・杉製があります。