うなぎ

明治28年建築の別荘に始まった、数寄屋造りの料亭をフルリノベーション深い緑に囲まれ、京都独特の静謐（せいひつ）でゆったりとした時間が流れる左京区・蹴上（けあげ）界隈。縦横に重なる小道の奥に、名のある寺社仏閣や料亭が軒を連ねるその景色は昔な…

Amazonの逸品発掘に全力を注ぐ、テストするモノ批評誌『MONOQLO』から嬉しい報告が届きました。食のプロも絶賛の「うなぎ」と「いくら」がやはりウマすぎるとのこと！ お手軽かつ美味なお取り寄せ飯、さっそくご紹介いたします！新鮮うなぎ並…

冷たい食べ物で夏バテに！体を冷やすアイスやジュースには注意！暑い日が続くと、暖かい食べ物は避けて冷たい食べ物ばかり食べたりしませんか？喉が渇いて冷たい飲み物をガブガブ飲んだり、冷たいそうめんばかり食べたり。体が冷えて涼しくはなりますが、一…

ダイエット中は糖質もカロリーもできるだけ控えて、お腹を満足させたいもの。そんなときは、食材をヘルシーなものに置き換えるなど、ダイエッターのテクニックが必要になってきますよね。実際にダイエットに成功した読者のみなさんが、「これでやせた！」と…

「庶民も旅を楽しめるようになった江戸時代、その土地に根づいた名物は、その場で食べるものでした。たとえば、門前町名物のお饅頭やお餅をお茶屋さんで食べるなどして、人々は名物を楽しんでいたのです。当時は保存技術も乏しく、当然旅程も数週間から数カ…

ハイスペック男性が集まるカフェバーに、編集部のIとSが潜入。前回は、カフェバーのオーナー・南さん、有名企業で働く東大出身のAさんとおしゃれ系男子・Mさんの3人に、結婚相手に求める条件を聞いてみた。編集部I（以下I）：あの、ひとつ聞いていい…

『万引き家族』(C) 2018フジテレビジョン ギャガ AOI Pro.8月3日に中国全土約6000スクリーンで公開され、週末興行成績が第4位という好スタートを切り、今年中国で公開された全実写邦画のオープニング成績でNO.1スタートとなっ…

気軽に、気楽に、カジュアルに天ぷらがいただけるお店白いのれんがかかった「天正（てんまさ）」は、中に入るとモダンな空間です。4人がけのテーブルが6卓並んでおり、そのテーブル一つひとつの間には梁が渡って区切られています。2016年に東京建築賞…

名産の鰻をさらにおいしく。鰻の旨みが凝縮された共だれとは？「星野リゾート 界 遠州」の会席料理には、季節のおいしい一品が集まった八寸から始まり、お造りや揚げ物など次々にご馳走が出てきます。メインともいえる台のものの目玉は鰻料理。白焼きと界…

家でもふっくら旨いうなぎが食べたい！ そんなときは、Amazonで買える「冷凍うなぎ」が超オススメです。ギフト用の国産うなぎから、比較的安い国産うなぎまでいろいろ揃っているので、好みのものが選べます。今回は4製品のうなぎを食のプロに食べ比…

夏バテが肌荒れの原因になる理由と、おすすめの食事対策夏バテの主な原因は、暑い室外と冷房のきいた室内のその温度差によって自律神経が乱れ、体温の調整機能が不調になることにあると言われています。それに加えて、暑さをしのぐために冷たいものばかり口…

アメーバニュース料理研究家のみきママが21日にアメブロを更新。高騰する鰻を「2倍にさせる方法」を公開した。「昨日（7/20）は土用の丑の日です」と切り出したみきママ。「うなぎって高い～！！なんとかうなぎ1尾を4人で満足できないものか」と考…

7月20日:今日は「土用丑の日」暑い毎日が続いていますよね…！各地でも連日「猛暑」のニュースが飛び交い、熱中症対策には十分注意したいもの。さて、今日は「うなぎを食べる」という風習でおなじみの「土用丑の日」。夏バテ予防のために、ぜひとも食べ…

誰もが心を休めて食事を楽しめるくつろぎの空間東京都葛飾区柴又、由緒ある旅館のようなたたずまいを見せる「川千家」。「元祖川魚割烹」と書かれた看板は重厚感漂い、他店とは貫録が違います。お店の中へ入るとまず現れるのは、待合や休憩に利用できるロビ…

今日7月20日は土用の丑の日。夏の土用といえば、まっ先に思い浮かぶのは「うなぎ」ですが、もとはといえば、この日に「う」のつくものをたべると夏バテに効くという風習がはじまりなんですって。つるっとした喉ごしで食欲のないときでも食べやすいうどん…

