ドキドキ止まらない…！　チョコの祭典で出会った「世界のカッコいい男前」6人

僕の会社はマダガスカルで生産および販売された最初のチョコレートブランドです。1940年に近くのレユニオン島出身のフランス人夫婦ロベール夫妻によって設立されました。当時夫婦は、マダガスカルの地元のカカオを使用してチョコレートの生産を開始しました。とても歴史がある会社なので働いて光栄です。

最高品質の有機カカオのBean to bar（良質なカカオ豆を求めて生産者と直接取引をして産地ごとに異なるカカオ豆を使用し、オリジナルの製法で販売する）を先駆けています。パリにはお店が２軒ありますよ。僕が北フランスのリールに住んでいるわけはチョコレート王国ベルギーが近いのと、北ヨーロッパ展開のための起点だからです。働いて5年目です。いつかはマダガスカルの産地に行けるといいのですが。

スポーツはスカッシュ、バドミントンなどの室内でできるものを週３回やっています。女性はよく話を聞いてくれて、打って響く対応の女性が理想です。歌手アリアナ・グランデが超タイプなんですよ（笑）。

トリスタン30歳ショコラティエ共同オーナー


-『Feveo』の共同オーナー、トリスタンは「サロン・ドュ・ショコラ」に初参加です。