＜全国の20代～60代の男女500名に聞いた！「早期夏バテ」に関する意識調査＞6月までに「夏バテ」を感じた人は約半数(54.2％)も存在！

たんぱく質には、筋肉疲労や脳疲労を回復させる効果や、血液量を増やす働きにより血液循環をよくする効果があるので、夏バテ対策に欠かせない重要な栄養素です。豆乳は不足しがちな植物性たんぱく質をどこでも手軽に摂れます。

2. 夏に不足しがちな水溶性ビタミン、ミネラル、水分を一度に摂れる
夏は水溶性ビタミンであるビタミンB群やビタミンCを消費しやすく、ミネラルは汗と一緒に失われてしまいます。豆乳にはビタミンB群やカリウムやマグネシウムなどのミネラルが含まれています。不足しがちな水溶性ビタミン、ミネラル、水分が一度に摂れる食品です。

3. 豚肉やうなぎと一緒に豆乳を摂って“たんぱく質の動植物バランス”をととのえよう
夏バテ対策といえば、豚肉やうなぎが浮かびます。ビタミンB1を豊富に含む豚肉やうなぎと一緒に豆乳を摂ることでたんぱく質の摂取量も増えますし、“動植物バランス”もととのい、夏バテ対策に“鬼に金棒”といえます。

■藤橋ひとみ先生監修「早期夏バテ対策＆動植物性たんぱく質がバランスよくとれる！豆乳レシピ」
＜サバ缶で簡単！豆乳冷や汁＞
生魚を料理するのは面倒だという方におすすめしたいのが、魚の缶詰を活用すること。