江戸のグルメブックにも名を残す初代「草加屋吉兵衛」が創業古くは縄文時代から、日本人が食してきたといううなぎ。現在のように、うなぎを開いて、タレをかけて食べるようになったのは、醬油やみりんの歴史とも関わりが深く、18世紀頃からと言われている…

連載第9回：「土用の丑の日」について【日本料理研究家／近茶流嗣家・柳原尚之】暑さも本格化してくる7月、夏バテしたり体調を崩したりする方も多いこの季節に、スタミナ食として食べたいのがうなぎ。この時期になると、「土用の丑の日」が取り沙汰され、…

アメーバニュースフリーアナウンサーの高橋真麻が8日、「鰻がキテます」というタイトルで自身のアメブロを更新。最近、鰻続きであることを報告した。高橋は6月30日のブログにも「今日は暑いのでうなぎー」と鰻の写真を掲載。さらに7月2日のブログにも…

心から「楽しい」「最高」と感じられる趣味があると、人生はよりおもしろく、彩り豊かなものになります。趣味という名の美しい沼に浸かっている人たちを紹介していく連載【趣味と私と人生と】。第3回目は「鰻（うなぎ）」を愛する笹山美波さんに登場いただ…

7月5日:今日は「穴子の日」夏バテ防止としてうなぎを食べる習慣があると思いますが、実はうなぎと似た「穴子」にも、夏バテを防止する効果があるんだそう♪元気に夏を過ごすためにも、暑い季節は特に食生活に注意したいものですよね！今日は、夏バテ防止…

ひとりでも気軽に立ち寄りやすい寿司の名店商業施設やオフィスビルが多く立ち並ぶ大阪・上本町。このエリアで話題となっている寿司店が「大市寿司」です。お店はビルの1Fにあります。店名が書かれた大きな板張りの看板が目印です。店内は、壁にお品書きが…

「土用丑の日」にちなみ、2018年7月11日(水)から7月20日(金)の期間、うなぎに関するフードやスイーツが大丸東京に集結する。期間中、大丸東京店地階食品ほっぺタウンには銘店の味を始め、今まで見たことのないような"進化形"メニューや期間…

暑い日がつづくと食べたくなる「うなぎ」。スーパーなどでもお手頃価格のものが手に入りますが、じつは温め方で美味しさがグンと変わるってご存知でしょうか。今回は、ぜひ試してほしいおすすめの方法をご紹介しちゃいます！特売価格のうなぎも美味しくカリ…

長谷川博己宮崎あおい（32）や多部未華子（29）、松岡茉優（23）といった看板女優が所属していた老舗芸能プロダクションの『ヒラタオフィス』。この3人が系列の新事務所にこぞって移籍していたことはすでに報道されているが、今度は長谷川博己（41…

source：月17日（日）は「父の日」です！父の日のプレゼントはもう決まりましたか？母の日は忘れなくても、父の日は忘れてしまう……なんて人も多いようで、“ぎりぎり需要”が高まっているんだとか。「まだ間に合う」「遅れてごめんね」といったキ…

アメーバニュース叶美香が15日に更新したアメブロで、食事をとる際の心がけを紹介し、極上うなぎの夜食を公開している。美香はデコルテが大胆に空いた衣装姿を披露するとともに、「“幸せをたべる”こと」という姉・恭子の言葉を紹介。「私達は1日5食お…

肩こりや頭痛、冷えや疲れ。西洋医学では明確な病気と認定されないちょっとした不調。しかし、東洋医学ではこういった「未病」でも治療の対象です。それは「養生」という考え方からきています。なかでも、人間に不可欠な気（＝エネルギー）を補うのには「食…

この時期になると「今年のお中元は何にしよう？」と頭を悩ませる方も多いはず。また、時期には関係なく「お礼として何かギフトを送りたい！」という人も多いのではないでしょうか？はじめている方も多い「ふるさと納税」ですが、実は「ギフト」として活用も…

これまで家族をテーマにした作品を撮り続け、国内外の映画祭にて賞を獲得してきた是枝裕和監督。最新作『万引き家族』ではあのカンヌ国際映画祭で最高賞のパルムドールを受賞した。本作が海外でも高い評価を得たのはなぜか。今回はそんな本作の魅力について…

◼︎日本人21年ぶりのパルムドール！読者のみなさん、こんにちは。今回みなさんにご紹介したいのは、日本人監督作品としては、1997年の今村昌平（いまむら・しょうへい）監督『うなぎ』以来、21年ぶりにカンヌ国際映画祭の最高賞であるパルムドール…