男女600人に聞いたアーモンドミルク利用実態調査　アーモンドミルクを利用する頻度が高い人は、機能を実感し、アレンジを楽しんでいる！～専門家に聞く“冬に嬉しい！アーモンドミルクを摂る理由”＆“ホットレシピ”を公開～

(4) 火が通ってきたら、ミニトマト、モッツァレラチーズ、 バジルをのせる。

＊レンチンでかんたん！「きのことベーコンのアーモンドミルクリゾット」
お米を炊き忘れてしまった…！家事や仕事で疲れた…そんな時にもレンジだけで簡単にできる、アーモンドミルクリゾット。材料をいれてレンジで加熱するだけでできるので、洗い物も減って楽ちん！アーモンドミルクを使えば、コクがあり深い味わいになるだけでなく、低カロリーかつ抗酸化作用のあるビタミンEも取り入れられるので、ヘルシーなリゾットが楽しめます。


きのことベーコンのアーモンドミルクリゾット

【材料】(1人分)
米 ：0.5合
ベーコン ：1枚(20g)
しめじ ：1/2パック(50g)
オリーブオイル：大さじ1/2
粉チーズ ：大さじ1

(A)コンソメ ：小さじ1
(A)にんにく(すりおろし)：小さじ1/2
(A)塩 ：少々
(A)アーモンドミルク ：200ml

パセリ、粉チーズ、粗びき黒こしょう：各お好みで

【つくり方】
【下準備】米は洗って時間があれば、30分ほど浸水させる。
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